大學(xué)食堂租賃合同書

時(shí)間：2023-04-24 19:38:27 租賃合同我要投稿

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大學(xué)食堂租賃合同書

　　在不斷進(jìn)步的社會中，合同出現(xiàn)的次數(shù)越來越多，合同能夠促使雙方正確行使權(quán)力，嚴(yán)格履行義務(wù)。那么正式、規(guī)范的合同是什么樣的呢？下面是小編精心整理的大學(xué)食堂租賃合同書，僅供參考，大家一起來看看吧。

大學(xué)食堂租賃合同書

　　發(fā)包方：xxxxxx有限公司 (以下簡稱甲方)

　　承包方：xxxxx餐飲管理有限公司 (以下簡稱乙方)

　　根據(jù)《中華人民共和國合同法》及有關(guān)規(guī)定，為明確甲乙雙方的權(quán)利與義務(wù)，經(jīng)雙方協(xié)商一致，簽訂本合同，共同守信。

　　第一條目標(biāo)

　　1、為改善食堂服務(wù)質(zhì)量，降低運(yùn)行成本，甲方擬將食堂以零租金、包質(zhì)量、包服務(wù)、包衛(wèi)生及風(fēng)險(xiǎn)抵押擔(dān)保的方式，將食堂整體承包給乙方經(jīng)營，乙方愿意按此方式承包經(jīng)營。有關(guān)質(zhì)量、服務(wù)及衛(wèi)生方面的要求，詳見本合同相關(guān)條款及衛(wèi)生部《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》。乙方并承諾遵守本合同規(guī)定，遵循為廣大職工服務(wù)的經(jīng)營宗旨，使食堂經(jīng)營管理符合國家法律法規(guī)、公司規(guī)章制度及本合同有關(guān)規(guī)定的要求。

　　2、廠區(qū)和集體宿舍等公司公共場所的衛(wèi)生清潔工作。

　　第二條承包期限

　　承包租賃期共三年，從20xx年7月1日起至20xx年6月30日。

　　第三條承包抵押金和衛(wèi)生清潔費(fèi)用

　　1、為保證承包合同的順利實(shí)施，乙方須于簽約日向甲方繳納2萬元作為風(fēng)險(xiǎn)擔(dān)保金，于承包期滿后歸還乙方(擔(dān)保金抵押期間不計(jì)利息)。

　　2、乙方如違反合同規(guī)定，未經(jīng)甲方同意中途退出承包的，上述押金不予退還。

　　3、衛(wèi)生清潔工作的承包費(fèi)為每月5000元，由甲方于下月中旬付予乙方。

　　第四條承包經(jīng)營原則

　　1、乙方食堂承包以及衛(wèi)生清潔承包所需的必備餐具、清潔衛(wèi)生工具及相關(guān)設(shè)施等(以下統(tǒng)稱“物品”)由甲方提供。承包期內(nèi)，對易損耗件如掃帚、畚箕等，由乙方按需定期向甲方領(lǐng)取。對不易損耗的設(shè)施和物件，乙方應(yīng)妥善保管，正確使用、保持完好并進(jìn)行正常維護(hù)，如有損壞，由乙方負(fù)責(zé)修復(fù)。否則承包期滿時(shí)，須向甲方折價(jià)賠償。由承包人自行添置的資產(chǎn)，承包結(jié)束后由乙方帶走。

　　2、食堂工作人員和衛(wèi)生清潔人員由乙方自行聘請，其工資及福利待遇均由乙方負(fù)責(zé)。乙方須教育所屬雇員自覺遵守和服從甲方治安保衛(wèi)、紀(jì)律形象等方面的規(guī)章制度，服從甲方相關(guān)部門的綜合管理。乙方并須為所屬雇員做好勞動(dòng)保護(hù)工作，按國家標(biāo)準(zhǔn)發(fā)放勞保用品，并做好雇員安全和衛(wèi)生方面的培訓(xùn)教育。以上費(fèi)用均由乙方自理。

　　3、食堂制飯菜以及清潔衛(wèi)生所需要的水電費(fèi)由甲方負(fù)擔(dān)，煤氣及其他輔助設(shè)施的費(fèi)用由乙方自行承擔(dān)。

　　4、餐飲供應(yīng)方面的要求：

　　(1)乙方餐飲經(jīng)營必須以方便甲方職工為宗旨，遵守薄利經(jīng)營的原則(經(jīng)營毛利不超過20%)，保持出售的飯菜價(jià)格合理。所有菜價(jià)依核價(jià)單公告，由出租方派專人進(jìn)行管理和核價(jià)，經(jīng)營進(jìn)程必須服從出租方的監(jiān)督。

　　(2)乙方應(yīng)為甲方員工供應(yīng)早點(diǎn)、中餐、晚餐和夜宵。飯菜及點(diǎn)心要求多樣化：早點(diǎn)至少10個(gè)品種，中、晚餐菜肴至少10個(gè)品種，夜宵至少5個(gè)品種。湯水免費(fèi)供應(yīng)。

　　(3)由甲方免費(fèi)為乙方提供蒸汽，乙方須免費(fèi)為甲方員工供應(yīng)開水。

　　(4)乙方在中餐和晚餐后需派廚師值班，以備甲方臨時(shí)用餐的需要，直至有人接班為止。

　　(5)關(guān)于小餐廳的承包原則：小餐廳要求達(dá)到等級餐館的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，以質(zhì)優(yōu)價(jià)廉、方便賓客為原則。

　　具體要求為：

　　① 菜肴質(zhì)量做到新鮮可口并多樣化;

　�、� 菜肴價(jià)格要低于賓館飯店，經(jīng)核價(jià)后單菜毛利率不能超過25%;

　�、� 服務(wù)檔次要達(dá)到三級或三級以上餐館的水平。對服務(wù)員要進(jìn)行上崗培訓(xùn)，做到主動(dòng)、熱情、周到，站立服務(wù)、語言文明、操作規(guī)范。

　　5、清潔衛(wèi)生工作的要求：

　　(1)衛(wèi)生清潔工作的范圍為：全公司廠區(qū)以及集體宿舍內(nèi)的公共場所(包括廠內(nèi)道路、走廊、樓梯、各樓層過道、餐廳等)，以及公司內(nèi)的所有廁所、會議室、會客室等場所的衛(wèi)生清掃，廠內(nèi)及廠緣的園林綠化修整等。

　　(2)衛(wèi)生清潔工作的標(biāo)準(zhǔn)要求，須符合公司相關(guān)規(guī)定。

　　(3)打掃清潔后的廢棄物必須按公司規(guī)定進(jìn)行分類存放;出廠廢棄物須傾倒到政府部門指定的地方，因乙方亂倒遭政府處罰的，由乙方自行承擔(dān);可回收物則由甲方定期回收處理。

　　6、甲方有權(quán)依據(jù)國家相關(guān)法律法規(guī)、公司規(guī)章制度及本合同規(guī)定，對乙方的違規(guī)行為予以處罰。

　　第五條餐飲的衛(wèi)生要求

　　乙方須自覺遵守和嚴(yán)格執(zhí)行國家食品衛(wèi)生及環(huán)境保護(hù)法律法規(guī)和公司衛(wèi)生和環(huán)保等方面的規(guī)章制度，服從區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所、區(qū)環(huán)保局和甲方對衛(wèi)生環(huán)保方面的監(jiān)督和檢查。主要包括：

　　1、食堂的《衛(wèi)生許可證》由甲方提供，但年檢手續(xù)及年檢費(fèi)用由乙方負(fù)責(zé)辦理和承擔(dān)。乙方須確保食堂衛(wèi)生隨時(shí)符合相關(guān)的衛(wèi)生法規(guī)。因乙方原因使甲方遭衛(wèi)生環(huán)保執(zhí)法機(jī)關(guān)處罰的，除由乙方承擔(dān)全部經(jīng)濟(jì)和法律責(zé)任外，甲方并可對乙方處1000~3000元的罰款。

　　2、乙方自行聘請的雇員，乙方須提供每位雇員的《健康證》，并負(fù)責(zé)定期做好所有雇員的健康檢查和進(jìn)行衛(wèi)生知識的培訓(xùn)教育。無《健康證》或身體不合格的人員，乙方不得聘用。否則一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，甲方除有權(quán)責(zé)令乙方辭退或直接辭退外，并有權(quán)對乙方處50元/位的罰款。

　　3、每次用餐后，乙方必須對食堂進(jìn)行全面清掃，保持經(jīng)常性的環(huán)境衛(wèi)生，接受甲方的衛(wèi)生監(jiān)督。

　　4、廚房用具、餐具使用后要及時(shí)清洗和消毒，生熟品及生熟用具要分開。

　　5、乙方不得出售劣質(zhì)、變質(zhì)、腐敗或有毒食品，嚴(yán)防發(fā)生食物中毒等惡性事故。因乙方管理不善發(fā)生食物中毒事件的，乙方須承擔(dān)由此造成的一切經(jīng)濟(jì)損失和法律責(zé)任。

　　6、食堂的廢棄物及污水處理等，必須符合甲方ISO14000環(huán)境管理體系的要求，由乙方組織實(shí)施，費(fèi)用由乙方承擔(dān)。具體標(biāo)準(zhǔn)和要求，以衛(wèi)生部《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》為準(zhǔn)。

　　第六條其他

　　1、甲方公司臨時(shí)活動(dòng)需要安排食堂供應(yīng)的，乙方不得推辭。

　　2、甲方提供蒸汽，供乙方蒸飯、蒸菜及消毒餐具用，每天開放蒸汽約5小時(shí)。

　　3、乙方必須經(jīng)常教育雇員注意安全生產(chǎn)，規(guī)范操作，嚴(yán)防發(fā)生觸電、煤氣泄漏爆炸及食物中毒等惡性事故。因乙方管理不善造成的一切后果均由乙方承擔(dān)。

　　4、乙方要經(jīng)常學(xué)習(xí)兄弟食堂的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，并會同甲方食堂主管部門每月召開職工代表會議，聽取甲方職工代表的意見和建議，不斷改進(jìn)服務(wù)質(zhì)量。

　　5、食堂的下腳料由甲方處理。

　　6、承包期間如出現(xiàn)本合同外的其他問題，由甲乙雙方協(xié)商解決。

　　第七條違約責(zé)任

　　承包期間如發(fā)生爭議的，由甲乙雙方根據(jù)《合同法》及其他相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定協(xié)商解決。如協(xié)商不成，可向所在地人民法院起訴。乙方如嚴(yán)重違約的，甲方有權(quán)隨時(shí)單方解除合同，所造成的損失由乙方負(fù)責(zé)，在承租方的風(fēng)險(xiǎn)擔(dān)保金或押金中扣除。

　　第八條附則

　　1、售飯菜期間，非工作人員不得進(jìn)入售菜間;如發(fā)現(xiàn)有人進(jìn)入，對乙方處以每人次10元的罰款。所有食堂工作人員必須統(tǒng)一穿戴工作衣帽;如發(fā)現(xiàn)未按規(guī)定穿戴的，對乙方處以每人次5~10元的罰款。

　　2、出現(xiàn)下列情況的，甲方有權(quán)隨時(shí)單方解除本合同：

　�、偌追礁鶕�(jù)政府有關(guān)法律法規(guī)及公司相關(guān)規(guī)定，對乙方進(jìn)行定期或不定期的餐飲衛(wèi)生和場地衛(wèi)生檢查。如乙方未達(dá)到公司相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求的，甲方有權(quán)對乙方進(jìn)行處罰。情節(jié)嚴(yán)重的，甲方有權(quán)單方終止本合同，并規(guī)定乙方不得參與下輪的承包。

　�、诓穗群唵�、菜價(jià)高、職工意見很大的，經(jīng)甲方三次督促整改無效的。

　　③飯菜不干凈、不衛(wèi)生并屢勸屢犯(出現(xiàn)三次輕微為限)造成惡劣影響的; ④管理不善造成食物中毒事故或安全事故且影響較大的;

　�、菔程铆h(huán)境衛(wèi)生不符合規(guī)定、廢物及污水處理不符合環(huán)保體系要求、限期整改無效的。

　　⑥乙方人員嚴(yán)重違反廠紀(jì)廠規(guī)、屢教不改給甲方造成損失或影響較大的。

　　第九條本合同一式叁份，甲方兩份，乙方經(jīng)雙方簽字后生效。

　　特此合同。

　　附：衛(wèi)生部《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》

　　甲方(公章)：乙方：

　　代表(簽字)： (簽字)：

　　簽訂時(shí)間：20xx年七月一日

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