話粽子作文

　　無(wú)論是身處學(xué)校還是步入社會(huì)，大家最不陌生的就是作文了吧，借助作文可以宣泄心中的情感，調(diào)節(jié)自己的心情。你所見(jiàn)過(guò)的作文是什么樣的呢？以下是小編精心整理的話粽子作文，歡迎大家分享。

　　再過(guò)幾天就是端午節(jié)了，在一年一度的端午佳節(jié)里，人們不僅以龍舟競(jìng)渡來(lái)歡慶，而且有吃粽子的習(xí)慣。吃著清香的粽子，人們不禁要問(wèn)：粽子是怎么包的呢？包粽子大致可分以下五步：

　　首先是浸米。包粽子要用糯米，米要事先浸泡一下，這一步工作最好放在包粽子的前一天進(jìn)行。浸泡時(shí)，要先把糯米淘干凈，然后倒入容器，假如稍多的水，靜放即可。

　　再次是拌料。當(dāng)一切準(zhǔn)備就緒，開(kāi)始包粽子時(shí)，拌料的`選材也是十分重要的，我國(guó)民族眾多，各地風(fēng)貌人情、地方口味各不相同，因此拌料方法也數(shù)不勝數(shù)，無(wú)法一一說(shuō)明。這里，我只講講溫州地區(qū)常見(jiàn)的方法。

　　最簡(jiǎn)單的是“白粽”，只有純糯米一樣?xùn)|西。較簡(jiǎn)單的有豆棕，花生粽等，只要把紅豆或蠶豆、花生等東西和在糯米中，以糯米為主即可。較難配的是肉粽，也就是夾肉粽。肉最好是稍咸的，精多肥少。和時(shí)，把肉切成小塊，米中倒入少許醬油、味精、放置待用。最復(fù)雜的是嘉興的“百寶粽”，它用料很多，如花生仁、松仁、核桃仁、火腿絲、蓮心、棗肉等，這些適量即可，用得最多的是豆沙，豆沙中要多放些糖。包前，要先把前面說(shuō)的東西包在豆沙中，揉成球狀。

　　拌料結(jié)束接著是包粽。包法也多種多樣，而且隨粽葉不同而不同。就粽子的形狀來(lái)說(shuō)，有夾角粽、小腳粽、秤砣粽、三角粽、八角粽、魔方粽等等。包法不一，各有千秋。包時(shí)注意：豆棕里的餡要均勻；肉粽的餡心要在中間，但不宜太大、太多，否則會(huì)隔斷糯米。包粽子是一門(mén)看來(lái)容易、實(shí)際卻很難掌握技巧的技藝，得下一番功夫才能學(xué)會(huì)。

　　最后一步是煮粽。煮粽時(shí)，把粽子都放在高壓鍋中（溫州老店都是放高壓鍋里的），但不同味道要放到不同的鍋中，加上浸沒(méi)粽子的水，先用旺火把水燒開(kāi)，再用文火加熱半小時(shí)。煮好后，千萬(wàn)不能馬上開(kāi)鍋，而要悶上半天才行，這樣才能熟透。

　　粽子吃起來(lái)清香、味美，殊不知，包粽子還有大學(xué)問(wèn)呢！不論何事，持之以恒才是硬道理啊。

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