關(guān)于轉(zhuǎn)基因食品的主題閱讀參考
【材料一】
轉(zhuǎn)基因作物的種植越來(lái)越廣泛。1990年世界上還沒有人正式種植轉(zhuǎn)基因作物。1999年種植面積達(dá)4000萬(wàn)公頃。2011年飚升至1.6億公頃，占全球耕地的10％，相當(dāng)于中國(guó)可耕地面積的1.3倍。
人們對(duì)轉(zhuǎn)基因食品的態(tài)度存在很大差異。美國(guó)和加拿大民眾對(duì)基因改良食物的接受程度比較高。市場(chǎng)上的一些加工食品如軟飲料、啤酒和早餐麥片等都已含有基因改良作物的成分，并沒有遇到多少質(zhì)疑。歐洲的情況卻不一樣。一項(xiàng)民意調(diào)查顯示，79%的英國(guó)民眾反對(duì)試種基因改良作物。法國(guó)農(nóng)民甚至把牛糞傾倒到一些麥當(dāng)勞快餐店門前，抗議他們出售的牛肉面包和土豆中含有轉(zhuǎn)基因食物。
關(guān)于轉(zhuǎn)基因食品，目前爭(zhēng)論主要集中在三個(gè)方面：
第一，反對(duì)者認(rèn)為，轉(zhuǎn)基因違反自然，因而是有害的。支持者則反駁說，現(xiàn)今的各種莊稼早已不是原始品種，否則人們吃的蔬菜就該跟動(dòng)物吃的草一樣。
第二，反對(duì)者質(zhì)疑，植物里引入具有抗除草劑或毒殺害蟲功能的基因后，它們所提供的食物對(duì)人體是否依然安全。支持者強(qiáng)調(diào)，迄今為止并無(wú)夠資格的研究機(jī)構(gòu)發(fā)現(xiàn)轉(zhuǎn)基因食品有危害人體健康的證據(jù)。
第三，反對(duì)者認(rèn)為，過于勿忙地推廣轉(zhuǎn)基因植物可能影響農(nóng)業(yè)和生態(tài)環(huán)境。推廣抗除草劑的轉(zhuǎn)基因作物可能助長(zhǎng)農(nóng)民過量使用除草劑，從而使一些非主要作物受到傷害甚至滅絕。美國(guó)漁類和野生動(dòng)物管理署已發(fā)現(xiàn)有74種植物品種受除草劑影響而瀕臨滅絕。有特殊功能的基因有可能“流竄”到相近的野生植物品系中去，使之具轉(zhuǎn)基因植物的能力而難以控制。有的生物技術(shù)公司為了保護(hù)自己的知識(shí)產(chǎn)權(quán)，對(duì)銷售給農(nóng)民的轉(zhuǎn)基因種子作了“絕育”處理。美國(guó)印地安那大學(xué)生物系副教授瑪莎?克勞奇的研究表明，這種絕育基因有可能在無(wú)意中使其他作物也變成不育。支持者則指出，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)本身是一種有損環(huán)境的活動(dòng)，轉(zhuǎn)基因作物對(duì)環(huán)境的損害不會(huì)比傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)更大。植物自身具備了抗蟲能力，農(nóng)民可以減少噴灑殺蟲劑，對(duì)環(huán)境和生物保護(hù)是有利的。
【材料二】
復(fù)旦大學(xué)生命科學(xué)院蒯本科教授說，轉(zhuǎn)基因食品是一個(gè)世界性的問題。其實(shí)任何東西都存在一個(gè)安全性的問題。就像開發(fā)藥品一樣，藥品從開發(fā)開始到最后成功，在某個(gè)環(huán)節(jié)上都可能被淘汰掉。轉(zhuǎn)基因只是科學(xué)家在實(shí)驗(yàn)室中，把動(dòng)植物的基因加以改變，再制造出具備新特征的動(dòng)植物種類的一種手段，它本身并不代表有害或是沒害，好或是不好。轉(zhuǎn)基因食品是不是有利，取決于轉(zhuǎn)什么基因，或者基因轉(zhuǎn)到什么食品里。
【材料三】
我國(guó)《農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物標(biāo)識(shí)管理辦法》規(guī)定：在中華人民共和國(guó)境內(nèi)銷售列入農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物標(biāo)識(shí)目錄的農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物，應(yīng)當(dāng)進(jìn)行標(biāo)識(shí)；未標(biāo)識(shí)和不按規(guī)定標(biāo)識(shí)的，不得進(jìn)口或銷售。
小題1:根據(jù)相關(guān)材料回答，什么叫轉(zhuǎn)基因生物？什么叫轉(zhuǎn)基因食品？（3分）
小題2:反對(duì)者認(rèn)為“過于勿忙地推廣轉(zhuǎn)基因植物可能影響農(nóng)業(yè)和生態(tài)環(huán)境”的理由是什么？（4分）
小題3:在某超市食用油攤位，一位老太太問旁邊的營(yíng)業(yè)員轉(zhuǎn)基因油對(duì)健康有沒有副作用。假如你是這位營(yíng)業(yè)員，根據(jù)相關(guān)材料，該如何向老太太解釋？（4分）
小題4:你是否贊成國(guó)家的轉(zhuǎn)基因生物產(chǎn)品標(biāo)識(shí)制度？為什么？（3分）
參考答案：
小題1:科學(xué)家在實(shí)驗(yàn)室中，把生物的基因加以改變，再制造出具備新特征的生物叫轉(zhuǎn)基因生物（2分）。用轉(zhuǎn)基因生物制作的食品叫轉(zhuǎn)基因食品（1分）。
小題2:推廣抗除草劑的轉(zhuǎn)基因作物可能助長(zhǎng)農(nóng)民過量使用除草劑，從而使一些非主要作物受到傷害甚至滅絕（2分）。有特殊功能的基因有可能“流竄”到相近的野生植物品系中去，使之具轉(zhuǎn)基因植物的能力而難以控制（2分）。
小題3:老太太，雖然轉(zhuǎn)基因食品對(duì)健康有沒有副作用還有爭(zhēng)論，但反對(duì)者無(wú)法提供轉(zhuǎn)基因食品有害健康的可靠證據(jù)，目前這類食品的生產(chǎn)和銷售的`數(shù)量十分巨大，而且是國(guó)家允許的，所以您不用過分擔(dān)心它的安全性問題。
小題4:如：我贊成國(guó)家實(shí)施轉(zhuǎn)基因生物產(chǎn)品標(biāo)識(shí)制度。因?yàn)槿藗儗?duì)于轉(zhuǎn)基因生物產(chǎn)品的安全性還有很多爭(zhēng)議，所以應(yīng)該尊重消費(fèi)者的知情權(quán)和選擇權(quán)。
小題1:試題分析：審題后尋找答題的范圍，我們可以看到材料二中的關(guān)鍵信息“轉(zhuǎn)基因只是科學(xué)家在實(shí)驗(yàn)室中，把動(dòng)植物的基因加以改變，再制造出具備新特征的動(dòng)植物種類的一種手段，它本身并不代表有害或是沒害，好或是不好”，由此可知“轉(zhuǎn)基因生物”即：科學(xué)家在實(shí)驗(yàn)室中，把生物的基因加以改變，再制造出具備新特征的生物。同理“轉(zhuǎn)基因食品”就是用轉(zhuǎn)基因生物制作的食品叫轉(zhuǎn)基因食品。
小題2:試題分析：“過于勿忙地推廣轉(zhuǎn)基因植物可能影響農(nóng)業(yè)和生態(tài)環(huán)境”出自材料一中的中間一段，題干中的語(yǔ)句是該段的中心句，即該語(yǔ)段的內(nèi)容即是原因，在語(yǔ)段中提取即可。
小題3:試題分析：這是一道口語(yǔ)交際題，但是的內(nèi)容必須根據(jù)選文的內(nèi)容來(lái)回答。因此我們首先要理解選文的內(nèi)容，并從中找到更切合本題題意的關(guān)鍵語(yǔ)句，如“它本身并不代表有害或是沒害，好或是不好。轉(zhuǎn)基因食品是不是有利，取決于轉(zhuǎn)什么基因，或者基因轉(zhuǎn)到什么食品里”等。因?yàn)槭强谡Z(yǔ)交際題，所以一要注意有稱呼，二要注意有針對(duì)性，三要注意說話時(shí)的用詞與語(yǔ)氣。
小題4:試題分析：首先要表明自己的態(tài)度、觀點(diǎn)，一般應(yīng)是贊成的，因?yàn)檗D(zhuǎn)基因食品有害還有無(wú)害的爭(zhēng)議很厲害，“未標(biāo)識(shí)和不按規(guī)定標(biāo)識(shí)的，不得進(jìn)口或銷售”這是對(duì)食品安全的一種有效的保障措施，是對(duì)人民的健康有力的。
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