第一次做可樂雞翅作文1000字
在日常生活或是工作學習中，許多人都有過寫作文的經(jīng)歷，對作文都不陌生吧，作文是通過文字來表達一個主題意義的記敘方法。那么你知道一篇好的作文該怎么寫嗎？下面是小編收集整理的第一次做可樂雞翅作文1000字，僅供參考，歡迎大家閱讀。
暑假已經(jīng)過半，班主任老師為了豐富我們的暑期生活，決定舉辦一屆“彩虹班廚藝大賽”。
自從接到這個通知，我就動起了腦筋。做什么呢？下面條、做蛋炒飯不僅簡單，而且以前很多同學做過，展示過。煮魚、燒紅燒肉我又沒這樣的本領。思來想去，我決定做一盤美味的可樂雞翅�？蓸冯u翅我不僅愛吃，而且在電視的美食節(jié)目里還認真地看過廚師烹飪的過程。
今天早上，我和媽媽戴好口罩，帶上疫情防控出門證，去了一趟邗溝路農(nóng)貿(mào)市場。在生鮮攤前，我們挑選了六只新鮮的、大小差不多的雞翅，在悅宜佳超市買了一瓶600毫升的可樂。
十點半鐘，我系好圍裙，開始動手做可樂雞翅。奶奶早給我準備好了蔥、鹽、蒜瓣、生姜、五香粉等調(diào)料。并在一邊看著我，不時的給予指點。其實，我對烹飪過程比較清楚，因為我對電視里的內(nèi)容又回憶了一遍。
首先，我用水將雞翅反復地沖洗，直到流出的水沒有紅色。把雞翅放在一個小籃子里，讓水淋盡。然后，將雞翅一個一個的拿到砧板上，用刀在每面豎著切兩條口子。這樣，烹飪時味容易滲透進去。
第二步，便是用水焯雞翅。我一邊在給雞翅切口，一邊用鍋燒開水。當我把雞翅口切好，鍋里的水已經(jīng)沸騰了。奶奶讓我把火擰小，指導我小心翼翼地將雞翅倒進鍋，用鍋鏟輕輕地翻動。兩、三分鐘后，把雞翅撈出，用冷水沖洗干凈，放到盤子里。
第三步，腌雞翅。這一步很重要，雞翅的味多半在這里完成。我在雞翅盤里放入生姜米、敲碎的蒜瓣、蔥花，倒上料酒，撒上五香粉，用小勺子挑了些鹽。然后戴上手套，左手扶著盤子，用右手抓著雞翅慢慢地拌動。等到鹵汁完全沾滿雞翅以后，把雞翅理順讓其靜靜地躺在盤子里面，腌制十分鐘左右。
接著，就是煎雞翅。放上平底鍋，打開灶具開關，倒上油。幾秒鐘時間，鍋里就發(fā)出了“嘶嘶嘶”地聲音。我站在鍋邊，聽到聲音有點害怕，加之鍋里的.熱氣直往臉上撲，油不小心還會濺出來；只好退到了“二線”，由奶奶代為操作。只見奶奶非常麻利地把雞翅放進鍋里。鍋里立即發(fā)出了“嗤嗤嗤”地響聲，聲音比剛才大得多。奶奶整體炒動了幾鏟，然后把雞翅平攤在鍋底，又由我來翻轉(zhuǎn)。當雞翅的兩面都煎至金黃色時，雞翅就算煎好了。
最后一步，也是最重要的一步：加可樂。可樂不能加得太早。太早了，雞翅里面不熟，外皮不脆，可樂也不能充分地包裹在雞翅的外表。加遲了，雞翅的外皮會焦，吃起來口感會大打折扣�？蓸芬膊荒芊诺锰�，或分量不足，要按比例，有分寸。根據(jù)奶奶的經(jīng)驗，六個雞翅大約放入150毫升，比較適宜�？蓸芬蝗脲仯俺隽艘魂囲F氣，“嗤嗤”聲，鍋鏟炒動聲，油煙機的轟鳴聲，組成了小型的交響樂。一股香味只往鼻孔里鉆，一下子讓人口水欲流。
我把雞翅盛到盤子里，端到桌上，迫不及待地夾起一個，嘗了起來。外脆內(nèi)嫩，那味道簡直無法用語言來形容。家人們品嘗了以后也都向我伸出了大拇指，特別是姐姐給予了NO.1的評價，太開心了！媽媽又給我倒來了一杯可樂，我喝著可樂，吃著自己親手做的雞翅，心里美滋滋的！
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