采購員實習總結范文（通用10篇）
難忘的實習生活已經(jīng)告一段落了，相信你會領悟到不少東西，為此就要認真思考實習總結如何寫了。為了讓您不再為寫實習總結頭疼，下面是小編整理的采購員實習總結范文（通用10篇），歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
采購員實習總結1
時光如白駒過隙一樣轉瞬即逝，回首過去在四川東材科技的半年，我內心不禁感慨萬千，雖然工作忙忙碌碌，但忙碌的很有意義，我無論在思想上還是在業(yè)務能力上都有很大的提高與進步。時光帶走了歲月，卻留下了永恒的記憶。作為一名采購員，我深知采購工作的重要性——確保生產所需，購進質優(yōu)價廉的物料，促進市場銷售是采購工作的基本準則和精髓。現(xiàn)將在采購工作中的學習情況總結如下：
一、采購員要確保生產物料的耗用，為生產備足原材料，做好后勤工作，主動與生產搞好協(xié)商事宜。根據(jù)生產部下達的計劃大體確定采購的品種及數(shù)量。結合市場銷售實情，勤看報表，勤與庫管員接洽，勤于動腦分析用量及各種物料運輸?shù)臅r間擬定出比較周密的月計劃。這樣做到胸有成竹，穩(wěn)保生產不斷貨，同時不過多積壓資金。
二、采購過程中“質優(yōu)價廉”是采購工作的精髓。這個過程的操作與實踐需要平時細心積累經(jīng)驗，改進工作方法，提高工作技能才能更深入地做到質優(yōu)價廉從而降低成本。
三、掌握物料的主要耗用月份規(guī)律，分析行情走勢，即時捕捉市場信息采取靈活多變有效的方法措施去采購，從而降低成本。掌握市場行情是我們做采購必須要做的工作，但更重要的是要從規(guī)律中去結合當時具體的行情實情綜合分析走勢，調整采購策略方法，更深一步采購到“質優(yōu)價廉”的原材料。
四、每天記錄做過的工作，處理的事，對于棘手的事情緊接處理，盡量做到問題不推遲，盡最快能力解決。對訂單持續(xù)跟蹤，工作有責任心，態(tài)度嚴謹，作好查詢工作和統(tǒng)計，配合好相關部門做好工作。
五、業(yè)務合作中與客戶做到“公平競爭，友情扶助，人情化溝通”。協(xié)調幫助客戶解決合作中的難題，建立良好的合作關系，多為客戶著想，讓他們認識到公司供應無門檻，資金好，付款急時不欠款等優(yōu)勢激勵他們加入競爭，放心與我們合作。
六、讓自己有一個良好的職業(yè)習慣，心里時刻有成本概念，有利潤思維，有風險意識、有統(tǒng)籌能力、有交流溝通的好習慣。這些都有助于自己向一個更優(yōu)秀的采購靠近，做一名真正優(yōu)秀的采購員。
我很感謝公司給我提供了一個磨練的機會，對我的信任和栽培。通過半年的實習，我提高了責任心，培養(yǎng)了良好的職業(yè)操守道德，我相信只有不斷的學習和工作，我的人生道路才會越走越寬。我要用我的激情和智慧創(chuàng)造價值，讓事業(yè)充滿生機和活力！
采購員實習總結2
在采購部實習的這一周里，感觸最深莫過于“忙碌感”，每個人每天的工作，大部分時間都是在與各部門的協(xié)調與溝通，由此可見采購部的在整個環(huán)節(jié)中，占有很重要的位置。就此而言，我覺得自己真的有幸來這個部門實習，以前一直沒有機會在采購部實習，了解這個部門的工作環(huán)節(jié)，雖然只有短短一周的時間，不足以充分熟悉每個細小環(huán)節(jié)的作業(yè)，但至少整個環(huán)節(jié)的流程都有所了解了。采購部門是一個承上啟下的環(huán)節(jié)，也是一個重要的紐帶。它兩端分別連接著設計和生產的兩個重要環(huán)節(jié)。 日常的工作程序如下：
1、根據(jù)設計部門的要求，有針對性的制定采購計劃，集中大批量訂購面、輔料。
2、跟進所采購的原物料、輔料出貨時間以及報價，在合理的情況下，有效地降低成本，為公司創(chuàng)造最大利潤。
3、貨品的名稱、數(shù)量及規(guī)格按照雙方共同確認的樣品執(zhí)行大貨生產。
4、處理好與供應商的關系，維護雙方的共同利益，公平合理積極地處理存在的問題。
總結：
在實習的過程中，深刻感覺到每個環(huán)節(jié)的重要性，設計出的款式，只有在接下來的每個緊密相連的環(huán)節(jié)中，認真操作，及時溝通，才會保證最后生產出的款式，和最初的設計款式吻合，或者出入不大。
以前多年的設計工作，關注的更多的都是設計環(huán)節(jié)，而沒有在接下來的幾個重要環(huán)節(jié)中投入太多，以后在工作中的側重點可能除了設計款式的本職工作外，更多的要關注之后的采購、生產以至大貨的首件核對，都要跟進、監(jiān)督和配合。這樣才能保證每個設計出來的款式，成功的投放到市場，成為完美不缺的流通商品，穿在每個追求品質的完美消費者的身上。
采購員實習總結3
很榮幸能在紫丁香日用品有限公司進行實習，工作中有苦也有樂，但更多的是收獲，這次實習使我受益匪淺。
雖然實習的時間不是很長但我覺得我不僅學習了很多專業(yè)以外的知識，而且也學習了很多寶貴的工作經(jīng)驗和待人處事的方法。這對我畢業(yè)以后踏上工作崗位有很大的幫助。這次的社會實踐也證實了我能否在惡劣的環(huán)境中依靠自己的能力去>克服困難，同時，也想通過親身體驗社會實踐讓自己更進一步的了解社會，在實踐中增長見識，鍛煉自己，培養(yǎng)自己的能力，更重要的是檢驗一下自己所學習的知識能否被社會所用，自己的能力能否被社會所承認。通過社會實踐，找出自己的不足和差距。
實習主要內容：在實習期間我跟隨黃主管和劉開藝進行學習，主要學習采購相關方面的知識：
1、了解各大原料廠的相關背景，供應物料的質量和價格狀況，進行對比，選擇合理的原料供應商。
2、熟悉不同原料的差易，學會判斷和檢測物料的質量。
3、處理好各方面的人際關系，為未來發(fā)展鋪路。
4、合理選擇原料的供應商，訂立合同關系，從而學習相關的合同法律知識。
5、有時會涉及到倉庫管理的相關方面，認識到怎樣合理地進行采購。
采購員實習總結4
從走出校園到步入社會，初出茅廬的我經(jīng)歷了一個改變的過程，由學校那個充滿幻想的我，到靠近現(xiàn)實、逐漸成熟，融入社會競爭。下面，我就結合我的實際工作對本次實習做一個總結。
1、勤奮努力，精益求精。
要得到用人單位的信任，是需要一段時間的。所以在工作中養(yǎng)成吃苦耐勞、不怕困難、不怕挫折、踏踏實實、不遺余力的工作態(tài)度很重要。要敢于實踐，勇于創(chuàng)新。在工作中改進方式，講究方法。
2、豁達開朗，寬以待人的氣度，建立良好的人際關系。
在人事工作當中，與各層次的人打交道很重要。如企業(yè)的員工、管理人員、特殊人員、求職者。在初次接觸人事工作時，我也產生過諸多的不適應，也會出錯。有時，自己認為已經(jīng)把工作做好了，在上級眼里，也會有很多的不足之處，所以要虛心接受上級的建議，在工作中改進自己。
在一個企業(yè)當中，建立良好的人際關系更重要。我也曾認為社會那么現(xiàn)實，人與人之間為了小小的利益，斤斤計較，害怕面對。但要了解社會，必須經(jīng)歷這個過程。企業(yè)在運行，各部門與部門之間的工作聯(lián)系很關鍵，所以要學會做人，與各部門的.工作人員建立良好的人際關系，在工作中相互溝通，接觸與自己性格志向不同的人，“異中求同”，不在背后講別人的壞話，不計較一時一事的得失。
3、擁有良好的心態(tài)，學會自信。
雖然我是成教生，但我們同樣能打造出屬于自己的天空。法國哲學家盧俊曾經(jīng)說過：“自信心對于事業(yè)簡直就是奇跡，有了他，你的才智才可以取之不盡，用之不竭。一個沒有自信心的人，無論他有多大的才能，也不會有成功的機會。”社會是個大舞臺，其中溶入了不同的角色，只要我們有自己扎實的專業(yè)知識，有自己的一技之長，立足之本，同樣能得到用人單位的肯定。另外，無論工作單位是在城市或郊區(qū)。我們都應該擁有積極向上、樂觀的心理狀態(tài)，要擁有一雙發(fā)現(xiàn)美的眼睛，能夠通過自己的努力去改變、去適應周圍的生活環(huán)境。之前，我也十分向往市區(qū)的那種生活，但工作中經(jīng)歷的兩個月來，我覺得在哪里適合自己的發(fā)展前途才是最重要的因素。
4、培養(yǎng)自己終生學習的能力。
剛步入社會工作，各方面的知識都很膚淺，所以要在工作中努力學習新知識，接受新知識，掌握新知識，在實踐中提高自己的采購知識，提高自己的職業(yè)道德素養(yǎng)。還有各種辦公軟件都必須在實習中循序漸進，一步一個腳印慢慢去學，向同事虛心求教。待人處世的方法，都要在以后的工作中，有待于學習，有待于提高。工作業(yè)余時間，應積極參加公司組織的各種培訓教育。這些東西，并不是學校里都能學到，要靠自己努力嘗試。
采購員實習總結5
到當陽實習不覺中已有半月有余，通過一些實際的采購我學習了一些基本經(jīng)驗，以下是我自己的部分感悟。
一、采購的宗旨在于花最少的錢買到最合適的物品，我們必須有成本意識，必須想到充分的利用每分錢，盡力減少不必要的開支，為公司或企業(yè)節(jié)省成本。在實際中我們不免要婆婆媽媽，像以前我買東西很不愛討價，覺得差不多就行，但是現(xiàn)在我發(fā)現(xiàn)自己在買東西上很像一位在菜市場的中年家庭主婦，原來我對于那些人為了那么點錢而搞得唾沫橫飛是很不好的，但現(xiàn)在我也慢慢地將自己向那方面轉變，精打細算，充分對比，然后出手。
二、從到公司來，出門我從未忘記兩樣東西，那就是筆記本和筆。它們與我形影不離，在里面我要記載經(jīng)過的店面，大致列舉店里所需的物品，它們的性能與售后，價格趨勢等等，總之這兩樣東西在今后工作中是不會少的了。
三、采購不是一項輕松的活。在與貨主的交談中，你既要察言觀色，采集其中的有效信息，又要到處瞄，看看他們店里的物品種類和擺設，還要回憶并對比以往買過的東西，每天跑路是難免的，你必須在匆忙中還要注意各種安全，反正我覺得對人的鍛煉還蠻大的。好比這要求一個人有鷹視力的尖銳，有蝙蝠聽力的靈敏，有電腦的儲存分析，有運動員的健康身體。當然這只是我們力求的目標，我們只能說要盡力向這靠齊。我甚至出現(xiàn)過一晚上都夢見在討價還價，跑市場對比貨物等具體工作。
四、每天回寢室錢必須得理清今天的行跡，然后對明天的任務進行計劃，要保持頭腦的清晰，不能稀里糊涂的。
五、我們還必須與公司內部各個人員學會溝通，減少不必要的麻煩，我將買回的東西再去換的事情已有一兩次了，記憶比較深刻。你必須清楚他們需要哪種的，我們必須以滿足他們的需要為前提，不能憑自己的判斷來決定，主觀臆斷是萬萬不可，否則，麻煩的事情就要等著你了。
六、發(fā)票，一個讓我害怕的東西。由于市面上各類大小供應商都有，有的開發(fā)票不規(guī)范，常出現(xiàn)涂改，大小寫不一，公司名稱錯誤等問題，這點做采購的一定要謹慎。財務上必須清楚，千萬不可像自己平時的流水賬，一旦出現(xiàn)問題，公司的處罰是承受不住的。
采購員實習總結6
來做采購的工作，讓我也是對于采購熟悉了，自己也是順利的把實習工作做好了，在實習期里面，我也是認真的去學，去跟著同事了解市場，清楚采購的流程，自己也是做了采購的整個工作來讓自己對于這份工作有了更多的了解，也是會在以后繼續(xù)的去做好的，同時對于實習期的采購工作，我也是來總結下。
采購，以前我覺得比較簡單，不就是去市場買東西嘛，自己平時也是經(jīng)常的做，但是實際的工作下來，卻是發(fā)現(xiàn)，并不是那么的容易能做好的，而且也是需要自己真的對于市場了解，對于產品足夠的熟悉才行，不然的話，根本無法去把采購工作給做好，公司給予的預算，如果自己不會利用，那么也是采購很難做，和供應商的溝通也是非常的重要，只有做好了，才能更好的以合適的價格采購到優(yōu)質的物資。剛實習的時候，也是同事帶著我慢慢的去逛市場，去了解市場，熟悉我們之前的供應商，同時也是告訴我，不但是和之前的供應商要合作，同時也是自己要去熟悉一些新的供應商，這樣當物資有需求的時候，也是能更好的去談，不會說只知道一家，那么價格的洽談空間也是比較的低，而且供應商如果當時沒有物資，自己也是很難去把物資采購到手，所以其實都是需要有一些備用的供應商的，可能很多的時候都是不會用到，但是用到的時候也是非常有幫助的。我也是看著同事如何的去采購，看的時候的確發(fā)覺不是那么的難。
但真的自己嘗試去做的時候，卻并沒有那么的簡單，我也是不斷地去了解市場，清楚我們要采購的物資，多和供應商溝通，熟悉市場的變化，開始嘗試去做采購的工作，在采購中也是遇到了很多的問題，才讓我發(fā)現(xiàn)，原來這件事情并不是那么的簡單，我也是去思考，多去問同事，不斷的解決，然后漸漸的我也是能更好的把采購按照流程做下來，同事也是予以了我肯定，并且我也是在實習中感受到自己的成長真的很快，也是做好采購的同時，讓我感受到這份工作，并沒有當初想的那么簡單，但是也是需要我們復雜的去考慮很多的問題，而且市場的變化也是非常的大，可能今天是這個價，明天又是另一個價，我們也是不能去忽視，要找到其中的一些規(guī)律，去更好的做好采購工作。實習的結束，也是意味著我要獨立的去做好采購了，我也是準備好了，有了一定的信心。
采購員實習總結7
在采購部實習的每一天都很充實，熟悉采購流程，了解采購環(huán)節(jié)，參與到具體的采購工作中去，采購部的工作流程不外乎圍繞著接收采購計劃→詢比議價→決定訂貨→下采購單→審核→跟催→收貨→付款/退貨展開。而采購部作為公司物料購進部門，擔負著保證物料的及時供應，降低購進總成本的責任。對成本的控制也是一個企業(yè)一直重視的問題，采購成本就是其中的一部分。
面對現(xiàn)如今的經(jīng)濟體制，一個企業(yè)要想生存成本競爭優(yōu)勢就顯得更為至關重要，企業(yè)經(jīng)營成本中的很大一部分是采購成本，切實有效的采購成本管理將幫助企業(yè)在競爭中獲得戰(zhàn)略性競爭優(yōu)勢。
但采購成本控制絕不只是簡單的削減“成本”，而是個系統(tǒng)工程。單純地削減采購成本會給公司帶來很多的風險，如質量風險、及時供貨風險、技術風險等。因此，采購成本管理必須綜合考慮公司的戰(zhàn)略及長期可持續(xù)核心競爭力的發(fā)展。據(jù)一項研究表明，降低采購成本1%，對企業(yè)利潤增長的貢獻平均為10%以上，因此，控制采購成本對企業(yè)來說意義重大。而作為采購中的重要一環(huán)——供應商管理，就成了重中之重的事情，供應商管理的好壞將直接決定采購成本的高低。
現(xiàn)如今以最低采購價格獲得當前所需資源的簡單交易的采購方法已無法滿足企業(yè)市場激烈競爭的需要，一種以最低總成本為基礎建立服務供給渠道，以數(shù)據(jù)分析為基礎的采購方法——戰(zhàn)略采購已經(jīng)被企業(yè)所采用。
戰(zhàn)略采購是計劃、實施、控制戰(zhàn)略性和操作性采購決策的過程：
1、不管采購任何一種物料，在采購前要熟悉它的價格組成，了解供應商所生產物料成品原料源頭價格，為自已的準確核價打下基礎。以此為基礎有目的的議價。
2、現(xiàn)今的社會是一個信息化的社會，作為采購人員要學會從不同的方面收集物料的采購信息。
3、選擇適合自己公司發(fā)展的供應商；一個好的供應商能跟隨著公司共同發(fā)展，為公司的發(fā)展出謀劃策，節(jié)約成本，對供應商的管理也很省心；不好的供應商則會使供應商管理帶來很多的麻煩．（判斷一個好的供應商主要從其質量、價格、服務、技術力量、應變能力等多方考慮）。
4、采購人員的談判技巧也是控制采購成本的一個重要環(huán)節(jié)（一個好的談判高手至少會帶來5％的利潤空間），這亦要建立在采購員的德上。
5、批量采購的重要性，任何人都懂得道理，批量愈大，所攤銷的費用愈低。
6、建立企業(yè)的采購信譽。條款必須按合同執(zhí)行，失去誠信，別說控制成本，可能貨都不會有人給你供。
7、建立月度供應商評分制度（從質量、價格、服務三方面入手），實行供應商配額制度。
8、建立采購人員的月度績效評估制度。不但可以激勵采購人員的工作積極性，同時也是防止采購員賄賂的一個有效手段。
9、有效的控制采購庫存。協(xié)助計劃部避免停轉產的風險及積壓物資的風險，無形中控制自已企業(yè)的采購費用。
所有的采購策略都是要建立在采購管理上，在采購的同時，系統(tǒng)性的制定和執(zhí)行采購管理流程是非常重要的一項工作。采購管理流程規(guī)劃就是規(guī)劃如何實現(xiàn)上述目標的文件。制定采購管理流程的過程需要經(jīng)過詳盡的分析，并與內部利益相關方達成一致。
采購員實習總結8
時間總是在悄無聲息中流逝，回顧我到公司兩個多月的工作，自己一直在不斷的努力，不過這些都是我應該做的。帶著自己的職業(yè)規(guī)劃，我來到公司，從最基層的采購員開始，我希望自己能夠得到最大限度的磨練，并最終成為一名稱職且優(yōu)秀的采購專業(yè)人士。這里我最想感謝的是我的領導，感謝您領我進公司并給予我這樣的學習機會，感謝您對我的信任和栽培，我相信自己會做好的，很多的現(xiàn)實情況下，我都在不斷的成長中得到了最大的進步！現(xiàn)將工作中的業(yè)務心得和體會作一個匯報。
采購部是關系到公司整個銷售利益的最重要環(huán)節(jié)，所以我很感謝公司和領導對我的信任，將我調到如此重要的崗位上，給我一個學習的機會，讓我從原來對采購的一無所知到認識了更多的人和事，積累了一些過去從來沒有的經(jīng)驗，增長了更多見識！同時也明白了采購和優(yōu)秀采購之間的分別和差距。了解到一個采購所具備的最基本素質就是要在具備良好的職業(yè)道德基礎上，要保持對企業(yè)的忠誠；不帶個人偏見，在考慮全部因素的基礎上，從提供最佳價值的供應商處采購；堅持以誠信作為工作和行為的基礎；規(guī)避一切可能危害商業(yè)交易的供應商，以及其他與自己有生意來往的對象和行為；不斷努力提高自己在采購作業(yè)流程上的知識；在交易中采用和堅持良好的商業(yè)準則等，理論知識大體已經(jīng)掌握，還有待在實踐進一步鞏固，希望領導能給予多一點的信任和栽培，萬分感謝！
在這里我想說作為一個采購，并不像常規(guī)所想的那樣僅僅是打個電話，簽個合同，發(fā)個貨那樣簡單，這只是其中之一，也是最基本的。在領導的提醒下，我及時調整好心態(tài)和觀念，立足于部門的采購計劃制定，不斷夯實采購知識，協(xié)助領導將采購部建設成一個和諧溫馨高效率的工作團隊！采購部是一個整體，唱得是同一首歌，走得是同一條路，奔得是同一個目標！
在采購過程中我不僅要考慮到價格因素，做到貨比至少三家，更要最大限度的節(jié)約成本，盡可能延長供應商的結款賬期，保證公司資金周轉；在發(fā)貨方式上面，盡量以送貨上門的方式從而降低公司的額外提貨費用。還要了解供應鏈各個環(huán)節(jié)的操作，明確采購在各個環(huán)節(jié)中的不同特點、作用及意義。真的很感謝領導和同事，在采購方法方面為我出謀劃策。
過去的這兩個多月是有意義的，在公司各個部門的配合和采購部的多方努力下，我公司與供應商建立了非常良好的合作關系，例如：xxx，xxx，xxx等等，有的已經(jīng)直接向我公司發(fā)貨，開始友好商業(yè)往來！
兩個多月的學習和實踐讓我明白了總成本優(yōu)先原則，和靈活運用各種采購技巧的重要性。
對于價格影響因素要有敏銳的感覺，并且能夠及時的做好預警及防范措施，切忌“從一而終”。一個優(yōu)秀的采購比須擁有較強的溝通協(xié)調能力和采購經(jīng)驗，我知道自己距離一個優(yōu)秀的采購還有很遠的差距，因為采購經(jīng)驗是靠長期不斷積累經(jīng)驗和自我啟發(fā)，達到熟練程度后才能掌握的一種技術，要做到這一點是非常困難的，不過，我會更加努力的學習，不斷地積累豐富采購經(jīng)驗，跟上公司的發(fā)展的腳步！
感謝部門領導和同事，我有今天的進步離不開大家的幫助和支持�？傊酉聛淼娜兆游視砸活w感恩的心，不斷學習，努力工作。我要用全部的激情和智慧創(chuàng)造差異，讓事業(yè)充滿生機和活力！和大家一起齊心協(xié)力，從新的起點開始，邁向成功。
采購員實習總結9
時間如梭，韶光易逝。這半年的實習時光就這樣嘩啦一下過去了。我記得在來公司進行實習工作之前，還抱怨過實習時間太長了這件事情。但是現(xiàn)在，我卻開始懷念起這段時光，開始覺得這段時光太過短暫。我開始懷念在實習期里，那些和同事們一起并肩作戰(zhàn)加班到深夜的日子，那些在辦公室里，我們?yōu)榱宋覀兊膲粝耄黄鹋^斗，一起沉浸在自己工作中的日子。雖然在段時光里，我經(jīng)歷了很多挫折和磨難，但是它也給我?guī)砹撕芏喑砷L和進步，在這一點上，也是不可否認的事實。
在實習期里，我應聘的崗位是公司的采購專員崗位，但是因為我們公司里有一個規(guī)定，就是每一位來到公司實習的實習生都要到市場部進行三個月的銷售工作考核。只有通過了這三個月的銷售工作業(yè)績考核，才能到自己最開始應聘的那個崗位繼續(xù)進行實習工作。剛開始我對銷售這個工作是有一點抵觸的，但是一想到自己是來實行，是來積攢經(jīng)驗和學習的，所以也就接受了它。這個銷售工作十分的辛苦，需要每天跑很多地方進行推銷和宣傳。但是通過我的努力和堅持，我最后還是通過了前三個月的實習考核。
到了后三個月，我才真正開始接觸采購專員的工作。在后三個月里，我的主要工作是負責公司里大大小小的采購工作。雖然這個采購工作沒有銷售的工作那么辛苦，但是卻很考驗人的能力，需要有很強大的談判和溝通能力才能為我們公司拿下一筆利潤豐厚的訂單。那個時候我才明白，前期的銷售工作是為了我們后期采購的工作在做鍛煉和鋪墊。而這兩個工作的實習經(jīng)驗都讓我一生受用。
“紙上得來終覺淺，絕知此事要躬行”，在大學時期，我們學到的都是書本里面的一些理論知識，比起我們在實習期里的一些實際操作，總覺得要少了點什么。直到參加工作以后，我才知道在工作中學習到了東西遠遠要比在課本上要來的更深刻，更長遠。畢竟馬克思還說過一句名言“實踐出真理”。我在實習期里就深有體會。所以在以后的日子里，我一定會好好的珍惜我每一次工作的機會，好好的把握好我每一次上升的機遇和挑戰(zhàn)。
采購員實習總結10
不知不覺間，實習的時間就這么悄悄的溜走了。作為一名酒店采購部的實習生，我在這段時間里，充分的在這里學習了關于采購的工作知識、技巧，以及紀律和規(guī)定！
這些收獲，讓我在工作方面更進一步的了解了采購，也更深刻的認識到了社會以及市場的情況。這些，對我一個實習生而言，無疑是非常寶貴的知識。
但總的來說，我在這份工作中盡管累積了不少的知識，但也有許多需要補充的地方，為此，我在這里對自己目前在實習中的情況做如下的總結：
一、基礎的累積
采購對于酒店來說是非常重要的一個環(huán)節(jié)。只有在成本與質量上做好嚴格的把控，酒店才能在盈利上有更多的收益。而我們采購部的工作，就是為了在盡量最低的支出下，采購嚴格符合標準的材料！
為此，我在工作中最開始的任務就是學習有關酒店的基礎知識。關于酒店的各種消耗品，以及廚房方面的食材需求等等，因為種類眾多的，我也是記了許久才將這些全部記下。但這也使我認識到了采購的工作對于酒店是多么的重要，因為他涉及到酒店的方方面面，酒店上下都是離不開采購的工作。
二、深入了解
但僅僅是在知識上知道了采購的標準也還是不夠的，采購在工作的要求上更加貼近實際。為此，我也在領導的幫助下，切身的學習了各種原材料和產品的要求，就如同最重要的食材來說，因為不同的食材有不同的要求，不僅僅是品種上，其新鮮度和大小都有相應的標準。所以在食材的采購方面我們常常有一位廚房的前輩跟著篩選，我也在這些前輩的工作中收獲了不少。
三、了解市場
明白了要買什么，接下來就是要知道怎么買了。在這實習當中，我經(jīng)常跟著師傅一起去市場走動，盡管起初不知道有何意義，只感到腿酸。但漸漸的，我也能感到自己在工作中有了頭緒。盡管還沒有那么透徹，但也能明白自己大概的方向。
并且，隨著走動和了解，我也相繼認識了不少的供貨商，以及市場的分布，這對我的工作也有了很大的幫助。
在這段工作中，其實我所負責的任務并不多。但我卻通過學習，累積了不少的知識，也打牢了自己的基礎。如今，實習已經(jīng)結束，但我會在今后繼續(xù)努力，充分的開拓自己的視野，讓自己能在工作中更好的發(fā)揮自己！
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