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介紹家鄉(xiāng)美食的初一作文

時(shí)間:2023-05-23 08:44:42 城晴 家鄉(xiāng) 我要投稿
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介紹家鄉(xiāng)美食的初一作文(通用71篇)

  在學(xué)習(xí)、工作、生活中,大家都經(jīng)常接觸到作文吧,作文是通過(guò)文字來(lái)表達(dá)一個(gè)主題意義的記敘方法。怎么寫作文才能避免踩雷呢?以下是小編為大家整理的介紹家鄉(xiāng)美食的初一作文,僅供參考,希望能夠幫助到大家。

介紹家鄉(xiāng)美食的初一作文(通用71篇)

  介紹家鄉(xiāng)美食的初一作文 1

  我的家鄉(xiāng)最著名的小吃非美味的云吞莫屬了。每當(dāng)品嘗這令人垂涎三尺的美食時(shí),我就心曠神怡。

  吃云吞時(shí)要有耐心,你如果心急,想一口吃掉一個(gè),云吞非把你燙的滿嘴是泡。吃云吞也很有講究,你既可以把皮和陷分開(kāi)來(lái)吃;也可以扎破了皮再漫漫吃。喜歡吃辣的客人可以放些胡椒粉再吃。

  國(guó)慶長(zhǎng)假的一天,老媽特意帶我去黃師傅云吞店品嘗那美味的云吞。開(kāi)始吃云吞了。只見(jiàn)這云吞皮包肉厚,色澤誘人,各個(gè)長(zhǎng)的鼓鼓的,讓人看了真想一口猛吃一個(gè)。這時(shí)。我先拿起胡椒瓶往云吞湯里撒胡椒粉,再挑一個(gè)最大的,小心翼翼地用筷子扎破皮,頓時(shí)一陣香氣裊裊地鉆進(jìn)我的鼻孔里,我忍不住流下了口水。我先咬了一口皮,真是嚼勁十足。接著一團(tuán)紅色的肉從云吞皮中頑皮地跑了出來(lái)。它似乎在調(diào)皮地看著我。這時(shí),我再也抵擋不住肉陷的誘惑了迫不及待地咬上一口,那嫩嫩的'、滑滑的感覺(jué)油然而生,讓我不忍心把那美味多汁的云吞咽下去,只想讓云吞在口中漫漫回味。我一連吃了七個(gè),吃得我的肚皮漲得鼓鼓囊囊的。老媽見(jiàn)我吃得這么香,說(shuō)我是個(gè)貪吃鬼。誒,誰(shuí)讓云吞這么好吃呢!我寧愿是貪吃鬼,也要品嘗這人間美食;氐郊,云吞的香氣還溢滿在口中呢!

  怎么樣,聽(tīng)了我的介紹,大家一定流口水了吧!大家快來(lái)品嘗這令人回味無(wú)窮的美食——云吞吧!

  介紹家鄉(xiāng)美食的初一作文 2

  我的家鄉(xiāng)在一座江南小城,江南有著許許多多的小吃,在多如繁星的小吃中,令我最難以忘懷的美味是鴨血粉絲湯。

  江南人喜食鴨,這鴨血在江南人眼中也不失為一道美味。在落葉之際,天氣微寒,路邊小攤上的鴨血粉絲湯,它所散發(fā)出的香味使過(guò)往行人紛紛駐足遠(yuǎn)眺。

  鴨血粉絲湯散發(fā)出的熱氣仿佛能使碗中的`塊塊鴨血滾動(dòng)在我的面前,銀發(fā)般的粉絲散落其間,使人食欲大增。在白白的濃湯之上,飄著幾片綠如翡翠的香菜葉,真是頗具詩(shī)意呀!這簡(jiǎn)直不是一種食品,而是一幅生動(dòng)的水彩畫!

  當(dāng)你剛一聞鴨血粉絲湯的時(shí)候,它的香味真是沁人心脾,讓你一下子體會(huì)到了它那所謂“尚未入口,已香入骨髓”的味道了。

  現(xiàn)在,人們已經(jīng)幾乎不再把食品當(dāng)作果腹之物了,而是把吃當(dāng)作一次美的享受,通過(guò)這享受,來(lái)體驗(yàn)生活與人生。

  鴨血粉絲湯價(jià)廉物美,老少皆宜,為廣大人民所喜愛(ài),這也就是它的價(jià)值所在吧!

  我愛(ài)家鄉(xiāng)的一種美味——鴨血粉絲湯。這讓我真正體會(huì)到了在路邊大排檔中叫賣的鴨血粉絲湯所散發(fā)出的別致的味道。

  介紹家鄉(xiāng)美食的初一作文 3

  我的家鄉(xiāng)柳州,美麗富饒、城市繁榮,只要你來(lái)了,就會(huì)舍不得回去,但柳州最有名的就得數(shù)那鮮香麻辣的地地道道的螺螄粉了。

  螺螄粉具酸、辣、咸、鮮、燙的獨(dú)特風(fēng)味。它由柳州特有的軟滑爽口的米粉,配上酸筍、腐竹、木耳、花生、蘿卜干等一些勁口的配料,再淋上一大勺滾燙滾燙的螺螄湯,一碗色香味具全的`螺螄粉就做成了。不過(guò),你別小看這螺螄湯,它可有講究了,它是以青螺作為主料,加上五香八角等幾十種香料熬制成的,在柳州,要是你做的螺湯淡而無(wú)味是不會(huì)有人看一眼的,精心熬制的螺湯具有清而不淡、麻而不躁、辣而不火、油而不膩的特點(diǎn),一般是用一個(gè)大鐵鍋來(lái)煮,骨頭、螺螄浸在鍋里,湯面上浮著厚厚的一層鮮紅的辣油,散發(fā)著濃郁的辣香。

  當(dāng)你看到一碗正宗的螺螄粉時(shí),你肯定會(huì)食欲大開(kāi),瞧,晶瑩白滑的米粉和翠綠的鮮菜浸在殷紅的辣油里,而被炸得金黃酥脆的腐竹也點(diǎn)綴在其間,花生、黃花菜、酸筍,披上油亮的紅油外套,沾沾自喜。令人垂涎三尺。

  可以毫不避諱的說(shuō),螺螄粉是柳州第一小吃!走在柳州街頭,總能聞到風(fēng)味獨(dú)特的螺螄香,那游離在空氣中若有若無(wú)的酸辣美味,以及"吸溜吸溜"的吸粉聲,構(gòu)成了柳州街頭一道必不可少的靚麗風(fēng)景線。

  介紹家鄉(xiāng)美食的初一作文 4

  我的家鄉(xiāng)風(fēng)味小吃品種有很多,各種各樣的油炸食品吸引著很多前來(lái)品嘗的人們,如油炸羊肉串、面筋、魷魚、雞翅、雞腿、魚丸,以及油炸牛排、雞排等眾多的風(fēng)味。有的連我這個(gè)本地人都叫不上來(lái)的油炸食品,還有很多很多。但從這眾多的油炸食品中,我最喜歡的就是臭豆腐了。

  臭豆腐聞起來(lái)雖然臭,但吃起來(lái)特別的香,我已經(jīng)吃了很多次了,但總是吃不夠。每當(dāng)我和姥爺來(lái)到花園胡同時(shí),就讓姥爺給我買二串油炸臭豆腐,一想起那個(gè)場(chǎng)面,我的口水就會(huì)情不自盡地流了出來(lái),能不饞嗎!你想,當(dāng)攤主把一塊塊地臭豆腐放在滾開(kāi)的油鍋里油炸時(shí),你就會(huì)聽(tīng)到一陣陣“吱吱”地響聲,大約炸到二分鐘這樣,臭豆腐就熟了。你再看那伸手利落的攤主,把炸好的.臭豆腐從油鍋里撈出,放入盤中,用刷子沾上配料刷在臭豆腐上面,于是,一串香噴噴的油炸臭豆腐就可以吃了,當(dāng)你把這串油炸的臭豆腐吃進(jìn)肚里時(shí),你再回味一下,就連那山珍海味都不如它上口,真是美極了,就如同電視小品中笑星陳佩斯扮演的那位假扮新疆人買羊肉串時(shí)說(shuō)的那句話:“吃了這串想那串”太貼切不過(guò)了,就因?yàn)槌杂驼ǔ舳垢,我還落個(gè)“小饞貓”的綽號(hào)呢,是姥爺給我起的。

  如果你們不相信,那就請(qǐng)你們來(lái)親自品嘗一下我們家鄉(xiāng)的風(fēng)味油炸臭豆腐吧。

  介紹家鄉(xiāng)美食的初一作文 5

  碧波蕩漾的海面上,一艘艘漁船陸續(xù)出海打漁,帶回一條條活蹦亂跳的魚,一只只晶瑩剔透的蝦,這便是象山人最愛(ài)的海鮮的味道。

  “靠山吃山,靠海吃海!焙ur,也就成了象山人最離不開(kāi)的.味道。蝦、魚、螃蟹更成了餐上的必不可少。愛(ài)吃、能吃、會(huì)吃的象山人就三餐之間研究出了許許多多的美食。

  蝦,煎、炒、烹、炸,樣樣美味。椒鹽,我吃了一次便忘不了,咬一口外酥里嫩的蝦,吮一口咸香的汁水,多么滿足!

  幾只小蝦,幾條小魚,幾瓣青菜,就成了一道“絕世美味”的象山海鮮面。這時(shí),我會(huì)先閉上眼睛,俯下頭,深吸一口氣,恨不得把香里帶鮮的味兒通通吸入肺腑,然后情不自禁地叫一聲“真香!”然后,使勁吸一口面,發(fā)出“嘶——”的聲音,再喝一口極鮮的湯水,一股又香又鮮的味道涌遍全身,感覺(jué)整個(gè)人生都變得幸?鞓(lè)了。而我,最喜歡在這里面加一種東西,那就是醋。加了醋,酸酸的咸咸的,湯汁更飽滿醇厚了,不把酸湯喝完,是不會(huì)把目光轉(zhuǎn)移的。吃得一點(diǎn)殘?jiān)疾皇#瑓s還想再來(lái)一碗。

  魚也毫不遜色,清蒸,再放些姜片,原汁原味,鮮咸可口;紅燒,滿足味蕾,做湯,美味至極。

  象山人最崇尚美食,海鮮已成了象山美食的一塊金字招牌。鮮、香、美,這就是象山的味道。來(lái)到象山,你若不吃一頓海鮮大餐,那可是今生今世莫大的一個(gè)遺憾!

  介紹家鄉(xiāng)美食的初一作文 6

  我的家鄉(xiāng)在慈溪,這里有許多特色小吃,但論我最喜歡的,非“年糕餃”莫屬了。

  年糕餃的皮,白得晶瑩如珍珠,封口處似花邊狀卷曲,給原本平凡普通的年糕餃多了些許美感,讓人看了念念不忘。年糕餃可分咸、甜兩種口味。要論“經(jīng)典”,那可還得算咸年糕餃,它深受大人們喜愛(ài)。而對(duì)于我們這些孩子來(lái)說(shuō),也許更喜歡甜年糕餃的另一種特色餡料——三北豆酥糖。它吃起來(lái)可又是另一番風(fēng)味了,片片豆酥糖和年糕餃一同吃進(jìn)嘴里,頓時(shí)唇齒留香,那豆酥糖含進(jìn)嘴里,更是入口即化,這種感覺(jué)真是妙不可言。而咸年糕餃入口更覺(jué)鮮美,一口咬下去,皮軟糯,餡美味,我們不停地細(xì)細(xì)分辨著口中的咸菜和肉絲,仿佛體會(huì)到了一種家鄉(xiāng)獨(dú)有的質(zhì)樸味道,雖然算不得珍品,卻頗讓人垂涎欲滴。如若讓咸甜兩種口味的年糕餃一決高下,恐怕也難以分出個(gè)勝負(fù)來(lái)。

  年糕餃的做法其實(shí)很簡(jiǎn)單,小時(shí)候在鳴鶴古鎮(zhèn)就親眼目睹過(guò)它的制作過(guò)程。先是用搟面杖將蒸熟的年糕做成略厚一點(diǎn)的皮,你可別小看了這一步,那可是很有講究的,必須要有合適的力度和足夠的耐心才行。還得事先在碗里準(zhǔn)備好足夠的餡料,再在捏好的皮里,放上已經(jīng)調(diào)好的咸菜肉絲,薺菜肉絲或豆酥糖等餡料,最后將它們捏成花邊狀。這樣,一只只可愛(ài)誘人的'年糕餃便就此誕生了。

  新鮮出爐的年糕餃晶瑩剔透,匯聚了大大小小的眼球,吸引著老老少少的食欲。咸甜恰當(dāng)?shù)目诟,更是叫人過(guò)口難忘,這不僅僅是屬于年糕餃的味道,更是屬于家鄉(xiāng)的味道和人情的味道。

  介紹家鄉(xiāng)美食的初一作文 7

  南京是一個(gè)歷史悠久的城市,有發(fā)達(dá)的經(jīng)濟(jì)、秀麗的風(fēng)景、淳樸熱情的人們......但最令我喜愛(ài)的便是南京美食了。

  南京的特色美食數(shù)不勝數(shù)。皮薄多汁的小籠湯包、甜糯潤(rùn)肺的糖芋苗、鮮香柔滑的鴨血粉絲湯、清瘦適口的桂花鴨……說(shuō)起南京桂花鴨,它可當(dāng)屬南京美食之首了,鴨肉細(xì)嫩、身長(zhǎng)玉立、不肥不瘦。聞上一聞,咸香味中透著一股淡淡的.桂花香;咬上一口,鴨皮油而不膩,鴨肉咸淡適中、香而不膻,不愧是南京百姓的餐桌首選!

  作為一名南京人,我們太有口福了,來(lái)到“桂花鴨專賣店”親自挑選,一只只豐腴多脂的鴨子整齊地?cái)[放在柜臺(tái)上,撲鼻而來(lái)的香氣沁人心脾,只見(jiàn)店員熟練地操作著,不一會(huì)兒,一只桂花鴨便切成了一條條桂花鴨肉,有序的被碼放在塑料盤中。

  桂花鴨不僅受南京人的喜愛(ài),我那外地的表姐每次來(lái)南京都要買上幾只帶回老家。當(dāng)然老家親友自是對(duì)桂花鴨贊不絕口!

  南京人愛(ài)吃鴨子,針對(duì)鴨子的美食更是琳瑯滿目,除了桂花鴨,還有鹽水鴨、板鴨,更有名揚(yáng)天下的鴨血粉絲湯。一碗精心熬制的鴨湯,搭配了順滑的粉絲、醇香的鴨肝、多汁的豆腐包、唇齒留香的鴨腸和鮮嫩的鴨血,怎不讓人垂涎三尺!

  南京的美食花樣眾多,口味多變,歡迎大家來(lái)南京品嘗我家鄉(xiāng)的美味!

  介紹家鄉(xiāng)美食的初一作文 8

  我的家鄉(xiāng)通州是一個(gè)人杰地靈,物產(chǎn)豐富的好地方。

  通州有很多特產(chǎn):二甲的藍(lán)印花布,石港的乳腐、窨糕,西亭脆餅……今天我就給大家介紹我最愛(ài)吃的西亭脆餅。

  說(shuō)起西亭脆餅,還有一個(gè)傳說(shuō)呢!在清朝光緒初年,有一個(gè)叫冷純溪的鎮(zhèn)江商人來(lái)到通州西亭謀生,他在西亭街上開(kāi)了一家茶食鋪,名為“復(fù)興店”。剛開(kāi)張時(shí),生意非常冷清,冷純溪就請(qǐng)來(lái)一位茶食師傅,在脆餅的色、香、味、形上動(dòng)了一番腦筋,很快便研制出了美味的西亭脆餅。

  西亭脆餅用料講究、加工精細(xì),選用精白面粉、優(yōu)質(zhì)沙糖、純白芝麻、精煉植物油加工而成。從和面到出爐,一共要經(jīng)過(guò)二十八道工序,而且這二十八道工序基本都是師傅手工制作,其中最重要的'就是烤制了,將做好的餅胚放入鍋爐內(nèi),用優(yōu)質(zhì)的無(wú)煙煤微火烤上一個(gè)半小時(shí)才可出爐。

  西亭脆餅酥甜香脆、美味可口、風(fēng)味獨(dú)特,既可以直接,也可以泡著吃。直接吃,撕開(kāi)包裝袋咬一口,又酥又脆、又香又甜,讓你贊不絕口。泡著吃,它可以和糖水泡,和牛奶泡,和豆?jié){泡,軟而不爛,層次分明,深受小孩、老人和上班族的喜愛(ài),是美味營(yíng)養(yǎng)的早餐。

  “西亭脆餅十八層,層層分明能照人,上風(fēng)吃來(lái)下風(fēng)聞,香甜酥脆愛(ài)煞人。”朋友,如果你來(lái)我們通州,一定要記得買袋西亭脆餅嘗一嘗。

  介紹家鄉(xiāng)美食的初一作文 9

  我的家鄉(xiāng)在通州,那是一個(gè)依江傍海、人杰地靈、美麗富饒的好地方。

  我的家鄉(xiāng)物產(chǎn)豐富,今天我要給大家介紹的.就是赫赫有名的西亭脆餅。

  西亭脆餅表面金黃金黃,上面鑲嵌著許多白芝麻,看起來(lái)特別誘人。你別看它每只不足兩厘米厚,竟有十八層之多。它以精白面粉、優(yōu)質(zhì)砂糖、純白芝麻、精煉植物油等為主要原料,從和面到脆餅出爐一共有二十八道工序,基本都由工人師傅手工操作。

  西亭脆餅吃起來(lái)也非常方便,可以干著吃,也可以泡著吃。干著吃,酥甜香脆、美味可口、風(fēng)味獨(dú)特。泡著吃,軟而不爛,層次分明,湯水不渾。以前條件有限,人們都用紅糖水泡脆餅,現(xiàn)在生活水平提高了,我們還可以根據(jù)自己的口味,用豆?jié){、牛奶、麥片泡脆餅,不僅美味而且營(yíng)養(yǎng)豐富。

  你知道嗎?關(guān)于西亭脆餅,還有一個(gè)傳說(shuō)呢。據(jù)說(shuō)在清朝光緒初年,有一個(gè)叫冷純溪的人,從鎮(zhèn)江到西亭落戶謀生,在西亭開(kāi)了一家茶食鋪,叫“復(fù)興店”。剛開(kāi)張時(shí)生意不太好,為了在當(dāng)?shù)卣痉(wěn)腳跟,他就重金請(qǐng)來(lái)了一位茶食師傅,研究新的脆餅配方,在色香味形上下了一番功夫,最后獨(dú)樹(shù)一幟。慕名而來(lái)的人絡(luò)繹不絕,生意就變得非常興旺。

  “西亭脆餅十八層,層層分明能照人,上風(fēng)吃來(lái)下風(fēng)聞,香甜酥脆愛(ài)煞人。”如果你來(lái)我們通州玩,一定別忘了買些西亭脆餅喲!

  介紹家鄉(xiāng)美食的初一作文 10

  都說(shuō)靠山吃山,靠海吃海,海門水產(chǎn)極多,別說(shuō)魚、蝦、蟹了,貝類都有好多種。蠣蚜、花蛤、蜆子,特別是被譽(yù)為“天下第一鮮”的文蛤,倘若去市場(chǎng)上瞧一瞧,賣水產(chǎn)的攤子里肯定都有賣。

  我常把文蛤和花蛤混為一談,其實(shí)文蛤的味道要比花蛤更鮮。文蛤的殼比花蛤的更尖銳一點(diǎn),鉸合處更突出,要是把文蛤的兩瓣殼分開(kāi),放遠(yuǎn)一點(diǎn)看類似兩個(gè)小三角形,但底邊更為圓潤(rùn)些。文蛤殼的顏色以赭石色為主,并不花里胡哨,花紋也似乎沒(méi)有規(guī)律可循,有的像年輪一圈一圈展開(kāi),有的像起伏極大的波浪線,放在陽(yáng)光下還有點(diǎn)像貓眼石的紋路。

  母親愛(ài)吃文蛤,常買。我們家的吃法挺簡(jiǎn)便的,先將買回的文蛤用小的刀子將殼分開(kāi),洗凈用料酒燉著吃。文蛤肉雖小,但吃起來(lái)肥肥嫩嫩的.,還不膩。特別是它的鮮味,像是海水濃縮的海鹽的鮮香。

  吃完肉,我常常將文蛤殼在桌上一個(gè)一個(gè)疊起來(lái),玩疊疊樂(lè)。小時(shí)候去吃酒席,凡酒席上有炒文蛤,我們小孩就坐在一起,等著吃剩下的文蛤殼,把各自得到的壘在一起比誰(shuí)疊得高。

  家里買回的文蛤都會(huì)放在一個(gè)裝滿水的臉盆里,母親說(shuō)讓文蛤先把肚子里的沙石吐出來(lái)。我就經(jīng)常趴在邊上看文蛤“吐舌頭”,一趴就是半天,要是一個(gè)不小心,還會(huì)被文蛤噴出的水滴濺到臉上。對(duì)我來(lái)說(shuō),文蛤帶來(lái)的樂(lè)趣可不僅來(lái)自口福,更來(lái)自這樣的游戲。

  介紹家鄉(xiāng)美食的初一作文 11

  蟹黃湯包是與我們一江之隔的靖江的土特產(chǎn)。

  蟹黃湯包的看相特別好。遠(yuǎn)看那湯包如一片白色的荷葉,近看那湯包又圓又鼓又扁,微微透明的皮子顯露出一絲土黃色,像中國(guó)小娃娃的`小臉蛋。瞧著這一張可愛(ài)的“臉”似乎都不忍下口了,

  蟹黃湯包的外表也不賴。當(dāng)蟹黃夾雜著面粉的香味撲鼻而來(lái)之是,你一定把剛才的不忍都拋到九霄云外了,將不忍換成了忍不住,嘴也不聽(tīng)指揮了,沖向湯包,一口咬了下去。當(dāng)那可口的、土黃色的汁水流到你嘴中每個(gè)角落是,整個(gè)人都會(huì)沸騰了,再也抑制不住自己了,一口接一口地咬下去,不吃飽不罷休。

  蟹黃湯包的吃法類似與無(wú)錫小籠包。先在邊緣咬以個(gè)小口子,通過(guò)那個(gè)小口子將其中熱騰騰的、土黃色的湯汁吸掉。我喜是在吸食用手輕輕按壓,加快湯汁到口的速度。待湯汁吸干后,便如蠶食桑葉般大口大口的吃掉皮子。當(dāng)皮子只留下最后一點(diǎn)點(diǎn)時(shí),蟹黃湯包的精華部分——蟹黃,便露出來(lái)了。我自創(chuàng)地食用方法是:先用勺子或筷子套出蟹黃放在盤子里,接著吃掉皮子,最后細(xì)細(xì)品嘗蟹黃。

  如果你想將湯包帶回家慢慢想用的話,只要向飯店購(gòu)買外袋裝就行了;丶液,將湯包及時(shí)放入冰箱,當(dāng)要食用時(shí)取出適量,每個(gè)湯包放入一個(gè)餐盤中。待蒸鍋中水開(kāi)后,連餐盤放入鍋中蒸。在湯包沸騰后再蒸一到兩分鐘,美味的蟹黃湯包就出爐了。

  在第一次吃湯包時(shí),因?yàn)槲秲禾,讓人吃一個(gè)想兩個(gè),吃兩個(gè)想三個(gè)……不到吃飽令人不報(bào)不罷休!所以我就給它取了一個(gè)外號(hào):無(wú)底洞。

  介紹家鄉(xiāng)美食的初一作文 12

  每到過(guò)年,都會(huì)有各種好吃的:餃子、湯圓、扣肉等等。在這么多的美食中,我最喜歡的是一種名叫春卷的食物。

  春卷,又稱春餅、薄餅,是漢族民間節(jié)日傳統(tǒng)食品。今天,媽媽就要教我做春卷了。

  開(kāi)始做春卷了。只見(jiàn)媽媽拿出一個(gè)春卷皮,用筷子把拌好的肉餡裹到春卷皮上,再將春卷皮橫著向內(nèi)折一半,再將豎著的兩邊向內(nèi)折一點(diǎn),最后繼續(xù)橫著將剩余的部分折完,一個(gè)春卷就完成了。

  我試了試,首先,把春卷皮裹上肉餡,這步挺順利。接下來(lái),開(kāi)始折了,“我向內(nèi)折一半,兩邊折一點(diǎn),全部折完,完成了!”當(dāng)我準(zhǔn)備把新做好的春卷給媽媽看時(shí),突然,春卷皮破了,露出油光發(fā)亮的肉餡。媽媽在這時(shí)發(fā)話了:“你這個(gè)餡放得太多了,少放一點(diǎn)!蔽以嚵艘幌,果然,去掉二分之一的肉,春卷果然包好了。

  包好春卷,該炸了。媽媽放了一些油,等油熱了就開(kāi)始放春卷了。剛放上春卷就聽(tīng)到“噼里啪啦”的聲響,像點(diǎn)煙花導(dǎo)火線的`聲音。不到一分鐘,春卷上的白色就只剩下一點(diǎn)兒了,又等了一會(huì)兒,春卷就已經(jīng)全黃了。正當(dāng)我拿筷子準(zhǔn)備去嘗一個(gè)時(shí),媽媽制止了我,他告訴我:“現(xiàn)在春卷外面是黃的,但里面的餡還沒(méi)熟,再等等!庇值攘艘粫(huì)兒,香噴噴的春卷終于出鍋啦。

  剛出爐的春卷全身是金燦燦的,散發(fā)著撲鼻的香氣,讓人欲罷不能。咬一口,皮酥酥的,餡有著鮮的肉汁,真是太好吃了,我要大快朵頤啦!

  介紹家鄉(xiāng)美食的初一作文 13

  我的家鄉(xiāng)叫潼南,位處于重慶市南北方,是一顆等待閃亮的璀璨明珠。

  我的家鄉(xiāng)呢,我最最滿意的就是我們家鄉(xiāng)的美食,因?yàn)槲覀冎貞c人不僅能吃,做的東西也十分好吃,味道保證辣中帶甜,甜中帶香,香中自帶有著一種重慶人民的辣,這就是我們家鄉(xiāng)菜的'特色!也是我們重慶人的品格!

  我們家鄉(xiāng)的特色菜分別是啤酒大蝦、火鍋、擔(dān)擔(dān)涼粉,讓我一一給你介紹,保證會(huì)讓你垂涎三尺。

  第一先介紹啤酒大蝦吧,這是一道海鮮菜!

  先在菜市場(chǎng)買一些比較大的蝦子,然后理干凈后,然后對(duì)好作料后,放入蝦,煮大約二十分鐘左右,去看看蝦變成紅的了沒(méi)有,如果蝦紅了,就煮熟了,香味四溢?粗@色香味俱全的啤酒大蝦,這真是太吸引人了,看見(jiàn)直讓人掉口水!

  第二呢,就是擔(dān)擔(dān)涼粉,擔(dān)擔(dān)涼粉就更誘人,它是由豌豆打成粉,然后放在鍋里煮,煮成像羹一樣的糊狀食物,然后裝在一個(gè)你自己認(rèn)為比較好看的盆里,等它干,定形,就好了,這只是做涼粉。還有拌涼粉,先把涼粉切成片片,然后再切成條形狀,放在碗里,放上自己合適的作料,就完成了,這真是秀色可餐喲!

  最后一樣就是火鍋了,這是最最最最好吃的一樣,具體制作是怎樣我不知道,但是一把菜燙好,吃起就十分好吃,辣辣的,讓人感覺(jué)十分舒服!特別是冬天,更好吃了!如果要自己制作的話,可以去買火鍋底料,然后買一些自己喜歡的菜,自己在家吃也挺好的!

  如果你聽(tīng)了心動(dòng),就來(lái)我們家鄉(xiāng)吃吧!

  介紹家鄉(xiāng)美食的初一作文 14

  我的家鄉(xiāng)——廣東云浮,雖然家鄉(xiāng)不是什么繁華的大城市,也沒(méi)有那些風(fēng)景特別,又很值得人們留戀的名勝古跡。但是,家鄉(xiāng)的那些五花八門的美食為云浮這個(gè)小城市添足了色彩。

  在云浮里,特產(chǎn)是用黃豆、黑豆等一些豆制品拉制而成的腐竹。在腐竹的制作過(guò)程里,拉制完后要把一條條軟綿綿的腐竹曬成干巴巴的,一捏就碎腐竹在家鄉(xiāng)里成為了每家每戶的日常食品。用它做的一些名吃當(dāng)然掛著個(gè)響當(dāng)當(dāng)?shù)恼信疲?腐竹春卷"這是一種夾餡的小點(diǎn)心,在已經(jīng)煮透的薄薄的腐竹皮上,裹著一層美味可口的餡料,吃起來(lái)飽潤(rùn)多汁。聽(tīng)爸爸說(shuō)這春卷的餡料很容易做,是用馬蹄,黃瓜,落卜絲和蝦仁拌在一起用生粉和生抽掩制,再用蒜苗和花生油一起倒入鍋里炒熟,如再放點(diǎn)醬料,那春卷里就會(huì)吃香甜的汁。家鄉(xiāng)的河口腸粉也是名不虛傳的,在深圳那些賣腸粉的檔口只為了做生意,在腸粉里加了許多味精。但家鄉(xiāng)的腸粉與深圳的截然不同,家鄉(xiāng)的腸粉不加味精,是用獨(dú)特的`醬油來(lái)拌著來(lái)吃,河口腸粉還帶著一點(diǎn)芝麻的香味,那是人們自己烤制的,而且肉粒多,吃上一碟會(huì)讓你齒唇留香家鄉(xiāng)的特色美食雖然做法簡(jiǎn)易,但是那一些在小縣城的小秘方,繁華的大都市是不會(huì)知道的……

  我愛(ài)云浮,更喜歡云浮的美食。

  介紹家鄉(xiāng)美食的初一作文 15

  今天是立夏,在我們力洋當(dāng)?shù)赜幸粋(gè)吃土豆飯的習(xí)俗。

  土豆飯當(dāng)然需要土豆嘍,土豆是從哪里來(lái)的呢?首先我跟著外婆帶上鋤頭來(lái)到地里,只見(jiàn)一排排整齊的土豆藤正亭亭玉立地在曬太陽(yáng),外婆教我先朝藤旁邊用力一鋤,再向上一抬,然后用力往后一拉,這樣一大串完美的土豆連根拔起。經(jīng)過(guò)一個(gè)多小時(shí),整片的土豆地被我們挖光了,裝了滿滿的兩大桶。

  接著我開(kāi)始去剝土豆皮,外婆特意給我一個(gè)勺子,我心想:勺子怎么剝土豆呢?于是我就快速的這樣隨便亂刮了幾下,土豆的皮就立刻刮了下來(lái)。等我剝好一個(gè)又一個(gè)的土豆時(shí),突然我發(fā)現(xiàn)我的手變成了棕紅色。猶如原木地板一樣,這時(shí)我把肥皂擦在手上,用力在那個(gè)碎石水泥板上摩擦,終于把它洗干凈了。

  開(kāi)始生火了,我用打火機(jī)把干芧草點(diǎn)燃,再把一捆干樹(shù)枝放進(jìn)去,燒了幾分鐘以后,火苗突然猛烈,我看見(jiàn)外婆正把油放入熱鍋里,加上蒜和肉炸一下,再放下土豆,不斷地翻炒,再把糯米和大米混合起來(lái),放進(jìn)去,加上適量的水,蓋上鍋蓋燒火十多分鐘,熱氣就會(huì)冒出來(lái),發(fā)出吱吱吱的`聲音,這樣就代表熟了,再燜一會(huì)兒就可以出鍋了。

  在出鍋前必須灑上一些韭菜,土豆飯還冒出仙氣飄飄的霧氣呢!咬一口,哇,這味道香噴噴的,簡(jiǎn)直猶如山珍海味一樣,吃了一碗還想再吃一碗,簡(jiǎn)直是美味至極,雖然這只是一碗普通的土豆飯,但跟別人不一樣的地方卻是他是用土灶燒的,用那個(gè)柴火燒的自然比電飯煲燒的好吃多啦!

  介紹家鄉(xiāng)美食的初一作文 16

  麻步的特產(chǎn)“黃牛肉”,是“平陽(yáng)十大名小吃”之一,是我們麻步人舌尖上的美食。麻步郵電街,有一家志團(tuán)牛排檔,這家牛排檔已經(jīng)有20年的歷史了,比我還大了十歲呢!凌晨四點(diǎn),店里便隱隱飄出牛肉的烹香。店員將新鮮的牛肉,牛腸、牛骨等輔以桂皮八角進(jìn)行熬煮,讓味道煥發(fā)得淋漓盡致。這里最出名的是酸辣可口的牛肉羹,所謂牛肉羹,其實(shí)是牛雜碎,分兩種,一種是我們平時(shí)看到的,一種是方塊狀的牛肉。吃的時(shí)候兩種都要點(diǎn),混著吃才是精髓之味。牛肉松軟而富有彈性,放進(jìn)嘴里滿嘴都是肉香,再加上酸辣的口味,讓人回味無(wú)窮。肉出鍋后,店門口早就排起了長(zhǎng)隊(duì),本就不寬的街巷被擠得更顯窄小。為了盡量滿足顧客的需求,老板會(huì)將店員分成兩批,一批在外面賣,一批在里面做黃牛肉,做好一批就把送到外面賣。可見(jiàn)這家店的`生意是多么火爆!

  就在這家店的附近,還有一家賣了二三十年的包粿店。包粿是把年糕打成年糕泥,放進(jìn)木桶里,等到要吃時(shí),便從桶中捏出一截,弄成圓餅,在里面包入油條或者菜泡餡,將年糕薄薄地包住內(nèi)餡,揉捏成圓形。潤(rùn)白的圓圓的包粿,咬一口,軟糯又酥脆,年糕的淡香混著內(nèi)餡的咸香,讓人不禁拍手叫絕。每天早晨,這個(gè)巷口的人絡(luò)繹不絕,要是仔細(xì)觀察,你會(huì)發(fā)現(xiàn),手里拿著一個(gè)包粿再配上一碗牛肉羹,是人們的常態(tài)。

  順著路再過(guò)去是月嫦家排骨泡,照舊是二十年的老店。排骨放到面粉里滾幾圈,再放進(jìn)鍋中炸,再用長(zhǎng)筷把排骨翻面,炸排骨的香味馬上就從鍋里飄了出來(lái)。鎮(zhèn)上的美食還有許多,清明粿、麻糍、削骨肉、醬油肉……我想我一天一夜都講不完,如果你嘴饞了,可以來(lái)我們麻步逛一逛、嘗一嘗!

  介紹家鄉(xiāng)美食的初一作文 17

  紹興人特重竹筍,這種東西長(zhǎng)大了像竹子一樣,幼小的時(shí)候你找不到,有時(shí)連本地人都會(huì)空手而歸。挖竹筍得有很好的視力和體力,還要不怕辛苦。但只要找到一個(gè),就能連帶找到好些,都在附近待著呢。竹筍呈黃色,身子彎彎的有點(diǎn)像飛刀。在紹興,這道菜幾乎每餐桌子上必不可少,通常加點(diǎn)梅干菜熬湯,只需放一點(diǎn)鹽,那湯吸收了筍和梅干菜的味道,原汁原味,喝上一口,清香可口。夾塊竹筍一口咬下去,嘎嘣——大自然的味道就出來(lái)了。

  豬也是紹興山里的重要活物。每到夏季,家家都要抓小豬苗,養(yǎng)到過(guò)年殺了吃。那邊的豬都放在山上散養(yǎng),肉很勁道,很香,肉質(zhì)最厚的地方還可以割下來(lái)熬豬油。紅燒豬肉是外婆的拿手好菜,五花肉切得肥瘦均勻,裝在盤里紅通通的.,咬一口肥而不膩,很Q彈。有時(shí)候,她也會(huì)給我們做脆皮豬排,外脆里嫩,真香。

  年糕,紹興山里人都純手工制作。原料用的是自己家種的稻米,冬天放一只火盆,圍上石頭,年糕就放在上面烤。沒(méi)多久,米就膨脹了,老遠(yuǎn)飄出一股香味。年糕剛蒸出來(lái)時(shí),顏色潔白如玉,咬一口脆生生的聲音都清晰可聞,一扯還能拉出絲來(lái)。有時(shí)把年糕切成片炒螃蟹,螃蟹的鮮味被年糕吸收了,好吃得很。不過(guò)這東西吃多了不消化,牙齒不好的人也不太能吃,太粘牙。

  莧菜通常長(zhǎng)在香榧苗里,等老了可以拔回去。葉子摘下來(lái)拌在豬食里喂豬,根切成一節(jié)一節(jié)的放進(jìn)罐子里,用酒和鹽腌制,一個(gè)月后啟封,散發(fā)出一股臭味,味道像臭豆腐一樣,吃起來(lái)卻是人間至味?梢灾苯诱糁裕部梢苑乓缓心鄱垢柚,滴上幾滴芝麻油,綠油油的莧菜和白嫩嫩的豆腐泛著油光,看著就很有食欲,配飯吃,能吃幾碗。

  介紹家鄉(xiāng)美食的初一作文 18

  說(shuō)到美食,世界各地都有。中國(guó),更是數(shù)不勝數(shù),像:北京的烤鴨、天津的包子、陜西的泡饃、四川的火鍋……,個(gè)個(gè)堪稱人間美食,個(gè)個(gè)都被世人贊賞?勺盍钗伊骺谒,還是我家鄉(xiāng)的特產(chǎn)——燈影牛肉。

  首先,我來(lái)解釋一下,什么叫做燈影牛肉!芭H狻,大家肯定知道,說(shuō)明這個(gè)美食是用牛肉做的。但“燈影”,可就不一般了。因?yàn)椋瑹粲芭H夂鼙,厚度還不及一張紙,只要你拿下一片牛肉對(duì)準(zhǔn)燈光,就會(huì)折射出黃色的燈影,所以,“燈影”二字,由此而來(lái)。

  接下來(lái),就讓我來(lái)給你們講講燈影牛肉名字的由來(lái)吧:“相傳,燈影牛肉是由唐代著名詩(shī)人元稹命名的。當(dāng)年元稹在通州(今四川達(dá)州市一帶)任司馬。一天,他到一家酒肆小酌。下酒菜中有一種牛肉片,色澤油潤(rùn)(鮮)紅燈影牛肉亮(去掉),味道麻辣鮮香,使元稹贊嘆不已。更使他驚奇的是,這牛肉片肉質(zhì)特薄,呈半透明狀,用筷子挾起來(lái),在燈光下,紅色牛肉片上絲絲紋理會(huì)在墻壁上反映出清晰的.紅色影像來(lái),極為有趣,元稹當(dāng)即喚之為‘燈影牛肉’”。于是達(dá)州市的這種牛肉片就以“燈影牛肉”之名盛傳開(kāi)來(lái),成為四川的一道名菜。

  燈影牛肉外形獨(dú)特,味道自然誘人。燈影牛肉入口即化,麻辣鮮脆,細(xì)嚼之,回味無(wú)窮。不少品嘗過(guò)這道美食的人,都對(duì)它贊不絕口。而且經(jīng)過(guò)近幾年來(lái)的革新,燈影牛肉徹底“脫胎換骨”,味道越來(lái)越棒,僅以(令)無(wú)數(shù)游客盡“折腰”。而且牛肉富含肌氨酸:牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高,這使它對(duì)增長(zhǎng)肌肉、增強(qiáng)力量特別有效。

  介紹家鄉(xiāng)美食的初一作文 19

  俗話說(shuō)的好,民以食為天。在中國(guó)這個(gè)注重美食的國(guó)家,東南西北個(gè)個(gè)地方都能找到各具特色的食物。當(dāng)然,每個(gè)地區(qū)的風(fēng)格不同,人人也都各有所好,從宴會(huì)的正餐大菜,到街頭的風(fēng)味小吃,都是許多美食家津津樂(lè)道的話題。而在眾多的美味佳肴中,我卻最喜歡家鄉(xiāng)的大鍋菜。

  下面我給大家介紹一下怎么做大鍋菜,要事先漿好粉條,把紅薯粉條放在大盆里,溫水浸泡,使之變軟。做好鹵水豆腐,分割成大塊上鍋蒸,減少水分,再切成小塊,油鍋煎黃。菜一般用大白菜,也可以是冬瓜茄子,擇好洗凈,大鍋菜關(guān)鍵的一道工序是炒肉,一般是用五花肉,肥瘦兼有,鍋燒熱了放入蔥姜蒜,首先倒入肉,肉色發(fā)黃,倒入面醬,炒到七分,再倒入醬油,漫肉一寸,然后把粉條肉塊丸子豆腐海帶絲白菜一起放入,加鹽和各種佐料,鍋里的菜經(jīng)過(guò)煙熏火燎和柔柔的'細(xì)火慢燉,沸騰翻滾中,飄溢出一陣陣沁人心脾的菜香。味爛在鍋中,多種營(yíng)養(yǎng)復(fù)合味道簡(jiǎn)約而不簡(jiǎn)單。左后加上蔥花香油香菜,油汪汪的大鍋菜,醬色的粉條,金燦燦的豆腐,漂浮著丸子,看著都饞。

  我問(wèn)媽媽大鍋菜的歷史,于是我們百度一下居然是歷史悠久的漢代傳統(tǒng)小吃,距今已有一千多年歷史了。吃大鍋菜的風(fēng)俗還與民間灶火有關(guān),逢年過(guò)節(jié)親朋聚會(huì),婚喪嫁娶的宴席中,最少不了的便是大鍋菜,我也吃過(guò)一些各式菜,但吃的最舒服的還是家鄉(xiāng)的大鍋菜。那飄香的味道,那蘊(yùn)含的感受,那傳承的意義,永遠(yuǎn)也改變不了。大鍋菜是一種超出飲食文化那種憨厚的性格,真不可思議!

  通過(guò)我的介紹你們是不是都流口水了?從此是不是也愛(ài)上了大鍋菜?那你們就試著做一鍋吧!讓大鍋菜永遠(yuǎn)傳承下去!

  介紹家鄉(xiāng)美食的初一作文 20

  我的家鄉(xiāng)是威海,那兒依山傍水,環(huán)境適宜。其美食他鄉(xiāng)亦有,可唯獨(dú)她做得最好。

  她年過(guò)半百,滿頭銀絲。長(zhǎng)滿皺紋的臉上,有著一雙大而有神的眼睛,和一張頗似瑪麗。蓮夢(mèng)露的大嘴。她的手布滿老繭,又粗又黑。那皮膚似乎與肌肉分離,垂了下來(lái),像是雞的肉冠?删褪沁@雙手做出來(lái)的美食讓我留戀往返,愛(ài)不釋手。

  她在面食方面獨(dú)有研究。知道我總吃饅頭沒(méi)有熱情,就變著花樣地加入作料,包而食之。她烤的花生火燒外酥里滑,香濃的'花生碎和甜膩的紅糖稀結(jié)合在一起,簡(jiǎn)直是天衣無(wú)縫,天生一對(duì)啊!不但有甜的,吃膩了,還有咸的。他創(chuàng)新的把臘腸和肉纏在一起,即將細(xì)條的面如絲瓜蔓一般繞在臘腸上,咋一看就像只體態(tài)臃腫的毛毛蟲。一口咬下,咸香的臘腸和香軟的饅頭融在一起,伴著臘腸咬破后油充斥口腔的滋滋生,要多美有多美。最妙的是她做的蒸糕,把Q彈細(xì)膩的糯米糕和面片一層層疊在一起,蒸出來(lái)甜香撲鼻。糕晶瑩剔透,面白嫩松軟,看得我心花怒放,不禁兇相畢露,吃得不亦樂(lè)乎。

  從小到大,我最愛(ài)吃的就是她做的那碗手搟面。歲月的飛逝絲毫不影響她高超的切面技術(shù)一根根面條細(xì)長(zhǎng)均勻。我曾試過(guò)搟那面片,可加過(guò)堿的面就是軟硬不吃,使出九牛二虎之力,受益甚小,待我吁吁氣喘時(shí),卻又彈了回去。那面煮好后,再叫上秘制的湯鹵子,紅的蝦仁,綠的小蔥,黃的雞蛋,好似一輪火紅的太陽(yáng)自草原升起,讓我感到暖意濃濃。吃上一口,豈是“美味”二字了得?

  她在做這些時(shí),吃力地一下一下仿佛是把一個(gè)長(zhǎng)輩對(duì)晚輩全部的愛(ài)和期望搟了進(jìn)去。美食雖輕,情重如山!家鄉(xiāng)的美是忘不了,家鄉(xiāng)的她亦忘不了!

  介紹家鄉(xiāng)美食的初一作文 21

  家鄉(xiāng)是一個(gè)近海的海濱城市。其海則屬黃海邊緣,廣袤無(wú)垠。其海鮮自然也就又多又鮮,聞名遐邇。

  北方人本就多愛(ài)吃餃子,再加上家鄉(xiāng)海鮮的美味,于是,就多出了一道外地人從未吃過(guò)卻渴慕已久的美食——鲅魚餃子。

  家鄉(xiāng)的鲅魚餃子一上就能知道其味道是好是壞。一看那面白得反光且又能見(jiàn)陷的一定好吃,而反之,那種面都稀溜溜的一定是廚師手藝的問(wèn)題了。那種面又白又硬的則為上品。咬一口“吱”,就會(huì)流出一股汁來(lái)。嚼一嚼,那面會(huì)和鲅魚陷融為一體,讓你感受到家鄉(xiāng)特有的鮮、嫩、軟、多汁、潤(rùn)口的鲅魚餃子。

  家鄉(xiāng)的爺爺奶奶叔叔阿姨們一般都會(huì)烙一種叫“花生仁”的`餅。其外形為正圓,一般直徑在10到15厘米左右,顏色則黃里透紅,紅里透白,白里又透紅,讓人捉摸不透。每當(dāng)有大人烙好了“花生仁”,小孩子都會(huì)迫不及待地?fù)屔锨叭ィ坪跖掠腥撕退麄儞屢粯。掰開(kāi)餅的時(shí)候下面早已有一個(gè)“接應(yīng)”的盤子。這個(gè)盤子可不是一般的擺設(shè),因?yàn)榧亦l(xiāng)“花生仁”的汁濃又多,掰時(shí)涌出來(lái)的尤為好吃。盤子就是為了防止浪費(fèi)這美味。

  家鄉(xiāng)的家下來(lái)這道菜并不算特色,但頗得青少年的認(rèn)可。他就是鍋包肉。家鄉(xiāng)鍋包肉做的時(shí)候會(huì)用面繞一圈再炸。所以出鍋的時(shí)候樣子顯得厚實(shí),脆,金燦燦的。咬在嘴里更是香脆可口暖人心肺。咽下去后也依然唇留齒香。

  家鄉(xiāng)的美食味道好,成本高,可家鄉(xiāng)人卻從不吝嗇。每當(dāng)自己家做了什么好吃的都會(huì)趁熱送給鄰居。這一來(lái)二往,一盤盤美食似乎更加深了鄰里的聯(lián)系,使人與人之間更和諧,更無(wú)間隙地相處。

  介紹家鄉(xiāng)美食的初一作文 22

  我的家鄉(xiāng)有一道名菜,叫腌篤鮮?粗@道菜的名字就可以知道它是用小火慢慢煮熟的。腌篤鮮自然也是很鮮的,只要嘗過(guò)這道菜,保證會(huì)讓你鮮掉下巴。

  腌篤鮮的制作過(guò)程并不難。所需要的食材有竹筍、咸肉、五花肉、蔥花、姜片、千張和料酒。先將竹筍、咸肉、五花肉切成塊狀,把千張切成細(xì)條,然后打結(jié),成為千張結(jié),把它們和蔥花、姜片一起倒入鍋中,點(diǎn)起小火開(kāi)始煮,接著便是漫長(zhǎng)的等待。伴隨著小火煮肉的“嘟嘟”聲,人們的思緒早已飄到了腌篤鮮出鍋時(shí)的樣子。想著剛出鍋的那熱氣騰騰的腌篤鮮,光想一想就會(huì)讓人垂涎三尺。在等待的過(guò)程中,還要加入少許的鹽與料酒,這樣會(huì)使腌篤鮮的湯汁更加鮮美。

  就這樣悶煮了30分鐘后,腌篤鮮便可以出鍋了。腌篤鮮出鍋時(shí),必須得盛在一個(gè)砂鍋里。出鍋的腌篤鮮油光閃閃,尤其是湯面上泛著金光。一股鮮香的味道不知不覺(jué)地就飄入了鼻子:“香!”

  夾一塊嫩肉,只覺(jué)得其肉質(zhì)酥肥;嚼一片小筍,只覺(jué)得其清香脆嫩,鮮味濃厚;呷一口清湯,只覺(jué)得其湯白汁濃;品一個(gè)千張結(jié),只覺(jué)得其嚼勁十足……這一切的一切,都是那么令人回味無(wú)窮。另外,腌篤鮮配白米飯是最好的.選擇,熱氣騰騰的腌篤鮮配上香噴噴的白米飯會(huì)讓人食欲大增,一大碗白米飯和一鍋腌篤鮮不一會(huì)兒就下肚了。腌篤鮮不但味兒美,而且含有豐富的營(yíng)養(yǎng),能讓我們小孩子快快長(zhǎng)身體。據(jù)說(shuō),吃了腌篤鮮,就不會(huì)感冒了呢!

  腌篤鮮,我愛(ài)你!它不但是我們當(dāng)?shù)氐囊坏兰页2,更是代表了我們寧波人?duì)家鄉(xiāng)滿滿的回憶之情。所以,如果你來(lái)寧波,一定要記得品嘗這道美食哦!

  介紹家鄉(xiāng)美食的初一作文 23

  我的家鄉(xiāng)是一座在北緯30度上的小城——諸暨。這兒不但風(fēng)景宜人,而且有著許多令人叫絕的美食。西施團(tuán)圓餅就是其中的一種。

  你想知道西施團(tuán)圓餅受人青睞的程度嗎?嘿,你去看看西施故里“周老漢”店里的生意,便可知一二了:香氣從店中慢慢傳出,擠在外頭的人摩肩接踵。西施團(tuán)圓餅一端出來(lái),就被搶得只?毡P。等在后面的人只有“唉唉”嘆息的`份兒!

  要問(wèn)西施團(tuán)圓餅為何如此人喜愛(ài),你得去廚房看看它考究的工藝了。

  第一步是拌餡料。你可以把蘿卜絲、肉、豆腐、蔥與辣椒拌在一起,加上適量的鹽。幾種材料的味道互取互補(bǔ),香透入味,真正做到了辣而不辛、油而不膩。西施團(tuán)圓餅的絕妙之處光從這兒就可見(jiàn)一斑了。

  第二步是做皮。面粉加水混合后,你要用力把糊狀的面粉揉成面團(tuán),再將它搓成一條條,擰成一塊塊,并用刀切成小塊面團(tuán),壓扁后捏成碗狀放在一旁待用。

  第三步是包餡。你要把餡料包在已被按成碗狀的皮里頭。這一步可是關(guān)鍵,你要把餡兒放得不多也不少。因?yàn)榉盘嗥と菀灼,放太少餅?huì)不好吃。包好后,你立刻把帶餡的面團(tuán)壓成一個(gè)扁平的餅。好了,西施團(tuán)圓餅已初具規(guī)模。然后,你把生的團(tuán)圓餅放進(jìn)烤箱里烤?镜臅r(shí)間要根據(jù)團(tuán)圓餅的數(shù)量和大小來(lái)決定。當(dāng)然,如果沒(méi)有烤箱的話,你也可以把餅放在油鍋里烤一下。不一會(huì)兒,一盤香噴噴的西施團(tuán)圓餅就新鮮出爐了。

  這時(shí),如果你把金燦燦、亮晶晶、熱騰騰的西施團(tuán)圓餅放進(jìn)嘴里一嘗,發(fā)現(xiàn)它皮薄餡多,嫩滑多汁,簡(jiǎn)直令人叫絕!

  現(xiàn)在,西施團(tuán)圓餅已經(jīng)揚(yáng)譽(yù)全國(guó),成了我們諸暨的招牌小吃。歡迎你來(lái)諸暨品嘗!

  介紹家鄉(xiāng)美食的初一作文 24

  我的故鄉(xiāng)坐落在湖北省鐘祥市客店鎮(zhèn)大洪山風(fēng)景旅游區(qū)。故鄉(xiāng)不僅景色宜人,而且還有許多的美食,讓你心里慌,口水流成江,不吃劃不來(lái),快速來(lái)品嘗。

  “吃在湖北”,我看應(yīng)該改為“吃在客店”。這話一點(diǎn)不假,快跟我來(lái)吧!首先,請(qǐng)與我共同嘗嘗農(nóng)家飯里的蟠龍菜吧!它可是我們故鄉(xiāng)的特產(chǎn)喔!每當(dāng)過(guò)年的時(shí)候,各家各戶都有這盤菜。聽(tīng)說(shuō)這道菜最早是由乾隆皇帝的一位御廚烹制而出的,是專門用來(lái)孝敬皇帝的。

  在爸爸老媽小的時(shí)候可不容易吃上這道菜,只有在經(jīng)濟(jì)條件特別好的家庭里舉行重大慶典時(shí),才偶爾有得吃,F(xiàn)在各家各戶條件都好了,家家自己都會(huì)做這道菜了呢!

  這道菜吃起來(lái)容易,做起來(lái)可并不簡(jiǎn)單。它的制作工藝非常精細(xì)。主要原料有:肥肉、瘦肉、魚肉,也可用雞肉,再加上做菜用的生粉,還有各種各樣的鮮美調(diào)料精制而成。它的味道非?煽,一種是蘸著吃,另一種這是蒸著吃。蒸著吃可是我的最愛(ài)。特別是剛蒸好的蟠龍菜,一出籠,熱氣騰騰,香氣撲鼻,油光欲滴,紅皮嫩肉,直流口水。入口的'時(shí)候,是那么的爽,那么的滑,咬一口吞下去,真是神清氣爽,令人精神振奮?蓜e忘了,走進(jìn)農(nóng)家飯莊吃蟠龍菜,千萬(wàn)要帶上餐巾紙,邊吃邊擦嘴上的油,否則你會(huì)很難看的喲!蟠龍菜也讓我的故鄉(xiāng)富得流油。

  我的故鄉(xiāng)美食多。還有春天的韭菜炒竹筍、夏天的手抓大蝦、秋天的南瓜蒸菜、冬天的麻辣火鍋,還有四季常有的小雞燉香菇和油炸辣椒粑粑……

  我的故鄉(xiāng)雖然是個(gè)小山鎮(zhèn),但是這里卻隱藏著這么豐盛的美食。我希望那些享盡了城市風(fēng)味的人們,一定要開(kāi)著你們的奔馳、寶馬來(lái)到我的故鄉(xiāng),享受這人間仙境、皇宮生活,也不枉白白來(lái)這世間走一遭哇!

  介紹家鄉(xiāng)美食的初一作文 25

  湯圓,我非常喜歡。雖然不是常吃,但我的味蕾時(shí)常懷念起它的滋味。

  又逢冬至,迫不及待一解味蕾相思。一碗浮著水汽的湯圓來(lái)了,刻著青花的瓷碗里,四個(gè)白花花的湯圓靜靜地躺在里面,奶白色的米湯環(huán)繞于四周,一種奇異熟悉的感覺(jué)頓時(shí)在心口回蕩起來(lái),好久沒(méi)吃了。

  我輕輕提起勺子,盛了一勺熱騰騰的米湯潤(rùn)潤(rùn)嘴,然后挑了一只兩角尖尖的豆沙湯圓舀在勺子中。白嫩嫩的、柔軟的湯圓在勺子里,誘人!我先將湯圓身上兩個(gè)尖角啃掉,然后將湯圓慢慢放入口中,細(xì)膩柔滑的豆沙伴著可口的湯圓皮,混合入了喉中,紅豆甜滋滋的味道沁心潤(rùn)肺,我不由自主的微笑起來(lái),真好吃!再看那勺子里剩下的半只,白色的湯圓皮裹著豆沙仿佛雪地中央的篝火,緩緩流淌的紅色帶來(lái)心中溫暖,我慢慢地品味著……

  那橢圓形的是菜豬油味,一口咬下,濃濃的菜和油夾著甜甜蔥香在齒隙之間來(lái)回穿梭,春天的顏色春天般的感覺(jué),真美!

  碗里還剩下兩個(gè)湯圓了:一個(gè)頂著尖尖角的芝麻湯圓,一個(gè)圓鼓鼓的肉餡湯圓,媽媽說(shuō)最有寧波特色的就是芝麻湯圓了。我雖然不是專業(yè)的美食家,但也深有體會(huì),黑芝麻特有濃香配上清爽柔滑的湯圓皮應(yīng)該是寧波一絕吧,不多想了,實(shí)在忍不住一口咬了下去,哇!又甜又香!無(wú)與倫比!此時(shí)的湯圓有著尖尖的兩頭,像一輪彎月,凹進(jìn)去部分正吐露著無(wú)盡的.黑夜,無(wú)數(shù)顆亮閃閃的星星不停地從里向外涌現(xiàn)……太美了,我?guī)е腋F穱L完了我的黑夜之星。米湯里只剩下肉餡味的孤零零地躺在里面了,還有一個(gè)了,我輕輕將它夾起,圓鼓鼓的身體不見(jiàn)變形,我放在嘴邊吹了吹,對(duì)準(zhǔn)它的中間部位一口咬了下去,細(xì)細(xì)品嘗,肉香四溢,棒極了……

  一碗湯圓不貴,卻是老少皆宜人間一美味。它的樸實(shí)純真,它填飽肚子的美好感覺(jué)讓我回味。

  介紹家鄉(xiāng)美食的初一作文 26

  從小到大,我最愛(ài)家鄉(xiāng)的臘肉。

  每年農(nóng)歷冬至到臘月是湖南農(nóng)家熏制臘肉的季節(jié)。家家戶戶把腌好的肉掛在灶臺(tái)前,讓一日三餐的柴火炊煙一點(diǎn)點(diǎn)沁入肉里,同時(shí),松枝、椿枝和麥積桿混合著柴煙蔓延的氣息,任意穿梭其間,不斷繚繞上升……不久,那些雞肉、牛肉、豬肉也失去水分,慢慢地被一層黑亮亮的“盔甲”包裹,接著湖南的特色臘肉成型了。

  臘肉有很多種做法,簡(jiǎn)單的是放辣椒大蒜葉干炒,也可以下火鍋或燉粉條,但我最喜歡吃的還是過(guò)年時(shí)外婆做的蒸臘肉。它的做法是先把整條臘肉洗干凈過(guò)水,用菜刀切片,切好后裝盤,再把處理好的臘肉放進(jìn)鍋蒸一蒸。只過(guò)了幾分鐘,從鍋中就散發(fā)出撲鼻的香味,讓人忍不住流口水,甚至不顧一切提前打開(kāi)鍋蓋一吃為快。蒸熟后,盤中臘肉一片片肥瘦相間,是未經(jīng)修整的均勻。那肥肉呈半透明狀,透明得像薄膜,似乎能讓人能透過(guò)它看到一切。最后一道工序——淋上點(diǎn)點(diǎn)香油,天啊!肥的不膩,瘦的緊致,十分有嚼勁,簡(jiǎn)直是唇齒留香!那色,那香,那味必能讓五歲小孩至七十歲以上的老人挪不開(kāi)眼、回味無(wú)窮,止不住地滿足、贊嘆。臘肉上桌前,我們小孩子是一定要偷吃的——輕輕地溜進(jìn)廚房,用手指拈上一片放入口中,偷笑著提前享受美味?僧(dāng)我們?cè)佘b手躡腳地走出廚房時(shí),總能被大人們抓個(gè)正著,因?yàn)槲覀兊?嘴邊還殘留著油亮亮的印子呢!

  在我的記憶里,全家人圍坐在一起吃臘肉才是真的過(guò)年了。這時(shí)出門在外的游子總會(huì)回家,吃著父母做的臘肉。大家喜氣洋洋、歡聚一堂,筷子上夾著一片剛出鍋的臘肉,嘴里同時(shí)道著這一年發(fā)生的大事小事,訴說(shuō)著對(duì)來(lái)年的期許和心愿。我想,在享受家鄉(xiāng)風(fēng)味食品的背后,我們最饞、最割舍不下的并非它本身,而是無(wú)法割舍的親情,是一家人圍坐在一起對(duì)幸福生活的向往,是濃濃的家與愛(ài)的味道。

  介紹家鄉(xiāng)美食的初一作文 27

  我的家鄉(xiāng)在長(zhǎng)春,那里有許多美味的小吃,不過(guò)我認(rèn)為最美味的莫過(guò)于夜市里的烤肉串,那滋味可以說(shuō)是夜市上最“靚的仔”!夜市上十分熱鬧,小販的叫賣聲,勁爆的音樂(lè)聲和人群說(shuō)話構(gòu)成了一副熱鬧的圖畫。

  在人來(lái)人往的夜市上每家店前都有不少的顧客,但顧客最多的往往都是這家賣烤串的店鋪,店員是一名40多歲的短發(fā)阿姨,她一邊對(duì)來(lái)買烤串的人熱情招呼,一邊麻利地烤著肉串。顧客有的在焦急的等待,有的在目不轉(zhuǎn)睛的看著店員烤串,還有的在猶豫不決尋找下一個(gè)目標(biāo)。還沒(méi)點(diǎn)餐的人左顧右盼糾結(jié)著吃什么,拿到烤串的人迫不及待的就地解決了,大口的把肉串吃進(jìn)了嘴里,一邊贊嘆一邊馬上要吃第二口。

  終于排到你點(diǎn)餐的`時(shí)候,一定要點(diǎn)羊肉串,因?yàn)楫?dāng)?shù)陠T把紅白相間的生羊肉串放在火上烤了沒(méi)多久之后,羊油就被烤的滋滋響,過(guò)了一會(huì)羊肉串已經(jīng)快熟了,那香味就會(huì)撲面而來(lái),一陣陣鉆進(jìn)你的鼻子里,讓你口水直流,但還有一步點(diǎn)睛之筆,就是放調(diào)料,每個(gè)人的口味都不一樣,不過(guò)越簡(jiǎn)單的味道才是最好吃的,所以我建議只放,芝麻,籽鹽,辣椒面就夠了。

  店員把那沾滿了他們家秘制調(diào)料的小刷子在肉串上一下一下的刷著,時(shí)不時(shí)還會(huì)翻轉(zhuǎn)肉串,讓每一面都能均勻的沾上調(diào)料,她的動(dòng)作行如流水,只見(jiàn)她把肉串翻了幾下,最后撒上一寫辣椒面,一把又香,又辣,又熱乎的烤羊肉串就遞到你手上了。

  烤肉串趁熱吃才好吃,尤其是羊肉串,所以當(dāng)?shù)陠T把香噴噴的羊肉串遞到你手上的時(shí)候,你的下一個(gè)動(dòng)作應(yīng)該是馬上吃掉,肉串入口的一瞬間,又辣,又香,又多汁的感覺(jué)都會(huì)涌上你的舌尖,肉串外焦里嫩,羊油肥不膩,瘦肉也十分有嚼勁,一串肉串都吃完了,因?yàn)槔睍?huì)讓你不斷地吸氣哈氣,可即使這樣你還是抵擋不住肉串的誘惑忍不住擼第二串。

  這就是我家鄉(xiāng)最美味的美食,烤肉串。

  介紹家鄉(xiāng)美食的初一作文 28

  要說(shuō)起我們洛陽(yáng)的特產(chǎn)小吃,最出名的應(yīng)該就是洛陽(yáng)的牡丹燕菜了。

  牡丹燕菜的來(lái)頭可是不小,就連這個(gè)名字的由來(lái)也是有一個(gè)故事呢。傳說(shuō)在武則天女皇登基后,天下太平,于是各路“祥瑞”奇出,連麥子稻穗都出了祥瑞。有一處出了個(gè)大蘿卜,重達(dá)數(shù)十斤,農(nóng)夫心中暗喜,這次獻(xiàn)上去一定能得到獎(jiǎng)賞,趕緊飛快的獻(xiàn)給了武則天。御廚費(fèi)盡心思精心調(diào)制,做了一道精美的飯菜,武則天吃后覺(jué)得頗有燕窩的風(fēng)范,于是稱之為“假燕菜”。后來(lái)民間逐漸傳為“洛陽(yáng)燕菜”。因?yàn)橹芸偫碓谝淮窝鐣?huì)上說(shuō)燕菜里開(kāi)出了牡丹花,因此得名“牡丹燕菜”。

  這么出名的菜,做法卻也不難。先把一個(gè)蘿卜切成一些細(xì)絲,然后把蘿卜絲浸入水中20分鐘,把泡好的蘿卜放到干淀粉里攪勻,然后再蒸籠上蒸五分鐘。接著,在蘿卜絲上撒精鹽調(diào)味,再放到蒸籠上蒸5分鐘。哈哈,素燕菜就大功告成!然后再適當(dāng)放入一些葷菜,最后用紅綠蛋糕分別做成兩朵牡丹花即可。做出來(lái)的牡丹燕菜色香味俱全,一朵牡丹花在湯中間浮著,看起來(lái)十分奇特,看著就讓我們這些“小饞蟲”心里像貓抓一樣,總想吃上一口來(lái)解解饞。

  牡丹燕菜吃起來(lái)也是十分爽快。它是洛陽(yáng)水席24道菜的第一道菜,洛陽(yáng)水席每道菜的味道都是酸辣無(wú)比、香濃可口,一聞湯的味道,就令人食欲大開(kāi),讓人喝了一口還想喝,簡(jiǎn)直都要上癮了。牡丹燕菜能榮升為第一道菜,可見(jiàn)其色香味都是絕對(duì)誘人的`。不過(guò),牡丹燕菜里也有一些小騙局,比如說(shuō)在湯里還有不少肉絲,令人一看就感覺(jué)肯定十分好吃。不過(guò)要是一吃你就會(huì)立馬發(fā)現(xiàn),哪里是什么肉絲,明明就是蘿卜絲,卻稍微“喬裝打扮”了一下,可把我蒙騙了一次呢?墒沁@蘿卜肉絲吃起來(lái)也別有一番風(fēng)味,令人贊賞不已。

  牡丹燕菜紅紅火火,我覺(jué)得這也寓意著洛陽(yáng)人的生活也一定能夠如同牡丹燕菜一樣過(guò)得紅紅火火。牡丹燕菜剛?cè)胱鞎r(shí)吃著辣,讓人汗流浹背,但吃多了就會(huì)感到這滋味十分美妙。這就像我們學(xué)習(xí),現(xiàn)在總覺(jué)得學(xué)習(xí)太苦了,但是書到用時(shí)方恨少,等我們都學(xué)有所成,自然會(huì)感到那美妙的滋味。因此我們現(xiàn)在也要好好學(xué)習(xí),為自己的未來(lái)藍(lán)圖打下基礎(chǔ)。

  這就是我們洛陽(yáng)的牡丹燕菜,它也有著它的寓意,怎么樣,是不是想來(lái)品嘗一下呢?

  介紹家鄉(xiāng)美食的初一作文 29

  我的家就在威海,這里三面環(huán)海,漁業(yè)發(fā)達(dá),有很多種的海魚,而我最喜便是黃花魚。

  小的時(shí)候,一到雙休日之時(shí),我和爸爸便到海邊去釣魚尋樂(lè)子,往往一釣就是一桶活蹦亂跳的魚,而其中多數(shù)為黃花魚。黃花魚最容易上鉤,如果鉤子多的話,一桿下去可以上來(lái)好幾條。它吃完食后跑得最快,所以每次有魚上鉤,感覺(jué)明顯的一定是黃花魚。

  小時(shí)候好奇心強(qiáng)烈,每次大人沒(méi)耐心放桿走人之時(shí),我便溜過(guò)去,學(xué)著大人的摸樣甩兩桿子,不過(guò)每次都是甩到了岸邊較近的石頭中,好幾次魚鉤和魚線都卡在了石頭中,最后無(wú)奈,只能將魚線剪掉,丟了魚鉤和魚線。

  不過(guò)有意思的是一次我仍然學(xué)著大人的樣子甩桿,剛下桿不到一分鐘,魚線便鬼使神差的自己向深海中跑去,我馬上收線,先使勁拽兩下,這樣可以讓魚鉤把魚掛牢,感覺(jué)還有點(diǎn)沉,一起桿,好家伙,兩條水光光的黃花魚在太陽(yáng)下泛著鱗光!吧香^了,上鉤了”我大喊道,很多人都圍過(guò)來(lái)看這兩條黃花魚,我十分有成就感,非常自豪的說(shuō):“我釣的”!現(xiàn)在想一想那是我釣的第一條魚。

  正巧那天我們帶著爐子來(lái)烤肉。于是媽媽馬上把黃花魚收拾收拾,放在鐵架子上烤了起來(lái)。我目不轉(zhuǎn)睛地看著它,十分好奇,像是從沒(méi)吃過(guò)黃花魚一樣。

  魚還沒(méi)有烤熟,但是味道似乎已經(jīng)很濃了,香氣頓時(shí)彌漫在整個(gè)海灘上,黃花魚的濃香合著大海特有的味道,直直的插入我的鼻孔中。拎起烤熟的黃花魚,皮的顏色很分明,紋理很清楚,凸起的部分還有一層淡淡的黑焦,細(xì)密的油汁順著魚的紋路輕輕的淌著,滴到了沙灘上,趁著剛烤好的熱氣,一口咬下去,輕薄輕脆的魚皮,在嘴中酥酥作響,如同蟲翼一般,調(diào)味料含在嘴中慢慢的`化,這時(shí)你會(huì)迫不及待的扒開(kāi)魚皮吸入魚肉中的油汁,淡淡的咸,卻香味撲鼻。

  魚肉也同樣非常的細(xì)膩,像用一絲一紋的肉絲擰出來(lái)的一樣,這魚肉趁新鮮吃時(shí)還有一種烤海帶的味道,這時(shí)我也忘記了累,痛快的大吃了一頓。吃完后好像在月亮的陪伴下賴在沙灘上睡著了,在夢(mèng)中還在回憶黃花魚的味道,淡淡的咸、正當(dāng)?shù)睦、大海特有的味道、有點(diǎn)腥……

  直到現(xiàn)在,雖然吃了很多黃花魚,但那天的兩條黃花魚卻再也未吃到過(guò)、見(jiàn)到過(guò)了?墒怯忠屛业绞裁吹胤饺プ穼み@種味道呢?

  介紹家鄉(xiāng)美食的初一作文 30

  家鄉(xiāng)的這道美食,沒(méi)有文雅的名字,只是形狀如頂門的杠子,被鄉(xiāng)親們戲稱為“頂門杠”。頂門杠分為春杠和秋杠,以秋杠的味道最佳。制作頂門杠要用土灶做熱源,獨(dú)特之處就是功夫和火候。頂門杠最合適的柴火就是狗尾草和大豆葉,鄉(xiāng)親們最懂得節(jié)省,都是在烙煎餅的同時(shí),來(lái)燒制頂門杠。

  烙煎餅前,先和好面,發(fā)酵幾個(gè)時(shí)辰,最好帶一點(diǎn)酸頭,這樣燒制出來(lái)的頂門杠味道酸香,外酥里糯,咸淡適口。再準(zhǔn)備好足夠的狗尾草或大豆葉子,就可以先烙煎餅了。那個(gè)年代,煎餅是莊戶人的主食,一家四口的主糧制作,往往需要三四個(gè)小時(shí),甚至更長(zhǎng)的時(shí)間。土灶不停的.添柴,早已經(jīng)燒熱,而狗尾草和大豆葉燒制的草木灰早已囤滿灶膛,色白而細(xì)膩,堆在一起,里面還有點(diǎn)點(diǎn)火星,正好為燒制頂門杠做準(zhǔn)備。

  開(kāi)始制面坯了!把發(fā)過(guò)火的面搟制一下,加入少量的粗鹽,再放入少許的粗面,這樣可以讓面坯發(fā)的開(kāi)一些,受熱也更均勻。找來(lái)一截粗大的高粱秸,在面團(tuán)里摻入一些花生米或春豌豆,把面坯均勻地裹在高粱秸周圍,外層包一圈干面。這個(gè)時(shí)候的面坯,看上去就像是一根頂門杠那樣粗碩。

  那邊的土灶早已經(jīng)從里到外透著熱氣,攤開(kāi)帶著火星的熱灰,將頂門杠放在中間,埋好,再封好灶門,約莫半個(gè)小時(shí)以后,再拿出面坯,戴上棉手套,輕輕地從頭到尾捏一遍,以便讓頂門杠受熱均勻。烤制成品的時(shí)候,最重要的是耐心和火候的把握,這樣整個(gè)爐膛里的熱量就會(huì)把頂門杠烤成一道美食。

  約莫十分鐘后,頂門杠出爐!長(zhǎng)長(zhǎng)的,用刀切成數(shù)段,抽掉中間的高粱秸,就像是一根根面食做成的管子,中空的部分,可以填滿酸豆角、蘸醬的大蔥、或者是蒜蓉肉末。那個(gè)年代的美食,香味彌漫我們的一生。

  秋天的頂門杠是最美味的,因?yàn)檫@個(gè)時(shí)候可以用鮮的高梁秸,裹在周圍的面坯里,可以摻入鮮大豆、紅薯塊、鮮豇豆,頂門杠燒好后,吹去外面的浮灰,再抽掉高梁秸,五谷飯粒的濃香,高梁秸的清香,不用菜,就能吃個(gè)肚兒滾圓,F(xiàn)在,土灶少了很多,食品也往往速成,又摻入添加劑。這童年里的美食,往往只存在于記憶中了,很少有人再去做。

  介紹家鄉(xiāng)美食的初一作文 31

  家鄉(xiāng)有一道小吃,它俘虜了所有的人,它有著臨海人的情結(jié)。麥油脂又叫食餅筒,顧名思義,就是許許多食材包起來(lái),卷成筒狀,跟春餅差不多,但比春餅更豐富更大氣。

  做麥油脂的第一步是攤麥油脂皮。首先,將小麥粉倒入盆里,適量加水,攪成糊膠狀,臨海人把這步叫做攪粉。加水時(shí),不能加太少,不然面皮太厚,也不能加太多,不然面皮就沒(méi)有那股韌勁。只靠那些有經(jīng)驗(yàn)的主婦嚴(yán)格把關(guān),才達(dá)到那種柔韌性,媽媽一手拿紙?jiān)邛吮P上抹油,一手沿著鍋邊順時(shí)針?lè)较蚰ㄆ,不到一分鐘,一張皮就做好了,每翻轉(zhuǎn)一次,就做成一張,像搭積木一樣疊上去,麥油脂皮就攤好了。

  麥油脂的餡料豐富多彩,只有你想不到,沒(méi)有你吃不到。有海帶、胡蘿卜、粉絲、豆面大人們?cè)谙床恕⑶胁、炒菜,像在辦喜事似的,我們小孩就在里面穿梭,有時(shí)還把炒好的菜抓來(lái)一點(diǎn)吃,玩得不亦樂(lè)乎。

  接下來(lái),就開(kāi)始包了。我們先把面皮攤平,桌上有許多菜,不過(guò)要先把炒面放在最下面,因?yàn)槌疵媸歉傻模粫?huì)把面皮弄破,還可以根據(jù)自己的'個(gè)人喜好加上各種食格,在有些地區(qū)還會(huì)加上一些海鮮,這樣會(huì)使味道更美味,放好食材要包起來(lái)須需從里往外的包,再兩頭一按,一翻身,就包好了。媽媽的形狀像一個(gè)直挺挺的哨兵;爸爸的像一個(gè)挺著大肚子的人搖搖晃晃的;我的像一個(gè)淘氣包。

  看到了包好的麥油脂,我再也按捺不住了,雙手捧著,咬了一大口,那是多么柔軟可口,又是那么別有滋味。芋頭是那么香濃,萵苣又是那么爽口,芹菜更是十分清新。再配上小酒、泡飯粥,我不禁叫到“此物只應(yīng)天上有,人間能得幾回嘗!边@樣的美味,一定會(huì)讓你打飽嗝不休。

  麥油脂,你真是舌尖上的美味。

  介紹家鄉(xiāng)美食的初一作文 32

  我生在一個(gè)盡出美人、美食、美景的江南――嵊州。這可是個(gè)充滿詩(shī)韻的地方,唐朝大名鼎鼎的李白都來(lái)過(guò)這里呢!而嵊州最出名的特色小吃非小籠包莫屬了。

  傳說(shuō)這小籠包和大禹治水那會(huì)兒還有著密切的關(guān)系呢!相傳是大禹來(lái)這兒,帶著幾個(gè)壯漢要劈山疏通河道,當(dāng)?shù)氐拿癖娍创笥硖量,為他送飯食,這就發(fā)明了饅頭,既攜帶方便又美味可口,后來(lái)人們還在里面包各種餡料,口味更是別具一格。

  最好吃的是豆腐加肉沫做餡兒的,口感獨(dú)特,簡(jiǎn)稱豆腐包。豆腐包宛如南方嬌俏的孩子,小巧而又細(xì)膩,白凈而又豐瑞。簿薄的皮里隱隱約約能看到鮮美的.餡兒晶瑩剔透,像小娃娃的皮膚,吹彈可破。讓人一見(jiàn)就生愛(ài)慕之心。

  除了豆腐包,肉包、菜包……也毫不亞于它,這么可愛(ài)的小籠包,吃法當(dāng)然更是講究。關(guān)于這個(gè),嵊州人還有歌謠:“輕輕移,慢慢提,先開(kāi)窗,后喝湯!闭罩柚{,用筷子輕輕夾起包頭上花瓣一樣的頭,再用筷子將瓣頭戳個(gè)小洞,用嘴吮吸。啊,高湯的鮮美,加上餡兒的咸香,真是妙不可言啊!吸掉了汁水,干癟的小籠包皮就一口吃進(jìn),慢慢品嘗,感受皮薄肉多的完美結(jié)合,高湯的鮮美完全進(jìn)入了餡兒中,再加上薄皮的面粉香味,讓人感覺(jué)飄飄欲仙,回味無(wú)窮。這樣美味的小籠包,如果再蘸點(diǎn)醋,真稱得上黃金搭檔了。

  嵊州的小籠包已歷史悠久,馳名中外,足跡遍布全國(guó)各地。這種方便美味的特色小吃經(jīng)常被人們當(dāng)作早餐。如果請(qǐng)朋友來(lái)嵊州作客,我一定第一個(gè)帶你吃赫赫有名的小籠包哦!因?yàn)檫@味只應(yīng)天上有,人間能得幾回嘗。走過(guò)路過(guò)的朋友,千萬(wàn)別錯(cuò)過(guò)嵊州的小籠包。

  介紹家鄉(xiāng)美食的初一作文 33

  古人說(shuō):“人們視食物為天!鄙穷^和廣東其他地區(qū)的小吃非常有名。我的家鄉(xiāng)在汕頭地區(qū)一帆風(fēng)順,所以我覺(jué)得汕頭的小吃既美味又有吸引力。

  汕頭小吃大多是糕點(diǎn),也有油炸和湯粉。

  當(dāng)我還是個(gè)孩子的時(shí)候,當(dāng)全家人團(tuán)聚的時(shí)候,家里的成年人圍在一張方桌旁收拾碗碟。首先,強(qiáng)壯的年輕人會(huì)將面粉浸泡在水中,發(fā)酵粉等。用手摩擦它。然后幾個(gè)人坐在卷心菜糊上。他們用一個(gè)雞蛋大小的圓而光滑的石頭,揉捏一塊揉面,撒上一些面粉,壓在手掌上,然后把石頭滾在上面,變成一個(gè)籃子狀(比如彎曲的餃子皮)。然后另一只手拿起包裝紙,用盆里的勺子在包裝紙上放一些填料。雙手揉捏后,在中間輕輕敲打,就可以做一個(gè)圓盤子。這道菜可以油炸和蒸。炸可樂(lè)又好吃又甜。

  現(xiàn)在,大多數(shù)人喜歡吃油炸食品和湯粉。我最喜歡油炸豆腐。有兩種油炸豆腐,一種是用豆腐皮油炸的,只是切成豆腐。第二種是用真正的豆腐油炸的。涼粉皮的兩面是銀白色,表面堅(jiān)硬,中間仍然是涼粉。當(dāng)用真正的豆腐油炸時(shí),皮是金色的`,很有吸引力,里面和外面都不太硬,很容易被咬。

  所有這些豆腐都是精致的,例如,豆腐應(yīng)該蘸醬。醬料主要是液體,一種是大蒜清火醬,由大蒜、醋和水制成。一種是甜而美味的辣椒醬,它實(shí)際上是幾種布丁大小的辣椒皮與鹽和糖的混合物。蘸了這兩種味噌醬的油炸豆腐特別好吃,會(huì)讓人們?cè)絹?lái)越想吃。

  還有一種普通而美味的粉末,有點(diǎn)暗銀色,透明,非常光滑,嘗起來(lái)像紅薯。它的湯底是用豬骨做成的。湯里還有炸豬油皮、豬肉條和豬雜;旌衔锎_實(shí)是五花八門,但是湯是香的,沒(méi)有魚腥味。烹飪后,撒一些切碎的蔥或芫荽在上面,然后就可以了。

  哈哈,嘴巴更大了!

  美味難以言表,你自己嘗嘗吧!

  介紹家鄉(xiāng)美食的初一作文 34

  從小我就特別喜歡吃蝦,外婆很早就知道這一點(diǎn)。每當(dāng)我回去時(shí),外婆都會(huì)燒上一大碗干鍋蝦,哪一次都不例外。

  每次回鄉(xiāng),我總是老遠(yuǎn)就嚷嚷:“外婆,有什么好吃的?我餓了!”外婆笑瞇瞇地看著我,一臉慈祥:“屋里有煲好的雞湯,快吃吧,待會(huì)兒就給你做蝦!”

  說(shuō)話間外婆搬張小凳子,坐在那古老的傍水庭院中。院墻深灰,爬滿苔蘚,河面水波蕩漾,微風(fēng)輕拂,夕陽(yáng)給外婆佝僂的背影抹上一層金色。只見(jiàn)她熟練地操起菜刀,把蝦背割開(kāi),去泥腸、洗凈,一氣呵成。我看著有些出神。外婆那一頭銀絲在風(fēng)中搖曳,我這才意識(shí)到,外婆如這座庭院一樣,老了!

  “滋滋……”菜下鍋了,油鍋也奏起了歡快的樂(lè)曲。外婆此時(shí)佝僂的身影也隨著“音樂(lè)”跳起了奇怪的舞蹈,時(shí)而快,時(shí)而慢,時(shí)而急,時(shí)而緩。廚房中,瓶瓶罐罐,油鹽醬醋,她都摸得一清二楚,調(diào)料適量,不多不少。不一會(huì),一陣誘人的香氣撲鼻而來(lái),原來(lái)外婆正在澆蠔油。我猛吸了一口:“啊,真香!外婆用的是獨(dú)家秘方吧!”“哪有什么獨(dú)家秘方,只是把家里釀的黃豆醬加了點(diǎn)進(jìn)去,專門犒勞你的!”外婆笑道。那笑聲,依然溫暖,寬厚,卻早已沒(méi)有了往日的清脆響亮,她半瞇著的雙眼,此時(shí)已彎成了兩道月牙兒,皺紋“親密”地?fù)肀г谝黄穑路鹨欢湓陲L(fēng)中綻放的雛菊,透著無(wú)限的.愛(ài)意,定格我的心里。

  起鍋了,紅中帶黃,黃中帶白,白中帶粉,土豆薄厚均勻,辣椒也被切成細(xì)細(xì)的絲。對(duì)蝦的紅,土豆的黃,菜椒的綠,洋蔥的紫……霎時(shí)間,我垂涎三尺。吃一口,蝦肉鮮嫩可口,香辣干爽。我忍不住大快朵頤,因?yàn)橥馄旁诓死锛恿艘环N特殊的作料——親情,這碗蝦變得愈加美味。

  看著對(duì)面一臉微笑的外婆,我的視線模糊了。那蝦可真香,一直香到我心里!

  介紹家鄉(xiāng)美食的初一作文 35

  不同的地方就有不同的美食,北京有世界聞名的北京烤鴨、天津有譽(yù)滿全國(guó)的狗不理包子、湖南長(zhǎng)沙有細(xì)膩而不膩的臭豆腐,而我的家鄉(xiāng)的美食卻是樸實(shí)無(wú)華的雞肉丸子。

  我家前面就有一家雞肉丸子店,每天晚飯的時(shí)候?qū)γ娑紩?huì)飄過(guò)來(lái)一陣陣香味,雖然媽媽已經(jīng)做好了飯,聞到這陣香味我還是忍不住咽口水,這時(shí)我就會(huì)哀求媽媽讓我下樓去吃一碗雞肉丸子。

  下了樓,濃郁的香味就更誘人了,仿佛一只無(wú)形的手牽引著我走進(jìn)店里,我三步并作兩步跑進(jìn)那家店!笆迨澹乙煌腚u肉丸子。”“好嘞,稍等一下,馬上就好!毖剑丝烧娑喟∥沂箘诺?cái)D進(jìn)去,生怕位子被別人占了。不一會(huì)兒,一碗熱騰騰的雞肉丸子端上來(lái)了。在這端上來(lái)的同時(shí),一股熱氣沖到了我的面前,在這熱氣中,我看到乳白色的濃湯中漂著幾個(gè)拳頭大小雞肉丸子,金黃色的雞肉丸子上頂著幾片綠綠的香菜,好像是它們戴上的綠色帽子。香菜四周環(huán)繞著一些淡黃色的豆腐皮。我用筷子夾起一個(gè)圓溜溜的丸子,可那丸子卻撲通一聲掉進(jìn)碗里,好似一個(gè)頑皮的.小男孩跳入水中。我又用勺子把它撈起來(lái),輕輕地咬了一口,頓時(shí)這種妙不可言的味道沖過(guò)我的齒縫,滑入口腔,整個(gè)舌頭上的味蕾都在舞蹈。我又咬了一口,這種滑滑的、筋筋的、酥酥的感覺(jué)交織在一起,誰(shuí)也無(wú)能為力用文字表達(dá)出來(lái)了。我也不細(xì)細(xì)品嘗了,三口兩口就把一碗丸子吞進(jìn)了肚子,舔著嘴唇望著這個(gè)空空的碗,還是意猶未盡。

  我們當(dāng)?shù)厝硕挤Q雞肉丸子為“水上漂”,吃一碗“水上漂”,是在外的家鄉(xiāng)人回憶家鄉(xiāng)味道的的第一碗飯,這就是我家鄉(xiāng)的美食。雖然比不上北京烤鴨的華麗;不能和狗不理包子一爭(zhēng)上下;不能和長(zhǎng)沙臭豆腐媲美,但是卻我們家鄉(xiāng)最美的味道。

  介紹家鄉(xiāng)美食的初一作文 36

  一年一度的傳統(tǒng)節(jié)日——中秋節(jié)終于來(lái)臨了。這可是個(gè)團(tuán)圓、美滿的節(jié)日,外婆準(zhǔn)備了許許多多豐盛的美食,其中,有許多是我的最愛(ài)。

  飯菜還沒(méi)上齊,我早已在餐桌前等候多時(shí)了,望著這可口的飯菜,我更加迫不及待了。忽然,我那雙銳利的眼睛,鎖定了目標(biāo),我的最愛(ài)——土豆絲。那細(xì)細(xì)的、薄薄的土豆絲在燈光的照耀下,像金子般,閃閃發(fā)亮,油也顯得透亮純潔,金黃的色彩,薄薄的絲,好看的配菜,真讓人胃口大增!我靈敏的鼻子湊近土豆絲,仔仔細(xì)細(xì)地聞了聞,我被這香噴噴的氣味給帶到了美食天堂,我的四周似乎香飄四溢,我早已垂涎欲滴。終于開(kāi)飯了,我連忙拿起筷子,迅速夾起土豆絲,我連忙拿起筷子,迅速夾起土豆絲,直往嘴里塞,那香甜可口的美味,在我的舌尖久久回味。我曾經(jīng)在百科全說(shuō)中看到過(guò)土豆十分有營(yíng)養(yǎng),是天然的美容佳品,能減肥,能吃出好的性格,能調(diào)整虛弱的體質(zhì)……我吃時(shí)更加帶勁了!土豆絲美味又有營(yíng)養(yǎng),而清蒸排骨也是我的最愛(ài)呢!我的眼睛發(fā)著“綠光”,找到了下一個(gè)目標(biāo)——清蒸排骨。排骨雖然不像紅燒肉那樣色彩鮮艷,但卻十分樸素,清淡的湯汁中漂著一些綠油油的蔥、蒜等配料,看上去就很美味。一塊塊白白凈凈的排骨似乎在湯汁中悠然自得地泡澡呢!聞上去香噴噴的.,我急不可待地拿起筷子,夾了一大塊,我連忙夾入嘴中,鮮嫩的排骨在嘴中不停地咀嚼著,入口即化,實(shí)在太好吃了。聽(tīng)說(shuō),對(duì)于身體比較虛弱的人來(lái)說(shuō),可以有十全大補(bǔ)湯的效果。“是藥三分毒”,而排骨可以補(bǔ)鈣,增強(qiáng)體質(zhì),蒸排骨又比較健康。食療總是比藥療好,還美味可口,不用受罪,肝臟和腎臟得到了保護(hù)。

  我的家鄉(xiāng)不僅風(fēng)光秀麗,而且有許多色、香、味、美俱全的美食,想到這,我的口水就流三尺長(zhǎng)了。

  介紹家鄉(xiāng)美食的初一作文 37

  麻步的特產(chǎn)“黃牛肉”,是“平陽(yáng)十大名小吃”之一,是我們麻步人舌尖上的美食。麻步郵電街,有一家志團(tuán)牛排檔,這家牛排檔已經(jīng)有20年的歷史了,比我還大了十歲呢!凌晨四點(diǎn),店里便隱隱飄出牛肉的烹香。店員將新鮮的牛肉,牛腸、牛骨等輔以桂皮八角進(jìn)行熬煮,讓味道煥發(fā)得淋漓盡致。這里最出名的是酸辣可口的牛肉羹,所謂牛肉羹,其實(shí)是牛雜碎,分兩種,一種是我們平時(shí)看到的,一種是方塊狀的牛肉。吃的時(shí)候兩種都要點(diǎn),混著吃才是精髓之味。牛肉松軟而富有彈性,放進(jìn)嘴里滿嘴都是肉香,再加上酸辣的口味,讓人回味無(wú)窮。肉出鍋后,店門口早就排起了長(zhǎng)隊(duì),本就不寬的街巷被擠得更顯窄小。為了盡量滿足顧客的需求,老板會(huì)將店員分成兩批,一批在外面賣,一批在里面做黃牛肉,做好一批就把送到外面賣。可見(jiàn)這家店的生意是多么火爆!

  就在這家店的附近,還有一家賣了二三十年的包粿店。包粿是把年糕打成年糕泥,放進(jìn)木桶里,等到要吃時(shí),便從桶中捏出一截,弄成圓餅,在里面包入油條或者菜泡餡,將年糕薄薄地包住內(nèi)餡,揉捏成圓形。潤(rùn)白的.圓圓的包粿,咬一口,軟糯又酥脆,年糕的淡香混著內(nèi)餡的咸香,讓人不禁拍手叫絕。每天早晨,這個(gè)巷口的人絡(luò)繹不絕,要是仔細(xì)觀察,你會(huì)發(fā)現(xiàn),手里拿著一個(gè)包粿再配上一碗牛肉羹,是人們的常態(tài)。

  順著路再過(guò)去是月嫦家排骨泡,照舊是二十年的老店。排骨放到面粉里滾幾圈,再放進(jìn)鍋中炸,再用長(zhǎng)筷把排骨翻面,炸排骨的香味馬上就從鍋里飄了出來(lái)。鎮(zhèn)上的美食還有許多,清明粿、麻糍、削骨肉、醬油肉……我想我一天一夜都講不完,如果你嘴饞了,可以來(lái)我們麻步逛一逛、嘗一嘗!

  介紹家鄉(xiāng)美食的初一作文 38

  我的家鄉(xiāng)安徽省太湖縣有許多美食,胖頭魚、板栗燒雞、豆粑、豆干其中,我最喜歡的是狀元糕了。

  今天奶奶就來(lái)給我做狀元糕了,她一早就買回來(lái)了一大袋糯米粉,還有秈米粉,按一定的比例摻好,放點(diǎn)白糖、水一起和好。接著就是將和好的粉放到方形模具當(dāng)中,用尺子之類的東西將上面弄平整,然后再反扣在蒸籠里,輕輕地將模具拿起來(lái),留在蒸籠上的就是一個(gè)個(gè)整齊的立體梯形了?粗棠淌炀毜'動(dòng)作,輕扣、輕拿、一提,真是羨慕不已。我和妹妹調(diào)皮,還做了三角形的、愛(ài)心形的、笑臉的,不同形狀的狀元糕放在一起,好看極了!然后我們將狀元糕上面撒上白芝麻或黑芝麻。

  要起火蒸了,我和妹妹真是等不及,常在鍋邊轉(zhuǎn)。不到半小時(shí),香味就飄了出來(lái),走近一點(diǎn),香味更濃啦!聞著味,妹妹就口水流下三千尺了!奶奶看我像熱鍋上的螞蟻轉(zhuǎn)來(lái)轉(zhuǎn)去,說(shuō):“還有一會(huì)呢,別急!”等啊等,終于好啦!奶奶掀開(kāi)籠蓋,白氣直沖屋頂,整個(gè)屋子香氣撲鼻。

  媽媽用盤子裝好一盤放在桌上,我?jiàn)A了一個(gè)笑臉形狀的放到碗里,捧著碗看著里面的糕,它正沖著我笑呢!似乎在說(shuō):“你快來(lái)吃我呀,我可好吃了!”吃到嘴里又甜又滑,有米粉的香味,還有濃郁的芝麻香味,回味無(wú)窮,無(wú)與倫比,我吃得根本停不下來(lái)呢!都不記得當(dāng)時(shí)吃了多少個(gè)了。

  奶奶說(shuō)以前過(guò)年的時(shí)候,哪家有從沒(méi)來(lái)過(guò)的親戚,特別是小孩子,人們就會(huì)做狀元糕送他,還在狀元糕的正上方用顏料點(diǎn)個(gè)小紅點(diǎn),白糕紅點(diǎn)更是好看。

  !我愛(ài)家鄉(xiāng)的狀元糕。

  介紹家鄉(xiāng)美食的初一作文 39

  我的家鄉(xiāng)是美麗的鷹城。它不僅充滿著文化底蘊(yùn),還有著許多特色的美食。

  每天早上,我一睜開(kāi)眼,就能聞到一股讓我興奮的香味兒,這是樓下胡辣湯店里飄來(lái)的香味。這就是鷹城有名的焦店胡辣湯。它的制作很有講究,每一百碗要一斤牛肉,紅辣椒面3小湯勺,羊油1斤,粉欠四斤,大料五量,鹽半斤,還要味精、黃花菜、面筋、木耳、粉條這樣做成的胡辣湯,才有鮮美的味道,也是我喜歡的美食。

  來(lái)到胡辣湯店的門口,左邊一口大鍋里已經(jīng)盛著做好的胡辣湯了,右邊的一口大鍋正在炸著油條,只見(jiàn)大師傅把一截一截兒的'面,做成油條狀,沿著鍋邊輕輕放下,那面在油鍋里嘩的一下就脹了起來(lái),隨后翻了幾個(gè)身,打了幾個(gè)滾兒,撈出來(lái)就是油條了。剛出鍋的油條金黃金黃的,一股香味直往鼻子里鉆,誘人得很。

  走進(jìn)店里,要一碗湖辣燙,再要一元錢的油條,馬上就會(huì)讓你食欲倍增。那白白的豆皮,黃黃的花菜,透明的粉條和牛肉碎構(gòu)成了一碗美味可口的胡辣燙。夾起一根油條送進(jìn)嘴里,一口咬下去,脆脆的口感又帶一絲柔韌,那是外焦內(nèi)嫩,格外好吃。再喝一口胡辣燙,先是那胡椒的辣,接著就是整個(gè)湯的那種復(fù)合的香味了,讓我百喝不厭。

  我的家鄉(xiāng)還有各式各樣的面條,每一種面條里都有它特別的味道。西紅柿雞蛋面是一種西紅杮的酸加上雞蛋的香,陽(yáng)春面是小蔥的清香和面的本色的香,羊肉面是羊肉的細(xì)嫩加上濃濃的湯味和面的清香構(gòu)成的你到美食一條街看看,有幾十種面呢,那可是薈萃了四面八方的美味。

  我們鷹城不僅有深厚的文化底蘊(yùn),也是一個(gè)美食之都。

  介紹家鄉(xiāng)美食的初一作文 40

  我的家鄉(xiāng)在慈溪,這里風(fēng)景優(yōu)美,還有許多特產(chǎn)美食,其中,我最喜歡的就是黃泥螺。

  黃泥螺,學(xué)名叫“吐鐵”,因?yàn)樗鼈儠?huì)吐出沙泥。黃泥螺長(zhǎng)得像一只迷你拖鞋,體內(nèi)有淡淡的墨色,背著一個(gè)小殼。它們的殼非常脆,輕輕一捏就碎了。別看黃泥螺長(zhǎng)得小,它們的頭盤非常大,遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)了殼,裸露在外面。

  黃泥螺一般生活在海邊的灘涂上,朝去暮回。它們是成群結(jié)隊(duì)的.,只要找到一個(gè),就大豐收了。要是在灘涂上看見(jiàn)了深色的小黑點(diǎn),那就一定是黃泥螺。龍山的黃泥螺最好,而我的外公就是龍山人,他跟我說(shuō),以前的黃泥螺很多,非常好抓,只要退潮的時(shí)候去,抓幾十斤絕對(duì)不成問(wèn)題。放學(xué)的時(shí)候,外公和朋友們經(jīng)常跑到海灘上抓黃泥螺,回到家,就可以吃上美味的泥螺了。黃泥螺小小的,身體很滑溜。有的人還特地學(xué)了好幾年抓捕技巧,抓黃泥螺時(shí),要用食指和中指夾住它,然后甩掉泥漿,放進(jìn)竹筐,滿載而歸。

  黃泥螺的肉味道鮮美,肉嫩多汁。尤其是桃花時(shí)節(jié)和桂花時(shí)節(jié)的泥螺,個(gè)頭大,肉多,是餐桌上必不可少的一道菜。每年桃花季節(jié),泥螺肚內(nèi)的“鐵”吐盡,肉質(zhì)鮮美。黃泥螺的營(yíng)養(yǎng)功效很多,《本草綱目拾遺》中也記載:泥螺,有補(bǔ)肝腎、潤(rùn)肺,明目、生津之功效。我最喜歡的吃法就是“蔥油泥螺”,這種燒法很簡(jiǎn)單,只要先把黃泥螺表面上的沙泥和黏液去掉,然后把水倒入鍋中燒開(kāi),接著把黃泥螺放入,再準(zhǔn)備點(diǎn)蒜泥和蔥鋪到泥螺上,淋點(diǎn)醬油,最后熱鍋下油燒熟,澆在黃泥螺上,一道美味的蔥油泥螺酒燒好了。只要有這道菜,我就可以吃上好幾碗米飯。

  黃泥螺真好吃,大家來(lái)慈溪游玩的時(shí)候一定要記得品嘗哦!

  介紹家鄉(xiāng)美食的初一作文 41

  說(shuō)起家鄉(xiāng)的美味,我不由自主地想起了臭干,倒不是嘴巴管不住,而是鼻子一聞,就不由自主地走到攤前,掏腰包買點(diǎn),下面讓我來(lái)介紹吧。

  首先是外表。只見(jiàn)它一身金黃,像塊金子似的,被剪成三角形,靜靜地裝在袋子里,湯不停地冒熱氣,香氣四溢。

  說(shuō)起臭干,我們還有一個(gè)故事呢。那天,我和媽媽去了一家小店,想買些涼皮,但涼皮賣完了,店里的老板娘問(wèn)媽媽要不要買點(diǎn)臭干,說(shuō)也十分好吃,于是媽媽就買了點(diǎn)。只見(jiàn)一個(gè)個(gè)又白又黑的臭干在空中做了個(gè)360度旋轉(zhuǎn)的`動(dòng)作,就掉進(jìn)滾燙的熱湯里,“噼里啪啦”的聲音從油鍋里傳出,只見(jiàn)臭干在油鍋里洗澡,脫去了它黑白相間的外衣,換上了富麗堂皇的大衣,搖身一變,從原來(lái)看著就要吐的窮人變成了人見(jiàn)人愛(ài)的高富帥。隨后被撈上來(lái),只見(jiàn)剪刀“咔嚓咔嚓”地咬著臭干,臭干被咬成三角形的碎片,躺在碗里,湯向它涌來(lái),配料不停地向它體內(nèi)入侵。它身上花花綠綠,蝦皮也陪著它,它洋洋得意地傲視著周圍的一切。

  我忍不住開(kāi)始品嘗。我先喝了一碗湯,再夾了一塊臭干,放入嘴里的那一刻,我仿佛進(jìn)入了人間天堂?梢杂谩翱谒绷魅С,疑是銀河落九天!焙汀翱谒Т螅朗骋恍】凇!眮(lái)形容,此時(shí)此刻,我感覺(jué)到了人生高峰。等我緩過(guò)神來(lái),媽媽都吃了三口了,贊不絕口。吃臭干后最讓人享受的,是那留在齒間的香氣,總讓人忍不住再吃一口,我才吃了五塊,滿嘴的香氣就化作一屋的香氣。吃完,香飄十里,因?yàn)槌陨弦豢,香氣就隨著空氣擴(kuò)散開(kāi)來(lái)。

  歡迎各位來(lái)品嘗,千萬(wàn)別多吃噢。

  介紹家鄉(xiāng)美食的初一作文 42

  星期日的上午,我剛上完古箏課,準(zhǔn)備走回家。一出大廳門,哇!什么東西這么香?我心想。我尋著味道,來(lái)到了一家店。到那兒一看,原來(lái),這里在賣好吃的“草鞋底”呢!我不禁往里張望著。

  我走進(jìn)店里,掀起布簾仔細(xì)地看著,阿姨那嫻熟的手法,令我驚嘆不已。阿姨系上圍裙,站在方桌旁,只見(jiàn)她拿出了一塊老酵面團(tuán),在案板上反復(fù)揣揉,揉兩下,灑兩把面粉,直到揣揉到不粘手就可以了。接著搓成長(zhǎng)條,把它們摘成大小合適劑子,整齊地?cái)[放在案板上,小面團(tuán)好像一群頑皮的小孩子在排著隊(duì)領(lǐng)著食物呢。等摘完劑子,就要開(kāi)始制作餡心了。阿姨先將老酵、青蔥和豬油拿了出來(lái),并將它們混合在了一起,攪拌均勻,抓起了一個(gè)小團(tuán)裹在了老酵面團(tuán)里,然后一揉、一捏、-搟,一個(gè)包著夾心的`面餅就完成了。她拿起了一個(gè)刷子,將油刷在了面餅上,灑上白色的芝麻,放入提前預(yù)熱好的烤箱中,烤十五分鐘,一個(gè)人間美味的“草鞋底”馬上就要誕生啦!

  過(guò)了大約十五分,噴香的“草鞋底”出鍋了啦,我迫不及待地沖了上去,看著它那布滿了星星的“星空掛布”,我立馬“口水直流三千尺”,恨不得能一口一個(gè)。我饞得實(shí)在是不得了了,趕緊拿錢買了一個(gè),咬了一小口,哇!豬油和芝麻的香氣在我口中交織纏繞,味道迎面而上,真是贊不絕口,韌勁十足,特別彈牙,簡(jiǎn)直是人間美味!

  聽(tīng)阿姨說(shuō),“草鞋底”已經(jīng)有一百余年的歷史了。以前,商人們?cè)谀贤ǔ亲錾,所以?jīng)常來(lái)買這種餅吃。因?yàn)樾螤钏菩,于是大家都叫它“草鞋底”,這個(gè)名字就由此傳開(kāi)。

  如果你想吃到正宗而又美味的“草鞋底”的話,那就快快來(lái)南通品嘗吧!

  介紹家鄉(xiāng)美食的初一作文 43

  家鄉(xiāng)的美食,我已嘗過(guò)千萬(wàn)遍,讓我至今回味無(wú)窮的是一碗蘑菇湯。

  按理說(shuō),我并不知道這湯是叫什么?只是看到湯里有許多蘑菇,就給它命名為“蘑菇湯”。

  這道湯經(jīng)常出現(xiàn)在飯店里。湯里放有切成小片的蘑菇。只有薄薄一層皮的,可能是豆腐皮;再最后撒一些香菜就更美味了。

  剛端上這熱氣騰騰的湯時(shí),總會(huì)有一股香氣撲鼻而來(lái),讓你迫不及待地想要立即去嘗一口,或是拼命地吸著這香氣,因?yàn)闇淞丝删驮趺匆猜劜坏较阄秲毫恕?/p>

  開(kāi)始喝湯了,先用勺子舀一勺湯,只見(jiàn)那多余的一些,仍像絲線一樣,緊貼著勺中的湯。遇到這種情況,你可以將勺子在碗邊擱一下,就不會(huì)貼著了。

  先輕輕抿上一小口,絲綢般的湯汁滑進(jìn)口中,流下了喉嚨,流遍全身,你會(huì)感到這湯的鮮美可口。還會(huì)忍不住繼續(xù)喝下第二口、第三口或者干脆直接捧起碗一口全喝下肚子里。

  在喝湯的同時(shí),你還會(huì)喝到蘑菇、豆腐皮、香菜。其中,蘑菇嚼起來(lái)會(huì)很有味兒,合著香菜一塊兒嚼,就更香了。

  這道蘑菇湯既不能燙著喝,也不能涼了再喝,因?yàn)檫@樣嘗不出它的獨(dú)有的味兒。只有在不燙卻熱呼呼的.時(shí)候喝,才是最佳時(shí)期,其程度相當(dāng)于一小半杯冷水加上半杯熱水的溫度,也就是比“正好”的溫度再高一些。

  湯喝到嘴中,你還會(huì)感到一絲粘稠像棉花糖,像巧克力醬,像芝麻糊,像蜂蜜剛一入口是咸咸的,喝到最后是甜的,這個(gè)過(guò)程總是令人唇齒留香,回味無(wú)窮。

  這道蘑菇湯,是我至今認(rèn)為再美味不過(guò)的家鄉(xiāng)美食了,也是姜堰人民用智慧才能創(chuàng)造出來(lái)的。它的特別之處更是彰顯了這湯的閃光點(diǎn):美味可口!

  介紹家鄉(xiāng)美食的初一作文 44

  武威是我的家鄉(xiāng),這里有許多民間小吃,如“三套車”、米湯油馓子、郭涼面、吉面皮、丁包子、柴家臊子面等等。這些小吃都非常有名,它們各有各的風(fēng)味,吃了讓人回味無(wú)窮、難以忘懷。最有特色的就要數(shù)“三套車了”。

  許多游客聽(tīng)說(shuō)了“三套車”這個(gè)名字都很驚奇:“車,怎么能吃,不可能吧!毙r(shí)候我聽(tīng)爸爸說(shuō)要帶去我吃三套車,我心想:“什么車還能吃?爸爸不會(huì)開(kāi)玩笑吧!焙髞(lái)我才知道這是一種特色的民間小吃。

  來(lái)到北關(guān)市場(chǎng),有好多熱情的店主在門口吆喝,但爸爸卻熟門熟路的把我們帶進(jìn)一個(gè)姓孫的店主人家坐了下來(lái)。過(guò)了不一會(huì)兒,來(lái)了一位阿姨讓我們點(diǎn)肉和面,并為我們倒?jié)M棗紅色的`茯茶水后就提著茶壺走了。我看到杯子底部有一層白砂糖,心想:“里面有白砂糖,應(yīng)該會(huì)非常甜吧!蔽移炔患按囟似鸨,拿到嘴邊,小心翼翼的喝了起來(lái),生怕被燙下。一杯茶還沒(méi)下肚,三碗熱騰騰的行面和一盤香噴噴的鹵肉就擺在了我們的面前。行面的下面有鹵湯,上面有許多切成絲的蘿卜和綠菜,還有一小團(tuán)辣子。鹵肉放在一個(gè)圓盤子里,上面放著一小撮切成絲的青辣椒。我?guī)е闷嫘囊贿叧灾贿吅戎,啊,確實(shí)很美味,也嚷嚷著讓爸爸告訴我這三套車名字的由來(lái)。傳說(shuō)三套車是古時(shí)候的一位神廚用獨(dú)家秘方做出了一種鹵肉,再用祁連山的名貴藥材和黃娘娘臺(tái)的圣水做出了茯茶水,最后加上當(dāng)時(shí)特色的行面,簡(jiǎn)直就是完美的搭配。剛好左宗棠左將軍路過(guò)涼州,他吃了這行面、鹵肉,喝過(guò)那茯茶后連聲贊嘆,視為人間美味,便美其名為三套車。

  這吃著有味、喝著爽口的美味佳肴,實(shí)在是一種享受,怪不得這個(gè)市場(chǎng)總是熱鬧非凡呢。我愛(ài)我的家鄉(xiāng),更愛(ài)我家鄉(xiāng)的名優(yōu)小吃。

  介紹家鄉(xiāng)美食的初一作文 45

  我的家鄉(xiāng)在山東省東明縣,那里風(fēng)景宜人,民風(fēng)淳樸,家鄉(xiāng)的美食也是一絕,有王炳乾的牛肉,靳家粉肚,東明集的大西瓜,家喻戶曉的西瓜醬……真是數(shù)不勝數(shù)。不過(guò)我更喜歡家鄉(xiāng)的西瓜醬。

  家鄉(xiāng)的西瓜醬曾上過(guò)《舌尖上的中國(guó)》,可想而知多有名吧!每天的.吃客都絡(luò)繹不絕。西瓜醬不僅味道鮮美,看相也不差。光滑而又不膩的油澆在上面,一粒粒金黃色的大豆伴著一顆顆白嫩的花生,又黑又亮的花椒籽散落其間,如果想讓西瓜醬更加美味,加上適量的大蔥是最好的選擇。做好之后真是令人垂涎三尺!

  其實(shí)西瓜醬的做法很簡(jiǎn)單:每年七月下旬,西瓜大量上市的時(shí)候,將黃豆挑選后洗干凈,在大鍋里煮至八分熟,用一個(gè)竹簾或涼席均勻攤開(kāi),上蓋紗布(溫暖、弱光下自然發(fā)酵,約7——10天后,豆粒上密生1——2cm長(zhǎng)白色菌絲),讓每粒黃豆都長(zhǎng)出一層土黃色醭。先將西瓜去皮抓碎,姜切片,煮開(kāi)鹽水后加黃豆、姜再燒開(kāi)一次,冷卻后加西瓜入缸發(fā)酵。在城市里,也可以用廣口的玻璃瓶,瓶口用潔凈的紗布密封以利透氣。每天早晚用筷子上下攪拌,充分發(fā)酵,半個(gè)月后醬體不再產(chǎn)生泡沫時(shí)可加入姜絲,一個(gè)月后醬香濃郁即可食用。食用之前盛出適量,在鍋里大火過(guò)一下油,喜歡吃辣的還可以澆上一些紅紅的辣椒油,一碗色香味俱全的西瓜醬就做成了。

  吃西瓜醬時(shí)我喜歡用饅頭夾住一些后大口吃或用饅頭沾著吃。有一次我吃西瓜醬時(shí)用饅頭夾住一些后大口地吃起來(lái),結(jié)果油流滿了我的嘴角。從此,我給西瓜醬起了一個(gè)別名——“滿嘴油”。

  聽(tīng)了我的介紹,你是不是已經(jīng)迫不及待地想來(lái)嘗一嘗這美味佳肴了?

  介紹家鄉(xiāng)美食的初一作文 46

  我的家鄉(xiāng)在東北,如果在東北老家過(guò)年,那可真是年味十足啊!貼春聯(lián)、掛燈籠、放鞭炮……美味兒佳肴多得數(shù)也數(shù)不清,比如說(shuō):大餡餃子、小雞燉蘑菇、殺豬菜、豬肉燉粉條、鍋包肉……

  今天,我為大家介紹一下東北的特色之一——大餡餃子。

  要想把大餡餃子吃到嘴,和面、拌餡這兩個(gè)主要環(huán)節(jié)不能少。先要和好面,要把面揉軟,并把面揉成一個(gè)個(gè)小圓球球,接著用搟面杖將小圓球搟成一張薄皮,等餡和好了就可以包餃子了。

  萬(wàn)事俱備,只欠東風(fēng)——和餃子餡了。我們東北人喜歡吃大蔥豬肉餡的餃子,主要配料就是上好的豬肉和蔥花。和餡的時(shí)候要把蔥花切得碎一點(diǎn)兒,而且豬肉也要切得細(xì)些,然后放一些調(diào)料,最后放在一起拌均勻,餡就做好了。

  一切準(zhǔn)備就緒,開(kāi)始大顯身手了。把搟好的面皮平鋪在掌心里,把餡兒放在面皮上,然后把面皮對(duì)折成半圓,在中間先捏一下,把面皮固定。然后可以依次從中間捏向兩邊,或從兩邊往中間捏,大約捏個(gè)五六下,餃子就包好了。

  看著胖乎乎的大餡餃子,我想大家早已等不及了,那也得等餃子煮熟再吃。哎!不嘮叨了,趕緊把包好的餃子下鍋吧。我姥姥煮餃子那可是數(shù)一數(shù)二的,一個(gè)破皮的都沒(méi)有。十多分鐘左右,終于把餃子煮熟了。白白胖胖的餃子可愛(ài)極了,咬了一口汁水直流,滿口流香,讓人回味無(wú)窮。俗話說(shuō):“坐著不如躺著,好吃不如餃子。

  如果有機(jī)會(huì)來(lái)我的家鄉(xiāng)哈爾濱,我一定請(qǐng)大家吃家鄉(xiāng)的'特色美食――大餡餃子,保你大飽口福,來(lái)吧,來(lái)吧,我的朋友!快來(lái)品嘗我的家鄉(xiāng)美食——大餡餃子吧!

  介紹家鄉(xiāng)美食的初一作文 47

  說(shuō)到家鄉(xiāng)的美食,我總是忍不住的流口水。我的老家是湖北,在眾多的美食當(dāng)中,我的首選當(dāng)是涼拌牛肉。

  一大早,我就與媽媽去超市選購(gòu)涼拌牛肉的制作材料,看著一大袋的食材,我就已經(jīng)開(kāi)始流口水了,真期待一會(huì)兒制作的時(shí)候。我迫不及待的與媽媽去到廚房,媽媽先將食材拿出來(lái)準(zhǔn)備好,我在桌上發(fā)現(xiàn)了一袋有點(diǎn)黑黑的東西,我問(wèn)媽媽這是什么,媽媽說(shuō)這是一會(huì)兒鹵牛肉的料包。什么,原來(lái)涼拌牛肉還要先鹵一下啊,我躍躍欲試。開(kāi)始制作了,先將兩塊牛大腿肉洗凈,泡除血水,再冷水下鍋,倒點(diǎn)料酒,再放上幾片姜片,然后將鹵料與牛肉放在高壓鍋里蓋上蓋子壓上四十至五十分鐘?粗邏哄伾系臍饷爸銡獬錆M整個(gè)屋內(nèi),聽(tīng)著鍋中的牛肉沸騰著,整個(gè)人仿佛飛了起來(lái),陶醉在這香氣當(dāng)中。每當(dāng)媽媽離開(kāi)了廚房,我就像個(gè)小偷一樣,小心翼翼地鉆進(jìn)廚房里,盡管媽媽說(shuō)過(guò)多少次不允許揭開(kāi)鍋蓋,但我還是忍不住揭開(kāi)了鍋蓋,拿起筷子夾走了幾塊肉吃了。

  用高壓鍋壓了幾個(gè)小時(shí)后,媽媽用大勺舀起了兩塊牛肉放進(jìn)了冰箱,等冷藏了一個(gè)晚上后再取出,此時(shí)的牛肉已經(jīng)非常的緊實(shí)了,現(xiàn)在把它切成片狀,這樣牛肉就算是完成了。但還有一個(gè)重點(diǎn),就是醬料,醬料的制作方法很簡(jiǎn)單,用小米椒,陳醋,醬油,蒜沫還有幾滴香油放入碗中,然后起鍋燒油,油要燒成七分熱,最后淋入料中,聽(tīng)著滋滋啦啦的'響聲,這就完成了。

  我趕緊品嘗了一口,醬料調(diào)的剛剛好,牛肉也非常的緊實(shí),與醬料碰撞在一起,香氣充滿在了整個(gè)口腔內(nèi),這味道,簡(jiǎn)直是讓人停不下來(lái),好吃的都要升天了!這就是我湖北的名菜,涼拌牛肉了。

  介紹家鄉(xiāng)美食的初一作文 48

  紹興人特重竹筍,這種東西長(zhǎng)大了像竹子一樣,幼小的時(shí)候你找不到,有時(shí)連本地人都會(huì)空手而歸。挖竹筍得有很好的視力和體力,還要不怕辛苦。但只要找到一個(gè),就能連帶找到好些,都在附近待著呢。竹筍呈黃色,身子彎彎的有點(diǎn)像飛刀。在紹興,這道菜幾乎每餐桌子上必不可少,通常加點(diǎn)梅干菜熬湯,只需放一點(diǎn)鹽,那湯吸收了筍和梅干菜的味道,原汁原味,喝上一口,清香可口。夾塊竹筍一口咬下去,嘎嘣——大自然的味道就出來(lái)了。

  豬也是紹興山里的'重要活物。每到夏季,家家都要抓小豬苗,養(yǎng)到過(guò)年殺了吃。那邊的豬都放在山上散養(yǎng),肉很勁道,很香,肉質(zhì)最厚的地方還可以割下來(lái)熬豬油。紅燒豬肉是外婆的拿手好菜,五花肉切得肥瘦均勻,裝在盤里紅通通的,咬一口肥而不膩,很Q彈。有時(shí)候,她也會(huì)給我們做脆皮豬排,外脆里嫩,真香。

  年糕,紹興山里人都純手工制作。原料用的是自己家種的稻米,冬天放一只火盆,圍上石頭,年糕就放在上面烤。沒(méi)多久,米就膨脹了,老遠(yuǎn)飄出一股香味。年糕剛蒸出來(lái)時(shí),顏色潔白如玉,咬一口脆生生的聲音都清晰可聞,一扯還能拉出絲來(lái)。有時(shí)把年糕切成片炒螃蟹,螃蟹的鮮味被年糕吸收了,好吃得很。不過(guò)這東西吃多了不消化,牙齒不好的人也不太能吃,太粘牙。

  莧菜通常長(zhǎng)在香榧苗里,等老了可以拔回去。葉子摘下來(lái)拌在豬食里喂豬,根切成一節(jié)一節(jié)的放進(jìn)罐子里,用酒和鹽腌制,一個(gè)月后啟封,散發(fā)出一股臭味,味道像臭豆腐一樣,吃起來(lái)卻是人間至味?梢灾苯诱糁裕部梢苑乓缓心鄱垢柚,滴上幾滴芝麻油,綠油油的莧菜和白嫩嫩的豆腐泛著油光,看著就很有食欲,配飯吃,能吃幾碗。

  介紹家鄉(xiāng)美食的初一作文 49

  俗話說(shuō):“民以食為天”。每個(gè)地方都有自己獨(dú)特的美食,如:令人垂涎三尺的北京烤鴨,讓人欲罷不能的西安羊肉泡饃,使人回味無(wú)窮的云南過(guò)橋米線……從豐盛大菜到街邊小吃,讓人數(shù)不勝數(shù),但我最愛(ài)的還是我們安陽(yáng)街邊的小吃——煎血。

  煎血可謂是安陽(yáng)家喻戶曉的美食,但凡嘗過(guò)的人,都紛紛贊嘆不已。一碟煎血下肚,不禁讓人回味無(wú)窮!

  只要走在大街上,耳畔就不時(shí)會(huì)傳來(lái)這樣的叫賣聲“煎血——煎灌腸——”。循著聲音,來(lái)到街邊的一個(gè)不起眼的小攤——一個(gè)平底的大煎盤架在一個(gè)爐子上,爐子里是燃燒的小木條,火力適中。

  只見(jiàn)老板娘又在煎盤上放了少許油,然后小心翼翼地將豬血放在上面?此坪(jiǎn)單,但卻需要人們眼疾手快,要不停地用小鐵鏟翻動(dòng),否則很容易煎糊。

  隨著“刺啦、刺啦”的`聲音,剛剛還鮮紅的豬血片四周已經(jīng)翹邊,翻過(guò)來(lái)的面已經(jīng)變黑。一陣煎豬血的香味已經(jīng)傳入鼻腔,光是一聞,就已經(jīng)使人口舌生津。

  不一會(huì)兒,煎血便上桌了?粗@一碟煎血與澆上的蒜汁就使人食欲大開(kāi),迫不及待地拿起一塊煎血放進(jìn)嘴里,蒜汁的辣香與煎血的綿柔便充斥著你的口腔。不一會(huì)兒,蒜汁的香味已經(jīng)開(kāi)始刺激你的味蕾,而煎血吃到嘴里又外焦里嫩,非常爽口。

  煎血配著蒜汁非常鮮香且越嚼越有味。我起初慢慢品嘗,但卻因味道太鮮美而顧不上那么多了。一眨眼的功夫,一碟煎血就已經(jīng)下肚。吃完后,仿佛煎血的鮮香還在唇齒間繚繞不絕。

  唯有美食與愛(ài)不可辜負(fù),就讓我們一起去品嘗這街頭美食——煎血吧!

  介紹家鄉(xiāng)美食的初一作文 50

  我的家鄉(xiāng)內(nèi)蒙古是一個(gè)神奇而美麗的地方。那里天高云淡、水草豐美,牛羊成群;那里的人民勤勞勇敢、熱情好客;那里的美食更是讓人流連忘返。

  一年級(jí)暑假,我第一次來(lái)到了內(nèi)蒙古大草原。我們沿著草原天路一直走,就來(lái)到了烏蘭布統(tǒng)大草原。一下車,一位身穿精美蒙古服飾的大姐姐就給我們獻(xiàn)上了潔白的'哈達(dá)。她們一邊唱著祝酒歌,一邊給我們端來(lái)了香氣撲鼻的馬奶酒和奶茶。只見(jiàn)她們右手無(wú)名指蘸一下奶茶,向上面彈一下,表示祭天;再蘸一次,向下面彈一下,表示祭地;然后再蘸一下,往額頭上橫劃一下,表示祭祖先。這時(shí)我們就可以盡情享用奶茶和馬奶酒了!我端起了奶茶剛抿了一小口,就感覺(jué)哪里不對(duì)勁,這奶茶怎么是咸的啊?我剛想偷偷吐掉,一位蒙古族姐姐就看到了,向我解釋起來(lái):“這是草原的奶茶,跟你們平時(shí)喝的奶茶不一樣。內(nèi)蒙人以前是游牧民族,身上經(jīng)常出汗,就喜歡在奶茶里加鹽來(lái)彌補(bǔ)身體里鹽分的流失,慢慢地也成了一種飲食習(xí)慣。”聽(tīng)了這話,我忽然覺(jué)得咸奶茶也好喝了起來(lái)。

  那位姐姐把我?guī)У搅艘粋(gè)擺放著各種奶制品的餐桌旁,開(kāi)始給我們介紹那些我看著就流口水的小吃。奶條和奶干是長(zhǎng)方形的短條,白色里藏著一點(diǎn)微黃,奶味很濃。奶豆是白白圓圓的,豌豆大小,嚼起來(lái)很黏牙。奶泡是潔白的,圓柱體,上下兩頭都被收了一下,像是牙膏管的尾巴一樣,吃到嘴里有淡淡的生奶清香,口感脆脆的,可進(jìn)嘴巴不一會(huì)就化了。奶貝是花型的,輕輕一咬,就裂成了兩半。我大口大口嚼著,心里可是美滋滋的。

  其實(shí),內(nèi)蒙古的美食還有很多呢?救颉⑹职讶、風(fēng)干牛肉干……同學(xué)們,聽(tīng)了我的介紹,是不是也勾起了你的饞蟲呢?如果你也喜歡,就快到我的家鄉(xiāng)來(lái)做客吧!

  介紹家鄉(xiāng)美食的初一作文 51

  我的家鄉(xiāng)坐落在湖北省鐘祥市客店鎮(zhèn)大洪山風(fēng)景旅游區(qū)。家鄉(xiāng)不僅景色宜人,而且還有許多的美食,讓你心里慌,口水流成江,不吃劃不來(lái),快速來(lái)品嘗。

  “吃在湖北”,我看應(yīng)該改為“吃在客店”。這話一點(diǎn)不假,快跟我來(lái)吧!首先,請(qǐng)與我共同嘗嘗農(nóng)家飯里的蟠龍菜吧!它可是我們家鄉(xiāng)的特產(chǎn)喔!每當(dāng)過(guò)年的時(shí)候,各家各戶都有這盤菜。聽(tīng)說(shuō)這道菜最早是由乾隆皇帝的一位御廚烹制而出的,是專門用來(lái)孝敬皇帝的。

  在爸爸媽媽小的時(shí)候可不容易吃上這道菜,只有在經(jīng)濟(jì)條件特別好的家庭里舉行重大慶典時(shí),才偶爾有得吃,F(xiàn)在各家各戶條件都好了,家家自己都會(huì)做這道菜了呢!

  這道菜吃起來(lái)容易,做起來(lái)可并不簡(jiǎn)單。它的制作工藝非常精細(xì)。主要原料有:肥肉、瘦肉、魚肉,也可用雞肉,再加上做菜用的生粉,還有各種各樣的鮮美調(diào)料精制而成。它的味道非常可口,一種是蘸著吃,另一種這是蒸著吃。蒸著吃可是我的'最愛(ài)。特別是剛蒸好的蟠龍菜,一出籠,熱氣騰騰,香氣撲鼻,油光欲滴,紅皮嫩肉,直流口水。入口的時(shí)候,是那么的爽,那么的滑,咬一口吞下去,真是神清氣爽,令人精神振奮?蓜e忘了,走進(jìn)農(nóng)家飯莊吃蟠龍菜,千萬(wàn)要帶上餐巾紙,邊吃邊擦嘴上的油,否則你會(huì)很難看的喲!蟠龍菜也讓我的家鄉(xiāng)富得流油。

  我的家鄉(xiāng)美食多。還有春天的韭菜炒竹筍、夏天的手抓大蝦、秋天的南瓜蒸菜、冬天的麻辣火鍋,還有四季常有的小雞燉香菇與油炸辣椒粑粑……

  我的家鄉(xiāng)雖然是個(gè)小山鎮(zhèn),但這里卻隱藏著這么豐盛的美食。我希望那些享盡了城市風(fēng)味的人們,一定要開(kāi)著你們的奔馳、寶馬來(lái)到我的家鄉(xiāng),享受這人間仙境、皇宮生活,也不枉白白來(lái)這世間走一遭哇!

  介紹家鄉(xiāng)美食的初一作文 52

  美食,特別是大魚圓是我們集鎮(zhèn)家喻戶曉的風(fēng)味年三十,家家戶戶的餐桌上都會(huì)出現(xiàn)這道美味。

  魚圓不僅顏色好,味道也是一級(jí)棒!顆顆魚圓似珍珠,卻比珍珠大,似白雪,卻沒(méi)有白雪冰涼。它白的純潔,白的毫無(wú)瑕疵。白色的魚圓配上米色的清湯,聽(tīng)著就讓人垂涎三尺。只要你輕輕的咬上一口,給你的感覺(jué)只有四個(gè)字"鮮"、"香"、"軟"、"嫩".

  魚圓的做法很復(fù)雜,但只要掌握了方法,就簡(jiǎn)單多了。首先買條鰱魚回來(lái)洗凈、晾干。再將魚背兩邊的肉剖開(kāi),取兩邊肉去皮去刺,放在砧板上剁成肉泥(大概要剁一個(gè)小時(shí)),取蔥白、生姜少些剁成泥,雞蛋兩只取蛋清,鹽少些,最后放水2斤左右的魚放水近500毫升。將肉泥擠碎后用手?jǐn)嚢,成肉糊?假如沒(méi)有成肉糊,可適量加點(diǎn)鹽。攪拌的時(shí)間可能比較長(zhǎng)。)將肉糊用手抓起用力一擠,從大拇指和食指間冒出,再用小酒杯或條羹輕輕一刮,放入裝有水的鍋中,放完為止。最后將水燒開(kāi),但不能夠太開(kāi)約90度左右吧,燒的過(guò)程中要用湯匙輕輕的翻動(dòng)魚圓,注意不能夠太用力,只要將魚圓能夠翻過(guò)來(lái)就行。魚圓變得潔白就熟了。

  記得我第一次吃魚圓的時(shí)候它就給我留下了深刻的印像,把它夾起放在嘴里輕輕一咬,不,與其說(shuō)是"咬"不如說(shuō)是"抿".那口味讓我至今回味悠長(zhǎng)。

  朋友只要你來(lái)到我們的家鄉(xiāng)--南京市江寧區(qū)陸郎,熱情的家鄉(xiāng)人一定會(huì)端上一碗熱氣騰騰的.魚圓招待你的,那潔白就像我們陸郎人的心靈一樣純潔。我們張開(kāi)雙臂歡迎你們的到來(lái)!

  介紹家鄉(xiāng)美食的初一作文 53

  “桂林山水甲天下,臨武山水鴨天下”,為什么會(huì)這么說(shuō)呢?因?yàn)榕R武有一種美食特產(chǎn)——臨武鴨。它的包裝十分的精美、色彩豐富,質(zhì)地軟硬適中。大小只有半個(gè)手掌般大,所以攜帶非常方便,讓你隨時(shí)隨地能品嘗到家鄉(xiāng)的味道。品種也是多種多樣的,有鴨肉、鴨腿、鴨掌等等,還貼心的分了原味、微辣、香辣、勁辣多個(gè)口味,任爾挑選。

  那么臨武鴨的味道又如何呢?我拿一包麥香味的鴨肉幫你們來(lái)品嘗一下吧。一撕開(kāi)包裝,一股濃郁的.麥香味就迸發(fā)而出,讓人口水直流三千尺,迫不及待地入口一嚼,區(qū)別于普通鴨肉的鮮嫩口感在口腔里來(lái)回翻滾,就像棉花糖一般入口即化。如果你喜歡吃辣味的,那味道就更加不得了咯!

  臨武鴨為什么會(huì)有這么獨(dú)特的味道呢?傳說(shuō)臨武鴨是舜帝南巡所賜,區(qū)別于其它地方的鴨種,每只鴨子的脖子上都有一圈舜帝欽點(diǎn)的白環(huán),臨武百姓把喂養(yǎng)臨武鴨作為一項(xiàng)傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè),世代相傳。自古以來(lái),臨武鴨就是中國(guó)八大名鴨之一,還曾經(jīng)是朝廷貢品,以“滋陰降火,美容健身”而著稱,聲名遠(yuǎn)播,享譽(yù)湘南粵北。除此之外,它的養(yǎng)殖和生產(chǎn)也十分考究。臨武鴨一直都是野外放養(yǎng)于珠江源頭的舜峰山澗、武水河流域,實(shí)行“統(tǒng)一供苗、統(tǒng)一防疫、統(tǒng)一飼料”的三統(tǒng)一服務(wù)。生產(chǎn)臨武鴨時(shí),油炸鴨子的油只能用28次,這樣油的酸價(jià)、過(guò)氧化值才不會(huì)被破壞。臨武鴨的輔配料也是實(shí)行定點(diǎn)生產(chǎn),定期送檢,以確保綠色安全。但在如此嚴(yán)苛的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)之下,臨武鴨產(chǎn)品的一次交驗(yàn)合格率達(dá)到了99.55%,堪比跨國(guó)企業(yè)的質(zhì)量水平。

  想嘗一嘗曾經(jīng)的朝廷貢品嗎?那就到我的家鄉(xiāng)臨武來(lái)吧!

  介紹家鄉(xiāng)美食的初一作文 54

  但凡到過(guò)我的家鄉(xiāng)鎮(zhèn)坪的人,談起這里的美食,都會(huì)贊不絕口!鞍蜕骄靶忝,鎮(zhèn)坪臘肉香”,說(shuō)到鎮(zhèn)坪美食,首當(dāng)其沖的還是鎮(zhèn)坪臘肉。

  臘肉指的是臘月或冬天腌制熏干的肉,它的特點(diǎn)主要在一個(gè)“臘”子,每年冬至以后到立春之前這段時(shí)間,是制作臘肉的最佳時(shí)節(jié)。人們把新鮮的豬肉割成大塊,放在大木盆里用鹽腌上三五天,然后就把腌好的肉吊起來(lái)用柴火進(jìn)行熏烤。熏烤的'過(guò)程一定得講究火候;鸩荒芴,太旺就會(huì)只能熏到肉的表皮,無(wú)法將肉里面熏干,這樣就有可能使肉發(fā)臭變味,要用微火慢慢地熏烤,最好是在火里加一些甘蔗皮、桔子皮、柏樹(shù)枝,這樣熏出來(lái)的臘肉色澤金黃,味道鮮美。待豬肉熏到?jīng)]有水分色澤金黃之后,就可以取下來(lái)貯藏在陰涼通風(fēng)處,供一年四季食用。

  臘肉可以做成多種特色菜,既可以和各種干菜及鮮菜燉湯,又可以與各種食材搭配炒著吃。洋芋粑粑炒臘肉、增板肉和豬蹄燉竹筍是招待貴客必備的特色菜。尤其是豬蹄燉竹筍更是鎮(zhèn)坪美食一絕。總之,臘肉無(wú)論蒸吃、燉吃或炒著吃,都香醇可口,風(fēng)味無(wú)窮;就是聞一聞香味也會(huì)讓你垂涎三尺。于是出現(xiàn)了“喝口鎮(zhèn)坪臘肉湯,給個(gè)皇帝也不當(dāng)”的說(shuō)法。

  鎮(zhèn)坪臘肉無(wú)處不在,大到鎮(zhèn)坪臘肉廠生產(chǎn)的臘肉干,小到每一個(gè)農(nóng)戶家,處處臘肉飄香。鎮(zhèn)坪臘肉不光是供自己吃,更是鎮(zhèn)坪人熱情待客的必備品,有親朋好友駕到,燉豬蹄炒臘肉那是必不可少的。如今,鎮(zhèn)坪臘肉已經(jīng)成為家鄉(xiāng)的一張名片,代表著家鄉(xiāng)的飲食文化,更是饋贈(zèng)親友的最佳禮品,相信在不久的將來(lái),它會(huì)帶給我們更多的驚喜!

  介紹家鄉(xiāng)美食的初一作文 55

  俗話說(shuō)“民以食為天”,吃是人類每天必備的事情,大家每天吃的都是十里飄香的美食嗎?

  說(shuō)起美食,全世界的美食可真的是琳瑯滿目。比如意大利的比薩,還有日本的壽司,真是讓人流口水。我們中國(guó)的美食也毫不遜色,那讓人垂涎三尺的北京烤鴨,那色味俱全的新疆烤串都是我國(guó)的特色美食。但是這些美食都不如我的家鄉(xiāng)---佳木斯的鍋包肉。它色澤金黃,口味酸甜是為了適應(yīng)外賓口味,把咸鮮口味的“焦燒肉條”改成了一道酸甜口味的菜肴。

  每次我去飯店都會(huì)點(diǎn)這道美味的`菜肴,在配上一碗大米飯,那味道實(shí)在是妙不可言。記得有一次,我和小弟還有姑姑和媽媽一起去飯店,我們點(diǎn)了四道菜。第一道菜上來(lái)的是涼菜,我和弟弟坐在椅子上穩(wěn)如泰山?jīng)]有開(kāi)動(dòng),第二道菜上來(lái)的是魚香肉絲,雖然里面散發(fā)出來(lái)的香味非常誘人,但是我們?nèi)匀粵](méi)有吃,這時(shí)媽媽和姑姑已經(jīng)吃起來(lái)了,雖然她們吃的很香,但是我們絲毫沒(méi)有被饞到,因?yàn)槲覀冊(cè)诘认銍妵姷腻伆。最后鍋包肉終于上來(lái)了,我和小弟拿起筷子往自己的盤子夾了兩塊,沒(méi)過(guò)多長(zhǎng)時(shí)間盤子里的鍋包肉只剩下一塊。我們互相看了看,又看了看盤子里的鍋包肉,瞬間拿起了筷子,由于我筷子使得好,明明可以進(jìn)小弟碗里的鍋包肉,卻被我得意洋洋的夾進(jìn)了自己的碗里。不料,小弟居然哭了起來(lái)那可憐勁兒,實(shí)在讓人心疼。可是我顧不上安慰弟弟,剛要品嘗一下自己的“戰(zhàn)利品”就被媽媽叫住了,媽媽對(duì)我說(shuō):“快點(diǎn)把鍋包肉給小弟!蔽矣幸话賯(gè)不愿意,可是我也沒(méi)辦法呀,只好把鍋包肉給了弟弟,小弟猶如一場(chǎng)暴風(fēng)雨瞬間變成了萬(wàn)里晴空。

  鍋包肉是我家鄉(xiāng)的美食,即使是有再多的山珍海味也比不過(guò)我心中的鍋包肉。

  介紹家鄉(xiāng)美食的初一作文 56

  今天,我在大街上溜達(dá),走著走著,我聞到了一股令人無(wú)法抗拒的香味,不由自主地順著香味一路追過(guò)去,來(lái)到了一家店鋪前,大大的“草鞋底”三個(gè)字印在招牌上格外耀眼,香味就是從這兒發(fā)出的!

  也不知是本來(lái)就有些餓還是香味激發(fā)了我的食欲,我的肚子咕咕叫了起來(lái),那聲音大得隔著幾條街都聽(tīng)得到,于是,我朝師傅叫了一聲:“師傅,來(lái)個(gè)草鞋底!”“好。 蔽野杨^伸過(guò)去一瞧,嚯!不得了!只見(jiàn)那位師傅熟練地拿起一團(tuán)老酵面反復(fù)揣揉,揉至不粘手后,飛快地搓成一個(gè)又厚又長(zhǎng)的“面條”,緊接著,師傅將“面條”摘成大小適宜的劑子,小心地將劑子抻開(kāi),旋轉(zhuǎn)著把酥塊包入劑子中。包完了酥,那位師傅變戲法兒似的不知從哪兒抽出一根搟面杖,把包完了酥的劑子搟成一個(gè)“鞋底”。師傅又把提前調(diào)好的糖漿刷上去,粘上一把芝麻,便穩(wěn)穩(wěn)地放入了烤箱。

  大約等了十五分鐘,我卻像等了漫長(zhǎng)的一世紀(jì)。終于烤好了,我迫不及待地買了一個(gè),捧在手中,細(xì)細(xì)端詳,一、二、三……六,哇六個(gè)黑芝麻,六六大順。〖热凰绱撕每,那也一定會(huì)很好吃,我急不可耐地咬了滿滿一大口,瞬間,芝麻的脆、蔥花的'感、豬油的香這些味道交織纏繞在一起,沖擊著我的味蕾,彌漫在我的口腔中,久久不能散去,令人回味無(wú)窮。于是,我三下五除二直接“消滅”了它,頓時(shí),我全身充滿了力量,好想去操場(chǎng)跑它個(gè)五十圈。

  相傳,草鞋底有了一百多年歷史了,它原來(lái)叫油酥餅,因?yàn)樗螤钕癫菪,所以被人們稱為“草鞋底”。

  這草鞋底可真好吃啊!我一定要多多光顧這里!

  介紹家鄉(xiāng)美食的初一作文 57

  “立了秋,把扇丟。二八月,亂穿衣!苯鹎锸拢z絲寒意襲來(lái),石浦人的餐桌上又添一道時(shí)令菜:它就是與陽(yáng)澄湖大閘蟹遙相呼應(yīng)的堪稱昆山“東西雙鮮”的石浦羊肉。

  石浦羊肉的吃法與北方整吃不同,把羊肉、羊舌、羊眼、羊肝、羊血等所有附件做成一道道精美菜肴:紅燒羊肉肉嫩滋補(bǔ),白切羊肉清香味美,羊血湯更是香氣撲鼻、特別鮮美……

  白切羊肉是我爺爺?shù)哪檬趾貌耍嘿I20斤山羊后腿肉,先焯一下水,接著將焯水后的.羊腿、生姜片連同兩張鮮桔橘子皮一同放入鍋中用小火慢慢燒上兩個(gè)半小時(shí),隨后撈起已經(jīng)酥嫩的羊腿把骨頭拆掉,放在盆里等待羊肉冷卻后,再用保鮮膜將羊腿肉包好,用黃沙袋子將多余的水分壓出,最后,放入冰箱保鮮冷藏,吃的時(shí)候切成小片即可。

  晚飯時(shí)間,我?jiàn)A起一片白切羊肉仔細(xì)端詳:薄薄的羊肉在燈光下晶瑩剔透甚是好看,羊皮下面是紋路細(xì)膩的瘦肉,一點(diǎn)肥的都沒(méi)有;湊近一聞,是橘子的清香味,爺爺說(shuō)用橘子皮去除羊膻味是最好的;蘸上自家調(diào)制的蘸料,送入嘴中:甘甜、清香、鮮美、酥嫩……那種入口即化的鮮美味道是很難用文字形容的。

  餐桌上,爺爺還給我講起了石浦白切羊肉的一段佳話:相傳石浦的第一位狀元——衛(wèi)涇入朝為官后,對(duì)當(dāng)時(shí)朝廷的黑暗感到不滿,便辭官回鄉(xiāng)了,但他并沒(méi)有因此而絕望,而是蟄伏九年后重新出仕。家鄉(xiāng)人對(duì)這個(gè)大才子十分崇敬,這讓衛(wèi)涇感到些許安慰,于是將自己在北方常吃的白切羊肉帶回了家鄉(xiāng),引來(lái)了一陣風(fēng)潮。

  一片小小的羊肉,不僅味美滋補(bǔ),更象征了石浦狀元衛(wèi)涇清正廉潔的美好品質(zhì),幾百年來(lái)備受石浦人的喜愛(ài),如今它已幻化成石浦人鄉(xiāng)愁的一部分,是入秋后餐桌上不可缺失的一部分。

  介紹家鄉(xiāng)美食的初一作文 58

  成都,天府之國(guó)的省會(huì),小吃的天堂。好吃的四川人造就了眾多的名小吃:鐘水餃,蒸珍糕,擔(dān)擔(dān)面,三大炮……

  而在眾多的小吃中,我對(duì)肥腸粉情有獨(dú)鐘。肥腸粉在成都雖然比較普通,可唯有白家高記肥腸粉館的最為正宗。恰好他離我家最近,我們可以經(jīng)常解饞。這是一件沒(méi)有裝潢的小館子,客人卻不少。一走進(jìn)屋子里,就會(huì)聞到一股濃濃的香味,十分誘人?茨切┏苑鄣娜耍瑖诜阶琅,臉上紅丹丹的,嘴上還不是的發(fā)出“咝咝“的聲響,可見(jiàn)堂外的寒風(fēng)也擋不住這嘴里,這心里的'熱浪。

  好不容易買了張票,坐在灶臺(tái)的一張桌子旁,再等吃的同時(shí),一覽堂內(nèi)的風(fēng)景,先飽了眼福。只見(jiàn)堂內(nèi)有一個(gè)大灶臺(tái),上面支起了一個(gè)大鍋,一鍋濃濃的沸騰的湯,扶著一層厚厚的油。灶臺(tái)上還有十來(lái)個(gè)碗,里面放著碎蔥,紅油,味精,鹽等調(diào)料。灶臺(tái)的右下方是個(gè)木盆,里面盛滿了粉,師傅把一個(gè)個(gè)盛了粉與豌豆苗的竹勺,放入了沸騰的鍋里?過(guò)了五六分鐘,終于煮好了,師傅把粉倒進(jìn)裝有調(diào)料的碗里,又加了一些湯與肥腸碎片,一碗香噴噴,熱呼呼的肥腸粉便送了上來(lái)。

  一股辣香辣香的味道撲鼻而來(lái),好不誘人用筷將粉與調(diào)料和勻,變成了一碗紅潤(rùn)潤(rùn)的透明面。先嘗嘗粉絲,細(xì)嫩韌性好,加上作料的輔助,味道別提多美了;再嘗一口肥腸,軟軟的,鮮鮮的,細(xì)膩滑嫩,真是令人贊不絕口。此時(shí)此刻,我口水欲滴,便以“一不做,二不休“之勢(shì)埋頭大干起來(lái)?

  不一會(huì),碗里的食物被我一掃而空。好吃!粉絲吃完了,腸也吃完了,口里人流者難以散去的香味。朋友,如果你們不怕辣,一定要嘗一嘗,那才是十足的過(guò)把癮!

  介紹家鄉(xiāng)美食的初一作文 59

  成都,天府之國(guó)的省會(huì),小吃的天堂。美味的四川人造就了眾多的名小吃:鐘水餃,蒸珍糕,擔(dān)擔(dān)面,三大炮……

  而在眾多的小吃中,我對(duì)肥腸粉情有獨(dú)鐘。肥腸粉在成都雖然比較普通,可唯有白家高記肥腸粉館的最為正宗。恰好他離我家最近,我們可以經(jīng)常解饞。這是一件沒(méi)有裝潢的小館子,客人卻不少。一走進(jìn)屋子里,就會(huì)聞到一股濃濃的香味,十分誘人。看那些吃粉的人,圍坐在方桌旁,臉上紅丹丹的,嘴上還不是的發(fā)出“咝咝“的聲響,可見(jiàn)堂外的寒風(fēng)也擋不住這嘴里,這心里的熱浪。

  好不容易買了張票,坐在灶臺(tái)的一張桌子旁,再等吃的同時(shí),一覽堂內(nèi)的風(fēng)景,先飽了眼福。只見(jiàn)堂內(nèi)有一個(gè)大灶臺(tái),上面支起了一個(gè)大鍋,一鍋濃濃的沸騰的湯,扶著一層厚厚的油。灶臺(tái)上還有十來(lái)個(gè)碗,里面放著碎蔥,紅油,味精,鹽等調(diào)料。灶臺(tái)的右下方是個(gè)木盆,里面盛滿了粉,師傅把一個(gè)個(gè)盛了粉和豌豆苗的竹勺,放入了沸騰的`鍋里?過(guò)了五六分鐘,終于煮好了,師傅把粉倒進(jìn)裝有調(diào)料的碗里,又加了一些湯和肥腸碎片,一碗香噴噴,熱呼呼的肥腸粉便送了上來(lái)。

  一股辣香辣香的味道撲鼻而來(lái),好不誘人用筷將粉和調(diào)料和勻,變成了一碗紅潤(rùn)潤(rùn)的透明面。先嘗嘗粉絲,細(xì)嫩韌性好,加上作料的輔助,味道別提多美了;再嘗一口肥腸,軟軟的,鮮鮮的,細(xì)膩滑嫩,真是令人贊不絕口。此時(shí)此刻,我口水欲滴,便以“一不做,二不休“之勢(shì)埋頭大干起來(lái)?

  不一會(huì),碗里的食物被我一掃而空。美味!粉絲吃完了,腸也吃完了,口里人流者難以散去的香味。朋友,如果你們不怕辣,一定要嘗一嘗,那才是十足的過(guò)把癮!

  介紹家鄉(xiāng)美食的初一作文 60

  我的家鄉(xiāng)徐州是一座歷史名城,美味的食品更是數(shù)不勝數(shù):誘人的紅富士蘋果、香甜可口的小孩酥、風(fēng)味獨(dú)特的沛縣狗肉………

  但在眾多的食品中,有一種看似極平常卻又獨(dú)特,也是徐州人民白癡不厭的食品烙饃。烙饃及不同于北方的單餅,也不同于很多地方的煎餅。它作為徐州特有的`食品,已經(jīng)有著2000多年的歷史了。相傳在楚漢相爭(zhēng)時(shí),劉邦率兵與項(xiàng)羽作戰(zhàn),路過(guò)徐州。因?yàn)閯畹年?duì)紀(jì)律嚴(yán)明而深受徐州老百姓的擁戴。為了能讓行軍中的劉邦軍吃上一頓飽飯,徐州的老百姓急中生智,發(fā)明了一種既簡(jiǎn)捷又實(shí)惠的面食烙饃。后來(lái)烙饃這種食品就這樣一直流傳下來(lái)。烙饃的做法很簡(jiǎn)單,做烙饃的地方幾乎隨處可見(jiàn)。幾個(gè)老人圍在一起,支起一個(gè)鏊子,將和好的面團(tuán)切成小塊,他們捍的捍,揉的揉,攤的攤,幾個(gè)面團(tuán)在這些老人手下飛舞著。不一會(huì)兒,一張又薄又圓的烙饃就做好了。烙饃做好了,單是看著這又薄又圓的烙饃就會(huì)引起你強(qiáng)烈的食欲。烙饃吃起來(lái)很勁道并且富有韌性。在某種意義上來(lái)說(shuō),也象征了徐州人不怕吃苦、勇于面對(duì)現(xiàn)實(shí)的品質(zhì)。烙饃的吃法也很多:可以泡在湯里吃;可以卷油條吃;還可以在兩三個(gè)烙饃之間放上油、鹽、蔥花、雞蛋煎的黃黃脆脆的吃……..還有一家很出名的餐館用別出心裁的推出一道“烙饃卷烙饃絲”的菜式,深受顧客們的喜愛(ài)。你一定很好奇何為“烙饃卷烙饃絲”吧?所謂的“烙饃卷烙饃絲”就是:把烙的烙饃切成絲,然后放到油鍋里炸,炸的酥脆的烙饃絲再配上辣辣的海帶絲、土豆絲,然后外面再用軟嫩的烙饃卷起來(lái),真是獨(dú)特美味。

  如果你有機(jī)會(huì)來(lái)徐州,可不要忘記品嘗徐州獨(dú)特的食品烙饃,保證你百吃不厭。

  介紹家鄉(xiāng)美食的初一作文 61

  “腳踏一爐火,手捧一撻粿,除了皇帝就是我。”——題記

  唱著績(jī)溪民謠,吃著人間美味,是最快樂(lè)的。我的家鄉(xiāng)——安徽績(jī)溪,這個(gè)美麗的地方,有一種流傳千古的美食,那就是“撻粿”。

  撻粿,是績(jī)溪的特色小吃。每一條大街小巷,都有它的蹤跡。我的奶奶,就會(huì)做撻粿。她最擅長(zhǎng)做的是韭菜粿。奶奶先挑最新鮮的韭菜,冼凈后切成小段;然后,打幾個(gè)雞蛋,攪拌均勻后放入鍋中,煎至金黃,出鍋切碎;再把精心挑選好的筍子、豆干都切成小方塊;最后,尊貴的“肉先生”可不一樣。它不僅要切成方塊,還要剁成肉末,加些鹽和好?吹竭@里,我已經(jīng)垂涎三尺了,迫不及待地想要吃到脆中帶軟的撻粿了。連餡料都這么豐富多彩,做好后,一定無(wú)比美味。

  接下來(lái),奶奶將早已準(zhǔn)備好的面團(tuán)揪下一小塊,搟成薄皮,再把餡一層一層地放上去。先放一層肉末,接著堆一層雞蛋,再把豆干粒和筍粒灑上去,然后是韭菜們蜂擁而上,最后澆上一些菜油。奶奶又嫻熟地先把面皮的一個(gè)角拉起來(lái),再一點(diǎn)一點(diǎn)地把一周都包起來(lái),拓成一個(gè)包子形。最后用搟面杖將其壓扁,就可以放入鍋里煎了。在煎粿的時(shí)候,也需要放一些油到鍋里,不停地翻粿,讓粿的美味與油的鮮美融合到一起,堪稱絕配!

  剛出鍋的`撻粿,散發(fā)出濃濃的清香。撲鼻而來(lái)的寒風(fēng)中摻雜著撻粿的香氣,令人心曠神怡。又扁又圓的撻粿靜靜地放在盤子里,而我們卻可以感受到,那陣陣熱煙帶著香味飄浮在空氣中,讓我情不自禁地咬下一口。那微糊的面皮、飽滿溫?zé)岬木虏损W,讓人“愛(ài)不釋口”。

  這一個(gè)個(gè)美味的撻粿令我喜愛(ài),令我難忘,但更令我難忘的是勤勞的奶奶對(duì)我們的愛(ài),撻粿里飽含著滿滿的親情!我愛(ài)家鄉(xiāng)績(jī)溪!我愛(ài)小吃撻粿!我更愛(ài)我勤勞的奶奶!

  介紹家鄉(xiāng)美食的初一作文 62

  我的家鄉(xiāng)在溫州,那是個(gè)有數(shù)不勝數(shù)的小吃匯集的地方。有金燦燦的燈盞糕;有香甜可口的雙炊糕;有“長(zhǎng)人”的餛飩;有“矮人”的.松糕;又美味的鴨舌等等,都讓人口水垂涎三尺呢!其中我最喜歡的就是豬油糕和鴨舌了!

  鴨舌,他最受溫州人以及國(guó)外華僑的喜愛(ài)了。說(shuō)起它,還有個(gè)故事哩!在很久以前,溫洲水道縱橫,水上處處都是鴨子貫穿著一條又一條的街,聰明的溫州人便想:能不能把鴨子的舌頭摘下來(lái)做成美食呢?然后之后的溫州人的子子孫孫就傳承了祖先留下來(lái)的美食幾千年了。鴨舌是由將有泡制而成的,咬一口,滿嘴都是醬油濃郁的香味,肉仿佛入口即化,回味甘甜,又有嚼勁。它的外表是醬油的顏色,黃燦燦得讓人食欲大開(kāi)。每年的團(tuán)圓飯,家家戶戶的餐桌上都少不了這道菜。

  我不僅喜歡吃鴨舌,還喜歡吃豬油糕。豬油糕,顧名思義,就是用香噴噴的豬油炸成的糕。這其實(shí)是一個(gè)糯米團(tuán),把它攤成薄薄的,放到鍋里時(shí),那白白的油立刻凝漫在鍋里了,再把糯米團(tuán)放進(jìn)去,開(kāi)炸。糯米團(tuán)呈橢圓形,中間有個(gè)旋窩,顏色黑的是豆沙,顏色紅的是紅糖。不一會(huì)兒,店家就把它夾起來(lái)用竹葉包裹著一半給你,豬油,黃油油了,咬一口,甜甜的豆沙,撲在舌苔上,糯米一點(diǎn)兒都不膩,反而十分有彈性,回味無(wú)窮,豆沙的香味一直在口腔中纏繞呢!讓人吃了一口,還想吃一口。溫州的大街小巷有分布著他的身影哦!有事你排隊(duì)都買不到哩!

  溫州的小吃還有很多,正是吃個(gè)三天三夜也吃不完呢!如果你能來(lái)溫州,我就可以為你帶路呦!

  介紹家鄉(xiāng)美食的初一作文 63

  民以食為天。中國(guó)自古以其獨(dú)特的美食聞名于世。八大菜系,煎煮焗燉,樣樣齊全。而在我們新會(huì)古井這兒,就有一道名揚(yáng)四海的菜——古井燒鵝。

  有人聽(tīng)了可能就會(huì)說(shuō):“不就是燒鵝嗎,有什么稀奇的!卑ィ@也是,不就是燒鵝嗎,沒(méi)什么稀奇的,但聽(tīng)完我的介紹,你可能就不會(huì)這么想了。

  古井燒鵝有兩個(gè)名牌,一個(gè)是恒益燒鵝,一個(gè)是平香燒鵝。燒鵝常用的鵝種是每年春季清明和秋季重陽(yáng)前后一個(gè)半月的鵝苗,并且要在本地魚塘長(zhǎng)至三、四個(gè)月大,大約7斤重。這種鵝叫“烏鬃鵝”,不受污染,肉質(zhì)最好。燒鵝時(shí)采用傳統(tǒng)的生抽王混砂糖、鹽、酒、蒜茸、五香粉以及其他不得外傳的獨(dú)門秘方等為醬料,塞入鵝肚內(nèi),用繩扎緊搖勻,并以麥糖擦鵝身,用荔枝柴燒爐。鵝掛在熱爐內(nèi),爐下置有水之鑊接鵝油,避免把鵝燒焦,以中火燒烤約40分鐘便成。燒鵝做好了后,皮脆色好,有特殊香味,表皮金黃,肉脆甜。夾起一塊有肉連皮的,放進(jìn)嘴里,那種皮脆肉甜的`感覺(jué)真的讓你難以忘記。

  這古井燒鵝的由來(lái)還有一個(gè)美麗的傳說(shuō)。七百多年前,新會(huì)崖門發(fā)生了一場(chǎng)改朝換代的宋元大海戰(zhàn)。大戰(zhàn)結(jié)束后,一位在南宋宮廷里負(fù)責(zé)制作燒鵝的卸師,帶著女兒逃難到銀洲湖西岸的仙洞村。卸師在仙洞村開(kāi)了一間燒鵝店,憑著宮廷秘制燒鵝的高超手藝,把鵝燒得色香味獨(dú)特,很快便名揚(yáng)遠(yuǎn)近數(shù)十里,生意特別好。后來(lái)卸師的女兒長(zhǎng)大了,嫁到銀洲湖東岸的古井,女兒也把父親秘制燒鵝的手藝帶到了古井。古井燒鵝由此而起,并代代相傳到今天。

  怎么樣,聽(tīng)完了我的介紹,你是不是也有一種想吃的沖動(dòng)呢。心動(dòng)就不如行動(dòng)吧!

  介紹家鄉(xiāng)美食的初一作文 64

  俗話說(shuō)的好,民以食為天。在中國(guó)這個(gè)注重美食的國(guó)家,東南西北個(gè)個(gè)地方都能找到各具特色的食物。當(dāng)然,每個(gè)地區(qū)的風(fēng)格不同,人人也都各有所好,從宴會(huì)的正餐大菜,到街頭的風(fēng)味小吃,都是許多美食家津津樂(lè)道的話題。而在眾多的美味佳肴中,我卻最喜歡家鄉(xiāng)的大鍋菜。

  下面我給大家介紹一下怎么做大鍋菜,要事先漿好粉條,把紅薯粉條放在大盆里,溫水浸泡,使之變軟。做好鹵水豆腐,分割成大塊上鍋蒸,減少水分,再切成小塊,油鍋煎黃。菜一般用大白菜,也可以是冬瓜茄子,擇好洗凈,大鍋菜關(guān)鍵的.一道工序是炒肉,一般是用五花肉,肥瘦兼有,鍋燒熱了放入蔥姜蒜,首先倒入肉,肉色發(fā)黃,倒入面醬,炒到七分,再倒入醬油,漫肉一寸,然后把粉條肉塊丸子豆腐海帶絲白菜一起放入,加鹽和各種佐料,鍋里的菜經(jīng)過(guò)煙熏火燎和柔柔的細(xì)火慢燉,沸騰翻滾中,飄溢出一陣陣沁人心脾的菜香。味爛在鍋中,多種營(yíng)養(yǎng)復(fù)合味道簡(jiǎn)約而不簡(jiǎn)單。左后加上蔥花香油香菜,油汪汪的大鍋菜,醬色的粉條,金燦燦的豆腐,漂浮著丸子,看著都饞。

  我問(wèn)媽媽大鍋菜的歷史,于是我們百度一下居然是歷史悠久的漢代傳統(tǒng)小吃,距今已有一千多年歷史了。吃大鍋菜的風(fēng)俗還與民間灶火有關(guān),逢年過(guò)節(jié)親朋聚會(huì),婚喪嫁娶的宴席中,最少不了的便是大鍋菜,我也吃過(guò)一些各式菜,但吃的最舒服的還是家鄉(xiāng)的大鍋菜。那飄香的味道,那蘊(yùn)含的感受,那傳承的意義,永遠(yuǎn)也改變不了。大鍋菜是一種超出飲食文化那種憨厚的性格,真不可思議!

  通過(guò)我的介紹你們是不是都流口水了?從此是不是也愛(ài)上了大鍋菜?那你們就試著做一鍋吧!讓大鍋菜永遠(yuǎn)傳承下去!

  介紹家鄉(xiāng)美食的初一作文 65

  總有一種味道,在我的記憶中揮之不去,那是一種只有在家鄉(xiāng)才能有的味道。每當(dāng)我想起這個(gè)味道,心里就會(huì)生出一種渴望“渴望再吃一次”。

  在我心中,家鄉(xiāng)的雜格是天下最好吃的食物,每天早上來(lái)一碗雜格,再配上一個(gè),不,兩個(gè)小米煎餅,簡(jiǎn)直是絕配。

  雜格的做法很多種,一般都是做為早餐來(lái)吃。最地道的就是羊腿骨熬的湯,加上幾乎燉的爛熟的白蘿卜,還有師傅們手工做的粉條,配上秘密調(diào)制的調(diào)料,吃的時(shí)候加點(diǎn)羊油煎的紅辣椒,就著手工做的小米煎餅。會(huì)在每天清晨瞬間就把你的身體喚醒,讓人精神百倍。

  聽(tīng)爸爸說(shuō),吃家鄉(xiāng)的雜格有三種境界。第一種只吃雜格,不就其他東西,這些大部分是第一次吃雜格的人的吃法;第二種境界就是雜格就油條,這是吃了兩三年的家鄉(xiāng)人的吃法。第三種境界就是雜格就小米煎餅,而且還是泡的煎餅。為什么會(huì)這么劃分呢?爸爸說(shuō)雜格本身帶著的羊膻味加上小米煎餅略帶澀澀的味道,就著軟滑順溜的粉條,在來(lái)上點(diǎn)噴香的辣椒,這本身就代表了家鄉(xiāng)。家鄉(xiāng)的人純樸自然就像那濃濃的羊湯的'味道,遇事愛(ài)叫真就像那澀澀的小米煎餅,出門在外與人相處的圓滑世故就像那軟滑順溜粉條,再加上遇事不怕的性格就像那噴香的辣椒。這就是最能代表家鄉(xiāng)的食物。

  自從上了初中后,我就很少能吃到這樣的早餐了,媽媽也曾經(jīng)嘗試在家里做,但怎么都沒(méi)有記憶里在家鄉(xiāng)那些小店吃的味道了,F(xiàn)在偶爾回老家每天必做的一件事就是和爸爸媽媽一塊來(lái)一碗熱乎乎的雜格就煎餅。這是多幸福的一件事情!

  介紹家鄉(xiāng)美食的初一作文 66

  “侵夜鸞開(kāi)鏡,迎冬雉獻(xiàn)裘。從臣皆半醉,天子正無(wú)愁!边@是唐代有名詩(shī)人,李商隱為我的家鄉(xiāng)——,蘇州,寫的詩(shī)?晌业募亦l(xiāng)蘇州不但景也美,美食也很棒。今天我就為大家介紹幾個(gè)我平常最喜歡吃的美食。

  第1個(gè),生煎包子,生煎包子可以說(shuō)是我最喜歡吃的包子,幾乎每天早上都要吃一籠,底是焦脆的,肉是鮮嫩的,咬開(kāi)以后里面還有極其鮮美的肉汁,加上豆腐湯,就兩個(gè)字絕配!

  第2個(gè)紅湯面,這個(gè)紅湯面可以說(shuō)是我爸爸最喜歡吃的面了,他的早飯最佳搭檔就是紅湯面,紅湯面的美味不在于面條,而在于那一碗湯,又清又鮮,不像別的湯一樣那么油膩,看似是紅色的,味道也咸甜咸甜的,十分好吃。每次回家的路上,爸爸總是會(huì)跟媽媽講著他小時(shí)候吃的紅湯面。

  第3個(gè),油爆河蝦,是我爺爺和媽媽最喜歡吃的.。吃的時(shí)候,先嘬一口上面的湯汁,咸咸的。剝開(kāi)蝦的外殼,就露出了雪白的蝦肉,吃起來(lái)嫩嫩的談?wù)劦模苡薪绖。如果炸的好,連殼都可以吃,吃起來(lái)又酥又脆,還很補(bǔ)鈣呢。

  第4個(gè),松鼠桂魚。這個(gè)是我最最喜歡吃的菜了。每次和家里人一起出去吃飯的時(shí)候,這道菜總是會(huì)出現(xiàn)在我們的餐桌上,那時(shí)廚師就是在我們旁邊燒菜,我總是會(huì)情不自禁的跳下椅子,走到廚師旁邊看著桂魚從青色變成金色。前面的步驟都完了,接下來(lái)就到了最重要的步驟了。淋醬汁!零降智可是特別重要的,醬汁不好吃,前面的不知道我就白做了。小時(shí)候總是疑惑,魚頭和魚尾,為什么總是敲得很高呢?現(xiàn)在才知道是面糊和油的功勞。

  其實(shí)美食并不是指滿足人們的口中之欲的,更是人們寄托思鄉(xiāng)之情的物品。

  介紹家鄉(xiāng)美食的初一作文 67

  哎呀,認(rèn)真學(xué)習(xí)一上午,肚子早唱起了空城計(jì)。于是,媽媽決定和我一起炒麻糍。

  呯!雞蛋被打在小白碗里,放上一點(diǎn)鹽、老酒,迅速用筷子攪拌均勻。然后,我小心翼翼地按下煤氣按鈕,向左轉(zhuǎn)90度,往鍋里倒點(diǎn)油。由于我已經(jīng)炒過(guò)雞蛋,所以這一次動(dòng)作也不顯得生疏。很快炒好雞蛋,我用小碗盛出,放一旁備用。冒著熱氣的黃黃的雞蛋香噴噴的,我直吞口水。

  再次把鍋洗干凈,重新放好。開(kāi)大火,倒油,媽媽把豬肉絲倒進(jìn)鍋中,然后我立刻用鍋鏟使勁翻炒。油星噼哩啪啦跳著,鍋鏟呼呼地?fù)]舞著。碧綠的包菜、厚黑的`香菇和紅紅的胡蘿卜紛紛躥入鍋內(nèi),舉行一場(chǎng)蔬菜的盛宴。過(guò)了一會(huì)兒,水開(kāi)始大吼,出鍋啦!我興奮地喊著。

  接下來(lái)輪到媽媽煎麻糍了。媽媽再次把鍋洗凈,擦干,倒上好些油。我不禁問(wèn)道:為什么要這么多油?麻糍?zèng)]油容易焦!緊接著,一塊一塊像年糕似的麻糍被放入鍋內(nèi),過(guò)了好一會(huì)兒,什么動(dòng)靜也沒(méi)有。我忍不住問(wèn):怎么回事?干嘛不用大火,這樣豈不是更快?別急,煎麻糍要慢慢來(lái),否則會(huì)糊掉!"果然,鍋中間雪白的麻糍漸漸地膨脹起來(lái),布滿小小的氣孔,發(fā)出了嗞嗞聲。媽媽又把周邊的麻糍調(diào)到中間,好像將遠(yuǎn)貶的文武百官召回京城,就這樣,每一塊麻糍兩面都煎得略有些金黃。麻糍似乎越來(lái)越大,漸漸粘在一起。媽媽立刻倒入雞蛋和配菜,再讓我舀上2小勺鹽,她則用鍋鏟不斷翻炒,切碎麻糍塊。一陣陣香氣直鉆進(jìn)我的鼻孔。火候差不多了,關(guān)火,盛盤,上桌!

  我坐下來(lái),迫不及待嘗了一口。麻糍糯糯的,配菜爽口勁道,在我的嘴里彌漫開(kāi)來(lái)。美味的炒麻糍真是名不虛傳。當(dāng)然,這其中也有我的勞動(dòng)果實(shí)哦!

  介紹家鄉(xiāng)美食的初一作文 68

  清明節(jié)這一天,天藍(lán)得像一張巨大的藍(lán)色卡紙,太陽(yáng)紅得像熟透的蘋果,最適合出游了。我們一家人準(zhǔn)備去寧溪吃豆腐,聽(tīng)說(shuō)那里的豆腐特別有名。

  我們到達(dá)目的地寧溪后,走在街上,一個(gè)醒目的廣告牌吸引了我們的注意力。我們走過(guò)去好奇地問(wèn)老板:“你們家的寧溪豆腐跟其它的豆腐有什么區(qū)別呀?”老板娘驕傲地說(shuō):“我們家的手藝是一代一代傳下來(lái)的,用的是水質(zhì)非常好的山泉水,拿柴火灶來(lái)煮豆?jié){。自然比其他豆腐要好吃了。”

  我們看了看攤位上的豆腐,老板娘切下四四方方一塊,就像一個(gè)大骰子一樣。它的顏色是乳白色的,表面皺皺巴巴的,像是用鞭子抽過(guò)的一樣,切開(kāi)的那一面又特別光滑,QQ彈彈的像豬皮凍。我半信半疑地說(shuō):“看這個(gè)豆腐跟普通豆腐也沒(méi)啥區(qū)別,真的`有那么好吃嗎?”老板娘又說(shuō):“光用看的,怎么能區(qū)分得出來(lái)呢,旁邊這家飯店的特色菜就是用寧溪豆腐做的,去嘗一嘗就知道了呢!”

  正好也快到飯點(diǎn)了,我們走進(jìn)那家飯店,就看見(jiàn)服務(wù)員推著一輛小車,上面疊滿了菜盤子。飯店里都快坐滿了,我們趕緊找位置坐下。我拿起菜單一看,那么多用寧溪豆腐制作的菜品:紅燒豆腐、三鮮豆腐、涼拌豆腐等等,都可以擺一桌豆腐宴了!爸爸點(diǎn)了一大桌子菜,其中我最愛(ài)的是鯽魚豆腐湯。它的湯非常濃,是雪白色的,切成一個(gè)個(gè)小方塊的豆腐像是在泡牛奶浴一樣。鯽魚上面還點(diǎn)綴著翠綠色的香菜,光看著就令人直流口水。我拿起筷子,夾起一塊豆腐放在嘴邊吹了吹,再放進(jìn)嘴里嘗了嘗。寧溪豆腐的嫩滑加上鯽魚的鮮,再搭配著香菜的清香,一口下去可真是令人回味無(wú)窮!

  寧溪豆腐真不愧為我們臺(tái)州的一大特色美食呀!

  介紹家鄉(xiāng)美食的初一作文 69

  放學(xué)后,我和爸爸一起走回家,我們倆的肚子開(kāi)始“咕咕”叫了。于是,我們尋著香味,一起去買“草鞋底”。我們?cè)诘觊T口張望。

  我們?cè)诘觊T口朝里張望,只見(jiàn)老師傅拿出一團(tuán)老酵面團(tuán),在案板上反復(fù)揣揉,直到面團(tuán)只沾手為止。接著,他把面團(tuán)兒的一端放在掌心,用力揉搓成細(xì)細(xì)的長(zhǎng)條,迅速敏捷地用手指把長(zhǎng)條形的面團(tuán)掐成大小適宜的劑子,整整齊齊地排列在案板上,好像是一群白白胖胖的孩子們,整齊地著隊(duì)伍在舞臺(tái)下等待演出。然后就該包油酥了。老師傅把放在旁邊的一大碗油酥拿出來(lái),把一小塊油酥搓成小圓球,面團(tuán)在手中旋轉(zhuǎn),并把油酥小球給包裹進(jìn)去,再把底部封口,多余的面團(tuán)掐去,這樣一個(gè)個(gè)圓溜溜又規(guī)則的小“包子”就包好了。最后,老師傅把小“包子搟”平,刷上紅糖水,粘上滿滿的芝麻,不留一點(diǎn)兒空隙,把芝麻壓實(shí)后,就可以進(jìn)“桑拿房”——烤箱了。

  經(jīng)過(guò)漫長(zhǎng)的等待,“草鞋底”終于好了。我從老師傅的手中接過(guò)一個(gè)熱騰騰的“草鞋底”細(xì)細(xì)端詳。它與手掌差不多大小,比手略大一些(小朋友的'手)。它的表面凹凸不平,一塊黃,一塊白,滿“餅”都是芝麻。那里面綠油油的蔥花,像小河里游著的魚兒,這兒一條,那兒一條的。我都流出了口水,迫不及待地咬了一口,芝麻在口中爆開(kāi),香在我的口中交織纏繞著,久久不能散去;蔥花的蔥香隨著它的破裂散發(fā)出來(lái),彌漫口中;面餅十分酥脆,一層層地被我咬碎,咸香中帶著一絲清甜。真是人間美味!

  聽(tīng)老師傅說(shuō),草鞋底已有100多年的歷史了。之前,商人們?cè)谀贤ǔ亲錾,?jīng)常買這種餅吃,因?yàn)樗螤钕癫菪,因此得名。從此,這個(gè)名字就傳開(kāi)了。

  草鞋底真好吃!我一定還要再來(lái)這家店!

  介紹家鄉(xiāng)美食的初一作文 70

  我的家鄉(xiāng)是四川廣元,那里風(fēng)景美麗,還有許多名勝古跡。更重要的是——它是中國(guó)第一位女皇帝武則天的故鄉(xiāng),她還創(chuàng)造了廣元有名的特色小吃——女皇蒸涼面。

  女皇蒸涼面又叫“夫妻米涼面”。相傳,武媚娘在入宮之前,常和青梅竹馬的'情郎常劍峰一起游河灣,河灣渡口有一家削面店,他們每次總要到店里吃上一碗面。因此經(jīng)常與店老板淡論面的制作,他們想,夏天要是能吃一種涼面該多好。于是便和面店師傅一起試驗(yàn),終于用米漿研制成了一種柔軟可口、綿韌不粘的米涼面。媚娘和劍峰高興得抱成了一團(tuán),削面店師傅見(jiàn)此情景,便打趣這一對(duì)小情人:“這面不如就叫夫妻米涼面吧!”,恰巧這天又是媚娘的生日,夫妻米涼面就這樣誕生了。由此傳開(kāi),成為當(dāng)?shù)厝巳藧?ài)吃的地方名食。后來(lái)武媚娘被唐太宗選入宮中為才人,因君命難違,她不得不去了京都長(zhǎng)安。直到武媚娘當(dāng)了女皇帝,還念念不忘“夫妻米涼面”,每逢生日,必命御廚給她烹制一碗食用,這樣一直到她的天年。這種蒸涼面選用上等大米為原料,耐嚼、爽口,吃法多樣,最普通的吃法是;碗內(nèi)放涼面,加入醬油、香醋、辣椒、辣油、香油、白糖、花椒面兒、蒜泥等調(diào)料,攪拌后有酸、甜、麻、辣、香五味,川味十足。

  我最愛(ài)吃辣的,白花花,軟乎乎的涼面上放上一些蔥花,像是潔白的象牙上放上了一些碧綠的翡翠;再倒上幾滴紅紅的辣椒油,又像是放上了幾顆紅寶石;又倒上幾滴醋,像是放上了幾顆黑珍珠。再加入鹽醋蒜水等作料,一碗色味雙美的女皇蒸涼面就呈現(xiàn)在眼前了!吃得人兩頰通紅,辣味十足,可還是越吃越想吃。

  如果你要來(lái)廣元游玩的話,一定不要忘了吃一碗女皇蒸涼面,那味道準(zhǔn)會(huì)讓你“口水流下三千尺”呢!

  介紹家鄉(xiāng)美食的初一作文 71

  清明放假這一天,晴空萬(wàn)里,天空像無(wú)邊無(wú)際的大海一樣。我們一家人要去寧溪游玩。

  我們坐著車欣賞著沿途的風(fēng)景,不知不覺(jué)就到了目的地。我們走在熱鬧的寧溪街頭,一下子就被一家店的廣告牌吸引住了。廣告牌上寫著“柴火豆腐”四個(gè)大字。我好奇地問(wèn)老板:“老板,什么是柴火豆腐?”老板自信地說(shuō):“柴火豆腐就是用柴火燒起來(lái)煮豆?jié){的,而且我們寧溪豆腐是用山泉和優(yōu)質(zhì)黃豆做的,絕對(duì)是最好吃的豆腐!蔽倚睦镟止局豪习暹@是在王婆賣瓜,自賣自夸吧。

  我們?cè)倏纯磾偽簧系亩垢乃姆椒降模孟駶嵃椎恼眍^一樣。豆腐是乳白色的,就像我最愛(ài)的老酸奶一樣。豆腐表面看上去有些皺皺的,跟老奶奶的臉一樣。這時(shí),有人來(lái)買豆腐,老板切下一大塊豆腐,只見(jiàn)切開(kāi)的這一面既平整又光滑。我怎么看,這寧溪豆腐跟平常豆腐也是一個(gè)樣的。我們半信半疑地走開(kāi)了。

  很快就到中午了,我們來(lái)到一家飯店。正巧,這家飯店的特色就是用寧溪豆腐來(lái)制作各種菜肴。飯店里坐了很多人,看來(lái)生意非常好,我們趕緊找了位置坐下。爸爸點(diǎn)了四五個(gè)菜,才一會(huì)兒功夫,服務(wù)員就把菜上齊了。其中我最喜歡吃三鮮豆腐了。三鮮豆腐顏色鮮亮,光是看起來(lái)就讓人很有食欲。雪白的豆腐,鮮紅的.蝦仁,還搭配著香菇和小蔥,看得我口水直流三千尺。我趕緊拿起勺子舀了一塊豆腐,放到嘴邊吹了一會(huì)兒,一口把豆腐吃進(jìn)嘴里。豆腐的滑嫩,帶著蝦的鮮,香菇的香,實(shí)在是太好吃了!寧溪豆腐果然名不虛傳!

  我們回家之前,還特意去買了許多豆腐,準(zhǔn)備帶回去讓朋友們也嘗一嘗。現(xiàn)在我終于知道了,寧溪豆腐被稱為臺(tái)州特色美食,不是沒(méi)有道理的。

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