- 相關(guān)推薦
《閑說古丈茶》閱讀題目和答案
閑說古丈茶
。1)湘西古丈歷來出好茶,早在東漢就被列入全國產(chǎn)茶地之一,南北朝時(shí)更是 。北魏農(nóng)學(xué)家賈思勰在《齊民要術(shù)》里曾說過“。ㄎ洌┝瓴瑁詈谩。到了近現(xiàn)代,一批古丈茶在湘西王陳渠珍的推薦下古丈茶出現(xiàn)在當(dāng)年的西湖國際博覽會上,并榮獲金獎(jiǎng),于是一時(shí)間街巷里坊大以喝古丈茶為時(shí)尚。1956年,古陽鎮(zhèn)思源橋茶葉社把精心制作的古丈茶寄給了領(lǐng)袖毛主席,據(jù)說毛主席舍不得飲,留著接待外國元首,遂知外國元首不品則矣,一品就要定購成千上萬噸,這可難為了這個(gè)小小茶鄉(xiāng),一夜間哪捻得出這許多茶來。
。2)出好茶自然得有好山,大凡茶都不鐘意平地良田,而偏愛山山之間的彎彎繞繞。湘西多山,尤以古丈為最!翱h城在山窩里,唯一的小街要靠橋和洞來延伸,作為城,好不容易找到一個(gè)小坪,但還是讓山又?jǐn)D了進(jìn)來。某年縣里舉行100米賽,硬是找不到賽道,最后組委會決定把比賽安排在全縣最繁華的大街上。誰知,沖刺的小伙一性急,稍不留神就都跑出了城。
。3)這樣一個(gè)“九山半水半分田”的地方自然不宜種稻麥瓜果,但種茶卻再適合不過,于是勤勞的古丈人篳路藍(lán)縷,在這偏僻山區(qū)坎坎壟壟種下了數(shù)以萬本的茶樹。峰嶺是茶,山腰是茶,河谷是茶,狹坪也是茶。從北到南,從東到西,遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去,到處是茶叢茶垛。坪場里,屋后面,坎上坎下,左左右右,都方方溜溜地栽了一排。
。4)有了好山還要有好的氣候,“高山云霧出名茶” 古丈多霧,出縣城不遠(yuǎn)的田麻寨、牛角山幾乎常年被大霧籠罩,大晴天能見度都低得嚇人,若是去得不遲不早,正好碰上清晨或入夜霧起,車遠(yuǎn)燈那手術(shù)刀般的光都絲毫奈何不了這濃密的霧障。而這樣于出行極度不利的霧障于茶卻是萬里難尋的。
。5)茶這種常綠小灌木適合生長在海拔1000米以下的向陽山坡,對水分和光線有著近乎苛刻的要求,而古丈密云濃霧的特征正好契合了茶的這一生理需求。密云和濃霧不僅會讓激烈的陽光變得如微塵般散漫,還會像乳汁一樣哺育著茶樹的生長。
。6)好山、好霧滋生出好的鮮葉,微舒、新綠,有如翠鳥幼雛的嫩羽,如果再有幸碰上好的工藝,就算完成了古丈茶的全過程。
。7)制作古丈茶時(shí),殺青、清風(fēng)、初揉、炒二青、復(fù)揉、炒三青、做條、提毫收鍋,八道繁復(fù)的工序,每一道都打不得折扣,每一道都像在精心雕琢一尊華美的工藝品。
(8)待鍋底微紅,先進(jìn)行殺青,將茶傾倒其中,時(shí)而單手貼住茶芽、鍋底來回翻動;時(shí)而雙手抓起一撮往上空稍稍拋揚(yáng);時(shí)而捏幾枚放至鼻間,細(xì)細(xì)嗅聞。(A)然后時(shí)而掬一捧攤在掌心,輕輕揉捻。待茶芽半卷,空氣中彌漫出一股熨帖的香味時(shí),將茶取出,攤放于青竹簸箕之上。任山風(fēng)徐徐拂過,待到新涼初透,復(fù)放入鍋,如此反復(fù)者二,即開始做條,(B)茶胚握于雙掌,如搓絨線,如捻燈芯,忽如飛瀑直下,飛花濺玉;忽又如山間清流,汩汩而出。水分漸失,表汽散盡,待到八成干時(shí),將茶芽提至白毫微顯,茶香透發(fā),這就成了上好的古丈茶,也就成了家鄉(xiāng)人民惠寄遠(yuǎn)方親人的相思,成了遠(yuǎn)離故土至親心中那沉甸甸的期待。
。9)古丈茶是大自然和勤勞的古丈先輩們留下來的一筆難得的財(cái)富和寶藏。如今,古丈茶仍以它的魅力繼續(xù)煥發(fā)著新的生機(jī)。
1. 請?jiān)诘冢?)段橫線處填上意思為“家家戶戶都知道”的成語:家喻戶曉。
2. 第(2)段劃線句運(yùn)用了舉例子的說明方法,其作用是具體地說明了湘西古丈多山、少平地,適合種茶。
3. 制作古丈茶有八道工序,第(8)段畫線句所介紹的工序分別是:
。ˋ)初揉(B)做條
4. 文章圍繞古丈茶說明的內(nèi)容有:
。1)古丈茶的歷史悠久(古丈茶作為名茶由來已久)。
。2)古丈茶的生長環(huán)境獨(dú)特。
(3)古丈茶的制作工藝講究(精良)。
5. 古丈茶是湘西古丈的特產(chǎn)。請你再列舉一種地方特產(chǎn),并說說它成名的原因。
特產(chǎn):上海五香豆 成名原因:用料講究,皮薄肉松,別有風(fēng)味。
特產(chǎn):景德鎮(zhèn)瓷器 成名原因:制作技藝高超,造型優(yōu)美,品種繁多,裝飾豐富。
【《閑說古丈茶》閱讀題目和答案】相關(guān)文章:
《說味》的閱讀題目及答案06-16
《咖啡和茶》閱讀答案06-18
《新月》閱讀題目和答案06-17
《正直》閱讀題目和答案06-16
洗澡閱讀題目和答案06-21
陶淵明傳閱讀題目和答案06-04
陳泥鰍閱讀題目和答案06-23
成與功閱讀題目和答案06-21
《閑讀梧桐》閱讀答案11-04
《閑讀梧桐》閱讀答案11-04