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家鄉(xiāng)的美味作文

時(shí)間:2021-11-02 13:43:55 家鄉(xiāng) 我要投稿

【推薦】家鄉(xiāng)的美味作文

  在平時(shí)的學(xué)習(xí)、工作或生活中,大家都跟作文打過交道吧,通過作文可以把我們那些零零散散的思想,聚集在一塊。一篇什么樣的作文才能稱之為優(yōu)秀作文呢?以下是小編為大家收集的家鄉(xiāng)的美味作文,供大家參考借鑒,希望可以幫助到有需要的朋友。

【推薦】家鄉(xiāng)的美味作文

家鄉(xiāng)的美味作文1

  我的家鄉(xiāng)是美麗富饒的廣水,這里有令人垂涎的特色美食——滑肉。在廣水,無論誰家辦紅白喜事,餐桌上都少不了它,它還上了中央電視臺(tái)《舌尖上的美食》節(jié)目呢!

  滑肉顏色金黃金黃的,聞起來香氣撲鼻,剛吃進(jìn)嘴里的時(shí)候滑肉一下子就從嘴里滑進(jìn)了肚子里。當(dāng)你吃第二口的時(shí)候,你會(huì)覺得嫩滑爽口好好吃啊。

  滑肉可以做成滑肉湯,滑肉面;鉁闹谱鞣椒ㄊ窍劝盐寤ㄈ馇谐扇鈮K,然后打兩三個(gè)雞蛋,然后把淀粉倒進(jìn)里面,把切好的肉塊放進(jìn)里面用手?jǐn)嚢杈鶆,讓肉塊完全吸收后放進(jìn)鍋里油炸。大約兩分鐘,肉塊炸成金黃色撈出,放進(jìn)湯罐里開小火煮兩個(gè)小時(shí)就做好了。最后根據(jù)喜好,再加上自己喜歡的蘿卜、木耳,香菇,再撒上綠綠的蔥花,調(diào)好味道,一鍋香氣撲鼻的滑肉湯就可以吃了;饷娴淖龇ㄊ侵苯影阎蠛玫拿娣胚M(jìn)滑肉湯里就行了。

  你們想知道滑肉的來歷嗎?在唐朝時(shí)期,有一個(gè)皇帝,他吃什么都吃不下,有很多廚師做的美食他都不想吃,直到我們廣水的一個(gè)姓詹的廚師做了一碗肉湯,皇帝聞了聞,哇,好香!他用勺子舀了一塊肉,吃了下去,肉剛進(jìn)嘴就滑進(jìn)了肚子里。皇帝叫道:“滑肉,滑肉!”皇帝又吃了一塊,哇,好香啊;实垲D時(shí)味口大開。就這樣“滑肉”這道美食就流傳了下來。

  我愛你,家鄉(xiāng)的美食——滑肉!歡迎你來我的家鄉(xiāng),我一定帶你去品嘗家鄉(xiāng)的美食。

家鄉(xiāng)的美味作文2

  我的家鄉(xiāng)在德州,一提到家鄉(xiāng)的味道,德州扒雞,這個(gè)名字就在我腦子里浮現(xiàn)出來,德州扒雞的商店可謂是遍布了各個(gè)大小城市的街頭巷尾,想不讓它深入人心都不行,我愛德州扒雞。

  德州扒雞素有“天下第一雞”的稱號(hào)。德州扒雞外表金黃,里面的肉白白嫩嫩的,散發(fā)著陣陣香味,令人垂涎三尺。嘗一口外酥里嫩,越嚼越香,讓人吃一口就停不下來。

  德州扒雞的小故事更是有趣,據(jù)說康熙年間德州有一家雞店老板從來都是親自制作扒雞,一天因?yàn)橛惺峦獬,他只好把雞用各種調(diào)料腌制好,叫店小二煮雞?墒抢习遄吡藳]多久,小二竟然打起了盹,雞煮過火了,可是沒想到經(jīng)過這么一煮,雞得香味完全散發(fā)出來,雞香誘人,引得路人紛紛購買。

  小時(shí)候,我家人也做過扒雞。首先我們捉一只家里養(yǎng)的雞,去毛,取出內(nèi)臟,清水洗凈,將其左右翅膀和腿骨兩爪塞入雞腹內(nèi),晾干水分之后,用各種調(diào)料腌制兩小時(shí),等入了味,再起鍋倒油,加熱,油熱以后,把雞放入鍋中炸一下,炸制金黃色撈出,瀝干油。鍋內(nèi)加清水,把炸好的雞放入鍋,加入調(diào)料生姜、花椒等等再煮一小時(shí),盡管家人做得特別用心,但味道就是比德州扒雞遜色多了。

  媽媽在家請(qǐng)客,必備的一道菜,就是我們家鄉(xiāng)的德州扒雞,每次扒雞一上,幾乎所有的孩子都圍了上來,你一個(gè)翅膀,我一個(gè)雞腿,不到幾分鐘的時(shí)間,盤里的扒雞就不見了蹤影。

  直到現(xiàn)在,一想到家鄉(xiāng)的德州扒雞,我總會(huì)不自覺的咽口水,我喜歡家鄉(xiāng)扒雞那濃濃的香味和那外酥里嫩的口感,如果讓我們家鄉(xiāng)的人說最喜歡的家鄉(xiāng)美食,那肯定是德州扒雞莫屬。

  我愛我家鄉(xiāng)的扒雞。

家鄉(xiāng)的美味作文3

  我的家鄉(xiāng)在湖北江陵,這里地處華中平原,橫靠長江,水產(chǎn)特別豐富,素有魚米之鄉(xiāng)的雅稱。魚類肉質(zhì)鮮嫩,其中還有一道用魚肉做出來的老少皆宜的美味,那就是魚糕!

  魚糕長得白白胖胖的,頭上還頂著個(gè)金黃色的大斗笠,它不僅長得美,味道也是又鮮又嫩,大有入口即化之感。

  好吃歸好吃,可是要做出這道菜來,工序卻非常復(fù)雜。

  既然叫魚糕,首先當(dāng)然需要買魚啦,買完魚得趁著魚兒鮮活,將魚背上的肉整塊取下來。取的時(shí)候可馬虎不得,要?jiǎng)倓偤觅N著魚骨,這樣才不浪費(fèi),也沒有魚刺。

  然后把魚肉慢慢地放入絞肉機(jī)里,再拿來一個(gè)大盆子,放在絞肉機(jī)下面,絞完之后還需要絞兩遍,反反復(fù)復(fù)要絞三遍。之后再轉(zhuǎn)移到更大的桶里,加上一應(yīng)香料,拿出專用打魚糕的機(jī)器,插上電源,把機(jī)器的末端伸到大桶子的底層上一點(diǎn)兒,按一下按鈕,機(jī)器的下端就飛快地轉(zhuǎn)動(dòng),猶如掙脫彊繩的野馬。

  打完后過5分鐘,找來蒸魚糕的格子,鋪上裁剪好的桌布,格子上有洞的地方同樣在桌布上也要用簽子對(duì)應(yīng)地扎出洞來,之后放入打好的魚糕,用開水蒸45分鐘后,拿出來澆一層雞蛋黃,再蒸5分鐘,此時(shí)的魚糕就可以熱騰騰地出鍋啦!

  揭開蓋子,鮮味撲鼻而來,嘴饞的我常常忍不住偷吃。

  逢年過節(jié),餐桌上總少不了魚糕這道菜,切成薄塊的魚糕,有著各種搭配。

  大人們也總是會(huì)說,魚糕一定要吃啊,年年有余,步步高升!

  魚糕,不僅是家鄉(xiāng)的獨(dú)特美食,更是我們這個(gè)魚米之鄉(xiāng)的精神飲食。

家鄉(xiāng)的美味作文4

  我的家鄉(xiāng)在淮安,淮安最有名的是龍蝦,“獵奇”牌盱眙龍蝦,就非它莫數(shù)了,它來自于盱眙的洪澤戶,盱眙龍蝦已走進(jìn)北京、上海、南京等重大城市千家萬戶,暢銷大江南北,在飲食行業(yè)有很高的名譽(yù),淮安盱眙是最早吃龍蝦的地方之一,淮安市盱眙縣人名政府20xx年來多次舉辦了中國盱眙龍蝦節(jié),邀請(qǐng)了各界名人到觀光品嘗盱眙龍蝦。

  我也是一個(gè)“龍蝦迷”,記得我第一次去吃的時(shí)候。

  我和爸爸媽媽來到家鄉(xiāng)淮安,回到村里,家家戶戶都在忙活計(jì),我們隨便找了家盱眙龍蝦店,來到店里,一只只活蹦亂跳的龍蝦,讓我垂濂三尺,立刻找了個(gè)位置坐了下來,點(diǎn)了餐,我就高高興興的坐在椅子上等,爸爸給我們介紹這家店,他對(duì)這個(gè)龍蝦蠻了解的,盱眙龍蝦一洪澤戶天然野生的龍蝦為原料,配13種藥材烹飪而成,他們的工廠實(shí)行規(guī)范管理,嚴(yán)格執(zhí)行國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),制作時(shí)均選個(gè)大,表面明亮,蝦身硬挺的活蝦,精良選用雌蝦,做出的味道更為鮮美,使用傳統(tǒng)的烹制方法配以13香(數(shù)十種中藥組成)精工細(xì)作而成,時(shí)間過得真快,一陣撲鼻的香味令我陶醉,原來龍蝦上來了。

  一大盆的美味,我立即抓起一只大蝦,“哇!”我放開了手,燙死我了,原來要戴個(gè)塑料手套。∥以俅巫テ鸫笪r,大口大口的吃,哇,爽!細(xì)嫩中帶點(diǎn)辣味,真帶勁!我品嘗著著名的盱眙龍蝦,但點(diǎn)中藥都沒品嘗到,因?yàn)橄阄栋阎胁菟幍目辔督䴖]了,他的藥用價(jià)值有很多,比如化痰止咳,促進(jìn)手術(shù)后的傷口生肌愈合等等。

  我們家鄉(xiāng)的龍蝦真是天下最好吃的龍蝦,回想起那美味的龍蝦,就想到了家鄉(xiāng)。

家鄉(xiāng)的美味作文5

  我的家鄉(xiāng)非常美麗,因據(jù)史料記載從未發(fā)生任何大的災(zāi)難,故而有著“祥泰之州”的美稱,簡(jiǎn)稱------泰州。我們這里人都特別懂得享受生活,這幾年的“水城慢生活”更是吸引了大量游客來訪,來玩的人最不會(huì)錯(cuò)過的就是-------吃!所以必須介紹一下我們的特產(chǎn):蟹黃湯包、黃橋燒餅、湯干絲、靖江肉脯等。這其中最火爆的就是油炸臭干。

  賣油炸臭干的攤兒,在我們這兒可是無法尋找的,為什么呢?因?yàn)樵缇捅灰淮笕喝藝盟共煌耍?/p>

  每次周末上完興趣班,我都請(qǐng)求媽媽給我買3塊錢的油炸臭干。賣臭干的師傅從車下桶里取出幾塊臭干,然后切成小塊,丟進(jìn)油鍋中,“啵滋-----”一陣油炸聲,師傅用一雙平?曜与p倍長的特殊筷子到油鍋中來回翻動(dòng),耐心等上幾分鐘,臭干就由白色變成金黃色了。

  撈出來,刷上特制的水辣椒,串在竹簽上,就大功告成了。我接過金色的油炸臭干,聞一下,咬上一大口,真是“又香又辣”好美味!我把剩下的不一會(huì)兒就一掃而光了,你如果來泰州必須品嘗哦!

  我的家鄉(xiāng)不僅有美味的油炸臭干,還有讓人無法忘懷的蟹黃湯包哦!

  “輕輕提,慢慢移,先開窗,再喝湯,最后一口掃個(gè)光!”聽說過這個(gè)口訣嗎?對(duì)了,這就是吃蟹黃湯包的武林寶典。蟹黃湯包相信大家都吃過吧,那可是不吃不知道,一吃忘不了。包子上的褶皺特別的精巧,就像一朵美麗的菊花。咬一口,香味在唇齒間流過,十分美味。

  這就是我美麗家鄉(xiāng)的美味小吃,它們各有風(fēng)味,但是都令人難以忘懷,如果你來泰州不吃小吃就是白來,吃了定會(huì)讓你流連忘返。記住哦!泰州等你來,美味的小吃等你來!

家鄉(xiāng)的美味作文6

  說起江蘇天目湖的美食亞過于砂鍋魚頭了。記得小時(shí)候跟著媽媽一起去天目湖大酒店吃飯,那家大酒店的面積很寬敞,裝飾得也很富麗堂皇,一盞盞水晶吊燈從房檐上垂吊下來,一閃一閃的,就像天空中漫天的繁星。那里的人流也很擁擠,那時(shí)我就心想:這里的菜肯定很好吃,不然怎么會(huì)來這么多人呢!想著想著,我的嘴角邊不禁流下了甜甜的口水。

  我們來到包廂坐了下來。不一會(huì)兒,服務(wù)員就端著一道道美味佳肴小心翼翼的端上桌,還跟我們介紹這是什么菜,該怎么吃。

  第一道菜上的是“翡翠龍眼”。其實(shí)這就是給這道菜宣傳宣傳起個(gè)響亮的名字。只需要把黃瓜切成一小段一小段的,然后再把里面的果肉掏空,再塞滿鮮肉,然后放油鍋里一炸,“噼里啪啦”,油鍋里頓時(shí)響起了一陣大重奏。炸好了的黃瓜呈金黃色,放入口中,一咬下去,脆而不油。

  盼星星盼月亮,終于盼到砂鍋魚頭閃亮登場(chǎng)了。我先用我的鼻子聞了一下,結(jié)果,撲鼻而來的是一股讓人陶醉香氣息,這味道中包含著淡淡的魚香味。

  一個(gè)字“香”。

  那湯汁呈乳白色。,湯面上撒著香菜末,成為單調(diào)的“表面”中唯一的點(diǎn)綴。我迫不及待地拿起湯勺,盛了一碗湯,細(xì)細(xì)品味。那湯汁里包含著淡淡的魚味,并且佐料加得剛剛好,不多不少,讓人喝了還想喝,好像“上癮”了一樣。

  一個(gè)字“鮮”。

  接著我又見了一塊魚肉了,那魚肉一看起來就白白的,胖胖的,讓人忍不住就有了食欲。我將它放入嘴中細(xì)細(xì)嚼碎,嫩而不膩。這讓富有彈性,一咬下去,就又“反彈”上來。這味道極其很復(fù)雜,咸中帶甜,甜中帶辣。

  一個(gè)字“嫩”。

  天目湖的砂鍋魚頭三個(gè)字“香”“鮮”“嫩”,就是一道絕世菜肴!快來我們江蘇的天目湖嘗一嘗吧!

家鄉(xiāng)的美味作文7

  臨近春節(jié),電視里面不時(shí)播放的,最多要算中國各地傳統(tǒng)美食的介紹了?炊嗔,連嘴也饞上了。所以,等不到春節(jié)回鄉(xiāng),我已經(jīng)迫不及待地嚷著叫媽媽也教我做一個(gè)!

  “葉麻”亦即糍粑,是家里鄉(xiāng)親們?cè)诠?jié)日里常做的家鄉(xiāng)小吃。因生活比較貧困,所以用料也比較簡(jiǎn)單,只用上便宜的糯米粉,紅糖和綠豆扁就可以了。

  要做出一個(gè)甜美可口的葉麻,看似容易,但工序卻不少!第一步我最喜歡,也是自愿負(fù)責(zé)的,就是攀上屋前的菠蘿蜜樹摘葉子,這事情可難不倒我。三下五除二,不須一刻鐘,我已采摘了足足一籃子綠油油的葉片,然后把它們洗干凈備用。勤快利索到不得了,連爸爸也夸我呢!

  接著我將蒸軟的綠豆扁加上紅糖混合攪磨成豆泥餡料放在盤子里。而這時(shí),媽媽也正忙著將糯米粉加入糖水搓成面團(tuán)后,再切成大小等分的小面團(tuán)。然后爸爸,姐姐和我一起動(dòng)手,將手中的小面團(tuán)捏成小圓盤形狀,將豆餡放在中間再搓成小圓球,由媽媽小心翼翼的放進(jìn)“餅?zāi)!崩锞鶆驍D壓,之后反轉(zhuǎn)輕輕一拍,一個(gè)個(gè)漂亮精致的糍粑便做好了,最后再放在葉子上面就可以了。

  終于可以上灶蒸了,看著縷縷白煙徐徐升起,還不時(shí)傳來一陣陣的米香,巴不得馬上就把它放進(jìn)嘴里。漫長的三十分鐘終于過去了,終于可以出鍋了,晶瑩剔透,還飄散著陣陣甜香的糍粑,我連忙伸手拿了一個(gè),迫不及待的要咬上一口,品嘗一下自己親手做的糍粑是個(gè)什么味?!好燙!差點(diǎn)沒拿穩(wěn)掉到地上了。咬上一口,感覺軟軟糯糯,甜絲絲的,好美味。≌娴囊f上三遍,好吃!好吃!好吃!

  一個(gè)小小的糍粑,令我深深體會(huì)到制作人的那一份心意和誠意,心中的幸福和溫暖實(shí)在是刻骨銘心,永世難忘。那也是最彌足珍貴的家鄉(xiāng)味道,媽媽的味道!

家鄉(xiāng)的美味作文8

  家鄉(xiāng)是我們永遠(yuǎn)的港灣,家鄉(xiāng)的味道是人們永遠(yuǎn)的回憶。

  我的家鄉(xiāng)在寧波,那里流傳著幾句民謠“……缸鴨狗買湯團(tuán),奉化蜜桃只只大,慈城楊梅籮打籮,小白西瓜上山坡,邱隘咸齏屙缸做,章村貝母名氣大,還有三北大泥螺……”,歌謠里說的可是滿滿的寧波味!

  “邱隘咸齏屙缸做”,咸齏就是通常說的“咸菜”。咸齏是用一種叫“雪里蕻”的菜腌制而成。春天,挑個(gè)天氣晴朗的日子,奶奶會(huì)買來一些雪里蕻,摘去黃葉后在太陽下晾曬,等雪里蕻半干時(shí)便拿出一個(gè)缸,先在缸底灑層薄薄的鹽,然后鋪一層雪里蕻再灑上一層鹽,就這樣一層鹽層雪里蕻,等鋪滿缸后,人站在上面用力踩,我總喜歡學(xué)奶奶的樣子,站在上面踩雪里蕻。雪里蕻踩嚴(yán)實(shí)后,用竹片固定住,再在上面鋪一層紗布防止灰塵進(jìn)去,最后在上面壓個(gè)大石頭,就放在陽臺(tái)上。大概一個(gè)月后,揭開竹片,咸齏那特有香味撲鼻而來,那時(shí)咸齏就可以吃了。寧波有句俗語“三日勿吃咸齏湯,腳骨有眼酸汪汪”,可見寧波人對(duì)咸齏特別的鐘情。寧波人一道菜叫“咸齏黃魚湯”遠(yuǎn)負(fù)盛名。我很喜歡奶奶給我做的咸齏筍絲年糕湯。

  “缸鴨狗買湯團(tuán)”說的是寧波湯圓。冬日里,奶奶買些芝麻和豬油,把芝麻粉碎后和豬油混合揉勻后做湯圓餡,用糯米粉做皮,和奶奶一起包湯圓,煮湯圓吃。吃起來湯圓皮糯糯的,和芝麻餡那香甜的味道混在一起,真是回味無窮。

  “慈城楊梅籮打籮”講的是寧波特有的水果——楊梅。梅雨時(shí)節(jié),楊梅上市,紫紅色的楊梅外面長著軟軟的小刺,拿一顆放在嘴里,咬下去舌間有一種刺刺的感覺,但又有種甜中略帶酸的味道。那味道可好了!

  家鄉(xiāng)的美味還有很多,歡迎大家到我的家鄉(xiāng)來品嘗。

家鄉(xiāng)的美味作文9

  我的家鄉(xiāng)是被譽(yù)為“牡丹之鄉(xiāng)”的菏澤。這里有很多特色的美味,如:羊肉湯,黃安驢肉,王光燒牛肉……其中我最喜歡的莫過于水煎包了。

  沒聽過的人可能會(huì)問:水煎包是什么?用水煎的包子嗎?其實(shí)不然,水煎包是把包好的包子放入刷過油的平底鍋里,在燒制過程中澆入配好的水面糊,在熟的過程中是一種半煎半蒸的形式。因此而得名水煎包。

  剛出鍋的水煎包是最好看,也是最美味的?,他們體型勻稱,服裝統(tǒng)一,隊(duì)列整齊,真像正在接受閱兵的軍人。端一盤出來,只見他們又矮又胖,像一個(gè)個(gè)調(diào)皮的小孩子,迫不及待地掙脫掉披著的黃紗跳進(jìn)我的嘴里。用筷子輕輕地夾上一個(gè),小小地咬一口,哇,這味道酥脆軟嫩,簡(jiǎn)直可以用“此味只應(yīng)天上有,人間難得幾回嘗”來形容。再來仔細(xì)觀察它的餡,素三鮮的餡是由粉色的蝦皮,金黃的雞蛋和鮮綠的韭菜組成的,看起來真是一幅美景圖啊!再來一個(gè)豬肉白菜餡兒的,那色彩不比素三鮮的差,吃起來香而不膩,甚是美味。當(dāng)然餡的種類可不止這兩種,只可惜我的肚子已經(jīng)裝不下了,要不然我一定還要再吃幾個(gè)。

  在我們菏澤,水煎包是很受歡迎的,每一個(gè)店鋪都排起了長龍似的隊(duì)伍,剛出鍋的水煎包沒有幾分鐘就被人搶光了,剩下的人只能等下一鍋,再下一鍋。

  怎么樣,聽了我的介紹你是不是已經(jīng)饞涎欲滴了?那么就來我的家鄉(xiāng)嘗一嘗吧,我保證讓你吃了還想吃。

家鄉(xiāng)的.美味作文10

  我的家鄉(xiāng)有各種各樣的風(fēng)味小吃,但是其中我最喜歡的還是圓圓的,挺著大肚子的各種風(fēng)味的餃子。

  餃子是中國傳統(tǒng)的美食,也是我國南陽人醫(yī)圣張忡景發(fā)明的,距今有1800多年的歷史了。一直深受中國人民的喜愛,也是我家鄉(xiāng)的特色美食。我家鄉(xiāng)合陽的餃子也特別的好吃,吃一口會(huì)讓你口齒留香,吃完了會(huì)讓你回味無窮。

  接下來我們一起了解一下餃子的做法吧,首先要和面,一定要和軟一些,把和好的面放著備用,接著去準(zhǔn)備餡,根據(jù)自己的口味可以是豬肉大蔥的;也可以是韭菜雞蛋的;也可以根據(jù)自己的口味放入自己喜歡的餡料。準(zhǔn)備好了餡料,接著就開始包餃子了。先把面揉光再揪成小面團(tuán),用搟面杖將面團(tuán)搟成一張張中間厚兩邊薄的餃子皮,拿起搟好的餃子皮放上半勺餡,把皮對(duì)折,用手把它的邊緣捏緊,記住一定要用拇指和食指捏緊,包好了就等著下鍋了。先把水燒開,把一個(gè)個(gè)餃子放入水中煮,煮上三分鐘就可以出鍋了,看著一個(gè)個(gè)透明的白白的胖胖的餃子,可愛極了,忍不住吃上一口,嗯——!真香,一股淡淡的汁水從嘴角流了出來?邶X間滿是餃子的香味。餃子有各種吃法,可以干吃也可以湯吃,無論怎么吃都特別美味。

  如果你想嘗一嘗我家鄉(xiāng)的餃子,那就快來我家鄉(xiāng)做客吧!

家鄉(xiāng)的美味作文11

  我的家鄉(xiāng)江蘇南通,有很多美食,其中我最喜歡的就屬螃蟹了。每年秋季,是我最盼望的季節(jié),因?yàn)檫@個(gè)季節(jié),螃蟹是最肥美的時(shí)候。

  每每見到爸爸買螃蟹回家,我總是興奮地湊上前去,只見那一只只青黑色的螃蟹,揮舞著兩只大鉗子的樣子讓我膽戰(zhàn)心驚。當(dāng)爸爸把螃蟹抓到水盆里刷的時(shí)候,它們就會(huì)到處亂爬,橫行霸道得讓爸爸手忙腳亂。有的螃蟹會(huì)從盆里爬出來,可我不敢抓螃蟹,只好大聲地叫道:“爸爸,螃蟹逃跑啦!甭牭胶奥,爸爸連忙抓住這些“逃兵”,扔進(jìn)水桶。

  爸爸把螃蟹們放進(jìn)鍋里,蓋上鍋蓋后,他們就不像剛才那么神氣了,不多久,就像蔫了的花一樣。過了十幾分鐘,熟了的螃蟹就飄出了香味。爸爸把一大盤螃蟹端上桌,我眼睛都看直了,橙黃色的蟹,在盤子中排列得整整齊齊。我迫不及待地抓起只最大的,把螃蟹肚下的三角形用力一拔,整個(gè)外殼就被我掀開了,哇!濃濃的蟹黃和一些白色的蟹膏,連著薄薄的小黑皮兒一起被帶了出來,一股蟹香直沖我的鼻孔。我二話不說,立刻蘸上醋,咬了一大口,美味極了。爸爸媽媽也開始吃蟹了,蟹香四溢,我吃了一個(gè)又一個(gè),直到爸爸說小孩子不能吃太多,我才停下。

  螃蟹除了營養(yǎng)豐富,美味可口以外,還可以用來清熱解毒,研磨后的螃蟹殼可以當(dāng)做動(dòng)物飼料,還可以成為肥料。我愛家鄉(xiāng)的美味,更愛那濃香四溢的螃蟹。

家鄉(xiāng)的美味作文12

  早上起早去吃了碗羊肉泡饃,直吃的滿頭是汗,才心滿意足的回家。我喜歡吃泡饃,就象山西人愛喝醋,都成了一種習(xí)慣!

  牛羊肉泡饃是西安最有特色最有影響的食品。古稱“羊羹”,宋代蘇軾有“隴饌有熊臘,秦烹唯羊羹”的詩句。羊肉泡饃的烹飪技術(shù)要求很嚴(yán),煮肉的工藝也特別講究。

  其制作方法是:先將優(yōu)質(zhì)的牛羊肉洗切干凈,煮時(shí)加蔥、姜、花椒、八角、茴香、桂皮等佐料煮爛,湯汁備用。

  饃,是一種白面烤餅,吃時(shí)將其掰碎成黃豆般大小放入碗內(nèi),然后交廚師在碗里放一定量的熟肉、原湯,并配以叢末、白菜絲、料酒、粉絲、鹽、味精等調(diào)料,單勺制作而成。

  牛羊肉泡饃的吃法也很獨(dú)特,有羊肉燴湯,即顧客自吃自泡:也有干泡的,即將湯汁完全滲入饃內(nèi)。吃完饃、肉,碗里的湯也被喝完了。

  還有一種吃法叫“水圍城”,即寬湯大煮,把煮熟的饃、肉放在碗中心,四周圍以湯汁。這樣清湯味鮮,肉爛且香,饃韌入味。如果再佐以辣醬、糖蒜,別有一番風(fēng)味。是一種難得的高級(jí)滋補(bǔ)佳品。

  南方人來西安之前,除了知道兵馬俑,再就是牛羊肉泡饃了。當(dāng)一位南方人提起要到西安一游,另一個(gè)到過西安的南方人便會(huì)說:那里還有牛羊肉泡饃。如果是在南方,恰巧碰上一位西安人,他提起牛羊肉泡饃時(shí)眼中放出的光,讓你在想這是一種什么樣的食物,以致于讓他字里行間仿佛都包含著濃濃的思鄉(xiāng)之情。

家鄉(xiāng)的美味作文13

  每次去老家,我都要吃馬蹄筍燉咸肉。不過這道菜選材太細(xì),一年只有夏季才能品嘗這人間美味。

  馬蹄筍是筍族中的奇葩,別的筍要么在冬季出,要么在春季出,而它偏偏就在夏季出。它對(duì)環(huán)境要求極高,在冰箱里放一夜就老了。而咸肉必須是土豬肉,若是別的豬肉便會(huì)影響口感。湯汁得是山泉水,因?yàn)樯饺幸环N獨(dú)特的氣息。

  選材過后,需要高超的烹飪技術(shù)才能煮出這道菜的精華。先將水倒入鍋中打成中火,熱到水中有珍珠似的氣泡,便可以將咸肉放入鍋中,過了50余秒多鍋中倒入碗中,這是為了煮出咸肉里那如金子般的油汁。接著將馬蹄筍切成條狀,放入砂鍋,再將剛剛煮過的咸肉與水一同倒入砂鍋,用大火熬燉2小時(shí),在這2小時(shí)里可不能閑著,你要每半個(gè)小時(shí)加一次水的喲。

  2小時(shí)過后,便可見佳肴出鍋嘍。湯汁從原來的的透明到了現(xiàn)在的乳白色,馬蹄筍從原來硬得如同石頭到現(xiàn)在脆得如同藕條。再加上咸肉那金燦燦的油汁,就像白玉配上了金子,一看就讓人垂涎三尺!

  用筷子夾起一塊筍往嘴里一放,!水的甘甜先流入了舌尖,筍的鮮味也緊跟其后,在舌尖跳起了芭蕾舞,而咸肉的滋味卻在咽下去許久才在舌尖上爆了開來,第一次吃的人還以為是錯(cuò)覺呢。

  這就是我家的馬蹄筍燉咸肉,你吃了一碗絕對(duì)還要再來一碗。

家鄉(xiāng)的美味作文14

  我的家鄉(xiāng)在周村,一提到周村,我就想起了周村燒餅。

  燒餅圓圓的,像一輪滿月。表面坑坑洼洼的,像月球表面一樣布滿了許多酥孔,另一面撒滿的芝麻就像天上的星星一樣多得數(shù)不清。

  咬一口,滿嘴的芝麻香味,往下一看,許多燒餅渣落在了桌子上,讓人覺得十分可惜,于是忍不住用手指沾一沾再送到嘴里。不一會(huì)兒,燒餅已經(jīng)吃光了,但燒餅的香味實(shí)在太誘人了,總還想著再吃幾片。

  來到周村大街,就會(huì)看到幾個(gè)人在做燒餅,他們先拿起一個(gè)指肚般大的面團(tuán),均勻地鋪在案板上,再輕輕拿起來,小心翼翼地移到鋪滿芝麻的木盤上,那一面就沾滿了芝麻,接著又迅速揭起來,往右手手背上“啪”的一拍,將燒餅送入了爐膛。幾分鐘后燒餅烤好就會(huì)自動(dòng)落下來。

  周村燒餅始于漢代,當(dāng)時(shí)有個(gè)賣胡餅的小販流落到山東,明朝時(shí)期,胡餅爐傳到了周村幾個(gè)師傅手中,他們結(jié)合焦餅加以改進(jìn),創(chuàng)造了大酥燒餅,到了清代,郭氏成為了做燒餅專業(yè)戶,經(jīng)過幾次改進(jìn),終于以新的面目和口味面世,一直流傳至今。

  每到游玩時(shí)節(jié),許多慕名而來的游客,都會(huì)去嘗嘗燒餅的美味。每逢佳節(jié),爸爸媽媽都會(huì)買幾箱燒餅送給親朋好友。每當(dāng)他們笑哈哈地吃著燒餅并發(fā)出一聲聲贊嘆時(shí),我就感覺很自豪。

  燒餅象征著我的家鄉(xiāng),也象征著家鄉(xiāng)人樸實(shí)無華的品質(zhì),我愛燒餅,更愛我的家鄉(xiāng)。

家鄉(xiāng)的美味作文15

  提起我的家鄉(xiāng),昆山,那可是要有許許多多的特產(chǎn)名點(diǎn)要說了。但,最有名氣也最美味的就莫過于陽澄湖大閘蟹了。

  一般,江、湖里面產(chǎn)出的蟹叫螃蟹,唯獨(dú)陽澄湖內(nèi)產(chǎn)的蟹叫閘蟹。據(jù)說是捕蟹的時(shí)候是專門設(shè)閘,故而得名;又因據(jù)《唯亭志》載:“蟹出陽澄湖者最大,殼青,腳紅”,金爪蟹“重斤許,味最鮮!弊詈缶偷妹麨椤瓣柍魏箝l蟹”。

  早在唐代,陽澄湖大閘蟹就已列為朝廷貢品。民國早年,北京四大名醫(yī)之一的施今墨,是個(gè)出名的愛吃螃蟹者。他把各地的蟹分為六等:一等是湖蟹,陽澄湖;二等是江蟹;三等是河蟹;四等是溪蟹;五等是溝蟹;六等是海蟹。天下螃蟹,以陽澄湖大閘蟹為首,最為好吃,美味。

  那一次,我終于嘗到了陽澄湖大閘蟹的美味。

  那是國慶節(jié)的第一天,我們要去外婆家吃飯。那時(shí)爸爸正好收到了倆箱螃蟹,陽澄湖大閘蟹,一路拿到外婆家去。外婆馬上就開始燒了。等啊等,等啊等,終于燒好了!金燦燦的大閘蟹端到桌子上去了!媽媽幫我拿了只雌的,我迫不及待地把殼扒開:金光燦燦的殼下是金光閃閃的蟹黃!媽媽又幫我把八角肉內(nèi)臟之類的東西搞掉。我開始吃了;恩~味道居然這么好,名不虛傳!香噴噴的蟹黃甜美地融化在我的舌頭上,那一刻真是無比享受。〕酝炅梭π,我再來吃蟹腿。肥嘟嘟黃橙的蟹腿,里軟外硬,咸淡結(jié)合,真是妙!太美妙了!后來,外婆又做了面拖蟹,也別有一番風(fēng)味!。!

  我愛家鄉(xiāng),我愛家鄉(xiāng)的特產(chǎn)。如果你想嘗到令人醉生夢(mèng)死的陽澄湖大閘蟹的話,那就趕快來我美麗的家鄉(xiāng)——昆山吧!

  老師點(diǎn)評(píng):昆山的陽澄湖大閘蟹天下聞名,你在習(xí)作中引用了不少資料來證明這一點(diǎn)。再輔以自己品嘗的感受,使人信服。

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