安全食品怎么挑

　　國(guó)以民為本，民以食為天，食以安為先，食品安全關(guān)系到我們所有人的的生命健康，下面和小編一起來(lái)看安全食品怎么挑，希望有所幫助！

　　1、看生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、保存條件

　　保質(zhì)期指可以保證產(chǎn)品出廠時(shí)具備的應(yīng)有品質(zhì)，過(guò)期后品質(zhì)有所下降，一般情況下不建議食用過(guò)了保質(zhì)期的食品。在保質(zhì)期之內(nèi)，消費(fèi)者應(yīng)當(dāng)選擇距離生產(chǎn)日期最近的產(chǎn)品，避免買到過(guò)期產(chǎn)品。同時(shí)，保質(zhì)條件也極為重要。

　　2、看配料成分

　　如糖、鹽、氫化植物油等可能不利于健康的配料，另外還有會(huì)產(chǎn)生過(guò)敏或不良反應(yīng)的配料，如雞蛋、小麥、花生等，某些特殊群體的消費(fèi)者要特別留意了，一不小心，可能會(huì)給身體造成傷害。

　　3、看食品添加劑

　　看食品添加劑并不難，看到帶顏色的詞匯，比如“檸檬黃”、“胭脂紅”、“莧菜紅”等，一般是色素；看到帶味道的詞匯，比如“甜蜜素”、“阿斯巴甜”、“甜菊糖”等，肯定是甜味劑；看到帶“膠”的詞匯通常是增稠劑、凝膠劑和穩(wěn)定劑，常見(jiàn)的'防腐劑則有“山梨酸鉀”、“苯鉀酸鈉”等等。

　　4、看懂營(yíng)養(yǎng)成分表

　　營(yíng)養(yǎng)成分表是食品中最難看懂的部分。按我國(guó)食品標(biāo)簽相關(guān)法規(guī)，出廠的每一種產(chǎn)品都必須注明5個(gè)基本營(yíng)養(yǎng)數(shù)據(jù)，包括食品中所含的能量、蛋白質(zhì)含量、脂肪含量、碳水化合物含量以及鈉的含量。

　　5、讀懂配料表

　　“食品配料表”可以讓我們清楚地知道自己吃的究竟是什么。一般食品成分可分為食品配料及食品添加劑兩大類。根據(jù)國(guó)家規(guī)定，食品添加劑必須全部列出，并且都會(huì)標(biāo)注在同一個(gè)食品添加劑括號(hào)內(nèi)。

　　小竅門：一般食品添加劑越少或者沒(méi)有，表示該食品更趨于天然，品質(zhì)一般更高。

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