店鋪管理制度（精選14篇）
在我們平凡的日常里，制度使用的情況越來(lái)越多，制度是一種要求大家共同遵守的規(guī)章或準(zhǔn)則。擬定制度需要注意哪些問(wèn)題呢？以下是小編整理的店鋪管理制度方案，歡迎閱讀與收藏。
店鋪管理制度 1
1、嚴(yán)格執(zhí)行公司相關(guān)考勤制度，遵守作息時(shí)間，做到不遲到，不早退，不曠工；
2、工作之前必須把分擔(dān)區(qū)衛(wèi)生打掃干凈，包括地面、衛(wèi)生間、展柜、產(chǎn)品、玻璃，如檢查發(fā)現(xiàn)分擔(dān)區(qū)衛(wèi)生不合格，每次罰款10元；
3、工作前必須穿著統(tǒng)一制服，店長(zhǎng)事先安排，不聽(tīng)警告者，店長(zhǎng)有權(quán)對(duì)當(dāng)事人罰款10元；
4、工作時(shí)應(yīng)精神抖擻，除收銀外不要倚靠墻壁或者桌椅，除培訓(xùn)、整理、填寫資料外不坐，違者罰款10元；
5、員工禁止在工作時(shí)間發(fā)信息，不在工作期間尤其是接待顧客時(shí)接聽(tīng)或撥打與工作無(wú)關(guān)的電話，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)罰款20元，連續(xù)發(fā)現(xiàn)3次取消晉級(jí)資格；
7、員工在接待顧客時(shí)，必須使用標(biāo)準(zhǔn)禮貌用語(yǔ)講普通話，違者罰款10元；
8、當(dāng)班時(shí)不接受店長(zhǎng)的'工作安排，不與同事協(xié)作、合作共事者，一經(jīng)核實(shí)罰款20元，因工作之事頂撞店長(zhǎng)、給予嚴(yán)重警告，罰款50元；
9、對(duì)工作中存在的問(wèn)題，每個(gè)員工都有權(quán)反映到店長(zhǎng)那里，如私自說(shuō)一些不利于團(tuán)結(jié)的話，做一些不利于團(tuán)結(jié)的事，一經(jīng)核實(shí)罰款50元；
10、有意怠慢工作或者工作不努力，不認(rèn)真負(fù)責(zé)，沒(méi)有完成店長(zhǎng)分配的工作任務(wù)，將負(fù)面情緒帶到工作中降低服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，引起顧客流失或投訴，視情節(jié)嚴(yán)重，罰款20－100元；
11、員工在銷售給顧客產(chǎn)品時(shí)，必須把產(chǎn)品的各方面優(yōu)勢(shì)說(shuō)明白，講不清楚的罰款5元，顧客交款必須上交收銀臺(tái)，員工不得私自收款，若發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品的10倍以上罰款；
12、有損專賣店形象利益，泄漏專賣店機(jī)密，按情節(jié)輕重罰款50～100元。
13、執(zhí)行制度中所罰的所有款項(xiàng)都開(kāi)具罰款單，設(shè)立臺(tái)賬，所有款項(xiàng)用于獎(jiǎng)勵(lì)各方面成績(jī)優(yōu)異者。
店鋪管理制度 2
1、利用上班時(shí)間干私事、玩耍、離崗、大聲喧嘩、吵鬧.一次罰款30元，情節(jié)嚴(yán)重者加以雙倍處罰。
2、上班時(shí)間衣冠不整不佩戴胸牌工作牌、不著工作服、一次扣30元。
3、如果發(fā)現(xiàn)在外兼職或銷售其他品牌的磁磚，泄露公司機(jī)密，罰款500元，予以解聘（扣除當(dāng)月的工資、補(bǔ)助、提成）
4、門店人員每天做好店面衛(wèi)生以及道具、樣品、物品資料的.維護(hù)，每天的衛(wèi)生工作
店鋪管理制度 3
1、必須服從店長(zhǎng)統(tǒng)一安排及領(lǐng)導(dǎo)，并遵守公司有關(guān)規(guī)章制度。
2、工作期間不得串崗，不準(zhǔn)干私事，要愛(ài)護(hù)單位各類財(cái)產(chǎn)。
3、認(rèn)真負(fù)責(zé)的做好本職工作，禮貌的.接待顧客，不允許與顧客發(fā)生爭(zhēng)執(zhí)。
4、上班時(shí)間需穿戴整潔、得體，并佩帶本崗位胸卡。
5、不得無(wú)故遲到、早退、曠工。如遇病或有事請(qǐng)假，請(qǐng)?zhí)崆耙惶煜虻觊L(zhǎng)或主管請(qǐng)假，得到允許并安排好換崗人員后方可離崗。
6、各崗位直接受店長(zhǎng)領(lǐng)導(dǎo)。
7、具體工作由當(dāng)班店長(zhǎng)監(jiān)督、指導(dǎo)。
8、對(duì)任何危害公司利益的行為都有制止、舉報(bào)、抗命的權(quán)利和義務(wù)。
9、對(duì)任何對(duì)公司有益的建議都可以在任何時(shí)候?qū)?jīng)理提出，如若采納給予一定獎(jiǎng)勵(lì)。
10、對(duì)違反員工守則的，將由店長(zhǎng)開(kāi)出過(guò)失單，每周將對(duì)過(guò)失單經(jīng)行統(tǒng)計(jì)與處理。
店鋪管理制度 4
衛(wèi)生管理制度
餐廳每周一次大掃出，由相關(guān)管理人員對(duì)酒店的環(huán)境衛(wèi)生和個(gè)人衛(wèi)生進(jìn)行檢查，并作記錄。
一、個(gè)人衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
1.做到勤洗手、剪指甲、不留長(zhǎng)指甲和涂有色指甲油;勤洗澡，勤換工作服、刷牙。
2.工作時(shí)間不配戴飾品(如：耳環(huán)、戒指、項(xiàng)鏈、手足鏈)工作牌必需佩帶在左胸上方，要端正，明亮。
3.工作時(shí)間必須穿工作服做到整齊干凈無(wú)皺紋、破損或開(kāi)口的.地方要補(bǔ)好。
二、環(huán)境衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
1.餐廳店堂要每日打掃，公共區(qū)域;確保一切公共設(shè)施的清潔，整齊光亮。
2.玻璃門窗：要保持清潔、白亮。要求無(wú)污跡、水跡、水印、手印、指痕。
3.窗臺(tái);不定期的由管理員安排值班服務(wù)員檫洗，保持干凈。
4.地面;無(wú)雜物、光亮、無(wú)水跡、無(wú)油跡。
5.備餐柜：餐柜物品擺放整齊，無(wú)私人用品，干凈無(wú)油漬。
6.桌椅：無(wú)灰塵無(wú)油漬
7.燈具：光亮清潔，無(wú)油漬灰塵;裝飾物及植物要定期檫洗;植物要定期施肥、打藥、殺蟲(chóng)、清除敗葉和雜物。
8.檫洗，無(wú)灰塵無(wú)油跡、擺放端正適宜。
三、餐用具衛(wèi)生
1.洗凈后光潔明亮，沒(méi)污點(diǎn)油跡。
2.能夠按規(guī)格整齊擺放于消毒柜中消毒，每周定期對(duì)全部餐具進(jìn)行統(tǒng)一的消毒一次。
四、工作衛(wèi)生
1.上班時(shí)間在工作場(chǎng)所內(nèi)不得抽煙喝酒，不得隨地吐痰嚴(yán)禁面對(duì)食品、顧客打噴涕咳嗽，嚴(yán)禁亂丟廢紙亂放茶水杯。
2.嚴(yán)禁使用掉落地面的餐具和食物。
3.手指不可直接接觸食物，不得碰觸杯口，碗口、筷子前端及湯匙盛湯部位。
大堂管理制度
1、各工作崗位，統(tǒng)一服從主管經(jīng)理管理調(diào)動(dòng)。
2、著裝整潔，文明禮貌，服務(wù)熱情，不說(shuō)臟話，粗話。
3、遵守《食品衛(wèi)生法》勤洗澡、剪指甲、勤苦換衣不戴手飾工作，不隨地吐痰，亂扔果皮紙屑，每日小掃除，每周兩次大掃除。
4、不串崗串們，交頭接子耳，閑聊吹牛，員工就餐嚴(yán)禁喝酒(業(yè)務(wù)除外)，工作時(shí)不大聲叫喊跑動(dòng)看書(shū)看報(bào)。
5、不準(zhǔn)在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地打牌，賭博，抽煙和赤膊。
6、顧客未走完，值班員工不得離開(kāi)或故意冷淡、怠慢、為難顧客。
7、拾金不昧，發(fā)現(xiàn)顧客遺忘的物品要立即報(bào)告，并交給上級(jí)。
8、隨手關(guān)水關(guān)電，杜絕長(zhǎng)流水，長(zhǎng)亮燈，長(zhǎng)明火，吃員工餐做到不浪費(fèi)。
9、不拉幫結(jié)派，搞小團(tuán)體，小幫派，不說(shuō)閑話，小話，氣話，不挑撥是非。
10、嚴(yán)守商業(yè)秘密，敢于和不正之風(fēng)作斗爭(zhēng)，工作期間嚴(yán)禁打私人電話，確有急事，須經(jīng)大堂經(jīng)理同意，接打電話不得超過(guò)三分鐘。
11、以上各條希望全體員工自覺(jué)遵守，如違規(guī)分別給予罰款5-50無(wú)，無(wú)薪2-3天，辭退等處理，觸犯刑律的移交司法機(jī)關(guān)處理。
店鋪管理制度 5
1、庫(kù)房重地只允許指定人員及庫(kù)管進(jìn)入，若無(wú)特殊情況其他人等一律不得入內(nèi)，發(fā)現(xiàn)一次經(jīng)濟(jì)處罰20元。
2、庫(kù)管每天必須對(duì)庫(kù)房?jī)?nèi)產(chǎn)品及店面成列樣機(jī)進(jìn)行盤點(diǎn)，盤點(diǎn)完畢及時(shí)將盤點(diǎn)結(jié)果上報(bào)主管，并保留其當(dāng)天的庫(kù)存單。如因所報(bào)不及時(shí)而導(dǎo)致產(chǎn)生經(jīng)濟(jì)賠償，庫(kù)管承擔(dān)80%責(zé)任。
3、當(dāng)月內(nèi)所有庫(kù)存單必須保留一個(gè)月以上，期間如因個(gè)人保管不善出現(xiàn)庫(kù)存單丟失、毀壞等情況導(dǎo)致產(chǎn)品實(shí)物與庫(kù)存不符，所發(fā)生經(jīng)濟(jì)賠償由庫(kù)管承擔(dān)80%責(zé)任。
4、公司總庫(kù)及店面庫(kù)房相互調(diào)貨，各庫(kù)庫(kù)管必須見(jiàn)單給貨，調(diào)撥單必須有三方簽字方能生效。當(dāng)月內(nèi)庫(kù)存調(diào)撥單必須保留一個(gè)月以上。
5、在銷售流程中庫(kù)管要兼職財(cái)務(wù)工作，銷售人員領(lǐng)貨時(shí)原則上必須要交定金才能給貨，出銷貨單時(shí)必須協(xié)同銷售人員督促客戶辦理完財(cái)務(wù)手續(xù)后才能打印銷貨單。
6、庫(kù)管必須嚴(yán)格遵守《庫(kù)房管理規(guī)章制度》，上班時(shí)間不得擅離工作崗位，如需要離開(kāi)必須告知主管，或指定人員值班方可離開(kāi)，值班人員在值班期間必須遵守《庫(kù)房管理規(guī)章制度》。
店鋪管理制度 6
1、專賣店員工實(shí)行輪班工作制。所有專賣店由店長(zhǎng)編排每月《排班表》，各員工需按表上班，不得擅自改動(dòng)。員工不得私自換班，換班需提前一天申請(qǐng)，并取得店長(zhǎng)同意方可，沒(méi)有同意申請(qǐng)誤般按礦工處理，員工每月?lián)Q班不得超過(guò)3次，店長(zhǎng)不得與員工換班。
2、所有員工應(yīng)于營(yíng)業(yè)前15分鐘到達(dá)專賣店，并簽到，否則按遲到處理。所有員工上下班必須簽到，不得弄虛作假，不得替他人簽到。
3、上下班不得遲到、早退。遲到、早退1分鐘罰款1元，以此類推，遲到1小時(shí)按曠工處理（一天扣除三天工資），月遲到3次以上者通報(bào)上級(jí)給予處罰或辭退。若因?yàn)榍耙惶旒影鄷r(shí)間太長(zhǎng)而引起的遲到，店長(zhǎng)應(yīng)視情況處理，在適合范圍內(nèi)的可不計(jì)遲到。
4、所有員工必須穿著整齊的工作服，佩戴好工牌，進(jìn)店后5分鐘內(nèi)換上工作服，淡妝上崗：需畫(huà)眉、腮紅、唇彩和眼影（顏色統(tǒng)一、協(xié)調(diào)），員工用餐后要復(fù)查個(gè)人的儀表，及時(shí)補(bǔ)妝，以最好的精神狀態(tài)投入工作。
5、所有員工必須禮貌用語(yǔ)，招呼迎接進(jìn)店的顧客，使用迎賓語(yǔ)，如“上午好，歡迎光臨xx”等，如果有明顯看見(jiàn)顧客而不熱情招呼接待的，第一次予以警告，第二次罰款5元。
6、營(yíng)業(yè)時(shí)間內(nèi)員工不得在賣場(chǎng)內(nèi)扎堆、閑聊、吃飯、吃零食、坐柜，亂拋雜物等不雅行為，所有員工不得上班時(shí)間上網(wǎng)，經(jīng)發(fā)現(xiàn)員工上網(wǎng)罰款20元，店長(zhǎng)、店助不予提醒監(jiān)督一并罰款，金額是員工的2倍。
7、所有員工不得在賣場(chǎng)內(nèi)撥打和接聽(tīng)私人電話，不得私自會(huì)客，上班時(shí)間員工電話統(tǒng)一在上班前放入抽屜，由店長(zhǎng)和店助給予監(jiān)督和提醒，員工親友來(lái)訪，接待需在店外接待不得超過(guò)10分鐘。
8、各專賣店每天必須召開(kāi)早晚班交接會(huì)，每日交接會(huì)中由店長(zhǎng)告知個(gè)人員的銷售情況，表?yè)P(yáng)銷售好的.員工，鼓勵(lì)并協(xié)助銷售不好的員工，找出其銷售不好的原因，并及時(shí)跟進(jìn)。
9、賣場(chǎng)內(nèi)個(gè)人員不得與顧客發(fā)生爭(zhēng)吵，凡在賣場(chǎng)內(nèi)與顧客發(fā)生爭(zhēng)吵者罰款50元。
10、所有員工必須完全熟悉店內(nèi)貨品的基本情況，陳列位置。每天的貨品掛通整理要到位，特別是拉鏈、紐扣、下擺、色系等不得雜亂，隨時(shí)對(duì)貨品進(jìn)行整理，店長(zhǎng)擬定員工貨品考核制度，每周考核人員貨品熟悉情況，如：貨品零售價(jià)，庫(kù)存，顏色，F(xiàn)AB等，連續(xù)兩次考核貨品知識(shí)不合格的員工罰款5元。
11、賣場(chǎng)內(nèi)必須隨時(shí)保持干凈、整潔、衛(wèi)生，如果有明顯未注意到的地方店助應(yīng)給予提醒或警告。每周一安排大掃除，將地板上所有難洗的污漬擦拭干凈，包括模特、空調(diào)、試衣間、倉(cāng)庫(kù)等每一個(gè)衛(wèi)生死角和每一件物品的擦拭，之后由店長(zhǎng)親自檢查。
12、顧客試過(guò)的樣衣要及時(shí)歸還原位，貨架不許留有空衣架，如放錯(cuò)位置或直接將貨品收倉(cāng)，造成沒(méi)出樣，營(yíng)業(yè)員罰款5元，店長(zhǎng)翻一倍，顧客試衣服時(shí)試下一套就收上一套，試衣間留有衣物，造成商品丟失人員照價(jià)賠償。
13、所有員工不允許私自拿購(gòu)物袋裝私人物品，發(fā)現(xiàn)者罰款5元一個(gè)，如果需要者應(yīng)及時(shí)還回。員工要愛(ài)護(hù)店內(nèi)財(cái)務(wù)，不得損壞或取為己有，如有損壞或遺失一律按原價(jià)賠償。
14、工作中應(yīng)保持愉悅氣氛，良好的精神狀態(tài)，應(yīng)讓同事心情舒暢笑臉迎人，不得將工作以外的情緒帶入工作中來(lái)影響其他同事，違者店長(zhǎng)給予提醒或警告。
15、各專賣店每月由店長(zhǎng)和上級(jí)協(xié)商定制月銷售目標(biāo)，并將月銷售目標(biāo)分解到個(gè)班次、個(gè)人員。連續(xù)3個(gè)月個(gè)人銷售業(yè)績(jī)不達(dá)標(biāo)者直接降工資或自動(dòng)辭職。
店鋪管理制度 7
1、員工制度
1）店長(zhǎng)遲到罰款20元、員工遲到罰款10元
2）如不佩帶胸牌、頭花者罰款5元
3）不可佩帶過(guò)多的首飾
4）工裝要整齊，臟了就要洗
5）老員工要帶新近的員工
2、員工準(zhǔn)則
1）員工應(yīng)具有強(qiáng)烈的服務(wù)意識(shí)與服務(wù)觀念，以自身的良好表現(xiàn)來(lái)建立品牌的形象
2）員工應(yīng)遵守公司的各項(xiàng)制度，遵守店鋪的管理制度，及其安排
3）如遇不明事項(xiàng)應(yīng)遵從領(lǐng)導(dǎo)，同事之間要和睦相處，要對(duì)新近員工以友善的態(tài)度
4）員工應(yīng)愛(ài)惜公司的財(cái)務(wù)
5）員工要對(duì)待工作要有滿腔的熱情，對(duì)顧客要以友善的態(tài)度，不可以對(duì)顧客提出的要求刻意刁難
3、員工的'儀容儀表
1）頭發(fā)要整齊、清潔、頭飾要與工服、發(fā)型搭配得當(dāng)。
2）要按公司化妝標(biāo)準(zhǔn)化妝，不可留長(zhǎng)指甲，涂重顏色指甲。
3）制服要干凈、整潔，不能有異味。
4）店員不能穿拖鞋。
4、工裝、工牌佩帶情況
1）工服是公司的形象，是店鋪的形象。在規(guī)定穿工服的時(shí)間內(nèi)，員工必須統(tǒng)一穿工服。
2）工作時(shí)間內(nèi)必須佩帶工牌，要注意個(gè)人的儀容儀表。
3）凡利用工牌在外做不正當(dāng)?shù)氖�，將視情�?jié)嚴(yán)重給予處罰
4）未按公司或店鋪要求穿著工服的，罰款5元
5、店鋪衛(wèi)生
1）櫥窗、通道、展廳需打掃干凈
2）試衣間、鏡框、模特、地面、掛鉤、椅子均需打掃
6、店鋪制度
1）工作時(shí)需嚴(yán)格遵守公司儀容儀表著穿規(guī)定，提供優(yōu)良的服務(wù)，以客為先。
2）不準(zhǔn)無(wú)故遲到、早退、曠工。如需請(qǐng)假，須提前一天向店長(zhǎng)申請(qǐng)經(jīng)批準(zhǔn)后方可生效。
3）工作時(shí)，要保持口腔衛(wèi)生，不準(zhǔn)喝酒和吃有異味的食物，營(yíng)業(yè)中不準(zhǔn)吸煙、吃零食。
4）不準(zhǔn)以任何理由拒絕上司合理的工作安排，必須尊重上司。
5）工作時(shí)間嚴(yán)禁在工作場(chǎng)所說(shuō)笑、打鬧、爭(zhēng)吵、賭博、吸咽、酗酒、追逐、大聲渲嘩、當(dāng)堂整理著裝、化妝及一切有損公司或店鋪形象的行為。
6）工作時(shí)間不能擅自離崗或隨便竄崗。
7）穿著已購(gòu)買的公司服飾回店鋪?lái)毾蛑鞴芑虻觊L(zhǎng)登記款號(hào)。
8）員工在個(gè)人利益與店鋪利益發(fā)生沖突時(shí)，應(yīng)以店鋪利益為先。
7、閑聊接打私人電話
1）沒(méi)有顧客時(shí)不準(zhǔn)聊與工作內(nèi)容無(wú)關(guān)的事項(xiàng)
2）不準(zhǔn)在忙時(shí)接打私人電話
8、員工的整體素質(zhì)
1）有顧客光臨時(shí)要微笑式與顧客打招呼
2）在為顧客服務(wù)時(shí)要使用禮貌用語(yǔ)
3）在遇到難纏的顧客時(shí)要有耐心
4）即使顧客沒(méi)有購(gòu)買也要做到微笑歡送顧客
9、對(duì)貨品的熟悉程度
1）熟記產(chǎn)品的款號(hào)、碼號(hào)、顏色及其價(jià)格
2）熟悉產(chǎn)品的位置、歸類
10、店鋪的整體陳列
1）根據(jù)服裝的色系及其款式進(jìn)行陳列
2）根據(jù)不同的風(fēng)格進(jìn)行陳列
11、團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)
1）小組之間的相互合作
2）組與組之間的相互幫助
12、新近員工制度
1）老員工要帶新員工熟悉環(huán)境、貨品
2）在新員工遇不明事項(xiàng)時(shí)老員工要有耐心為新員工解答
3）新員工的適用時(shí)間內(nèi)要遵從公司的制度及各項(xiàng)安排，不可推諉。
店鋪管理制度 8
1、負(fù)責(zé)一級(jí)部門的商家店鋪開(kāi)店、關(guān)店及流程的梳理；
2、負(fù)責(zé)商家的調(diào)賬、返利和結(jié)算工作；負(fù)責(zé)商家質(zhì)保金及平臺(tái)使用費(fèi)的收取和返還工作，負(fù)責(zé)店鋪的續(xù)簽管理；
3、負(fù)責(zé)各業(yè)務(wù)部門的返利協(xié)議及規(guī)則的`合規(guī)化管理；
4、負(fù)責(zé)部門各業(yè)務(wù)的費(fèi)率監(jiān)控，配合內(nèi)部審計(jì)及部門自查工作；
5、負(fù)責(zé)商家后臺(tái)操作文檔的整理及對(duì)商家及運(yùn)營(yíng)進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)的工作；
6、負(fù)責(zé)對(duì)現(xiàn)有的流程及規(guī)則進(jìn)行優(yōu)化，提供優(yōu)化方案，推進(jìn)落實(shí)；
店鋪管理制度 9
一、店鋪考勤制度
1、工作時(shí)間：
�、�、店長(zhǎng)工作時(shí)間：中間班12：30—20：30，星期二休息。
�、�、領(lǐng)班、導(dǎo)購(gòu)工作時(shí)間：上下午倒班，每?jī)尚瞧谛菀惶臁?/p>
上午班8：00—14：00下午班：13：50—20：30
�、�、周五、周六時(shí)間延長(zhǎng)至22：30。
實(shí)際情況需要調(diào)整時(shí)，公司確定通知后方可執(zhí)行，專柜依據(jù)商場(chǎng)的實(shí)際情況執(zhí)行。
2、考勤記錄：
�、佟⒌觊L(zhǎng)每月3日前將審核完畢的上月店鋪考勤表交于上級(jí)主管。
②、店長(zhǎng)每月29日前將下月店鋪排班表交于上級(jí)主管。
�、�、助店執(zhí)行考勤制度，店長(zhǎng)進(jìn)行監(jiān)督。
�、�、考勤表要規(guī)范記錄，店鋪加班需填寫加班申請(qǐng)單，經(jīng)上級(jí)主管批準(zhǔn)后方可執(zhí)行，否則視為無(wú)效。加班單需注明加班人、加班時(shí)間。
⑤、遲到期：
1）遲到時(shí)間在10分鐘內(nèi)，每次處罰5元。
2）遲到時(shí)間在20分鐘內(nèi)，每次處罰10元。
3）遲到時(shí)間在30分鐘內(nèi)，每次處罰15元。
4）遲到時(shí)間在30分鐘以上60分鐘以內(nèi)，每次按其上月日平均工資處罰。
�、蕖⒃缤耍�
1）早退時(shí)間在10分鐘內(nèi)，每次處罰5元。
2）早退時(shí)間在20分鐘內(nèi)，每次處罰10元。
3）早退時(shí)間在30分鐘內(nèi)，每次處罰15元。
4）早退時(shí)間在30分鐘以上60分鐘以內(nèi)，每次按其上月日平均工資處罰。
3、擅自離崗：
未經(jīng)準(zhǔn)假而不到崗者以及遲到、早退時(shí)間在1小時(shí)以上者均以擅自離崗論處，每次按其上月日平均工資的三倍予以罰款，連續(xù)擅自離崗三天（含）以上或月累計(jì)擅自離崗達(dá)五天者，可予以除名處理。
4、事假：
�。�1）員工事假必須提早一天向店長(zhǎng)申請(qǐng)，一日事假扣除基本工資與銷售提成的5%，員工請(qǐng)事假日數(shù)超過(guò)2天以上，由店長(zhǎng)報(bào)請(qǐng)區(qū)域主管處，并安排好工作，找好代理人，批準(zhǔn)后生效。
�。�2）請(qǐng)假如果理由不充分或影響公務(wù)時(shí)，各級(jí)主管可不予準(zhǔn)假或暫緩準(zhǔn)假。
5、病假：
（1）員工因病或非因工負(fù)傷需要治療的，須到工作地醫(yī)保管理機(jī)構(gòu)約定的醫(yī)院就診。
（2）在上班時(shí)間就診的，應(yīng)當(dāng)選擇上班地點(diǎn)就近醫(yī)院，休息時(shí)間就診的，應(yīng)當(dāng)選擇居住地就近醫(yī)院就診，特殊情況在其他醫(yī)院就診，應(yīng)當(dāng)有充分的理由和證據(jù)。
�。�3）特殊情況不在公司所在城市就醫(yī)并需請(qǐng)病假的，必須有縣級(jí)以上醫(yī)院就診證明和病假證明。
�。�4）女員工懷孕后和產(chǎn)后與生育相關(guān)的就診與病假，應(yīng)當(dāng)出具同一個(gè)的產(chǎn)前檢查醫(yī)院的就診和病假證明。因其他疾病需要就診與病假的，
�。�5）員工須憑醫(yī)生出具的《診斷證明單）、住院證明等申請(qǐng)病假休息，需要申請(qǐng)病假的，一般應(yīng)當(dāng)在病假休息前申請(qǐng)。
�。�6）病假期內(nèi)員工應(yīng)告知本部門及人力資源部保證能聯(lián)系上的聯(lián)系方式，使公司能及時(shí)了解、關(guān)心其健康狀況及安排后續(xù)工作事宜。
�。�7）視情況需要，公司有權(quán)要求員工出具病歷卡、掛號(hào)單、檢驗(yàn)化驗(yàn)單、醫(yī)藥費(fèi)用單、社會(huì)保險(xiǎn)卡（醫(yī)療卡）等資料，公司需要員工提供上述資料核實(shí)病情和病假時(shí)，員工必須在規(guī)定的時(shí)限內(nèi)提供，無(wú)正當(dāng)理由拒絕者或無(wú)法提供齊全資料，視為病假無(wú)效，病假一律按擅自離崗處理。
�。�8）公司如對(duì)員工就診醫(yī)院診斷和證明持有疑問(wèn)，可到該員工就診的醫(yī)院調(diào)查核實(shí)，也可要求員工在公司人員陪同下去公司指定醫(yī)院復(fù)查或前往區(qū)、縣勞動(dòng)能力鑒定委員會(huì)進(jìn)行鑒定。員工無(wú)正當(dāng)理由拒絕者，視為請(qǐng)假無(wú)效，一律以擅自離崗處理。
�。�9）弄虛作假，采取欺騙行為或與醫(yī)生勾結(jié)得到非正常病假單等，經(jīng)查實(shí)，除病假期間按擅自離崗處理外，公司可以按規(guī)章制度給予相應(yīng)的處理處分，直接解除勞動(dòng)合同。
�。�10）職工在病假期間兼職或從事有報(bào)酬的`勞動(dòng)、工作，除病假按擅自離崗處理外，公司可以給予其他處理處分，直至解除勞動(dòng)合同。
6、加班：
�。�1）如果加班時(shí)間安排在休息日，公司將根據(jù)工作情況安排補(bǔ)休或支付不少于正常基本工資200%的加班費(fèi)用。
�。�2）如果加班時(shí)間安排在法定假日，公司將根據(jù)工作情況安排補(bǔ)休或支付不少于正�；竟べY300%的加班費(fèi)用。
7、調(diào)（代）班：
調(diào)（代）班必須提前一天向店長(zhǎng)申請(qǐng)，經(jīng)店長(zhǎng)批準(zhǔn)，方可調(diào)（代）班，在崗期間發(fā)生問(wèn)題責(zé)任，由代班正者承擔(dān)。
8、用餐時(shí)間：
中午11：30~13：00，下午17：30~19：00，由店長(zhǎng)/助店視實(shí)際情況安排（錯(cuò)開(kāi)營(yíng)業(yè)高峰期），但用餐時(shí)間不得超過(guò)半小時(shí)，且嚴(yán)禁在賣場(chǎng)內(nèi)用餐，如被發(fā)現(xiàn)用餐者請(qǐng)主動(dòng)辭職。
二、店鋪財(cái)務(wù)管理
1、分店每日要認(rèn)真仔細(xì)做號(hào)銷售日?qǐng)?bào)表的數(shù)據(jù)傳輸，并將各項(xiàng)開(kāi)支費(fèi)用、營(yíng)業(yè)額及實(shí)存銀行金額明確寫明，銷售日?qǐng)?bào)表必須絕對(duì)準(zhǔn)確。
2、營(yíng)業(yè)款必須于次日11：00前由助店存入制定銀行，店長(zhǎng)進(jìn)行監(jiān)督，如因特殊情況而不能存入，必須在11：00前電話上報(bào)公司財(cái)務(wù)部，并說(shuō)明原因。
3、分店若當(dāng)日白天收受的營(yíng)業(yè)款較多，為保證安全，須將這部分營(yíng)業(yè)款當(dāng)日存入銀行，并上報(bào)公司財(cái)務(wù)部。
4、店鋪工作用品除公司批準(zhǔn)可私自采購(gòu)，一般均由公司統(tǒng)一采購(gòu)并于每月25日按標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一進(jìn)行發(fā)放，超過(guò)標(biāo)準(zhǔn)由店鋪?zhàn)孕谐袚?dān)。
5、店鋪支付水電費(fèi)、電話費(fèi)等，必須取得正規(guī)發(fā)票，及時(shí)傳真公司財(cái)務(wù)部。費(fèi)用需控制在公司標(biāo)準(zhǔn)以內(nèi)，超額部分視情況由店內(nèi)自行承擔(dān)。
6、公司任何人員下達(dá)店鋪，未經(jīng)公司批準(zhǔn)，店長(zhǎng)不得經(jīng)任何方式借付資金給任何人。
7、分店廢品（如舊紙箱等）賣掉所得可作為店鋪資金。
8、營(yíng)業(yè)收現(xiàn)金時(shí)，必須加強(qiáng)識(shí)別，防收假幣及破損貨幣，出現(xiàn)以上情況由責(zé)任人承擔(dān)賠償，收銀交接時(shí)要驗(yàn)收清楚，交接后的現(xiàn)任由后來(lái)者承擔(dān)。
9、店鋪的營(yíng)業(yè)備用金為500~1000元，由助店負(fù)責(zé)保管。
10、店鋪每天存營(yíng)業(yè)款時(shí)，必須在銀行換好零錢。
11、店鋪的飲用水由公司指定送水公司負(fù)責(zé)，但不得浪費(fèi)及愛(ài)護(hù)飲水設(shè)備，否則公司一經(jīng)查明，將從重處罰。
12、放置營(yíng)業(yè)款現(xiàn)金的抽屜鑰匙，收銀員（店長(zhǎng)）必須隨身攜帶，若發(fā)生當(dāng)天營(yíng)業(yè)款和實(shí)收現(xiàn)金不符，誤差部分由負(fù)責(zé)人承擔(dān)賠償，收銀交接時(shí)驗(yàn)收清楚，交接后的責(zé)任由后來(lái)者承擔(dān)。
13、店長(zhǎng)對(duì)不明清楚的財(cái)務(wù)疑難，應(yīng)及時(shí)上報(bào)公司財(cái)務(wù)部，不得自以為是，自作主張。
14、店鋪要加強(qiáng)防偷盜行為發(fā)生，尤其是特賣期間，店長(zhǎng)應(yīng)分配好專門導(dǎo)購(gòu)防偷盜，月底出現(xiàn)少貨情況，具體處理為正價(jià)商品按零售價(jià)7折賠償，打折期間如銷售低于7折，按最低銷售價(jià)賠償。具體賠償方式為：
�。�1）專賣店店長(zhǎng)賠償額為員工賠償?shù)?.5倍。
（2）專賣店助店賠償額為員工賠償?shù)?.4倍。
�。�3）專賣店賠償額為員工賠償?shù)?.1倍。
（4）專賣店導(dǎo)購(gòu)賠償額為除掉（店長(zhǎng)、助店）已賠償金額后，總導(dǎo)購(gòu)人數(shù)的平均賠償額。
�。�5）店鋪所有貨品的串款差異為店鋪總庫(kù)存數(shù)千分之五件，超出千分之五件的差異，每超一件罰款10元，依次內(nèi)推。
（6）流失貨品與串款貨品在金額上可以沖抵，沖抵后金額為負(fù)數(shù)的，按金額的7折賠償，沖抵后出現(xiàn)正數(shù)的，按金額7折可以保留到下月進(jìn)行沖抵（每季度為單位）。
�。�7）由員工工作失職出現(xiàn)的丟貨情況，經(jīng)店長(zhǎng)查證后，由該員工自行承擔(dān)。
15、促銷等活動(dòng)時(shí)，贈(zèng)品應(yīng)如實(shí)登記發(fā)放，必須在當(dāng)日銷售日?qǐng)?bào)上注明，不得延誤。不得虛報(bào)假報(bào)，否則公司一經(jīng)查明，將從嚴(yán)處置。
16、低于店鋪貨品正常折扣的特殊折扣，只權(quán)限于公司總經(jīng)理，購(gòu)物小票必須經(jīng)總經(jīng)理簽字后轉(zhuǎn)交財(cái)務(wù)部。
17、特價(jià)打折期間，店里必須嚴(yán)格按照公司通知售價(jià)售貨，并標(biāo)明特價(jià)打折價(jià)位，如弄虛作假，公司一經(jīng)發(fā)現(xiàn)定從嚴(yán)處罰。
三、店鋪的衛(wèi)生要求
1、店鋪衛(wèi)生管理注意事項(xiàng)：
�。�1）門頭
①為保持門店衛(wèi)生整潔，店鋪每月一次定期進(jìn)行門面清潔。
�、诔送�，平時(shí)也應(yīng)不定期進(jìn)行維護(hù)、清潔。
�、垡箝T面無(wú)灰塵、無(wú)污漬、有亮度，字體不脫落不模糊。
�。�2）地面
①地面由店長(zhǎng)安排值日衛(wèi)生表，天天拖洗。
�、诘孛鏌o(wú)雜物、污漬，干凈通暢。
③下雨天，地面要注意經(jīng)常拖干，以防顧客小孩滑倒。
�。�3）貨架道具
①貨架道具螺絲、接口等必須緊固。
②愛(ài)護(hù)貨架，小心利物將其刮傷刮破。
�、圬浖艿谰邿o(wú)灰塵，無(wú)污漬。
�、懿Ａ喜灰逊胖匚�
�。�4）收銀臺(tái)
①收銀臺(tái)上只準(zhǔn)放置工作日用品，不準(zhǔn)放置私物。
�、谑浙y臺(tái)每天擦洗，確保整潔。
③收銀臺(tái)上物品放置須整潔有序，不得亂堆亂放。
�。�5）垃圾箱
�、倮鋬�(nèi)垃圾12點(diǎn)、14點(diǎn)、17點(diǎn)、20點(diǎn)及時(shí)清理倒掉，垃圾不能過(guò)3/4處或發(fā)出異味。
�、诶渫瑯有杼焯烨逑�，保持干凈。
�。�6）其他
�、俚陜�(nèi)其他物品不得隨意亂堆放，須保持整潔形象。
�、谠囈络R保持明亮、干凈、沒(méi)有污點(diǎn)，試衣間內(nèi)要保持整潔。
�、墼囈滦啃瞧诙Y(jié)束營(yíng)業(yè)后清洗。
2、隨手清潔
保持賣場(chǎng)的干凈的干凈整潔是店長(zhǎng)日常管理中一些很重要的內(nèi)容，除早晚、交接班集中做衛(wèi)生外，店長(zhǎng)要依據(jù)店鋪的實(shí)際情況，對(duì)店鋪衛(wèi)生做隨時(shí)的監(jiān)控，店鋪員工應(yīng)養(yǎng)成隨手清潔的良好習(xí)慣。
四、店鋪的設(shè)備管理
1、計(jì)算機(jī)
（1）做好電腦設(shè)備衛(wèi)生工作，保證所有設(shè)備（如：主機(jī)、顯示器、鍵盤等）表面干凈、清爽。
（2）做好環(huán)境衛(wèi)生工作，保證桌面清潔、整齊。
（3）做好保密工作，對(duì)電腦內(nèi)的所有數(shù)據(jù)及文件不得隨意告知、轉(zhuǎn)借他人。
�。�4）做好數(shù)據(jù)管理工作，保證數(shù)據(jù)的及時(shí)性、準(zhǔn)確性，使之真正成為你不可缺少的幫手。
�。�5）不得無(wú)故損壞公司財(cái)產(chǎn)，如敲打鍵盤、鼠標(biāo)等一些外部設(shè)備。
（6）不得隨意安裝軟件、插裝電腦、打印文檔、使用游戲光盤或來(lái)路不明的光盤、軟盤。
（7）不得隨意讓他人操作電腦，除店長(zhǎng)/助店、收銀員外。
（8）所有設(shè)備如出現(xiàn)純屬人為造成的軟、硬件故障，由店長(zhǎng)負(fù)責(zé)賠償。
2、空調(diào)
�。�1）按規(guī)定方法操作（視各廠牌、機(jī)種手冊(cè)而定），只能由店長(zhǎng)/助店開(kāi)啟。
（2）定期維修保養(yǎng)，使用期內(nèi)空調(diào)之過(guò)濾網(wǎng)每周清洗一次。
�。�3）室內(nèi)溫度以25度為宜。
（4）注意店鋪用電負(fù)荷。
3、音響
（1）為確保店鋪氣氛的統(tǒng)一性，音響只準(zhǔn)播放總部規(guī)定的歌曲，不準(zhǔn)播放其它非公司規(guī)定的歌曲。
�。�2）音響設(shè)備注意合理使用，音量調(diào)節(jié)不要過(guò)大或過(guò)小。
4、照明設(shè)備
（1）店長(zhǎng)視賣場(chǎng)實(shí)際情況，調(diào)節(jié)照明亮度，白天保證店內(nèi)明亮即可。
�。�2）店長(zhǎng)下班前須仔細(xì)檢查照明開(kāi)關(guān)，尤其是外打燈，不要忘關(guān)。
5、電源
�。�1）店內(nèi)任何員工都要知道總電源開(kāi)關(guān)之所在位置，出現(xiàn)意外情況先關(guān)掉總電源。
（2）總電源應(yīng)經(jīng)常注意查看維護(hù)，防止出現(xiàn)意外。
6、電話
（1）電話為公司與店鋪聯(lián)絡(luò)的重要通訊工具，店鋪必須絕對(duì)保證，營(yíng)業(yè)時(shí)間內(nèi)電話鈴聲響起3聲內(nèi)有人接聽(tīng)。
�。�2）店長(zhǎng)應(yīng)注意店鋪的電話管理，標(biāo)準(zhǔn)用語(yǔ)“您好，三彩××店！”
（3）店里任何人員嚴(yán)禁撥打私人電話，電話費(fèi)絕對(duì)嚴(yán)格按總部標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，超過(guò)部分店里自行承擔(dān)。
7、卷閘門
�。�1）卷閘門開(kāi)、關(guān)要注意愛(ài)護(hù)，保持平衡，不要太過(guò)用力或蠻拉蠻關(guān)。
（2）卷閘門鎖關(guān)上后，要再檢查一遍是否確實(shí)關(guān)上。
�。�3）不得用力敲打、撞擊卷閘門。
以上設(shè)備使用情況在每月月底盤點(diǎn)并交公司工程部。
五、紀(jì)律考核
對(duì)犯有過(guò)失行為的員工，將以以下條款進(jìn)行處罰：
1、非休息時(shí)間不得隨意更換工作服、梳頭、化妝、照鏡子等。（5元）
2、營(yíng)業(yè)時(shí)間必須按規(guī)定穿著統(tǒng)一工作服、工作鞋、佩戴工號(hào)牌，并保持其整潔、干凈。（10元）
3、在營(yíng)業(yè)前要將店內(nèi)衛(wèi)生打掃干凈，并整理好營(yíng)業(yè)用具。（5元）
4、不準(zhǔn)將衣服、鞋子等私人物品放在收銀臺(tái)內(nèi)。（5元）
5、上班時(shí)間不準(zhǔn)佩戴手機(jī)。（10元）
6、女員工在工作時(shí)間儀容儀表必須符合公司《個(gè)人形象篇）標(biāo)準(zhǔn)，飯后及時(shí)補(bǔ)妝。（不記任何理由）（5元）
7、不準(zhǔn)將頭發(fā)染成過(guò)分夸張的顏色。（5元）
8、男店員頭發(fā)前不過(guò)眉、后不蓋領(lǐng)、側(cè)不遮耳；女店員不準(zhǔn)長(zhǎng)發(fā)披肩或側(cè)遮臉。（5元）
9、手部要保持干凈，指甲長(zhǎng)度與指尖肉平齊，使用無(wú)色指甲油。（10元）
10、營(yíng)業(yè)期間不準(zhǔn)佩戴過(guò)分夸張首飾，如下垂的耳環(huán)等，手戴戒指不得超過(guò)兩枚。（5元）
11、接電話時(shí)，態(tài)度和藹、親切，使用禮貌用語(yǔ)，在未得到允許的情況下不要擅自使用店內(nèi)電話，更不允許打私人電話。（5元）
12、上班時(shí)間不準(zhǔn)干私活、吃零食、吸煙等。（不記任何理由）（20元）
13、上班時(shí)間不準(zhǔn)聚堆聊天、高聲喧嘩，空余時(shí)間不能直立于賣場(chǎng)無(wú)所事事。（5元）
14、上班時(shí)間不準(zhǔn)看書(shū)報(bào)、雜志、聽(tīng)隨身聽(tīng)、吹口哨或唱歌、哼小調(diào)等。（10元）
15、在營(yíng)業(yè)場(chǎng)所必須站姿標(biāo)準(zhǔn)，不靠貨架、不靠墻等，須使用規(guī)范言語(yǔ)，不使用歡迎用語(yǔ)的。（5元）
16、賣場(chǎng)內(nèi)不準(zhǔn)放茶杯等私人物品。（不記任何理由）（10元）
17、不準(zhǔn)隨地吐痰、亂扔紙屑和雜物，不得提前、超時(shí)用餐，且店員用餐時(shí)要經(jīng)過(guò)店長(zhǎng)許可。（5元）
18、賣場(chǎng)衛(wèi)生不干凈，未按要求做到位的罰款5元一次。（不記任何理由）
19、接班人員未到崗前，不得隨意離崗。（10元）
20、在賣場(chǎng)移動(dòng)速度緩慢、拖拉、打哈欠等罰款5元。
21、不準(zhǔn)使用禁語(yǔ)、忌語(yǔ)。（5元）
22、交接班時(shí)要做好交接工作，不準(zhǔn)在賣場(chǎng)或收銀臺(tái)前打鬧、說(shuō)笑。（5元）
23、在離開(kāi)店鋪時(shí)，不讓店長(zhǎng)檢查隨身物品。（5元）
24、未經(jīng)批準(zhǔn)不準(zhǔn)擅自調(diào)班、換班。（10元）
25、顧客試穿后而未選購(gòu)的商品，店內(nèi)員工要及時(shí)收回，不能遺留或遺忘在賣場(chǎng)中。（5元）
26、發(fā)現(xiàn)遺失或缺少的財(cái)物必須及時(shí)報(bào)告上級(jí)。（10元）
27、工作時(shí)會(huì)客時(shí)間不超過(guò)5分鐘，有急事時(shí)要及時(shí)向店長(zhǎng)或公司請(qǐng)示（5元）
28、收銀員不使用收銀禮貌用語(yǔ)，罰款5元。
29、收銀臺(tái)不整潔，收銀物品不按要求擺放的罰款5元。
30、犯類似以上行為者：
違反以上店鋪的操作制度，將以現(xiàn)金的方式進(jìn)行罰款，所得款將作為店鋪的活動(dòng)資金，及店鋪對(duì)優(yōu)秀員工的獎(jiǎng)勵(lì)資金，為促進(jìn)員工之間的互進(jìn)互促，所有條款同班員工有義務(wù)監(jiān)督權(quán)，對(duì)其當(dāng)場(chǎng)指出及改正，所有的條例同班次員工有一位員工違反制度，將視情況對(duì)該班次的員工進(jìn)行連帶責(zé)任的統(tǒng)一罰款。
實(shí)習(xí)及試用期員工有兩次改正機(jī)會(huì)，正式員工有一次的改正機(jī)會(huì)，在一次機(jī)會(huì)未改正錯(cuò)誤的情況下，所有的懲罰條例生效，若犯同樣的錯(cuò)誤第二次的雙倍罰款，第三次將以第二次的倍數(shù)罰款，依此類推。
無(wú)論是否處罰，所有違規(guī)行為店長(zhǎng)都應(yīng)填寫違紀(jì)處罰單，由當(dāng)事人簽字，如發(fā)現(xiàn)店長(zhǎng)未開(kāi)單或未將罰單及時(shí)上交，將對(duì)店長(zhǎng)處間的互進(jìn)互促，所有條款同班員工有義務(wù)監(jiān)督權(quán)，違反員工按以上規(guī)定進(jìn)行處罰，店長(zhǎng)、助店承擔(dān)連帶責(zé)任，同樣處罰。
店鋪管理制度 10
一、激勵(lì)機(jī)制在酒店管理中的意義和作用
（一）激勵(lì)機(jī)制在酒店管理中的意義
美國(guó)哈佛大學(xué)的心理學(xué)教授威廉。詹姆士在研究中發(fā)現(xiàn)，在缺乏激勵(lì)的環(huán)境中，員工 的潛力只能發(fā)揮20%-30%；如果在良好的激勵(lì)環(huán)境中，能夠充分地調(diào)動(dòng)員工 的積極性與創(chuàng)造性，同樣人員的潛力則能夠發(fā)揮到80%-90%。他認(rèn)為，一個(gè)人平常表現(xiàn)的工作能力與經(jīng)過(guò)激發(fā)可能達(dá)到的工作能力和水平之間存在著大約（50%-60%）左右的差距�？梢�(jiàn)，在良好的激勵(lì)環(huán)境中，員工工作積極性與創(chuàng)造性的發(fā)揮在企業(yè)人力 資源管理工作中的重要性。酒店作為勞動(dòng)密集型的服務(wù)性企業(yè)，其人力 資源管理工作主要通過(guò)激勵(lì)來(lái)實(shí)現(xiàn)。對(duì)員工進(jìn)行激勵(lì)，有利于充分調(diào)動(dòng)員工的工作熱情，最大限度地發(fā)揮員工的聰明才智，保證酒店經(jīng)營(yíng)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。激勵(lì)的重要性已為酒店管理者所公認(rèn)，但如何提高激勵(lì)的有效性卻仍是擺在酒店管理者面前的一項(xiàng)重要課題。
�。ǘ┘�(lì)機(jī)制在酒店管理中的作用
1.調(diào)動(dòng)員工積極性
這就是說(shuō)，員工只有在激勵(lì)的作用下，才能發(fā)揮其主觀能動(dòng)性和創(chuàng)造性，創(chuàng)造出高質(zhì)量、高效率的工作成績(jī)。
2.形成團(tuán)隊(duì)精神
賓館酒店是一個(gè)整體，賓館酒店管理的成功需要全體員工的共同努力，管理者可以通過(guò)與員工的有效溝通與激勵(lì)，使員工樹(shù)立全局觀念，進(jìn)而形成整個(gè)賓館酒店的團(tuán)隊(duì)精神。一但團(tuán)隊(duì)經(jīng)過(guò)努力實(shí)現(xiàn)其目標(biāo)，員工彼此合作的經(jīng)歷就會(huì)變成令人欣慰的美好回憶，它將使員工擁有強(qiáng)烈的歸屬感、自豪感與成就感，使賓館酒店更具凝聚力。
3.提高服務(wù)質(zhì)量
賓館酒店服務(wù)的最大特點(diǎn)就是服務(wù)質(zhì)量難以衡量性，但是因酒店而異、因服務(wù)人員管理人員及客人而異，服務(wù)要求及評(píng)價(jià)的標(biāo)準(zhǔn)具有不確定性。所以，對(duì)服務(wù)質(zhì)量控制的最有效的人是員工自身，而只有自己感到非常滿意的員工才會(huì)自覺(jué)自愿地為客人著想，通過(guò)第一時(shí)間的觀察及時(shí)提供客人所需要的服務(wù)。而使員工滿意的最有效的方法正是管理者對(duì)員工的激勵(lì)，激勵(lì)可使之具有工作的積極性、主動(dòng)性與創(chuàng)造性，在規(guī)范服務(wù)的基礎(chǔ)上，愿意竭盡所能地為客人提供符合其需求的額外的服務(wù)，從而達(dá)到提高服務(wù)質(zhì)量、為酒店贏得忠誠(chéng)客人的目的。
4.提高管理水平
員工最清楚酒店運(yùn)轉(zhuǎn)中存在的各種問(wèn)題，管理者應(yīng)鼓勵(lì)員工提出合理化建議，建設(shè)性意見(jiàn)及措施，讓員工參與管理，以激勵(lì)員工以主人翁的姿態(tài)去工作，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題并積極地想辦法解決問(wèn)題，使酒店管理水平和服務(wù)質(zhì)量得到不斷提高。
二、激勵(lì)機(jī)制在酒店管理中的理論依據(jù)
激勵(lì)，從心理學(xué)的觀點(diǎn)來(lái)看“激勵(lì)”就是調(diào)動(dòng)人的行為積極性，是個(gè)體在組織中的工作動(dòng)機(jī)。在管理學(xué)中，激勵(lì)是指管理者遵循人的行為規(guī)律，運(yùn)用多種有效的方法和手段，最大限度地激發(fā)下屬的積極性、主動(dòng)性和創(chuàng)造性，以保證組織目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。具體到酒店管理中，激勵(lì)是指酒店管理者通過(guò)內(nèi)部或外部刺激，激發(fā)和培養(yǎng)員工的工作動(dòng)力，使員工產(chǎn)生內(nèi)在工作動(dòng)機(jī)，從而促使員工為實(shí)現(xiàn)酒店經(jīng)營(yíng)目標(biāo)而努力工作的過(guò)程。
三、激勵(lì)機(jī)制在酒店管理中的應(yīng)用策略
�。ㄒ唬┳⒁饧�(lì)的公正性
管理者必須對(duì)員工的貢獻(xiàn)給予恰如其分的承認(rèn)，否則員工就會(huì)產(chǎn)生不公平的感覺(jué)。員工可能采取發(fā)牢騷、制造人際矛盾、放棄工作等行為。可見(jiàn)，酒店管理者客觀地公正地評(píng)價(jià)員工工作業(yè)績(jī)并據(jù)此確定合理的工作報(bào)酬，對(duì)于消除員工不公平感，提高員工工作積極性是十分重要的。而要做到客觀公正，酒店在對(duì)員工進(jìn)行激勵(lì)時(shí)，必須做到賞罰嚴(yán)明、賞罰適度。
�。ǘ┽槍�(duì)員工需要進(jìn)行激勵(lì)
一位員工之所以愿意積極地去從事某項(xiàng)工作，是因?yàn)閺氖逻@項(xiàng)工作能在一定程度上滿足其個(gè)人的需求。當(dāng)一個(gè)人無(wú)所求進(jìn)，也就沒(méi)有什么動(dòng)力與活力；反之，若一個(gè)有所需求，就必然存在奮斗目標(biāo)激勵(lì)的因素。酒店必須深入地進(jìn)行調(diào)查研究，不斷了解員工需要層次和需要結(jié)構(gòu)的變化趨勢(shì)，有針對(duì)性地采取激勵(lì)措施，才能收到實(shí)效。例如，年輕員工比較重視擁有自主權(quán)及創(chuàng)新的工作環(huán)境，中年員工比較重視工作與生活的平衡及事業(yè)發(fā)展的機(jī)會(huì)，年齡較大的員工則比較重視工作的.穩(wěn)定性。女性員工相對(duì)而言對(duì)報(bào)酬更為看重，而男性員工則更看重企業(yè)和自身的發(fā)展。因此，酒店在對(duì)員工進(jìn)行激勵(lì)時(shí)，一定要考慮到酒店的特點(diǎn)和員工的個(gè)體差異，這樣才能收到最大的激勵(lì)效力。
�。ㄈ┘皶r(shí)適度地激勵(lì)
激勵(lì)如果不及時(shí)、不適度，不僅會(huì)失信于員工，挫傷員工工作積極性，而且還可能使員工產(chǎn)生怨恨，取得完全相反的結(jié)果。因此，及時(shí)適度是酒店正確實(shí)施激勵(lì)的一條重要原則。在實(shí)踐中，酒店要做到及時(shí)而適度的激勵(lì)，首先應(yīng)正確識(shí)別激勵(lì)時(shí)機(jī)的特點(diǎn)。即在激勵(lì)時(shí)，不能無(wú)功而獎(jiǎng)，無(wú)過(guò)而罰；不能功大而小獎(jiǎng)，過(guò)大而小罰；不能功小而大獎(jiǎng)，過(guò)小而大罰。（但是需要指出的是，無(wú)論是及時(shí)原則，還是適度原則，酒店管理者都應(yīng)辯證地加以統(tǒng)一，由于及時(shí)不適度，激勵(lì)效果不會(huì)好；而適度不及時(shí)，激勵(lì)便會(huì)失去應(yīng)有的意義。）
�。ㄋ模┪镔|(zhì)激勵(lì)與精神激勵(lì)并重
許多酒店管理者認(rèn)為：?jiǎn)T工上班就是為了掙錢，因此金錢是激發(fā)員工工作積極性和創(chuàng)造性的最有效工具。事實(shí)上，員工的需要是多種多樣的，除了物質(zhì)需要外，還需要有精神上的嘉獎(jiǎng)和鼓勵(lì)。例如，有項(xiàng)工作急需某位員工去完成。作為酒店管理者，你可以對(duì)他說(shuō)：“我把這項(xiàng)工作交給你，完成以后，發(fā)給你獎(jiǎng)金”，待工作完成后當(dāng)場(chǎng)兌現(xiàn)；同樣你也可以這樣對(duì)他說(shuō)：“這項(xiàng)工作很重要，把它交給你是因?yàn)橹挥心悴拍芡瓿�，以后再增發(fā)給你獎(jiǎng)金！”。用這兩種方法可能都會(huì)達(dá)到完成任務(wù)的目的。但后者顯然優(yōu)于前者。前一種方法把完成工作任務(wù)與物質(zhì)激勵(lì)直接掛鉤，很容易形成多獎(jiǎng)多干，少獎(jiǎng)少干的局面，而后一種方法則在工作任務(wù)與物質(zhì)激勵(lì)之間加上了一個(gè)中間環(huán)節(jié)，使物質(zhì)激勵(lì)成為精神激勵(lì)的寄托物，消除了工作與金錢直接聯(lián)系的弊端，在某種程度上滿足員工的榮譽(yù)感，從而產(chǎn)生更大的工作激情。
�。ㄎ澹┆�(jiǎng)懲并用，以獎(jiǎng)為主
獎(jiǎng)懲并用，不等于獎(jiǎng)懲并重。應(yīng)堅(jiān)持以獎(jiǎng)為主、以罰為輔的原則。因?yàn)椋旱谝唬魏我晃粏T工都有積極的、正確的一面，也有消極的、錯(cuò)誤的一面。但是，對(duì)于大多數(shù)員工來(lái)說(shuō)，前者是主流，后者是支流。酒店應(yīng)提倡“倡導(dǎo)主流，否定支流”。第二，就員工的心理趨向來(lái)看，心理趨于美好，希望個(gè)人的表現(xiàn)得到承認(rèn)。管理者在激勵(lì)員工的時(shí)候，充分肯定其成績(jī)，不僅會(huì)給他心理上帶來(lái)滿足，而且使他有明確的是非觀念并為取得更好成績(jī)而努力工作。第三，懲罰有時(shí)會(huì)造成不良行為，過(guò)分懲罰會(huì)使人產(chǎn)生挫折感，且懲罰又不能罰出人的覺(jué)悟和自覺(jué)性。因此，懲罰只能作為輔助手段來(lái)用。
店鋪管理制度 11
一、考勤制度
1.半日工作制。
2.正常工作時(shí)間：早班9:30 -15:00，晚班14:30-22:00
3.上下班須打考勤卡，忘記打卡必須由本班次領(lǐng)班簽字確認(rèn)，并向業(yè)務(wù)經(jīng)理解釋原由。
4.代他人打卡，發(fā)現(xiàn)一次雙方各罰款xx元，發(fā)現(xiàn)兩次以上者作辭退處理。
5.遲到或早退15分鐘以下者，當(dāng)月第一次扣除薪資xx元，第二次xx元，第三次xx元，以此類推，當(dāng)月累計(jì)遲到五次以上者，給予辭退；遲到xx分以上，兩小時(shí)以下者，每次扣除薪資xx元，遲到、早退超過(guò)兩小時(shí)按曠工處理。
6.當(dāng)月如果遲到3次累計(jì)超過(guò)5分鐘，不做處罰。
7.無(wú)故曠工，給予xx元/日的經(jīng)濟(jì)處罰。
8.員工因突發(fā)病情不能上班，必須及時(shí)電話請(qǐng)假，事后及時(shí)補(bǔ)寫請(qǐng)假單，并需執(zhí)相關(guān)醫(yī)院診斷證明書(shū)及病歷卡證明(以備查核)，謊報(bào)一日扣三日薪資。未按規(guī)定申請(qǐng)及無(wú)法提供附證明者，視同曠工。病假發(fā)底薪的60%。
9.一個(gè)月內(nèi)連續(xù)請(qǐng)病假達(dá)五天以上(含)者，經(jīng)經(jīng)理核準(zhǔn)后予以辦理暫時(shí)離職手續(xù)。
10.全年病假滿十天者，公司可以考慮其身體條件不適合繼續(xù)留任本職，并規(guī)勸其辭職。
11.因本行業(yè)特殊情況，原則上周六、周日及節(jié)假日不安排休假或事假。
12.一天內(nèi)的請(qǐng)假，應(yīng)至少提前24小時(shí)向領(lǐng)班申請(qǐng)，待領(lǐng)班安排好工作后方批準(zhǔn)，并填寫相關(guān)表格備案。
13.因緊急事件請(qǐng)假，應(yīng)口頭或電話請(qǐng)示經(jīng)理，事后2天內(nèi)持有關(guān)證明補(bǔ)辦請(qǐng)假手續(xù)，否則按曠工處理。
14.調(diào)班須至少提前48小時(shí)遞交《調(diào)班申請(qǐng)》，經(jīng)經(jīng)理批準(zhǔn)、兩班領(lǐng)班安排好工作后方可準(zhǔn)許調(diào)班，否則按曠工處理。
15.當(dāng)月請(qǐng)假天數(shù)大于或等于3天、小于或等于5天者，當(dāng)月提成按個(gè)人提成的
50%計(jì)算，累計(jì)請(qǐng)假天數(shù)大于5天者，當(dāng)月無(wú)提成獎(jiǎng)金。
16.每次請(qǐng)假時(shí)間不足一天者，當(dāng)日獎(jiǎng)金按比例扣除。
17.年請(qǐng)假天數(shù)大于或等于10天者，不享受年休。
二、加班制度
1.非休息日因工作延長(zhǎng)者經(jīng)業(yè)務(wù)經(jīng)理核準(zhǔn)后視為加班，計(jì)算每月累計(jì)加班時(shí)數(shù)，按月基本工資除以月標(biāo)準(zhǔn)工作小時(shí)數(shù)計(jì)加班費(fèi)。
2.員工逢輪休日或法定節(jié)日因工作需要不能休息者，可按有關(guān)規(guī)定計(jì)算加班費(fèi)；
三、獎(jiǎng)懲規(guī)定
1、獎(jiǎng)勵(lì)形式：
A、全勤獎(jiǎng)30元/月
B、鼓勵(lì)獎(jiǎng)：獎(jiǎng)金100元/次/人
C、嘉獎(jiǎng)：獎(jiǎng)金150元/次/人
D、記小功：獎(jiǎng)金300元/次/人
E、記大功：獎(jiǎng)金600元/次/人
F、優(yōu)秀員工獎(jiǎng)：300元/次/人
G、特優(yōu)員工獎(jiǎng)：600元/次/人
H、核心員工獎(jiǎng)：2000元/次/人
2、細(xì)則
3.1、全勤獎(jiǎng)：凡在一個(gè)月內(nèi)，無(wú)遲到、早退、請(qǐng)假、曠工者可獲得全勤獎(jiǎng)；
3.2、鼓勵(lì)獎(jiǎng)：凡符合下列條件之一者，可獲得”鼓勵(lì)獎(jiǎng)”
1、品行端正，工作努力，能適時(shí)完成上級(jí)交付（重大或特殊）任務(wù)者；
2、拾物不昧（價(jià)值300元以上，或顧客遺留在店內(nèi)物品完好保管）者；
3、熱心服務(wù)，有具體事實(shí)者；
4、有顯著的善行佳話，足為公司榮譽(yù)者；
5、忍受困難、骯臟難受的工作足為楷模者；
6、及時(shí)提供可靠有效的行業(yè)信息者；以店長(zhǎng)或營(yíng)銷經(jīng)理認(rèn)可為準(zhǔn)。
3.3、嘉獎(jiǎng)：凡符合下列條件之一者，可獲得”嘉獎(jiǎng)”
1、對(duì)銷售、管理有建議改進(jìn)，經(jīng)采納施行，著有成效者；
2、節(jié)約行為顯著者；
3、遇有災(zāi)難，勇于負(fù)責(zé)，處置得當(dāng)者；
4、維護(hù)各種規(guī)章的執(zhí)行，抵制歪風(fēng)邪氣事跡突出，所在部門多數(shù)認(rèn)可并推薦者；
5、在專業(yè)技術(shù)、知識(shí)競(jìng)賽或培訓(xùn)考試中榮獲第一名者；
6、檢舉違規(guī)或損壞公司利益者；
7、發(fā)現(xiàn)職能外故障，予以積極或妥為防止損害者；
8、調(diào)解較大糾紛而息事寧人，或勸同仁遵守法規(guī)者；
34、小功：凡符合下列條件之一者，可獲得”小功”
1、提高服務(wù)質(zhì)量，獲得顧客表?yè)P(yáng)或受到社會(huì)有關(guān)部門、新聞單位表?yè)P(yáng)者；
2、創(chuàng)新銷售技巧在全公司推廣應(yīng)用者；
3、維護(hù)公司/顧客/同事財(cái)產(chǎn)安全，見(jiàn)義勇為，勇斗歹徒者；
4、提供銷售或促銷方案被公司采用者；
3.5、大功：凡符合下列條件之一者，可獲得大功；
1、運(yùn)用防止或挽救的辦法，避免公司受重大的經(jīng)濟(jì)損失和名譽(yù)損失者；(情節(jié)由總經(jīng)理、知識(shí)部、店長(zhǎng)、營(yíng)銷經(jīng)理等確定)
2、通過(guò)某些方案，使所在部門當(dāng)月利潤(rùn)增加，超過(guò)2000元者；
3、遇有意外事件或?yàn)?zāi)害，奮不顧身，不避危難之行為者；
3.6、優(yōu)秀員工獎(jiǎng)、特優(yōu)員工獎(jiǎng)、核心員工獎(jiǎng)目前只適用于分店銷售體系員工，相關(guān)規(guī)定參見(jiàn)《銷售體系員工獎(jiǎng)勵(lì)措施》
2、懲罰規(guī)定：
一般過(guò)失扣薪10-30元；較重過(guò)失扣薪30-50元，情節(jié)嚴(yán)重者給予辭退；重大過(guò)失者立即給予解雇。
領(lǐng)班具有獨(dú)立裁判一般過(guò)失的權(quán)利，已經(jīng)認(rèn)定不予修改該判定。較重過(guò)失及重大過(guò)失行為由領(lǐng)班判定、記錄，交經(jīng)理審定。
員工因違紀(jì)給公司造成損失者，當(dāng)事人按損失大小進(jìn)行賠償。
所有懲罰處理記入員工檔案。
1.一般過(guò)失包括：
(1)在崗期間未按規(guī)定統(tǒng)一著裝、裝束、佩帶工牌；
(2)擅自離崗；
(3)在店堂內(nèi)化妝、坐、臥或做與工作無(wú)關(guān)的事情；
(4)未按規(guī)定時(shí)間清潔所屬區(qū)域內(nèi)衛(wèi)生；
(5)用餐時(shí)間超過(guò)半個(gè)小時(shí)；
(6)在店堂內(nèi)撥打與工作無(wú)關(guān)的私人電話、發(fā)送手機(jī)短信；
(7)在店堂內(nèi)接打私人電話；
(8)延誤、錯(cuò)報(bào)、漏報(bào)考勤；
(9)未按規(guī)定時(shí)間登記貨品進(jìn)、銷、存賬目；
(10)在崗位內(nèi)吃東西，看書(shū)、報(bào)等。
2.較重過(guò)失包括：
(1)損壞公物或未經(jīng)許可私拿公務(wù)；
(2)不服從上級(jí)人員管理、指導(dǎo)，情節(jié)輕微；
(3)對(duì)同事惡意攻擊、制造事端；
(4)未經(jīng)批準(zhǔn)擅自調(diào)換班次，雙方均視為較重過(guò)失；
(5)對(duì)顧客或同事無(wú)禮、粗言穢語(yǔ)、威脅、恐嚇；
(6)虛報(bào)、謊報(bào)請(qǐng)假原因；
(7)怠慢顧客、服務(wù)質(zhì)量差；
(8)拉幫結(jié)派、散布虛假信息、惡意挑撥不滿情緒、對(duì)上級(jí)謊報(bào)情況；
(9)遺失檢測(cè)證書(shū)、有證不給顧客、錯(cuò)給證書(shū)；
(10)在店堂內(nèi)聚眾閑聊、喧鬧、吵架；
(11)每月兩次（含）以上不按規(guī)定清點(diǎn)貨品；
(12)每月兩次（含）以上不按規(guī)定收貨、放貨。
3.重大過(guò)失包括：
(1)擅自離崗導(dǎo)致公司蒙受重大損失；
(2)違反操作規(guī)程、玩忽職守、瀆職；
(3)泄漏公司業(yè)務(wù)機(jī)密；
(4)假公濟(jì)私、收受賄賂、回扣、挪用或貪污公款；
(5)故意涂改、銷毀單據(jù)憑證、弄虛作假者；
(6)參加與公司相對(duì)抗的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)；
(7)構(gòu)成犯罪嫌疑，觸犯國(guó)家任何刑事法律；
(8)竊取顧客及公司財(cái)務(wù)者；
(9)由于工作失職使公司財(cái)產(chǎn)受到嚴(yán)重?fù)p害者；
(10)在本公司內(nèi)聚賭，吸毒或危害他人身體行為者；
(11)蓄意鬧事，罷工者；
(12)不服從上級(jí)指揮或公然侮辱上司，情節(jié)嚴(yán)重；
(13)參加xx組織。
3、銷售體系員工獎(jiǎng)勵(lì)措施
為了鼓勵(lì)和激勵(lì)優(yōu)秀的銷售員工。公司決定于06年11月開(kāi)始，實(shí)施對(duì)銷售業(yè)績(jī)優(yōu)異的員工進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)。獎(jiǎng)勵(lì)辦法分三種：銷售優(yōu)秀員工獎(jiǎng)、特優(yōu)員工獎(jiǎng)、核心員工獎(jiǎng)等。
3.1銷售優(yōu)秀員工獎(jiǎng)：以店(或?qū)９?為單位，每月評(píng)選一次。
�。�1）評(píng)選對(duì)象：（銷售人員）正式員工。（試用期員工不參與評(píng)選，如試用期內(nèi)業(yè)績(jī)突出，店長(zhǎng)需根據(jù)情況提前給予轉(zhuǎn)正）
�。�2）評(píng)選條件：以當(dāng)月全勤的正式員工的營(yíng)業(yè)額為標(biāo)準(zhǔn),凡完成比例超93%的，都可以參加評(píng)選。
�。�3）評(píng)選標(biāo)準(zhǔn)：個(gè)人計(jì)劃營(yíng)業(yè)額比例完成最高者得獎(jiǎng)。
�。�4）獎(jiǎng)金額度：每次得獎(jiǎng)是人民幣￥300元。
�。�5）評(píng)選人：當(dāng)?shù)甑觊L(zhǎng)，銷售經(jīng)理審核。
�。�6）評(píng)選過(guò)程：店長(zhǎng)需在次月的2號(hào)前，評(píng)選出得獎(jiǎng)?wù)撸?/p>
然后上報(bào)銷售部審核，核實(shí)后4號(hào)前通知店長(zhǎng)和會(huì)計(jì)；再于每月5號(hào)的全店員工例會(huì)上，將獎(jiǎng)金獎(jiǎng)給得獎(jiǎng)?wù)�，得�?jiǎng)?wù)咧v述得獎(jiǎng)感受和創(chuàng)造業(yè)績(jī)心得。
3.2、特優(yōu)員工獎(jiǎng)：以店(或?qū)９?為單位。根據(jù)實(shí)際情況評(píng)選，給獎(jiǎng)。
�。�1）評(píng)選條件：凡連續(xù)三個(gè)月獲得”銷售優(yōu)秀員工獎(jiǎng)”者，為”特優(yōu)員工獎(jiǎng)”得主。
（2）獎(jiǎng)金額度：每次得獎(jiǎng)，將獲得獎(jiǎng)金人民幣￥600元。
�。�3）評(píng)選人：當(dāng)?shù)甑觊L(zhǎng)和銷售部經(jīng)理。
評(píng)選過(guò)程：店長(zhǎng)需在次月的6號(hào)前，上報(bào)得獎(jiǎng)?wù)�，由銷售部審核，核實(shí)后8號(hào)前通知店長(zhǎng)和會(huì)計(jì)；再于每月10號(hào)前，銷售部經(jīng)理將獎(jiǎng)金獎(jiǎng)給得獎(jiǎng)?wù)�。并在次月的中層工作例�?huì)上表?yè)P(yáng)得獎(jiǎng)?wù)摺?/p>
3.3、核心員工獎(jiǎng)：以店(或?qū)９?為單位。每年評(píng)選一次，評(píng)選時(shí)間跨度每年的1-12月份，并在次年1月份進(jìn)行評(píng)選。（正式員工才能參與）
（1）評(píng)選條件：一年內(nèi)獲得二次“特優(yōu)員工獎(jiǎng)”者，為“核心員工獎(jiǎng)”得主。
�。�2）獎(jiǎng)金額度：每次得獎(jiǎng)，將獲得獎(jiǎng)金人民幣￥2000元。特殊休假七天。
評(píng)選人：當(dāng)?shù)甑觊L(zhǎng)和銷售部經(jīng)理。
�。�3）評(píng)選過(guò)程：店長(zhǎng)需在年終總結(jié)前提出，上報(bào)得獎(jiǎng)?wù)撸射N售部和總辦審核，并于次年的1月31日前進(jìn)行審核完畢。核實(shí)后通報(bào)店長(zhǎng)和會(huì)計(jì)；
于2月31號(hào)前，由總經(jīng)理頒獎(jiǎng)。并在3月份的.中層工作例會(huì)和員工會(huì)議上表?yè)P(yáng)得獎(jiǎng)?wù)摺２⑼▓?bào)全公司。
獎(jiǎng)勵(lì)措施是針對(duì)客觀的實(shí)際情況，進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)。但公司嚴(yán)格規(guī)定，得獎(jiǎng)?wù)弑仨毷强孔约旱呐?zhēng)取得到的。不得與同事串通獲獎(jiǎng)，分獎(jiǎng)。如有此類情況發(fā)生，公司將對(duì)所有參與者，罰該獎(jiǎng)項(xiàng)標(biāo)的的三倍。店長(zhǎng)負(fù)監(jiān)督責(zé)任失當(dāng)，處于‘小過(guò)’一次。
四、晨例會(huì)制度：
1.每月初，定期由經(jīng)理主持召開(kāi)一次例會(huì)，要求全體下屬員工參加。
2.每日早9：30由領(lǐng)班為所有導(dǎo)購(gòu)員召開(kāi)晨會(huì)。
3.晨會(huì)主要內(nèi)容：
�。�1）總結(jié)上一工作日的工作及銷售情況；
�。�2）剖析上一工作日工作中的存在問(wèn)題；
�。�3）對(duì)當(dāng)日的工作進(jìn)行布置，對(duì)應(yīng)注意問(wèn)題進(jìn)行重點(diǎn)講述。
�。�4）增強(qiáng)信心，鼓勵(lì)員工士氣。
4.例會(huì)主要內(nèi)容如下：
(1)由經(jīng)理作上月工作總結(jié)報(bào)告，通報(bào)上月銷售情況并加以分折，通報(bào)各項(xiàng)工作落實(shí)完成情況，并宣布評(píng)比及獎(jiǎng)懲情況。由經(jīng)理給受獎(jiǎng)人員頒發(fā)獎(jiǎng)金。
(2)研究當(dāng)前形勢(shì)，提出問(wèn)題進(jìn)行重點(diǎn)討論，尋求解決辦法，明確改進(jìn)工作的方向。
(3)由經(jīng)理宣布本月工作計(jì)劃，布置近期工作任務(wù)。
5.例會(huì)召開(kāi)的主要目的在于：使全體員工認(rèn)清形勢(shì)，明確任務(wù)；獎(jiǎng)勵(lì)先進(jìn)，鞭策落后；學(xué)習(xí)討論，提高認(rèn)識(shí)。
6.例會(huì)制度是基層工作的一項(xiàng)基本工作制度，須切實(shí)履行，任何人不得以任何借口無(wú)故缺席。
五、日常操作服務(wù)規(guī)范
1.到崗半小時(shí)以內(nèi)，完成全部商品的上柜及貨品清點(diǎn)工作，要求做到迅速、準(zhǔn)確；以及大面積的衛(wèi)生清潔工作。
2.貨品清點(diǎn)若與點(diǎn)數(shù)本不符，必須于交接時(shí)提出，否則視為清點(diǎn)無(wú)誤。
3.領(lǐng)班要注意把人手組織好，以提高效率。
4.強(qiáng)化安全意識(shí)。全體導(dǎo)購(gòu)員必須強(qiáng)化防范意識(shí)。在上柜過(guò)程中，要求做到盤子先入柜，后整理，嚴(yán)禁將多個(gè)盤子同時(shí)放在柜臺(tái)上。
5.商品上柜應(yīng)遵循先粗后細(xì)原則，以縮短時(shí)間，盡早作好準(zhǔn)備迎接第一批顧客。
6.（10:00—10:30），一邊接待顧客，一邊進(jìn)行商品清點(diǎn)工作，原則上要求每人都必須認(rèn)真盤點(diǎn)一次，以確保準(zhǔn)確無(wú)誤和及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題。
7.商品清點(diǎn)完之后開(kāi)始細(xì)部調(diào)整。10:30之前必須使全部商品陳列做到整齊、美觀。要求小標(biāo)簽排列整齊美觀，醒目明了，戒指擺放無(wú)歪斜，項(xiàng)鏈、手鏈無(wú)打結(jié)，吊墜無(wú)翻轉(zhuǎn)，耳釘陳列有方向。
8. 11:00領(lǐng)班全面檢查各柜組的貨品陳列情況和衛(wèi)生清潔工作，遇到問(wèn)題及時(shí)解決。
9.接待過(guò)程詳細(xì)要求，請(qǐng)參閱有關(guān)服務(wù)規(guī)定。銷售完成，須在單據(jù)上作署名登記。接待中要加強(qiáng)安全防范，避免顧客順手牽羊或暗中調(diào)換。
10.所有與貨品有接觸的工作，必須佩戴手套作業(yè)，銷售過(guò)程中還須同時(shí)使用看貨盤；嚴(yán)禁用手直接接觸貨品或?qū)⒇浧分苯又糜诠衽_(tái)上。
11.新上柜貨品入柜前，必須認(rèn)真查驗(yàn)，保證實(shí)際貨品與《上貨單》完全相符，驗(yàn)收無(wú)誤后需在《上貨單》中“收貨”欄簽名確認(rèn)，并妥善保存其中一份于柜臺(tái)，便查詢貨品的進(jìn)、銷、存。
12.柜上貨品需退庫(kù)時(shí)，必須認(rèn)真查驗(yàn)，保證實(shí)退貨品與《退庫(kù)單》完全相符，且保證《退庫(kù)單》上已有店經(jīng)理簽名后，方可在《退貨單》中“制表”欄簽名確認(rèn)；之后將所退庫(kù)貨品交予庫(kù)管，同時(shí)庫(kù)管在中“庫(kù)管”與“收貨”欄均簽名確認(rèn)；并將《退庫(kù)單》妥善保存其中一份于柜臺(tái)，便于查詢貨品的進(jìn)、銷、存。（注：所有貨品的入庫(kù)、退庫(kù)必須嚴(yán)格按照本規(guī)定執(zhí)行，否則視同違規(guī)操作，公司將嚴(yán)懲。）
13.用餐時(shí)間為半個(gè)小時(shí)，分兩批輪流吃飯，每批成員都必須嚴(yán)格控制用餐時(shí)間。
14.關(guān)于下班離崗的規(guī)定：
(1)晚間下班收貨時(shí)間為9:45，收貨前應(yīng)首先清點(diǎn)所轄區(qū)的商品，核對(duì)無(wú)誤后，由領(lǐng)班通知，10:00統(tǒng)一離開(kāi)柜臺(tái)下班，如結(jié)束營(yíng)業(yè)前接待的顧客尚未成交或尚需等待，由當(dāng)事人負(fù)責(zé)完成，如成交，當(dāng)班負(fù)責(zé)人應(yīng)再次清點(diǎn)貨物無(wú)誤后，方可離開(kāi)。
(2)除規(guī)定額度以內(nèi)允許按規(guī)定即時(shí)退貨之外，不能隨意退換他班已售出商
品。如客人堅(jiān)持，則應(yīng)讓其找當(dāng)事人解決；如客人稱自己沒(méi)有時(shí)間，則由另班班長(zhǎng)在檢查商品無(wú)誤后，本著“不退錢”原則予以調(diào)換。
(3)換貨時(shí)給客人列出本班上班時(shí)間，盡量說(shuō)服客人本班上班時(shí)間來(lái)購(gòu)買。
如客人在他組當(dāng)班時(shí)間來(lái)店是要求退換貨時(shí)，須通知他班班長(zhǎng)或其成員，如都聯(lián)系不上，則須以婉轉(zhuǎn)的口氣，通知客人找他班成員，并讓客人留下聯(lián)系資料。
晚班收貨前，應(yīng)對(duì)全部商品進(jìn)行一次盤點(diǎn)，確認(rèn)無(wú)誤后將貨品妥善放入保險(xiǎn)柜，然后鎖上保險(xiǎn)柜，并打亂保險(xiǎn)柜密碼；最后，檢查柜臺(tái)內(nèi)外是否有東西遺失，然后離崗下班。
六、人事制度
1聘用
1.導(dǎo)購(gòu)員實(shí)行聘用合同制，符合公司招聘標(biāo)準(zhǔn)者經(jīng)考核合格后試錄用。
2.招收新員工的程序：
(1)初試(面試)；
(2)復(fù)試(素質(zhì)測(cè)試)；
(3)崗前培訓(xùn)；
(4)進(jìn)入柜臺(tái)試用。面試合格者，提交擔(dān)保書(shū)及相關(guān)證件（證件辦理費(fèi)用自理）。
3.新員工自進(jìn)入公司之日起，三個(gè)月(含試用期)見(jiàn)習(xí)期滿后，轉(zhuǎn)為正式員工。
見(jiàn)習(xí)期間（含試用期），若新員工當(dāng)月銷售業(yè)績(jī)達(dá)到平均水平以上，結(jié)合平時(shí)表現(xiàn)，經(jīng)業(yè)務(wù)經(jīng)理核準(zhǔn)，可轉(zhuǎn)為正式員工，于次月起享受正式員工待遇。
4.簽訂試用合同時(shí)，應(yīng)聘者須提供擔(dān)保手續(xù)，并繳交一寸標(biāo)準(zhǔn)照片兩張及身份
證，畢業(yè)證復(fù)印件，試用合格后方可與我公司簽訂正式勞動(dòng)合同。
5.簽訂試用合同時(shí)，公司提供統(tǒng)一服裝及胸卡；員工須向公司繳納服裝押金500元及胸卡押金50元（每位員工只提供一次免費(fèi)的胸卡使用權(quán)，因個(gè)人保管不當(dāng)?shù)仍蛐枰a(bǔ)辦胸卡的，需支付50元/只的材料費(fèi)）。
6.合同期限：合同期限至少一年，合同期限不包括試用期，合同期滿后，經(jīng)雙方同意可續(xù)訂合同，合同工齡累積順加。合同期內(nèi)表現(xiàn)不達(dá)標(biāo)者，公司可予以辭退。
7.試用期內(nèi)提出離職者，扣除當(dāng)月所有薪資，并賠償因離職給公司帶來(lái)的損失，包括但不限于賣場(chǎng)罰款。
2、離職
1.員工離職，需提前30天，向上級(jí)主管提出書(shū)面申請(qǐng)，并經(jīng)經(jīng)理批準(zhǔn)后方可辦理辭職手續(xù)。
2.擅自離職者，不予結(jié)算薪資及任何費(fèi)用，同時(shí)要收取服裝使用費(fèi)500元，并附帶追究由此帶給公司的其他損失。
3.辦理辭職手續(xù)者，需將制服、工作牌及《手冊(cè)》和培訓(xùn)材料等一并交回公司后，方可結(jié)算工資。
4.未經(jīng)批準(zhǔn)，應(yīng)繼續(xù)服務(wù)，不得先行離職，否則視同擅自離職，且公司將保留追究各項(xiàng)物品及相關(guān)損失的權(quán)力。
員工自行離職者，合同簽訂至離職不滿一年的員工，離職時(shí)應(yīng)向公司支付服裝使用費(fèi)500元；自合同簽訂至離職之日，時(shí)間在一年以上、兩年以內(nèi)的員工，離職時(shí)應(yīng)向公司支付服裝使用費(fèi)300元；自合同簽訂至離職在兩年以上的員工，不收取服裝使用費(fèi)。
3、革職
凡年累積曠職二日(含二日)以上者，或嚴(yán)重違反公司規(guī)章制度者，公司將予以革職，不予結(jié)算當(dāng)月薪資；同時(shí)要收取服裝使用費(fèi)500元。
1.如有因過(guò)失或故意造成公司損失者，追究賠償責(zé)任；
2.因違法亂紀(jì)觸犯國(guó)家法律法規(guī)者，送交當(dāng)?shù)毓膊块T法辦。
店鋪管理制度 12
1、樹(shù)立顧客至上，服務(wù)第一的思想，有較強(qiáng)責(zé)任心，禮貌待客、熱忱服務(wù)、堅(jiān)守崗位、不謀私利。
2、具有良好的專業(yè)學(xué)問(wèn)和會(huì)話力量，熱忱主動(dòng)、有禮貌地接待來(lái)客，儀容端莊、反應(yīng)靈敏、應(yīng)變力量強(qiáng)，擅長(zhǎng)動(dòng)用語(yǔ)言技巧為顧客提供最正確服務(wù)。
3、負(fù)責(zé)顧客的'布置、接待、預(yù)訂及選樣、取件等工作。
4、熟識(shí)影樓專業(yè)學(xué)問(wèn)，能滿意顧客提出的要求和解答疑難問(wèn)題。
5、嚴(yán)格遵守影樓的各項(xiàng)規(guī)章制度和員工守則，不擅離職守，講求職業(yè)道德，努力把門市工作做好。
6、向顧客做推銷工作要有老實(shí)、熱忱的看法，要自覺(jué)維護(hù)影樓的名譽(yù)，嚴(yán)禁顯現(xiàn)違反職業(yè)道德的行業(yè)。
7、送客時(shí)留意送上祝愿語(yǔ)，服務(wù)中“請(qǐng)”字開(kāi)頭，“謝”不離口。
8、顧客走后，按時(shí)檢查是否存遺留物品，如有，報(bào)告主管，一起清點(diǎn)，記錄并通過(guò)顧客。
9、服務(wù)中肯定要留下顧客檔案，服務(wù)后送交客戶服務(wù)部。
10、按時(shí)清理桌面、相冊(cè)相框，桌恢復(fù)原樣以保持大廳的風(fēng)格。
11、聽(tīng)從主管布置，協(xié)作部門其他人員做好本職工作。
12、客服時(shí)提示顧客拍照時(shí)足金額，如當(dāng)日未齊經(jīng)手人負(fù)責(zé)。
13、按規(guī)定站班列位，站班時(shí)嚴(yán)禁依靠桌椅、門柱，開(kāi)單據(jù)（預(yù)約單、流程單、水單等）必需具體完好。
14、選片時(shí)，看樣門市必需在小樣后標(biāo)明規(guī)格并讓顧客確認(rèn)，若發(fā)生錯(cuò)誤，更改尺寸寫錯(cuò)或出件數(shù)量寫錯(cuò)，照價(jià)賠償。
15、門市贈(zèng)予應(yīng)的確依靠權(quán)限范圍，具有本錢觀念，必需主管簽字以削減不必要的本錢鋪張。
店鋪管理制度 13
1、必需聽(tīng)從店長(zhǎng)統(tǒng)一布置及領(lǐng)導(dǎo)，并遵守公司有關(guān)規(guī)章制度。
2、工作期間不得串崗，不準(zhǔn)干私事，要愛(ài)惜單位各類財(cái)產(chǎn)。
3、認(rèn)真負(fù)責(zé)的做好本職工作，禮貌的`接待顧客，不答應(yīng)與顧客發(fā)生爭(zhēng)吵。
4、上班時(shí)間需穿戴干凈、得體，并佩帶本崗位胸卡。
5、不得無(wú)故遲到、早退、曠工。如遇病或有事請(qǐng)假，請(qǐng)?zhí)崆耙惶煜虻觊L(zhǎng)或主管請(qǐng)假，得到答應(yīng)并布置好換崗人員前方可離崗。
6、各崗位直接受店長(zhǎng)領(lǐng)導(dǎo)。
7、詳細(xì)工作由當(dāng)班店長(zhǎng)監(jiān)督、指導(dǎo)。
8、對(duì)任何危害公司利益的行為都有制止、舉報(bào)、抗命的權(quán)利和義務(wù)。
9、對(duì)任何對(duì)公司有益的建議都可以在任何時(shí)分對(duì)經(jīng)理提出，如若接受賜予肯定嘉獎(jiǎng)。
10、對(duì)違反員工守則的，將由店長(zhǎng)開(kāi)出過(guò)失單，每周將對(duì)過(guò)失單經(jīng)行統(tǒng)計(jì)與處理。
店鋪管理制度 14
1、每個(gè)員工都必須以更好地效勞于顧客為根本出發(fā)點(diǎn)，不得因個(gè)人情緒與顧客爭(zhēng)吵.
2、員工上班必須準(zhǔn)時(shí)，遲到半個(gè)小時(shí)者按曠工一天處理。
3、當(dāng)班者需佩戴工牌，衣冠整潔，上班不準(zhǔn)穿拖鞋，上班時(shí)間必須精神飽滿，上班時(shí)間睡覺(jué)者按曠工一天處理。
4、網(wǎng)管與收銀員必須堅(jiān)守自己的崗位，不得在閑暇時(shí)攀談嬉笑，以免耽誤工作。
5、員工，特別是技術(shù)人員不得泄露網(wǎng)吧密碼、技術(shù)文件等資料，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，馬上予以辭退，并賠償公司經(jīng)濟(jì)損失。情節(jié)嚴(yán)重者，交由相關(guān)執(zhí)法部門處理。
6、對(duì)待顧客必須禮貌，顧客提出問(wèn)題要以最快速度解決。員工之間也必須講禮貌。
7、保管好網(wǎng)吧財(cái)物，網(wǎng)吧設(shè)備及物品未經(jīng)允許不得外帶；如有遺失，原價(jià)賠償；值班期間，假設(shè)因員工失職導(dǎo)致網(wǎng)吧財(cái)物被盜，追究員工責(zé)任。
8、網(wǎng)吧員工有員工卡，員工可在休息時(shí)間上機(jī)。工作期間，員工制止上機(jī)；員工在休息期間上機(jī)，不得與客人爭(zhēng)機(jī)位。制止用管理員密碼上機(jī)玩。員工卡不得借給非本網(wǎng)吧工作人員
9、每天網(wǎng)管收銀員效勞員等，應(yīng)齊心協(xié)力共同清掃衛(wèi)生，還網(wǎng)吧干凈幽雅的上網(wǎng)環(huán)境。
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