家鄉(xiāng)的泡饃作文
無論是在學(xué)校還是在社會(huì)中,大家都經(jīng)常接觸到作文吧,作文是人們把記憶中所存儲(chǔ)的有關(guān)知識(shí)、經(jīng)驗(yàn)和思想用書面形式表達(dá)出來的記敘方式。那么問題來了,到底應(yīng)如何寫一篇優(yōu)秀的作文呢?以下是小編為大家整理的家鄉(xiāng)的泡饃作文,僅供參考,大家一起來看看吧。
家鄉(xiāng)的泡饃作文1
中午,上完英語課,我的肚子便“咕嚕咕!钡慕衅饋砹耍俺允裁春媚?”我開始自言自語。
走著走著,我走到了一條街上,忽然覺得飯香撲鼻,抬頭一看,一個(gè)巨大的招牌掛在頭頂,上面寫著“小吃街”三個(gè)大字。
走進(jìn)小吃街,各種美食映入我的眼簾:有泡饃、涼皮、肉夾饃、烤肉等等。最終,我走進(jìn)了一家泡饃館,想要大吃一頓。
走進(jìn)泡饃館后,我要了一碗優(yōu)質(zhì)泡饃。不一會(huì)兒,店里的伙計(jì)給了我一個(gè)餅和碗。作為一個(gè)老西安人,我們吃的泡饃一定要是自己掰的,不能是機(jī)器切的。因?yàn)闄C(jī)器切得塊大,而且邊是方方正正的。所以會(huì)煮不熟,而且不入味。自己掰的會(huì)和黃豆粒一樣大小,邊是毛糙的。這樣可以煮熟,而且更入味。掰好后,我將碗遞給伙計(jì),伙計(jì)走進(jìn)廚房,便開始做了起來。
很快,泡饃做好了,我并沒有著急吃,而是拿過糖蒜和辣子,將糖酥剝了幾顆,放進(jìn)碗里,又放了些辣子,攪勻后才大口吃起來。
泡饃真好吃,我才吃了一口,便覺得又香又軟,很是入味,緊接著,便覺著香中微帶些辣味。我狼吞虎咽的吃著,吃的滿頭大汗,很快一大碗香氣四溢的泡饃便進(jìn)了我的肚子。
家鄉(xiāng)的美食就是香,任何吃的都比不上!奥稄慕褚拱,月是故鄉(xiāng)明。”吃上一碗泡饃,心里立刻暖暖的。我愛家鄉(xiāng)的美食,更愛我的家鄉(xiāng)。
家鄉(xiāng)的泡饃作文2
早上起早去吃了碗羊肉泡饃,直吃的滿頭是汗,才心滿意足的`回家。我喜歡吃泡饃,就象山西人愛喝醋,都成了一種習(xí)慣!
牛羊肉泡饃是西安最有特色最有影響的食品。古稱“羊羹”,宋代蘇軾有“隴饌有熊臘,秦烹唯羊羹”的詩句。羊肉泡饃的烹飪技術(shù)要求很嚴(yán),煮肉的工藝也特別講究。
其制作方法是:先將優(yōu)質(zhì)的牛羊肉洗切干凈,煮時(shí)加蔥、姜、花椒、八角、茴香、桂皮等佐料煮爛,湯汁備用。
饃,是一種白面烤餅,吃時(shí)將其掰碎成黃豆般大小放入碗內(nèi),然后交廚師在碗里放一定量的熟肉、原湯,并配以叢末、白菜絲、料酒、粉絲、鹽、味精等調(diào)料,單勺制作而成。
牛羊肉泡饃的吃法也很獨(dú)特,有羊肉燴湯,即顧客自吃自泡:也有干泡的,即將湯汁完全滲入饃內(nèi)。吃完饃、肉,碗里的湯也被喝完了。
還有一種吃法叫“水圍城”,即寬湯大煮,把煮熟的饃、肉放在碗中心,四周圍以湯汁。這樣清湯味鮮,肉爛且香,饃韌入味。如果再佐以辣醬、糖蒜,別有一番風(fēng)味。是一種難得的高級(jí)滋補(bǔ)佳品。
南方人來西安之前,除了知道兵馬俑,再就是牛羊肉泡饃了。當(dāng)一位南方人提起要到西安一游,另一個(gè)到過西安的南方人便會(huì)說:那里還有牛羊肉泡饃。如果是在南方,恰巧碰上一位西安人,他提起牛羊肉泡饃時(shí)眼中放出的光,讓你在想這是一種什么樣的食物,以致于讓他字里行間仿佛都包含著濃濃的思鄉(xiāng)之情。
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