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酒店老板年終總結(jié)發(fā)言
一年一度過去了，作為酒店老板總要在晚會(huì)上發(fā)表講話，那么怎么生動(dòng)地表達(dá)出來作為老板的宏圖大志與對(duì)發(fā)展的期望呢？
一、酒店老板年終總結(jié)發(fā)言
各位同事：
春回大地，萬象更新，沐浴新年的曙光，滿懷勝利的喜悅，我們即將告別碩果累累的2015年，迎來充滿希望的2016年，藍(lán)鳳凰在這辭舊迎新、歡樂祥和的喜慶時(shí)刻，也迎來了自己一周歲的生日，可謂是雙喜臨門。我們?cè)谶@里隆重舉行迎新晚會(huì)，目的是享受昨天的成果，迎接美好的明天。在此，我謹(jǐn)代表xx實(shí)業(yè)董事會(huì)衷心的感謝所有家人在過去一年里，為xx的事業(yè)發(fā)展所付出的辛勤勞動(dòng)，感謝所有親人對(duì)xx一如既往的支持。2015年是農(nóng)歷羊年，羊是最溫順的，三羊開泰，讓我們收獲滿滿。我們?yōu)榇硕湴?鳳凰為百鳥之王，是傳說中的神鳥，浴火重生，極度渴望超越，自我之圖騰，現(xiàn)代亦演繹成人之驕子之意。xxx將在2016年的猴年演繹一出好戲。借此機(jī)會(huì)，我向你們表達(dá)內(nèi)心的良好愿望：祝大家猴年吉祥如意，身體健康!
20xx年3月，一年一度的全國人民代表大會(huì)和中國人民政治協(xié)商會(huì)議在北京召開。會(huì)議中提到，近幾年，我國旅游業(yè)快速發(fā)展，旅客的增加，對(duì)于酒店業(yè)意味著市場(chǎng)的擴(kuò)大，而當(dāng)前酒店業(yè)發(fā)展仍然處于不均衡的發(fā)展?fàn)顟B(tài)�，F(xiàn)在，我們國家的北京、上海、廣州、深圳等一線城市發(fā)展比較迅速，下一步，將加大力度發(fā)展二、三線以下的城市旅游業(yè)，以帶動(dòng)酒店業(yè)的發(fā)展壯大。黔東南，是一塊旅游業(yè)潛力巨大的沃土，xxx將致力于這塊沃土，順應(yīng)時(shí)代的潮流，響應(yīng)國家的號(hào)召，打造酒店業(yè)的.品牌，飛出神秘的大山，穿梭在美麗祖國的大好山河。
新的一年開始，又到了我們總結(jié)過去，展望未來的時(shí)候。過去的2015年，xx實(shí)業(yè)經(jīng)歷了具有歷史意義的一個(gè)重要階段。在全體家人的共同努力下，企業(yè)各方面工作均取得了良好的成效，各部門整合更新，相互協(xié)作，使得各項(xiàng)既定指標(biāo)基本得以實(shí)現(xiàn)，這對(duì)一個(gè)處于起步階段的企業(yè)來說，實(shí)屬不易。值得一提的是，我們的伙伴xx分店如同平地一聲雷在這片生機(jī)勃勃的沃土上閃亮登場(chǎng)，經(jīng)過xxxxx分店高管的合理安排，各部門嚴(yán)格管理，明晰責(zé)任，盡心盡力，使xx店展現(xiàn)出團(tuán)結(jié)一心、積極向上、高效務(wù)實(shí)的良好工作氛圍，為xxx致力于打造100家連鎖店的宏偉目標(biāo)作出了應(yīng)有的貢獻(xiàn)。我們的這些努力都將在藍(lán)鳳凰的發(fā)展史上寫下濃重的一筆!在此，我要深切的感謝傾力于奉獻(xiàn)的各位家人，因?yàn)槟銈�，藍(lán)鳳凰的事業(yè)蒸蒸日上，因?yàn)槟銈�，xxx目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)指日可待。
盤點(diǎn)過去、展望未來，這是董事會(huì)對(duì)20xx年的市場(chǎng)做出了正確而準(zhǔn)確的分析，為我們企業(yè)來年的奮斗指明了方向。在新的一年里，我們將面臨更多的困難與挑戰(zhàn)，當(dāng)然，這也是更大的機(jī)遇。我們要繼續(xù)圍繞企業(yè)的目標(biāo)和使命，抓住機(jī)遇，把握當(dāng)前酒店行業(yè)發(fā)展的良好勢(shì)頭，利用企業(yè)所處的優(yōu)勢(shì)環(huán)境，挖掘整合資源，爭(zhēng)取在經(jīng)營業(yè)績(jī)上取得更大的突破，以市場(chǎng)為導(dǎo)向，集中精力打造xx品牌形象，全力以赴抓好品牌建設(shè)工作，練好內(nèi)功、迎接挑戰(zhàn)，使xx品牌形象在新的一年里得到質(zhì)的飛躍。
在總結(jié)成績(jī)和肯定經(jīng)驗(yàn)的同時(shí)，我們也要清醒的認(rèn)識(shí)到公司在發(fā)展過程中仍有很多需要進(jìn)一步整改完善的地方，作為一家剛剛起步的企業(yè)，未來的一年，我們要進(jìn)一步完善企業(yè)管理體制和經(jīng)營機(jī)制，根據(jù)企業(yè)發(fā)展的需要及時(shí)調(diào)整經(jīng)營思路，合理調(diào)整和完善現(xiàn)行機(jī)構(gòu)設(shè)置及人員力量的配置。進(jìn)一步加強(qiáng)公司內(nèi)部管理，加大各項(xiàng)規(guī)章制度的貫徹執(zhí)行及監(jiān)督檢查力度，使企業(yè)日常工作更加合理有序。同時(shí)，也要強(qiáng)化對(duì)全體家人的教育和業(yè)務(wù)培訓(xùn)，切實(shí)提高員工的思想意識(shí)和業(yè)務(wù)技能水平，提升公司的整體戰(zhàn)斗力，挖掘出每一個(gè)員工最大的潛能，集中力量實(shí)現(xiàn)xxx2016年的新高目標(biāo)。
鯤鵬展翅正此時(shí)，扶搖直上九萬里，是因?yàn)榈滋N(yùn)深厚的天池與萬千股雄風(fēng)托負(fù)起了它巨大的翅膀。志存高遠(yuǎn)的xxx人將以“為xxx立心，為隨者立命，為昌盛聚賢才，為登高開先河”的博大胸懷，用自己的智慧與勤奮支撐xxx展翅騰飛，xxx愿與所有志在未來的追求者和實(shí)踐者一道，智慧博弈，競(jìng)合多贏，精誠合作。我相信，在不遠(yuǎn)的未來，所有與xxx共同奮斗過的人，都會(huì)帶著驕傲去回味每一個(gè)我們共同打拼的日子，并自豪地說：我們經(jīng)歷了xxxx從啟動(dòng)邁向騰飛的新航程。
最后，再次給各位家人、親人們拜個(gè)早年，祝賀大家在新的一年里：一帆風(fēng)順，二龍騰飛，三羊開泰，四季平安，五福臨門，六六大順，七星高照，八方來財(cái)，九九同心，十全十美!
謝謝大家!
二、酒店老板年終總結(jié)發(fā)言
各位同事：
承蒙公司領(lǐng)導(dǎo)的信任和同志們的厚愛，我有幸擔(dān)任公司董事長一職，這既是一種榮譽(yù)，更是一份責(zé)任與使命，我將不辱使命，不負(fù)重托，以扎實(shí)的工作和一流的業(yè)績(jī)回報(bào)公司，回報(bào)領(lǐng)導(dǎo)，并努力做到以下幾點(diǎn)：
一是以知恩圖報(bào)的姿態(tài)對(duì)待公司。始終把公司利益擺在首位，堅(jiān)決服從領(lǐng)導(dǎo)安排,時(shí)時(shí)事事講大局、講團(tuán)結(jié)、講律，認(rèn)真完成上級(jí)交辦的各項(xiàng)工作任務(wù)，以一流的工作態(tài)度、一流的工作質(zhì)量、一流的工作效益，報(bào)答公司的'培養(yǎng)和信任。
二是要以知難而進(jìn)狀態(tài)對(duì)待工作。堅(jiān)決做到三要：即把工作當(dāng)作事業(yè)干，把工作當(dāng)作樂趣干，把工作當(dāng)作自己的事干，主動(dòng)想工作，堅(jiān)持高起點(diǎn);主動(dòng)干工作，堅(jiān)持高標(biāo)準(zhǔn);主動(dòng)搶工作，堅(jiān)持高要求;對(duì)本職工作不僅勝任，更要?jiǎng)俪觥?/p>
三是要以知足常樂的心態(tài)對(duì)待自己。不斷加強(qiáng)學(xué)習(xí)，不斷提高自身工作駕馭力和帶動(dòng)感召力，真正做到扎扎實(shí)實(shí)做事，堂堂正正做人，清清白白履職。
首先，非常感謝董事會(huì)成員和全體同仁對(duì)我的信任，今天的任命，使我感覺肩上的擔(dān)子又重了很多，但有各位同仁做堅(jiān)強(qiáng)的后盾，我又感覺渾身充滿了力量，相信，只要我們大家團(tuán)結(jié)一心、緊密配合，緊緊圍繞企業(yè)發(fā)展目標(biāo)、計(jì)劃進(jìn)行深入鉆研，努力打造企業(yè)文化，不斷尋求更新更好的工作方法，酒店的綜合品質(zhì)就能得到穩(wěn)定、有序的提升，我們的明天就更美好! 下面我重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)一下下步工作重心：
第一、團(tuán)隊(duì)建設(shè)，首先從我個(gè)人作起，嚴(yán)格要求自己，扎實(shí)做好每一項(xiàng)細(xì)節(jié)工作，進(jìn)而嚴(yán)格要求下屬管理人員，尤其是中高層管理人員，抓紀(jì)律，抓效率，深入進(jìn)行部門正規(guī)化建設(shè)，用"數(shù)字化"管理提高團(tuán)隊(duì)執(zhí)行力，打造作風(fēng)優(yōu)良、紀(jì)律嚴(yán)明的一流團(tuán)隊(duì)。
第二、資源共享、互動(dòng)共贏，對(duì)兩店幾年來積淀的企業(yè)文化進(jìn)行集中整合，進(jìn)行規(guī)范，做到資源共享，例如xxx每周四進(jìn)行的安全大檢查，xxx元一樣可以執(zhí)行，再如xxx每天總經(jīng)理帶隊(duì)的巡檢，xxx亦可以很好的效仿。還有兩店合辦的內(nèi)刊，同樣是兩店文化、信息互通的橋梁和紐帶。不間斷開展兩店技能比武和互動(dòng)型的學(xué)習(xí)、文體活動(dòng)。互相學(xué)習(xí)、取長補(bǔ)短。通過比賽，利用集體榮譽(yù)感增加員工團(tuán)隊(duì)凝聚力，提高協(xié)作、配合意識(shí)。
第三、管理創(chuàng)新，繼續(xù)以五常管理為基礎(chǔ)，做到所有物品有家、有主人，工具用具有使用期限，每項(xiàng)工作細(xì)節(jié)有標(biāo)準(zhǔn)，有責(zé)任人，有獎(jiǎng)罰制度。引用數(shù)字化管理，例如把全年經(jīng)營指標(biāo)、費(fèi)用指標(biāo)細(xì)化到月，再到部門，用數(shù)字進(jìn)網(wǎng)行管理規(guī)范，杜絕籠統(tǒng)管理、口號(hào)管理帶來的不可控因素。又例如前廳每日客戶回訪量用數(shù)字進(jìn)行規(guī)范，并于第二天晨會(huì)將回訪紀(jì)錄上交，這樣可以有效戒除工作中的隨意性。
第四、完善激勵(lì)機(jī)制，激發(fā)員工潛能。深入推行績(jī)效考核制度，提高管理人員工作熱情和積極性。另一方面是基層員工的激勵(lì)，各部門要充分使用好員工月考核一覽表，打分要公平公正，所有獎(jiǎng)分和扣分項(xiàng)目均要在班前例會(huì)網(wǎng)上進(jìn)行案例分享，提高打分透明度。另外加大最佳建議獎(jiǎng)、文體參與獎(jiǎng)的獎(jiǎng)勵(lì)力度。
第五、完善總經(jīng)理信箱制度，吸收寶貴意見，認(rèn)真處理員工所提建議，對(duì)好的意見和建議施以重獎(jiǎng)。為員工營造和諧溫馨的良好工作氛圍，在日常管理中，要求管理人員真正做到少訓(xùn)多教，尊重員工人格，用真情感染員工，不能僅以制度管人，要求工會(huì)認(rèn)真履行職責(zé)，關(guān)心、關(guān)注員工生活，積極解決員工工作生活中出現(xiàn)的困難，認(rèn)真監(jiān)督、落實(shí)員工餐每周食譜制度，落實(shí)好節(jié)假日福利發(fā)放，讓員工真心感受到家的溫暖。 最后，讓我們真誠攜手，以心交心，以情暖情，處處以大局為重，不斷學(xué)習(xí)、追求卓越，打造精品人生，共創(chuàng)盛世、永發(fā)輝煌燦爛的明天! 謝謝大家!
三、酒店老板年終總結(jié)發(fā)言
各位同事：
經(jīng)過一年來全體員工的共同努力，今天我們?cè)诖藲g聚一堂，總結(jié)過去，展望未來。
在新的一年里，我愿和xx所有員工一起共同努力，再創(chuàng)輝煌!
時(shí)光尤如白駒過隙。彈指一揮間，xx閥片從無到有，從小到大，從弱到強(qiáng)，已走過了八個(gè)春秋。回首風(fēng)雨中邁出的每一步，呈現(xiàn)在眼前的不僅僅是幾載創(chuàng)業(yè)的艱辛，幾度守業(yè)的波折，幾番拓業(yè)的挑戰(zhàn)，還有各位員工的不懈努力，公司產(chǎn)銷規(guī)模的不斷擴(kuò)大，市場(chǎng)地位的不斷提升，品牌聲譽(yù)的不斷上揚(yáng)，綜合實(shí)力的不斷增強(qiáng)。所有這些，都讓我們倍感自豪和榮光。
八年前的xx閥片最初起名叫xxx工貿(mào)有限公司。是一個(gè)簡(jiǎn)陋而又略顯青澀的小加工作坊。三個(gè)志同道合的創(chuàng)業(yè)者，一腔創(chuàng)業(yè)的激情，幾臺(tái)簡(jiǎn)陋的機(jī)器是當(dāng)時(shí)我們擁有的所有家當(dāng)。經(jīng)過八年的摸爬滾打，20xx年的xx閥片制造有限公司已經(jīng)發(fā)展成為一個(gè)年輕而又成熟、穩(wěn)健而又充滿活力的企業(yè)。
八年風(fēng)雨，已成往事;放眼未來，任重道遠(yuǎn)。我們將以飽滿的激情投入到工作中去，加倍努力工作，切實(shí)提高工作效率，追求優(yōu)異品質(zhì)，實(shí)現(xiàn)企業(yè)與員工的'共同發(fā)展。
“雄關(guān)漫道真如鐵，而今邁步從頭越”。在未來的發(fā)展征程中，我堅(jiān)信：只要全體員工兢兢業(yè)業(yè)地工作，孜孜不倦地學(xué)習(xí)，不拘一格地思考，嘔心瀝血地創(chuàng)新，面對(duì)挑戰(zhàn)，勇敢拼搏，就一定能把xx閥片建設(shè)成為業(yè)內(nèi)一流的高科技創(chuàng)新企業(yè)。我們也將會(huì)在企業(yè)大發(fā)展的過程中，共同度過人生中最為充實(shí)、美好的工作歲月。
一元復(fù)始，萬象更新。新的一年將開啟新的希望，新的歷程將承載新的夢(mèng)想。20xx年，正是我們創(chuàng)造夢(mèng)想、揚(yáng)帆啟航的關(guān)鍵之年，我們將貫徹和落實(shí)新的“勞動(dòng)合同法”，銳意進(jìn)取，團(tuán)結(jié)協(xié)作，大膽創(chuàng)新，共同創(chuàng)造人生的事業(yè)輝煌!
四、酒店老板年終總結(jié)發(fā)言
各位同事：
緊張勞碌但是富有收效的20xx年過去了，充滿希望和勃勃生機(jī)的20xx年已經(jīng)到來，在這這個(gè)辭舊迎新、承前啟后的日子里，我首先代表企業(yè)感謝晨鳴國際大酒店各位同事們?cè)谶^去的一年中所有的辛勤勞動(dòng)。感謝大家為酒店發(fā)展作出的重要貢獻(xiàn)！
�。▌偛趴偨�(jīng)理從具體工作的角度對(duì)20xx年的工作做出具體的梳理總結(jié)，對(duì)20xx年工作做出了計(jì)劃和要求，這是非常重要和必要的。）
在20xx年憑借酒店全體員工的一致努力取得了相當(dāng)?shù)某煽?jī)，這些成績(jī)至少可以分為兩大類：
第一類，在經(jīng)營方面取得的業(yè)績(jī)。20xx年全年的營業(yè)收入較2009年增長667.2萬元，增長率為13.5%；就凈利潤而言20xx年較2009年增長938.1萬元，增長率為26.7%；就經(jīng)營利潤而言20xx年較2009年增長923.7萬元；經(jīng)營利潤增長率為79%。所有這些成績(jī)都來之不易，酒店在市場(chǎng)條件不近成熟、競(jìng)爭(zhēng)日益激烈的環(huán)境下，整個(gè)年度能夠取得這樣的業(yè)績(jī)和成績(jī)的確是非常值得尊重和嘉許。
第二類，建設(shè)性的成績(jī)主要體現(xiàn)在四個(gè)方面：
1、制度建設(shè)方面，20xx年下半年開始除了在常規(guī)環(huán)節(jié)、常規(guī)項(xiàng)目、常規(guī)層面上加強(qiáng)制度建設(shè)，修訂和豐富了在管理、作業(yè)等一系列的制度內(nèi)容；更為重要的是，我們開創(chuàng)了很多機(jī)制類及其配套的制度建設(shè)。比如，大家已經(jīng)了解和感受到的酒店新的工資機(jī)制，我們所建立的顧客滿意度機(jī)制，已經(jīng)試運(yùn)行的滾動(dòng)預(yù)算機(jī)制等等。這些機(jī)制的規(guī)劃、設(shè)計(jì)、運(yùn)行對(duì)于整個(gè)酒店經(jīng)營管理提升奠定了良好的基礎(chǔ)，確定了一個(gè)相對(duì)更為科學(xué)更為先進(jìn)的運(yùn)作框架；
2、機(jī)構(gòu)精減和隊(duì)伍的優(yōu)化，20xx年我們大刀闊斧的對(duì)一些部門班組進(jìn)行精減和組合。先后兩次就隊(duì)伍進(jìn)行優(yōu)化。第一次建立在機(jī)構(gòu)調(diào)整基礎(chǔ)上以人員調(diào)整為主，調(diào)整的幅度占到全酒店總?cè)藬?shù)的10 %。第二次人員的再精簡(jiǎn)也占到了酒店總?cè)藬?shù)的10%。和比較近的五星級(jí)東營藍(lán)海酒店集團(tuán)旗艦店-東營藍(lán)海國際大飯店相比，占地面積100畝，酒店建筑面積700萬平面，開業(yè)初期1500人精簡(jiǎn)到最后的899人。我們晨鳴國際大酒店占地面積120畝，酒店建筑面積800萬平面。一直在以600人左右的人數(shù)總量在運(yùn)轉(zhuǎn)，是非常不易的。因此,我們酒店的每一位干部員工都是精兵強(qiáng)將。
3、加強(qiáng)管理力度，在此方面著重突破原有常規(guī)追究問題責(zé)任人這一方向轉(zhuǎn)為下級(jí)出錯(cuò)上級(jí)負(fù)責(zé)，轉(zhuǎn)為研究管理原因、追究管理責(zé)任、處罰管理人員的方向去加大管理力度。這樣管理方向的調(diào)整在20xx年已將取得了不錯(cuò)的效果，在20xx年值得去深化和發(fā)揚(yáng)；
4、團(tuán)隊(duì)建設(shè)。20xx年主要在三個(gè)方面建設(shè)了基礎(chǔ)性的工作。
培訓(xùn)方面，除了業(yè)務(wù)操作技能性的培訓(xùn)外，陸續(xù)展開了一些知識(shí)型、文化型、教育培養(yǎng)型的培訓(xùn)常識(shí)。尤其是這些培訓(xùn)對(duì)與領(lǐng)班級(jí)以上人員起到了更為綜合的教育效果。
關(guān)愛員工，充分尊重每一位員工在企業(yè)當(dāng)中的地位，以及他所做作出的貢獻(xiàn)和效果。尊重民意，以員工的意見為導(dǎo)向，提高企業(yè)的建設(shè)水平。
20xx年在團(tuán)隊(duì)建設(shè)方面為今后的工作打下伏筆，開始為打造自己的企業(yè)文化奠定基礎(chǔ)。無論是從正面的教育激勵(lì)，還是從負(fù)面的加強(qiáng)紀(jì)律整頓風(fēng)氣，都在提煉企業(yè)的核心價(jià)值觀。因此，核心價(jià)值觀不是設(shè)計(jì)出來的，而是提煉出來的。有20xx年的積淀，能夠?yàn)榫频杲窈蟠蛟熳约旱暮诵膬r(jià)值觀、企業(yè)文化奠定一些基礎(chǔ)。
面對(duì)20xx年的工作，就酒店開業(yè)三年仍處于虧損狀態(tài)企業(yè)的而言，從企業(yè)運(yùn)行和發(fā)展的角度我們應(yīng)該更為具體、深刻清醒的對(duì)待自己的過往和將來，對(duì)待自己的成績(jī)和發(fā)展，對(duì)待自己不足和問題。這是需要我們每一位晨鳴酒店員工同時(shí)所要重視的。
在剛結(jié)束的集團(tuán)年度大會(huì)上，集團(tuán)董事長重點(diǎn)指出“五個(gè)著力”分別是：“著力于提升企業(yè)管理；著力于增強(qiáng)自主創(chuàng)新；著力于提高隊(duì)伍素質(zhì)；著力狠抓節(jié)能降耗，降低生產(chǎn)成本；著力堅(jiān)持以人為本，和諧建設(shè)�！边@五個(gè)著力為我們?nèi)瘓F(tuán)20xx年工作的方向給予明確指示。一方面我們需要認(rèn)真的學(xué)習(xí)深刻體會(huì)。另外一方面我們需要結(jié)合企業(yè)的行業(yè)特點(diǎn)和自身情況化領(lǐng)導(dǎo)的指示精神為具體的實(shí)際行動(dòng)。
作為酒店而言大家都知道，我們還存在很多問題，甚至還存在很多嚴(yán)重影響、制約酒店發(fā)展的問題。這些問題以及問題背后的成因，也正是20xx年度中應(yīng)該予以高度重視和為之奮斗的目標(biāo)。在此，就重點(diǎn)問題作簡(jiǎn)單講解和要求：
第一，準(zhǔn)確定位，優(yōu)化產(chǎn)品；
確保20xx年新的經(jīng)營政策、經(jīng)營策略的實(shí)施和20xx年經(jīng)營計(jì)劃指標(biāo)的超額完成。20xx年酒店執(zhí)行的預(yù)算水平從預(yù)算利潤的角度至少超出集團(tuán)下達(dá)的計(jì)劃指標(biāo)500萬元利潤。從下個(gè)月起每個(gè)月度滾動(dòng)預(yù)算的解析按照這樣的目標(biāo)來計(jì)劃分解實(shí)施推進(jìn)—績(jī)效考核。確定這樣一個(gè)目標(biāo)，態(tài)度雖然很堅(jiān)決但需要尋找方法。
�。ㄒ唬┮浞值囊揽亢桶l(fā)揮在20xx年底確定的20xx年經(jīng)營的政策和各項(xiàng)具體的策略。這套政策策略是經(jīng)過充分的市場(chǎng)調(diào)研和充分的測(cè)算得出來的。尤其是針對(duì)我們酒店在壽光市場(chǎng)乃至濰坊市場(chǎng)的優(yōu)勢(shì)特色經(jīng)營項(xiàng)目和常規(guī)成熟項(xiàng)目作了提煉，在經(jīng)營的策略上作了明顯的差異化設(shè)計(jì)，突出自身的亮點(diǎn)和特點(diǎn)，突出自身的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。在對(duì)客經(jīng)營和對(duì)客服務(wù)的方法策略上作了細(xì)化的調(diào)整，相信這樣一套政策策略，只要能夠堅(jiān)持在全年度之內(nèi)貫徹實(shí)施，達(dá)到這個(gè)目標(biāo)沒有問題。
�。ǘ┮匦录�(xì)化調(diào)整我們的各項(xiàng)定位，一個(gè)企業(yè)一套產(chǎn)品定位決定你在市場(chǎng)上的地位，所以定位先行。我們要求從“市場(chǎng)定位、產(chǎn)品定位、經(jīng)營定位、質(zhì)量定位、服務(wù)定位”這五個(gè)角度對(duì)現(xiàn)有的.和即將提升調(diào)整的所有經(jīng)營項(xiàng)目，重新開始五位一體的定位優(yōu)化。
定位優(yōu)化的目標(biāo)：
1、產(chǎn)品對(duì)路；
2、對(duì)市場(chǎng)有一定的引導(dǎo)性，對(duì)競(jìng)爭(zhēng)有先進(jìn)性；
3、產(chǎn)品的毛利水平與酒店市場(chǎng)目標(biāo)相匹配。酒店現(xiàn)在仍然存在相當(dāng)一系列產(chǎn)品和具體產(chǎn)品存在定位不夠準(zhǔn)確和定位需要有待提升的問題。部分產(chǎn)品甚至存在與市場(chǎng)不對(duì)路，客人不喜歡不認(rèn)同的問題。定位的問題如果不能精確的解決，勢(shì)必會(huì)消耗相當(dāng)大的人力、物力、成本、精力且不會(huì)收到成效。
�。ㄈ┰诙ㄎ淮_定的基礎(chǔ)上對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行優(yōu)化。尤其是產(chǎn)品的質(zhì)量和質(zhì)量的穩(wěn)定性。實(shí)話實(shí)說在這方面我們的差距還不小，還有相當(dāng)大的工作要做。至少還要依靠以上三件事，實(shí)現(xiàn)我們的經(jīng)營預(yù)算和經(jīng)營目標(biāo)才有希望。
第二，著力提升經(jīng)營薄弱環(huán)節(jié)；
徹底扭轉(zhuǎn)被動(dòng)局面，我們?cè)诮?jīng)營上有不少的薄弱環(huán)節(jié)。其中有小項(xiàng)更有大項(xiàng)，如目前虧損的現(xiàn)狀影響整個(gè)酒店經(jīng)營利潤的50%左右。去年年底至今年年初我們已經(jīng)從三個(gè)方向開始做工作；
�。ㄒ唬┯布木S修，針對(duì)現(xiàn)有硬件設(shè)施開始陸續(xù)修善，預(yù)算資金約70-90萬。對(duì)于損壞的隱蔽工程要徹底維修到位；
�。ǘ⿲�(duì)整個(gè)經(jīng)營功能和氛圍要進(jìn)行改造性提升。從去年年底開始陸續(xù)邀請(qǐng)幾家較為專業(yè)、水平較高的設(shè)計(jì)公司開始對(duì)在功能分區(qū)上、氛圍營造上進(jìn)行規(guī)劃和設(shè)計(jì)。最終將確定最佳設(shè)計(jì)方案；
�。ㄈ⿵能浖线M(jìn)行調(diào)整。首先，把和康體從組織結(jié)構(gòu)進(jìn)行調(diào)整�？刁w能夠充分發(fā)揮酒店的市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)項(xiàng)目，進(jìn)一步提高經(jīng)濟(jì)水平。從預(yù)算、責(zé)任、人員配置等方面給其獨(dú)立，同時(shí)也給機(jī)會(huì)重新組織一支相對(duì)更位專業(yè)的管理運(yùn)營隊(duì)伍，在娛樂硬件得到改善和提升的同時(shí)，有更為專業(yè)的經(jīng)營管理團(tuán)隊(duì)，來做好的經(jīng)營和管理。
（酒店各項(xiàng)子產(chǎn)品有很多存在薄弱環(huán)節(jié)。例，康體雖然有網(wǎng)羽中心這樣的優(yōu)勢(shì)項(xiàng)目，但是也有室內(nèi)泳池、臺(tái)球這樣的經(jīng)營狀況不佳的環(huán)節(jié)；酒店客房的年均出租率仍然沒有穩(wěn)健的突破50%，尤其是客房的D區(qū)；酒店自助餐產(chǎn)品在品牌內(nèi)容收益上還都非常的薄弱。）全店上下著力于對(duì)經(jīng)營薄弱環(huán)節(jié)的提升才能變被動(dòng)為主動(dòng)。
第三，強(qiáng)化營銷力度，提高經(jīng)營水平；
我們目前的營銷和經(jīng)營還存在重點(diǎn)不重面、相對(duì)機(jī)械簡(jiǎn)單的欠缺。要從市場(chǎng)細(xì)分、客源情況調(diào)整、內(nèi)部組織激勵(lì)機(jī)制調(diào)整不斷的完善來解決這一問題。真正全面的把酒店的營銷和經(jīng)營水平提上去。（從這個(gè)角度而言我更愿意看到市場(chǎng)銷售部年年都站在最佳部門這個(gè)領(lǐng)獎(jiǎng)臺(tái)上。我也更愿意看到我們的餐飲部、客房部、康體和娛樂部也能夠站在最佳部門這個(gè)領(lǐng)獎(jiǎng)臺(tái)上。）
第四，繼續(xù)深化全面質(zhì)量管理；
對(duì)目前情況而言，我們有質(zhì)檢而無質(zhì)管，是在用質(zhì)檢來替代質(zhì)管。但這是兩個(gè)完全不同概念、層次和范圍。怎樣才能夠從質(zhì)檢發(fā)展為質(zhì)管。這里還有很多艱苦和系統(tǒng)的工作去做。今年就全面質(zhì)量管理而言：
�。ㄒ唬┲攸c(diǎn)要放在質(zhì)量管理標(biāo)準(zhǔn)的建設(shè)上，要從SOP的建設(shè)和設(shè)計(jì)開始做起。
（二）打造質(zhì)量管理體系，要用完善的質(zhì)量管理體系來支撐酒店的全面質(zhì)量管理工作。（而不是依撐一、兩位質(zhì)量管理員來依撐起來的。）因此在質(zhì)量管理的問題上任重而道遠(yuǎn)。面對(duì)這個(gè)任務(wù)全店務(wù)必要清醒認(rèn)識(shí)。企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益歸根結(jié)底來自于管理并不是單純的來自于表面上的經(jīng)營和營銷，全面質(zhì)量管理本身就是經(jīng)營、營銷手段。我們的效益歸根結(jié)底來自管理。
第五、大力提升管理團(tuán)隊(duì)本身的高度、水平和能力；
俗話說企業(yè)跑到快與慢主要得靠車頭帶，因此火車頭的能力怎樣對(duì)企業(yè)至關(guān)重要。坦率說酒店所有問題不管大小、分類，90%以上是管理問題，是管理原因和管理責(zé)任—管理團(tuán)隊(duì)的問題。并不是說我們的管理不優(yōu)秀，相反，我們的管理團(tuán)隊(duì)以及每位團(tuán)隊(duì)成員都是非常優(yōu)秀、值得尊重和信賴的！但是這不夠，要好上再好。從我開始、從我們的班組開始、從我們的管理團(tuán)隊(duì)開始。首先在業(yè)務(wù)上、管理上、品德上要贏得全體員工的信賴和認(rèn)可。也只有打造這樣一支團(tuán)隊(duì)才有希望有可能把這個(gè)企業(yè)帶向更高更好。很多企業(yè)在做年終總結(jié)計(jì)劃的時(shí)候絕大多是把工作布置給下面，但是我想必須清醒的拿出重要的任務(wù)布置給我們自己給我們的管理團(tuán)隊(duì)。取信于民、給力于企業(yè)！
第六、建立、健全全面、健康的評(píng)價(jià)體系；
“品”—品德、品質(zhì)；“績(jī)”—業(yè)績(jī)、成績(jī)�！捌贰焙汀翱�(jī)”同樣重要！用鄧小平同志的話：“兩手都要抓、兩手都要硬�！睆哪撤N程度而言再借用共產(chǎn)黨的一句話：“政治素質(zhì)第一，業(yè)務(wù)素質(zhì)第二�！比魏我粋�(gè)企業(yè)想要立足于市場(chǎng)，想要可持續(xù)發(fā)展，想要不斷進(jìn)步和取得成績(jī)。至少要做到兩件事情。
（一）要有自己的核心團(tuán)隊(duì)。沒有自己的核心團(tuán)隊(duì)?wèi)?zhàn)無不敗。
�。ǘ┮莆蘸诵募夹g(shù)。有了這兩個(gè)核心才能無往而不利。
這兩個(gè)核心如何打造？不能只重“績(jī)”而忽略“品”。要從“品”開始抓。今后無論是從人事管理的角度還是從企業(yè)管理的角度都要“品”、“績(jī)”管理同時(shí)抓。想要抓好品、績(jī)管理，尤其是同時(shí)抓要靠全面、健康的評(píng)價(jià)體系。如果我們的評(píng)價(jià)體系是缺失的、評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)是片面的、甚至評(píng)價(jià)人是高度集中的。那么一定會(huì)出現(xiàn)問題而導(dǎo)致混亂。
第七、堅(jiān)持全面提升（“道”的提升和經(jīng)營數(shù)據(jù)的提升）不動(dòng)搖；
在質(zhì)量、經(jīng)營和團(tuán)隊(duì)的建設(shè)上我們都需要提升，如果我們統(tǒng)一堅(jiān)持前面提升不動(dòng)搖。需要把提升分為兩個(gè)層次。
第一層次是“道”的提升。長期以來，聽到的是“術(shù)”的提升，尤其是從企業(yè)的再造和發(fā)展角度。片面的重視追求“術(shù)”的提升。我認(rèn)為應(yīng)該首先重視和致力于“道”的提升。沒有“道”，“術(shù)“沒有意義�！暗馈笔俏覀冏约旱暮诵膬r(jià)值觀、我們自己的文化。對(duì)于“道”的追求和酒店企業(yè)文化，已達(dá)到一個(gè)讓制度管人退居二線，用“道”和文化來引導(dǎo)啟發(fā)人、約束和提高人。有這樣的高度凝聚我們的團(tuán)隊(duì)，來引導(dǎo)企業(yè)的發(fā)展。
第二個(gè)層次和角度才是“術(shù)”的提升。我們的技術(shù)、技能、經(jīng)驗(yàn)和方法。
“道”與“術(shù)”是相輔相成同樣重要的。酒店現(xiàn)在的情況建議加大對(duì)“道”的重視和追求。從“術(shù)”的層面而言提醒大家注意，酒店自掛上五星掛上五星級(jí)牌子后正好趕上2003版的星級(jí)評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)調(diào)整為20xx版星級(jí)評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)，我們已經(jīng)有這樣的要求和計(jì)劃按照新版的星級(jí)評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)來提升我們各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)。但是存在一個(gè)非�，F(xiàn)實(shí)的問題，03版的星級(jí)評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)有一個(gè)與之配套的訪查規(guī)范來對(duì)星評(píng)標(biāo)準(zhǔn)全面詳細(xì)的解釋是星評(píng)標(biāo)準(zhǔn)具體化，更具備可操作性。但是到目前為止有新版的星評(píng)標(biāo)準(zhǔn)，但沒有新版的訪查規(guī)范。這為我們方面操作的提升現(xiàn)成一個(gè)客觀的空白。有很多同事有印象，我總是把“研發(fā)工作”和“提升工作”相對(duì)的聯(lián)系在一起，這就需要全體的干部員工要有研發(fā)之心、求研發(fā)之果。使得我們的操作內(nèi)容和水平提高到一個(gè)新的高度。
第八、樹風(fēng)氣、正氛圍；
一個(gè)團(tuán)隊(duì)的氛圍和風(fēng)氣是這個(gè)團(tuán)隊(duì)所有的技術(shù)手段和努力措施的保障。風(fēng)氣不正、氛圍不濃會(huì)對(duì)我們的工作大打折扣，尤其是我們目前相對(duì)比較缺乏的思想意識(shí)和觀念。需要盡快的彌補(bǔ)和提升。就酒店而言以下幾個(gè)方面我們需要不同程度的彌補(bǔ)和提升：
�。ㄒ唬┱\信文化；至少說道做200到。因?yàn)檫@方面的缺失我們安排各部門和人員進(jìn)行督辦工作；
（二）業(yè)績(jī)文化；企業(yè)歸根結(jié)底是靠業(yè)績(jī)說話。去年我們加大考核力度和業(yè)績(jī)掛鉤之后，我們聽到很多不理解的聲音和意見。所以有必要讓我們的干部員工強(qiáng)化業(yè)績(jī)文化和業(yè)績(jī)對(duì)于個(gè)人利益的重要性；
（三）榮辱文化；要知道到那些是多的、錯(cuò)的、光榮的、可恥的，榮辱風(fēng)氣很好的樹立起來，很多不道德的事情就會(huì)消失掉。因?yàn)樗缾u辱所在！正確的榮辱文化和評(píng)價(jià)體系非常重要。這些問題的解決歸根結(jié)底取決于自上而下，取決于上層管理；
(四)學(xué)習(xí)文化；在這方面我們落后很多，現(xiàn)在很多企業(yè)都在強(qiáng)調(diào)教育”知行合一”，也就是說他們存在的問題是知與做合一的問題；而我們遠(yuǎn)遠(yuǎn)達(dá)不到知行合一的水平，還在著力于解決“知”的問題。因此，我們從去年的下半年開始策劃一系列的各種層次、角度系統(tǒng)的培訓(xùn)。從技能、管理培訓(xùn)的角度不但要陸續(xù)的展開推進(jìn)還要建立打造酒店自己的訓(xùn)導(dǎo)師隊(duì)伍，打造我們的學(xué)習(xí)型組織，提倡學(xué)習(xí)文化。為我們所有的同事開眼界、提技能、正文化。
第九、繼續(xù)打造團(tuán)隊(duì)建設(shè)、打造和諧團(tuán)隊(duì)、提高員工滿意度；
20xx年我們建造顧客滿意度體系已經(jīng)試運(yùn)行，自有專項(xiàng)統(tǒng)計(jì)以來年度綜合賓客滿意率為87%。20xx年我們要把員工滿意度的概念和體系建設(shè)明確的提到議事日程。要追求員工滿意度。團(tuán)隊(duì)的建設(shè)、企業(yè)的發(fā)展、員工滿意度要當(dāng)作重要的具體指標(biāo)。對(duì)與各級(jí)各層乃至于全店的工作評(píng)價(jià)，對(duì)于所有管理人員的工作評(píng)價(jià)。員工滿意度要作為一個(gè)重要指標(biāo)。如果沒有這樣一個(gè)具體的概念和指標(biāo)。所謂的關(guān)愛員工、團(tuán)隊(duì)建設(shè)都會(huì)是一句空話。因此，員工滿意度指標(biāo)化、制度化要配套考核和激勵(lì)。
我們要解決的問題和努力的方向還有很多。全店上下務(wù)必保持清醒，務(wù)必?fù)碛凶銐虻膽n患意識(shí)，鍥而不舍、穩(wěn)健發(fā)展。我們要堅(jiān)持酒店業(yè)態(tài)的專業(yè)理念、專業(yè)技術(shù)、專業(yè)運(yùn)營和專業(yè)評(píng)價(jià)，堅(jiān)持科學(xué)發(fā)展。只有這樣才能穩(wěn)健地、循序有力地不斷的把這個(gè)企業(yè)推向前進(jìn)。
最后，在這個(gè)辭舊迎新的時(shí)刻，請(qǐng)接受我最真誠的感謝和問候。祝你們和你們的家人新春快樂！
同時(shí)也請(qǐng)接受我真誠的祝愿：愿我們每一位晨鳴酒店的員工攜起手來眾志成城，共同迎接我們奮發(fā)有為的20xx年！
謝謝大家！
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