舌尖上的中國觀后感五篇
品味完一部作品后,相信大家的收獲肯定不少吧,這時(shí)候十分有必須要寫一篇觀后感了!可是觀后感怎么寫才合適呢?以下是小編為大家收集的舌尖上的中國觀后感五篇,歡迎閱讀,希望大家能夠喜歡。
舌尖上的中國觀后感五篇1
就在不久之前,央視紀(jì)錄片《舌尖上的中國》橫空出世,仿佛幾天之內(nèi),所有的人都成了“吃貨”,議論紛紛,話題不絕。這顯然不僅僅是一個(gè)單純關(guān)于美食的節(jié)目,歷史地理、人文環(huán)境、民風(fēng)習(xí)俗、故土鄉(xiāng)情、民族傳承、人類自然等等都在其中一一展現(xiàn)。有人懷疑在食品安全問題泛濫成災(zāi)的當(dāng)下,這部紀(jì)錄片的出現(xiàn)可能是一種注意力的轉(zhuǎn)移或者對(duì)急功近利的商業(yè)制作的有力抨擊。我卻覺得這更像是一部無心插柳柳成蔭,也有可能,是醉翁之意不在酒的愛國主義教育片。
一:中國傳統(tǒng)飲食文化--傳統(tǒng)的流逝和傳承的呼吁
這是一種文化,能夠有無限地延伸和旁支研究。文化,歷史,地理,風(fēng)情,習(xí)俗。對(duì)待食物,沒有任何一個(gè)國家能夠像中國那樣深入,細(xì)致,不折不撓。一個(gè)民族幾千年的沉淀在這個(gè)紀(jì)錄片中可窺見那透露的一小角!渡嗉狻穼⒆钊粘5氖澄,最被津津樂道卻不曾細(xì)致思考過的食物與民族的精神傳承結(jié)合在一齊,加上文案對(duì)傳統(tǒng)流逝的刻意提醒和鏡頭畫面有意的煽情,電腦電視屏幕前的你我無法不被吸引,不被震動(dòng)!
總導(dǎo)演陳曉卿也說,《舌尖》與以往的美食紀(jì)錄片不一樣之處在于,它是經(jīng)過中華美食的多個(gè)側(cè)面,來感受食物給中國人生活帶來的儀式、倫理、趣味等方面的文化特質(zhì);不僅僅令人見識(shí)到中國特色食材以及與食物相關(guān)、構(gòu)成中國美食特有氣質(zhì)的一系列元素,并且也能使觀眾了解到中華飲食文化的精致和源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。
前段時(shí)間接待一位瑞典的外賓,我很自豪地給他推薦了《AbiteofChina》,并將視頻給他看了一小段。顯然,他也被中國的美食吸引住了,連口夸贊。記得不久前看過一個(gè)視頻,有個(gè)香港的學(xué)生拍了個(gè)訪談片子,他們問了在中國旅游或生活的來自各個(gè)不一樣的外國人對(duì)中國的第一印象,令人感嘆的是,九成以上的人都在第一時(shí)間想到了中國的美食,并贊不絕口,民族自豪感油然而生。以美食作為窗口,讓海內(nèi)外觀眾領(lǐng)略中華飲食之美,感知中國的文化傳統(tǒng)和社會(huì)變遷,進(jìn)而領(lǐng)略中國人對(duì)于生活的熱愛,這無疑是中華文化傳統(tǒng)輸出和浸潤的最佳方式。
值得一提的是《舌尖》的文案:例如“豆腐的這種氣質(zhì)……”,“酵母菌喜歡這種綿長(zhǎng)而又不劇烈的冷……”,“仿佛傳來了發(fā)酵菌們歡快的歌聲……”,“醬缸的帽子……”等等這種溫馨活潑的描述隨處可見,配合渾厚瓷實(shí)的配音旁白,真的很萌。而網(wǎng)絡(luò)上因?yàn)椤渡嗉狻范苌鰜淼母鞣N段子和食譜更是雨后春筍般紛紛涌現(xiàn),舉個(gè)例子,一個(gè)網(wǎng)友看了之后的感慨,他寫道:“風(fēng)在吼,馬在叫,吃貨在咆哮!吃貨在咆哮!面點(diǎn)米飯堆山高,鹵菜臘味都擺齊了,萬山叢中,野味菌子真不少!江湖海里,魚蝦蟹膏味正好!端起了大碗小碗,揮動(dòng)著大刀長(zhǎng)矛,保衛(wèi)家鄉(xiāng)!保衛(wèi)東海!保衛(wèi)中沙!保衛(wèi)全中國!”煞是可愛!
二:舌尖上的故鄉(xiāng)--一方水土一方人
一種味道,一抹鄉(xiāng)情。故土,遠(yuǎn)方的眷戀和思念的情愫!渡嗉狻分屑薪榻B了各種地域特色的代表性美食。全國各地不一樣食物不一樣風(fēng)格,代表著不一樣地區(qū)的不一樣性格甚至是風(fēng)骨。有人評(píng)論說這是“舌尖上的故鄉(xiāng)”,而每個(gè)人舌尖上的故鄉(xiāng)加起來就是舌尖上的中國,譬如菌子的云南,臘肉和豌豆尖的四川,干絲的南京,肉餅的香河,龍井蝦仁的杭州……據(jù)說有在異國他鄉(xiāng)的留學(xué)生看到這個(gè)節(jié)目瞬間泣不成聲的。他們無法理解那些在微博上喊著因?yàn)闇p肥不能吃這個(gè)不能吃那個(gè)的行為和邏輯。
片中有這樣一個(gè)故事:在浙江慈城,有一對(duì)空巢老人,他們最開心的時(shí)刻,就是兒孫從寧波回來,為他們制作可口的年糕。一家人圍坐在一齊,吃著年糕嘮著家常,其樂融融。然而,短暫的團(tuán)聚之后,兒孫們各自開車離去,家里又剩下這對(duì)老人。而在另一集中,一對(duì)老夫妻日復(fù)一日地在種著芋頭,而他們的子女早已離開那里去了大城市工作,不再跟田地打交道。而我也注意到了在每一集中都提到了江浙地區(qū)的代表性食物,每次提及,都覺得異常熟悉和親切。粽子,年糕,冬筍……以前不曾在意的食物原先是這般珍貴和完美!同樣,片中還描繪了一群香港老人,他們總是聚在一齊,做著他們最拿手的飯菜,聊著他們年輕時(shí)的故事。他們彼此攙扶,彼此取暖,彼此分享生命中的溫馨和苦痛。美食在那里,顯然已經(jīng)成為人與人之間心靈溝通的橋梁。在云南買了三十年的豆腐的樸素夫妻,姚貴文和王翠華圍繞著豆腐是生活清淡辛苦。妻子調(diào)皮說著丈夫又懶又笨,丈夫就吃吃笑笑地答一句:她全部都是優(yōu)點(diǎn)。這樣的人生,讓人羨慕。
中國人愛這樣的美食,其實(shí)就是愛自我的文化,愛自我的血脈,愛自我的土地。無論是米面還是豆制品,雖然南北風(fēng)格迥異,差異巨大,可是卻連貫著一樣的傳統(tǒng),一樣的根。無論是農(nóng)民,漁民,牧民還是山民,都是一樣原始,淳樸,勤勞,智慧,不怕繁瑣,靜心細(xì)致打磨。每一次收獲中都飽含著日積月累的經(jīng)驗(yàn)和奔波,每一道工序中都蘊(yùn)含著魅力無限的智慧和想象,每一樣成品中都承載著單純質(zhì)樸的滿足和喜悅,還有那讓人不禁黯然心痛的辛酸勞作和無怨付出。
三:人類和自然-永恒的課題
人類和自然的平衡才是最原始的和諧和平等。《舌尖》的核心觀點(diǎn)即為美食理應(yīng)是自然慷慨大方的饋贈(zèng),而不是現(xiàn)代社會(huì)貪婪無度地索取和破壞。人類理應(yīng)對(duì)這樣完美的饋贈(zèng)心懷感恩,對(duì)大自然心懷敬畏,還有為自我對(duì)大自然的破壞感到愧疚和心酸。
所以在拍攝人們采集原始食材時(shí),文案總不忘刻意提一句采集人如何尊崇自然的規(guī)律保護(hù)根系、菌絲、土壤和幼魚。渣干湖漁民的“獵殺不絕”原則就是對(duì)自然的愛護(hù),讓人十分敬佩。緊之后是一位廣西林姓的船長(zhǎng)帶著一批伙計(jì)在海上奮戰(zhàn)了幾天幾夜,結(jié)果差點(diǎn)一無所獲,原因是以往的過度捕撈造成了此刻的資源枯竭。也許這樣刻意的比較也是另一種善意的提醒吧!第7集在呈現(xiàn)中國美食多樣性、地域差異性和農(nóng)業(yè)多樣性的樣貌同時(shí),也特意講述了很多中國人為了食物順應(yīng)自然、改造自然的故事。
可是,商業(yè)利益驅(qū)使下的現(xiàn)代人最容易缺乏環(huán)保意識(shí),急功近利自以為是的人們往往在無意識(shí)中以傷害自然為代價(jià)來獲取短期利益,自然很快就會(huì)以它自我的方式告誡我們這樣的行為是多么愚蠢,是需要付出更加慘痛的代價(jià)的!《舌尖》推崇的是生態(tài)環(huán)保的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式,宣揚(yáng)的是餐桌回歸大地,美食回歸自然。
四:拍攝背后的故事--我以我血薦軒轅
看豆瓣,發(fā)現(xiàn)《舌尖》其實(shí)還有第8集,講的是鏡頭背后的故事。拍出一部如此充滿人情味兒充滿原始風(fēng)格的好紀(jì)錄片,自然離不開幕后的那些英雄們:導(dǎo)演,制片,策劃,還有那扛攝像機(jī),跋山涉水的人們。我不懂?dāng)z影的技術(shù)和原理,但我能從片中一些拍攝的角度和手法感受到那份用心和創(chuàng)意。從繁華的大都市到邊遠(yuǎn)的深山村落,他們記錄的不僅僅是一道道美味佳肴,更是細(xì)心地捕捉了一個(gè)個(gè)動(dòng)人心弦的人間故事。
我沒有特意去追蹤拍攝幕后的花絮和內(nèi)幕,但我還是無意間發(fā)現(xiàn)了在第二集主食篇最終部分的過年家庭場(chǎng)景,就是白波的家,有一對(duì)雙胞胎女兒的那個(gè)大家庭,看片頭介紹時(shí)我發(fā)現(xiàn)白波本人就是《舌尖》的攝影師。顯然,20xx年的除夕春節(jié),白波家庭不僅僅是在分享中國傳統(tǒng)節(jié)日上的主食、過年的習(xí)俗以及家庭團(tuán)圓的故事,不難分析其實(shí)他那一刻還是處在《舌尖》這個(gè)作品的拍攝過程中的。所以,更不要提那些翻山越嶺,長(zhǎng)途跋涉,走街串巷,隨船出海,半夜出動(dòng),寒冰拍攝等等過程的艱辛和付出。正因了這些人的真誠努力,我們有了--《舌尖上的中國》。
舌尖上的中國觀后感五篇2
《舌尖》在眾多飲食節(jié)目中脫穎而出,靠的絕不只是饕餮的美食,他一方面把美食深埋進(jìn)最平凡的鄉(xiāng)野民間,一邊把食物上升到民族性和文化的高度,讓觀者不自覺的在舌尖上展現(xiàn)出作為中國人的文化自覺性。
為了給弟弟上大學(xué)湊學(xué)費(fèi)上山挖靈芝和天麻的藏族小伙白馬,東奔西走從事辛苦的養(yǎng)蜂行業(yè)的老譚夫婦,以船為家、奔波在東海上討生活的漁民、行走在秦嶺北麓平原的職業(yè)麥客,山東農(nóng)村制作煎餅的老夫婦……較之上一季,《舌尖》用情感更為充沛的鏡頭,再度瞄準(zhǔn)了這塊土地上最可愛的勞動(dòng)人民和食物間的質(zhì)樸聯(lián)系,讓人們無法不仰視這些尋常人的身影。
節(jié)目播出中,網(wǎng)友不斷表達(dá)著自己的理解:“《舌尖2》第一集和《舌尖1》相比美食顯得不是那么主要了,突出的是人們的一種情感。”()在第一集中,食物的采集者、生產(chǎn)者、加工轉(zhuǎn)化者都是由人來完成,故事加深了以人為主的敘事習(xí)慣,讓人看到更為豐沛的人文氣息,從這個(gè)層面上來說,《舌尖上的中國》似乎更應(yīng)該叫做《舌尖上的中國人》。
但也有觀眾認(rèn)為《舌尖2》不及《舌尖1》的渾然天成,反倒是多了幾分刻意:“完全沒了第一季淡然鄉(xiāng)愁的感動(dòng)滋味,刻意煽情糾結(jié)人情鄉(xiāng)味,素材太多展開太廣,有些凌亂。”還有觀眾更加直白的指出該片缺點(diǎn):“編得像走基層,形在意無存,主題之外承受了太多強(qiáng)加的信息和主觀設(shè)計(jì),畫面夠好,剪輯節(jié)奏太快!
舌尖上的中國觀后感五篇3
《舌尖上的中國》打動(dòng)我們的不僅僅是各具特色的美食,更是那些美食背后蘊(yùn)含的趣事和情感。不少的“私家大廚”不僅在節(jié)目中學(xué)到了許多美食的做法而且還增添了許多(領(lǐng)略了)“語言”(的)魅力。
瞧,海洋的媽媽正一邊看著《舌尖上的中國》的節(jié)目,一邊在照著節(jié)目炒菜。終于完成了一道美食。海洋興致勃勃的夾了一口,然后帶著哭腔說:“媽,菜太咸”。海洋媽拍拍他的肩膀說:“那就讓時(shí)間沖淡它吧!”多么幽默的媽媽啊!
說起吃,中國上下五千年有著太悠久的歷史,但是,有一道家喻戶曉的美食不得不說---餃子。它也是我的最愛!
總聽父母說,他們小的時(shí)候,只有在過年過節(jié)的時(shí)候才能吃一頓餃子?墒乾F(xiàn)在的吃貨們是何時(shí)想吃就何時(shí)包煮。我作為現(xiàn)在的中國吃貨而倍感幸福!
我最喜歡吃的還是媽媽包的小白菜餡的餃子。先說說餃子的形狀可以用一個(gè)詞來形容“小巧玲瓏”。一個(gè)個(gè)又圓又小的餃子整齊的排列在面板上,真可謂“濃縮的都是精華!”煮好后的餃子更是漂亮,那餃子皮幾乎都是透明的!透著小白菜嫩嫩的綠,輕輕地咬一口,餃子餡的熱湯(清香)便溢在(滿)嘴里,享受著湯中濃濃的美味!怎么樣,有沒有垂涎三尺的感覺呢?這就是我家餃子的與眾不同。媽媽告訴我,這用來做餃子皮的面都是精挑細(xì)選的。而且和面也有講究,要揉得有勁道,這樣包出來的餃子餡鮮皮薄才真正好吃。
媽媽的餃子常常讓我回味無窮,因?yàn)槲抑里溩硬粌H味美,還包著對(duì)兒女無限的愛!
每個(gè)吃貨都有自己最愛的美食和最難忘的故事,那么你是吃貨嗎?你最喜歡中國的那道菜?把你的故事和我們一起分享吧!
舌尖上的中國觀后感五篇4
這幾天,媽媽說新出了一個(gè)片子叫《舌尖上的中國》,很好看,很饞人。也要給我下載看看。
一開始,我還以為《舌尖上的中國》是一些什么新的'理論呢?梢豢床胖蓝际侵v一些香甜可口的美食。什么螃蟹、魚、蝦、海參……反正大多數(shù)都是我的最愛。而且還有它們的生長(zhǎng)以及制作過程。一共有七集,每一集都有不一樣的美食:有酸甜可口的腌白菜;有濃香的糯稻;有噴香的烤鴨。特別是人家捉魚捉蝦的過程。那活蹦亂跳的魚和那些生長(zhǎng)充沛的糯稻,還有在淺海海底摸海參、海膽、鮑魚的潛水員,仿佛就在我的眼鏡面前動(dòng)著,讓我想跳起來抓住那些屏幕上的美食。片子的場(chǎng)面很多都在廚房里,上面都是實(shí)際的聲音。每當(dāng)我聽到那些油在鍋里發(fā)出的“嗞嗞”聲時(shí),我就覺得肚子餓了。還有那些從地里刨出來的筍,炒的時(shí)候鏡頭直接對(duì)準(zhǔn)鍋,那些筍白白得像小孩兒一樣可愛。還有那大廚們神奇的刀功煮功。他們可以把豆腐切成像頭發(fā)絲那么細(xì)的長(zhǎng)條,還可以半小時(shí)煮好一只大肥豬。非常令我佩服。最好玩的就是樓頂菜園了。夏天一到上面就是一個(gè)大涼篷,很壯觀。秋天結(jié)的小瓜一個(gè)就足以包一大盆水餃。我的菜園子還是自愧不如啊!
《舌尖上的中國》雖然增加了我們做飯的興趣,可是我一看見上面的美食就不想吃我們家的飯了。說實(shí)話,我是實(shí)在想撲倒電腦屏幕上大吃一頓去的。
舌尖上的中國觀后感五篇5
《舌尖上的中國2》,這是一檔介紹來自中國各個(gè)地方的美食節(jié)目,透過那一個(gè)個(gè)誘人的事物,我們也從中得到感知,本周是《舌尖2》的第三集節(jié)目,《時(shí)節(jié)》,講述一年四季的美食。
“不時(shí),不食”是中國人飲食最重要的特征。在四季分明的國度,不同的時(shí)節(jié),呈現(xiàn)出千姿百態(tài)的美食。在節(jié)日假期的悠閑之中,我們感受四季的輪替,感受天南海北的誘人美食。
第三集《時(shí)節(jié)》的內(nèi)容,比之前的節(jié)目增加了更多美食的介紹,本期節(jié)目介紹了鐵鍋燉魚貼餅子、蝦子小刀面、桂花糯米藕、老鴨雁來蕈、板栗燒雞、清煮飛魚干。。。等來自各地一年四季的美食,完全是吃貨的世界,看得人垂涎三尺。
這些食物都是按照時(shí)令吃食物,春耕、夏種、秋收、冬藏,中國人講究按時(shí)令吃食物,而不同的食物也在不同的時(shí)令產(chǎn)生。只要對(duì)自然和時(shí)序產(chǎn)生敬畏,每一道菜,每一家人,總會(huì)得到最甘甜的回報(bào)
在本集中,講述了螺螄捕手的故事,捕螺螄就要對(duì)螺螄的最佳捕獲季節(jié)掌握的一清二楚。才能換得到餐桌上一盤盤的螺螄~~~
從冬到夏,從春至秋,餐桌上的食材隨時(shí)令變化,不變的是中國人的勤勞努力。色彩變化,生機(jī)盎然間,是一次次美食的體驗(yàn)。
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