酒店管理職業(yè)規(guī)劃書（通用8篇）
無情的時(shí)光老人像一陣寒風(fēng)，走得無聲又匆匆，相信大家對即將到來的工作生活滿心期待吧！請好好規(guī)劃今后的職業(yè)發(fā)展道路。那么職業(yè)規(guī)劃書要怎么寫呢？以下是小編為大家收集的酒店管理職業(yè)規(guī)劃書（通用8篇），僅供參考，希望能夠幫助到大家。
酒店管理職業(yè)規(guī)劃書1
一、成本管理：
�。�1）根據(jù)店內(nèi)實(shí)際情況營業(yè)額結(jié)合公司方針，合理配置前廳和廚房人員，節(jié)約人員成本，實(shí)現(xiàn)一人多崗；一崗多責(zé)。
�。�2）根據(jù)歷史營業(yè)額進(jìn)行分析，合理預(yù)估采購定單，保證菜肴的新鮮，當(dāng)天采購的蔬菜、豆制品、肉類、海鮮，努力爭取做到零庫存，節(jié)約成本。
�。�3）加強(qiáng)和培養(yǎng)全體員工節(jié)約水、電、煤等安全意的意識。
二、菜肴管理：
（1）每天晚上把回收的菜肴做記錄，做合理充分的利用。
�。�2）菜肴的驗(yàn)收、菜肴的加工、制作、半成品、成品、促銷，成為一個(gè)連接線嚴(yán)格控制每一個(gè)環(huán)節(jié)落實(shí)到位。
�。�3）加強(qiáng)菜肴的培訓(xùn)，菜肴創(chuàng)新，菜肴的促銷，菜肴的口味，做到同樣的原材料做出多種的烹飪方法。
�。�4）上菜的量要適中，以保證菜肴的色香味俱全；根據(jù)店內(nèi)的實(shí)際客流量及時(shí)跟蹤，在不同時(shí)間段出相應(yīng)的菜肴，讓顧客有多種菜肴的選擇機(jī)會，便于增加營業(yè)額。
三、培訓(xùn)計(jì)劃：
（1）每天早晨履行晨會；晨會時(shí)間培訓(xùn)禮貌用語及促銷技巧。
�。�2）每周開管理組會議；總結(jié)門店經(jīng)營情況，及培訓(xùn)結(jié)果和培訓(xùn)的進(jìn)展程度，及時(shí)地調(diào)整培訓(xùn)計(jì)劃；便于更好的門店經(jīng)營管理。
（3）周月不定時(shí)培訓(xùn)兩次打菜的標(biāo)準(zhǔn)，打菜的速度，菜肴的搭配，針對不同的客人促銷不同的菜肴，合理地輕松應(yīng)對高峰期的人流量；
�。�4）周月培訓(xùn)一次主管值班管理，人事管理，物料倉庫管理，做到臺賬與實(shí)際庫存數(shù)量相符;
�。�5）每月主持一次員工大會；傳達(dá)公司的會議精神，及時(shí)效的和員工溝通增加員工與管理組的距離。
四、店面管理：
�。�1）不定時(shí)的抽查，加強(qiáng)值班巡視及時(shí)處理問題，把問題消滅在萌芽狀態(tài)。
�。�2）設(shè)備的維護(hù)：對使用的工具輕拿輕放，不得野蠻操作，用后及時(shí)歸位，機(jī)器的及時(shí)清洗與保養(yǎng)，保證正常運(yùn)營。
�。�3）衛(wèi)生管理。
�。�4）服務(wù)：加強(qiáng)培訓(xùn)員工禮貌用語、促銷用語、服務(wù)用語。
�。�5）人員管理：執(zhí)行公司制度、遵守上下班時(shí)間，不得串崗，私自離崗。
“革命尚未成功，同志還需努力，”我相信只有不斷的學(xué)習(xí)，不斷的發(fā)現(xiàn)，不斷的改進(jìn)，通過堅(jiān)持不懈地努力，在未來的XX年，一定能在工作中取得更好的成績。
酒店管理職業(yè)規(guī)劃書2
二十世紀(jì)以來，“競爭”這個(gè)詞在企業(yè)經(jīng)營和發(fā)展中無不與之息息相關(guān)，緊密地聯(lián)系在一起。社會在經(jīng)歷了價(jià)格競爭、質(zhì)量競爭和服務(wù)競爭以后，在當(dāng)今已開始進(jìn)入了一個(gè)嶄新的階段，這就是人才的競爭。特別是對于酒店業(yè)來說，隨著對外開放步伐的加快和經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，酒店業(yè)的競爭日趨白日化。酒店要得以發(fā)展，必須要留住人才，必須要有一個(gè)強(qiáng)大的人才階梯隊(duì)伍，而員工的職業(yè)生涯規(guī)劃對于人才階梯隊(duì)的創(chuàng)建就會起到非常重要的作用。
一、當(dāng)前酒店業(yè)面臨的現(xiàn)狀：
隨著市場競爭越發(fā)激烈，酒店業(yè)已進(jìn)入微利時(shí)代，這對各酒店企業(yè)的管理水平提出了更高要求。誰能不斷改進(jìn)管理方式，提高服務(wù)水平，降低經(jīng)營成本，誰就能在競爭中立于不敗之地；與此同時(shí)，酒店企業(yè)勞動密集型與旅游 行業(yè)敏感性強(qiáng)的特征在人力資源配置上表現(xiàn)出的矛盾也更加突出。面對這種狀況，許多酒店企業(yè)表現(xiàn)出專業(yè)人才匱乏，員工工作積極性不高，人力資源配置方法落后，管理模式缺乏靈活性和應(yīng)變能力差等弱點(diǎn)。
隨著市場經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們已經(jīng)充分認(rèn)識到企業(yè)競爭的關(guān)鍵在于人才競爭，能否有效地進(jìn)行人力資源配置、使用和開發(fā)，是關(guān)系企業(yè)生存發(fā)展的重大問題；而當(dāng)今社會已進(jìn)入服務(wù)經(jīng)濟(jì)時(shí)代，作為服務(wù)經(jīng)濟(jì)排頭兵的旅游飯店行業(yè)，在新的形勢下面臨許多新的問題。各酒店企業(yè)要想在日益激烈的市場競爭中站穩(wěn)腳跟，就必須在人力資源管理與開發(fā)方面尋求新的突破與創(chuàng)新。
二、酒店人員流失原因分析：
酒店業(yè)人員流動性大，人才流失嚴(yán)重，很多經(jīng)營管理人員經(jīng)常抱怨人才留不住。那么人才留不住的主要原因是什么呢？筆者認(rèn)為主要有以下幾點(diǎn)：
第一、酒店業(yè)市場競爭激烈，利潤率下降，管理者往往會用控制員工薪資待遇的方法來節(jié)約成本。而就業(yè)機(jī)會的增加和員工追求個(gè)人發(fā)展心態(tài)的強(qiáng)烈愿望，促使一些高素質(zhì)人才流向更有發(fā)展前途的企業(yè)。
第二、酒店用人觀念陳舊，缺乏長遠(yuǎn)發(fā)展的戰(zhàn)略眼光，不能把用人和育人兩者結(jié)合好，僅把員工看作是一種成本而非一種資源，用工機(jī)制不活，員工看不到晉升或加薪的希望，服務(wù)員幾乎成了吃“青春飯”的崗位，缺乏成就感和歸屬感。
第三、激勵機(jī)制不合理，管理制度不完善。國有或行業(yè)酒店論資排輩、任人唯親的用人制度使一些勞動強(qiáng)度大、工作任務(wù)繁重、責(zé)任大、質(zhì)量要求高的一線員工的積極性受挫，一旦有了薪金待遇、發(fā)展機(jī)會比較好的就業(yè)機(jī)會，他們往往選擇跳槽。
第四、員工與高層管理人員思想溝通渠道不暢，存在隔閡，員工受重視、受尊重不夠。
第五、員工歸屬感普遍差。酒店的文化建設(shè)和以人為本的理念常停留在口頭上，并沒有真正落實(shí)到位，員工福利待遇、工作條件、文化生活得不到及時(shí)改善和提高，部分員工享受不到養(yǎng)老保險(xiǎn)、醫(yī)療保險(xiǎn)等應(yīng)有的保障。
第六，酒店沒有重視員工職業(yè)生涯規(guī)劃工作是一個(gè)重要原因。缺乏員工職業(yè)生涯規(guī)劃，就會使員工陷入到瑣碎的服務(wù)工作中，看不到發(fā)展前途，導(dǎo)致見異思遷，頻繁跳槽，不管是對員工自身發(fā)展還是酒店的競爭能力都造成了極大的損失。
三、酒店員工職業(yè)生涯規(guī)劃工作普遍的現(xiàn)狀和存在的問題：
�。ㄒ唬�、許多酒店都缺乏對員工進(jìn)行職業(yè)生涯規(guī)劃的重視，甚至一部分中小酒店的經(jīng)營管理人員根本就不知道如何對員工進(jìn)行職業(yè)生涯規(guī)劃。他們的經(jīng)營思維還存在于驅(qū)動自己的員工為企業(yè)謀取利益的化、壓縮員工應(yīng)得利益或者顧客比員工更重要的層面上。在這一類的酒店中優(yōu)秀員工一般是會跳槽走的。
�。ǘT工職業(yè)生涯規(guī)劃只是一個(gè)口號。實(shí)際上，許多酒店的員工職業(yè)生涯規(guī)劃最多只是一個(gè)規(guī)劃的.思路，并沒有根植于本酒店的具體管理工作及員工的激勵體系與之相配套。有許多酒店習(xí)慣于將其所謂員工職業(yè)生涯規(guī)劃在招收新員工時(shí)進(jìn)行夸大宣傳和，而對于其具體的實(shí)施卻沒有實(shí)質(zhì)性的內(nèi)容及方法，從而導(dǎo)致許多員工工作一段時(shí)間以后感覺沒有希望而最終選擇另謀高就，這些酒店也就在如此往復(fù)中陷入止步不前的困境。
�。ㄈ�、員工職業(yè)生涯規(guī)劃沒有做到員工需求與企業(yè)需求的有機(jī)結(jié)合。許多酒店的員工職業(yè)生涯規(guī)劃是企業(yè)自行制定的，沒有做到與員工的很好溝通，不能真正體現(xiàn)員工作為個(gè)體的職業(yè)發(fā)展的要求。因?yàn)槊恳粋�(gè)人、每一個(gè)崗位的職業(yè)生涯規(guī)劃各有不同。如此一來就形成了一種類似于兩張皮的狀態(tài)，不能達(dá)到預(yù)期的目的。并且錄用新員工之后酒店也缺少對員工個(gè)人的職業(yè)生涯規(guī)劃的引導(dǎo)教育。
四、酒店應(yīng)如何抓好員工的職業(yè)生涯規(guī)劃呢？
（一）要根據(jù)員工不同的氣質(zhì)、特長、愛好來確定其職業(yè)生涯規(guī)劃
當(dāng)人們進(jìn)入社會初期，對職業(yè)的選擇，有很大的成分是受周圍的環(huán)境以及所學(xué)專業(yè)影響的，他缺乏左右周圍環(huán)境的能力，所以在此期間，員工工作的選擇不能算是職業(yè)規(guī)劃的一部分。因?yàn)�，職業(yè)生涯規(guī)劃應(yīng)該是由員工自己決定，或者是由員工的自身氣質(zhì)決定的。這段時(shí)間應(yīng)該是為職業(yè)生涯規(guī)劃的設(shè)計(jì)積累素材階段，即發(fā)現(xiàn)自身職業(yè)氣質(zhì)的階段。職業(yè)生涯規(guī)劃在這段時(shí)間內(nèi)，還沒有真正開始，也沒有辦法開始。因?yàn)樵诼殬I(yè)生涯規(guī)劃中起決定作用的員工自身的愛好和特長，這時(shí)的員工還不能確定或者根本不知道他的愛好與特長。在員工發(fā)現(xiàn)了自己的愛好以及特長后，職業(yè)生涯規(guī)劃才算真正開始。職業(yè)生涯規(guī)劃，應(yīng)該充分發(fā)揮體現(xiàn)員工自我優(yōu)勢，由員工的自身氣質(zhì)優(yōu)勢來保證，否則，職業(yè)生涯規(guī)劃就失去了意義。
�。ǘ┮獙T工職業(yè)發(fā)展培訓(xùn)與任職發(fā)展方向培訓(xùn)相一致
企業(yè)培訓(xùn)的第一目的就是為企業(yè)的健康經(jīng)營發(fā)展需要而實(shí)施。所以，企業(yè)不應(yīng)孤立地為員工的職業(yè)發(fā)展需要而舉辦培訓(xùn)，而應(yīng)該為了使他所選定的員工在不遠(yuǎn)的將來擔(dān)任更高或者更重要的工作崗位，對員工現(xiàn)有能力水平與將來崗位的任職需求差異來進(jìn)行有針對性地培訓(xùn)，即對員工進(jìn)行任職發(fā)展方向培訓(xùn)。如果企業(yè)所實(shí)施的員工任職發(fā)展方向與員工職業(yè)生涯規(guī)劃所需要的培訓(xùn)相吻合，在客觀上就起到了實(shí)現(xiàn)員工職業(yè)生涯規(guī)劃的培訓(xùn)作用。
要想實(shí)施好員工的任職發(fā)展方向培訓(xùn)，前提就是要建立一套客觀的、科學(xué)的員工技能考評體系，同時(shí)要對企業(yè)內(nèi)不同的崗位制定出一個(gè)較為詳細(xì)科學(xué)的任職要求，這樣才能通過比較發(fā)現(xiàn)員工現(xiàn)技能水平與某一工作崗位的任職要求上的差異，才有可能實(shí)施有針對性的技能提高性培訓(xùn)。
�。ㄈ┮匾曌龊脤Ω咚刭|(zhì)員工的職業(yè)生涯規(guī)劃
酒店雖然是人員密集型企業(yè)，很多人認(rèn)為什么人都能干，但由于客人的素質(zhì)和品味越來越高，一家要取得服務(wù)創(chuàng)新和突破的酒店，必須擁有一批高素質(zhì)的人才。這就要求我們尤其要抓好對大學(xué)生等高素質(zhì)人才的發(fā)現(xiàn)、教育和培養(yǎng)，為其職業(yè)發(fā)展建立一套明確的規(guī)劃方案，使其能夠看到未來發(fā)展的方向和目標(biāo)。在招聘時(shí)，酒店應(yīng)該主動多選擇有潛質(zhì)并熱愛酒店工作的大學(xué)生，按照其性格特點(diǎn)和興趣愛好，分配到某個(gè)部門，給予其一段時(shí)間的基層工作鍛煉，如果達(dá)到了特定的指標(biāo)并通過評審，可以提升到一定的職位，這樣，通過不斷的磨練和培養(yǎng)，將能為酒店培育出優(yōu)秀的管理人才。
良好的員工職業(yè)生涯規(guī)劃，不僅有利于酒店員工不斷發(fā)掘自我潛能，增強(qiáng)個(gè)人實(shí)力，同時(shí)也會在提升個(gè)人成功的同時(shí)全面提升酒店的綜合競爭能力。當(dāng)酒店能夠?yàn)閱T工創(chuàng)造參與酒店管理的機(jī)會，滿足其精神上高層次的需求，當(dāng)員工能夠與其他人合作一起解決問題，認(rèn)識到自己對酒店的重要性時(shí)，他們受尊重的需求得到了滿足，就會發(fā)揮更多的主動性和創(chuàng)造性，增強(qiáng)責(zé)任心和使命感，同時(shí)也會極大地提高整個(gè)酒店的整體服務(wù)質(zhì)量。
國際假日集團(tuán)的創(chuàng)始人凱蒙·威爾遜先生曾經(jīng)說過：沒有滿意的員工，就沒有滿意的顧客；沒有令員工滿意的工作環(huán)境，就沒有令顧客滿意的享受環(huán)境。酒店業(yè)的競爭歸根結(jié)底是人才的競爭，人力資源是酒店業(yè)持續(xù)發(fā)展的動力。在劇烈的酒店市場競爭中要想占有有利地位，作為各級酒店管理人員就必須要積極研究酒店市場，把現(xiàn)代先進(jìn)的酒店市場人才管理理念引進(jìn)酒店事業(yè)，員工的職業(yè)生涯理論已經(jīng)被認(rèn)為是二十一世紀(jì)致勝市場的關(guān)鍵，我們一定要將這個(gè)先進(jìn)的理念與酒店自身發(fā)展實(shí)際緊密結(jié)合，通過建立一支高素質(zhì)的酒店業(yè)人才階梯隊(duì)伍，才能在未來的激烈競爭中立于不敗之地。
酒店管理職業(yè)規(guī)劃書3
前言：人生中我一直堅(jiān)信“機(jī)遇總是降臨于有準(zhǔn)備的人”，而“有準(zhǔn)備”就是要有規(guī)劃。所以擬訂一份職業(yè)生涯規(guī)劃將對我的人生有莫大的幫助，畢竟把人生掌握在自己的手中要遠(yuǎn)遠(yuǎn)勝過隨意而安。一份職業(yè)生涯規(guī)劃，所包含的是我對未來的發(fā)展，也是促進(jìn)我理想實(shí)現(xiàn)的催化劑。進(jìn)行一份有效的規(guī)劃，不僅可以在時(shí)間上減少浪費(fèi)，還可以加快自己在職業(yè)生涯的前進(jìn)步伐。作為當(dāng)代大學(xué)生，若是對自己未來的發(fā)展方向一片茫然，那么怎么才能被這個(gè)社會所接納呢？怎樣去奮斗自己的事業(yè)呢？因此我為自己擬訂了一份職業(yè)生涯規(guī)劃，為自己的未來進(jìn)行好好的規(guī)劃。
一、自我分析
我是一名大三本科生，性格偏內(nèi)向，好強(qiáng)，愛沉默思考。比較重感情。業(yè)余時(shí)間愛看書，也喜歡聽音樂，外出散步，聊天。
自我優(yōu)勢；做事認(rèn)真，有條理，有計(jì)劃，有責(zé)任心。
自我劣勢；對于問題的考慮往往不夠周到，做事有時(shí)太好強(qiáng)。
二、旅游專業(yè)職業(yè)規(guī)劃分析
WTO使中國的大門逐步打開，跨國快遞巨頭們在中國的人才需求也隨之劇增，而在旅游行業(yè)的需求上，最缺乏的是中高級旅游策劃管理與營銷人才，最好是既懂營銷管理又懂得策劃，還懂得如何運(yùn)用現(xiàn)代技術(shù)去改善提升原有操作模式的。顯然，我們剛畢業(yè)的大學(xué)生顯然在工作經(jīng)驗(yàn)上難以適應(yīng)這些崗位。不過，經(jīng)驗(yàn)總是要積累才能有的，我們可以通過在操作崗位以及低級別管理崗位上的鍛煉來達(dá)到那個(gè)水平。
職業(yè)通路：操作人員→中層管理人員→高級管理人才
三、旅游的發(fā)展趨勢
提升旅游行業(yè)的整體競爭力，很多旅游企業(yè)都在積極引進(jìn)和采用信息管理平臺，對旅游信息管理師的需求也相應(yīng)增加。鑒于旅游培訓(xùn)多是從知識普及方面出發(fā)從而幫助學(xué)員進(jìn)入旅游行業(yè)，而旅游管理是從解決實(shí)際旅游管理問題出發(fā)，提高學(xué)員解決現(xiàn)代旅游行業(yè)實(shí)際問題的能力，因而前景更為廣闊。在目前的旅游人才市場，這種既懂旅游業(yè)務(wù)操作和管理又懂信息技術(shù)的復(fù)合人才非常少，旅游管理人才將成為旅游行業(yè)內(nèi)緊俏人才，無論是業(yè)務(wù)操作人員還是一般管理人員或高層管理者，都必須掌握旅游信息技術(shù)這一項(xiàng)旅游核心技能。旅游管理將在旅游行業(yè)中發(fā)揮越來越大的作用。旅游作為市場的基礎(chǔ)，在今后十年甚至更長的時(shí)間都會快速發(fā)展，對旅游人才的需要也會很大。因此我做一名旅游管理學(xué)員，今后的職業(yè)發(fā)展空間必定非常廣闊。
四、建立初步目標(biāo)
根據(jù)自己的興趣和所學(xué)專業(yè)，在大學(xué)期間，應(yīng)該會向國際貿(mào)易知識和實(shí)務(wù)方面發(fā)展。所以本人制訂如下：
大二年度學(xué)業(yè)：充分利用校園環(huán)境及條件優(yōu)勢，認(rèn)真學(xué)好專業(yè)知識，培養(yǎng)學(xué)習(xí)，工作，生活能力，全面提高個(gè)人綜合素質(zhì)，參加旅游師資格認(rèn)證，不斷深入研究旅游方面知識和實(shí)務(wù)，并一次性地通過考試。
大三年度學(xué)業(yè)：努力提高英語口語水平，特別是商務(wù)英語，爭取通過英語四級考試。
大四年度學(xué)業(yè)：開始接觸社會，熟悉工作環(huán)境，積累人際關(guān)系，主要做好職業(yè)生涯的基礎(chǔ)工作，加強(qiáng)溝通，虛心求教。初步找到適合自身發(fā)展的工作環(huán)境、崗位。
五、未來人生職業(yè)規(guī)劃[畢業(yè)十年的職業(yè)行動計(jì)劃]
1、20xx-20xx：在旅游基礎(chǔ)崗位工作，積累工作經(jīng)驗(yàn)。在工作期間，充分利用空閑時(shí)間為自己補(bǔ)充所需的知識和技能。
2、20xx-20xx：在原來企業(yè)做上一名中層管理者，成功管理自己的下屬，加強(qiáng)與上級的溝通，充分利用自己的工作條件擴(kuò)大社交圈，重視同學(xué)交際，重視和每個(gè)人的交往。
3、20xx-20xx：到一家外資旅游公司，學(xué)習(xí)跨國企業(yè)先進(jìn)的管理理念，豐富的管理經(jīng)驗(yàn)和先進(jìn)的科學(xué)技術(shù)，爭取當(dāng)上一名外資企業(yè)中級旅游經(jīng)理。
六、生涯的評估和反饋
我覺得只要我在大學(xué)里努力做到正確的目標(biāo)，學(xué)習(xí)好各種知識，掌握好各種技術(shù)，上述人生職業(yè)規(guī)劃可行的機(jī)會是很大的。如果畢業(yè)后找不到旅游方面的工作，到時(shí)候我會根據(jù)市場的供需的情況而再次決定適合我的工作。不管周圍環(huán)境及自己人生某一階段出現(xiàn)何種的變化，都應(yīng)該善于發(fā)現(xiàn)其中的各種機(jī)遇并駕馭這些機(jī)遇。
七、結(jié)束語
計(jì)劃固然好，但更重要的在于其具體實(shí)踐并取得成效。任何目標(biāo)，只說不做到頭來都是一場空。然而，現(xiàn)實(shí)是未知多變的，定出的目標(biāo)計(jì)劃隨時(shí)都可能遭遇問題，要求有清醒的頭腦。理想，信念，追求，成功，未來，一切的一切都要靠自己去打拼！
酒店管理職業(yè)規(guī)劃書4
�。ㄒ唬� 職業(yè)方向及總體目標(biāo)
職業(yè)方向：各級旅游管理部門、旅游公司、大中型酒店、溫泉等相關(guān)企業(yè)和部門。 總體目標(biāo)：成為一位有專業(yè)素養(yǎng)的旅行社業(yè)務(wù)人才和高層管理人才。
�。ǘ┥鐣h(huán)境分析結(jié)果
一、根據(jù)我對旅游管理專業(yè)就業(yè)方向的了解，大致有以下方向：旅行社、酒店、旅游景區(qū)規(guī)劃與開發(fā)、度假村、會展、旅游咨詢顧問、旅游財(cái)會。
根據(jù)我的性格特點(diǎn)，我大致傾向于旅行社計(jì)調(diào)、銷售；酒店管理和會展。
二、就我國乃至世界市場的分析來看，旅游作為第三產(chǎn)業(yè)的重要支柱，涉及到國家、世界經(jīng)濟(jì)的各個(gè)方面；一個(gè)地區(qū)旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r也反映著當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)的發(fā)展前途的好壞。旅游作為經(jīng)濟(jì)發(fā)展的一個(gè)重要推動力，正越來越受到人們的重視；旅游在經(jīng)濟(jì)、政治、社會等方面都發(fā)揮著越來越重要的作用。
三、就我國現(xiàn)階段對于旅游等第三產(chǎn)業(yè)所頒布的相關(guān)的法律法規(guī)來看，旅游產(chǎn)業(yè)是國家重點(diǎn)支持的行業(yè)，也是重點(diǎn)要發(fā)展的行業(yè)；隨著中國旅游產(chǎn)業(yè)的飛速發(fā)展，市場對于專業(yè)旅游人才，特別是高級酒店和旅游管理人才的需求也越來越大。
綜合以上分析，我對于旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和對于自己旅游管理專業(yè)的未來發(fā)展的前景還是很有信心的。
�。ㄈ┙M織分析結(jié)果：
旅游和管理酒店管理專業(yè)需要的是具有高素質(zhì)的專業(yè)管理人才，而且需要很高的人際交往能力和良好的心理素質(zhì)；旅游和酒店管理，對于從業(yè)者來說，需要有專業(yè)的服務(wù)意識和對于高尚生活品質(zhì)的追求；對于本組織內(nèi)的人員要有充分的了解和引導(dǎo)，對于自己的工作需要有足夠的熱情和信心；要具備很好的組織、協(xié)調(diào)能力和決策魄力，以及戰(zhàn)略眼光。
（四）自我分析
家庭因素：家人希望我在自己喜歡的專業(yè)和職業(yè)道路上做的更好；
自身?xiàng)l件：
潛力：專業(yè)知識學(xué)習(xí)認(rèn)真，具有良好的認(rèn)知能力；對于旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展具有自己的一些想法，而且對于畢業(yè)以后的規(guī)劃做了較深入的考慮，并對自己的將來的發(fā)展很有信心。
�。ㄎ澹┠繕�(biāo)定位以及目標(biāo)的分解和組合
目前飯店人力資源的現(xiàn)狀是：人力資源供過于求，人才資源供不應(yīng)求。
酒店業(yè)較為緊缺的人才主要有三類：
一 是飯店企業(yè)經(jīng)營管理需要的常規(guī)人才，如高層管理者，從事人力資源管理與開發(fā)、市場營銷、物業(yè)管理等人才；
二 是隨著飯店業(yè)發(fā)展需要的一些新的專業(yè)人才，如從事電子商務(wù)、分時(shí)度假飯店網(wǎng)絡(luò)管理、飯店資本運(yùn)營等人才；
三 是在未來社會競爭需要的創(chuàng)造型、復(fù)合型、協(xié)作型人才。我認(rèn)為我的條件與興趣比較適合旅游管理中的飯店管理人員。
綜合這些因素，我的具體策略和規(guī)劃路徑如下：
1、在學(xué)校期間，認(rèn)真學(xué)好本專業(yè)的專業(yè)知識，培養(yǎng)自己廣泛的興趣，積極的閱讀和自己專業(yè)有關(guān)的書刊雜志；在班級和社團(tuán)里積極培養(yǎng)自己的組織和協(xié)調(diào)能力，鍛煉自己的人際交往能力；到社會企業(yè)基層去培養(yǎng)自己最基礎(chǔ)的實(shí)踐能力。
2、畢業(yè)以后，積極尋找工作崗位，先從基層做起到領(lǐng)班（一年之內(nèi)達(dá)成），再到部門主管（計(jì)劃在2年內(nèi)達(dá)成）、部門經(jīng)理（計(jì)劃時(shí)間限制在2年內(nèi)）
3、以上職業(yè)規(guī)劃的安排是一個(gè)大致的方向和行動目標(biāo)，對于在后期實(shí)踐中出現(xiàn)的新情況，將根據(jù)事實(shí)的需要作相應(yīng)的改變。
（六）成功的標(biāo)準(zhǔn)
家庭生活和睦；事業(yè)有成；能為需要幫助的人提供行之有效的、力所能及的幫助。
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1.恒心不夠，做事往往不能持之以恒；
2.組織領(lǐng)導(dǎo)能力、領(lǐng)導(dǎo)藝術(shù)有待提高；
3.管理和組織協(xié)調(diào)能力有待進(jìn)一步的提高；
4.外語水平不理想，有待進(jìn)一步的提高。
5、跨國企業(yè)先進(jìn)的導(dǎo)游管理理念和豐富的導(dǎo)游管理經(jīng)驗(yàn)；
6、作為高級職業(yè)導(dǎo)游所必備的技能、創(chuàng)新能力；
7、快速適應(yīng)能力欠缺；
8、身體適應(yīng)能力有差距。
9、社交圈太窄。
�。ò耍┛s小差距的方法及實(shí)施計(jì)劃和方案
對于以上的問題和差距，我覺得首要任務(wù)還是努力培養(yǎng)自己各
方面的能力，要培養(yǎng)自己的服務(wù)意識；再就是要時(shí)時(shí)關(guān)心與本專業(yè)有關(guān)的形勢動態(tài)，遇到事情要努力培養(yǎng)自己解決問題的能力；再次要向各個(gè)階層的人虛心學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)他們的優(yōu)點(diǎn)來彌補(bǔ)自己的不足。
為縮小差距，達(dá)到目的，我制定的行動計(jì)劃如下：
1、經(jīng)常到圖書館或者網(wǎng)絡(luò)上了解相關(guān)社會政治、經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)動態(tài)，時(shí)刻保持與現(xiàn)實(shí)需求的同步，培養(yǎng)自己的思維能力；
2、通過各種渠道了解旅游相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展動態(tài)，并及時(shí)對事情作出分析，并提出具有自己思維在內(nèi)的個(gè)人意見和看法；
3、培養(yǎng)自己獨(dú)立自主的思考問題、處理問題的能力。
4、鍛煉自己的注意力，在嘈雜的環(huán)境里也能思考問題，正常工作。在大而嘈雜的辦公室里有意識地進(jìn)行自我訓(xùn)練。
5、養(yǎng)成良好的鍛煉、飲食、生活習(xí)慣。每天保證睡眠6－8小時(shí)，每周鍛煉三次以上。
6、充分利用自身的工作條件擴(kuò)大社交圈、重視同學(xué)交際圈、重視和每個(gè)人的'交往，不論身份貴賤和親疏程度。
（九）成功標(biāo)準(zhǔn)
我的成功標(biāo)準(zhǔn)是個(gè)人事務(wù)、職業(yè)生涯、家庭生活的協(xié)調(diào)發(fā)展。
只要自己盡心盡力，能力也得到了發(fā)揮，每個(gè)階段都有了切實(shí)的自我提高，即使目標(biāo)沒有實(shí)現(xiàn)（特別是收入目標(biāo)）我也不會覺得失敗，給自己太多的壓力本身就是一件失敗的事情。 為了家庭犧牲職業(yè)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)，我認(rèn)為是可以理解的。在28歲之前一定要有自己的家庭。
酒店管理職業(yè)規(guī)劃書5
一、自我評估
核心優(yōu)勢：
1. 我的興趣比較廣泛，對事物接受能力強(qiáng)
2.對人誠懇大方，喜歡與人交流
3.憂患意識強(qiáng)，做事計(jì)劃性強(qiáng)
核心劣勢：
1. 脾氣比較倔強(qiáng)，認(rèn)定的事情就得做好。
2.猶豫比較喜歡隨遇而安，總是抱著知足者常樂的心態(tài)。
3.自己最大的缺點(diǎn)就是做事比較粗心，有時(shí)候可能丟三落四，但起碼我認(rèn)為我不會破壞社會道德。
能力短板：
1. 沒有考取相關(guān)的技能證書
2. 社會實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)還不是很豐富，對許多方面知識了解不夠，且沒有積極去學(xué)習(xí)。
發(fā)展?jié)撃埽何易灾陨砟芰�是比較欠缺的，但通過以后的學(xué)習(xí)生活與鍛煉，我相信我會得到提高。
二、組織與社會環(huán)境分析
地域：地域文化的優(yōu)勢決定旅游文化的特色，旅游文化的靈魂存于地域文化的內(nèi)涵。因此，鹽城市要依托豐富多彩的地域文化資源，開掘其文化價(jià)值，建設(shè)具有傳承性、獨(dú)特性、創(chuàng)新性的旅游文化，全面打造文化鹽城，讓文化發(fā)展與旅游發(fā)展真正成為推動經(jīng)濟(jì)發(fā)展的策動力。鹽城市的地形地貌、區(qū)位、人文歷史，構(gòu)成了獨(dú)特的地域文化資源優(yōu)勢。
行業(yè)前景：
1.隨著全球經(jīng)濟(jì)的不斷復(fù)蘇與快速發(fā)展，酒店行業(yè)在全球與中國地區(qū)的發(fā)展速度與就業(yè)率遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出傳統(tǒng)行業(yè)。
2.全球很多著名大學(xué)均開設(shè)酒店管理專業(yè)，在這些著名的大學(xué)旅游與酒店管理課程設(shè)置中均提供為期半年至一年不等的帶薪實(shí)習(xí)和理論課程與實(shí)際操作先和結(jié)合的活動內(nèi)容，其畢業(yè)生就業(yè)率遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其他專業(yè)的學(xué)生。
3.酒店行業(yè)其薪金與社會福利收入遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其它傳統(tǒng)行業(yè)，同時(shí)隨著工作經(jīng)驗(yàn)的增加其工作地位會穩(wěn)步上升。
4.2010年上海世博會將會大力促進(jìn)中國酒店行業(yè)的蓬勃發(fā)展，其行業(yè)前景非常樂觀。
5.中國給地大中小城市均把旅游業(yè)作為其經(jīng)濟(jì)增長的原動力，其政府與社會投資將不斷增加，將會是中國最具活力的行業(yè)。 企業(yè)環(huán)境：
皇冠假日酒店管理工作，各個(gè)環(huán)節(jié)都需要協(xié)調(diào)有序，組織比較嚴(yán)密，規(guī)格比較高，員工在比較緊張而規(guī)范的氣氛下工作。作為管理者創(chuàng)造一個(gè)寬松、公平的良好工作環(huán)境，讓全體與昂都能心情愉悅的在店內(nèi)工作。創(chuàng)造良好的工作環(huán)境，有利于員工身體健康：有利于提高員工服務(wù)工作積極性、有利于全體員工對酒店企業(yè)的向心力凝聚力的增強(qiáng)。他無形之中提高酒店的生產(chǎn)率和服務(wù)工作的效率。
三、生涯機(jī)會評估
微觀環(huán)境：
1.酒店企業(yè)：皇冠假日酒店及度假村隸屬于洲際酒店集團(tuán)，十分不予世界主要都會、門戶城市和度假勝地的高端酒店品牌，為商務(wù)旅客帶來高水準(zhǔn)服務(wù)、舒適享受和愉快體驗(yàn)。全國皇冠假日酒店共有35家，分布在北京 煙臺 長沙 三亞 廈門等城市。
2.酒店消費(fèi)者：消費(fèi)包括高收入人群和中等收入人群。
3.競爭者：在鹽城有幾家豪華的五星級酒店，只有做到比別人更高質(zhì)量的服務(wù)，才會在競爭中脫穎而出。
宏觀環(huán)境：
1.政治法律因素：鹽城市一直都支持鹽城的旅游業(yè)的發(fā)展，快完善旅游體系，推動新旅游新業(yè)態(tài)新領(lǐng)域發(fā)展，大力提升旅游產(chǎn)業(yè)素質(zhì)，不斷優(yōu)化旅游發(fā)展環(huán)境。
2.文化因素：周圍有新四軍紀(jì)念館，文化內(nèi)涵深厚。
3.人口因素：鹽城人口眾多，特別市每天的人口流動很大，人口城市化不斷上升。
4.地理因素：地理因素優(yōu)越，交通便利。
四、生涯目標(biāo)確定
部門經(jīng)理
五、制定行動方案
1~2年為事業(yè)探索期 ：利用1~2年左右的時(shí)間，經(jīng)過不斷的嘗試女里，初步找到合適自身發(fā)展的工作環(huán)境、崗位；找到適合的工作崗位后，在崗位上米娜做出一定的成績，為以后的工作發(fā)展打下基礎(chǔ)。
3~5年為事業(yè)發(fā)展期：在自己工作的崗位上，踏踏實(shí)實(shí)的貢獻(xiàn)自己的力量，為自己的事業(yè)奮斗。
1. 短暫的酒店實(shí)習(xí)，熟悉工作環(huán)境，利用畢業(yè)實(shí)習(xí)的幾個(gè)月時(shí)間，熟練掌握服務(wù)技巧。
2. 積累工作經(jīng)驗(yàn)和人脈，充實(shí)自己。在這段時(shí)間我會在酒店從事酒店工作積累工作經(jīng)驗(yàn)，找到合適的企業(yè)，并且要一邊工作一邊深入學(xué)習(xí)，在努力工作的同時(shí)，還要爭取擴(kuò)大發(fā)展人脈關(guān)系，為自己積累人脈和經(jīng)驗(yàn)。工作外的時(shí)間，多看書充實(shí)自己，，并且保持身心健康，趁著放假到處走走，讓自己多接觸整個(gè)社會和其他地方的風(fēng)土人情。
3. 實(shí)踐與理論結(jié)合，積累管理經(jīng)驗(yàn)。了解專業(yè)管理的基本模，積累管理經(jīng)驗(yàn)，熟悉兩年后，女里在各方面表現(xiàn)出優(yōu)異的成績。因?yàn)橹挥羞@樣才能夠讓領(lǐng)導(dǎo)發(fā)現(xiàn)做到管理階層，如主管、部門經(jīng)理讓自己的能力得到更好的體現(xiàn)。
4. 在前幾年的工作積累了足夠的工作經(jīng)驗(yàn)和管理經(jīng)驗(yàn)，而且咋愛工作崗位上面做出了一定的成就。在未來的日子里擁有穩(wěn)定平和的工作好成熟理性的心態(tài)，用理性人的心態(tài)對待工作和每件事。
酒店管理職業(yè)規(guī)劃書6
一、建立酒店?duì)I銷公關(guān)通訊聯(lián)絡(luò)網(wǎng)
建立完善的客戶檔案，對賓客按簽單重點(diǎn)客戶，會議接待客戶，有發(fā)展?jié)摿Φ目蛻舻冗M(jìn)行分類建檔，詳細(xì)記錄客戶的所在單位，聯(lián)系人姓名，地址，全年消費(fèi)金額及給該單位的折扣等。細(xì)分市場，將商務(wù)散客、網(wǎng)絡(luò)訂房、企事業(yè)單位會議、旅行社團(tuán)隊(duì)和散客、長住戶等市場份額細(xì)分。建立與保持同政府機(jī)關(guān)團(tuán)體，各企事業(yè)單位，商人知名人士，企業(yè)家等重要客戶的業(yè)務(wù)聯(lián)系，為了鞏固老客戶和發(fā)展新客戶，除了日常定期和不定期對客戶進(jìn)行銷售訪問外，在年終歲末或重大節(jié)假日，通過電話、發(fā)送信息等平臺為客戶送去我們的祝福。今年計(jì)劃在適當(dāng)時(shí)期召開1次大型客戶答謝聯(lián)絡(luò)會，以加強(qiáng)與客戶的感情交流，聽取客戶意見。
二、開拓創(chuàng)新，建立靈活的激勵營銷機(jī)制，開拓市場，爭取客源
今年?duì)I銷部將配合酒店整體新的營銷任務(wù)，重新制訂完善的銷售任務(wù)計(jì)劃及業(yè)績考核管理?xiàng)l例，提高銷售經(jīng)理的工資待遇，激發(fā)、調(diào)動營銷人員的積極性。營銷代表實(shí)行工作日記志，每工作日必須完成拜訪兩戶新客戶，三戶老客戶，四個(gè)聯(lián)絡(luò)電話的二、三、四工作步驟，以月度營銷任務(wù)完成情況及工作日記志綜合考核營銷代表。督促營銷代表，通過各種方式爭取團(tuán)體和散客客戶，穩(wěn)定老客戶，發(fā)展新客戶，并在拜訪中及時(shí)了解收集賓客意見及建議，反饋給有關(guān)部門及總經(jīng)理室。
強(qiáng)調(diào)團(tuán)隊(duì)精神，將部門經(jīng)理及營銷代表的工薪發(fā)放與整個(gè)部門總?cè)蝿?wù)相結(jié)合，強(qiáng)調(diào)互相合作，互相幫助，營造一個(gè)和諧、積極的工作團(tuán)體。
三、熱情接待，服務(wù)周到
接待團(tuán)體、會議客戶，要做到全程跟蹤服務(wù)，注意服務(wù)形象和儀表，熱情周到，針對各類賓客進(jìn)行特殊和有針對性服務(wù)，限度滿足賓客的精神和物質(zhì)需求。制作會務(wù)活動調(diào)查表，向客戶征求意見，了解客戶的需求，及時(shí)調(diào)整營銷方案。
四、做好市場調(diào)查及促銷活動策劃
經(jīng)常組織部門有關(guān)人員收集，了解旅游業(yè)，賓館，酒店及其相應(yīng)行業(yè)的信息，掌握其經(jīng)營管理和接待服務(wù)動向，為酒店總經(jīng)理室提供全面，真實(shí)，及時(shí)的信息，以便制定營銷決策和靈活的推銷方案。
五、密切合作，主動協(xié)調(diào)
與酒店其他部門接好業(yè)務(wù)結(jié)合工作，密切配合，根據(jù)賓客的需求，主動與酒店其他部門密切聯(lián)系，互相配合，充分發(fā)揮酒店整體營銷活力，創(chuàng)造效益。加強(qiáng)與有關(guān)宣傳新聞媒介等單位的關(guān)系，充分利多種廣告形式推薦酒店，宣傳酒店，努力提高酒店知名度，爭取這些公眾單位對酒店工作的支持和合作。
隨時(shí)關(guān)注行業(yè)的最新動向、調(diào)研同行價(jià)格等發(fā)展趨勢，爭取在市場中取得主動和先機(jī)，在行業(yè)市場中牢牢把握住產(chǎn)品優(yōu)勢。
酒店管理職業(yè)規(guī)劃書7
一、提高服務(wù)質(zhì)量，微笑待人
作為酒店的一名前臺，首先我們的職業(yè)微笑是很重要的。領(lǐng)導(dǎo)對我的評價(jià)也還是可以的，我在待人待事方面處理的也是井井有條的，服務(wù)的客戶也從未有過投訴我的情況。我對自己的外表比較滿意，所以我在服務(wù)的同時(shí)，保持非常高度的自信，這讓對方也感受到了我們企業(yè)的自信力，因此對我們也是非常的放心和安心的。一般在網(wǎng)絡(luò)上訂立的訂單，絕大部分都是選擇好評的，我也收獲到了很多很高的評價(jià)，這讓我也非常的驕傲和開心。未來一個(gè)月，我會繼續(xù)保持，并且加以完善。
二、保持服務(wù)禮儀，樹立形象
酒店前臺是一個(gè)企業(yè)的初次形象，還記得酒店領(lǐng)導(dǎo)錄用我的那一天跟我說，她相信我能夠?yàn)槲覀兙频陿淞⑵鹨粋�(gè)非常標(biāo)準(zhǔn)的形象，也能夠給其他的員工樹立一個(gè)很好的榜樣。后來我真的做到了，收獲了很多的肯定。對于十月份的工作而言，我想我應(yīng)該繼續(xù)保持服務(wù)的態(tài)度，堅(jiān)守職業(yè)禮儀，我不會辜負(fù)這一份份的期待和信任，我一定會做好本身的工作，繼續(xù)發(fā)展自我。
三、保持嚴(yán)謹(jǐn)認(rèn)真，防范失誤
前臺工作和客戶溝通的機(jī)會很多，有時(shí)候如若話一旦說錯了一點(diǎn)，那么帶來的影響就將會是非常大的。因此在接下來每一天的工作當(dāng)中，我對表達(dá)以及處事方面，都應(yīng)該保持認(rèn)真和嚴(yán)謹(jǐn)，一步步去做好，以防出現(xiàn)任何一點(diǎn)小的失誤，帶來一些不好的影響。我會降低失誤率的概率，從而增強(qiáng)自己的工作準(zhǔn)確率和執(zhí)行力。
十月份，我做好了準(zhǔn)備去迎接這一場洪流，希望我可以頂住壓力，拿下的戰(zhàn)績，鼓勵自我，加強(qiáng)自我建設(shè)，快速成長。
酒店管理職業(yè)規(guī)劃書8
一、工作方面
在這段日子里，我了解了酒店的指導(dǎo)方針、布局建設(shè)、部門劃分、工種分配、人員定位等自然情況，綜合部行使辦公室職能，一個(gè)聯(lián)系領(lǐng)導(dǎo)與員工的重要部門，我很榮幸能成為這個(gè)小集體中的一員，每天負(fù)責(zé)收餐票雖然很瑣碎，卻能體現(xiàn)出我們酒店在管理上的嚴(yán)格性、先進(jìn)性，質(zhì)量檢查是任何一個(gè)企業(yè)必備的、而且是重要安全保障部門，作為服務(wù)行業(yè)質(zhì)量檢查更是重中之重，無論是客房的衛(wèi)生情況，還是餐飲服務(wù)員的儀表儀容無一不影響我們酒店的經(jīng)營發(fā)展，我從最初只知道看到現(xiàn)在擁有一雙洞察的眼睛，這是我的一個(gè)進(jìn)步，一個(gè)很大的收獲，板報(bào)是我們酒店對內(nèi)宣傳的窗口，通過出版報(bào)不僅提高了我的寫作水平也增強(qiáng)了我的語言表達(dá)能力，評估期間承蒙某總的信任在某經(jīng)理的幫助下整理了兩份評估材料，我深切地感受到自己的語言羅列功底和邏輯思維的欠缺，到一線服務(wù)是最有收獲的地方，雖然辛苦雖然緊張但是我學(xué)會了整理房間、開夜床、以及如何擺放才具有美觀性等知識，與專家的迎來送往中了解到專家的喜好及時(shí)的將信息反饋，以便更好的服務(wù)，12月8號在評估工作即將結(jié)束的時(shí)候正巧某某某大學(xué)生供需見面會在某某某召開，這對于我們畢業(yè)生來說是最重要不過了，好久之前便做好了準(zhǔn)備，但是樓層服務(wù)員確實(shí)忙不過來，看到她們廢寢忘食、加班加點(diǎn)我感動了，雖然我是學(xué)生但我也是酒店的員工，就這樣我沒有參加招聘會，我講這個(gè)并不是說我自己都多么的偉大，而是我被這樣一個(gè)團(tuán)結(jié)、奉獻(xiàn)、務(wù)實(shí)的集體而感動，奉獻(xiàn)是無私的所以溫暖、激情是火熱的所以發(fā)亮，這就是企業(yè)的財(cái)富、壯大的資本！
二、學(xué)習(xí)心得
作為事業(yè)單位下屬的經(jīng)營類場所某某國際飯店有其獨(dú)特的優(yōu)越性，從管理體制到發(fā)展規(guī)模都已成為同行業(yè)中的佼佼者，員工整體素質(zhì)也在大學(xué)這個(gè)特定的氛圍內(nèi)得到了熏染，能夠高 瞻遠(yuǎn)矚，開拓外部市場的同時(shí)切身為員工的利益考慮，能夠有識大體、顧大局的觀念，雖然這是一個(gè)新興的企業(yè)，更是一個(gè)具有生命力和創(chuàng)造力的企業(yè)，再這的每一天，我都能看到了希望。
但是事物的發(fā)展是具有兩面性的，作為新興企業(yè)在市場競爭的浪潮沖擊下一定會展露出柔弱的一面，也一定會有矛盾問題的產(chǎn)生，只要我們找到解決問題的途徑我們就會更上一層樓，競爭也是企業(yè)的發(fā)展動力，關(guān)鍵是要掌握競爭的技巧避免競爭，增強(qiáng)創(chuàng)新意識、勇于打破傳統(tǒng)觀念、經(jīng)營觀念、管理創(chuàng)新逐步從以市場為本向以人為本的管理機(jī)制上靠攏，塑造具有佳大特色的品牌企業(yè)。
多少意氣風(fēng)發(fā)、多少躊躇滿志、多少年少輕狂、多少歡歌笑語都在昨天的日記里畫上了一個(gè)終結(jié)，但是未來的一年又是以今天作為一個(gè)起點(diǎn)，新目標(biāo)、新挑戰(zhàn)，就應(yīng)該有新的起色，在新的一年中繼續(xù)努力工作，勤匯報(bào)、勤學(xué)習(xí)、勤總結(jié)，最后祝愿我們酒店在澄澈如洗的晴空里，策馬奔騰，祝愿各位經(jīng)理在工作的征程中勇往直前，人生的跑道上一帆風(fēng)順、祝愿各位同仁在新的一年里續(xù)寫人生新的輝煌！
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