有關(guān)描寫春節(jié)的作文1200字合集六篇
無論在學(xué)習(xí)、工作或是生活中，許多人都有過寫作文的經(jīng)歷，對作文都不陌生吧，作文是一種言語活動，具有高度的綜合性和創(chuàng)造性。相信寫作文是一個讓許多人都頭痛的問題，下面是小編為大家整理的描寫春節(jié)的作文1200字6篇，歡迎大家分享。
描寫春節(jié)的作文1200字 篇1
我們家鄉(xiāng)每逢到春節(jié)都是熱鬧非凡，你看街上的行人都在逛商場，各種各樣的年貨，各種各樣的玩具，讓我可是非常心動的。
我們的除夕習(xí)俗其實全國都一樣，大家都要一起團聚吃飯，開開心心地吃。初一初二，晚輩都去給長輩拜年，而我們呢?可說是大豐收，紅包滿了自己的口袋，裝滿的是全家的幸福。元宵時，大家都得回去自己家放鞭炮，扒拉扒拉，非常熱鬧，大家都玩得很開心，街上掛滿了新異的燈籠，街上的人個個臉上掛滿了笑容，可見得春節(jié)多么熱鬧啊，我的家鄉(xiāng)就是這么熱鬧，這么喜慶，這么歡喜。下面就讓我選取山東有代表性的春節(jié)習(xí)俗為大家介紹一下吧。
孔府年節(jié)
孔府年節(jié)有一些和民間不同的地方。
臘八。臘八的一切活動都是圍繞臘八粥進行的。熬粥要安排很多人，“戶人”中的燒火戶在這天專來燒火。支起大鍋，熬出的粥分盛在很多缸里。臘八粥分兩種：一種是粗的，給當(dāng)差的喝，粥里放大米、肉片、白菜、豆腐之類，喝粥時，一個還給一斤饃饃;另一種是細的，用薏米仁、桂元、蓮子、百合、栗子、紅棗、紅豇豆、江米等熬成，粥面再放上用山楂雕刻的“粥果”。這樣的粥是供內(nèi)宅，本族以及上供用的。孔府在外面有很多香火院，都在臘八這天派尼姑來要粥，要“盆頭米”。
臨近三十，孔府忙年活動中最熱鬧的場面“蒸壯”就出現(xiàn)了，“蒸壯”就是為過年蒸各種饅頭、餃子、糕餅。這時“燒火戶”又來燒火，蒸各式各樣的饅頭。
大年三十整夜包餃子。府內(nèi)到處燃燈、燃檀香末、鋪地毯、院子里搭彩棚、拉彩帶。午后去報本堂行禮，晚飯后去祖廟辭歲。大人給孩子送“壓歲錢”，裝在紅紙袋里，上面寫有“長命百歲”的字樣，放在小孩子的枕邊，每人準(zhǔn)備一個景泰藍食盒，其中放粘米面做的如意、小柿子、桔子等物。
除夕夜晚衍圣公還要親自到安懷堂擺供，祭拜白胡子老神仙，據(jù)說孔府中所有的精靈鬼怪都歸這個白胡子老神仙管。
午夜過后所有的人起來拜天地神。在前上房院子里用席子搭起“天地樓”。朝各個方向，東、西、南、北、東北、西南、西北，各擺一張桌子，桌子上擺放神的牌位，正中一張桌子上擺天地神牌位。“天地樓”旁，立“朝天竿”，點“天燈”，日夜不熄，一直要點半個月之久。
元旦早晨醒來，先不說話，用手摸摸食盒里的東西和壓歲錢。起床后拜廟、拜祠堂、接受仆人拜年。本家來孔府拜年。下午當(dāng)?shù)亍褒垷魰钡莫{子舞等進孔府表演，孔府的當(dāng)差和“花炮戶”燃放焰火，慶祝新年。
寧陽縣
寧陽縣元旦吃餛飩，稱為“填倉“，黃縣、蓬萊一帶，元旦早起要照虛耗。由女主人手持紅燭，把家中各個角落照一遍，意思是以光明驅(qū)逐黑暗，然后將年前以面粉做成的各種窗花放在窗臺上。小孩子起床后，要攀著門拴打三個秋千，據(jù)說可以長得快。有些地區(qū)煮餃子時要用芝麻秸燒火，意味新的一年像芝麻開花一樣，節(jié)節(jié)高升，飯后在鍋內(nèi)要放上饅頭，意味有“余頭“。膠東的新媳婦第一年要到丈夫的外祖家拜年，稱為“札根“。據(jù)說到了外祖家，就可以把根札下，不會有離婚和早年喪偶之事。舊時還有初五“送窮“的習(xí)俗。當(dāng)天祭拜年，要放鞭炮以示“趕五窮“。曲阜則在初五辦“文曲星會“，初五晚上，學(xué)生要到老師家，向孔子神像拈香祭拜。再由老師出題做一篇文章，完成后由老師它焚掉，叫做“文曲星會“。
嶗山
春節(jié)期間，嶗山村村鎮(zhèn)鎮(zhèn)扭秧歌、跑旱船、舞龍燈、踩高蹺……熱鬧非凡。元宵節(jié)是中國民間傳統(tǒng)的燈節(jié)。嶗山沿海的漁村里，鞭炮齊鳴，漁民在船老大的帶領(lǐng)下來到各自的漁船上送燈，預(yù)祝新的一年漁業(yè)豐收。
農(nóng)歷清明節(jié)到谷雨期間，是嶗山漁民祭海的時節(jié)。祭海時，漁民們在海灘上擺設(shè)豬、雞、魚三牲供品，大面饃和糖果，點燃香燭鞭炮，舉行傳統(tǒng)的祭海儀式。祭海的日子里，純樸豪爽的漁家人用好酒好菜熱情地招待前來觀看祭海的親朋好友，大家一起開懷暢飲。
描寫春節(jié)的作文1200字 篇2
春節(jié)最主要的活動就是去親戚與本家拜年。年初一就在村里給直系親屬拜年，一大早起來就去爺爺、奶奶家拜年，還要帶上禮品，精果、紅糖什么的，都可以；接著是其他的長輩家拜年，也要帶上禮品。初二就要到母親的娘家拜年，包括外公的哥哥弟弟、侄子家等。
每去一家，首先得受鞭炮。大方的人家就放長一點的鞭炮，要不就放短一點的，意思一下。鞭炮放完了，拜年的人還得高喊：“拜年了，恭喜發(fā)財！”對老人要說：“恭喜您哪，越活越鮮�。 崩先思視H昵地在頭上摸一下，回應(yīng)道：“也恭喜你越來越聰明，將來考上大學(xué)！”接著就到一杯糖水；走的時候當(dāng)然還會給一點壓歲錢，或者五毛，或者一塊，兩塊。一般會在祖父祖母家吃一頓團圓飯，這頓飯叫做喝年酒。擺了一桌豐盛的菜，魚圓子、肉圓子、紅燒肉、海帶、合菜（是用蓮藕絲、豆腐絲、芹菜絲、肉絲、黃花），魚圓子一般是所有人都愛吃的菜。一般一大碗是不夠的，所以會盛上兩碗�？磸N藝的水平，主要就是看魚圓子做得好不好吃。我們都喜歡吃嫩脆的，那證明魚的含量比較多；如果有些粉，就是兌的淀粉較多，我們都叫這種圓子為“做得太假了�！�
舅公在家里地位極高，父親、叔父、姑姑們還有我們晚輩都要先給他老人家拜年。從記事起，直到上初中，每年初一一大早，我就要起很早，和父親、叔叔、大姑和小姑到幾十里外的舅公（也就是父親的舅父家）拜年。
記憶中的.初一早晨總是籠罩著迷朦的輕霧，父親帶著我們一大幫人長途跋涉去舅公家拜年。據(jù)祖母說，她的父親，也就是父親的外祖父是很有錢的地主，后來打牌全輸了，幸虧如此后來才沒有被化成地主富農(nóng)。但是，她的父親并不主張孩子們讀書，雖然舅公貴為獨子，但卻是文盲。
舅公一般并不理會我們，大約父親會和他進行一些交流與溝通。舅婆據(jù)說年輕時是個美人，即便老了，依然干凈清爽。舅婆對我們卻很熱情，滿口的“兒呀，兒”的叫個不停。這是我們家那邊是少有的，父母自然不會這樣親昵地稱呼我們，祖父母也不會這樣稱呼我們，他們只是喊我們的名字，有時候甚至是我的綽號“太陽”，或者很正規(guī)地“新梅大姐”。僅僅如此，我們都覺得舅婆非常和藹。臨走時，她還塞給我們每個小孩兩毛錢的壓歲錢，說是買鞭炮放著玩。
大姨婆，祖母的姐姐很能干。大姨婆有兩個孩子，大的是女兒后來嫁到了甘肅，做了工人，是我們這個家族唯一的吃商品糧的人，總給大姨婆寄藥什么的，母親總是羨慕極了。小的是兒子，我們叫表叔，卻也是讀書人，在一所中學(xué)里教書。娶的太太是極厲害的角色，大姨婆老和她吵架，偶爾也住到我們家。
細姨婆是祖母的妹妹。她總是最歡迎我們到她家拜年。小姨婆有四個孩子，大的是個女兒，跟大姑姑一樣大的年紀(jì)，長得也很漂亮，人更是機靈，大約是外祖父做的媒吧，后來嫁了外祖父家里的一個親戚家的兒子，后來成為一個非常有錢的男人。大兒子二兒子卻跟小姑姑差不多大，小女兒秋芝則比我只大一歲。我還得稱呼她“秋芝姨”。
那聲勢浩大的遠來的親戚，其實宣示了某種地位。村里人總是很羨慕小姨婆家有這么多親戚。小姨婆總要招呼我們一頓年酒，想來對她那并不富裕的家來說，是一個不小的負擔(dān)�？墒�，我們卻渾然不覺，直到我自己獨自一個人生活，發(fā)現(xiàn)招待一大批客人是多么辛苦的事情時才理解她那熱情的可貴。
我最喜歡小姨婆的是她的大方。每年到她家拜年，她總是給我們嶄新的一塊錢的鈔票，比祖母給五毛錢自然要大方多了。只是到很久以后，我才知道，其實小姨婆也是家境艱辛。后來她病入膏肓?xí)r，我也曾到她家給她拜年，她拉著我的手，熱情地說著話，那么慈祥和藹。我那時沒有掙多少錢，給了她50塊錢，她執(zhí)意不要，在我的堅持下，她接受了，口里直念叨我的好，依然滿口“兒呀，兒”的叫著。
后來，祖父母相繼去世了，舅公舅婆也相繼去世了，小姨婆也去世了。這世上便沒有了那么慈祥地愛我的祖輩人了。
描寫春節(jié)的作文1200字 篇3
撲的一聲，一個雪球正中我的頭臉，頓時綻開了一朵白花。yeah，我砸中了!弟弟歡呼起來。好歹我也是大哥呀，哪能就這么服輸呢?于是我趁他歡呼之際，以迅雷不及掩耳之勢也扔出一個事先準(zhǔn)備好的雪球，剛好扔進他嘴里。霎時間，歡呼聲消失了，只剩下弟弟臉上那令人哭笑不得的表情了，而我卻笑得前合后仰。今天是大年三十，大人們都約好到爺爺奶奶家吃年夜飯守歲，所以我才得以和弟弟聚到一起瘋。
正當(dāng)我和弟弟在爺爺家門前的麥地里你來我往打得不亦樂乎的時候，突然聽到嘟嘟的汽車?yán)嚷�，我轉(zhuǎn)身一看，一輛嶄新的小轎車正駛向爺爺家，我和表弟飛不約而同地扔掉手中的雪球，飛也似的追著汽車來到爺爺家門口的水泥場上，正在廚房里準(zhǔn)備年夜飯的爺爺奶奶、爸爸媽媽和大伯大媽也來到場上。車子停了下來，從車上下來三個人，我一看，是姑父姑媽和小表妹一家。我搶先一步，跑到姑父姑媽跟前給他們拜年，連珠炮似的說了老爸讓我背得滾瓜爛熟的拜年口訣：祝姑父姑媽全家新年大發(fā)、工作順利、心想事成、萬事如意!弟弟也跟著說了幾句類似的拜年的話，姑父姑媽也連忙向我和弟弟拜年，又忙著從車上拎出了許多大包小裹，都是帶給爺爺奶奶和我們的禮物。這時我和弟弟像看西洋景似的圍著小轎車來回看，然后又鉆進車坐到駕駛位上，摸摸這個，摁摁那個，還煞有介事地手扶方向盤，嘴里不停嘟嘟嘟學(xué)著開車，好不興奮。爸爸大伯們也圍著車一邊欣賞一邊問這問那。姑父告訴我們，今年公司效益特別好，這輛車就是他公司發(fā)的年終獎。我們個個直夸他老板真大方。我說：姑父，你現(xiàn)在就是傳說中的土豪了吧。大人們都笑了。然后，我和弟弟又纏著姑父開車帶我們在鄉(xiāng)村新修的水泥公路上去兜風(fēng)，一路上我們好不得意，不停向路旁的行人招手。
不知不覺就到了晚上，在大人們的再三催促下，我才和弟弟一起坐到了餐桌前，開始吃年夜飯。桌上擺滿美味佳肴，有紅燒獅子頭，清蒸鳊魚，火鍋羊肉……我和表弟都虎視眈眈盯著我們最愛吃的水煮大閘蟹。我手中的筷子蓄勢待發(fā)，沒等老爸第一句祝酒詞說完，就夾到了那只最大的蟹，素有吃貨美名的表弟也不甘示弱，一下子夾了兩只放到自己面前的盤子里。可他哪里是我的對手，我可是有練過的，他怎么也不會想到我會雙手并用，左右開攻，轉(zhuǎn)眼的功夫，盤子的大閘蟹就被我們倆給瓜分了，看著我和弟弟的壯舉，老爸和他的小伙伴們先是驚呆了，接著便是一陣會心的大笑。我和表弟也不好意思的笑了。一家人圍著桌子，觥斛交錯，談笑風(fēng)生，回顧著這即將過去的一年。這一年，我們家真是喜事連連。大伯家養(yǎng)豬場的收入比去年翻了一倍，奶奶有白內(nèi)障終于治好了，我在學(xué)校期末考試中取得全年級第一……面對新的一年，大家也是信心滿滿，都有明確的新目標(biāo)，新計劃。人人臉上都溢滿了幸福的笑容。
黑夜在我們的歡聲笑語中悄然降臨。屋外，禮炮聲已經(jīng)逐漸密集起來。我、弟弟和小表妹也迫不及待地放起了煙花。聽著不絕于耳的啪啪聲，看著被禮炮映紅的張張笑臉，我感到此時此刻到處彌漫著幸福，流淌著甜蜜。面對此情此景，我陷入了無限的遐想，那五彩繽紛的夜空不就像一張絢麗的樂譜嗎?那朵朵彩色的禮花就是一個個快樂的音符，那一聲聲巨響是人們正在演奏著這動人心弦的美妙樂章，這樂章飽含了人們對幸福生活的謳歌，也飽含了人們對新一年的美好期望和祝愿——愿祖國繁榮昌盛，愿人民幸福安康!
描寫春節(jié)的作文1200字 篇4
春節(jié)最主要的活動就是去親戚與本家拜年的。年初一就在村里給直系親屬拜年的，一大早起來就去爺爺、奶奶家拜年，還要帶上禮品，精果、紅糖什么的，都可以;接著是其他的長輩家拜年，也要帶上禮品。初二就要到母親的娘家拜年，包括外公的哥哥弟弟、侄子家等。
每去一家，首先得受鞭炮。大方的人家就放長一點的鞭炮，要不就放短一點的，意思一下。鞭炮放完了，拜年的人還得高喊：“拜年了，恭喜發(fā)財!”對老人要說：“恭喜您哪，越活越鮮健!”老人家會親昵地在頭上摸一下，回應(yīng)道：“也恭喜你越來越聰明，將來考上大學(xué)!”接著就到一杯糖水;走的時候當(dāng)然還會給一點壓歲錢，或者五毛，或者一塊，兩塊。一般會在祖父祖母家吃一頓團圓飯，這頓飯叫做喝年酒。擺了一桌豐盛的菜，魚圓子、肉圓子、紅燒肉、海帶、合菜(是用蓮藕絲、豆腐絲、芹菜絲、肉絲、黃花)，魚圓子一般是所有人都愛吃的菜。一般一大碗是不夠的，所以會盛上兩碗�？磸N藝的水平，主要就是看魚圓子做得好不好吃。我們都喜歡吃嫩脆的，那證明魚的含量比較多;如果有些粉，就是兌的淀粉較多，我們都叫這種圓子為“做得太假了。”
舅公在家里地位極高，父親、叔父、姑姑們還有我們晚輩都要先給他老人家拜年。從記事起，直到上初中，每年初一一大早，我就要起很早，和父親、叔叔、大姑和小姑到幾十里外的舅公(也就是父親的舅父家)拜年。
記憶中的初一早晨總是籠罩著迷朦的輕霧，父親帶著我們一大幫人長途跋涉去舅公家拜年。據(jù)祖母說，她的父親，也就是父親的外祖父是很有錢的地主，后來打牌全輸了，幸虧如此后來才沒有被化成地主富農(nóng)。但是，她的父親并不主張孩子們讀書，雖然舅公貴為獨子，但卻是文盲。
舅公一般并不理會我們，大約父親會和他進行一些交流與溝通。舅婆據(jù)說年輕時是個美人，即便老了，依然干凈清爽。舅婆對我們卻很熱情，滿口的“兒呀，兒”的叫個不停。的這是我們家那邊是少有的，父母自然不會這樣親昵地稱呼我們，祖父母也不會這樣稱呼我們，他們只是喊我們的名字，有時候甚至是我的綽號“太陽”，或者很正規(guī)地“新梅大姐”。僅僅如此，我們都覺得舅婆非常和藹。臨走時，她還塞給我們每個小孩兩毛錢的壓歲錢，說是買鞭炮放著玩。
大姨婆，祖母的姐姐很能干。大姨婆有兩個孩子，大的是女兒后來嫁到了甘肅，做了工人，是我們這個家族唯一的吃商品糧的人，總給大姨婆寄藥什么的，母親總是羨慕極了。小的是兒子，我們叫表叔，卻也是讀書人，在一所中學(xué)里教書。娶的太太是極厲害的角色，大姨婆老和她吵架，偶爾也住到我們家。
細姨婆是祖母的妹妹。她總是最我們到她家拜年的。小姨婆有四個孩子，大的是個女兒，跟大姑姑一樣大的年紀(jì)，長得也很漂亮，人更是機靈，大約是外祖父做的媒吧，后來嫁了外祖父家里的一個親戚家的兒子，后來成為一個非常有錢的男人。大兒子二兒子卻跟小姑姑差不多大，小女兒秋芝則比我只大一歲。我還得稱呼她“秋芝姨”。
聲勢浩大的遠來的親戚，其實宣示了某種地位。村里人總是很羨慕小姨婆家有這么多親戚。小姨婆總要招呼我們一頓年酒，想來對她那并不富裕的家來說，是一個不小的負擔(dān)�？墒�，我們卻渾然不覺，直到我自己獨自一個人生活，發(fā)現(xiàn)招待一大批客人是多么辛苦的事情的時才理解她那熱情的可貴。
我最喜歡小姨婆的是她的大方。每年到她家拜年，她總是給我們嶄新的一塊錢的鈔票，比祖母給五毛錢自然要大方多了。只是到很久以后，我才知道，其實小姨婆也是家境艱辛。后來她病入膏肓?xí)r，我也曾到她家給她拜年，她拉著我的手，熱情地說著話，那么慈祥和藹。我那時沒有掙多少錢，給了她50塊錢，她執(zhí)意不要，在我的堅持下，她接受了，口里直念叨我的好，依然滿口“兒呀，兒”的叫著。
描寫春節(jié)的作文1200字 篇5
春節(jié)最主要的活動就是去親戚與本家拜年。年初一就在村里給直系親屬拜年，一大早起來就去爺爺、奶奶家拜年，還要帶上禮品，精果、紅糖什么的，都可以;接著是其他的長輩家拜年，也要帶上禮品。初二就要到母親的娘家拜年，包括外公的哥哥弟弟、侄子家等。
每去一家，首先得受鞭炮。大方的人家就放長一點的鞭炮，要不就放短一點的，意思一下。鞭炮放完了，拜年的人還得高喊：“拜年了，恭喜發(fā)財!”對老人要說：“恭喜您哪，越活越鮮健!”老人家會親昵地在頭上摸一下，回應(yīng)道：“也恭喜你越來越聰明，將來考上大學(xué)!”接著就到一杯糖水;走的時候當(dāng)然還會給一點壓歲錢，或者五毛，或者一塊，兩塊。一般會在祖父祖母家吃一頓團圓飯，這頓飯叫做喝年酒。擺了一桌豐盛的菜，魚圓子、肉圓子、紅燒肉、海帶、合菜(是用蓮藕絲、豆腐絲、芹菜絲、肉絲、黃花)，魚圓子一般是所有人都愛吃的菜。一般一大碗是不夠的，所以會盛上兩碗。看廚藝的水平，主要就是看魚圓子做得好不好吃。我們都喜歡吃嫩脆的，那證明魚的含量比較多;如果有些粉，就是兌的淀粉較多，我們都叫這種圓子為“做得太假了�！�
舅公在家里地位極高，父親、叔父、姑姑們還有我們晚輩都要先給他老人家拜年。從記事起，直到上初中，每年初一一大早，我就要起很早，和父親、叔叔、大姑和小姑到幾十里外的舅公(也就是父親的舅父家)拜年。
記憶中的初一早晨總是籠罩著迷朦的輕霧，父親帶著我們一大幫人長途跋涉去舅公家拜年。據(jù)祖母說，她的父親，也就是父親的外祖父是很有錢的地主，后來打牌全輸了，幸虧如此后來才沒有被化成地主富農(nóng)。但是，她的父親并不主張孩子們讀書，雖然舅公貴為獨子，但卻是文盲。
舅公一般并不理會我們，大約父親會和他進行一些交流與溝通。舅婆據(jù)說年輕時是個美人，即便老了，依然干凈清爽。舅婆對我們卻很熱情，滿口的“兒呀，兒”的叫個不停。這是我們家那邊是少有的，父母自然不會這樣親昵地稱呼我們，祖父母也不會這樣稱呼我們，他們只是喊我們的名字，有時候甚至是我的綽號“太陽”，或者很正規(guī)地“新梅大姐”。僅僅如此，我們都覺得舅婆非常和藹。臨走時，她還塞給我們每個小孩兩毛錢的壓歲錢，說是買鞭炮放著玩。
大姨婆，祖母的姐姐很能干。大姨婆有兩個孩子，大的是女兒后來嫁到了甘肅，做了工人，是我們這個家族唯一的吃商品糧的人，總給大姨婆寄藥什么的，母親總是羨慕極了。小的是兒子，我們叫表叔，卻也是讀書人，在一所中學(xué)里教書。娶的太太是極厲害的角色，大姨婆老和她吵架，偶爾也住到我們家。
細姨婆是祖母的妹妹。她總是最歡迎我們到她家拜年。小姨婆有四個孩子，大的是個女兒，跟大姑姑一樣大的年紀(jì)，長得也很漂亮，人更是機靈，大約是外祖父做的媒吧，后來嫁了外祖父家里的一個親戚家的兒子，后來成為一個非常有錢的男人。大兒子二兒子卻跟小姑姑差不多大，小女兒秋芝則比我只大一歲。我還得稱呼她“秋芝姨”。
聲勢浩大的遠來的親戚，其實宣示了某種地位。村里人總是很羨慕小姨婆家有這么多親戚。小姨婆總要招呼我們一頓年酒，想來對她那并不富裕的家來說，是一個不小的負擔(dān)。可是，我們卻渾然不覺，直到我自己獨自一個人生活，發(fā)現(xiàn)招待一大批客人是多么辛苦的事情時才理解她那熱情的可貴。
我最喜歡小姨婆的是她的大方。每年到她家拜年，她總是給我們嶄新的一塊錢的鈔票，比祖母給五毛錢自然要大方多了。只是到很久以后，我才知道，其實小姨婆也是家境艱辛。后來她病入膏肓?xí)r，我也曾到她家給她拜年，她拉著我的手，熱情地說著話，那么慈祥和藹。我那時沒有掙多少錢，給了她50塊錢，她執(zhí)意不要，在我的堅持下，她接受了，口里直念叨我的好，依然滿口“兒呀，兒”的叫著。
描寫春節(jié)的作文1200字 篇6
昨晚看《舌尖上的中國》之餃子和年糕篇，看到爺爺奶奶們在為春節(jié)兒孫團聚手工準(zhǔn)備年貨時，不由想起小時候，每到春節(jié)前，媽媽為全家人準(zhǔn)備花生糖、炒米糖、芝麻糖、肉圓、藕圓、蛋餃、糖醋魚、蘿卜絲的情景。
小時候住大平房，還算寬敞的廚房里有兩種爐子，一種蜂窩煤爐，平常生活使用；另一種灶臺，平時都是冷的，只有過年前才會點燃。那時候媽媽總會提前很多天準(zhǔn)備各種材料，雖然家庭不算富裕，但媽媽對食材還是相當(dāng)挑剔的，這一習(xí)慣一直持續(xù)到今天。偶爾到我家來燒飯，就會對我們買的各種調(diào)料和原料，鄙視一番。扯遠了。。。
然后媽媽會選擇一個完整的休息日，從一大早開始忙起，趕著當(dāng)天把一個品類全部完成。灶臺的火通常吃完午飯后點燃，為了第一時間吃到新出爐的各種稀奇貨（因為只有過年才能吃到，小時候覺得很稀奇），放了假閑得慌的我，自告奮勇的去幫忙燒柴火。點火當(dāng)然不用我，因為技術(shù)含量太高，我只要保證燃起來的火焰不滅，再根據(jù)媽媽的要求偶爾加柴減柴控制火量就可以了�？粗苄艿牟窕�，和星星點點紛紛往煙囪里擠的小火星，聽著柴火被燒得啪啪作響，腦子里浮現(xiàn)著即將出爐的美食，盡管小臉被烤的通紅，也心甘情愿。
第一天通常先做春節(jié)零食——糖果子，可以趕在年前送些給長輩朋友，也讓貪吃的小家伙們提前飽飽口福。熬糖稀是制作糖果子的第一步，,先把大量糖和水融合，然后用大火燒開，后改小火慢慢熬，熬到糖稀淡黃有一定粘度時，加入事先準(zhǔn)備好的花生米或是炒米、芝麻一類，攪拌均勻收收干，整體撈起來，稍稍冷卻后，放在大桌子上搟平、切條、切片，等到完全冷卻后，就變成香脆可口的花生糖、炒米糖或是芝麻糖了，不過一次只能成一種哦，做幾種就要幾次以上完整的過程。
猴急的我，常常等不及每鍋糖果子完全冷卻就要下手，忙著把微熱柔軟還有點粘牙的甜點往嘴里塞。就這樣一鍋一鍋一種一種品嘗下來，肚子徹底飽了，晚飯也不用吃了，然后借口困了，就提前撤退了。至于媽媽后來搞到幾點才收工，我也不太清楚了。反正第二天通常還會看到一種叫百脆的零食，應(yīng)該是在薄薄的一段一段的面外面撒上芝麻再油炸而形成的。有甜味有咸味，相當(dāng)酥脆。
還有一種好吃的糖果子是花生酥，這個應(yīng)該算是糖果子中的戰(zhàn)斗機，我認為是最好吃的一種。不過自己家沒法做，除了上面的步驟外，還需要捶打這一過程，這通常由兩個壯漢完成，他們掄著手中的大木槌此起彼伏的捶打那些熬好的花生米糖稀混合物，嚴(yán)寒的冬天，雖然只穿著一件單薄的圓領(lǐng)衫，頭上仍然茲茲冒著熱氣。在“咚咚”的捶打中，暗紅色的花生糖逐漸變成白色，糖稀完全喪失了本色，壯漢們把它撈起來，搟平切條切片冷卻，它就由原先香脆的花生糖，變成酥脆的花生酥了。
再一天起鍋就輪到春節(jié)菜肴了。這些用大鍋油炒（炸）過的食物，可以儲存很長時間，這樣春節(jié)那幾天，既可以保證頓頓豐盛，也不用那么忙著準(zhǔn)備了。炒蘿卜絲是唯一需要提前準(zhǔn)備的蔬菜，用油炒過的干蘿卜絲，到吃的時候拿出來，加上黑木耳，糖醋麻油一拌，酸酸甜甜的很是爽口。肉圓藕圓糖醋魚這些，炸完還只能算半成品，到吃的時候需要簡單再加工才能出類拔萃，所以做這些食物時，我是基本都要溜出去玩了。有時候炸肉圓時，被香味吸引過來，纏著媽媽炸幾個全熟的吃，就很滿足了。
蛋餃制作是用不上大灶的，用小爐子小火煎就可以了。蛋皮通常是買現(xiàn)成的，肉餡媽媽自己調(diào)，有時候忙不過來，就叫我來幫忙看爐子，給蛋餃翻身，這些工作也會換來幾個成品蛋餃的獎勵，嘻嘻。
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