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《茶起源于中國(guó)》閱讀題目及答案

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《茶起源于中國(guó)》閱讀題目及答案

  試題內(nèi)容:

《茶起源于中國(guó)》閱讀題目及答案

  閱讀下面的材料,完成1-8題。

  材料一

  茶起源于中國(guó)。雖然神農(nóng)氏最早發(fā)現(xiàn)并利用茶只是傳說(shuō),但中國(guó)茶文化的形成源于我國(guó)唐代卻是不爭(zhēng)的事實(shí)。

  自唐開(kāi)元年間起,唐人上自天子,下至黎民百姓,幾乎所有人都不同程度地飲茶。唐人飲茶已開(kāi)始注重品飲藝術(shù),這與唐之前的茶主要作為藥用或者是粗放型解渴的飲用形式相比,是一個(gè)質(zhì)變的過(guò)程。唐朝中葉盛行煎茶法,煎茶用的是餅茶,將餅茶加工成細(xì)末狀的茶末,再進(jìn)行煎煮。陸羽的《茶經(jīng)》將飲茶分為賞茶、鑒水、列具、烹煮、品飲等若干環(huán)節(jié),每個(gè)環(huán)節(jié)都使人置身于美的境界之中,這就把飲茶的方法程序化了,并輔以美學(xué)思想, 從而形成優(yōu)美的意境和韻律 ,將飲茶上升到藝術(shù)的高度。

  在宋代,茶不僅成為人們?nèi)粘I钪胁豢苫蛉钡奈锲?是“開(kāi)門七件事”之一,而且飲茶的風(fēng)俗深入到民間生活的各個(gè)方面。當(dāng)時(shí),開(kāi)封、臨安兩都茶肆、茶坊林立,客來(lái)敬茶的禮俗也已廣為流傳。與唐代相比,宋代茶文化有了明顯的變化,飲茶方法在唐代陸羽的基礎(chǔ)上又邁進(jìn)了一步, 由原來(lái)的煎茶法發(fā)展成為更為高雅的點(diǎn)茶法。點(diǎn)茶法比唐代煎茶法更講究,追求茶的真香、真味,不摻任何雜質(zhì),當(dāng)時(shí)的時(shí)尚還十分注重點(diǎn)茶過(guò)程中的動(dòng)作優(yōu)美協(xié)調(diào)。較之于唐代煎茶,宋人更喜愛(ài)典雅精致的點(diǎn)茶藝術(shù)。

  元代雖然歷史較短,但在飲茶法上卻進(jìn)一步走向成熟。唐宋時(shí)期人們飲茶時(shí)加入蔥、姜、鹽等調(diào)料與茶混煮的習(xí)慣, 到了元代逐漸被擯棄,采用更為簡(jiǎn)單的“清飲”方式。元代人已開(kāi)始普遍使用茶葉或茶末煎煮飲茶,不加或少加調(diào)料。這種簡(jiǎn)便、純粹的“清飲”方式被越來(lái)越多的人接受。

  茶文化發(fā)展到明代,發(fā)生了具有劃時(shí)代意義的變革。隨著茶葉加工方法的簡(jiǎn)化,茶的品飲方式也走向簡(jiǎn)單化,盛行了幾個(gè)世紀(jì)的唐宋煎點(diǎn)飲茶法變革成了用沸水沖泡的瀹飲法,“瀹”有“浸、漬”的意思。瀹飲法, 即以沸水直接沖泡茶葉的方法。這種沸水沖泡散茶的飲用方法逐漸取代了煎點(diǎn)法的主導(dǎo)地位,成為中國(guó)人至今都普遍使用的飲茶方法。

 。ㄈ〔挠诮煜病墩撝袊(guó)茶文化的形成與發(fā)展》)

  1.根據(jù)材料一,下列對(duì)中國(guó)茶文化發(fā)展歷史的理解,不正確的一項(xiàng)是(2分)

  A. 茶起源于中國(guó),茶文化的形成可追溯到神農(nóng)氏時(shí)期。

  B. 唐之前粗放型解渴的飲茶方式到唐代演變?yōu)榧宀璺ā?/p>

  C. 宋代點(diǎn)茶法比唐代更高雅,注重動(dòng)作的優(yōu)美協(xié)調(diào)。

  D. 從元至明的飲茶法越來(lái)越簡(jiǎn)單化,并流傳至今。

  2.根據(jù)材料一,下列對(duì)從唐至今飲茶風(fēng)俗的理解,正確的一項(xiàng)是(2分)

  A. 沸水沖泡是一貫的飲茶方法

  B. 中國(guó)人普遍喜歡飲茶

  C. 飲茶講究典雅精致的藝術(shù)

  D. 飲茶追求茶葉的真香、真味

  材料二

  從詞義上說(shuō),茶道指基于茶自身的性質(zhì)而淬煉出的精神世界。茶道正是以茶為載體在品茗中以茶說(shuō)事、以茶喻理、以茶論道。從與中國(guó)傳統(tǒng)思想的關(guān)聯(lián)角度上看,中國(guó)茶道的具體內(nèi)容可以表達(dá)為如下三個(gè)方面,即閑、隱、樂(lè)。三者統(tǒng)一到人,媒介是茶。

  “閑”就是有工夫,并且肯在茶上下功夫,茶因閑得以成就,閑因茶得以充實(shí)。時(shí)間上的閑只是一個(gè)方面,重要的是心理上、精神上的閑,關(guān)鍵在于一種生活態(tài)度,即從容應(yīng)對(duì),等閑看待苦難滄桑,視榮辱或聲譽(yù)為身外物,置之度外,心中只有茶,將我融于茶,將茶化作我。這樣的“閑”正是精神成長(zhǎng)、自我發(fā)掘和自由意志伸張所必備的思想品質(zhì),得閑之真諦的人才會(huì)在意向內(nèi)觀照,求取獨(dú)立的自我。

  茶道中的“隱”揭示的是茶人、飲者在社會(huì)生活中如何立身的大問(wèn)題。隱后返本,身處鬧市求心安,身處高位知進(jìn)退,隱與顯是一對(duì)相互依托的對(duì)立統(tǒng)一,隱后再顯的是本真的我,不忘初心,為人處世不忘己身!半[”要有強(qiáng)大的內(nèi)心支持才可持久,避喧囂而處落寞,離繁華而安清貧,這非一般人可為。陸羽在《茶經(jīng)》里說(shuō) “茶之為用,味至寒;為飲,最宜精行儉德之人”。他不是說(shuō)喝茶后,人就自動(dòng)獲得了“精行儉德”,相反,那些本就“精行儉德之人”是最宜飲茶的,陸羽的意思十分明了,那就是人選擇了茶,茶的德行是人的德性之外顯,飲者之品性投射到茶這一實(shí)物上。

  “樂(lè)”是中國(guó)文化傳統(tǒng)的重要主張?鬃釉,“知者樂(lè)水,仁者樂(lè)山”,孟子提出“與民同樂(lè)”,《太平經(jīng)》云:“人最善者,莫若常欲樂(lè)生,汲汲若渴,乃后可也!敝袊(guó)文化傳統(tǒng)更加傾心于“德樂(lè)合一”,如助人為樂(lè)、樂(lè)于助人、樂(lè)善好施,都是將行善、助人與快樂(lè)聯(lián)系在一起。這樣的快樂(lè)是一種因所認(rèn)同的價(jià)值得到實(shí)現(xiàn)而產(chǎn)生的內(nèi)心愉悅,是一種精神快樂(lè),體現(xiàn)了“眾樂(lè)樂(lè)”般的精神快感。中國(guó)茶道之樂(lè)重申了對(duì)人身處其中境遇的關(guān)切,因此,中國(guó)茶道具有平實(shí)的表現(xiàn)形式和生活化的現(xiàn)實(shí)關(guān)懷。

 。ㄈ〔挠诶钇肌吨袊(guó)文化傳統(tǒng)與茶道四境說(shuō)》)

  3.下列對(duì)材料二中出現(xiàn)的字詞的解說(shuō),不正確的一項(xiàng)是(3分)

  A. 淬煉:淬,讀作“cuì”。

  B. 載體:載,書(shū)寫的第九筆是撇(丿)。

  C. 置之度外:度,義同“氣度不凡”中的“度”。

  D. 眾樂(lè)樂(lè):樂(lè),“快樂(lè)”之意。

  4. 根據(jù)材料二,下列詩(shī)句表達(dá)的意境不符合茶道中“隱”的一項(xiàng)是(3分)

  A. 結(jié)廬在人境,而無(wú)車馬喧。           (陶淵明《飲酒》)

  B. 巖扉松徑長(zhǎng)寂寥,惟有幽人自來(lái)去。  (孟浩然《夜歸鹿門歌》)

  C. 杏樹(shù)壇邊漁父,桃花源里人家。       (王維《田園樂(lè)》)

  D. 雨里雞鳴一兩家,竹溪村路板橋斜。  (王建《雨過(guò)山村》)

  5.根據(jù)材料二,下列對(duì)茶道內(nèi)容的理解,正確的一項(xiàng)是(3分)

  A.“閑”不是指時(shí)間上的閑,重要的是一種生活態(tài)度。

  B. 茶道中的“隱”是指要避開(kāi)喧囂繁華而隱居山林。

  C. 陸羽認(rèn)為飲茶可以使人成為“精行儉德之人”。

  D. 茶道體現(xiàn)了中國(guó)文化中“德樂(lè)合一”的樂(lè)觀精神。

  材料三

  明代的書(shū)畫(huà)家徐渭被世人稱為“茶癡”,他明確提出了宜茶境界說(shuō),認(rèn)為物境、藝境、人境、心境俱美者乃宜茶最高境界。物境指飲茶的環(huán)境,主要指不是人為建造的居室、樓宇,而是自然天成、幽靜清雅的場(chǎng)所,如竹海、梅林、泉邊、湖畔等。藝境指使用器具的造型、沖泡或飲用之法的得體、撫琴弄簫的聲樂(lè)等共同構(gòu)成的雅致脫俗的氛圍。人境則指嘉賓來(lái)客與主人的融洽關(guān)系,專心于飲茶,彼此聲氣相投、趣味相和。心境指在飲茶中忘卻世間萬(wàn)象,人與茶、茶與人合二為一,一心悟道,由此求得心胸的物我兩忘、豁然開(kāi)朗。

  茶道四境界不是人生境界,也非道德境界,它只是對(duì)生活情趣的關(guān)注,在匆忙、庸常的日常生活中尋找情投意合的同道,在刻意營(yíng)造出的人為環(huán)境中折射當(dāng)事人的思緒和體悟,這就是生活的閑、人生的隱和現(xiàn)世的樂(lè)。

  中國(guó)傳統(tǒng)茶道的四境說(shuō)所講的茶道不是在用時(shí)間來(lái)衡量,相反,只在乎空間。中國(guó)人喝茶可以從早到晚,時(shí)間似乎停滯了,時(shí)間的意義消逝了,重要的是喝的什么茶、用的什么茶具、所處怎樣的環(huán)境和心境,這些都是空間要素。中國(guó)茶道弱化了時(shí)間維度,突出了空間維度,飲者共處的空間的屬性得到充分闡發(fā)。據(jù)說(shuō)真正諳茶者在頭三杯不事任何言語(yǔ),靜靜品茶,全身心關(guān)注茶主泡茶的一舉一動(dòng),用心體會(huì)茶湯之味、茶器之美、茶藝之精、茶席之雅等等。品茶過(guò)程中茶者的思想溝通不是靠語(yǔ)言傳遞,而是靠共感,情感共鳴,這樣的情感分享與特定的場(chǎng)景及其要素相匹配,它是以彼此共在、身心在場(chǎng)為其表現(xiàn)形式的。

 。ㄈ〔挠诶钇肌吨袊(guó)文化傳統(tǒng)與茶道四境說(shuō)》)

  6.根據(jù)材料三,下列對(duì)茶道四境的理解,正確的一項(xiàng)是(3分)

  A. 徐渭認(rèn)為飲茶的物境包括使用的器具、沖泡的方法、聲樂(lè)氛圍等。

  B. 茶道四境不僅體現(xiàn)了生活的情趣,也體現(xiàn)了道德境界的追求。

  C. 傳統(tǒng)茶道的四境只在乎空間要素而弱化了時(shí)間維度。

  D. 真正懂茶的人在品茶的全過(guò)程中是不能用語(yǔ)言交流的。

  7. 閱讀下面《紅樓夢(mèng)》片段,回答問(wèn)題。

 、倜钣衤(tīng)了,忙去烹了茶來(lái)。寶玉留神看他是怎么行事。只見(jiàn)妙玉親自捧了一個(gè)海棠花式雕漆填金云龍獻(xiàn)壽的小茶盤,里面放一個(gè)成窯五彩小蓋鐘,捧與賈母。賈母道:“我不吃六安茶!泵钣裥φf(shuō):“知道。這是老君眉!

 、谀敲钣癖惆褜氣O和黛玉的衣襟一拉,二人隨他出去,寶玉悄悄的隨后跟了來(lái)。只見(jiàn)妙玉讓他二人在耳房?jī)?nèi),寶釵坐在榻上,黛玉便坐在妙玉的蒲團(tuán)上。

 、塾忠(jiàn)妙玉另拿出兩只杯來(lái)。一個(gè)旁邊有一耳,杯上鐫著“分瓜瓟斝”三個(gè)隸字,后有一行小真字是“晉王愷珍玩”,又有“宋元豐五年四月眉山蘇軾見(jiàn)于秘府”一行小字。妙玉便斟了一斝,遞與寶釵。那一只形似缽而小,也有三個(gè)垂珠篆字,鐫著“點(diǎn)犀{喬皿}”。妙玉斟了一{喬皿}與黛玉。仍將前番自己常日吃茶的那只綠玉斗來(lái)斟與寶玉。

 、堋斑@是五年前我在玄墓蟠香寺住著,收的梅花上的雪,共得了那一鬼臉青的花甕一甕,總舍不得吃,埋在地下,今年夏天才開(kāi)了。我只吃過(guò)一回,這是第二回了!

  根據(jù)上面《紅樓夢(mèng)》片段,以及本大題三個(gè)材料的內(nèi)容,下列分析不正確的一項(xiàng)是(3分)

  A.從賈母等人飲茶的方法可以判斷,他們的飲茶法不屬于煎茶法。

  B.妙玉單叫寶釵、黛玉去耳房飲茶,體現(xiàn)了茶道四境中的“人境”。

  C.妙玉給寶釵、黛玉的茶具很珍貴,只將自己用的茶具給寶玉,說(shuō)明男女有別。

  D.妙玉深諳茶道,對(duì)泡茶的用水非常講究,表現(xiàn)她恬淡、孤傲、清高的性格。

  8.當(dāng)代人應(yīng)如何繼承傳統(tǒng)茶道蘊(yùn)含的文化精神呢?請(qǐng)根據(jù)三則材料的內(nèi)容,提三條建議。(5分)

  試題答案:

  1.(2分)A(茶文化形成于唐代)

  2.(2分)B(A沸水沖泡是明代至今的飲茶法;C D都是宋代飲茶風(fēng)俗)

  3.(3分)C(置之度外:度,所打算或計(jì)較的;氣度不凡:度,人的氣質(zhì)或姿態(tài))

  4.(3分)D(D句寫雨過(guò)山村時(shí)作者所見(jiàn)的景象)

  5.(3分)D(A時(shí)間上的閑也是一方面;B“隱居山林”原文無(wú)依據(jù);C應(yīng)為“精行儉德之人”最宜飲茶)

  6.(3分)C(A“物境”應(yīng)為“藝境”;B原文是“非道德之境”;D原文是“真正諳茶者在頭三杯不事任何言語(yǔ)”)

  7.(3分)C(“說(shuō)明男女有別”有誤,妙玉把自己的茶具給寶玉用,說(shuō)明她對(duì)寶玉情有獨(dú)鐘)

  8.(5分)①飲茶不只是解渴,還要通過(guò)飲茶得到審美的藝術(shù)享受;②飲茶不只是外在的形式,更要追求閑適、平和、樂(lè)觀的人生態(tài)度;③飲茶時(shí)選擇幽靜的環(huán)境、精美的茶具、志同道合的飲者,在飲茶中注重心靈的感悟。(答出一點(diǎn)給2分,兩點(diǎn)3分,三點(diǎn)5分)

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