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我最喜愛的一道菜作文700字（精選23篇）
在生活、工作和學(xué)習(xí)中，大家都接觸過作文吧，寫作文是培養(yǎng)人們的觀察力、聯(lián)想力、想象力、思考力和記憶力的重要手段。你知道作文怎樣寫才規(guī)范嗎？以下是小編整理的我最喜愛的一道菜作文700字，歡迎閱讀與收藏。
我最喜愛的一道菜作文700字 1
從小，我就對砂鍋魚頭湯情有獨(dú)鐘。那乳白色的魚湯，潤滑爽口的魚肉，香勁十足的蘑菇、豆腐……還有那令人垂涎三尺、撲面而來的.陣陣魚香，令我神往，令我陶醉……
這個周末，我又想吃砂鍋魚頭湯了。于是，便和媽媽一起去菜市場買回一條體形肥碩的大花鰱。
到家后，媽媽刮了魚鱗，清理了內(nèi)臟，里里外外，認(rèn)認(rèn)真真地清洗一番，一切準(zhǔn)備就緒，我就仔細(xì)地觀察起媽媽制作魚湯的過程了。只見她先切魚頭，從大約魚腮五、六厘米處開始用勁剁，把魚頭與魚身分開；然后往炒鍋里放油，燒到四、五分熱時，把魚頭放進(jìn)去，煎到兩面都呈金黃色，撈出，放入砂鍋，兌冷水，使水沒過魚頭；接著，用大火煮沸，再用文火細(xì)細(xì)地煨，并放入佐料，將湯熬到像牛奶一樣的乳白色時，魚香味也就隨之散發(fā)出來了。再把事先準(zhǔn)備好的“白胖小子”——豆腐塊、輕薄如紙的筍片、烏黑錚亮的木耳，好似朵朵小傘的蘑菇，幾乎透明的白蘿卜片……一股腦丟進(jìn)砂鍋里。起鍋前再放入一些宛如翡翠的“小娃娃頭”——青菜芯兒，最后，再撒些青蒜末，燉開后，一鍋色香味俱全的江南名吃——砂鍋魚頭湯就大功告成了！
媽媽在飯桌上墊上竹墊板兒，把這一大鍋湯端上來。我洗凈手，抄著筷子，掀開鍋蓋，一陣白“霧”撲面而來，一陣濃香撲鼻而來，一鍋色香味俱全的珍饈撲我而來！吃一口魚肉，肥而不膩；喝一口魚湯，鮮而不腥，又熱又爽，一個字：絕！
這道砂鍋魚頭湯，葷素搭配，富含大量蛋白質(zhì)與鈣質(zhì)，很容易被人體所吸收。況且，它味道鮮美，我從小就視它為最喜愛的菜肴之一。
魚頭中的精華部分當(dāng)數(shù)魚腦。它無色透明，呈黏稠狀，只要輕輕一吸，就能順勢滑到嘴里，令人回味無窮。魚腦有豐富的卵磷脂，說是能補(bǔ)腦，于是，家里每次吃魚頭湯，這魚腦總是非我莫屬。
看著這一大鍋色彩豐富，味道鮮美的砂鍋魚頭湯，我胃口大開，吃得更起勁了。
我最喜愛的一道菜作文700字 2
從小，我就對砂鍋魚頭湯情有獨(dú)鐘。那乳白色的魚湯，潤滑爽口的魚肉，香勁十足的蘑菇、豆腐……還有那令人垂涎三尺、撲面而來的陣陣魚香，令我神往，令我陶醉……
這個周末，我又想吃砂鍋魚頭湯了。于是，便和媽媽一起去菜市場買回一條體形肥碩的大花鰱。
到家后，媽媽刮了魚鱗，清理了內(nèi)臟，里里外外，認(rèn)認(rèn)真真地清洗一番，一切準(zhǔn)備就緒，我就仔細(xì)地觀察起媽媽制作魚湯的過程了。只見她先切魚頭，從大約魚腮五、六厘米處開始用勁剁，把魚頭與魚身分開；然后往炒鍋里放油，燒到四、五分熱時，把魚頭放進(jìn)去，煎到兩面都呈金黃色，撈出，放入砂鍋，兌冷水，使水沒過魚頭；然后，用大火煮沸，再用文火細(xì)細(xì)地煨，并放入佐料，將湯熬到像牛奶一樣的乳白色時，魚香味也就隨之散發(fā)出來了。再把事先準(zhǔn)備好的“白胖小子”——豆腐塊、輕薄如紙的.筍片、烏黑錚亮的木耳，好似朵朵小傘的蘑菇，幾乎透明的白蘿卜片……一股腦丟進(jìn)砂鍋里。起鍋前再放入一些宛如翡翠的“小娃娃頭”——青菜芯兒，最后，再撒些青蒜末，燉開后，一鍋色香味俱全的江南名吃——砂鍋魚頭湯就大功告成了！
媽媽在飯桌上墊上竹墊板兒，把這一大鍋湯端上來。我洗凈手，抄著筷子，掀開鍋蓋，一陣白“霧”撲面而來，一陣濃香撲鼻而來，一鍋色香味俱全的珍饈撲我而來！吃一口魚肉，肥而不膩；喝一口魚湯，鮮而不腥，又熱又爽，一個字：絕！
這道砂鍋魚頭湯，葷素搭配，富含大量蛋白質(zhì)與鈣質(zhì)，很容易被人體所吸收。況且，它味道鮮美，我從小就視它為最喜愛的菜肴之一。
魚頭中的精華部分當(dāng)數(shù)魚腦。它無色透明，呈黏稠狀，只要輕輕一吸，就能順勢滑到嘴里，令人回味無窮。魚腦有豐富的卵磷脂，說是能補(bǔ)腦，于是，家里每次吃魚頭湯，這魚腦總是非我莫屬。
看著這一大鍋色彩豐富，味道鮮美的砂鍋魚頭湯，我胃口大開，吃得更起勁了。
我最喜愛的一道菜作文700字 3
平時都是爸爸、媽媽給我做飯菜，今天在媽媽的指導(dǎo)下，我要給媽媽做一道菜——西紅柿炒雞蛋。說起給媽媽做菜，那是一件很有趣的事！
首先，我按照媽媽的方法，把西紅柿放在開水里燙了一下，這樣容易去皮。在燙西紅柿的時候，我開始準(zhǔn)備雞蛋，我拿出雞蛋在碗邊輕輕敲了一下，雞蛋殼紋絲不動，媽媽說要用力一點(diǎn)，我再加大力氣一敲，雞蛋殼才有幾條痕，我再加大一點(diǎn)力敲，雞蛋殼就裂開了一條縫，我兩手掰開蛋殼，蛋黃和蛋清就流進(jìn)碗里。我向碗里放了點(diǎn)鹽，加了點(diǎn)冷開水，就用筷子輕輕地攪，生怕把蛋液攪出碗外面來，媽媽說要把蛋黃和蛋清攪均勻，這樣炒出來的雞蛋才好吃。
雞蛋液攪好了，西紅柿也燙得差不多了，把西紅柿拿出來沖一下冷水，撕掉皮，就可以切西紅柿了。媽媽怕我切到手，就示范著先切一個，看著媽媽切很容易，我心想：“切個西紅柿有什么難呢！”我按照媽媽的方法來切，沒想到西紅柿就是跟我做對，總在砧板上滾來滾去，不聽我使喚。我氣極了，心里想：“不就切個西紅柿嘛，有什么了不起，看我怎么制服你�！蔽揖o緊地抓住西紅柿從中間切了一刀，終于切成兩半了，再切成小片就容易多了。
一切準(zhǔn)備就緒了，把鍋放到爐子上，開電給鍋熱了放油，看到鍋里冒出的青煙，我有些害怕不敢把攪好的雞蛋液放入鍋里，怕油飛濺到我臉上。媽媽幫我把蛋液放入鍋里，讓我拿鏟子不停地翻炒。不一會兒，一股蛋香味撲鼻而來。雞蛋炒好起鍋，接下來到炒西紅柿了。媽媽幫我把西紅柿放入鍋里，我不停地翻動著，又加了點(diǎn)水讓西紅柿煮軟，再放了點(diǎn)鹽，然后倒入炒好的`雞蛋，翻炒了一兩分鐘，西紅柿炒雞蛋就做成了�？粗易龅牟�，我迫不及待地嘗了一口，酸酸甜甜的太好吃了，我心中有股說不出的喜悅。
學(xué)了西紅柿炒蛋后，讓我明白了做任何事情看似簡單，要做好是件很難的事情，今后我也要多幫助爸爸、媽媽做我力所能及的事情，減輕爸爸、媽媽的負(fù)擔(dān)。
我最喜愛的一道菜作文700字 4
有人喜歡吃北京的烤鴨，有人喜歡吃西安的羊肉泡饃，還有人喜歡重慶的火鍋……我卻喜歡“媽媽牌”的紫菜蛋花湯。
又是一個周末，媽媽不上班，我突然想嘗試給媽媽做一次紫菜蛋花湯，并喊來媽媽做我的“高參”。
我小心地擰開水龍頭，把鍋里里外外洗了個遍。洗完之后，該加水了。我問媽媽：“要加多少水��？”媽媽說：“你可以接兩小碗就可以了�！蔽野凑諎寢屨f的`，接兩小碗水倒進(jìn)鍋里。我又小心翼翼地把鍋放在電磁爐上，按一下開關(guān)鍵，開始燒水。趁這時我先從冰箱里拿出一包紫菜和一個雞蛋，我把紫菜在盆里洗了洗，放在碗里。又拿出雞蛋，準(zhǔn)備往桌子上磕。就在這時，媽媽說：“不能在桌子上磕，應(yīng)該在碗上磕。”在媽媽的指導(dǎo)下，我拿著雞蛋在碗邊輕輕一磕，蛋黃在蛋清的包裹下滑入碗中。我用筷子在碗里攪拌著，不一會兒，蛋清和蛋黃變成了淡黃色。做完這些，水也應(yīng)該燒開了吧！
我把鍋蓋掀開，頓時，一股清煙撲在我的臉上。我把剛洗好的紫菜放在鍋里，該倒蛋液了，媽媽說：“把蛋液倒進(jìn)鍋里的同時，用筷子攪湯才能成蛋花狀�！蔽艺罩鴭寢屨f的，把蛋液倒進(jìn)鍋里，然后螺旋狀輕輕攪拌，入鍋的蛋液頓時變成蛋花狀的了。
肚子里的蛔蟲已經(jīng)在叫，我忍受不住美味的誘惑了。該出鍋了，我先加一些鹽，又加一點(diǎn)味精，最后滴上幾滴小磨香油。太香了，我仿佛覺得方圓幾百米以外，都能聞到這紫菜蛋花湯的香味。
我盛了一碗給媽媽，媽媽說：“你真是長大了，做得挺好的。”我也給自己盛了一碗，嘗了嘗，真的太好喝了！我又說；“媽媽，如果你想喝，我就天天給你做。”媽媽笑著說：“真的嗎？那真是太好了……”
聽著媽媽的夸贊，我很開心。這一次，我學(xué)會了做紫菜蛋花湯，更體會到了媽媽做每一頓飯都非常不容易，當(dāng)然，我也沒有忘記對媽媽的承諾。
我想對媽媽說：“媽媽，您辛苦了！”
我最喜愛的一道菜作文700字 5
今天，我要學(xué)一道菜，就是錢江肉絲。這是我第一次炒菜，我又緊張又興奮。我很期待我能成功地完成這道菜！
我系著圍裙，把手洗干凈。我的臉微微發(fā)燙，我的心跳在加快。我行嗎？等下，大人們會不會笑話我？媽媽拍拍我的肩膀，對我說：“我會在旁邊指導(dǎo)你，別擔(dān)心！”我一下子有了信心，我一定能燒好這道菜，這道菜可是杭州名菜呢！
我先從冰箱里拿出了一塊肉和一把蔥。我把它們放在水籠頭下，沖洗了一遍�！伴_始切肉啦！”我拿起刀，開心地說。
切肉肯定簡單，可是沒想到，我的手竟然有些發(fā)抖！這菜刀也挺重的，我才拿了一會兒，就覺得它不聽我的話。媽媽在旁邊指導(dǎo)我拿菜刀的.方法，于是我就按媽媽的方法，用正確的部位拿刀�？墒�，我沒想到，平時外婆，媽媽那么容易的切菜，輪到我了，卻變得那么難！我切的肉絲像蘿卜條一樣粗！而且，刀那么鋒利，我怕切到手，就在那里猶豫，該不該切下去！看著一堆蘿卜條一樣粗的肉絲，我崩潰了。不過，我想了個辦法，我可以把很粗的肉再切細(xì)一點(diǎn)！對，就這么做！功夫不負(fù)有心人，終于把肉絲切得細(xì)了一點(diǎn)。我的手掌出現(xiàn)了一大塊紅腫！不過，現(xiàn)在要開始燒菜啦！
我先往鍋里倒一點(diǎn)油，等油在鍋里熱了，就可以把肉絲放進(jìn)去了。我輕輕地把切好的肉絲放進(jìn)去，還拿著一個鍋蓋子當(dāng)盾牌，防止油爆出。我用鏟子在鍋里不停翻炒肉絲，肉絲漸漸變了色！又過了一會，我往鍋里倒了一點(diǎn)老酒、醬油、糖，還放了一碗水，蓋上鍋蓋，讓它燒著。過五分鐘左右，熱氣越來越多，媽媽說可以裝盤子了。
我趕緊關(guān)掉煤氣，拿出盤子，把燒好的錢江肉絲盛到盤子里，再撒上一點(diǎn)蔥花，菜就完成了！
我端出去給家人嘗味道，大家都表揚(yáng)我燒得很好吃，我開心極了！不過，我不知道，為什么叫“錢江肉絲”？
我最喜愛的一道菜作文700字 6
山珍海味，總比不上家鄉(xiāng)菜特別的味道，尤其是外婆為我做的第一道菜。每當(dāng)回想時，鼻子旁邊仿佛還飄著那濃郁，醇厚的臘肉味。
小時候，我經(jīng)常回外婆家。每次回去，外婆看著我，臉上洋溢著的總是幸福，滿足的`笑容。外婆總愛摸著我的頭，笑著說：“乖�。⊥馄沤o你做蒜心炒臘肉，可香了！”說著，外婆就連忙往菜地里種蒜心苗，一天天地澆水，盼著菜地里的蒜心快快長大。接著，外婆就要開始腌臘肉，肉要用五花肉，再倒入大量的醬油和料子，腌一夜。待肉腌入味了，外婆就用竹竿把臘肉串起來，曬在天臺上。待微風(fēng)掠過，待陽光烘烤，一個星期后，那香味就能從樓上飄到大街小巷了。等到那時，外婆就會扯下幾串臘肉，再到菜地里拔去一把蒜心，兩種食物一起爆炒。還記得我當(dāng)時吃著那道菜，臘肉是嫩嫩的，脆口的，吃得滿嘴胡油，涎水仿佛都滴去了幾十斤。到現(xiàn)在，那煙熏味中濃郁的臘味仿佛還在勾引著我的鼻子�？上В馄挪辉谖疑磉叀�
如今，每每做一次蒜心炒臘肉，我怎么也做不出外婆做出的味道。外婆也老了，身體也弱了。有一次在菜地里種著種著菜就昏倒了，可我也只能在視頻中看著外婆在痛苦中強(qiáng)行微笑，心中只剩下愧怍和心疼。如果可以，我多希望時光能倒流，能每天纏著外婆做蒜心炒臘肉；如果可以，我多希望能陪伴在外婆身邊，逗她笑，與她一起去摘菜，唱歌。
記得上一年，我滿心歡喜地回到了外婆家。一進(jìn)門，映入眼簾的竟是外婆布滿樹根般的青筋的手背上插著一根可陋的針管，臉上滿是憔悴。可一見到我，外婆又恢復(fù)了從前那讓人甜蜜的微笑，還一定要為我做一道蒜心炒臘肉，任憑媽媽如何勸阻，外婆還是執(zhí)著地，忍著病痛做出了那道特別的菜。外婆那微笑的臉頰卻讓我格外著迷，吃著吃著，便是滿眶淚水了……外婆，感謝您這道特別的菜。
這道特別的菜——蒜心炒臘肉，帶給了我特別的回憶和無比的懷念。
我最喜愛的一道菜作文700字 7
假如，你要問我，你家的招牌是什么？我會毫不猶豫地告訴你，我們?nèi)夜J(rèn)的一道菜——秘制雞翅。
來，我?guī)憧纯�，我媽媽正在廚房做這道菜呢！
首先，先給雞翅洗個熱水澡，一定要認(rèn)真地摩擦每一個角落哦，這是要確保食物的衛(wèi)生。然后，把水燒開，把洗完澡的雞翅倒入鍋里，氽水，直到血水和油末浮起，就把雞翅撈起來。待雞翅冷卻后，小心地在雞翅前前后后劃兩道“傷口”，目的是為了一會兒更入味。接下來，媽媽拿出一個新的保鮮袋，往里面加媽媽獨(dú)門秘制配方：生抽、老抽、料酒、鹽、味精、白糖，攪拌均勻后，把“受傷”了的雞翅都放進(jìn)去。接下來就是動動手指，給雞翅寶寶們做“馬殺雞”，這樣的目的也是讓雞翅更入味。雞翅寶寶們“享受”夠了，就讓它們安靜地呆上3小時。時間到了，把雞翅寶寶們都放出來啦，拿出錫紙，鋪在空氣炸鍋里，然后雞翅寶寶們并排躺好，享受桑拿啦。只見媽媽把溫度調(diào)到180攝氏度，把時間設(shè)置為15分鐘。到這里，我們的工作就完成了，就等時間一到出鍋了。
當(dāng)媽媽把這道菜端上桌時，一陣濃濃的肉香味撲鼻而來，湊近一開，只見金黃的雞翅上還有少許的油在滋滋作響，仿佛在說：“快來吃我呀！”我經(jīng)不住誘惑，快速地夾起一個雞翅，狠狠地咬一大口，濃郁的肉香味在唇齒間久久徘徊。我像被閃電擊中了一樣，身體的每一個細(xì)胞都充滿了能量。等我反應(yīng)過來才發(fā)現(xiàn)雞翅太燙了，我一邊呼呼，一邊啃，很快一個雞翅就被我消滅了。同時爸爸也不落后，幾乎和我同一時間吃完一個雞翅，我們異口同聲地說：“真的太美味啦！”這時媽媽總會笑著說：“慢點(diǎn)，慢點(diǎn)，小心燙著，沒人跟你們搶。”
這就是我家的`招牌菜“秘制雞翅“，它在我的舌尖上留下了抹不去的記憶，它可是我們家飯桌上的“大名人”哦。
我最喜愛的一道菜作文700字 8
在放寒假前老師給我們布置了一項特殊的作業(yè)——炒一道菜。正月初三沒有作業(yè)，我正好可以在這個時間完成。
我心想：炒菜還不好炒嗎？我之前又不是沒炒過，按著步驟一步步來就行了。我想炒洋蔥炒雞蛋。我仔細(xì)聽媽媽給我講了步驟，并且自己拿著手機(jī)記錄這一刻。
我開始備料。把洋蔥剝好，洗干凈，然后切成小段，放在碗里備用。把兩個雞蛋打在碗里，用打蛋器攪拌均勻，備用。準(zhǔn)備好鹽，花椒粉，醬油，味精，淀粉勾芡。萬事具備，只欠東風(fēng)，下面就要開炒了。
分兩步走，第一步先炒雞蛋，第二步再炒洋蔥。第一步，炒雞蛋。倒油，切記倒油前一定要將鍋里的水烤干，否則會油花四濺，把皮膚燙傷。油燒熱后，我就將先前打好的蛋液倒入鍋中，只聽＂呲啦＂一聲，蛋液鼓了起來，然后我用鍋鏟翻炒，最后出鍋，先裝入盤中。唉，怎么回事呢？可能是我先前放的'油有些多了，炒出的雞蛋在不停冒著泡沫，還可以看出明顯的油。算了，不管了。第二步，炒洋蔥。我又在鍋中放入比上一次少一些的油，油熱后倒入洋蔥，翻炒，再放鹽、放少許水、放醬油、放味精，最后加入炒好的雞蛋，翻炒一分鐘，再放入淀粉勾芡，再加熱幾十秒后，菜就炒好了。出鍋，裝盤。一道洋蔥炒雞蛋完工。完美，我心里很得意。
我信心滿滿地去讓媽媽品嘗一下我的勞動成果。媽媽說：“評價一道菜，得是色香味俱佳才行。從外觀看，洋蔥炒得有些過頭了�！眿寢層致劻寺�，說了一個字：“香�！庇謯A起一塊雞蛋，放在嘴里，我看到媽媽的表情很痛苦，就知道媽媽下面的評語了，太咸了。但是最后媽媽還是豎起大拇指，夸獎了我一番
這次炒菜雖然有不足的地方，但我一定會吸取這次的經(jīng)驗(yàn)，避免在下一次犯同樣的錯誤。通過這次炒菜，體會到了媽媽的艱辛，媽媽又得上班，又得買菜做飯，還得管理我的學(xué)習(xí)，我在這想說：媽媽，您辛苦了！
我最喜愛的一道菜作文700字 9
我是爸媽眼中的“小饞貓”，因?yàn)槲椅缚谔睾�，又有點(diǎn)貪吃，為此爸媽常變著法子為我做過很多美味的菜肴，但記憶里最難忘的一道菜，是爸爸為我做的蒜蓉炒小青菜。
那是去年暑假的'一天，我生病了，吃什么都覺得索然無味，無精打采地躺在床上。媽媽又剛好出差了，看著我那小可憐樣，爸爸是看到眼里急在心里，一個勁地問我想吃什么，反復(fù)強(qiáng)調(diào)“人是鐵，飯是鋼”。當(dāng)時收音機(jī)里正在播放美食節(jié)目，向聽眾介紹了一道“蒜蓉炒小青菜”的豫菜，于是我隨口說：“想吃蒜蓉炒小青菜�！卑职致犃藫Q了拖鞋就急匆匆去超市了，當(dāng)時正是三伏天，外面驕陽似火，等他手里提著小青菜回到家里時，頭發(fā)已經(jīng)濕成了一綹一綹的，T恤幾乎全濕透了。
顧不上休息，爸爸就一頭鉆進(jìn)了廚房，接著一陣“嘩嘩”的水聲，我強(qiáng)打精神走了過去，站在廚房門口靜靜地看著爸爸干活。不一會兒他就洗好了小青菜，嫻熟地拿起菜刀開始切菜了，爸爸做飯的刀功比媽媽好，只聽見一陣剁刀的聲音，小青菜已經(jīng)切好了一大半。突然爸爸“哎喲”一聲停止了切菜，又拿了洗碗布抹住了手指，我趕緊走上去，只見他一臉疼痛的樣子，一股鮮紅的血液正往外涌出，“爸爸，我不吃炒菜了，快坐下來休息吧�！蔽抑酪欢ㄊ前职痔庇诔床耍胱屛以缧┏陨喜徘械绞种傅�，“那怎么行？我還指望著這菜給你恢復(fù)體力呢。”說完找來創(chuàng)可貼把手指纏好，又開始不聽“勸告”地忙活開了。
只見爸爸先打開灶爐的開關(guān)，等鍋里的油燒熱了，才把切好的蒜蓉倒入鍋中，立刻一股蒜香撲鼻而來，等把蒜茸翻了個身后，“滋啦”，小青菜開始入鍋了，看著爸爸忙碌的身影，不知不覺得我的淚水滑落了下來。
爸爸把炒好的小青菜放餐桌上，催促我趕緊嘗嘗，我拿起筷子夾了一根，“嚓吃嚓吃”嚼了起來，不但清脆爽口，而且滿口蒜香，真是太好吃了！
這件事情雖然過去了很久，但我還是記憶猶新，不光是這道蒜蓉炒小青菜的口感好，色香味俱全，更重要的是里面有爸爸對我的疼愛！
我最喜愛的一道菜作文700字 10
今天我請爺爺教我做菜，做什么好呢？爺爺說：“先學(xué)個簡單的，做蒜苔海鮮菇炒肉吧！”聽起來蠻不錯的，我想一定很簡單，肯定難不倒我！
第一步擇菜。爺爺教我把蒜苔掐頭去尾，留下中間最好的部分，這步很簡單，我輕輕松松的就完成了。擇過后的蒜苔細(xì)細(xì)長長的，真像一條條小青蛇呀！
第二步是洗菜。我把長長的蒜苔放到洗菜盆里泡一泡，再輕輕的揉搓，沖洗幾次就OK了。我又把一小塊胡蘿卜、一塊瘦肉和一把海鮮菇?jīng)_洗干凈，它們可真乖，一直都很配合我！在洗菜的時候，我發(fā)現(xiàn)爺爺已經(jīng)燒好了半鍋水，我很納悶，就問爺爺：“爺爺，炒菜為什么還要燒水呀？”爺爺說：“一會兒要把這些菜焯一下水，這樣就可以讓它們保持原來的顏色，炒菜的時候熟的更快，口感更好�！�
很快，我就把蒜苔、胡蘿卜、海鮮菇先后放進(jìn)鍋里焯水，為了增味固色，爺爺還讓我加了一勺鹽。哈哈，我覺得它們像是在泡熱水澡��！大概五分鐘的時間就焯好了。
第四步切菜。爺爺先給我示范了一下怎么切，切蒜苔的時候一定要把它們對齊壓緊，從頭開始切成段。我拿起菜刀，沒想到這么沉，我笨手笨腳的有點(diǎn)緊張，生怕切到手，爺爺手把手教我，反復(fù)試了好多次，我才敢自己切。我費(fèi)了九牛二虎之力好不容易才把蒜苔、胡蘿卜和肉切好。
最激動人心時刻到來了，我要炒菜了！爺爺幫我把鍋燒熱，隨后倒入適量的.油，我把蔥花和肉一起放進(jìn)去，滋啦一聲，有好多油花濺了出來，嚇我一跳。爺爺讓我趕緊用鏟子翻炒，隨后倒入適量醬油，再把蒜苔、胡蘿卜、海鮮菇一起倒進(jìn)鍋里，加了一勺鹽，不停的翻炒。馬上，一陣陣香味撲鼻而來，我第一次下廚的菜就做好了！
我吃了一口我自己做的菜，真香真好吃啊！等吃完飯了我還是念念不忘！原來看似簡單的事兒做起來可能會很難，只有通過親身經(jīng)歷才能體會到，才會有收獲！
我最喜愛的一道菜作文700字 11
暑假，和我媽媽兩個人在家——“今晚你做飯吧！”“好啊好�。 蔽臆S躍欲試，讓媽媽給我當(dāng)助手。
看看家里的菜，我道：“海帶……豆角……再加個紫菜湯……”
拿一個碗，裝滿水，把海帶泡在里面�！皠e看現(xiàn)在海帶那么少，泡開后夠三個人吃了。”再摘豆角，摘完用一個盆裝著，我打開水龍頭，利落地把豆角洗干凈。
菜準(zhǔn)備好，再煮飯。量米，洗米，一氣呵成，我接下來還要切海帶，就把剩下的交給媽媽。
媽媽把飯煮上，我開始切海帶，海帶泡開了有“一堆”，切了好一會兒，終于完工�？粗鴷r間差不多了，我打開火，“先把油倒在鏟子上。”我倒了點(diǎn)菜籽油，又倒了些肉油。一兩秒后，油在鍋上開心地蹦著�！摆s緊把海帶放下去�！薄翱墒�，這油……”油濺了出來。我不敢靠近�！翱旆虐�！”我慢慢挪動，輕輕地把海帶倒到鍋里，因?yàn)楹Ш芏啵蜎]再濺出來。“這么多次了還沒利索�！蔽襾砘胤粗�，媽媽在旁邊看著，時不時指導(dǎo)一下。炒了一會，往鍋里加水，我把鍋蓋蓋上，在旁邊站著。
“切點(diǎn)生姜大蒜那些東西了。”我把蒜剝開，切好，再切姜。我一只手按著姜，一只手拿刀切�！敖械盟橐稽c(diǎn)�！眿寢屇眠^我的刀，飛快地把姜切好。最后，切辣椒，把辣椒切開，祛辣椒籽，洗一下辣椒，切成一小塊一小塊�！翱梢苑披}了。”我把鹽從柜子里拿出來，撒了一點(diǎn)到鍋里，再加一些辣椒粉，炒幾下，關(guān)火。我清一個盤子，把還海帶裝進(jìn)去，由媽媽端到桌上去。
清一下鍋，我再次打開火，倒油，先把生姜大蒜辣椒放鍋里炒一會。再把豆角倒進(jìn)去，來回翻炒。十幾分鐘后，加點(diǎn)鹽，炒一會，起鍋。
這時，爸爸回家了。我把豆角端到桌子上，再去泡紫菜湯。我把紫菜放到碗里，加熱水，再加點(diǎn)鹽，攪勻。這時，剛好飯也熟了。
餐桌上，我先嘗了嘗海帶，不咸不淡，恰到好處的'辣味。再嘗豆角，我只知道一個字：咸！還好還好我早就料到了，準(zhǔn)備了紫菜湯。媽媽：有進(jìn)步！爸爸：虎“媽”無犬女��！哈哈！自己做的，真香！
我最喜愛的一道菜作文700字 12
星期五放學(xué)時，林老師布置了一項很特別的作業(yè)，就是讓我們回家做一道菜。而我最喜歡的一道菜是咖喱牛肉燉土豆。
前一天晚上，我在小紅書App上把如何做這道菜的視頻看了很多遍，還提前把需要的食材都寫在了一張便利貼上。第二天一大早，我就跟著媽媽和奶奶一起來到熱鬧非凡的菜市場買菜。
回到家，我先把菜清洗得干干凈凈，盆里的土豆好像一個胖乎乎的小娃娃看著我，懇求地對我說：“小主人，不要把我的外衣脫掉!”我都不忍心去把它削皮了。然后，我開始切穿著紫色外衣的洋蔥，可是洋蔥太辣眼睛了，我剛一切開，眼淚就忍不住地流了下來，媽媽說讓我戴著墨鏡試一下，可惜墨鏡被我家淘氣的妹妹拿著當(dāng)玩具跑了，我只好硬著頭皮切完。還有土豆和胡蘿卜要切成滾刀塊，這可難住了我，我以為要滾著刀子去切，急得像熱鍋上的螞蟻團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)。這時，媽媽不慌不忙地走過來，握著我的手示范，左一刀右一刀地切，這下把難題解決了，以前我不知道原來切菜也還有技巧呢!
切好了菜，就要把牛肉過一遍水了，我往鍋里放入冷水，將牛肉、蔥頭、姜片放進(jìn)去煮。水燒開時，我發(fā)現(xiàn)牛肉上冒出一些白色浮沫，奶奶告訴我，這是吃了對人體要害的，于是我趕緊把浮沫撈了出來。
牛肉過好水后，我把鍋里的水燒干，放入少許的油，再加入桂皮和香葉和牛肉、洋蔥一起翻炒，直到炒出香味，再放料酒和生抽各炒均勻。然后倒進(jìn)高壓鍋里用開水壓半個小時，燉到牛肉特別軟爛的時候，就可以放進(jìn)胡蘿卜和土豆。
關(guān)鍵的時刻到啦!我放入三塊咖喱，高溫使它慢慢融化，翻炒到濃稠，這道咖喱牛肉終于大功告成了!我迫不及待地把它端上桌，整個客廳飄滿了香味兒，讓人聞了直流口水。大家品嘗后，紛紛點(diǎn)頭說：“實(shí)在太好吃了，給你打五顆星”。我聽了后，心里美滋滋的.，比吃了蜜糖還甜。
小小的一道菜原來要花費(fèi)那么多的努力，以后吃飯我要堅持光盤行動，珍惜大家的勞動成果，這就是我炒最愛的一道菜的收獲。
我最喜愛的一道菜作文700字 13
今天的午餐可真豐盛��！有叉燒豬頸肉、蔬食小盤、咖啡三鮮，還有我最喜歡的黃金咖啡蟹。耶！
黃金咖喱蟹的顏值可高了！一只肥美多汁的大螃蟹，搭配青黃相間的甜椒，再拌上金燦燦的咖喱。剛剛上來的時候，還有一些沸騰的小氣泡，香氣撲鼻。咖喱作為泰國菜中的“巫術(shù)”，可以說是世界聞名。而這一道菜，就好像有了法術(shù)，把我深深吸引住了。撲面而來的就是濃濃的咖喱味，你再細(xì)細(xì)一聞，則是散發(fā)出一種蟹的清甜與甜椒交織在一起的香氣，甚是美味。
我早已經(jīng)饞涎欲滴，迫不及待了。我動起了筷子，夾住了一只裹滿咖喱葉的大螃蟹，放在了碟子上。再挖下一勺米飯，與咖喱汁融合在一起。吃一口米飯，再來開始享受鮮美的蟹肉，敲開蟹殼，飽滿的蟹肉就流出了可口的汁。這個時候，千萬不能讓它跑出來，一定要趕快吸進(jìn)去！偷偷告訴你，以我多年的吃貨經(jīng)驗(yàn)，那就是最甜的'地方了！接下來，將咖喱淋在蟹肉上，再一口吃進(jìn)去。蟹肉的口感再加上咖喱的香，堪稱是絕配！這道美食的做法很是講究，煮的時候?qū)⒖оc螃蟹一同下去煮，咖喱粉要沒過螃蟹，才能使它入味，過個十幾分鐘，再將甜椒放入其中，才不會使甜椒爛爛的。
最好吃的地方則是蟹的那個殼，里面有紅紅的膏，咬起來酥酥的、香香的，也很有營養(yǎng)。有時直接挖出來吃，有時也會將它取出來后與咖喱攪拌到一起，類似與土豆泥一樣，十分松軟，酥香酥香的。還有的時候?qū)⑺逶谘篮炆�，裹著圈咖喱，配上一小塊甜椒再一起入口。
我總是連那六只腳也都不放過，拆掉殼，再將里面的肉取出來吃。到了最后，剩下的只有一堆小山似的空殼。眼看連湯汁都只剩下一丁點(diǎn)兒，我就像怕被人搶走似的，把盆都給端到自己面前，將米飯倒到里面，混起來吃。完后再進(jìn)行“光盤行動”！
這不顧一切吃相的我，你怕了嗎？沒辦法……誰叫“在吃貨的世界里，除了吃，一切都是浮云……”
我最喜愛的一道菜作文700字 14
啥？我沒聽錯吧！作業(yè)是和媽媽一起做飯！別說做飯了，我媽連煮個面都難。媽媽聽了這個壞消息，竟然一點(diǎn)兒也不著急，拿出手機(jī)說可以邊學(xué)邊做。唉！真是臨危不亂。
我們先準(zhǔn)備好材料：三個雞蛋、四塊雞蛋豆腐、一些蝦仁、幾棵蔥，還有一些調(diào)料。
一切準(zhǔn)備就緒。
媽媽讓我先打雞蛋，她去對付蔥，要把那圓滾滾的蔥段切成絲可不容易。看媽媽開始準(zhǔn)備了，我也麻利地拿起雞蛋，可遲遲不敢敲碎，要知道，我之前打雞蛋，都是蛋殼連同蛋清、蛋黃一起滾進(jìn)碗里。我遲疑了一會，拿起雞蛋在碗邊上輕輕一磕，然后用力一掰蛋殼，蛋液成功滑進(jìn)碗里。初戰(zhàn)告捷！接下來，我撒了點(diǎn)鹽在雞蛋液里，拿起筷子攪拌，可蛋清抱著蛋黃一直在碗里打轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，攪拌了半天還是老樣子。我只能向媽媽求助，她微笑著說：把筷子分開點(diǎn)，不然攪一年也沒用。哦，做飯也有不少訣竅��！
攪好雞蛋液，我開始切雞蛋豆腐。這個事看起來很容易，但是做起來一點(diǎn)兒也不簡單用力大了豆腐會碎，用力小了又切不開。經(jīng)過反復(fù)嘗試，我終于找到了一個合適的力度，但是卻切得太薄了，豆腐一拿就碎，放到盤子里就更不容易了。因?yàn)槎垢穸炔煌瑪[在盤子里歪歪扭扭，本來應(yīng)該是圓形的，我擺出來的卻像是一條咬著自己尾巴的蛇。
準(zhǔn)備上鍋蒸了！我把雞蛋液倒在擺好的豆腐上，嫩黃的豆腐像是淹沒在水中的小島，若隱若現(xiàn)。接著，我把蝦仁放到小島中間。這時，媽媽看了一眼手機(jī)，著急地說：錯了錯了，先蒸蛋，過會兒再放蝦仁。說著，她連忙把蝦仁揀了出來。我恍然大悟，雞蛋需要蒸十分鐘，蝦仁很快就熟了，怎么能同時開始蒸呢？
蒸蛋六分鐘后，我重新把蝦仁擺到盤子中間，再蒸兩分鐘，然后倒入醬油，放上蔥絲，熱油一潑，美味的.蝦仁蒸蛋就做好了！
大功告成！
此刻，嫩黃的雞蛋和豆腐融為一體，紅紅的蝦仁散發(fā)出淡淡的香味，在綠色蔥絲的映襯下，好像更加美味了
我最喜愛的一道菜作文700字 15
今年暑假的時候，我做了一道炒白菜，這也是我第一次下廚做菜!
媽媽給我講了一下炒白菜的程序，聽起來感覺不難嘛，我一邊想著一邊就勁頭十足的開始了!首先，我把白菜的葉子一片一片地?fù)芟聛�，最外面的爛葉子扔掉，好的放到水里洗，綠油油的`白菜里子像玫瑰花瓣一樣被我一片一片撥下來，不一會兒，一兜白菜就全撥完了，我把它們?nèi)拷谒�，然后翻來覆去的洗來洗去，菜洗完了，我把菜和水一起倒到一個竹筐里，這樣水就從竹筐底下的小洞流走了，接著，我把大小不同長短不一的白菜葉都分好類重疊在一起，再把分類重疊的白菜一刀一刀的切好，因?yàn)檫@樣即可以節(jié)省時間，而且還可以切得整齊。一陣點(diǎn)手忙腳亂后準(zhǔn)備工作總算是完成了。
接下來就是炒菜了，我先在鍋里放了一些油，過了大概一分鐘后，沸騰的油開始劈劈啪啪的響起來，似乎隨時都要炸開，因?yàn)閶寢尭嬖V我炒菜之前先要把油燒熱，白菜開始下鍋了，放入白菜的一瞬間，油更響了，都炸開了鍋。原來我撥得白菜太多了，放到鍋里都要滿出來了呀，我左手用鍋鏟炒菜，右手扶著鍋，生怕被我炒翻了，不一會兒，白菜往四面八方傾斜。在放了鹽之后，我發(fā)現(xiàn)鍋里的白菜發(fā)生了變化，原本占了滿滿一鍋的白菜經(jīng)過翻炒后慢慢變得只有原來的三分之一那么多，還有綠色的白菜葉逐漸變成了黃色，鍋里也出現(xiàn)了很多水分，我問媽媽這是怎么回事?媽媽告訴我說：這是因?yàn)榛鸬募訜�，白菜里的水分都被蒸發(fā)了出來。
看著鍋里蔫兒了的白菜散發(fā)著撲鼻的香氣，這想這應(yīng)該算是熟了吧，總算出鍋了，我把炒好的白菜盛到準(zhǔn)備好的碗里，過程中撒了不少在灶臺上，看來做什么事都沒那么簡單啊!媽媽還夸了我一番，跟我開玩笑說：第一次做成這樣還不錯，總算是熟了，沒拆了灶臺，好歹能吃!再接再厲哈哈哈!我做的白菜雖然外形不怎么好看，但吃進(jìn)嘴里卻感覺很香，因?yàn)檫@是我第一次親手做的菜，自己勞動獲得的成果感覺特別有成就感!一口接一口感覺百吃不厭呢!
我最喜愛的一道菜作文700字 16
媽媽做的飯菜那真是上等的好吃，可是這些美味佳肴該怎么做呢？今天我就在媽媽的指導(dǎo)下學(xué)會了有史以來的第一道菜——炒飯。
做炒飯，米飯，雞蛋是必不可少的。另外我還準(zhǔn)備了一些雜糧，里面有橙色的胡蘿卜粒，金黃的玉米粒和綠油油的豌豆粒，我把它們倒在碗里，五顏六色的。
首先，我要把這些雜糧炒熟，只見我握著油瓶，小心地把油倒進(jìn)鍋里，再拿起碗，把雜糧一顆不剩也倒進(jìn)鍋里。不一會兒，雜糧炒好了，心中有些小得意，不過看著它們誘人的顏色，我又饞起來。
接著，就輪到打蛋環(huán)節(jié)。我拿起一個生雞蛋，在碗的邊沿輕輕的'敲了一下，再慢慢撥開，把蛋倒進(jìn)碗里，因?yàn)檫@是第一次手都在不停的抖著。我抓來兩支筷子，一手握著碗，一手打雞蛋，筷子在碗里飛快的跳著舞，一分鐘后，我看著手里的一碗黃色液體，心想：這可是我第一次打蛋，竟然打得那么好，也許我是打蛋小達(dá)人，哈哈……我心中的得意慢慢膨脹，最后竟然笑出了聲！
然后，就到了最重要的一個環(huán)節(jié)，我倒進(jìn)鍋里一點(diǎn)油，接著托起分別放雞蛋、雜糧的碗，將它們?nèi)挤胚M(jìn)鍋里。就要放米飯了，可是這些米飯已經(jīng)在冰箱里“住”了好幾天，又冰又硬。我用撬子把米飯放到鍋里，用飯鏟試了幾下，那些米飯居然“紋絲不動”，之前的得意早已灰飛煙滅，我脹著紅彤彤像蘋果似的臉，滿頭大汗地想：“要不讓媽媽完成后面的步驟？”我這樣做不下去呀……但是這個念頭立馬被我否決了：“不行，我要有信心！”可不知為什么自信像是一股神奇的力量，使我找到了方法。我拿起飯鏟在米飯上使勁壓了壓，然后迅速提起飯鏟左一下，右一下地翻炒，米飯一下子變得蓬松柔軟起來，一種無比的成就感涌上心頭。
我捧著一碗美味的炒飯，心里美滋滋的，我不禁想：“看來不能得意忘形，一定要充滿信心做事，才能成功！”
我最喜愛的一道菜作文700字 17
這一天，我會嘗試一些新的東西，那就是烹飪。今天爸媽出去工作了，可能回來晚了。所以我會在家做飯，等爸媽回來吃。雖然我不會做飯，但我仍然充滿了興奮。因?yàn)榈谝淮巫鲲�，我會給爸媽。于是我興奮的拿出了做飯的菜單。我按照菜單上的方式。我洗了鍋，菜刀，砧板。然后我決定做一個番茄炒蛋！
聽說這道菜其實(shí)挺簡單的，作為我這樣的新手，應(yīng)該會做這道簡單的菜。于是我把西紅柿洗了，然后切成塊。然后我切了一點(diǎn)生姜和大蒜。我看了看菜單上的操作，然后在鍋里放了點(diǎn)花生油。然后我把西紅柿放進(jìn)鍋里抄了一遍�；ㄉ屯蝗粡椓顺鰜�，花生油濺到我臉上，我頓時疼得尖叫起來。
我覺得做飯不容易。炒了幾下發(fā)現(xiàn)昨晚抄的西紅柿全砸了。我不這么認(rèn)為。我繼續(xù)打了幾個雞蛋，然后放進(jìn)鍋里，然后和雞蛋一起抄。之后覺得西紅柿煎蛋有點(diǎn)問題。我越煎越干。突然想起來忘了往鍋里放水，于是趕緊往鍋里倒了一瓢水。
之后，我聽到了幾聲噼里啪啦的聲音�？吹轿骷t柿和炒雞蛋沒干，我趕緊把生姜和大蒜放進(jìn)鍋里，然后往里面放鹽、味精和糖。等我吃完西紅柿炒雞蛋，我爸媽就回來。他們一開門就聞到一股很香的味道，于是問我：“好香。你每天都做什么菜？”我聽后臉一紅，趕緊說：“我做了西紅柿炒雞蛋�？靵韲L嘗！”
于是，爸爸媽媽喝了一口，我看到他們臉上有很多顏色。我以為他們會說我的廚藝很差。但是沒想到父母會夸我。“每一天，作為一個像你這樣的'新手廚師，做到這種程度真的很好。”我一聽，立刻笑了。我覺得這道菜應(yīng)該很難吃！之后我也喝了一口，才發(fā)現(xiàn)吃了一塊蛋殼，菜很咸。
我立刻笑了。我沒辦法。第一次做飯就這么難吃。這是我做的一道菜。雖然沒有成功，但讓我明白，對我媽來說，這并不容易。以前很挑剔，沒想到做飯這么難。我想我以后不會這么挑三揀四了！
我最喜愛的一道菜作文700字 18
今天有個壞消息，是什么呢？哎！我們孫老師要求我們做一道菜，用做的菜寫一篇作文，寫作文我是沒問題，可是叫我做＂菜＂，可不是我的長項，我可不知道怎么做，只知道怎么吃，我可以吃成藝術(shù)，卻不能做成藝術(shù)。
哎！冷靜冷靜，吃個辣條，嗯，媽媽不是會做嗎？讓她教教我吧。喂，老媽。我大叫道。我要做一道菜。你想做啥？老媽問。是呀！做什么呢？哎呀！做炸雞？不可以雞佬我以后再吃。大白菜，不行，我不愛吃素。除非有肉我才吃，我是食肉動物，不然做胡蘿卜炒雞蛋吧，行！就做胡蘿卜炒雞蛋，我大叫我要做胡蘿卜炒雞蛋老媽說好，我教你＂過了10分鐘后，我學(xué)會了如何做，就正式的開啟了偉大的做飯之路，干就完了！
我首先把兩個雞蛋寶寶從冰箱大爺?shù)亩亲永锾统鰜怼Ｓ帜昧藗�碗，接著我把兩個蛋寶寶很無情地撞到了碗邊就聽啪的一聲，頓時雞蛋寶寶頭破黃流寶寶死了，我再把他們的外皮剝開(殼)把他們流的血液倒入了小碗中。然后不停的'攪拌（血液＝蛋黃）Nice，終于完成了一步加油！堅持就是勝利！干了！
接著，我又把胡蘿卜大姨和胡蘿卜大姐從冰箱大爺?shù)亩亲永锞境鰜�，拿起刮皮刀殘忍的把他們的肉皮剝了下來。一下，兩下，三下削好了皮我把他們丟在了案板上，拿起刀子把它們切成胡蘿卜片再切蘿卜絲盛在小碗里。那雞蛋液也正舒舒服服地躺在碗里呢！
最后一步是偉大成功的最后一步，加油！我來到鍋旁打開了火＂吱＂倒入油，雞蛋液下鍋！啪吱吱－雞蛋液在鍋里好像被炸開了一樣。一下子就熟了，胡蘿卜絲跳傘！各個胡蘿卜絲好像剪下來的頭發(fā)絲。一點(diǎn)一點(diǎn)往鍋里掉。開炒！我拿起鍋鏟，左一鏟右一刮就這樣，過了2分鐘終于炒好了。耶奧利給！
Verygood。這是我做菜邁出的一小步，是我成為會做飯的吃貨邁出的一大步。
我最喜愛的一道菜作文700字 19
我喜歡吃的菜有很多：紅燒魚、爆辣豆芽、西紅柿炒雞蛋、可樂燒雞翅……其中，我最喜歡吃的一道菜就是老爸做的果蔬大拼接。
“果蔬大拼接”是一道很特別的菜，也是老幼皆喜的佳肴，它也叫“果蔬拼盤”。它是由水果和蔬菜拼接而成的。我的老爸是二級廚師，做的“果蔬拼盤”也與眾不同。別人做的拼盤頂多就是拿幾片凹凸不平的蘋果片擺個圓，中間放一根蘿卜；而我的老爸做的拼盤可不一樣，他切成的每一片果、蔬都和蜻蜓翅膀一樣薄，一樣平。用這樣的.果片一片一片地放在一起，可做成一個美麗的小雪人。有人問了，真能拼成人物嗎？當(dāng)然會呀！怎么能不會呢！我爸在一個小時左右，水果盤中出現(xiàn)了各種各樣的人物。
有一次，我家來了爸爸的幾個好友。老爸親自下廚，做了一道“豬八戒”的蔬果。一位豬八戒。頭戴一頂蘋果片做成的憎帽，身披一件用西紅柿做成的紅色風(fēng)衣，白蘿卜似的大肚子，波蘿做成的兩條短褲，穿著用波蘿薄片裝飾的憎鞋。肩扛用芹菜桿拼成的九齒鋼鈀。用兩顆黑豆做成眼晴。不論在遠(yuǎn)看還是在近看都栩栩如生。衣服上閃閃發(fā)光。那幾位叔叔見了，都愣住了。有一位叔叔好奇地說：“咦，衣服上怎么還閃閃發(fā)光？”爸爸告訴他們，是在上面放了些白糖。大家都笑著說：太有創(chuàng)意了！這哪是吃的菜，分明就是珍貴的藝術(shù)品！“
老爸做的拼盤不僅美，而且很好吃。吃一口，哇！仿佛身在仙境，正如吃著味美無比的仙果；吃一口香蕉，再吃一口草莓，好比喝了可樂和雪碧；吃一口葡萄再吃一口藍(lán)莓，口爽心里爽極了；吃一口西瓜再吃一口楊梅，酸酸甜甜美味持久！檸檬雖酸，但先吃一個小小的奇異果，再吃檸檬，檸檬就會變得比任何水果都要甜了。
小朋友們，聽了我介紹了，你們想來我家嘗嘗我爸做的拼盤嗎？我歡迎你們來喲！
我最喜愛的一道菜作文700字 20
辣椒炒肉是湘菜中一道很平常的菜，但在我們家，它卻有著不一般的地位。由于媽媽這道菜做得太好吃了，每次媽媽的辣椒炒肉一上桌，我這個小饞貓和老爸的米飯總是不夠，就連媽媽這個平時不愛吃飯的也要多吃點(diǎn)。這道菜在我們家，就是名副其實(shí)的米飯殺手。有時媽媽想偷懶，試過方圓幾公里的外賣，但都不能讓我們盡興。
今天我就纏著媽媽讓她告訴我這道菜的泡制方法，媽媽決定手把手地把獨(dú)家秘笈傳授給我，機(jī)會難得，洗耳恭聽。
媽媽說很多店里的辣椒炒肉沒有家里的好吃，最關(guān)鍵是用的材料不一樣。媽媽領(lǐng)著我來到市場，首先要挑選適合的辣椒。大大的菜椒和長長的線椒都不行，必須挑正宗的湖南土辣椒。它們雖然只有大人的拇指那么大，但威力夠大而且沒有生味，這才符合我們家人的口味。肉呢，一定要買壹號土豬有肥有瘦的前腿肉，再買點(diǎn)大蒜，材料就齊了。
切菜當(dāng)然也很關(guān)鍵，肥瘦要分開切，肉片要切得薄一點(diǎn)，切完辣椒不要揉眼睛，要記得洗手哦。
準(zhǔn)備完成，就到了烹飪環(huán)節(jié)了。首先將肥肉單獨(dú)炒出油，這也是我最害怕的一道工序了，肥肉在油鍋里吱吱亂響，我一邊膽顫心驚地?fù)]著勺子，一邊求老天爺保佑別把油濺到我手上。肥肉出油后，再將瘦肉快速地炒兩下，加些醬油就要先裝出來，不然肉就老了。再用鍋里剩下的油炒蒜片和辣椒。哇！辣椒泡在油湯里，顯得更綠了。最后將肉和辣椒混合在鍋里，出鍋前別忘了關(guān)鍵步驟：加幾滴香醋哦。這樣既解油膩又可以增加香味，真是一舉兩得啊。撒點(diǎn)雞粉，就可以出鍋，享受勝利的成果啦。
看這一盤辣椒炒肉！辣椒是油光光的綠，有肥有瘦的.肉被醬油浸成棕色，冒著油香，一口下去，滿滿的香辣味，真是色香味俱全！
超辣的美味辣椒炒肉，必須配上一盤清爽的青筍絲，再加上一碗鮮美的蘑菇湯，營養(yǎng)豐富，五味俱全！記得加飯！
我最喜愛的一道菜作文700字 21
佇立硝煙之中，黃沙漫天，縱馬橫刀，青光紫電映著綠袍金鎧，胯下赤兔嘶鳴，風(fēng)煙里取敵首級。這是關(guān)羽的活法。登古樓，眺長湖，波瀾不驚，晴陽不喜，望北而嘆：先天下之憂而憂，后天下之樂而樂，悲哉，壯哉！這是范仲淹的活法。舉杯邀歌女，杯盞不停留，抬頭望月，月宮猶在，只是身禁他國，剩得春江愁水不盡流。這是唐后主的活法。
我們終是難及前人，不論瀟灑、雄闊或是多情。沒了詩情畫意的文雅，缺了金戈鐵馬的豪邁，但這又何妨？每種活法都是各家的私房菜，各有風(fēng)格，各具獨(dú)特。
觀看《舌尖上的中國》，每道菜與其說是美食，不如說是一份份生活寫照：東北的面食代表著北方人的簡單純樸，江浙菜透出江南人的精細(xì)，川菜反映著四川人的熱情奔放，粵菜則體現(xiàn)廣東人的活潑創(chuàng)新。但唯有私房菜最能體現(xiàn)一個人（或一類人）的活法。有的人活得像小蔥拌豆腐，圖一個簡單清淡；有的`人活得像糖醋排骨，盡是滋味；有的人活得像醬沾醉蝦，個性醇厚又帶有點(diǎn)迷醉；也有人活得像雞蛋煮泡面，就是混個熟。
到底是環(huán)境成就了人的活法，還是人自己的選擇產(chǎn)生了人群的劃分呢？我們知道孟母三遷，我們知道“近朱者赤，近墨者黑”，但我們也聽說“出淤泥而不染”；我們說讀書改變命運(yùn)，但我們也看到了比爾·蓋茨、喬布斯中途輟學(xué)卻走向成功的例子。我們困惑，我們迷茫，我們抬頭尋找成功者的捷徑……其實(shí)一切只不過人想知道需要怎樣一種活法，想要成為哪種特色菜、私房菜的困惑而已。
習(xí)慣于被命運(yùn)的巨手推來推去，丟了自己主廚的機(jī)會，難免變成統(tǒng)一的套餐或快餐。
生而為人，縱然難及偉人之高，無法被列為滿漢全席，終將在命運(yùn)的淘洗中成為一道家常菜，也定要使自己成為讓吃貨們競相尋覓膜拜的最具特色的私房家常菜。
人生不是同一配料的快餐，總要各成一派，自成一菜。
我最喜愛的一道菜作文700字 22
總算盼來了老媽的生日，我也沒想好準(zhǔn)備什么禮物送給她。忽然，我靈機(jī)一動，學(xué)做一道菜！
早上八點(diǎn)鐘，老媽一走，我就從床上竄下來，直奔廚房。經(jīng)過一番思量，我決定先來一道我鄧大廚的拿手好菜——清蒸龍利魚。把龍利魚解凍清洗后裝入盤中，澆上一層蒸魚調(diào)味汁，放入鍋中，打開火蒸上，整個過程一氣呵成。你要問我為啥會做這道菜？我悄悄告訴你，這可是在我老媽上次做魚時我偷偷在一旁“偷師”學(xué)會的。
搞定了這道菜之后，我又準(zhǔn)備了兩個西紅柿和四個雞蛋，準(zhǔn)備做一道家常菜之王——西紅柿炒雞蛋。
先將雞蛋磕入碗中，放一點(diǎn)鹽，攪勻了備用，起鍋燒油。我左手端著打好的雞蛋液，右手拿著鏟子，擺好大廚的'架勢，漸漸地油熱了，我看著冒著煙的滾燙的油鍋，嘗試了好幾次都沒敢把雞蛋倒入油鍋中�？粗伬锏臒熢絹碓酱�，心一橫，心中默念：“豁出去了�！毖劬σ婚]，趕忙把雞蛋扣入鍋中。只聽見刺啦一聲，我居然一下跳到了廚房門外。緩過神后再湊近往鍋里一瞧，我的碗怎么也一起扔進(jìn)鍋里了！趕快關(guān)掉火，拿出碗，再次起火加入西紅柿，放點(diǎn)鹽、糖手忙腳亂地一陣忙活，其貌不揚(yáng)的番茄炒蛋終于“橫空出世”了。
正洋洋得意著，忽然好像聞到了一股糊味。
天�。∥业聂~還在鍋里蒸著哩！趕快滅火掀開蓋子，鍋里的水已經(jīng)熬干，開始冒煙了，龍利魚軟塌塌的貼在盤子上，完全“不識廬山真面目”了。只有我的米飯蒸的還差強(qiáng)人意，心里不由得感嘆，原來一日三餐看起來平淡無奇，做起來卻是難上加難！
老媽下班回來，看著桌上慘不忍睹的“美味佳肴”，嘗了嘗我做的“生日餐”，欣慰的點(diǎn)頭稱贊道：“很不錯，雖然不是最完美，但你用心了，媽媽很感動，這是媽媽吃到的最美味的美食�！�
看著她一口接一口地吃起這賣相慘不忍睹的“佳肴”，我們相視而笑。也許飯菜味道并不美，但是幸福的味道卻是美極了。
我最喜愛的一道菜作文700字 23
我非常喜歡吃新奧爾良烤翅，平時都是媽媽做給我吃，今天晚上，我決定要親自做一回烤翅。
在媽媽的指導(dǎo)下，首先，我把雞翅用水一個接一個地洗干凈，然后把它們放在一個玻璃碗里。再放入適量的新奧爾良調(diào)料粉攪拌均勻，腌制一段時間。
等到可以開始烤的時候，媽媽說，先要把烤箱給預(yù)熱十分鐘。等待的時候，媽媽教我把錫紙鋪在烤盤上，再把腌制好的雞翅整齊地擺放在烤架上�？鞠浒l(fā)出“滴答滴答”的響聲，不一會兒，“當(dāng)”的一聲，把我嚇一跳了呢！接著，媽媽讓我戴上一只厚厚的手套，并用叉子小心翼翼地把烤盤和烤架先后放入烤箱內(nèi)，然后把烤箱門關(guān)上，調(diào)到上火的位置，計時器轉(zhuǎn)到15分鐘。烤箱又開始“滴答滴答”地想響起來。隨著時間一分一秒地過去，差不多十分鐘的時候，我朝烤箱里看了看，只見那雞翅發(fā)出“滋滋滋”的聲音，油也開始滴落在烤盤上，我仿佛聞到了新奧爾良烤翅的香味，饞得我直流口水。
這時，媽媽走過來，看見烤翅上有個地方慢慢地變黑了，趕緊和我說：“快關(guān)掉，快關(guān)掉！”我連忙把計時器轉(zhuǎn)到了“0”的位置。媽媽讓我打開烤箱，把每個烤翅都翻個身，繼續(xù)烤個十分鐘�？鞠溆珠_始“滴答滴答”地響起來。等待的時間似乎總是那么漫長，我好想能快點(diǎn)吃上這美味的烤翅�。〗K于，清脆的“當(dāng)”的.一聲響起了，烤翅做好啦！
我輕輕地打開烤箱，用叉子慢慢地將烤盤和烤架分別取了出來，再用筷子將烤翅一一放入盤子里，最后，均勻地撒上孜然粉。就這樣，一份美味的新奧爾良烤翅就做成功啦！
爸爸媽媽品嘗著我親手做的烤翅，臉上露出來了滿意的笑容，嘴里發(fā)出“嘖嘖”的贊嘆聲，并向我豎起了大拇指。我吃著自己親自做的烤翅，心里美滋滋的，因?yàn)檫@是我第一次做的烤翅，下次我還要學(xué)做更多美味的東西。
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