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端午節(jié)的記憶-寫事作文
我是一個(gè)鄉(xiāng)村的孩子,居住在一個(gè)平凡而又安詳?shù)男〈迩f里,我熱愛著這個(gè)地方,愛這個(gè)地方的山水和這里獨(dú)特的民間風(fēng)俗。在眾多的民俗中,我最盼望、記憶最深的就是過端午了,因?yàn)槊磕甓宋缥壹叶紩?huì)包粽子。
包粽子在端午節(jié)前一天進(jìn)行,要用到許多糯米。通常在這天吃完早飯后,媽媽就會(huì)將糯米洗干凈了,浸泡在木桶里--將糯米泡漲起來。
這天,像往常一樣,等到媽媽將糯米準(zhǔn)備好了之后,我就跟著她去我家后面小山上的竹林里采粽葉去了。路上,我好奇地問:“媽媽,為什么端午節(jié)要包粽子呀?”
媽媽回答:“那是為了紀(jì)念愛國詩人屈原,他因祖國滅亡而投江自殺了!
我又問:“那屈原為什么要自殺呢?國滅了,不照樣能活嗎?”
“那是因?yàn)樗珢圩约旱淖鎳恕眿寢層终f,“你也要像屈原一樣,熱愛自己的祖國。國家富強(qiáng)了人民的生活水平才能提高,生活才會(huì)幸福呀!”
我點(diǎn)了點(diǎn)頭,繼續(xù)走著。
采摘包粽子的粽葉也有是講究的。到了竹林,媽媽看了看,就走進(jìn)粽葉叢中開始摘粽葉,而我也學(xué)著媽媽的樣子,在一旁幫著忙。我想趕快摘了好回家包粽子吃。想著美味的粽子,我的心情變得急迫起來。于是我用豹一般的手速,胡亂、快速的采摘著。所采的粽葉有老的、嫩的,有大的、小的,還有一些被蟲咬過的,全都摘了下來。媽媽見了,立刻叫停了我,說:“傻孩子,你這樣是不行的,粽葉不能隨便摘,不能選太老的,也不能選太嫩的,更不能選有枯葉的;要選顏色翠綠、并沒有蟲洞的,那種葉子包出來的粽子才最香。”媽媽接著采了兩張合格的葉子給我看了看,我恍然大悟:“哦!原來粽葉還要挑選的呀!蔽野炎约赫囊淮蠖巡缓细竦聂杖~扔在了地上。媽媽看著我微微地發(fā)笑,我也笑了。
包粽子還需要嫻熟的手藝。采好粽葉后回到家里,媽媽把采到的粽葉洗凈了,然后把泡好的糯米倒入一個(gè)盆中,準(zhǔn)備包粽子。包粽子時(shí),你可以根據(jù)自己的意愿加入餡,我家通常用的是花生、紅豆、綠豆。包的時(shí)候,將餡與洗凈的糯米混合起來,加上一點(diǎn)堿水,堿水的用量要把握好,不能太多,也不能太少,這樣包出的粽子才好吃。如果你喜歡,還可以加糖以增添甜味。媽媽的用量每次都是最好的--反正我是這樣認(rèn)為。包粽子時(shí)要用兩張粽葉疊在一起,然后把它兩端卷起來圍出一個(gè)漏斗形,接著用勺子舀入糯米,盡量把它裝得飽滿實(shí)在,如果不夠緊,還可以用筷子輕輕地插幾下,或者用勺子擠壓一下,最后把上面的粽葉蓋上,并用棕葉繩扎緊。這也是要一定的功底的。像我,跟著媽媽的樣子,仔細(xì)的學(xué)著,每一個(gè)步驟都學(xué)得有模有樣,但是,結(jié)果卻包出了一個(gè)奇形怪狀的東西,它一點(diǎn)兒也不像粽子,倒像一個(gè)饅頭。媽媽見了哈哈大笑起來,而我也紅著臉笑了。
終于,包完了所有粽子。這也意味著馬上要進(jìn)入了最后的步驟了——煮。媽媽把粽子十個(gè)十個(gè)的捆扎在一起,我們把它叫做一提,然后放入了大鍋中,摻上水,開始生火煮。短時(shí)間是不行的,必須要煮至少兩個(gè)小時(shí)才會(huì)熟透。于是我開始了漫長的等待。終于,開鍋了。當(dāng)一揭開鍋蓋時(shí),熱氣騰騰的蒸汽冒了上來,香氣充滿了整間屋子,讓人不禁口水直流。媽媽取出了一個(gè)粽子遞給了我,讓我嘗一嘗。當(dāng)我拆開粽葉時(shí),香氣更濃了,看著潔白如玉的糯米,夾著淡紅色的花生,我按捺不住,一口咬了下去。清香、滾燙、爽口,多種滋味和感受一起涌了出來,我不禁感嘆:這就是幸福的味道,這就是我的家鄉(xiāng)的味道!
吃著粽子,我感覺格外的香,因?yàn)檫@是我和母親一起勞動(dòng)得來的。
我愛我的家鄉(xiāng),愛我的親人,愛這里的文化,愛這里的一切。
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