企業(yè)采購部個人工作總結通用范文
總結是對某一特定時間段內的學習和工作生活等表現(xiàn)情況加以回顧和分析的一種書面材料，它能夠給人努力工作的動力，為此要我們寫一份總結。那么我們該怎么去寫總結呢？以下是小編整理的企業(yè)采購部個人工作總結通用范文，僅供參考，大家一起來看看吧。
企業(yè)采購部個人工作總結通用范文1
一、食品采購：
1、由倉管部根據(jù)各營業(yè)點需要，訂出各類正常庫存貨物的月度使用量，交總經理審批，然后交采購部計劃采購，另由倉管部根據(jù)食品部門的需要情況，定出各類物資的最高存量和最低存量；
2、為了加強采購工作的計劃性和提高工作效率，各類貨物基本采取定期補給的方法；
3、大米、面粉（含面粉干制品）、進口餐料、酒類、干貨等可每月進貨一次；
4、糖、飲料可每15天進貨一次；
5、油類、調類品類、箱裝凍品可每周進貨一次；
6、鮮活類及米面濕制品可不做庫存，每天根據(jù)飲食部門之訂貨計劃如數(shù)采購；
二、食品請購：
1、倉管部的正常庫存補充計劃，須根據(jù)該部制定并經總經理審批同意的月度計劃而填寫請購單，提前十天交采購部審批后進行采購；
2、每日進貨的鮮活類，由主廚于進貨前一天的晚上8：00前填好的請購單送交采購部采購（特殊情況或特殊品種可由倉管部作出適當庫存）；
3、計劃外的急購申請，須由使用部門向倉管部門填制請購單，由總廚簽字批準后，交采購部及時辦理；
4、非采購部人員對供貨商下達的采購指令，一律無效；
三、定價：
1、屬于倉管部正常庫存的貨物采購，采購員須將三家以上報價（人民幣）報酒店總經理審定后方可辦理；
2、干貨、海味、糖、油、面及其制品等，每月一次定價，方法如上；
四、采購：
1、采購部根據(jù)倉管填制的各類品種、規(guī)格、數(shù)量的請購單進行購買；
2、食品采購人員落實采購計劃后，須將供貨客戶、供貨時間、品種、數(shù)量、單價等情況通知倉管部，以便倉管部驗收；
3、驗收手續(xù)按倉管部和管理細則辦，倉管部應及時將驗收情況通知采購部以便及時處理，保證供應；
五、退、換貨：
1、倉管部人員須根據(jù)倉管驗收細則嚴格驗收進倉物料，如發(fā)現(xiàn)規(guī)格、數(shù)量、質量問題，應拒絕收貨；
2、如需退、換貨的，由倉管員填寫“商品驗收報告”后交采購部辦理退貨手續(xù)，鮮活類貨物如發(fā)現(xiàn)問題，應盡量在當天內提出，逾期由廚部、倉管部負責；
3、所有物料驗收合格并辦妥進倉手續(xù)后，所發(fā)生的質量、數(shù)量、規(guī)格等問題，由倉管部負責處理；
六、新貨物料樣品簽定：
1、總廚如需要某種新的貨物或原料，須書面寫明品名及規(guī)格、質量要求、使用起止日期，交倉管部批轉采購部；
2、采購部接到通知后，安排采購員首先將該項貨物或原料之樣品、價格呈交總廚鑒定；
3、總廚認可后，交采購人員辦理；
七、物資采購：
1、由使用部門根據(jù)營業(yè)上的需要，提出購買物品的名稱、規(guī)格、型號、數(shù)量，并說明此物品是一次性使用或今后長期使用計劃情況；
2、填寫請購單，由部門經理簽名后呈總經理審批轉交采購部辦理；
3、定價、退、換貨處理方法同食品采購相同。
企業(yè)采購部個人工作總結通用范文2
回顧XX年，在酒店公司領導正確領導下和各部門同事密切配合下，采購部以“一線服務客人，后勤服務一線”為宗旨，堅持“同等價格比質量，同等質量比服務”為原則，樹立為公司節(jié)約每一分錢的觀念，較為出色的完成各項采購任務。經過初步統(tǒng)計，采購部全年共接各部門采購單564張（根據(jù)現(xiàn)有的電子、紙質文檔和報賬記錄統(tǒng)計），累計采購各類物資700余項，完成率達到98℅以上�，F(xiàn)將采購部本年度主要工作做如下總結。
一、完善酒店相關采購制度。
經過開業(yè)初期的艱難探索，結合酒店所在的區(qū)域、人文等客觀因素，制定并在執(zhí)行的過程中反復修改，對酒店的生鮮、日用品和大宗物品的采購程序做了嚴格規(guī)定。
二、和供貨商建立了良好的合作關系，保障生鮮和日用品的正常供給在過去的一年里，酒店所需要的各類物資尤其每日所需的生鮮（海產、蔬菜、干副調料等）基本能夠按時、按質、按量的送到酒店。在部分月份公司出現(xiàn)財務資金出現(xiàn)周轉不靈，而貨款嚴重拖欠的情況下，采購部積極和供貨商協(xié)商，保證了酒店的日常供給，使酒店的正常經營得到保障。
三、采購數(shù)據(jù)的信息化管理
有鑒于過去一年在采購工作中出現(xiàn)的諸多弊端，如采購的及時性等問題，
并針對其中一些突出問題進行了歸納總結，其無序化管理是導致出現(xiàn)該類問題的重要影響因素。為了使采購部工作有序化、信息化。采購部對各類供貨商進行資料整理，建立采購信息庫，以備隨時查詢、對比（其信息資料包括供貨商的地址、聯(lián)系方式、主要供應物品、產品價格，生鮮的價格每月更新，尤其加強申購單的電子檔管理）。
四、增強部門員工專業(yè)素質和責任感
除對部門員工進行了采購的相關業(yè)務技能的培訓外，還反復強調采購部人員的責任感，要求每個員工對自己所購物品負責到底。酒店出現(xiàn)過香煙質量問題，在問題出現(xiàn)的同時，采購部第一時間和所負責的采購員聯(lián)系，并協(xié)助人事部進行調差鑒定，最終是問題得到圓滿解決（并非質量問題）。
五、大宗物品的采購
大宗物品（諸如酒店易耗品、餐具之類物品）對酒店的經營至關重要，其工藝要求、制作周期等都會對酒店的服務品質產生一定影響。在酒店公司領導直接支持領導和相關部門的配合下，客房所需的拖鞋、牙刷、雨傘等易耗品，餐飲部所補餐具都及時的完成采購。
六、成本控制力度有待加強
成本控制主要從價格、數(shù)量、質量等方面著手：更低的采購價格能最直觀表現(xiàn)形式；數(shù)量的需求應從實際需要出發(fā)，采購的數(shù)量過多或者重復采購，就不可避免造成不必要的浪費；質量好的產品的使用生命周期較長，也可有效的
降低人力、資金成本。在本年的采購工作中對上述幾方面的把握的力度有待加強，申購單往往沒有庫房的簽字，尤其是客房、廚房的物品更要加強原則，避免重復采購。
七、食品安全管理工作逐步完善
食品安全是本年度工作的重中之重。隨著全國各地的衛(wèi)生中毒事件屢屢發(fā)生，食品安全逐漸被政府、餐飲企業(yè)所重視。八、九月份，藥監(jiān)局也對酒店的幾次重大接待做了突擊檢查，從各店衛(wèi)生檢查的結果來看總體說來——問題不少。因此，采購部采購源頭著手，要求各供應商對其所供物品需提供相應的產品合格證、檢疫票據(jù)等能證明其所售物品符合國家質量安全標準。在采購驗收環(huán)節(jié)中，嚴格檢查產品的保質期，日期較短的及時退換。除此之外，對供貨商所提供的檢疫合格信息建立“食品安全信息庫”，以備調用、檢查。
八、出的成績多，問題也不少
雖然在本年取得了一定成績，但很多問題也不能忽視：部分物品的采購周期過長、價格控制力度不夠、員工的業(yè)務素質有待提高等問題都亟待解決。有鑒于在XX年所存在的諸多問題，在XX年的工作中將從以下方面著手，努力提高采購部的工作效率：
1、進一步加強對供貨商的協(xié)調管理
繼續(xù)完善采購部供貨商信息表，對現(xiàn)有和潛在的供貨商分類登記，進一步擴大供貨市場信息空間，對其所提供的供貨信息做橫向比較，努力掌握市場價格的第一手資料，以備下次采購時能采購到性價比相對較高的產品。
2、加強成本控制，降低采購成本
�、派r采購占酒店總采購比例的65℅以上，因此，生鮮物品的價格控制對于降低酒店經營成本有著舉足輕重的地位，結合本酒店經營情況，將從以下方面著手：
�、倏s短付款周期
目前，生鮮的付款周期為4—5個月，如能使付款周期縮短為1—2個月，其價格必然下降。
②干副調料進行集中采購
整合三家酒店的廚房庫存，集中重慶批發(fā)市場進行采購，采購成本也會有所下降。其采購頻率為：旺季每月一次，平季每季度一次，淡季半年一次。
�、鄯珠_供應，形成競爭
根據(jù)以往生鮮的采購數(shù)量，可以把海產、干副調料、蔬菜個找一家供貨商對酒店進行分開供應，形成競爭。如此，每日可把兩家供應物價進行對比，及時調整。
3、食品安全仍是工作重點
進一步完善酒店所購物品的相關信息，尤其是產品合格證和檢疫證明，及時更新有關食品安全的相關資料。嚴把采購環(huán)節(jié)，對不能提供相關資質的物品和過期產品杜絕采購，違者重罰。
4、提高業(yè)務素質和責任感
①文化理論培訓
采購部每季度將進行一次文化知識和專業(yè)技能的培訓（每次2小時），提高采購員的業(yè)務水平。
�、诩訌妼T工的管理和監(jiān)督
在工作中強調采購人員的責任感，實行“誰污染，誰治理；誰提出，誰舉證”將工作負責到底的原則。
5、跟進采購周期長且今年尚未采購完成的物品
客房免費飲用水的LOG設計、服務指南等物品的持續(xù)跟進。
6、采購工作透明化、公開化
在采購前、采購中、采購后的各個環(huán)節(jié)中接受財務和其他各個部門的監(jiān)督，在未來的工作中，采購部的員工本著公正、公平、公開的原則，無論何種采購，都盡可能多的讓相關部門參與到采購環(huán)節(jié)中。
對于即將到來XX年，采購部全體員工將以飽滿的精神面貌，勤懇的工作態(tài)度，廉潔的工作作風迎接各項挑戰(zhàn)。
采購部：XXX
XXX年12月13日
企業(yè)采購部個人工作總結通用范文3
尊敬的酒店領導：
我是采購部經理，在20xx年3月15日，董事會開過采購部專題會議后，采購部正式成立，6月11日董事會正式任命我為采購部經理，主持采購部日常工作，隸屬于董事會財務部，直接領導是耿總監(jiān)，直接下屬是采購部兩名采購。我的工作職責是：全面負責酒店各類物資的采購及部門內部管理，提高物資采購質量，降低采購成本。具體職責如下：
一、采購制度建設
1、組織制定采購管理規(guī)章制度，上報領導后組織實施；
2、負責制定采購管理工作流程與標準，并督導執(zhí)行；
3、根據(jù)制度的執(zhí)行情況及時修訂，完善各項規(guī)章制度及工作程序。
二、采購工作管理
1、參與供應商的談判與合同的簽訂；
2、指導市場調查工作，進行合格供應商的審批審核；
3、抽查供應商檔案的建立和完善工作；
4、參與酒店批量與重要物資采購的業(yè)務談判工作。
三、部門內部事務管理
1、處理本部門內部日常行政事務；
2、負責本部門所屬員工的業(yè)務指導、績效考核工作；
3、負責本部門人員培訓、調配和工作安排等；
4、負責協(xié)調本部門與其它部門間關系，解決爭議；
5、主持部門內部會議的召開和重大事務的處理工作。
企業(yè)采購部個人工作總結通用范文4
進入采購部一年多來，通過公司領導和同事的支持和幫助，各項工作都得以順利完成，在這一年里基乎每天都在學習和忙碌中度過，為了更好地方便公司將采購部工作開展下去，現(xiàn)將采購部相關工作存在的問題作如下總結：
我司所有部門都有著各自的管理制度，當然采購部也不例外，極力控制采購成本，保質保量地完成各項采購任務一直是公司采購部的工作目標，因采購部是公司所有部門的輔助部門，是公司正常運營的樞紐，因而也是公司存在問題最多的部門，如采購及時率仍然尚有達標，遲發(fā)貨，質量不合格等因素仍然存在，總結這些問題的跟本，我從如下幾個方面分析和建議：
1、采購合同審核周期太長，導致采購周期較多停滯在采購前的.合同審核中，建議采購對主材等作出更多的備用廠家，并作出年度計劃，包括比價、質量、供貸及時率等均作出存檔，采購和審核組各執(zhí)一份
2、采購公司內部下單技術要求圖紙無明細標注，且采購下單后技術變更太頻繁，導致采購物料退料、返工等造成的遲發(fā)貸現(xiàn)象常出現(xiàn)，建議技術部設置技術審核的專項責任人，同時對技術變更作出記錄，作為技術部年度考核憑據(jù)，從源頭杜絕此現(xiàn)象發(fā)生
3、采購流程繁瑣，常規(guī)流程如蓋章、請款、比價等均為手工和OA各執(zhí)一份，且各流程負責人各執(zhí)其職，導致采購部整天的工作均耗在走流程和跟流程上，建議采購部經理理好規(guī)劃部門內部流程，同時去除不必要的繁瑣流程
4、采購部人員流動太大，部門各成員間融洽度不夠，部門經理與員工溝通太少，新員工未能得到更好的關懷，導致員工工作能動性太差，各項工作均存在被動性，且員工薪資梯度不夠，沒有明確的績效考核標準，建議公司人事等高層對采購介入管理，充分調動人的積極性和能動性，去除更多的空話和白話，讓每位員工均能感受到在閩光能有自己的一番天地
5、公司對采購的物料沒有經過有效的檢驗，更為重要的是質量部沒有建立每年對常用供應商的質量評估報告，導致采購到公司產品出現(xiàn)質量異常均是臨時通知供應商來我司整改，沒有作出更好的預防措施，重復讓公司作出浪費時間的工作，建議公司質量部作出更好的IQC檢驗規(guī)劃，公司管理層落實年度工作，不做表面工作
6、公司設備、固定資產管理沒有更好地落實，各種輔材采購回來，各部門沒有作出合理保管，一到設備壞了才倉促通知請購，維修，且無明確型號，廠家，各部門均是臨時要臨時通知，無更好的輔材管理規(guī)劃，給采購工作造成極大的壓力，建議各部門主管作出更好的設備和固定資產管理和年度、月度采購計劃
7、各部門協(xié)調欠佳，出現(xiàn)問題沒有具體、合理的處理方案，更多的是用爭吵，這樣的工作如菜市場買菜無異，各部門主管沒有更好地起到中層管理的作用，各種會議頻繁，且無更好的會議準備和會議決議方案，建議規(guī)范中層管理，讓中層管理起到更好的實在作用
以上即為我在采購部一年來的工作體會，閩光的發(fā)展，采購部相關問題首當其沖需要解決，當然公司采購部也有成功和可取之處，在以后的工作中，我會更加努力學習，不斷積累相關經驗，高標準完成各項工作。
企業(yè)采購部個人工作總結通用范文5
尊敬的酒店領導：
我是采購部經理，在20xx年3月15日，董事會開過采購部專題會議后，采購部正式成立，6月11日董事會正式任命我為采購部經理，主持采購部日常工作，隸屬于董事會財務部，直接領導是耿總監(jiān)，直接下屬是采購部兩名采購。我的工作職責是：全面負責酒店各類物資的采購及部門內部管理，提高物資采購質量，降低采購成本。具體職責如下：
一、采購制度建設
1、組織制定采購管理規(guī)章制度，上報領導后組織實施。
2、負責制定采購管理工作流程與標準，并督導執(zhí)行。
3、根據(jù)制度的執(zhí)行情況及時修訂，完善各項規(guī)章制度及工作程序。
二、采購工作管理
1、參與供應商的談判與合同的簽訂。
2、指導市場調查工作，進行合格供應商的審批審核。
3、抽查供應商檔案的建立和完善工作。
4、參與酒店批量與重要物資采購的業(yè)務談判工作。
三、部門內部事務管理
1、處理本部門內部日常行政事務。
2、負責本部門所屬員工的業(yè)務指導、績效考核工作。
3、負責本部門人員培訓、調配和工作安排等。
4、負責協(xié)調本部門與其它部門間關系，解決爭議。
5、主持部門內部會議的召開和重大事務的處理工作。
接下來，我根據(jù)崗位職責對一年來的工作進行述職：
采購制度建設工作：
根據(jù)董事會和酒店的要求，制定了采購部各崗位的工作制度、采購部工作程序、采購流程、食品采購工作程序及制度、外地采購工作程序。
去年全年，在董事會和酒店的支持下，在各部門的通力配合下，我部全員協(xié)調下，圓滿完成了全年的采購任務，采購金額總計2200余萬元。雖然在過去的一年中，較好地完成了各項工作，但這都是大家努力的結果，在工作中，我離領導和同事們的希望還有一定距離，主要表現(xiàn)在：
1、流程制度，落實不夠嚴格，有流程沒走完就提前采購的現(xiàn)象。
2、管理措施不夠細致，對采購工作中的一些新問題思考不夠。
今年的努力方向：
1、不斷探索和改進工作方式、方法，以更加熱情的工作態(tài)度投入到本職工作中，結合實際，制定新的工作目標和方向，進一步提高管理水平，提高駕馭工作的能力。
2、堅持不懈地抓好流程和制度的落實，使制度化、規(guī)范化的工作氛圍盡快落實。
3、經常關注市場變化，把握市場先機，抓住市場主動權，保證采購工作更快、更好地發(fā)展。
首先我先介紹一下有關于采購部的相關事宜。
采購部主要職責
1、審核采購需求。
2、決定合適的采購方式。
3、分配、選擇和維護潛在供應資源。
4、負責供應商的調查和實地勘察，評估供應商的生產能力。
5、采購合約與訂單的起草，簽發(fā)以及管理。
6、根據(jù)采購需要采取相應的應急行動或進行后續(xù)跟蹤。
7、解決與供應商在合約上產生的分歧以及支付貨款問題。
采購經理的工作重點：
1、制定采購談判的策略和方案并加以實施。
2、處理質量問題，以及退貨方案的實施。
3、同公司內部其它各功能部門建立并維持良好的關系。
4、對公司采購管理的政策和程序進行有益的宣傳并提出建設性的改良建議。
5、運用一些戰(zhàn)術性的方法如供應商伙伴關系。供應鏈管理等建立良好的供應商關系。
6、處理供應商的問訊，異議及要求。
企業(yè)采購部個人工作總結通用范文6
6月X日上午8：30，采購部在集團總部辦公室召開部門月度物資采購工作總結會議。會議由采購部經理劉金華主持，采購部全體成員參加了會議。會上各采購人員就本月工作情況進行匯報，對本月采購工作存在的問題作了分析總結。
一、采購部經理劉金華對采購部本月的工作做了總結，認真總結了采購部6月份物資供應工作中取得的成績和表現(xiàn)的不足。
進入6月份來，采購部在集團公司的領導下，以生產為導向，在保證集團下屬礦井的物資供應的同時，基本完成公司下達的各項任務和考核指標，主要完成工作如下：
1、無違反集團基本規(guī)章制度，無重大違紀行為發(fā)生；
2、組織部門員工參加培訓不低于一次；
3、采購物資未付款金額占本月采購物資總金額的不高于60%。
4、采購計劃均按時采購配送到礦。
在完成這些問題的同時，工作中也存在一些不足，主要體現(xiàn)在以下方面：
1、配送管理制度執(zhí)行不力，配送過程中的小問題時有發(fā)生；
2、部分物資未能及時采購到礦；
3、對采購計劃執(zhí)行不力、監(jiān)督不夠；
4、采購臺賬的登記不夠規(guī)范；
5、沒有完成《采購管理制度》的擬定修編。
劉經理希望采購部所有成員高度重視以上問題，一定要把采購工作做好做細，不能掉以輕心、馬虎大意，大家對此表示認同。
二、會議指出要積極推行流程化規(guī)范化管理，促使公司采購流程走向規(guī)范化，形成符合公司實際的采購管理體系。
但此項工作是一個循序漸進的過程，本月采購部對采購管理的相關工作正進行積極規(guī)范和改進，雖然做了大量工作，但不可能馬上能夠達到理想的效果。但是我們要看到取得的進步，同時積極彌補存在的不足，加以改進提高。制度的規(guī)范和形成是靠大家共同執(zhí)行和遵守，希望采購部能夠身先士卒，做好模范帶頭作用。
三、要及時整理登記本月物資采購臺賬，對已到貨但未開具出庫單的，要及時催促礦上及時開出，便于準確統(tǒng)計月度采購金額等情況。
其次要做好與財務部門的工作對接，及時進行采購掛賬、借款金額核對與沖銷、發(fā)票交接處理、供應商付款辦理及欠款核查等工作。同時要加快與供應商的對賬工作，保障月清月結、賬實相符，積極做好相關后續(xù)工作。
在6月份的物資供應管理工作中，經過全體成員的努力，有效保證了集團下屬礦井的正常生產，取得了不錯成績。但同時也應看到，6月份由于礦上大部分時間處于停工整改，采購工作壓力不是很大。在今后的工作中，要隨時做好應對各種采購工作壓力的準備，及時有效做好物資供應，保障圓滿完成工作任務。
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