春節(jié)過(guò)年做年糕作文（精選12篇）
在平時(shí)的學(xué)習(xí)、工作或生活中，許多人都有過(guò)寫(xiě)作文的經(jīng)歷，對(duì)作文都不陌生吧，作文是人們以書(shū)面形式表情達(dá)意的言語(yǔ)活動(dòng)。你知道作文怎樣才能寫(xiě)的好嗎？下面是小編為大家整理的春節(jié)過(guò)年做年糕作文，歡迎大家借鑒與參考，希望對(duì)大家有所幫助。
春節(jié)過(guò)年做年糕作文 篇1
每年春節(jié)前，外婆都會(huì)給我們送來(lái)手工制作的水磨年糕。每當(dāng)這個(gè)時(shí)候，媽媽都會(huì)給我講起她兒時(shí)的記憶：比如和小伙伴一起看大人“搡年糕”，還有外婆做的炒年糕，雖然當(dāng)時(shí)用的都是很普通的食材，但是卻一直讓媽媽念念不忘。寒假里，我和爸爸商量一起為媽媽制作一盤(pán)炒年糕，給媽媽一個(gè)驚喜。
早上，我和爸爸去市場(chǎng)買(mǎi)了制作炒年糕必需的食材，有豬肉，有冬筍，還有韭菜和從爺爺家拿來(lái)的芥菜。在爸爸的指導(dǎo)下，我先把年糕切成一小塊一小塊，咦，這年糕怎么這么硬呢？平時(shí)看爸爸媽媽切年糕可沒(méi)這么費(fèi)勁。勉強(qiáng)切好年糕，我接著剝冬筍，我把它的“衣服”一層一層地剝掉，然后交給爸爸處理，爸爸把冬筍切成一條一條的細(xì)絲，最后爸爸幫我切好了肉絲和韭菜。
萬(wàn)事俱備，開(kāi)始炒年糕！我把油倒進(jìn)鍋，不一會(huì)兒，鍋里“噼噼啪啪”的，跟放鞭炮似的，等它冷靜一點(diǎn)，我小心翼翼地放入了肉絲，“咝咝咝……”，我往后一躲。迅速翻炒了幾下以后，我放入了筍絲和韭菜，繼續(xù)用鏟子翻炒，在爸爸的指揮下，我倒入了年糕灑了一點(diǎn)水，沒(méi)有幾分鐘，炒年糕便出鍋了。這時(shí)，媽媽正好回來(lái)了，看見(jiàn)這一大盤(pán)炒年糕，顯得非常開(kāi)心。媽媽嘗了一口后，向我豎起了大拇指，“真棒！”
給媽媽做兒時(shí)的年糕，讓我充滿(mǎn)了成就感。
春節(jié)過(guò)年做年糕作文 篇2
除夕到了，按照我們這里的習(xí)俗，除夕晚上是要做年糕的。
我們先到超市買(mǎi)了兩袋糯米粉、一代粘米粉，順便買(mǎi)了一袋紅糖，就急忙回家了�；氐郊乙院�，奶奶說(shuō)：“桐子葉用完了�！蔽液桶职志偷教镞吀盍艘恍┟廊私度~子回來(lái)。爸爸把葉子放在一個(gè)大盆子里，倒入熱水，仔細(xì)清洗了幾遍以后，葉子變得又干凈又柔軟了。
爸爸找來(lái)一個(gè)干凈的大盆，把買(mǎi)來(lái)的糯米粉和粘米粉倒入盆里。我和爸爸都洗了手，把上午已經(jīng)燉好的南瓜也倒進(jìn)盆里，我和爸爸就開(kāi)始揉捏，讓兩種米粉和南瓜充分?jǐn)嚢杈鶆颉傞_(kāi)始面粉有點(diǎn)干，盆里到處都是，媽媽就加了點(diǎn)水，我和爸爸一起使勁揉，終于揉成一個(gè)淡黃色的大面團(tuán)。我用手在上面按了按，軟軟的，一點(diǎn)也不粘手了。
爸爸往大鐵鍋里面放了些水，把蒸籠放上面，然后在上面鋪一層干凈的布，一切準(zhǔn)備就緒，就可以開(kāi)始了。我從盆里抓出些面粉，揉成一個(gè)個(gè)小面團(tuán)，用拇指按出一個(gè)洞，把紅糖放進(jìn)去，然后包起來(lái)，再包上葉子，放進(jìn)蒸籠，一個(gè)個(gè)排起來(lái)，在我和爸爸的共同努力下，終于做完了，帶上蒸籠的蓋子。奶奶就在鍋灶下燒起了熊熊大火。我和爸爸洗干凈了手，媽媽端來(lái)一盤(pán)水果，我們邊烤火邊吃水果，一起等年糕熟透。
大約過(guò)了40分鐘，蒸籠周?chē)_(kāi)始冒出熱氣飄出淡淡的南瓜香氣，再過(guò)了一會(huì)兒蒸氣越來(lái)越大，香氣越來(lái)越濃，爸爸說(shuō)：“再過(guò)五分鐘就熟透了�！�
我迫不及待地準(zhǔn)備打開(kāi)蒸籠，爸爸說(shuō)：“不能去，燙手！”爸爸拿起毛巾包住蒸籠蓋，小心翼翼地揭開(kāi)蓋子，熱氣迎面撲來(lái)，一股香氣沁人心脾，我拿幾個(gè)碗給每人裝了一個(gè)年糕。我撕開(kāi)葉子，輕輕地咬一口，甜甜的糖漿噴涌而出，南瓜的清香、面粉的酥軟、紅糖的甘甜，那種口味那種感覺(jué)，真是吃在嘴里，甜在心里，讓人回味無(wú)窮啊！
我看著大家都吃得津津有味，心里特別高興、特別美！
春節(jié)過(guò)年做年糕作文 篇3
我喜歡冬天，因?yàn)槎炖镉袩狒[的春節(jié)。最令我難忘的是四年前的那個(gè)冬天。
那一年，我跟外婆和媽媽去寧波鄉(xiāng)下老家過(guò)春節(jié)。鄉(xiāng)下的親戚很多，我們天天走東家訪(fǎng)西家，七大姑八大姨歡聚一堂，熱鬧極了。
為了讓我開(kāi)開(kāi)眼界，舅公決定自己和糯米塊。和糯米塊需要很多人手，舅公把表舅表叔都叫來(lái)了。原來(lái)年糕的原料是米粉，而糯米塊則是用糯米飯做的。只見(jiàn)年輕的小伙們把蒸熟的大米粉團(tuán)倒進(jìn)一個(gè)大石臼里，再輪流用大榔頭似的搗棒邊搗邊碾，舅公則不斷地趁搗棒提起時(shí)翻動(dòng)米粉團(tuán)，以使其均勻受碾。我好奇地去提那搗棒，好沉呀，我憋足勁也拎不動(dòng)。大伙兒哈哈大笑，我鬧了個(gè)大紅臉。
再看做糯米塊，那就更累人了。要把糯米飯碾成又黏又軟的面團(tuán)得花不少工夫，加上糯米飯黏性足，那搗棒每次提起來(lái)，都要費(fèi)好大的勁。我很佩服舅公，只見(jiàn)他在石臼旁飛快地用沾水的手掌翻動(dòng)面團(tuán)，真是身手矯健，要是動(dòng)作不利索，那大搗棒就會(huì)砸在手上，后果簡(jiǎn)直不堪設(shè)想！
碾好的年糕團(tuán)由叔叔們拉成一根根長(zhǎng)條，再扔到案板上。我們這些小孩早等急了，紛紛拿起燙手的年糕條，放進(jìn)涂過(guò)油的模具里，用手一按，再把模具翻過(guò)來(lái)往案板上一拍，一條印有漂亮花紋的年糕就做好了。望著越碼越高的年糕，大伙兒的興致別提有多高了。
由于人手多，做一次年糕又要花上大半天，中午就只能用“自助餐”了。案板上放著一碗芝麻酥，一碗咸菜筍絲。誰(shuí)要是肚子餓了，隨手就可以拿起年糕或糯米塊，包上甜的或咸的餡，吃個(gè)痛快，那新鮮的滋味兒真叫人一輩子也忘不了……長(zhǎng)相憶，最憶那年糕飄香的冬天！
春節(jié)過(guò)年做年糕作文 篇4
過(guò)年了，我一回老家，就對(duì)奶奶說(shuō)：“奶奶，我要吃年糕！這次，我可以和你一起做年糕嗎？”“額，好吧，不過(guò)你可不要給我拖后腿！”奶奶無(wú)奈地說(shuō)。
大年三十到了，奶奶可真慢，她也不想想，我有多么喜歡吃年糕。不過(guò)，今天她真的準(zhǔn)備了材料！奶奶端來(lái)一個(gè)大鐵盆，又拿來(lái)一壺水，一袋紅糖，一袋白糖還有一袋淀粉。她叫我把淀粉倒進(jìn)去，是鐵盆的一半。我將淀粉一股腦兒到下去，可忘記要倒多少了�！皯�(yīng)該是一大半吧�！蔽蚁�。我先到了一半，停了一秒，繼續(xù)倒。奶奶見(jiàn)狀，趕緊撲了上去�！斑@個(gè)可不能多到呀！”她喊。原來(lái)我還要繼續(xù)倒下去的，可奶奶一撲，我手里的面粉全都倒在了我的臉上。“��！”我尖叫一聲。現(xiàn)在，我成了一個(gè)“面粉人”。奶奶狂笑著把我?guī)У叫l(wèi)生間把臉上的面粉洗干凈了。我嚇得都不敢做年糕了，所以剩下的工作都要由奶奶來(lái)完成。我看著奶奶熟練地將白糖、紅糖倒入鐵盆里，再然后就要加水了。我看著，手不禁又癢了�！拔襾�(lái)倒！”我說(shuō)。奶奶將水壺遞給我，我一倒�！皦蛄耍 蹦棠毯鹊�。我攪了攪，它立馬變得黏黏的了。我將它又?jǐn)嚵藬�。奶奶說(shuō)可以蒸了，就將它拿過(guò)去了。晚上年糕蒸好了，大年初一，年糕曬干了，我拿著年糕開(kāi)心地喊：“
大年初一吃年糕，步步高升！”
春節(jié)過(guò)年做年糕作文 篇5
元旦期間，外公村子里要做手工年糕。
一進(jìn)去就看見(jiàn)一群人圍在一個(gè)大石缸旁邊，一位公公掄著大石錘正在“嘿呦嘿呦”地?fù)v面團(tuán)。外公說(shuō)：“這是石搗臼，這個(gè)大錘子叫舂頭，這個(gè)公公正在搗年糕團(tuán)。”原來(lái)是這樣啊，真有意思！
爸爸帶我去廚房看，只見(jiàn)桌旁擺滿(mǎn)了一筐筐雪白的面粉。外公說(shuō)：“大米要泡上２０天左右，然后把米磨成粉，把粉蒸熟才能搗�！闭f(shuō)著，他拿起一個(gè)雪白的粉團(tuán)，裹上榨菜遞給我：“這就叫‘雪花團(tuán)’，可美味啦！”我和媽媽都咬了一口，真好吃！
從廚房出來(lái)，公公已經(jīng)把年糕團(tuán)搗好了。他把燙手的年糕甩到一張大桌子上，立刻有兩個(gè)公公接住面團(tuán)搓成大長(zhǎng)條，并且分成一個(gè)個(gè)小面團(tuán)。后面的人接過(guò)小面團(tuán)，把它們搓成小長(zhǎng)條，再傳給后面的人。只見(jiàn)他們用一塊有花紋的模板按壓小長(zhǎng)條，一條扁扁的有花紋的年糕就完成了。最后打上紅印，就可以拿到旁邊晾著了。
大家干得熱火朝天，我也加入到勞動(dòng)的隊(duì)伍當(dāng)中。爸爸給我拿來(lái)一塊木板，我照著別人的樣子也壓起年糕來(lái)。漸漸的，我越來(lái)越熟練，和小伙伴開(kāi)始比賽誰(shuí)壓得多。爸爸表?yè)P(yáng)我們都很棒，不分上下！我還嘗試了打印子、捏元寶，做年糕真有趣��！
外公說(shuō)，年糕寓意著年年高，那我可一定要多吃幾條年糕！
春節(jié)過(guò)年做年糕作文 篇6
放寒假了，我們?nèi)馄偶�。只�?jiàn)舅外公騎著一輛小小的三輪車(chē)，車(chē)上裝著一筐濕漉漉的大米。帶我一起去做年糕。我最喜歡吃年糕了，只是不知道它是怎么做出來(lái)的，看來(lái)今天可以一探究竟了。
不知不覺(jué)我們就到了目的地，一間簡(jiǎn)陋的小屋外停滿(mǎn)了這樣的小三輪，小屋里人聲鼎沸，煙霧彌漫。一進(jìn)去就覺(jué)得擁擠不堪，好像每個(gè)角落都有人排隊(duì)。我東張西望，只聽(tīng)見(jiàn)隆隆的發(fā)動(dòng)機(jī)響起來(lái)了，只見(jiàn)從里面傾斜地瀉出白白的面粉，我大吃一驚，一問(wèn)才知大米幾經(jīng)碾成米粉了。我伸手摸了摸米粉，啊，又柔又滑真除服。這時(shí)工作人員再把面粉倒入一個(gè)大木桶，沾點(diǎn)清水灑上，一邊用竹棒用力地?cái)嚢�。然后倒入上小下大的蒸桶里。蒸上十幾分鐘，又香又燙的粉團(tuán)就出籠了。
“做年糕了，做年糕了！”舅外公招呼大家做年糕。做年糕的兩個(gè)伯伯一手用竹棒分散粉團(tuán)，用另一只戴手套的手把熱烘烘的面粉塞入機(jī)器里。一條長(zhǎng)長(zhǎng)的年糕條鉆出來(lái)了。像車(chē)輪一樣的刀片把年糕切得長(zhǎng)短均勻。我連忙拿了一根細(xì)細(xì)地嚼起來(lái)，真是別有風(fēng)味。
最后，咱們還要把這些竹床上的年糕一直一橫地碼起來(lái)，滿(mǎn)載而歸�！斑^(guò)年吃年糕，一年更比一年高呀！”
春節(jié)過(guò)年做年糕作文 篇7
哎！時(shí)間過(guò)得真快，轉(zhuǎn)眼就快過(guò)年了，我還記得去年一起去和姥姥做年糕呢！在我們這，每到快過(guò)年的時(shí)候都要做年糕，年糕的寓意是一年比一年高，例如：生活一年比一年高，收入一年比一年高，學(xué)習(xí)一年比一年高……
今年，村里又開(kāi)始做年糕了，我和姥姥早早的就把浸泡好的用三輪車(chē)騎到了做年糕的地方�！巴邸边@里的人可真多呀！真是所謂的“人山人�！币粋�(gè)接著一個(gè)排隊(duì)做年糕。在這里我聞到了“年”的氣息，看到了熱鬧的過(guò)年景像。
過(guò)了許久，終于輪到我們了，師傅們的身手可真利落呀！看著年糕一節(jié)一節(jié)的滑出來(lái)，我和姥姥都來(lái)不及排年糕了，這一節(jié)一節(jié)的年糕一個(gè)接著一個(gè)滑出來(lái)，幾乎沒(méi)有一點(diǎn)停留的時(shí)間，慌得我們不知所措，都亂了陣腳。終于，年糕排好了，姥姥告訴我，年糕要涼了才能放進(jìn)筐里，要不然年糕會(huì)粘在一起�；丶液筮�要把年糕排在沒(méi)有風(fēng)的地方，要不然年糕會(huì)裂開(kāi)。
今天真是有意義的一天！不僅我學(xué)到了關(guān)于年糕的知識(shí)，還聽(tīng)到了關(guān)于年糕的故事。
春節(jié)過(guò)年做年糕作文 篇8
俗話(huà)說(shuō)：“吃年糕，步步高�！弊约易龅哪旮飧呛贸浴�
奶奶家就做了年糕。先把糯米放到鍋里蒸，蒸了好一大桶。糯米蒸好后，叔叔把糯米拿到了一個(gè)小房子里，小房子里有用木頭做的“設(shè)備”。爺爺先把手洗干凈，然后把糯米倒進(jìn)用石頭做的缸里。那個(gè)設(shè)備好似一頭馬正在吃飯。叔叔們站在馬背上，就像玩翹翹板似的，馬頭是一塊長(zhǎng)方形的大石頭固定在木板上。做年糕行動(dòng)開(kāi)始了，叔叔們踩著木板，另一端的木頭上的石頭就捶向那缸里的糯米。一直捶當(dāng)然不行，所以還要加放了鹽的溫水，以防米粘在缸上。
屋外的雨下著，屋檐的雨滴著，工具上的石頭敲著。石頭捶下的聲音讓我感到害怕，總有不好的預(yù)感。不一會(huì)兒，果真出現(xiàn)了問(wèn)題，爺爺在翻轉(zhuǎn)糯米時(shí)，差點(diǎn)捶到了手。這令更加害怕了，如果捶到了手那豈不是要斷了嗎！做爺爺這行可真危險(xiǎn)，所以不是“老師傅”萬(wàn)不敢攬著活兒！
就在說(shuō)話(huà)間，糯米已經(jīng)被捶地沒(méi)有米粒了。我們也應(yīng)該回家了。外面下著傾盆大雨，雖然我們沒(méi)有帶傘，只能跑回家，但并不影響我們的心情，反而多了一些有趣。
回到家后，叔叔和爺爺把手洗了，又開(kāi)始了。先弄一些茶油擦到桌子上，然后拿一些糯米團(tuán)把它搓成年糕。有三角形的，有長(zhǎng)的或短的，多種多樣。
爺爺捏了幾團(tuán)給我們吃，大家吃得不亦樂(lè)乎……
春節(jié)過(guò)年做年糕作文 篇9
年三十晚，我和姐姐、妹妹中午在家做年糕，姐姐要做牛，因?yàn)槊魈焓侵袊?guó)人最喜愛(ài)的一天，又是牛年，當(dāng)然要做一個(gè)牛的年糕呀。
你們有親手做過(guò)年糕嗎？今天我要就和姐姐、妹妹們一起親手做香甜的年糕。其實(shí)啊，做年糕看起來(lái)雖然簡(jiǎn)單，做起來(lái)卻要費(fèi)九牛二虎之力。不信？就讓我來(lái)談?wù)勎业谝淮巫瞿旮獾慕?jīng)歷吧！
叮咚叮咚，我聽(tīng)到鐘敲了兩下，姐姐就拿出糯米粉，我興高采烈地坐在椅子上，做起了年糕來(lái)。開(kāi)始我拿了一大塊糯米粉把它搓得圓圓的、長(zhǎng)長(zhǎng)的，再做了四條腿。我想把它的身子和腿貼在一起，老是貼不住，我發(fā)起火來(lái)了，把它扔回盤(pán)子上了，我本以為很容易做的，做起來(lái)卻那么難。姐姐不解地問(wèn)：“怎么了？”我沮喪地說(shuō)：“這牛很難做，我不做了。”話(huà)音剛落，姐姐就拿起我那塊糯米粉搓起來(lái)了，還邊動(dòng)手邊說(shuō)給我和妹妹聽(tīng)，我和妹妹專(zhuān)心致志地聽(tīng)著。姐姐耐心地教了我一遍，姐姐還叫我再做一個(gè)牛，我照姐姐的話(huà)做起來(lái)了，我把牛身子搓出來(lái)了，又把腳仔細(xì)地捏出來(lái)，但不是那么漂亮，不過(guò)比上次進(jìn)步了，把腳甲慢慢挑出來(lái)，再把頭慢慢搓出來(lái)，把嘴、角、眼小心翼翼地弄出來(lái)，挑出來(lái)。再涂一些食用顏料就大功告成了，費(fèi)了九牛二虎之力才把香甜的年糕做出來(lái)，恨不得上去咬一口。
最后蒸年糕。首先把青翠的竹葉墊在糕簍上，千萬(wàn)不要讓年糕有一個(gè)漏洞，接著就放年糕，一定要放均勻，蒸年糕至少要蒸四個(gè)小時(shí)，最多要蒸七個(gè)小時(shí)。
嘩！一開(kāi)鍋，香噴噴的年糕出鍋了，我迫不及待地嘗了一口，感覺(jué)格外香甜，因?yàn)檫@是我勞動(dòng)成果！我心里想：只要付出努力并堅(jiān)持不懈，事情才能做到成功，別想著能守株待兔，不勞而獲！
春節(jié)過(guò)年做年糕作文 篇10
正月初七（2月14日），我和爸爸媽媽一起來(lái)到外婆家。吃過(guò)午飯，外婆就說(shuō)要去搡年糕（注：搡年糕是浙江諸暨的方言，就是過(guò)年制作年糕的一種民俗）。于是，我好奇地跟著他們一起，帶著一籮筐洗過(guò)瀝干的米坐車(chē)來(lái)到一座食品加工廠(chǎng)。
這座并不是特別大的工廠(chǎng)，里面卻擺放了許多機(jī)器，它們有著各式各樣的用途：搡年糕、做粉絲、做面條。我們走到一臺(tái)機(jī)器前，請(qǐng)來(lái)專(zhuān)業(yè)的人員，開(kāi)動(dòng)機(jī)器。他把我們提前帶來(lái)的大米一鏟一鏟地舀進(jìn)機(jī)器。過(guò)了幾分鐘，從機(jī)器中出來(lái)了兩桶用米磨成的米粉。
師傅再把磨好的米粉倒進(jìn)一臺(tái)攪拌機(jī)里，加水、攪拌均勻，要做到不干又不太濕。然后將攪拌均勻的米粉放置到一個(gè)木制的`蒸桶中加熱，大約過(guò)15分鐘左右后這些米粉就被蒸熟了。
接下去就是搡年糕的最后一道工序了。
蒸熟的米粉被放進(jìn)最后一臺(tái)機(jī)器里，經(jīng)過(guò)絞、卷，固定成一整長(zhǎng)條的形狀（直徑約3厘米），并被一條簡(jiǎn)易傳送帶傳出來(lái)，中間經(jīng)過(guò)一個(gè)滾刀，自動(dòng)切割成20厘米左右的條狀，就成了我們吃的年糕的雛形。
剛做好的熱乎乎的年糕散發(fā)著誘人的香氣。我忍不住拿了一塊，雖然沒(méi)有加任何調(diào)料，但它依然是那么美味，這是最原始的、最質(zhì)樸的糧食的原味。
年糕雛形被一條條地放置到一個(gè)竹編的臺(tái)面上冷卻、晾干成型。放置時(shí)要注意每條分開(kāi)，否則熱乎的年糕就會(huì)粘到一起。
外婆還特意跟我說(shuō)不要吃已經(jīng)冷卻的年糕。雖然我口頭答應(yīng)了，心里卻回味著那香噴噴的味道。于是我趁著大家都在忙活下一批年糕的時(shí)候，偷偷地取下一塊，跑到外面吃。
“偷”吃年糕，使我感到無(wú)比地開(kāi)心。那可口的味道使我至今仍難以忘懷。更難忘的是全家熱鬧團(tuán)聚、回顧去年暢想新年、輕松快樂(lè)的過(guò)年的味道！
春節(jié)過(guò)年做年糕作文 篇11
過(guò)年蒸年糕在我的家鄉(xiāng)已是一個(gè)古老的傳統(tǒng)習(xí)俗了，在家鄉(xiāng)不論貧窮富裕，每戶(hù)都會(huì)吃到年糕。
每年一到臘月中旬，人們就開(kāi)始做年糕。選取用上等的糯米和料米按比例搭配，再撐拌放進(jìn)缸里浸泡。還要經(jīng)常觀察缸中的原料根據(jù)天氣壯態(tài)來(lái)確定浸泡時(shí)間，浸好的米需清淘干凈，再進(jìn)行水磨，磨面是個(gè)苦差事，一般的人無(wú)法操作，家鄉(xiāng)有句古話(huà)：“櫻桃好吃，樹(shù)難栽，餑餑好吃磨難來(lái)”雖然現(xiàn)在有了電動(dòng)磨面機(jī)，可以省去不少力，但是家鄉(xiāng)帶是沿用傳統(tǒng)的老方法，因?yàn)闄C(jī)械不介浪費(fèi)電，而且用它磨出的同做年糕，口感粗糙，還有種生硬感。人工磨的就大不一樣了，不僅細(xì)膩，而且口味極佳……
如今，在春節(jié)期間，年糕一般要上餐桌的家鄉(xiāng)人都要品嘗這香味年糕，不僅對(duì)年糕味道的喜歡愛(ài)，不圖個(gè)吉利，大家渴望著新的一年那些精美的圖案，吉祥的文字能帶來(lái)好運(yùn)!
春節(jié)過(guò)年做年糕作文 篇12
我挽起袖管，那股高興勁可別提了。我仿佛已經(jīng)聞到了年糕的陣陣香味。年三十一大早，我看見(jiàn)奶奶正忙著買(mǎi)蜜棗，桂花，舂糯米粉，準(zhǔn)備蒸年糕呢!我長(zhǎng)這么大，每年都能吃到奶奶從鄉(xiāng)下寄來(lái)的美味年糕，但從沒(méi)看到過(guò)奶奶是怎樣蒸年糕的。今年正好回老家，我可要親自“實(shí)踐”一下。
總算等到吃好午飯，奶奶從櫥里拿出蒸籠。于是我對(duì)奶奶說(shuō)：“讓我來(lái)當(dāng)您的助手吧，我吃自己蒸的糕，心里會(huì)更甜!”奶奶微笑著同意了。我挽起袖管，那股高興勁可別提了。我仿佛已經(jīng)聞到了年糕的陣陣香味。
只見(jiàn)奶奶先把糯米粉倒進(jìn)竹匾里，在里面加上了白糖，蜜棗，桂花。再用勺子麻利地來(lái)回拌勻。奶奶告訴我：“這樣蒸出來(lái)的糕既有蜜棗的甜味，又有桂花的香味，讓人回味無(wú)窮�！蔽蚁耄汗植坏媚棠堂磕甓技暮枚嗄旮鈦�(lái)，但我總覺(jué)得吃不夠。想著，我就學(xué)奶奶的樣子用筷子不停地?cái)嚢琛?/p>
接著，奶奶在大鍋里放了一鍋水和幾根筷子，把鍋蓋蓋上，讓爺爺燒火。過(guò)了一會(huì)兒，滿(mǎn)屋水汽，水燒開(kāi)了。這時(shí)，奶奶在蒸籠的內(nèi)壁用紗布輕輕地抹上清油，放入已拌勻的米粉，雙手在蒸籠的四周拍了幾下，等米粉拍結(jié)實(shí)了，急忙把蒸籠放到鍋上蒸。一會(huì)兒，米粉中就冒出了幾個(gè)頑皮的小泡，小泡碎了，蒸汽就從米粉中冒出來(lái)。奶奶低下頭，仔細(xì)觀察蒸汽的出處，還不停地在出氣處撒上米粉。奶奶一邊忙著添加米粉，一邊給我“面授機(jī)宜”：“這添加米粉很有講究，不然的話(huà)，蒸出來(lái)的糕，有的地方生，有的地方熟，口味很不好�！蹦棠踢�不停地關(guān)照爺爺把灶內(nèi)的火燒得旺一點(diǎn)。不多久，一股糕香撲鼻而來(lái)，一籠又糯又香的年糕就蒸好了。
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