《品味四講》讀書筆記三篇
導(dǎo)語：圖書品味四講介紹、書評、論壇及推薦在《品味四講》中，蔣勛首次提出生活美學(xué)的概念。莊子多從大自然和一般生活中發(fā)現(xiàn)美；蔣勛更是深諳其道，善于在平實(shí)的生活中發(fā)現(xiàn)大美。下面是小編整理收集的《品味四講》讀書筆記，歡迎欣賞！
篇一：《品味四講》讀書筆記
讀了蔣勛的品味四講，有關(guān)于衣食住行，很是歡喜。
蔣勛講吃，很多人，沒有用心的做，用心的感受，用心的吃，即便是一個(gè)肉丸，因?yàn)閾诫s了幾代人的心血，所以我們家的肉丸是不一樣的。吃是一門學(xué)問，可是更是一種心情。從選擇食材，感受食材成長的過程，想想他的味道，從形狀，顏色，大小感受是不是一個(gè)好吃或者成熟，然后是料理過程中的味道，各種烹飪的方式方法。有時(shí)候會發(fā)現(xiàn)，一樣的食材，盡管是一樣的料理步驟，可是過程是慢功，細(xì)活，有沒有用心感受體驗(yàn)整個(gè)過程，做出來的味道，其實(shí)是不一樣的。
講住，有些人有房子，卻不是家。不在于大小，不在于租的還是買的，居者有用心收拾，帶了自己的氣息，有了家的感覺，才是最重要的。又由小家，鏈接到周圍環(huán)境的和諧，又到大的城市規(guī)劃，住也是文化的傳承。生活的美學(xué)是一種尊重，生活的美學(xué)是對過去舊有延續(xù)下來的秩序有一種尊重。
又講穿，是人與衣物的鏈接，“這件衣服跟我皮膚的觸感，那雙鞋子跟我的腳走路形狀產(chǎn)生的感覺，或者一頂帽子帶久之后，好像慢慢變成朋友的關(guān)系，我稱之為服裝的體溫，去感覺一下服裝的體溫，我相信這是服裝美學(xué)一個(gè)非常不同的開始。“蔣勛講穿，要了解衣物的由來，歷史，選擇自己喜歡的，愛惜自己喜歡的，就像之前所講的英國貴族一樣，珍惜自己所擁有的一切。又如斷舍離里面，不是亂買一通，而是選擇自己喜愛的，有品質(zhì)的，那么當(dāng)一個(gè)人穿上自己喜愛的衣物后，那種心情，歡喜是不同的。我總覺得，人與物其實(shí)是相互影響的，一樣事物，到了你的手里，便有了與你一樣的氣息。
蔣勛講行，其實(shí)更加是講人生之行，“我們的一生，從生到死，可以走得很快，也可以走得很慢。如果匆匆忙忙，好像從來沒有好好看過自己走過的這條路兩邊到底有什么風(fēng)景，其實(shí)是非常遺憾的。我覺得這一條路可以慢慢走得曲折一點(diǎn)，迂回一點(diǎn)，你的感覺就不一樣了”
蔣勛所言之生活美學(xué)，是“你的眼睛、你的耳朵，你的視覺、你的聽覺，可以聽到美的東西、可以看到美的東西，甚至你做一道菜可以品嘗到美的滋味，這才是生活美學(xué)”。
蔣勛的品味四講，最主要的，是慢下來，用心感受生活的點(diǎn)點(diǎn)滴滴，做好自己身邊的事情，進(jìn)而影響到小家，環(huán)境，一個(gè)城市。我想這也就是大學(xué)禮記里面的格物的精神吧，格物也是對事物的尊重，深入和極致。也是最近大家常常提及的匠人之心，如庖丁解牛，已是大美。
有關(guān)于此，我想美或者幸福，大概就是生活里的`細(xì)節(jié)，是松弛有度的自我掌控和把握，是心慢下來，細(xì)細(xì)領(lǐng)悟的一種能力。
篇二：《品味四講》讀書筆記
今天讀了品味四講中的兩個(gè)部分，衣之美與住之美。括號部分是自己的感想。
關(guān)于社會，政治領(lǐng)袖人物，如何能夠把服裝美學(xué)穿出來，我們獨(dú)立思考的意識形態(tài)到底建立在什么基礎(chǔ)上面？
生活美學(xué)是希望所有朋友在衣食住行當(dāng)中能夠懷著對物質(zhì)的感謝，因?yàn)檫@些物質(zhì)都不是天上掉下來的。
我講的是一件衣服十年來跟我的感情，因?yàn)槲疑拼粋�(gè)物質(zhì)以后，它跟我身體產(chǎn)生很多記憶，所以我會很珍惜這種記憶。這樣的一個(gè)記憶可以包括衣服跟我皮膚的感覺，那雙鞋子跟我的腳走路形狀產(chǎn)生的感覺，或者一項(xiàng)帽子戴久了之后，好像慢慢變成個(gè)朋友的關(guān)系了。我稱這個(gè)感覺為服裝的體溫，去感覺一下服裝的體溫，我相信是衣服美學(xué)一個(gè)非常不同的開始。
我們特別強(qiáng)調(diào)的生活美學(xué)，是希望能夠從很樸素，很健康的物質(zhì)基礎(chǔ)上，發(fā)展出自己的生命風(fēng)格。
住之美
其實(shí)美，就是找到其中的一種和諧。所以我們說風(fēng)格，這個(gè)風(fēng)格是跟人統(tǒng)一的，同樣，城市印象，居住環(huán)境，也是在找這個(gè)協(xié)調(diào)性。
空間的美并非只存在于單棟建筑'而在于建筑跟建筑之間構(gòu)成的一種協(xié)調(diào)性。
眾鳥欣有托，吾亦愛吾廬
物質(zhì)的財(cái)富不一定等于美，所以這個(gè)島嶼上的城市一個(gè)一個(gè)變成丑陋的城市，因?yàn)檫@其實(shí)是一個(gè)薄情的島嶼，它沒有過去的記憶，它對過去沒有感謝。
現(xiàn)在我們可能也要注意到社區(qū)內(nèi)如何經(jīng)營出一個(gè)理想的社區(qū)環(huán)境，接著城市的公共品質(zhì)也就會得到改善。相信慢慢的我們的城市會有更多的外國朋友前來，離開時(shí)會留下一句讓我們感動的話：你們的城市真美，我會再回來的。
會不會再某一段時(shí)期，我們所有的居住環(huán)境都被誤導(dǎo)到買房子就是為了要增值，要保值，會讓這個(gè)社會出現(xiàn)這么多丑陋的社區(qū)，這么多丑陋的房子，最后連去除都去不掉。
這些年來，全世界都呼吁要保護(hù)古跡。我覺得不只是寶島，全世界的古跡都說明了一件事：過去人類在蓋房子時(shí)的心態(tài)，是希望這個(gè)房子能夠維持好幾代安居樂業(yè)。
所以這些房子如果能夠保留下來，會是建筑上很好的一課，讓我們知道以前人是在什么樣的心情下建筑房子，而我們今天的草率，隨意，最后對人會產(chǎn)生多么發(fā)的傷害。
有時(shí)候我們發(fā)現(xiàn)'居住空間本身是難度很高的教養(yǎng)練習(xí)。
教養(yǎng)有時(shí)候是一種人性的反省，就是你活在這樣的空間里，愿不愿意將這個(gè)空間處理好，讓自己跟別人感覺到快樂，并且也影響到周圍的人。
真正的觀光是對文化的認(rèn)識。
篇三：《品味四講》讀書筆記
最早見這本書是在IKO推薦的書單上，網(wǎng)上預(yù)覽的時(shí)候，很是喜歡，于是買回家收藏。它是蔣勛先生在寶島工作、生活時(shí)所寫，所謂“四講”，則是從“衣食住行”這四個(gè)方面來闡述生活中的美學(xué)，時(shí)刻提醒我們要細(xì)細(xì)品味生活中的美好。
衣
老公單位的一個(gè)領(lǐng)導(dǎo)被作為媒體方邀請參加某明星的婚禮，為了參加這個(gè)婚禮，這位領(lǐng)導(dǎo)特意到奧特萊斯買了一件時(shí)裝，花費(fèi)近萬。而這件衣服的用途，只為這一次赴宴。
記得有一次看BTV的每日文娛播報(bào)，一位記者采訪女星們平日里是否喜歡穿著高跟鞋，得到的回答是，“高跟鞋只是我工作時(shí)候的穿著，我平日里愛穿運(yùn)動鞋或平底鞋。”所有回答，無一例外。
隨著人們的生活越來越富足，我們總會在換季的時(shí)候，打開盛滿衣物的衣柜自言自語，“我都沒有衣服穿了”，言外之意是，我缺少那么幾件漂亮?xí)r髦的衣服。但是當(dāng)我們真正買了那些時(shí)髦的衣物后，可能僅僅只是穿過一兩次，然后丟入衣柜，成為其中的一個(gè)擺設(shè)。而那些隨手拿來舒舒服服地就穿在身上的永遠(yuǎn)都是那幾件純棉上衣，或者運(yùn)動褲�；蛟S從這些衣服中，我們看不到所謂的潮流，但是我們依然會喜歡穿，愿意穿。因?yàn)檫@些衣服已經(jīng)與我們的身體非常貼切，甚至融為了一體，仿佛成為了我們的一個(gè)朋友。
所以，選擇衣物時(shí)，要考慮到自己平日里的工作需要和生活喜好，一味地追求時(shí)髦，不考慮自己的身體，反而適得其反。
食
老公和我的老家，一個(gè)湖北，一個(gè)東北。每逢過年，都是一年一家輪著來。今天回的湖北，工作還沒結(jié)束之前，就和老公計(jì)劃著，回家要吃熱干面，紅菜苔，蘿卜絲……
熱干面是湖北的一大特色，將事先已經(jīng)煮熟的堿水面再次下入沸水中，稍微煮一下?lián)破穑缓罅芤簧茁獒u，撒上蔥花和豆角咸菜，吃之前拌一拌，唇齒之間，醬香四溢。偶爾有一次逛家樂福，在超市一角居然看見有熱干面賣，包裝像袋裝方便面，買到家后，按著說明操作，吃到嘴里，就像方便面拌了些麻醬，哭笑不得。盡管時(shí)代在進(jìn)步，但速食并不一定能完全復(fù)制那些美好的味道。
紅菜苔是冬季里湖北鄉(xiāng)下田間地頭的一種菜，作為一個(gè)北方人第一次見到這菜，就被它的口感吸引了。婆婆在做這道菜的時(shí)候，并沒有添加各種調(diào)料，僅僅是油和鹽就烹飪出了美味。更有意思的是，紅菜苔是紫色的，但是在炒過之后，綠中帶紫，非常神奇。在北京時(shí)，我也曾經(jīng)在菜攤上買到紅菜苔，但是口味卻始終不及婆婆家的味道。
所謂美食，并不一定是山珍海味，大魚大肉。我們思念的或許是一種田間地頭的青菜，或許是一種街頭巷尾的小吃，這些不僅是口感上的享受，甚至?xí)盐覀兝氐侥硞�(gè)片段中，帶到當(dāng)時(shí)的那段回憶里。
住
我自小生活在農(nóng)村，小學(xué)時(shí)老師為了激勵我們好好讀書，總會說“樓上樓下，電燈電話”。意思是努力學(xué)習(xí)，將來有一天，走出這個(gè)貧困的農(nóng)村，到大城市里去生活。然而事實(shí)證明，人們的生活水平在不斷提高，在我剛剛小學(xué)畢業(yè)那會兒，家里就安上了電話，盡管依然是平房，盡管依然住在鄉(xiāng)下。
上了大學(xué)后，還曾經(jīng)一度認(rèn)為，鄉(xiāng)下還是不如城里方便，用水還得自己挑，冬天自家燒爐子，遇到風(fēng)向不對的時(shí)候，各個(gè)房間煙霧繚繞，嗆得人鼻涕眼淚直流，而且溫度比不上樓房，當(dāng)時(shí)立志要給爸爸媽媽在縣城里買套樓房去住。但是爸爸媽媽卻一直認(rèn)為，住在鄉(xiāng)下非常好，又寬敞，又清凈。
隨著認(rèn)知的不斷提高，我現(xiàn)在終于體會到父母嘴里住在鄉(xiāng)下的好，村頭的沙子路早已修成了柏油馬路，一日四、五班公交車，到縣城只要十幾分鐘；家門口有一大片菜園，春播秋收，父母不會太累，還能鍛煉身體，夏天到秋天的大部分時(shí)間，不需要下班去跑菜市場，自己的菜園就能解決，保證新鮮。夏天在自家的院子里乘涼，冬天在自家的火炕上取暖，悠然自得。
住在鄉(xiāng)下，沒有上下班交通的擁堵，沒有喧囂的車水馬龍，夜幕降臨，點(diǎn)點(diǎn)燈火，一切歸于平靜，這是多少住在大城市的人們向往的生活！
行
春節(jié)之后，我抽空回了趟東北老家，選擇鐵路運(yùn)輸，盡管從北京到老家僅400多公里路程，因?yàn)闆]有快速鐵路經(jīng)過老家的小縣城，我所坐的火車要行駛將近9個(gè)小時(shí)，盡管滿心期盼著京沈高鐵的開通，但是這次旅途卻也帶給了我不一樣的感受。放下了心中的焦急，享受這段旅程，隨身帶了本《離開北京去大理》，這已經(jīng)是第二遍讀這本書了，書中IKO的文字并沒有多么華麗，可以說是樸素。IKO講述著她和老公蟲子每天的簡單生活，吃什么，穿什么，用什么，聽到了什么，看見了什么，絮絮叨叨，仿佛一個(gè)老朋友在和自己聊天。貫穿始終的是，放慢速度，用心體會當(dāng)下生活。
《品味四講》一書中也說，現(xiàn)在的人們每天都在忙著，一個(gè)“忙”字，讓多少人“心靈死亡”。在我們?nèi)粘５男羞M(jìn)中，過度地追求速度，忽律了沿途的風(fēng)景。呼吁人們把自己的速度放慢后，會有不同的感受從心底生出來。
寫到最后，要和大家分享一段蔣勛先生的話：
如果從誕生到死亡是一條筆直的高速公路，那么我寧可慢慢地通過，或者甚至放棄高速公路，我去走省道或者迂回的山路，這樣是不是可以看到更多的風(fēng)景？我的生命可以拉到更長的距離。
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