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河南燴面的作文

時(shí)間:2024-07-19 10:04:09 煒玲 河南 我要投稿

河南燴面的作文600字(通用12篇)

  在學(xué)習(xí)、工作、生活中,大家對(duì)作文都不陌生吧,作文是人們把記憶中所存儲(chǔ)的有關(guān)知識(shí)、經(jīng)驗(yàn)和思想用書(shū)面形式表達(dá)出來(lái)的記敘方式。寫(xiě)起作文來(lái)就毫無(wú)頭緒?下面是小編整理的河南燴面的作文600字,歡迎大家借鑒與參考,希望對(duì)大家有所幫助。

河南燴面的作文600字(通用12篇)

  河南燴面的作文 1

  說(shuō)起中國(guó)的美食,那就像天上的星星一樣多,有成千上萬(wàn)種,從烹飪方法上分類炒的、煎的、炸的、烤的、燉的、腌的、燜的、熏的、蒸的等等,每一種烹飪方法不同,做出來(lái)的佳肴味道都有所不同,我最喜愛(ài)的美食你們猜猜看是哪一種,不過(guò)中國(guó)的美食這么多,英才的話,就像大海里撈針一樣難了,那么我先給大家提示下,這種美食烹飪方法是煮的,好了,不買關(guān)子了,我最喜愛(ài)的美食是河南燴面。下面我就說(shuō)說(shuō)河南的羊肉燴面哦。

  說(shuō)起河南燴面,來(lái)頭可就大了,據(jù)說(shuō),羊肉燴面可是飛機(jī)轟炸出來(lái)的美味?箲(zhàn)時(shí)期,日軍飛機(jī)經(jīng)?找u鄭州,當(dāng)時(shí)有一名廚師叫做趙榮光的`,特別愛(ài)做面食,一天正在做面食飛機(jī)來(lái)了,就去躲避飛機(jī)的轟炸,回來(lái)后就把剩下的苗條加點(diǎn)羊肉湯燴燴再吃。久而久之,趙師傅發(fā)現(xiàn)重新?tīng)Z過(guò)的面也很好吃,就潛心研究,在面里放些鹽、堿、等,是面條更勁道、爽滑,做出的面別有一番風(fēng)味,后來(lái)就成了一道傳統(tǒng)的美食。盛一碗燴面,香氣撲鼻,燴面之香,功夫在于高湯,湯是由小山羊肉和羊腿骨熬制成的,加進(jìn)黨參、當(dāng)歸、黃芪、白芷、枸杞等多種滋補(bǔ)中藥熬上一天,既去了羊肉的膻氣,又消減了羊肉的火氣,十分滋補(bǔ)。舀上幾勺高湯,加上一些羊肉,配以黃花菜、木耳、千張絲、鵪鶉蛋等,上桌時(shí)在撒上一把香菜,淋上一勺辣椒油(可以根據(jù)給人口味添加),放上幾瓣糖蒜,吃口面,喝口湯,夾片羊肉,色香味足了。各位朋友有沒(méi)有被吸引到胃口哦。

  所以各位來(lái)河南的出差辦事、或者旅游的小伙伴、大伙伴們,千萬(wàn)不要錯(cuò)過(guò)哦,會(huì)讓一嘗忘不掉哦,同時(shí)熱烈歡迎大家來(lái)河南玩哦。

  河南燴面的作文 2

  知道來(lái)河南就一定得嘗嘗什么嗎?知道河南美食界的一絕是誰(shuí)嗎?河南人都知道——是燴面!

  燴面在河南乃至全中國(guó)的美食排行榜上都可以說(shuō)是名列前茅的,這一切,都因?yàn)樗歇?dú)特的兩大特點(diǎn),也就是兩絕。

  第一絕——用料絕。燴面的用料是十分考究的。燴面分兩種:三鮮燴面和羊肉燴面。先說(shuō)三鮮燴面,三鮮,顧名思義,主要有三大食材,分別是海參、蝦仁和魷魚(yú)這三樣,雖然用料算不上大,但是要求絲毫都必須是精品,絲毫都要保證有五星的口感。而羊肉燴面卻是由羊肉、香菜做主料。羊肉最好選羊腿肉,這一部分的肉不但易熟,易入味,最主要的還是它最配那香濃的高湯,香菜的作用主要還是提香,提鮮,去腥,同時(shí)也能讓顏色更好看。

  第二絕——做工絕。燴面的味道與燴面精品食材有關(guān),當(dāng)然也和精湛的做工離不開(kāi)。燴面的做法獨(dú)特之處,就是展現(xiàn)在“面”這個(gè)字上,作為面食,它在面上會(huì)多幾步工序。做一碗燴面,首先要處理好面,先做一個(gè)橢圓形面丕。為了讓面更有味,更筋道,所以要在面丕上刷上一層油,然后經(jīng)甩面師之手,被甩成一根長(zhǎng)長(zhǎng)的'燴面,在被甩成燴面的過(guò)程中,甩面師就像是在舞龍一般,而面也像是一條龍?jiān)诳罩酗w舞。后面的制作過(guò)程就簡(jiǎn)單了,用煮肉的羊肉高湯來(lái)煮燴面,是做燴面最好的選擇,待到燴面煮成,把羊肉放到燴面里,再撒上香菜,一碗燴面就做成了。

  看一看,金黃,粉紅,翠綠,雪白,五顏六色。聞一聞,香濃,鮮美,垂涎三尺。嘗一嘗,面筋道,湯水香濃,絕對(duì)是人間美味。頻頻想一想,原來(lái)這也是河南美食的特色,這更是河南人的驕傲!

  河南燴面的作文 3

  洛陽(yáng)的水席,開(kāi)封的包子,鄭州的燴面,是河南齊名的三大小吃。作為一名小小河南人的我對(duì)河南燴面更是情有獨(dú)鐘啦。

  從小生長(zhǎng)在河南,面食幾乎成為我最主要的盤(pán)中餐,而奶奶最拿手的就是做燴面了。它那豐富的營(yíng)養(yǎng),優(yōu)良的'味道,使我健康茁壯地成長(zhǎng)。小時(shí)候每一次去體檢,身高幾乎總是高出其他同齡孩子一大截,家里人常常為此津津樂(lè)道。

  如此好吃的燴面,我就來(lái)介紹介紹它吧。

  制作燴面的主要原料:小麥面粉,羊肉,香菜,豆腐皮,海帶,菠菜,當(dāng)然還少不了油鹽醬醋等調(diào)料。

  燴面的制作過(guò)程其實(shí)也不復(fù)雜:首先是和面,一共需要和3~4次面。然后是醒面,醒面這個(gè)過(guò)程最重要,至少要醒3小時(shí)以上。為什么叫做“醒”面呢?面粉本來(lái)是處于休眠狀態(tài)的,“醒面”是將它從沉睡中喚醒的發(fā)酵過(guò)程。當(dāng)然在醒面的同時(shí),我們需要將帶骨牛肉或者羊肉燉湯,湯里只放姜。肉燉爛后將其撈出并準(zhǔn)備香菜,海帶絲,豆腐皮等備用。然后將面切成2厘米寬的長(zhǎng)條后兩面抹油,接著再次醒面半小時(shí)。之后,將長(zhǎng)條的面甩開(kāi),越拉越長(zhǎng),直到拉成細(xì)面條后將它伴著海帶菠菜一起煮熟,最后再澆上肉湯入碗。這樣,一碗熱氣騰騰、香味撲鼻、營(yíng)養(yǎng)豐富的河南燴面上桌了!也許正是這種各種各樣的配料燴制在一起的做法,所以叫燴面吧。

  燴面對(duì)于河南人的意義十分重大,號(hào)稱“燴面之城”的鄭州,燴面館遍布全市的華街冷巷。外地人來(lái)到鄭州,首先想到的便是嘗一嘗地道的羊肉燴面;本地人款待親朋好友的保留菜式也是香濃的河南燴面。原來(lái),相傳在李世民建立唐朝的時(shí)候,燴面就已經(jīng)流傳下來(lái)了,怪不得這么有名呢!當(dāng)然,燴面里豐富的營(yíng)養(yǎng)元素對(duì)于我們身體的健康成長(zhǎng)也是不可或缺的。

  現(xiàn)在,我已經(jīng)好久沒(méi)有聞到那熟悉的味道了,個(gè)子也跟著抗議似的,大大降低了長(zhǎng)高速度……

  朋友們,不到長(zhǎng)城非好漢,來(lái)到鄭州不吃燴面,那也是人生一大遺憾。

  河南燴面的作文 4

  Hello,大家好!我就是傳說(shuō)中人見(jiàn)人愛(ài)花見(jiàn)花開(kāi)的一皮兒燴面。

  談到我,我想大家一定已經(jīng)垂涎三尺了吧?我可是在鄭州乃至河南美食界赫赫有名的大人物呢!

  你瞧,那天我正在餐館兒睡的香,一位小朋友推門而入。隨后,廚師叔叔捏住我的“頭”和“腳”,只見(jiàn)他那么用力一拉,我馬上由原來(lái)又寬又短的“小矮瓜”變成了又細(xì)又長(zhǎng)的“大高個(gè)”。隨后,廚師上下輕輕地抖動(dòng)我?guī)紫,隨后,我便又“長(zhǎng)高”了。直到我已經(jīng)高的不能再高了,廚師叔叔動(dòng)作麻利地把我割成了四半兒,唉,我可憐的身體啊!不過(guò)呢,我好像和蚯蚓有同樣的功能——那就是被人割斷還可以“重生”,于是,我便一下子多了好幾位兄弟姐妹。

  好了,已經(jīng)“萬(wàn)事俱備只欠下鍋”了!廚師叔叔把我和兄弟姐妹放進(jìn)滾燙滾燙的羊肉高湯中。在高湯中,我與兄妹們盡情地玩!灰粫(huì)兒,我覺(jué)得身體有點(diǎn)兒熱,瞧,都開(kāi)始冒汗了呢!再過(guò)會(huì)兒,我們煮熟了。于是,廚師叔叔把什么豆腐皮、海帶絲、粉條、鵪鶉蛋……之類的配菜放進(jìn)滾熱的高湯,哈哈,我們有新的玩伴咯!剛開(kāi)始,它們的身體是涼的',可是沒(méi)過(guò)多久,它們的頭上也冒出了晶亮的汗珠。

  出過(guò)咯!只見(jiàn)廚師叔叔把我、伙伴們連同高湯一起倒進(jìn)了一個(gè)大碗里。頓時(shí),空氣中彌漫著我與伙伴們發(fā)出的芬芳?xì)庀ⅰN師叔叔在我的身上撒上一些枸杞子,便穩(wěn)穩(wěn)當(dāng)當(dāng)?shù)囟似鹜腚x開(kāi)了熱氣騰騰的廚房……

  廚師把我放在一張餐桌上,在里面少量地加了些辣椒油和鹽。接著,一對(duì)細(xì)長(zhǎng)的筷子便沖著我而來(lái)。

  “嘶溜,嘶溜……”只見(jiàn)主人津津有味地咀嚼著我,心里有種說(shuō)不出的喜悅呢!

  這就是我,色香味俱全的河南傳統(tǒng)美食——燴面。如果您有幸來(lái)我們河南做客,別忘了來(lái)品一品我哦!

  河南燴面的作文 5

  俗話說(shuō):“一方水土養(yǎng)一方人!敝袊(guó)的飲食文化在全世界都享有盛名,并且每個(gè)地方都有各自的風(fēng)味美食。我的家鄉(xiāng)河南就有一道面食,叫“河南燴面!比绻悴恢篮幽系倪@道美食,那接下來(lái)我就給你講一下。

  燴面的做法還是很講究的。原料有羊骨、優(yōu)質(zhì)的面條和上好的配料。制作時(shí),要先把羊骨和各種佐料用高壓鍋燉好,然后再把筋道的面條煮熟,配上香噴噴的粉絲,放到碗里,再舀幾勺美味的羊肉鮮湯,最后放少許蔥、香菜、木耳和鹽,這一碗午味撲鼻的燴面就做好了。

  這碗燴面就像一個(gè)完美的“藝術(shù)品”。零星的'油點(diǎn)子漂浮在湯上,黑色的木耳點(diǎn)綴在燴面上,真是錦上添花啊。還有綠油油的香菜和蔥在湯上游蕩,真讓人口水直下三千尺。

  看著這碗熱騰騰的燴面,我把鼻子湊上去聞了聞,一股股香味直往鼻子里鉆,再仔細(xì)一聞,這股香里包含著羊骨湯的濃濃湯香;有香菜和蔥的清香,有木耳用發(fā)出來(lái)的純香。

  我也不管什么淑女形象,狼吞虎咽地吃了起來(lái)。香菜和蔥末的香,面條的柔軟筋道,這就是河南燴面的特色,再喝上一口湯,那更是絕美。我真想用河南話說(shuō)一句:“中!”

  河南燴面的歷史還很悠久呢。相傳唐太宗李世民在登基有的隆冬雪天,患寒病落難于一回民農(nóng)院;孛衲缸有牡厣屏,殺了一只山羊熬湯做面給李世民吃。之后燴面就成了宮庭名膳。這是因?yàn)樗菑暮幽狭鱾鞯綄m里的,自然就成了河南的名吃了。

  河南燴面如今在北方一帶享有盛名。如果游客不吃一碗河南燴面就不算到過(guò)河南。燴面已經(jīng)是河南名吃的“代表”了。

  河南燴面的作文 6

  鄭州號(hào)稱"燴面之城",燴面館遍布全市的華街小巷。說(shuō)起燴面的由來(lái),還有硝煙的味道,據(jù)說(shuō),羊肉燴面是飛機(jī)轟炸出來(lái)的抗戰(zhàn)時(shí)期,日軍飛機(jī)經(jīng)?找u鄭州,當(dāng)時(shí)有一位名廚叫趙榮光,特別喜歡吃面食。飛機(jī)來(lái)了,趙師傅就去躲飛機(jī),回來(lái)后,就把乘下的面條加點(diǎn)羊肉湯燴燴再吃。久而久之,趙師傅發(fā)現(xiàn)重新?tīng)Z過(guò)的面也很好吃,就潛心研究,在里面放些鹽、堿,使之更筋,做出的面別有一番風(fēng)味,后來(lái)就成了風(fēng)靡一時(shí)的風(fēng)味美食。

  燴面粉是用優(yōu)質(zhì)小麥面粉制成的,加雞蛋和鹽,在和面之時(shí)就將其揉入面粉之中,經(jīng)反復(fù)揉搓,使其筋韌,揪成小劑子,捏成片狀兩面摸上麻油。煮面之時(shí),幾番抖動(dòng),面片便由粗變細(xì),被拉成寬約2厘米的薄面條,在滾水里浮沉幾番也不易斷開(kāi)。燴面之香,功夫在于湯,湯是由小山羊肉和腿骨熬成的.,加入黨參、當(dāng)歸、黃芪、白芷、枸杞等中藥熬上一天,既去了羊肉的膻氣,又消減了羊肉的火氣,十分滋補(bǔ)。舀上幾勺高湯,把新鮮燴面和少許紅薯粉直接放入高湯中煮,燴面盈潤(rùn)如百合瓣,外滑內(nèi)韌,湯的鮮味細(xì)細(xì)滲透進(jìn)面里,鮮香撲鼻;加上幾塊羊肉,配以黃花菜、木耳、千張絲、鵪鶉蛋等。上桌時(shí)外帶香菜、辣椒油、糖蒜等小碟,其味更鮮。把面一小段一小段咬下,喝口湯,夾片羊肉,色、香、味足了。

  燴面有許多種,加羊肉湯和羊肉的是羊肉燴面,換成牛肉湯和牛肉就是牛肉燴面,換成海鮮就是海鮮燴面。

  河南燴面的作文 7

  十一黃金周,爸爸帶著我們一家來(lái)到了河南最著名的——蕭記燴面館吃燴面!燴面不僅是一種面食,還是河南最為著名的風(fēng)味小吃之一。

  燴面中的面條味道美,面筋,鮮滑,味道十分不錯(cuò),,白白地燴面上伴著又香又綠又翠的香菜,晶瑩透亮的粉絲,味道鮮美的羊肉,翠綠色的海帶絲,黑色的木耳,一起浸泡在味道鮮美的羊肉骨湯里,真是令人垂涎三尺啊!

  燴面的做法不算太難:客人一到,將準(zhǔn)備好的燴面放入正在煮的羊肉骨湯中,等一小會(huì),將面撈到碗中;再把準(zhǔn)備好的'食材放進(jìn)鍋里煮上一小會(huì),煮熟后,把菜均勻地撒到面上,最后,再把湯澆到面上。喜歡吃醋和吃辣的客人,還可以在面上澆上一勺辣油或澆上一點(diǎn)醋。就這樣,一萬(wàn)色,香,味俱全的燴面就做成了!

  我最喜歡的一項(xiàng)任務(wù)就是吃燴面了:吃燴面時(shí),我喜歡先飲一小口骨湯,再找到燴面的“頭”,“嗖”地一下吸進(jìn)口中,真是順滑爽口啊!吃肉,海帶,木耳,粉絲時(shí),我喜歡吃一口菜,喝一口湯,再吃一口菜,喝一口湯,等到面條,食材被吃完后,再慢慢地品味羊肉骨湯的味道,那味道,真是令人難忘啊!

  享受完這美味,我還給河南燴面編了一段廣告呢:到河南,走一走,先吃美食再觀景。燴面到,嘗一嘗,好吃就再來(lái)一碗!朋友們,記住啊!吃了燴面在觀景!

  以上就是我對(duì)河南有名的風(fēng)味小吃——燴面的介紹,一定要來(lái)品嘗一下啊!

  河南燴面的作文 8

  我的家鄉(xiāng)是在方城,那里有很多小吃,比如:燴面,火燒,令人垂涎欲滴的漿面條,但我最喜歡的還是皮薄多汁,肉質(zhì)鮮美的灌湯包。

  打開(kāi)包子籠,一陣熱氣竄了出來(lái),在那熱氣騰騰之間,幾個(gè)玲瓏剔透的灌湯包在“小床”上安靜地躺著,只見(jiàn)它們都穿著一件雪白的外衣,頭上戴著一團(tuán)卷發(fā)。再看看一只只小巧玲瓏的灌湯包,透過(guò)表皮,隱約能看到那油而不膩的湯汁和鮮美的肉餡,聞起來(lái)香味濃郁,令我垂涎欲滴。

  被稱作小饞貓的我,伸出魔爪,用筷子夾起一個(gè)灌湯包。湯包如跳水運(yùn)動(dòng)員一般,一上一下,躍躍欲試。我迫不及待地咬上一小口,那薄薄的皮,口感潤(rùn)滑,直奔我的胃里;吸了一口湯汁,一股細(xì)膩柔滑的汁水在嘴里翻滾著,跳來(lái)跳去,如有九九八十一種變化,香味四溢充斥在嘴里的每一個(gè)細(xì)胞。

  還有一種吃法:先在皮上咬一個(gè)小洞,把湯汁倒在勺子里,再將灌湯包放進(jìn)準(zhǔn)備好的小碟里,拿起勺子,喝上一口濃濃的湯汁,鮮而不膩,細(xì)細(xì)品味,還有一股獨(dú)特的`芝麻香。而那粉紅色的肉餡,則又鮮又嫩,讓人吃了還想吃。每個(gè)人吃完以后嘴巴上油光可鑒,但是臉上都掛著燦爛而滿足的笑容。

  說(shuō)到這里,那鮮嫩多汁,肉質(zhì)鮮美的灌湯包,是不是勾起了你的食欲呢?快來(lái)品嘗這道讓你味蕾燃燒,垂涎欲滴的美食吧!

  河南燴面的作文 9

  燴面可是我們河南的著名風(fēng)味小吃,而且鄭州還有“燴面之城”的稱號(hào)。在鄭州的街頭巷尾,會(huì)經(jīng)常看到不同的燴面館,雖然這些燴面館的名字有所不同,但是燴面的做法卻是大同小異。

  燴面的做法很簡(jiǎn)單:面可以自己拉,也可以到外面買。準(zhǔn)備好面時(shí),就可以把事先燉好的湯倒入鍋里,湯可以是羊肉湯、雞湯、排骨湯、清水……如果是清 水,下面之前,要加入少許鹽。等水開(kāi)后,將面撒入鍋中,在鍋中多煮一會(huì)兒,讓它煮得完全熟透了,再將面和湯盛出來(lái),最后可加上幾塊羊肉、黃花菜、木耳、千 張絲、鵪鶉蛋等等。在上桌前還要加上香菜、辣椒油、糖蒜……這樣味道會(huì)更好。

  這時(shí)燴面就可以上桌了?粗G油油的香菜、淺咖啡色的羊肉、黑漆漆的木耳、黃色的'千張絲、紅彤彤的辣椒油……真是讓人垂涎三尺!再把面一小段一小段的咬下,喝口湯,夾片羊肉,味道簡(jiǎn)直是好吃極了!

  吃燴面是有講究的,要先和一口湯,潤(rùn)潤(rùn)胃,再吃面。

  有一次,我和爸爸媽媽等人去吃了一次“合記燴面”。味道好極了!昂嫌洜Z面”可是正宗的清真燴面,也就是羊肉燴面。燴面一上,我就一小段一小段的吃,吃一點(diǎn)面,喝一點(diǎn)湯,再吃一口糖蒜,當(dāng)時(shí)只能用一個(gè)字形容“爽”!

  在鄭州,這樣的燴面館數(shù)不勝數(shù),例如:“蕭記燴面”、“惠豐園”、“楊記”……但各個(gè)都能體現(xiàn)出“燴面之城”的風(fēng)采。吃著河南燴面——其“樂(lè)”無(wú)窮。

  河南燴面的作文 10

  說(shuō)起我的家鄉(xiāng)——河南,就讓我想起家鄉(xiāng)那色香味俱全的燴面。

  陜西可能沒(méi)有多少人知道,但是在我們河南,它可是大名鼎鼎!我作為一名小小的河南人,對(duì)燴面也是情有獨(dú)鐘!一想起那又滑又爽又筋道的燴面,我就禁不住會(huì)流口水。每年回家鄉(xiāng)不吃個(gè)十次八次,我決不罷休。

  燴面,是一種葷、素、湯、菜、面聚而有之的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃,味道鮮美,經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。與北京的炸醬面,山西的刀削面,湖北的熱干面,四川的擔(dān)擔(dān)面,同稱為中國(guó)五大面食。

  雖然有很多人吃過(guò)燴面,但一定有人不知道這燴面的來(lái)歷。下面請(qǐng)聽(tīng)我娓娓道來(lái):相傳唐太宗李世明在登基前的一個(gè)大雪紛飛的晚上,患寒病落難于一個(gè)農(nóng)院,母子心地善良,將家養(yǎng)的角似鹿非鹿,頭似馬非馬,身似羊非羊,蹄似牛非牛的.四不像(又稱麋鹿)屠宰燉湯,又和面想為李世民解餓。但追敵緊逼,情形緊急,老婦人草草將面團(tuán)拉扯直接下鍋,煮熟后端給李世民。李世民吃得滿身冒汗,暖流涌身不覺(jué)精神大振,寒疾痊愈。從此,御膳譜上就多了這救命之面——麒麟面。后來(lái),因?yàn)樗牟幌駱O其稀少,就用山羊代替四不像,麒麟面也改為山羊燴面。

  從此,燴面就這樣流傳了下來(lái),隨著時(shí)代的發(fā)展,燴面日益受到人們的肯定與青睞。燴面也以其湯肥肉瘦,濃香爽口,營(yíng)養(yǎng)豐富,獨(dú)特風(fēng)味讓人贊口不絕。

  朋友們,不到長(zhǎng)城非好漢,來(lái)到河南不吃燴面,也是人生一大遺憾吶!

  河南燴面的作文 11

  說(shuō)到家鄉(xiāng)的美食,那么,美味的羊肉燴面當(dāng)然是首屈一指了。每每想起那鮮美的湯、爽滑的面,我就不由得垂涎三尺。

  燴面吃起來(lái)口感很好,做法也十分簡(jiǎn)單,幾乎家家都會(huì)做。煮羊肉湯是很關(guān)鍵的一步,湯里放有枸杞、黨歸等各種對(duì)人體有益的中藥,使湯入味。然后,把和好的面甩成長(zhǎng)條,接著把滑溜溜的面下入高湯中,順便加一些小菜:黑木耳、粉條、黃花菜等,一起放入鍋中煮。待面煮熟后,添上幾片干挺的熟羊肉,一碗色香味俱全的羊肉燴面就大功告成了。

  瞧!燴面上桌了,熱氣騰騰,香味撲鼻,清爽誘人羊肉湯,浸透了我的每一個(gè)細(xì)胞。只見(jiàn)乳白色的羊肉湯上漂著一層淡淡的油,玉帶般光滑的燴面閃著油光,浸泡在湯汁中,一根根筆挺柔韌,看樣子就十分筋道。幾粒鮮亮的枸杞子漂浮在香濃的湯中,如同一顆顆鑲嵌在潔白絲綢上的紅瑪瑙。湯面上還零星漂著青翠的香菜、柔軟的黑木耳與脆生生的黃花菜,色彩豐富鮮亮,令人食欲大增。稍稍用筷子攪拌,還會(huì)發(fā)現(xiàn)根根晶瑩剔透,如水晶般透明的粉條,滑溜溜的。

  挑起一根面放入口中,筋道無(wú)比,十分爽口,如絲帶一般順滑。再喝上一口湯,渾身充滿了溫暖與活力,在鮮香的'同時(shí),還微有淡淡的中藥味,但毫不影響口味,反而交融的很巧妙。粉條則很滑溜,如同調(diào)皮的小泥鰍一樣,"吸留"滑入口中,只覺(jué)得唇齒間都十分順滑。脆生生的黃花菜口感也很好,沾上湯汁,如吃灌湯包一般溢滿口腔,美味而又有趣。喜歡吃辣的就放一勺辣醬,麻辣爽口,別有一番風(fēng)味。

  這就是河南特有的美味--羊肉燴面。

  河南燴面的作文 12

  午時(shí),太陽(yáng)火辣辣的光芒灑在大地上,無(wú)情地炙烤著我們,真讓人無(wú)法忍受。

  我和媽媽一起走在去往大姨家的路上,經(jīng)過(guò)一路顛簸,快十二點(diǎn)的時(shí)候,終于到了。

  一進(jìn)家門,一個(gè)個(gè)懷著香氣的小人兒(是我大姨做的燴面香味變成了“小人兒”),圍繞在我的身邊,轉(zhuǎn)來(lái)轉(zhuǎn)去。我坐在桌子前,盯著那碗香噴噴的燴面,口水似瀑布般瞬間流了下來(lái),不小心竟然還溢出了嘴角。我趕緊擦了擦,姨父看見(jiàn)了,“噗嗤”一聲笑出了聲:“你這個(gè)小饞貓,快吃吧!”嘿嘿嘿,太好了,想保持幾分淑女形象的我,可就等著這句話呢!

  我一把拿起筷子,挑了一片面,張開(kāi)鯊魚(yú)般的大嘴,“啊嗚”一下,那面就順著我的咽喉進(jìn)入了“腸胃滑滑梯”,直入我的'胃里,在那兒安居樂(lè)業(yè)了。

  “撲嘍嘍……撲嘍嘍……”一陣陣吃貨發(fā)出的聲響傳入了姨父的耳中,姨父滿臉驚訝地說(shuō):“你怎么像幾天沒(méi)吃飯一樣,狼吞虎咽的?”我瞪大雙眼,卻無(wú)法回答,因?yàn)槟且豢,我的嘴里?shí)在無(wú)空虛之地了。

  不一會(huì)兒,一大碗燴面就被我吞下了肚子,可我還想吃。唉!這是怎么回事?忍不住饑餓的我只好向媽媽撒起嬌來(lái):“媽媽,你再給我弄一點(diǎn)面吧!我還沒(méi)吃飽呢!”“你這個(gè)小吃貨,還沒(méi)吃飽?你吃的比誰(shuí)都多!不行!”這時(shí),大姨開(kāi)口了:“你就讓她吃吧!”無(wú)奈之下,媽媽只好又給我弄了一點(diǎn)。我那幾百年沒(méi)吃飯的樣子,逗得大家哈哈大笑。

  在我看來(lái),大姨做的燴面是全天下最好吃的美食了。姨父后來(lái)竟然調(diào)侃我說(shuō):“今天我才知道了,吃貨就是這樣煉成的!”

  哈哈哈……

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