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食品藥品安全工作總結(jié)

時(shí)間:2023-01-11 18:09:38 羨儀 總結(jié) 我要投稿

食品藥品安全工作總結(jié)范文(精選15篇)

  難忘的工作生活已經(jīng)告一段落了,回顧這段時(shí)間中有什么值得分享的成績(jī)呢?這時(shí)候,最關(guān)鍵的工作總結(jié)怎么能落下!好的工作總結(jié)都具備一些什么特點(diǎn)呢?以下是小編為大家整理的食品藥品安全工作總結(jié)范文,歡迎大家分享。

食品藥品安全工作總結(jié)范文(精選15篇)

  食品藥品安全工作總結(jié) 篇1

  20xx年以來(lái),我社區(qū)在上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)和關(guān)心支持下,結(jié)合我社區(qū)的實(shí)際情況,有組織、有步驟地深入開(kāi)展食品藥品安全工作,全面實(shí)施食品藥品安全檢查,積極營(yíng)造放心消費(fèi)、安全的食品藥品環(huán)境,保障人民群眾身體健康和生命安全,取得了一定成效,我社區(qū)20xx年以來(lái)無(wú)食品藥品安全事故發(fā)生,F(xiàn)將20xx年工作總結(jié)如下:

  一、落實(shí)責(zé)任,強(qiáng)化領(lǐng)導(dǎo)

  為了全面抓好食品藥品安全工作,并將工作落實(shí)到人。為此,我社區(qū)及時(shí)成立了食品安全委員會(huì),書(shū)記李永紅擔(dān)任組長(zhǎng),成員由社區(qū)干部、網(wǎng)格員、居民小組長(zhǎng)組成,同時(shí)對(duì)食品安全監(jiān)督協(xié)管員及信息員制度進(jìn)行了細(xì)化,完善了食品安全相關(guān)應(yīng)急預(yù)案。

  二、建立制度

  為了使食品藥品安全工作順利開(kāi)展并取得實(shí)效,我社區(qū)根據(jù)食品安全委員會(huì)的工作要求,完善了各類(lèi)管理制度和考核制度,一是建立了例會(huì)制度,堅(jiān)持一月一次例會(huì),使食品安全工作有計(jì)劃、有要求、有步驟地順利開(kāi)展;二是建立定期與不定期檢查制度,采用集中和分散、定期和不定期、重大活動(dòng)和平時(shí)抽查、專(zhuān)項(xiàng)檢查與日常檢查相結(jié)合的方法,對(duì)轄區(qū)內(nèi)所有消費(fèi)場(chǎng)所進(jìn)行檢查,20xx年以來(lái)共組織食品藥品監(jiān)督檢查11次,做到了一月一巡,先后對(duì)超市、餐飲企業(yè)、小攤販、藥店、小作坊、醫(yī)療機(jī)構(gòu)等涉及到群眾消費(fèi)和服務(wù)質(zhì)量環(huán)節(jié)進(jìn)行了檢查,從源頭上控制了食品藥品質(zhì)量安全,維護(hù)了消費(fèi)者的合法權(quán)益;三是建立了監(jiān)督制度,為了消費(fèi)者權(quán)益能得到及時(shí)的保護(hù),消費(fèi)糾紛得到及時(shí)的處理,我社區(qū)及時(shí)對(duì)外公開(kāi)了食品藥品監(jiān)督舉報(bào)電話,同時(shí)食藥所實(shí)行坐班制負(fù)責(zé)接待、受理、回復(fù)和處理群眾的投訴以及來(lái)信來(lái)訪。

  三、明確目標(biāo),加大整治

  1、日常監(jiān)管。今年以來(lái),我社區(qū)結(jié)合食藥安全點(diǎn)多、面廣、線長(zhǎng)的.特點(diǎn),采取主要領(lǐng)導(dǎo)親自抓,分管領(lǐng)導(dǎo)一線抓的辦法,結(jié)合食品安全風(fēng)險(xiǎn)大排查工作要求,對(duì)轄區(qū)內(nèi)各類(lèi)食藥經(jīng)營(yíng)戶進(jìn)行了風(fēng)險(xiǎn)排查,建立底冊(cè),掌握情況。

  2、節(jié)日期間食品安全檢查。為保障群眾身體健康,預(yù)防食物中毒等突發(fā)事件的發(fā)生,在元旦、春節(jié)、清明、“五一”、國(guó)慶等節(jié)日期間,我社區(qū)提前安排落實(shí)節(jié)日值班人員,并要求保證24小時(shí)通訊聯(lián)絡(luò)暢通,做到有事必應(yīng),有人負(fù)責(zé)。同時(shí)在節(jié)前組織人員對(duì)轄區(qū)的小餐飲、小作坊、小商店、小攤販等進(jìn)行了專(zhuān)項(xiàng)檢查,檢查的重點(diǎn)是衛(wèi)生設(shè)施、持證情況和從業(yè)人員的健康狀況。通過(guò)檢查,部分經(jīng)營(yíng)戶仍然存在操作場(chǎng)所簡(jiǎn)陋,食品處理區(qū)與相關(guān)場(chǎng)所混在一起,“三防”設(shè)施缺少?zèng)]有證照等等。

  四、提高認(rèn)識(shí),強(qiáng)化宣傳

  為了使食品安全工作全面推開(kāi),我社區(qū)從提高群眾和經(jīng)營(yíng)業(yè)主的思想認(rèn)識(shí)著手,引導(dǎo)經(jīng)營(yíng)業(yè)主自律規(guī)范、經(jīng)營(yíng)主體誠(chéng)信、一切以人民群眾身體健康和生命安全為經(jīng)營(yíng)理念。通過(guò)板報(bào)、標(biāo)語(yǔ)電子LED屏、發(fā)放宣傳資料等載體,向居民普及營(yíng)養(yǎng)膳食衛(wèi)生防病和預(yù)防食物中毒的相關(guān)知識(shí),大力宣傳貫徹實(shí)施食品藥品監(jiān)督管理的法律、法規(guī)和有關(guān)政策,提高群眾遵法守法的自覺(jué)性和依法維權(quán)的意識(shí)。

  通過(guò)此次全面詳細(xì)的檢查,轄區(qū)內(nèi)的食品安全形勢(shì)總體良好,但也存在一些不足之處,食品安全監(jiān)管工作任重道遠(yuǎn),我們將更進(jìn)一步加強(qiáng)檢查和監(jiān)管力度,充分發(fā)揮社區(qū)監(jiān)督作用,保障廣大人民群眾的身體健康和生命安全。

  食品藥品安全工作總結(jié) 篇2

  20xx年是改革完善食品藥品監(jiān)督管理體制開(kāi)局之年,半年來(lái),鄉(xiāng)在縣委、縣政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下,在縣食品藥品管理局的正確指導(dǎo)下,以黨的群眾路線教育實(shí)踐活動(dòng)為契機(jī),以保證人民群眾的飲食用藥安全為目標(biāo),盡職履責(zé),確保廣大人民群眾“舌尖上”的安全”.現(xiàn)將我鄉(xiāng)食品藥品安全半年工作總結(jié)如下:

  一、高度重視,健全隊(duì)伍。

  一是積極按縣委,縣政府的要求,在鄉(xiāng)干部十分緊缺的情況下調(diào)整兩名干部成立鄉(xiāng)食品藥品監(jiān)督管理站,由分管副鄉(xiāng)長(zhǎng)任站長(zhǎng);二是各村配了食品藥品協(xié)管員;三是擠出資金和房子,配齊了辦公設(shè)施,基本做到了有牌子,有電腦,有文件夾,有辦公桌椅,四是建立了鄉(xiāng)食品藥品安全預(yù)案。做到了有人管事,有地方辦事,有經(jīng)費(fèi)開(kāi)展工作,有基層組織的地方就有食品藥品管理的人員。

  二、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),認(rèn)真宣傳。

  年初鄉(xiāng)就成立了以副鄉(xiāng)長(zhǎng)為組長(zhǎng)的'領(lǐng)導(dǎo)小組,采取會(huì)議,書(shū)寫(xiě)標(biāo)語(yǔ),發(fā)放宣傳資料,專(zhuān)題培訓(xùn)等多種方式對(duì)食品藥品安全的法律,法規(guī)進(jìn)行宣傳。召開(kāi)專(zhuān)題會(huì)議,發(fā)放宣傳資料400余份,專(zhuān)題培訓(xùn)二次,受訓(xùn)人員達(dá)200余人次,通過(guò)宣傳使全鄉(xiāng)的干部群眾對(duì)食品藥品安全的認(rèn)識(shí)有了明顯的提高。

  三、認(rèn)真摸底,建立臺(tái)賬。

  鄉(xiāng)政府組織食品藥品監(jiān)督管理站人員和協(xié)管員對(duì)轄區(qū)內(nèi)進(jìn)行食品經(jīng)營(yíng),食品生產(chǎn),藥品經(jīng)營(yíng)的進(jìn)行全面摸底調(diào)查,挨家挨戶進(jìn)行查看,檢查食品藥品的有效期,是不是有證件等,每戶都建了臺(tái)賬,做到了家底清,情況明,為制定管理措施取得了第一手資料。

  四、嚴(yán)把進(jìn)入關(guān),規(guī)范辦證。

  我們按照縣局的要求,每辦一證提出申請(qǐng)的,必到現(xiàn)場(chǎng)查看,把好第一關(guān),為縣局發(fā)證提供合法合規(guī)的依據(jù),半年來(lái)?yè)Q證、辦證的規(guī)范了5個(gè)。

  五、加大巡查力度,規(guī)范合法經(jīng)營(yíng)。

  半年來(lái)我們把日常巡查和專(zhuān)項(xiàng)巡查相結(jié)合。專(zhuān)項(xiàng)檢查了全鄉(xiāng)奶粉,化妝品市場(chǎng)。對(duì)重點(diǎn)部位、學(xué)校做到了一月一次巡查,到目前為止全鄉(xiāng)基本做到了食品藥品等的經(jīng)營(yíng)合法,通過(guò)監(jiān)管基本使全鄉(xiāng)的百姓買(mǎi)得放心,食得安心。受到了廣大群眾的好評(píng),這也是我鄉(xiāng)在黨的群教活動(dòng)中,走基層解民憂辦的實(shí)事之一。

  六、建全制度,確保安全。

  通過(guò)摸底調(diào)查,我鄉(xiāng)的特點(diǎn)是面積大,經(jīng)營(yíng)戶多,管理難度大,專(zhuān)業(yè)人員少。稍不注意就會(huì)有死角,就會(huì)出現(xiàn)一些意想不到的情況。為此我們制定了巡查制度和月報(bào)制度,要求各協(xié)管員必須每月向鄉(xiāng)報(bào)告食品藥品經(jīng)營(yíng)安全情況和巡查情況,特別要求農(nóng)村辦壩壩宴的必須申報(bào),不申報(bào)就要追協(xié)管員的責(zé)。還要求把農(nóng)村辦宴席的廚師進(jìn)行統(tǒng)一管理,定期檢查。通過(guò)制度的建立使全鄉(xiāng)食品藥品安全有了明顯的好轉(zhuǎn)。

  半年來(lái)鄉(xiāng)的食品藥品監(jiān)督管理工作做了一些工作,也取得了一些成績(jī),但離上級(jí)要求還有一些不足,一是制度還需進(jìn)一步完善,二是食品藥品管理人員的執(zhí)法資格有待解決,執(zhí)法力度不大,三是協(xié)管員的管理能力有待提升。下半年工作任務(wù)重,特別是農(nóng)村辦酒席是高發(fā)期,食品流通量大,我們將在縣委政府領(lǐng)導(dǎo)下,在縣局的指導(dǎo)下,完善制度,采取有效措施管好食品藥品流通經(jīng)營(yíng)各個(gè)環(huán)節(jié),對(duì)農(nóng)村的民間廚師建檔管理,規(guī)范辦席申報(bào)管理,規(guī)范經(jīng)營(yíng)生產(chǎn)管理,為鄉(xiāng)老百姓“舌尖”上的安全而努力工作。

  食品藥品安全工作總結(jié) 篇3

  20xx年是市食品藥品監(jiān)管機(jī)構(gòu)改革的關(guān)鍵之年,為深入貫徹落實(shí)食品藥品安全工作,根據(jù)上級(jí)會(huì)議精神結(jié)合社區(qū)實(shí)際,特制訂20xx年工作總結(jié)如下:

  一、指導(dǎo)思想

  認(rèn)真學(xué)習(xí)貫徹黨的十八大精神,堅(jiān)持以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo),以確保公眾飲食用藥安全為中心,以機(jī)構(gòu)改革和職能調(diào)整為重點(diǎn),不斷增強(qiáng)食品藥品監(jiān)管工作的科學(xué)性、長(zhǎng)效性和規(guī)范化,努力提升食品藥品科學(xué)監(jiān)管水平,有效保障和改善民生,為促進(jìn)社會(huì)和諧,全面建成小康社會(huì)作出新的貢獻(xiàn)。

  二、落實(shí)責(zé)任,完善機(jī)制

  1.落實(shí)監(jiān)管責(zé)任,完善考核機(jī)制。按照全面落實(shí)食品藥品安全責(zé)任制的要求,將“食品藥品安全監(jiān)管”列入社區(qū)目標(biāo)責(zé)任制考核,層層簽訂目標(biāo)責(zé)任書(shū),強(qiáng)化屬地管理責(zé)任,堅(jiān)持條塊結(jié)合、以塊為主的'工作格局,進(jìn)一步明確“屬地負(fù)總責(zé)、條線部門(mén)各負(fù)其責(zé)、企業(yè)是第一責(zé)任人”的食品藥品安全工作責(zé)任制。

  2.配合機(jī)構(gòu)改革,創(chuàng)新監(jiān)管模式。按照上級(jí)部門(mén)對(duì)食品藥品監(jiān)管機(jī)構(gòu)改革的整體部署和要求,深入推進(jìn)社區(qū)監(jiān)管隊(duì)伍建設(shè),積極探索基層食品藥品安全監(jiān)管新模式,充分發(fā)揮食品藥品安全“網(wǎng)格化管理,組團(tuán)式服務(wù)”模式的作用,建立健全食品藥品安全協(xié)管機(jī)制,完善基層組織網(wǎng)絡(luò)。

  三、分段協(xié)管,提升水平

  1.食用農(nóng)產(chǎn)品種植養(yǎng)殖環(huán)節(jié):加強(qiáng)“三品一標(biāo)”認(rèn)證和農(nóng)產(chǎn)品品牌、標(biāo)準(zhǔn)化基地創(chuàng)建等建設(shè),深化農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作,強(qiáng)化農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)體系建設(shè),積極配合農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管示范市和出口食品質(zhì)量安全示范區(qū)創(chuàng)建。

  2.食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié):配合重點(diǎn)食品的質(zhì)量安全監(jiān)督抽查、風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)和食品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)分類(lèi)監(jiān)管,進(jìn)一步督促食品生產(chǎn)加工企業(yè)履行自檢義務(wù),強(qiáng)化食品企業(yè)誠(chéng)信體系建設(shè),深入開(kāi)展食品生產(chǎn)加工小作坊整規(guī),加強(qiáng)食品生產(chǎn)加工小作坊的監(jiān)管。

  3.食品流通環(huán)節(jié):配合食品流通許可證管理實(shí)施和食品流通環(huán)節(jié)各項(xiàng)監(jiān)管制度建設(shè),增強(qiáng)流通環(huán)節(jié)食品抽驗(yàn)力度,全面推廣食品安全電子監(jiān)管系統(tǒng),組織開(kāi)展各項(xiàng)食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng),嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣食品的違法行為。

  4.餐飲服務(wù)環(huán)節(jié):深入開(kāi)展小餐飲整規(guī)工作,探索建立小餐飲、食品攤販長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制,推進(jìn)餐飲服務(wù)食品安全“321示范工程”和“千萬(wàn)學(xué)生飲食放心工程”,強(qiáng)化集體用餐配送單位監(jiān)管,落實(shí)量化分級(jí)管理制度,加強(qiáng)餐飲服務(wù)單位監(jiān)督抽驗(yàn)工作,嚴(yán)厲查處餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全違法行為,做好重大活動(dòng)餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全保障工作。

  5.生豬定點(diǎn)屠宰環(huán)節(jié):配合建立健全生豬屠宰監(jiān)管機(jī)制、責(zé)任機(jī)制和投拆機(jī)制,加強(qiáng)生豬屠宰環(huán)節(jié)違禁藥品檢測(cè),配合積極開(kāi)展跨區(qū)域豬肉流通登記備案工作,完善豬肉市場(chǎng)準(zhǔn)入制度。

  6.藥品安全監(jiān)管:注重源頭控制,強(qiáng)化藥師管理,配合抓好藥品醫(yī)療器械日常監(jiān)管、基本藥物質(zhì)量全程動(dòng)態(tài)可追溯管理,大力推進(jìn)藥品監(jiān)管信息化建設(shè),加強(qiáng)藥品不良反應(yīng)(醫(yī)療器械不良事件)監(jiān)測(cè),提升監(jiān)測(cè)報(bào)告數(shù)量和質(zhì)量。

  四、加大力度,專(zhuān)項(xiàng)整治

  1.深入開(kāi)展食品專(zhuān)項(xiàng)整治。配合職能部門(mén)開(kāi)展以乳制品、食用油、肉制品、米面制品、豆制品、酒類(lèi)、嬰幼兒食品、餐桌主要食品和小作坊、小餐飲、小攤販等食品小行業(yè)為重點(diǎn)的整治規(guī)范,深入推進(jìn)打擊食品非法添加和濫用食品添加劑、“地溝油”、“瘦肉精”等各類(lèi)專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng),嚴(yán)厲打擊各類(lèi)食品安全違法犯罪行為。

  2.全面推進(jìn)藥品安全整治。配合職能部門(mén)加強(qiáng)監(jiān)督檢查,開(kāi)展藥品非法添加、利用互聯(lián)網(wǎng)、郵寄等方式制售假劣藥品、非藥品冒充藥品、高風(fēng)險(xiǎn)藥品醫(yī)療器械、特殊藥品等專(zhuān)項(xiàng)整治,重點(diǎn)打擊生產(chǎn)銷(xiāo)售假劣藥械和城鄉(xiāng)結(jié)合部小藥店和小診所經(jīng)營(yíng)使用假劣藥械、“走票”、“”經(jīng)營(yíng)、出租柜臺(tái)、異地設(shè)庫(kù)經(jīng)營(yíng)等違法行為。

  五、夯實(shí)基礎(chǔ),長(zhǎng)效建設(shè)

  1.打造宣傳教育平臺(tái)。按照“貼近實(shí)際、貼近生活、貼近群眾”的原則,不斷豐富宣傳內(nèi)容,創(chuàng)新宣傳形式,拓展宣傳載體,營(yíng)造全社會(huì)關(guān)心支持食品藥品安全工作的良好氛圍。深化食品藥品法律法規(guī)和安全知識(shí)“五進(jìn)”宣傳活動(dòng),深入開(kāi)展“食品安全宣傳周”、“藥品安全宣傳月”等主題宣傳活動(dòng)。加大廣播等媒體宣傳,利用電子屏幕、宣傳展板、宣傳專(zhuān)題片等載體傳播食品藥品安全知識(shí),鞏固食品藥品安全宣傳陣地建設(shè),不斷增強(qiáng)宣傳的影響力和滲透力。

  2.暢通投訴舉報(bào)途徑。加大對(duì)食品安全有獎(jiǎng)舉報(bào)電話96317的宣傳,鼓勵(lì)群眾積極舉報(bào)違法違規(guī)線索,形成群防群控的社會(huì)監(jiān)督體系。

  3.加強(qiáng)應(yīng)急能力建設(shè)。完善食品藥品安全應(yīng)急體系和處理機(jī)制,提高應(yīng)急處置能力,及時(shí)有效應(yīng)對(duì)食品藥品安全事件。確保全年不發(fā)生Ⅳ級(jí)以上重大食品藥品安全事故。

  六、鞏固成果,配合創(chuàng)建

  為進(jìn)一步鞏固農(nóng)村藥品“兩網(wǎng)一規(guī)范”建設(shè)成果,深化藥品安全示范街道創(chuàng)建活動(dòng),建立覆蓋城鄉(xiāng)居民的藥品監(jiān)管和供應(yīng)保障體系,對(duì)照目標(biāo)任務(wù)積極配合省級(jí)藥品安全示范市爭(zhēng)創(chuàng)活動(dòng),全面提升藥品安全保障水平,保障人民群眾用藥安全有效。具體創(chuàng)建活動(dòng)目標(biāo)任務(wù)如下:

  1.進(jìn)一步落實(shí)“地方政府負(fù)總責(zé),監(jiān)管部門(mén)各負(fù)其責(zé),企業(yè)是第一責(zé)任人”的藥品安全責(zé)任體系。政府對(duì)藥品安全工作的領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)一步加強(qiáng),各鎮(zhèn)、街道和市有關(guān)部門(mén)藥品安全監(jiān)管職責(zé)明確,經(jīng)費(fèi)保障到位,考評(píng)制度健全。

  2.創(chuàng)新藥品安全監(jiān)管手段,建立較為健全的藥品質(zhì)量安全信用體系,全面實(shí)施藥品監(jiān)管數(shù)據(jù)庫(kù)管理,實(shí)現(xiàn)轄區(qū)內(nèi)藥品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)使用單位電子監(jiān)管全覆蓋,藥品質(zhì)量規(guī)范化管理水平全面提升。

  3.農(nóng)村藥品“兩網(wǎng)一規(guī)范”建設(shè)水平不斷提升,建立健全信息暢通、反應(yīng)靈敏、處置及時(shí)、政府與社會(huì)互動(dòng)的藥品基層監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)體系,實(shí)現(xiàn)藥品監(jiān)管網(wǎng)行政村、社區(qū)的全覆蓋;建立健全源頭可控、配送規(guī)范、運(yùn)行有序的農(nóng)村藥品供應(yīng)網(wǎng)絡(luò)體系。

  4.建立科學(xué)有效的藥品不良反應(yīng)(醫(yī)療器械不良事件)監(jiān)測(cè)和藥物濫用監(jiān)測(cè)體系以及藥害事件應(yīng)急處理網(wǎng)絡(luò)和機(jī)制。廣泛開(kāi)展藥物預(yù)警宣傳。

  5.嚴(yán)厲打擊涉藥違法行為,基層藥品市場(chǎng)秩序更加規(guī)范、環(huán)境更加凈化,轄區(qū)內(nèi)無(wú)無(wú)證生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為,無(wú)制售假藥行為,無(wú)違法藥品廣告發(fā)布,無(wú)藥品安全事件發(fā)生。群眾對(duì)藥品市場(chǎng)秩序滿意度明顯提高。

  6.廣泛開(kāi)展合理用藥宣傳,群眾安全用藥、合理用藥和自我保護(hù)意識(shí)明顯增強(qiáng),能初步掌握處方藥、非處方藥分類(lèi)基本常識(shí),了解濫用藥物的危害性,懂得從合法渠道購(gòu)買(mǎi)藥品。

  食品藥品安全工作總結(jié) 篇4

  今年以來(lái),我鎮(zhèn)食品藥品安全工作,在縣食安辦、縣食藥監(jiān)局指導(dǎo)下,在鎮(zhèn)黨委、鎮(zhèn)政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下,以確保“兩個(gè)安全”為目標(biāo),堅(jiān)持改革與監(jiān)管并重,執(zhí)法與服務(wù)并舉,抓好整頓規(guī)范食品藥品市場(chǎng)秩序,扎扎實(shí)實(shí)地推進(jìn)食品、藥品監(jiān)管工作的全面發(fā)展,為確保我鄉(xiāng)人民飲食用藥安全作出了積極的努力。特將一年工作總結(jié)如下:

  一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),明確職責(zé)

  1、為建立健全食品藥品安全責(zé)任機(jī)制,全面落實(shí)城鎮(zhèn)食品藥品安全監(jiān)管責(zé)任,防止食品污染和有害食品危害人體健康、危及人民群眾生命安全,成立了鎮(zhèn)食品藥品安全委員會(huì)。成立了以鎮(zhèn)長(zhǎng)為組長(zhǎng)、分管副鎮(zhèn)長(zhǎng)為副組長(zhǎng)的食品藥品安全委員會(huì),全面主持開(kāi)展食品藥品安全辦工作。

  2、鎮(zhèn)政府與各村、鎮(zhèn)屬各單位、學(xué)校、協(xié)管單位簽定了《鎖陽(yáng)城鎮(zhèn)人民政府食品藥品安全目標(biāo)責(zé)任書(shū)》,明確了村委會(huì)和學(xué)校在食品藥品安全工作中的監(jiān)督匯報(bào)職責(zé),確保把食品藥品安全全面開(kāi)展,把工作落在實(shí)處。

  3、鎮(zhèn)政府聘用食品安全協(xié)管員8名,明確各村組干部為食品藥品安全信息員43名,協(xié)助鎮(zhèn)食安辦做好食品藥品安全協(xié)管及相關(guān)信息報(bào)告工作。負(fù)責(zé)對(duì)本村村民進(jìn)行食品藥品安全法律法規(guī)和安全知識(shí)的宣傳工作;對(duì)本村的專(zhuān)業(yè)廚師進(jìn)行登記管理;農(nóng)村50人以上自辦宴席的登記備案工作;協(xié)助鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品藥品安全辦公室做好食品藥品安全誠(chéng)信體系建設(shè)工作;參與本村發(fā)生的.食品藥品安全突發(fā)事件的處理。

  4、安排鎮(zhèn)食藥監(jiān)所和農(nóng)業(yè)服務(wù)中心不定期開(kāi)展食品藥品安全隱患檢查、制定重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)環(huán)節(jié)排查、管理措施。每季度開(kāi)展食品安全隱患分析會(huì)議,對(duì)食品加工企業(yè)和養(yǎng)殖場(chǎng)房進(jìn)行排查確保食品原料安全上市。

  二、工作落實(shí)情況

  按照“政府統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo),部門(mén)參與,各方聯(lián)合行動(dòng)”的工作格局和“標(biāo)本兼治,著力治本”的方針,突出重點(diǎn),帶動(dòng)全面,因地制宜,分類(lèi)指導(dǎo),整合聯(lián)合執(zhí)法力量,下移監(jiān)管重心,強(qiáng)化政府責(zé)任,加大打擊力度,努力使我鎮(zhèn)食品藥品安全狀況有明顯改觀。

  1、按時(shí)按要求召開(kāi)食品安全工作會(huì)議,認(rèn)真貫徹落實(shí)會(huì)議精神。積極按時(shí)按要求參加縣食品安全各種工作會(huì)議及培訓(xùn)學(xué)習(xí)并能認(rèn)真做好貫徹落實(shí)會(huì)議。

  2、每季度召開(kāi)村組食品安全信息員和個(gè)體戶培訓(xùn)會(huì)議。做到有記錄、有計(jì)劃、有措施。培訓(xùn)結(jié)束進(jìn)行測(cè)試,掌握培訓(xùn)情況,使培訓(xùn)會(huì)落到實(shí)處,起到實(shí)際效果。

  3、掌握食品從業(yè)單位詳細(xì)情況,建立“四品一械”監(jiān)管檔案。對(duì)食品生產(chǎn)、流通、餐飲、等環(huán)節(jié)都建立臺(tái)帳。做到全面監(jiān)管,避免監(jiān)管漏洞。目前我鎮(zhèn)餐飲單位12家,食品流通單位34家,醫(yī)療機(jī)構(gòu)4家,藥店1家,屠宰場(chǎng)1家,養(yǎng)殖大戶25戶。做到了全面監(jiān)管。并對(duì)來(lái)我鎮(zhèn)批發(fā)食品的流動(dòng)車(chē)輛做了備案登記,確保食品來(lái)自正常渠道,并且做到可查可追溯。

  4、以民為本,組織實(shí)施食品放心工程,結(jié)合我鎮(zhèn)實(shí)際,對(duì)全鎮(zhèn)食品安全存在的薄弱環(huán)節(jié)加強(qiáng)整治,制定有實(shí)施方案。有針對(duì)性和季節(jié)性地開(kāi)展食品專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng),加大對(duì)食品安全的宣傳和督查力度,每月開(kāi)展一次不定期的日常監(jiān)督檢查。7月至10月,有針對(duì)性的開(kāi)展了開(kāi)學(xué)、中秋、國(guó)慶期間的食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查四次,尤其加強(qiáng)了重點(diǎn)品種、重點(diǎn)場(chǎng)所和重點(diǎn)區(qū)域的監(jiān)管力度。此外,還對(duì)群體性聚餐場(chǎng)所食品衛(wèi)生和餐具消毒情況進(jìn)行了指導(dǎo)及監(jiān)督,通過(guò)聯(lián)合加強(qiáng)食品安全監(jiān)管,切實(shí)保障了人民群眾的飲食安全。

  5、為確保全鎮(zhèn)范圍內(nèi)農(nóng)村集體聚餐和人民群眾身體健康及生命財(cái)產(chǎn)安全,預(yù)防食物中毒和食源性疾病及其他事件發(fā)生全鎮(zhèn)建立聚餐申報(bào)備案制度、監(jiān)督管理制度,備案率100%,今年大型聚餐25次全部備案。

  6、建立投訴舉報(bào)制度,今年接到投訴舉報(bào)3次,并依法追究了相關(guān)涉事人的責(zé)任,起到增強(qiáng)群眾意識(shí),保護(hù)群眾利益的作用。

  7、全面落實(shí)縣食安辦及食藥監(jiān)局下發(fā)的各項(xiàng)任務(wù),保障節(jié)假日、重大活動(dòng)期間餐飲食品安全。開(kāi)展學(xué)校周邊專(zhuān)項(xiàng)檢查3次確保學(xué)生飲食安全,落實(shí)“明廚亮灶”工程,目前已完成60%,在餐飲服務(wù)與食品流通企業(yè)全面完成了外置化工作,在專(zhuān)項(xiàng)整治結(jié)束后的不定期“回訪”中發(fā)現(xiàn)治理效果明顯,未出反彈現(xiàn)象。

  8、加強(qiáng)監(jiān)測(cè)預(yù)警應(yīng)急體系建設(shè)。并且建立了食物中毒應(yīng)急預(yù)案,舉行學(xué)校食堂食物中毒應(yīng)急演練一次保證了一旦有情況就能在第一時(shí)間內(nèi)得到及時(shí)有效的處理。

  9、認(rèn)真落實(shí)宣傳好市、縣食品藥品安全委員會(huì)的各種會(huì)議和文件精神,開(kāi)展集中宣傳4次,發(fā)放宣傳資料300余份,提高了群眾對(duì)食品安全工作重要性的認(rèn)識(shí)和自我保護(hù)意識(shí)。

  10、按時(shí)按要求報(bào)送上級(jí)要求的報(bào)表、總結(jié)、報(bào)告、內(nèi)容健全。

  三、存在的問(wèn)題和下一步工作計(jì)劃

  1、加強(qiáng)宣傳,提高群眾食品藥品安全意識(shí)。運(yùn)用各種宣傳工具和陣地,全方位、多角度進(jìn)行宣傳,集中宣傳食品安全工作的意義、宣講國(guó)家法律法規(guī),進(jìn)一步提高群眾的食品藥品安全意識(shí)。

  2、做好回訪工作,加大食品藥品市場(chǎng)安全監(jiān)測(cè),杜絕腐爛、變質(zhì)、過(guò)期食品藥品在市場(chǎng)流通。繼續(xù)抓好推進(jìn)“明廚亮灶”改造工程和“電子一票通”臺(tái)賬實(shí)行工作。

  3、加強(qiáng)制度建設(shè)。按照“標(biāo)本兼治,著力治本”的工作方針,及時(shí)制定和完善食品安全工作的監(jiān)督管理制度,逐步建立我鎮(zhèn)食品安全的長(zhǎng)效機(jī)制,繼續(xù)加大對(duì)食品安全的監(jiān) 管力度,促進(jìn)我鎮(zhèn)經(jīng)濟(jì)社會(huì)的協(xié)調(diào)發(fā)展。

  總之食藥安全無(wú)小事,群眾健康是大事,在過(guò)去的一年里,我們雖然在食品藥品安全工作上取得了一定成效,但工作中也還存在不足,譬如小飲食攤點(diǎn)占道經(jīng)營(yíng)、無(wú)證經(jīng)營(yíng)現(xiàn)象尚未完全消失;食品添加劑食品銷(xiāo)售許可未能正常進(jìn)行;

  餐飲監(jiān)管職能重新劃分后,相應(yīng)工作推進(jìn)還需進(jìn)一步加強(qiáng) 工作沒(méi)有突出特色,沒(méi)有創(chuàng)造食品藥品安全新亮點(diǎn),這些都是需要我們?cè)诮窈蟮墓ぷ髦星袑?shí)加以改進(jìn)和完善的。同時(shí),也敬請(qǐng)各位領(lǐng)導(dǎo)給我們提出寶貴的意見(jiàn)和建議,以便我們?cè)诮窈蟮墓ぷ髦姓J(rèn)真加以改進(jìn)。

  食品藥品安全工作總結(jié) 篇5

  在過(guò)去的一年里,我鎮(zhèn)緊緊圍繞創(chuàng)建食品藥品安全縣工作部署,提升食品安全保障水平為目標(biāo),進(jìn)一步落實(shí)責(zé)任,通過(guò)加強(qiáng)宣傳教育,開(kāi)展“清死角,打窩點(diǎn)”專(zhuān)項(xiàng)整治活動(dòng)。努力構(gòu)建安全、放心、規(guī)范的食品安全環(huán)境,F(xiàn)將一年來(lái)的工作情況總結(jié)匯報(bào)如下:

  一、建立健全組織隊(duì)伍。

  建立了食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組并下設(shè)辦公室,張建存副鎮(zhèn)長(zhǎng)擔(dān)任組長(zhǎng),班子成員擔(dān)任副組長(zhǎng),由司法所長(zhǎng)張立堯任辦公室主任,下設(shè)三名成員。從組織上保證了全鎮(zhèn)食品安全工作的有序開(kāi)展。

  二、建立網(wǎng)格化管理

  鎮(zhèn)政府與各村協(xié)管員簽訂食品藥品質(zhì)量安全監(jiān)管責(zé)任書(shū),與各食品生產(chǎn)加工企業(yè)簽訂食品安全承諾書(shū),落實(shí)食品安全主體責(zé)任;充分利用各村配備的食品藥品協(xié)管員,具體管理本村的食品藥品安全和日常監(jiān)管。

  三、健全機(jī)制,有效保障。

  一是制定專(zhuān)項(xiàng)整治工作方案和食品安全法宣傳方案,任務(wù)明確、措施有力;二是利用各種形式,廣泛宣傳食品安全法,全年開(kāi)展較大的`宣傳培訓(xùn)活動(dòng)2次;三是落實(shí)了經(jīng)常性的巡查制度,加強(qiáng)了對(duì)各類(lèi)食品生產(chǎn)、加工企業(yè)的日常監(jiān)管;四是實(shí)行集體聚餐申報(bào)制度,并做到有申報(bào)必指導(dǎo),進(jìn)一步健全我鎮(zhèn)食品安全監(jiān)管體系。通過(guò)加強(qiáng)食品生產(chǎn)加工、流通、餐飲服務(wù)等環(huán)節(jié)的食品安全監(jiān)管,進(jìn)一步促進(jìn)了食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)依法經(jīng)營(yíng)、嚴(yán)格自律,提高了全鎮(zhèn)食品安全保障水平。

  四、加強(qiáng)工作常態(tài)化管理

  根據(jù)省、市、縣要求開(kāi)展了“五小”食品業(yè)態(tài)調(diào)查統(tǒng)計(jì)工作,為進(jìn)一步開(kāi)展食品安全隱患整治活動(dòng)奠定了基礎(chǔ)。加強(qiáng)日常監(jiān)管,預(yù)防食品安全事故發(fā)生。通過(guò)宣傳教育,深入現(xiàn)場(chǎng)檢查。每逢節(jié)日期間組織領(lǐng)導(dǎo)小組和各村協(xié)管員開(kāi)展食品安全全面檢查。

  在今后的食品安全工作中,我鎮(zhèn)將再接再勵(lì),依法監(jiān)管,促進(jìn)全鎮(zhèn)食品安全工作有序健康發(fā)展,以實(shí)際行動(dòng)維護(hù)好廣大人民群眾的根本利益。

  食品藥品安全工作總結(jié) 篇6

  今年以來(lái),在街道的領(lǐng)導(dǎo)下,我社區(qū)以鄧小平理論和“三個(gè)代表”重要思想為指導(dǎo),深入學(xué)習(xí)實(shí)踐科學(xué)發(fā)展觀,認(rèn)真履行食品藥品監(jiān)管職能,為保障人民群眾飲食用藥安全,促進(jìn)餐飲業(yè)和醫(yī)藥經(jīng)濟(jì)健康發(fā)展作出了積極的貢獻(xiàn),現(xiàn)將我社區(qū)20xx年食品藥品安全工作總結(jié)如下:

  一、工作開(kāi)展情況

  (一)加大宣傳力度,創(chuàng)造工作氛圍

  一方面是加大餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品、藥品安全宣傳。廣泛宣傳食品藥品法律法規(guī)和餐飲食品安全知識(shí),制作宣傳展板2個(gè),發(fā)放宣傳材料200余份,懸掛宣傳條幅2次。另一方面是大力宣傳食品藥品監(jiān)管成果及工作動(dòng)態(tài),為我社區(qū)開(kāi)展食品藥品安全監(jiān)管工作營(yíng)造了良好氛圍。

 。ǘ┮蚤_(kāi)展創(chuàng)建文明社區(qū)為抓手,加強(qiáng)餐飲環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管,保障餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全。

  1、強(qiáng)化日常監(jiān)管。一是進(jìn)一步規(guī)范了食品藥品經(jīng)營(yíng)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)行為,提升企業(yè)的管理意識(shí)、誠(chéng)信意識(shí)和質(zhì)量意識(shí)。二是加強(qiáng)特殊藥品管理。加強(qiáng)對(duì)轄區(qū)內(nèi)毒性藥品經(jīng)營(yíng)企業(yè)的監(jiān)督檢查力度,并按時(shí)上報(bào)了各類(lèi)檢查報(bào)表。三是開(kāi)展了醫(yī)療機(jī)構(gòu)用藥用械專(zhuān)項(xiàng)檢查。對(duì)轄區(qū)內(nèi)醫(yī)療機(jī)構(gòu)(民營(yíng)醫(yī)院)的藥品(基本藥物)購(gòu)進(jìn)、使用、儲(chǔ)存情況進(jìn)行了檢查,對(duì)存在問(wèn)題提出整改意見(jiàn),檢查覆蓋率100%。

  對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題制發(fā)成工作簡(jiǎn)報(bào),及時(shí)進(jìn)行通報(bào),要求他們加大“規(guī)范藥房”建設(shè)工作力度,從合法渠道購(gòu)進(jìn)藥品,保證藥品質(zhì)量,確保群眾用藥用械安全。

  2、打擊非藥品冒充藥品活動(dòng)。按照市局文件要求,嚴(yán)格要求零售網(wǎng)點(diǎn)不得超范圍經(jīng)營(yíng)、不得非藥品冒充藥品銷(xiāo)售等行為,通過(guò)開(kāi)展此項(xiàng)活動(dòng),進(jìn)一步規(guī)范了零售藥店經(jīng)營(yíng)行為,提高了藥品安全責(zé)任意識(shí)、自律意識(shí)和誠(chéng)信意識(shí),保障人民群眾購(gòu)藥放心,增強(qiáng)人民群眾的藥品消費(fèi)信心。

  3、大力開(kāi)展非法添加和濫用食品添加劑整治行動(dòng)。按照街道相關(guān)文件要求,我社區(qū)及時(shí)制定方案,并宣傳了非法添加和濫用食品添加劑專(zhuān)項(xiàng)整治工作精神,要求餐飲服務(wù)網(wǎng)點(diǎn)開(kāi)展非法添加和濫用食品添加劑及餐飲食品安全工作自查工作,并及時(shí)開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)。同時(shí),給餐飲網(wǎng)點(diǎn)及轄區(qū)居民張貼和發(fā)放食品添加劑宣傳材料200余份,要求各餐飲服務(wù)網(wǎng)點(diǎn)落實(shí)食品添加劑采購(gòu)索證索票和查驗(yàn)記錄制度,以及食品添加劑“五專(zhuān)”管理制度。不得購(gòu)入標(biāo)識(shí)不規(guī)范、來(lái)源不明的'食品添加劑,嚴(yán)格按照相關(guān)法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的范圍和限量使用食品添加劑。

  4、大力開(kāi)展重點(diǎn)時(shí)段餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治。為確保轄區(qū)居民餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全,我社區(qū)開(kāi)展了餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作、春節(jié)期間食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治、兩節(jié)兩考期間食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治、亞硝酸鹽專(zhuān)項(xiàng)整治、

  地溝油專(zhuān)項(xiàng)整治、餐飲環(huán)節(jié)非法添加和濫用食品添加劑、奶制品、食品油等一系列的專(zhuān)項(xiàng)整治工作。通過(guò)各類(lèi)專(zhuān)項(xiàng)檢查,消除了餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)存在的安全隱患,更大程度的保障了轄區(qū)居民餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)飲食安全。

  二、存在問(wèn)題

 。ㄒ唬⿵V大居民用藥安全意識(shí)不高,社區(qū)居民對(duì)識(shí)別假劣藥品的能力和自我保護(hù)意識(shí)比較弱。

 。ǘ┪疑鐓^(qū)餐飲服務(wù)網(wǎng)點(diǎn)存在基礎(chǔ)設(shè)施、衛(wèi)生條件差、從業(yè)人員法律意識(shí)、質(zhì)量意識(shí)淡薄等現(xiàn)狀,餐飲環(huán)節(jié)存在一定的監(jiān)管盲區(qū)和食品安全隱患。

  三、全年度工作打算

 。ㄒ唬┙Y(jié)合餐飲環(huán)節(jié)食品添加劑專(zhuān)項(xiàng)整治工作宣傳,繼續(xù)利用各種渠道大力宣傳以《中華人民共和國(guó)食品安全法》為主的一系列的食品藥品法律法規(guī)知識(shí)、食品藥品監(jiān)管新職能,讓全社會(huì)了解藥監(jiān)、支持藥監(jiān)工作,為食品藥品監(jiān)管工作創(chuàng)造良好氛圍。

  (二)繼續(xù)采取有效措施,加強(qiáng)日常監(jiān)管,深入開(kāi)展餐飲環(huán)節(jié)食品添加劑專(zhuān)項(xiàng)整治、餐飲網(wǎng)點(diǎn)等各類(lèi)專(zhuān)項(xiàng)整治活動(dòng),確保不出現(xiàn)重大的餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全和藥品安全事故。

  食品藥品安全工作總結(jié) 篇7

  為進(jìn)一步規(guī)范食品經(jīng)營(yíng)管理,凈化食品市場(chǎng),維護(hù)食品市場(chǎng)秩序和社會(huì)穩(wěn)定,有效防止食品安全事件的發(fā)生,結(jié)合我鄉(xiāng)實(shí)際,認(rèn)真開(kāi)展了食品安全工作,現(xiàn)將我鄉(xiāng)食品安全工作總結(jié)如下:

  一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),完善監(jiān)管機(jī)制

  我鄉(xiāng)領(lǐng)導(dǎo)高度重視,制定了專(zhuān)項(xiàng)整治方案和工作計(jì)劃,成立了食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治領(lǐng)導(dǎo)小組,以社區(qū)為單位,認(rèn)真落實(shí)食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作,對(duì)轄區(qū)內(nèi)食品攤販和所有中小學(xué)、幼兒園食堂進(jìn)行了安全整治。

  二、食品安全整治情況

  由于我鄉(xiāng)食品攤販多,食品安全工作尤其重要。我鄉(xiāng)按照食品安全工作要求,采取社區(qū)居民日常監(jiān)管、專(zhuān)項(xiàng)整治等形式規(guī)范了食品經(jīng)營(yíng)環(huán)境。通過(guò)居民日常監(jiān)管和專(zhuān)項(xiàng)整治,食品經(jīng)營(yíng)秩序明顯好轉(zhuǎn),確保了食品安全。

  三、強(qiáng)化監(jiān)管,突出重點(diǎn)

  我鄉(xiāng)以社區(qū)為單位開(kāi)展監(jiān)管工作,既可有效全面推進(jìn)工作,又可做到重點(diǎn)突破。我鄉(xiāng)各社區(qū)書(shū)記、主任和包片干部走訪各自社區(qū)內(nèi)食品加工作坊,食品銷(xiāo)售點(diǎn)和學(xué)校食堂,對(duì)其生產(chǎn)環(huán)境、生產(chǎn)設(shè)備、營(yíng)業(yè)執(zhí)照、從業(yè)人員健康證、食品制作和服務(wù)設(shè)施的衛(wèi)生條件進(jìn)行了摸底調(diào)查。此次調(diào)查工作不僅保障了廣大人民群眾的根本利益,也關(guān)系到食品生產(chǎn)加工小作坊、食品攤販經(jīng)營(yíng)者的直接利益。我鄉(xiāng)通過(guò)加大工作力度,加強(qiáng)引導(dǎo)規(guī)范,逐步提升我鄉(xiāng)食品質(zhì)量安全水平。

  四、加大宣傳,提高全民食品安全消費(fèi)意識(shí)

  我鄉(xiāng)圍繞食品安全整治工作的部署,同時(shí)結(jié)合我鄉(xiāng)社區(qū)活動(dòng),一是對(duì)食品安全、質(zhì)量安全標(biāo)識(shí)、食品生產(chǎn)日期等重點(diǎn)知識(shí)進(jìn)行了宣傳;二是以食品安全法為主題,加強(qiáng)了食品安全法律、法規(guī)的宣傳教育,進(jìn)一步普及了食品安全科學(xué)知識(shí),通過(guò)廣泛深入的'宣傳、教育;三是動(dòng)員全鄉(xiāng)居民監(jiān)督舉報(bào),并設(shè)立舉報(bào)電話,嚴(yán)厲打擊濫用食品添加劑,使用非食用原料或回收廢品生產(chǎn)加工食品、生產(chǎn)制售假冒偽劣食品、有毒有害食品和“三無(wú)”過(guò)期變質(zhì)食品。進(jìn)一步提高居民群眾食品安全意識(shí)和自我保護(hù)能力,形成了全民關(guān)注、人人參與食品安全的社會(huì)氛圍,提高了我鄉(xiāng)的食品安全保障水平。

  五、下一步工作思路

  1、聯(lián)合相關(guān)職能部門(mén)繼續(xù)開(kāi)展定期不定期整治工作,確保我鄉(xiāng)的食品安全。

  2、進(jìn)一步加大宣傳力度,使居民樹(shù)立食品安全意識(shí),增強(qiáng)自我保護(hù)能力,形成良好的食品安全氛圍。

  食品藥品安全工作總結(jié) 篇8

  20xx年對(duì)于我們的國(guó)家來(lái)說(shuō)是一個(gè)不平凡的年份,我們經(jīng)歷的寒冷的南方大雪、四川的地震、我們還成功的舉辦了世界奧林匹克運(yùn)動(dòng)會(huì),令全世界對(duì)我們發(fā)展中的中國(guó)刮目相看,我們中國(guó)現(xiàn)在已經(jīng)在相當(dāng)多的領(lǐng)域走在了世界的前列。國(guó)家富強(qiáng)了人民的生活水平提高了,相應(yīng)的對(duì)食品的要求也提高了,但是,針對(duì)食品安全所引發(fā)的各種現(xiàn)象也顯現(xiàn)出來(lái)了,問(wèn)題奶粉、大頭娃娃、結(jié)石嬰兒等等。這就要求我們食品安全工作者,要有高度的責(zé)任心和使命感,認(rèn)真履行自己的職責(zé)。

  在即將走過(guò)的20xx年我們村食品安全監(jiān)控點(diǎn)在鎮(zhèn)安監(jiān)站的領(lǐng)導(dǎo)下完成了以下幾項(xiàng)主要工作:

  一、進(jìn)一步加強(qiáng)了村級(jí)食品安全組織建設(shè),我們組成了以村主任為組長(zhǎng)、副主任為副組長(zhǎng)的4人食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組。根據(jù)食品安全法律法規(guī)和上級(jí)有關(guān)部門(mén)的要求明確責(zé)任,工作落實(shí)到人,制定相應(yīng)的工作職責(zé)和責(zé)任追究制度。

  二、對(duì)全村范圍內(nèi)的一、二、三產(chǎn)業(yè)進(jìn)行徹底的清查。根據(jù)上級(jí)機(jī)關(guān)的指示,結(jié)合我村的實(shí)際情況,我們隊(duì)本村范圍內(nèi)的`所有工商業(yè)進(jìn)行了清查,結(jié)合全國(guó)污染源大普查,對(duì)所有的涉及產(chǎn)業(yè)進(jìn)行清查,登記造冊(cè),對(duì)不合格的單位和個(gè)人及時(shí)的下達(dá)整改通知,杜絕不安全的因素存在。

  三、對(duì)全村范圍內(nèi)的所有有經(jīng)營(yíng)資格的流動(dòng)飯店經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行有針對(duì)性的檢查,對(duì)從業(yè)的相關(guān)人員進(jìn)行健康體檢檢查,凡是不符合要求的一律不準(zhǔn)參加流動(dòng)飯店的經(jīng)營(yíng)活動(dòng),對(duì)每次的流動(dòng)飯店的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)進(jìn)行跟蹤檢查,對(duì)發(fā)現(xiàn)不合格的操作性為和食品安全存在隱患的部位和環(huán)節(jié)及時(shí)的下達(dá)整改通知,責(zé)令負(fù)責(zé)人及時(shí)的改正。對(duì)每次的家庭聚餐形式的大型聚餐活動(dòng)都進(jìn)行登記備案,上報(bào)上級(jí)主管部門(mén)。

  四、我們還不定時(shí)的對(duì)本村范圍內(nèi)的三大市場(chǎng)進(jìn)行檢查,主要是針對(duì)關(guān)系到食品安全方面的部位進(jìn)行重點(diǎn)檢查,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題當(dāng)場(chǎng)解決,絕不留后患,對(duì)有質(zhì)量隱患的行業(yè)更是要經(jīng)常的督促和檢查避免食品安全詩(shī)歌的發(fā)生。對(duì)無(wú)照、無(wú)證的小商小販和食品安全不合格的商鋪,堅(jiān)決的給予治理,對(duì)三無(wú)過(guò)期食品、有毒有害、假冒偽劣食品及通過(guò)非正常渠的道食品堅(jiān)決給予打擊,絕不留下任何的死角。

  我們迎新村食品安全監(jiān)控點(diǎn),在新的一年里一定會(huì)再接再厲,在各個(gè)方面做出我們應(yīng)有的貢獻(xiàn),不負(fù)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和組織的關(guān)懷。

  食品藥品安全工作總結(jié) 篇9

  我鎮(zhèn)食品安全工作在市級(jí)相關(guān)職能部門(mén)指導(dǎo)下,鎮(zhèn)政府主要領(lǐng)導(dǎo)高度重視,狠抓落實(shí),切實(shí)抓好了我鎮(zhèn)轄區(qū)內(nèi)的食品安全監(jiān)管,認(rèn)真開(kāi)展各項(xiàng)工作,現(xiàn)將今年工作情況進(jìn)行總結(jié)如下:

  一、認(rèn)真學(xué)習(xí)領(lǐng)會(huì)會(huì)議傳達(dá)工作精神

  學(xué)習(xí)國(guó)家、省、州、市食品相關(guān)會(huì)議精神,了解最新的`食品安全相關(guān)內(nèi)容,根據(jù)工作職責(zé),認(rèn)真貫徹執(zhí)行有關(guān)食品安全法律法規(guī)、建立健全食品安全監(jiān)督管理工作機(jī)制。

  二、將食品安全工作與防疫工作相結(jié)合

  (一)鎮(zhèn)食品安全工作一直將宣傳作為重點(diǎn),利用多種方式,宣傳食品安全法律法規(guī),基本飲食健康等,在各行政村定期更換板報(bào),利用各村微信群,宣傳12315投訴電話,提高村民的自我保護(hù)意識(shí)。

 。ǘ┮咔榉揽仄陂g,為了進(jìn)一步做好食品安全,保障轄區(qū)人民群眾健康與安全,協(xié)助鎮(zhèn)村餐飲等個(gè)體工商戶業(yè)主下載碼上行動(dòng)APP及注冊(cè)掃碼員、發(fā)放粘貼吉祥碼海報(bào)、發(fā)放消費(fèi)人員登記表等,要求從業(yè)人員嚴(yán)格落實(shí)衛(wèi)生消毒、亮碼掃碼、佩戴口罩等。營(yíng)業(yè)期間嚴(yán)控進(jìn)店人數(shù),執(zhí)行掃碼制度,確保顧客就餐安全,提高村民的就餐環(huán)境的同時(shí),營(yíng)造安全、放心的就餐氛圍。

  三、認(rèn)真履行監(jiān)管責(zé)任

  定期對(duì)商店中的日常生活必須的肉制品、蔬菜、食品植物油、飲料、調(diào)味品等進(jìn)行不定期排查,查看是否有不合格產(chǎn)品、三無(wú)產(chǎn)品、變質(zhì)食品流入市場(chǎng)。

  四、存在主要問(wèn)題

  由于沒(méi)有執(zhí)法權(quán),加之部分村民存在不重視現(xiàn)象,致使工作開(kāi)展效果有限。

  五、20xx工作安排

  1.加強(qiáng)科普宣傳。利用各村微信群,及時(shí)開(kāi)展政策宣傳,提升政策傳播實(shí)效。以“食品安全宣傳月”等主題活動(dòng),開(kāi)展普及常識(shí)和普法宣傳活動(dòng),提高村民公眾食品安全科學(xué)素養(yǎng)。

  2.加強(qiáng)監(jiān)督檢查。各行政村要不定期到商戶檢查食品、食用油、糧油等日常商品,是否存在食品安全隱患。查看村民區(qū)是否存在違法生產(chǎn)、加工小作坊,一旦發(fā)現(xiàn)及時(shí)上報(bào)相關(guān)部門(mén)。

  3.強(qiáng)化應(yīng)急處置。細(xì)化食品安全事故應(yīng)急預(yù)案,完善食品安全應(yīng)急保障、信息報(bào)告制度和工作體系,強(qiáng)化應(yīng)急能力建設(shè),提高突發(fā)事件應(yīng)急處置能力。

  食品藥品安全工作總結(jié) 篇10

  為了進(jìn)一步加強(qiáng)中小學(xué)、幼兒園的學(xué)校食堂食品安全的監(jiān)督管理,杜絕食物中毒及食源性疾病的發(fā)生,保障廣大學(xué)生的身體健康,我們認(rèn)真貫徹落實(shí)《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》和省市有關(guān)文件精神,進(jìn)一步對(duì)學(xué)校食堂食品安全工作加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)、強(qiáng)化監(jiān)管,以“預(yù)防為主,杜絕事故”為目的,堅(jiān)持依法推進(jìn)、規(guī)范運(yùn)行的原則,克難攻堅(jiān)、銳意進(jìn)取,在食堂食品安全工作領(lǐng)域開(kāi)展了一系列工作,F(xiàn)將一年來(lái)學(xué)校食堂食品安全工作匯報(bào)如下:

  一、基本情況

  目前,全縣共有學(xué)校食堂53家,涉及45家學(xué)校,其中中學(xué)22家,小學(xué)23家,幼兒園8家。500人以上就餐的學(xué)校食堂4家。

  二、加大隱患排查整改力度,確保學(xué)校食堂食品安全

  教育局聯(lián)合縣食品藥品監(jiān)督管理局,抽調(diào)專(zhuān)門(mén)人員,組成檢查組,于12月份,對(duì)全縣所有學(xué)校及幼兒園的`食堂食品安全開(kāi)展了專(zhuān)項(xiàng)檢查,并進(jìn)行了調(diào)查摸底和建立臺(tái)賬。檢查中,檢查組從餐飲服務(wù)許可證和從業(yè)人員健康證的持有、食品留樣設(shè)施、消毒保潔設(shè)施、食品原料的貯存,食品操作間布局、餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范以及健全學(xué)校食堂食品安全管理機(jī)構(gòu)、建立各項(xiàng)制度等方面進(jìn)行嚴(yán)格的監(jiān)督檢查,通過(guò)檢查,發(fā)現(xiàn)隱患,督促整改,確保了全縣學(xué)校食堂食品安全。

  三、加強(qiáng)培訓(xùn),提升食堂食品安全管理水平

  為使學(xué)校負(fù)責(zé)人、食堂專(zhuān)管員和食堂從業(yè)人員進(jìn)一步了解、掌握食品安全法律法規(guī)知識(shí)和食堂操作規(guī)范技能,提升我縣學(xué)校食堂管理水平,12月10日,我局聯(lián)合縣食品藥品監(jiān)督局,聘請(qǐng)省市有關(guān)專(zhuān)家,專(zhuān)門(mén)對(duì)學(xué)校負(fù)責(zé)人及學(xué)校食堂管理人員和從業(yè)人員舉辦了食品安全培訓(xùn)會(huì),通過(guò)培訓(xùn)使學(xué)校食堂管理人員和從業(yè)人員食品安全意識(shí)有了很大的提升,食堂操作更趨規(guī)范,從業(yè)場(chǎng)所的環(huán)境面貌有了極大的改善。

  四、今后努力方向

  一是加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食堂食品安全工作的組織領(lǐng)導(dǎo),增強(qiáng)法制意識(shí),把學(xué)校食堂食品安全工作擺在重要議事日程中。進(jìn)一步落實(shí)索證索票及臺(tái)帳制度。健全學(xué)校食堂食品安全管理機(jī)構(gòu),配備專(zhuān)職食堂管理人員。

  二是進(jìn)一步改善學(xué)校食堂基礎(chǔ)設(shè)施,使全縣學(xué)校食堂設(shè)施更趨規(guī)范

  食品藥品安全工作總結(jié) 篇11

  20xx年春節(jié)期間,為保障廣大人民群眾的身體健康和生命安全,進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治,杜絕重大食品安全事故的發(fā)生,維護(hù)和諧江永,江永縣商務(wù)局主要做了以下工作:

  一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),認(rèn)真部署,高度重視“春節(jié)”期間食品安全工作。專(zhuān)門(mén)成立了以縣商務(wù)局局長(zhǎng)李連勇為組長(zhǎng)的兩節(jié)期間食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組,制定了監(jiān)管方案,并組織相關(guān)單位認(rèn)真抓落實(shí)。

  二、開(kāi)展食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作。針對(duì)“春節(jié)”期間消費(fèi)的特點(diǎn),縣商務(wù)局于20xx年2月1日至2月7日,專(zhuān)門(mén)組織力量對(duì)城區(qū)各超市、批發(fā)部、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、定點(diǎn)屠宰場(chǎng)進(jìn)行了拉網(wǎng)式檢查,開(kāi)展食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作,嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣食品行為,對(duì)那些在節(jié)日期間制售假冒偽劣食品的不法分子,依法從重從快處理。對(duì)群眾和社會(huì)投訴舉報(bào)的食品安全問(wèn)題,及時(shí)查處,抓落實(shí),不得推諉和拖延,使群眾滿意。

  三、專(zhuān)項(xiàng)整治重點(diǎn)。重點(diǎn)進(jìn)行“注水牛肉”專(zhuān)項(xiàng)整治,食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作期間,重點(diǎn)進(jìn)行了瀟浦鎮(zhèn)定點(diǎn)屠宰場(chǎng)注水肉專(zhuān)項(xiàng)整治和城郊結(jié)合部、學(xué)校、賓館等集體伙食單位銷(xiāo)售、購(gòu)買(mǎi)未進(jìn)定點(diǎn)屠宰場(chǎng)的鮮豬肉和鮮牛肉問(wèn)題。2月1日起,縣商務(wù)局組織局里面工作人員和江永縣市場(chǎng)服務(wù)中心組成專(zhuān)門(mén)工作組整治定點(diǎn)屠宰場(chǎng),每天清早4:30準(zhǔn)時(shí)到定點(diǎn)屠宰場(chǎng)值班,監(jiān)督屠宰場(chǎng)的屠宰全過(guò)程,規(guī)范屠宰操作規(guī)程,實(shí)行宰前檢疫、宰中檢驗(yàn),保證從定點(diǎn)屠宰場(chǎng)加工出場(chǎng)的肉品是經(jīng)檢驗(yàn)合格的'。同時(shí),加強(qiáng)對(duì)城郊結(jié)合部、學(xué)校、賓館等集體伙食單位的鮮肉及鮮肉制品進(jìn)行監(jiān)管,要求各單位從定點(diǎn)屠宰場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)鮮肉及鮮肉制品,實(shí)現(xiàn)私屠濫宰、定點(diǎn)屠宰企業(yè)違規(guī)、違法查處率100﹪,病害肉無(wú)害化處理率100﹪,出場(chǎng)肉品質(zhì)量合格率100﹪,定點(diǎn)屠宰場(chǎng)實(shí)現(xiàn)肉品質(zhì)量安全可追溯。

  四、做好食品安全重大事故應(yīng)急工作!按汗(jié)”期間,縣商務(wù)局實(shí)行24小時(shí)值班制,派專(zhuān)人抓落實(shí),嚴(yán)防重大食品安全事故的發(fā)生,一旦發(fā)生重大食品安全事故,立即按照《江永縣重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》要求,采取應(yīng)急措施并在第一時(shí)間向上級(jí)報(bào)告,隨事態(tài)發(fā)展隨時(shí)報(bào)告事故發(fā)展、處理情況,事后,做出事故報(bào)告書(shū)。

  食品藥品安全工作總結(jié) 篇12

  一、工作開(kāi)展情況:

  今年以來(lái),我局全面加強(qiáng)食品安全監(jiān)管,加大執(zhí)法檢查力度,確保了肉品質(zhì)量安全。共出動(dòng)執(zhí)法隊(duì)員1980多人次,執(zhí)法車(chē)輛540余臺(tái)次,檢查生豬屠宰廠點(diǎn)290多家次,牛羊屠宰廠點(diǎn)戶410多戶次,抽取肉樣9份到石家莊進(jìn)行了化驗(yàn)檢測(cè),沒(méi)有發(fā)現(xiàn)注水肉和含有瘦肉精的肉品。截至目前,共查處違法屠宰案件26起,罰款17.33萬(wàn)元。

  二、當(dāng)前風(fēng)險(xiǎn)隱患分析:

  我局加強(qiáng)對(duì)食品安全風(fēng)險(xiǎn)源動(dòng)態(tài)監(jiān)控,共召開(kāi)風(fēng)險(xiǎn)隱患分析、評(píng)估會(huì)2次,對(duì)畜禽屠宰方面存在的風(fēng)險(xiǎn)隱患進(jìn)行了分析研判,一是在偏遠(yuǎn)鄉(xiāng)村部分賣(mài)肉戶抱有僥幸心理,可能存在私自屠宰生豬的可能。二是果子洼村可能存在私自屠宰羊及制售注水牛羊肉的可能。為此,我局采取多種形式,加大巡查力度,強(qiáng)化執(zhí)法監(jiān)督,對(duì)存在風(fēng)險(xiǎn)隱患的屠宰戶進(jìn)行嚴(yán)密監(jiān)控,嚴(yán)格控制違法屠宰行為的發(fā)生。一旦發(fā)現(xiàn)私屠宰濫宰及制售注水牛羊肉行為,嚴(yán)格予以處罰。

  三、下一步的工作措施

 。ㄒ唬├^續(xù)加強(qiáng)食品安全風(fēng)險(xiǎn)源監(jiān)控,加大隱患排查力度,對(duì)有過(guò)違法紀(jì)錄的屠宰戶實(shí)行重點(diǎn)監(jiān)控,不遺漏,不松懈,發(fā)現(xiàn)隱患問(wèn)題及時(shí)解決。

 。ǘ├^續(xù)加大對(duì)生豬定點(diǎn)屠宰廠點(diǎn)的監(jiān)管,要求各廠點(diǎn)加強(qiáng)自律,嚴(yán)格執(zhí)行生豬進(jìn)場(chǎng)查驗(yàn)制度,如實(shí)記錄屠宰的.生豬來(lái)源和生豬產(chǎn)品流向,規(guī)范臺(tái)帳登記,做到宰前有檢查,宰中有檢驗(yàn),宰后有臺(tái)賬,從源頭上保證肉品質(zhì)量。對(duì)違規(guī)操作、臺(tái)賬記錄及“瘦肉精”檢測(cè)登記不規(guī)范者給予嚴(yán)厲處罰,嚴(yán)重違法違規(guī)的,取消定點(diǎn)屠宰資格。

 。ㄈ├^續(xù)加大對(duì)屠宰賣(mài)肉戶的監(jiān)管,對(duì)臨時(shí)屠宰的戶點(diǎn)嚴(yán)格規(guī)范管理,加大整治力度,屠宰賣(mài)肉戶必須進(jìn)定點(diǎn)廠屠宰,對(duì)臨時(shí)屠宰、偷宰暗銷(xiāo)、制售注水肉、病害肉的黑窩點(diǎn)發(fā)現(xiàn)一處,取締一處,并依據(jù)法律法規(guī)給予最高額度的處罰,情節(jié)嚴(yán)重者移送司法機(jī)關(guān)處理。

 。ㄋ模┘訌(qiáng)對(duì)果子洼羊定點(diǎn)屠宰廠的管理和牛羊屠宰市場(chǎng)的整頓治理。一是要求羊定點(diǎn)屠宰廠嚴(yán)格履行屠宰檢驗(yàn)規(guī)程,全面執(zhí)行各項(xiàng)管理制度,保證肉品質(zhì)量。二是對(duì)重點(diǎn)牛羊屠宰戶實(shí)行重點(diǎn)監(jiān)控,對(duì)疑似問(wèn)題肉現(xiàn)場(chǎng)抽樣,送權(quán)威部門(mén)進(jìn)行化驗(yàn),一旦查出制售注水牛羊肉、含“瘦肉精”的肉品等違法屠宰行為,按照《xx省畜禽屠宰管理辦法》的規(guī)定進(jìn)行處罰。

  食品藥品安全工作總結(jié) 篇13

  在區(qū)政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下,我街道辦事處今年積極落實(shí)區(qū)有關(guān)食品安全文件精神,我街道辦事處高度重視,周密布署,積極組織開(kāi)展各項(xiàng)工作,加大工作力度取得了一定效果,現(xiàn)將今年的有關(guān)情況總結(jié)如下:

  一、指導(dǎo)思想

  街道辦事處要對(duì)可能發(fā)生的食品安全事故進(jìn)行認(rèn)真分析、科學(xué)預(yù)測(cè),防范重大食品安全事故的發(fā)生,在處理食品安全事故中要堅(jiān)持預(yù)防為主、長(zhǎng)備不懈、統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、分級(jí)負(fù)責(zé)、反應(yīng)及時(shí)、措施果斷、依靠科學(xué)、加強(qiáng)合作的原則,妥善處理轄區(qū)食品安全事故。

  二、健全組織,加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)。

  街道辦事處成立食品安全事故領(lǐng)導(dǎo)小組,領(lǐng)導(dǎo)小組組長(zhǎng)由xx擔(dān)任,副組長(zhǎng)xx,機(jī)關(guān)各職能科室和各居委會(huì)負(fù)責(zé)人為成員。領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)領(lǐng)導(dǎo)指揮本轄區(qū)重大食品安全事故的應(yīng)急處理工作。領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)安全保衛(wèi)組、醫(yī)療救護(hù)組、后勤保障組。

  三、明確任務(wù),落實(shí)責(zé)任。

  領(lǐng)導(dǎo)小組工作職責(zé):

  1、研究確定食品安全事故應(yīng)急處理工作的方針政策;

  2、啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案后,全面指揮、緊急開(kāi)展重大食品安全事故的應(yīng)急處置工作;

  3、調(diào)動(dòng)醫(yī)療機(jī)構(gòu),開(kāi)展應(yīng)急救治工作;

  4、向區(qū)政府及上級(jí)主管部門(mén)報(bào)告事故應(yīng)急處理情況。

  各專(zhuān)業(yè)組的組成及職責(zé):

  1、安全保衛(wèi)組由北大街派出所牽頭,有關(guān)部門(mén)配合,負(fù)責(zé)組織事故現(xiàn)場(chǎng)的安全保衛(wèi)營(yíng)救受害人員,保護(hù)第一現(xiàn)場(chǎng)等;

  2、醫(yī)療救助組由社區(qū)辦牽頭,有關(guān)可是配合,負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)轄區(qū)醫(yī)療機(jī)構(gòu)迅速組織搶救隊(duì)伍,開(kāi)展搶救工作,查明事故原因等;

  3、后勤保障組由財(cái)政所牽頭,負(fù)責(zé)保障食品安全事故應(yīng)急處理工作經(jīng)費(fèi),保證救援物資的.供應(yīng);

  四、廣泛宣傳,營(yíng)造氛圍

  街道辦事處與各社區(qū)充分利用宣傳櫥窗、板報(bào)高音喇叭等形式,廣泛宣傳食品安全知識(shí),提高群眾自我保護(hù)意識(shí),動(dòng)員廣大居民積極參與到整頓活動(dòng)中來(lái)。營(yíng)造了食品安全人人參與、人人有責(zé)、從我做起的良好氛圍。

  在未來(lái)的工作中,我們將以嶄新的工作面貌、全新的工作理念、創(chuàng)新的工作方法,結(jié)合街道食品安全實(shí)際情況,從嚴(yán)格管理入手、突出問(wèn)題著手,完善體系促提高,以確保我街道經(jīng)濟(jì)、社會(huì)和諧發(fā)展。

  食品藥品安全工作總結(jié) 篇14

  一、檢查重點(diǎn)

  本次專(zhuān)項(xiàng)檢查的重點(diǎn)是:對(duì)轄區(qū)內(nèi)學(xué)校幼兒園食堂及其周邊是否建立主食品安全責(zé)任制;是否具有餐飲服務(wù)許可證;環(huán)境衛(wèi)生是否整潔;布局流程程是否合理;加工制作、冷藏、消毒等設(shè)備是否完善從業(yè)人員健康證明是否有效;索證索票制度是否落實(shí);清洗消毒是否到位;加工管理制度是否落實(shí);是否落實(shí)有關(guān)原料來(lái)源、進(jìn)貨渠道、索證驗(yàn)收、臺(tái)賬記錄等規(guī)定、是否存在違法使用食品添加劑行為。重點(diǎn)是三中食堂經(jīng)營(yíng)管理是否規(guī)范、食品原料是否定點(diǎn)集中采購(gòu)、是否違規(guī)加工出售涼菜.是否制定有食物中毒事故應(yīng)急處置預(yù)案。

  二、主要做法及成效

 。ㄒ唬⿲(duì)轄區(qū)內(nèi)學(xué)校、幼兒園及周邊商店查處無(wú)證照經(jīng)營(yíng)、超范圍經(jīng)營(yíng)食品以及經(jīng)銷(xiāo)假冒偽劣、“三無(wú)”過(guò)期、腐爛變質(zhì)食品的違法行為進(jìn)行查處。

 。ǘ⿲(duì)貨臺(tái)帳,索證索票,掛牌承諾等食品監(jiān)管制度進(jìn)行檢查,本次共查食品經(jīng)營(yíng)店18戶。責(zé)令限期整改兩戶,沒(méi)收小麻辣食品15袋。

 。ㄈ⿲(duì)學(xué)校幼兒園食堂及周邊小餐館、小吃店原材料不符合餐飲業(yè)原材料采購(gòu)和使用規(guī)定,對(duì)食堂、餐館、小吃店以及食品經(jīng)營(yíng)者的衛(wèi)生條件,廢棄物處理等方面進(jìn)行嚴(yán)格檢查,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)要求整改。

 。ㄋ模┎樘幉少(gòu)不明畜禽、不合格食用油、調(diào)味品使用工業(yè)鹽或非食品原材料加工食品和濫用食品添加劑等行為,本次共清查小餐館、小吃店21戶,現(xiàn)場(chǎng)要求整改8戶,限期整改兩戶。

  三、存在問(wèn)題

  (一)學(xué)校、幼兒園及周邊個(gè)別商店還存在過(guò)期或小麻辣食品,雖然沒(méi)有造成重大事故,但存在安全隱患;

  (二)個(gè)別小吃店的從業(yè)人員沒(méi)有餐飲服務(wù)許可證,健康難以保證;

 。ㄈ┬@周邊的流動(dòng)攤點(diǎn)衛(wèi)生較差,食品安全難于保證。

  四、下一步工作措施:

 。ㄒ唬┭杆偾袑(shí)可行的工作方案,集中人力、物力,對(duì)學(xué)校、幼兒園食堂及其周邊的`食品進(jìn)行長(zhǎng)期監(jiān)督。

 。ǘ├^續(xù)搞好學(xué)校、幼兒園及周邊食品安全工作。定期對(duì)學(xué)校、幼兒園及周邊食品安全工作進(jìn)行檢查,對(duì)存在的問(wèn)題使其進(jìn)行限期或當(dāng)場(chǎng)整改。

 。ㄈ┘訌(qiáng)宣傳,增強(qiáng)廣大師生和從業(yè)人員的食品安全意識(shí),正確引導(dǎo),確保不出問(wèn)題。

  食品藥品安全工作總結(jié) 篇15

  學(xué)校食堂衛(wèi)生安全是一項(xiàng)直接關(guān)系到我校師生身體健康和生命安全,關(guān)系到我校教育教學(xué)工作的正常開(kāi)展,我校為進(jìn)一步加強(qiáng)在食品衛(wèi)生安全方面的工作預(yù)防和控制食物中毒,食源性疾病的發(fā)生,確保廣大師生員工飲食衛(wèi)生安全,根據(jù)《涼州區(qū)教育局關(guān)于開(kāi)展學(xué)校食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治活動(dòng)月方案的通知》精神,在全校范圍內(nèi)開(kāi)展“食品衛(wèi)生安全專(zhuān)項(xiàng)整治”活動(dòng),消除食品衛(wèi)生安全隱患,具體措施如下:

  一、成立領(lǐng)導(dǎo)小組、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)提高認(rèn)識(shí)

  我校領(lǐng)導(dǎo)班子對(duì)學(xué)校的食品衛(wèi)生全權(quán)負(fù)責(zé),認(rèn)真檢查,隨時(shí)監(jiān)督、加強(qiáng)管理。由專(zhuān)項(xiàng)小組負(fù)責(zé),向全體師生加強(qiáng)思想教育、提高認(rèn)識(shí),“整改專(zhuān)項(xiàng)小組”責(zé)成各班主任、本著對(duì)學(xué)生負(fù)責(zé)的`精神,繼續(xù)加強(qiáng)教育、提高認(rèn)識(shí)。

  二、組成檢查小組、集中檢查、有的放矢

  由許真任組長(zhǎng)的檢查小組對(duì)伙房進(jìn)行了認(rèn)真核查,對(duì)各種食品的抽樣檢查結(jié)果顯示:這些商品來(lái)貨渠道正規(guī),學(xué);锓啃l(wèi)生狀況基本符合要求。

  三、確立規(guī)章制度,定期抽查、責(zé)任到人

  1.與學(xué)校外小賣(mài)部商議,具體要求如下:

 。1)嚴(yán)禁學(xué)校外小賣(mài)部出售“三無(wú)食品”

 。2)嚴(yán)禁學(xué)校外小賣(mài)部出售過(guò)期變質(zhì)食品。

  2.學(xué)校伙房設(shè)專(zhuān)門(mén)管理人員、具體要求如下:

 。1)要采購(gòu)放心肉、無(wú)公害蔬菜。

 。2)伙房要做到空氣清新,地面、墻面整潔、無(wú)積塵蛛網(wǎng)、衛(wèi)生狀態(tài)良好、餐具擺放有序。

  四、明確監(jiān)督方案。

  為保證食品安全整改工作落到實(shí)外,收到實(shí)效,明確監(jiān)督方案。主要有以下三點(diǎn):

  1.學(xué);锓、校外小賣(mài)部應(yīng)對(duì)全體師生的健康與安全負(fù)責(zé)、隨時(shí)隨地接受全體師生的監(jiān)督。

  2.全體師生有權(quán)利對(duì)小賣(mài)部的“三無(wú)產(chǎn)品”過(guò)期食品、變質(zhì)食品進(jìn)行舉報(bào)。

  3.全體師生有權(quán)利對(duì)食堂變質(zhì)的飯菜進(jìn)行監(jiān)督。

  總之、在這次整治活動(dòng)中全校師生員工團(tuán)結(jié)一致、思想統(tǒng)一,學(xué)校投入了大量的人力、物力。雖然存在一些不足,如衛(wèi)生做得不夠好、有些制度要求沒(méi)有落實(shí),還不大符合上級(jí)要求。但我們學(xué)校有信心搞好這次學(xué)校食品衛(wèi)生整改,切實(shí)保障全校師生食品飲食安全。

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