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家鄉(xiāng)的梅干菜扣肉初一作文

時間:2021-10-21 17:59:07 家鄉(xiāng) 我要投稿

家鄉(xiāng)的梅干菜扣肉初一作文

  在我們平凡的日常里,大家都不可避免地會接觸到作文吧,寫作文可以鍛煉我們的獨處習(xí)慣,讓自己的心靜下來,思考自己未來的方向。為了讓您在寫作文時更加簡單方便,以下是小編為大家整理的家鄉(xiāng)的梅干菜扣肉初一作文,僅供參考,希望能夠幫助到大家。

家鄉(xiāng)的梅干菜扣肉初一作文

  家鄉(xiāng)的梅干菜扣肉初一作文 篇1

  我是浙江市方前老家長大的,小時候外婆總會給我做最愛吃的梅干菜扣肉。

  遠(yuǎn)看梅干菜扣肉,你只會看到黑漆漆的梅干菜,不仔細(xì)看看還真會以為那只是一盤干巴巴的梅干菜而已。但你要是用筷子將干菜底下的一塊肉翻起,你將會看到另一番景象,嘿,整個盤子都變得成油乎乎的了。

  翻起肉來后,先不要急著吃,應(yīng)該先用筷子將上面的皮輕輕扒下。那層皮也是很有講究的:經(jīng)驗少的人,會把皮留得很厚,吃的時候很難撕了;而經(jīng)驗足的人,做出來的皮不僅吃的時候好撕,而且口感還有一點兒脆脆的,一點兒也不油膩。

  吃完了皮,你不妨先嘗嘗瘦肉,咬一口,鮮嫩的肉,有彈性的口感,在嘴里回蕩,使人回味無窮。假如你將肥肉和瘦肉一同塞入嘴中,你會感到在松松的瘦肉外裹著一層軟軟的油油的東西,大多數(shù)人可能不知道,這就是“融化”了的肥肉。

  直至今天我都不會忘記外婆做的那美味可口的梅干菜扣肉。

  每次在學(xué)校里吃到的時候,總會不由自主想起在老家外婆給我做的梅干菜扣肉。

  那梅干菜是多么的松脆,現(xiàn)在,我也會做梅干菜扣肉了,可是,我技藝不夠精湛,不能做出外婆那獨有的味道。

  家鄉(xiāng)的梅干菜扣肉初一作文 篇2

  “今天中午食堂吃什么不會又是蛋餃吧?我還是更想吃梅干菜扣肉。”鄭文樂和我邊下樓梯邊聊天,一想到今天可能吃的就是梅干菜扣肉,就很開心。

  我搖搖頭,對他這種吃貨行為表示極度的堪憂。但還是不想讓他失望,裝作不在意的說,今天吃的就是梅干菜扣肉,我昨天去看菜單!眲傉f完這句話只見鄭文樂就如飛一般的一樣,轉(zhuǎn)眼看不到他的身子了。

  當(dāng)食堂的大媽將梅干菜扣肉裝成一堆放到我的飯盒里,我很快就去找了個椅子坐下去,并且將梅干菜扣肉和飯拌在一起感覺到很嗨,但是實際上味道是非常的不錯。

  梅干菜是那種咸咸的有一點味道,再配上米飯簡直是合理搭配。吃下去的第一口占據(jù)整個口腔的只有咸味以及一絲絲的肉末。讓人吃了第一口還想吃第二口。

  此時11:45,初三年級的人就如奔騰的快馬一樣,下過樓梯到食堂里,盛飯,打湯。如果你從樓梯上看見只會感覺到很壯觀。三個年級大部分的人都在底下,邊走,邊坐著一起吃著這午飯。這是一種視覺享受吧。

  學(xué)校都沒干菜扣肉感覺到扣肉非常的瘦,吃不出一點想吃的味道,沒有給人一種驚艷感,媽媽做的梅干菜扣肉卻非常的好吃,尤其是拌起來。

  滿滿一大盤,如果從遠(yuǎn)處看的話,就像一堆煤炭一樣。熟練地將梅干菜扣肉拌到米飯里,以及會有手有余香。太香了,嘴里念叨著以及像是外國人切牛排一樣,一塊塊的把肥肉一口口吃下去,肥肉的油渣渣導(dǎo)致在嘴里留有了一些味道,再配上這咸咸的梅干菜,簡直不要太舒服。

  在學(xué)校里吃梅干菜扣肉,吃的是一種人文享受。你瞧,四處看看都有人,每個人都在目不轉(zhuǎn)睛的吃自己嘴里的`飯,偶爾會跟旁邊的同學(xué)聊天,沒有什么學(xué)習(xí)的壓力,就在這十幾分鐘放松了一切。這就是享受。

  家里的梅干菜吃的更是一種親情享受。大家都在扒拉飯,每個人都說不出話來,都被這梅干菜扣肉給迷倒住了,媽媽網(wǎng)我在這時候不吃飯加梅干菜扣肉,分別放在弟弟和我身上。就這么笑著,撐著頭看著我們吃飯。

  梅干菜扣肉不光光是好吃,更多的是為我們義烏才子做出了巨大貢獻(xiàn)!在義烏貧窮的人到學(xué)校都帶的是梅干菜扣肉,簡簡單單辦法也能讓他們考上了一些重點高中,為義務(wù)奉獻(xiàn)。

  我開始想吃那像煤炭一樣的梅干菜扣肉了。

  家鄉(xiāng)的梅干菜扣肉初一作文 篇3

  喜歡下雨,喜歡看青石板上的青苔被一點點地惹綠,喜歡遠(yuǎn)眺煙雨朦朧中斷橋上的曼妙女子,喜歡坐在八仙桌上細(xì)聞梅干菜扣肉的香味兒。

  作為土生土長的東陽人,怎么會不知道梅干菜扣肉呢?一想到它的美味,我就十分慶幸自己是個東陽人了。這道菜便于保存,就算過了許久,那肉的新鮮肥美還是蓋不住的,仿佛吸食了鴉片一般,容易上癮。也許這只是一道菜,但對我卻有著不同尋常的意義了。

  奶奶總會在我厭食的時候親自做這道菜,這菜好比有著無窮的魔力,總能在我饑餓時刺激我的味蕾。就算我這樣的定力,也不禁垂涎欲滴,一個疾步?jīng)_上前去,迫不及待地夾一塊肉,吃得滿嘴流油。在吃最后幾塊時,感覺有些不舍得吃,一定要把肉沾上點梅干菜,再以迅雷不及掩耳之勢吃下去。似乎只有如此,才能吃下滿滿一大碗米飯,盡管嘴里油膩膩的,心里卻有說不出的滿足。

  這時我像個耍無賴的三歲小孩,求著奶奶再炒一盤,奶奶嘴里說著不能多吃,身體卻十分誠實,滿臉笑容地走進(jìn)廚房,這次我并沒有急著走,目不轉(zhuǎn)睛盯著她的動作,她穿著的衣服像一件戰(zhàn)袍,她是馳騁疆場的一名熟練的將軍,三五下就把一大塊豬肉剁好了,動作之快讓我有些目瞪口呆,鍋里放進(jìn)生姜片和切碎的蒜苗,隨著老酒和生抽醬油一起翻炒,九分熟的時候開始放入梅干菜,一盤美味的梅干菜扣肉出鍋了,這回倒是奶奶吃驚了,平時我都會急忙搶著吃,這次怎么那么淡定啊,充滿好奇地問我:“是跟以前的味道不一樣嗎?”我也不回答,笑臉滿面地砸吧嘴巴,用袖子擦嘴,不顧油膩拼命嚼著吃肉。

  歲月流失,卻總有一些東西永不磨滅,總有一種味道在身邊繚繞,也總有一幅美好的畫面長留心間。那馨香溢滿心扉的一剎那,奶奶做的梅干菜扣肉,已經(jīng)永遠(yuǎn)留在我記憶的膠片上了。

  家鄉(xiāng)的梅干菜扣肉初一作文 篇4

  我們慈溪有很多特色菜,有醉蟹、臭莧菜等,像天上的繁星一樣不計其數(shù),但是我認(rèn)為梅干菜扣肉這道菜最具有我們慈溪的特色,這道菜也是我最喜歡吃的。

  梅干菜扣肉,不管是從色澤、味道,還是做法,都十分吸引人。

  每逢過年過節(jié),媽媽就會做香噴噴的梅干菜扣肉。這不,又忙得不可開交了。梅干菜扣肉的做法十分簡單,每個婦女都會做。首先,要準(zhǔn)備好梅干菜和五花肉。然后,把五花肉刮洗得干干凈凈,再把鍋洗得一塵不染。在鍋中倒入一點清油,把肉放進(jìn)鍋中,用中火熬制5~10分鐘。然后把肉再撈出來,再把醬油、蔥、味精等調(diào)料灑在肉上,干菜也放在肉上。放進(jìn)鍋中蒸20分鐘左右,蒸到肉質(zhì)軟爛,小心翼翼地拿出就可以了。香噴噴的干菜肉出鍋了!

  燒好的梅干菜扣肉色澤紅亮,肉質(zhì)酥爛,讓人看了直流口水。輕輕咬上一口,又脆又嫩,肥而不膩,滿口留香,別有一番味道,讓人除了忍不住再多吃一口。

  梅干菜扣肉不僅色香味俱全,還有一些功效。它能貧血調(diào)理和健脾胃調(diào)理,小小的梅干菜扣肉有如此大的學(xué)問。

  我希望家鄉(xiāng)能流傳出更多的風(fēng)味美食,我愛家鄉(xiāng)的梅干菜扣肉!