我家鄉(xiāng)的特產(chǎn)作文(15篇)
在平日的學(xué)習(xí)、工作和生活里，大家對作文都再熟悉不過了吧，作文根據(jù)體裁的不同可以分為記敘文、說明文、應(yīng)用文、議論文。如何寫一篇有思想、有文采的作文呢？下面是小編為大家收集的我家鄉(xiāng)的特產(chǎn)作文，僅供參考，大家一起來看看吧。
我家鄉(xiāng)的特產(chǎn)作文1
我的家鄉(xiāng)在桂林市平樂縣，是個“沙田柚之鄉(xiāng)“。我愛家鄉(xiāng)的一草一木，更愛家鄉(xiāng)的特產(chǎn)——沙田柚。
我的家鄉(xiāng)漫山遍野都是沙田柚，每年到了秋天霜降的時候，果實掛滿枝頭，把樹枝都壓彎了腰。細(xì)看沙田柚，它果實碩大．果形美觀、營養(yǎng)豐富，只要你剝開沙田柚金黃色的外皮，你馬上就能聞到沙田柚那獨特的芳香了，再剝開里面那層皮，就看見一片片像梳子一樣的果肉，這時可以吃到肉質(zhì)細(xì)嫩、甜而不膩的沙田柚了。
如果這個時候你到我的家鄉(xiāng)來，就可以看到一種繁忙的景象：挑蘿的挑蘿，挑筐的挑筐，在鄉(xiāng)間小路上來回奔跑，鄉(xiāng)親們正從柚子樹上摘下一個個碩大、成熟、金黃色的沙田柚，一籮籮，一筐筐地裝上汽車遠銷各地。這時，你先別忙著看，自己先吃過夠吧，家家戶戶的人都爭著讓你品嘗他們勞動的果實呢。
沙田柚不但味道可口，而且還是送禮的佳品。沙田柚的籽和皮可以做藥，它的皮也可以做菜，我最喜歡吃媽媽做的柚子皮釀了。
家鄉(xiāng)的人們就是用自己勤勞的雙手，種出一棵棵、一畝畝的柚子樹，使家鄉(xiāng)贏得了“沙田柚之鄉(xiāng)”的稱號，人們就是靠著它走上了富裕的道路，我也越來越喜愛它了。
我愛家鄉(xiāng)的土特產(chǎn)，更愛我的家鄉(xiāng)。
我家鄉(xiāng)的特產(chǎn)作文2
我的故鄉(xiāng)在云南，那里是被人們稱為“頭頂香蕉，腳踩菠蘿” 的好地方。那兒盛產(chǎn)水果，有桔子、葡萄、香蕉、蘋果……，可我最愛吃的，要數(shù)菠蘿了。
春姑娘悄悄地來到了人間，“呼”地一聲，大地蘇醒了，菠蘿樹打著哈欠，伸伸懶腰，開始結(jié)菠蘿了。它貪婪地吮吸著春天的甘露，向四周展開帶刺的葉子，這時菠蘿上的刺還很嫩，等菠蘿漸漸長熟，刺也漸漸硬了。
菠蘿遍身都是小刺，身體是圓柱形的，刺呈魚鱗狀突起，菠蘿胖乎乎的，頭上戴著一頂生著倒刺的綠油油的大皇冠，上面的葉子呈鋸齒狀，葉尖如劍，新生的菠蘿是淡綠的，逐漸的便變成了金黃色或淡黃色。
菠蘿雖然熟透了，可酸味還是有的。要吃菠蘿首先要把皮去掉，然后切成小塊，用鹽水泡一泡，再加上些糖，口味會讓人越吃越愛吃。吃飽了菠蘿如果再吃別的東西，你會覺得吃什么都沒味。但菠蘿吃多了，牙齒也會被它酸倒的。
冬天到了，在這時候還會結(jié)一次冬菠蘿。冬菠蘿又小又酸，但是用糖水泡一泡，還是很好吃的。
我愛家鄉(xiāng)的菠蘿，它是家鄉(xiāng)繁榮、富饒和美麗的標(biāo)志。
我家鄉(xiāng)的特產(chǎn)作文3
我的家鄉(xiāng)在梅州，那里有很多特產(chǎn)，就讓我為大家介紹一下吧。
要說特產(chǎn)，梅州可是有很多的哦！其中我最愛吃梅菜扣肉，梅菜扣肉以質(zhì)地醇酥、油潤不膩、滋味濃香而著名。關(guān)于梅菜的來歷我來跟大家說一下梅菜的來歷：梅菜就是芥菜，梅州盛產(chǎn)，在當(dāng)?shù)剡�流傳著一個關(guān)于梅菜的美麗傳說。中原人南遷廣東，當(dāng)時十分貧寒，有一個婦人在河邊浣衣，孩兒們饑腸轆轆，一旁哭著要東西吃，婦人不禁心酸，淚珠滾落河中。這時有個美仙女從天而降，安慰了婦人幾句，并拿出一包菜種送予她，隨后飄然而去。婦人按照仙女囑咐，回家把菜籽種下，不幾天就發(fā)芽出葉，一月后菜長得青翠又大又肥，婦人采摘一些煮食，誰知那菜煮了后，鮮香嫩滑，格外爽口，便天天可以飽食再也不哭不鬧了。鄰村人家問及此乃何物，婦人想起是美仙女送的菜種，就隨口叫其為“美”菜，并將菜種分散大家。后經(jīng)眾人引種改良，很快在東江流域一帶廣為種植，“美”菜也改名為梅菜。梅菜多了，當(dāng)?shù)乜图胰司桶殉榱颂Φ拿凡烁钕�，洗凈后晾曬幾天，待葉子變軟放進盆里，撒上鹽用手揉搓，等滲出一些菜汁時便裝入陶罐，碼放一層撒層鹽，裝滿后用大梅菜葉把罐口封嚴(yán)，十天半個月后，取出曬干，便成質(zhì)色澤金黃濃香味醇的梅菜。
此外，梅州還有沙田柚、牛屎板（黃糖板）、鹽焗雞、仙人拌（跟龜苓膏差不多）等等。
我相信通過我的介紹大家一定知道了很多美味的食物啦！
我家鄉(xiāng)的特產(chǎn)作文4
我的家鄉(xiāng)，有成千上萬的寶物散播在大街小巷，而我獨愛各式各樣，口味不同的糖。
龍須糖、粽子糖，兩者都因其形得其名。龍須糖外層有千絲萬縷的白糖，很像龍須;粽子糖看上去就是迷你粽子，晶瑩剔透，玲瓏可愛。這兩種糖都很甜，每當(dāng)我心情苦悶時，含一兩顆，心情頓時好了許多。
但這兩種糖可不能多吃哦，會長蛀牙的。我再來介紹兩種好玩的糖。
麥芽糖。蘇州的麥芽糖可好玩了，它不是小販賣的一塊塊的硬邦邦的糖，而是由兩根竹簽纏繞住的軟糖。
其實，它應(yīng)該就是硬邦邦的糖熬化后的樣子，相當(dāng)于物理上說的熔化，變成糖糊后還要繼續(xù)以一定溫度加熱。要不然，它們又會變硬的。如果你要買，賣糖的店主就會用兩根竹簽伸到糖糊中，繞出一團給你。不僅便宜，還超好玩，繞來繞去它就是不掉。小時候見別人吃時，我還以為這是膠水。
紅糖畫。在山塘街，有位阿姨傳承著這個絕活———在板上用糖畫畫。她的攤位有一塊小轉(zhuǎn)盤，盤上是各類動物。你可以去轉(zhuǎn)一下，指針停在哪一處就做哪個動物，也可以做自己的生肖，或者干脆把想做的動物告訴她，她就會在板上放根竹簽，用紅糖熔化后的糖汁勾勒出美妙的圖案。
這個糖畫很美，美中不足的是易碎，由于只有一根竹簽支撐，所以吃時一定要很小心。
這兩種糖最大特點是好玩，當(dāng)你無聊時，不妨買一份，說不定還能給你點兒小靈感。
我家鄉(xiāng)的特產(chǎn)作文5
天色微明，初升的太陽將第一縷陽光灑在成熟飽滿的桑葚上，烏黑的桑果隱藏在桑葉間，散發(fā)著誘人的光亮。這是我家鄉(xiāng)時常出現(xiàn)的一幕，美味的桑果是大自然給予山里人的禮物。
桑果又名桑葚，是桑樹的成熟果實。它喜愛在丘陵，山坡上生長。遠遠望去，未摘下的桑果像黑寶石，似黑瑪瑙。細(xì)細(xì)端詳，它是有許多的小核果集合而成，每一粒都飽含水份，爽滑潤口。放在鼻前，桑葉的清香與土地的芬芳沁人心脾，讓人久久難以忘懷。它味美汁多，酸甜適口，個大肉厚，倍受人們喜愛。
桑果不僅好吃好看，還有很大藥用價值。因天然生長，早在兩千多年前就是皇帝補品，所以又被稱為"民間圣果" 。相傳公元205年，劉邦在徐州被項羽打進一個山洞，風(fēng)餐露宿，回營后頭痛的老毛病復(fù)發(fā)了，為度難關(guān)，劉邦只能渴飲清泉，饑食桑葚。沒出幾日，竟痊愈了。桑葚可以滋陰補血，潤腸通便，真是益處多多!
烏黑的桑果就如黑珍珠，點綴著美麗的略陽，為略陽又增添了絢爛的一筆!
我家鄉(xiāng)的特產(chǎn)作文6
家鄉(xiāng)的風(fēng)味小吃有很多，如盒子糕、鍋 邊糊、豆腐丸、臭豆腐……但我最喜歡的要 數(shù)臭豆腐了。
在浦城的大街小巷不時傳來一陣陣誘 人的叫賣聲：“快來買了，正宗的臭豆腐，又 香又便宜！”提起臭豆腐，我們浦城人都會 豎起大拇指。
臭豆腐聞起來臭，吃起來香。今天和 媽媽一起上街，我又央求媽媽給我買臭豆 腐。只見攤主把一塊塊一寸見方的臭豆腐 從“鹵水”里撈出來，再放到油鍋內(nèi)炸。這 時，就能聽到一陣陣“吱吱”的響聲，還能聞 到香香的臭味。大約炸了兩分鐘，一串串 臭豆腐便熟了，攤主利落地把臭豆腐串成 一串，這樣便可以吃了。我拿著臭豆腐放 在嘴邊輕輕地咬一口，“哇，真好吃！"我情 不自禁地叫道。我狼吞虎咽地吃著臭豆 腐，好像山珍海味也比不上似的。不知不 覺地，一串臭豆腐便已下肚了，這時，我才 覺得嘴巴好辣，辣得我“呼味、呼味”地喘著 粗氣。旁邊的媽媽笑嘻嘻地對我說：“還要 不要再來一串呀？"我搔著頭，不好意思地 回答道：“想是想，可惜肚子太小了。”媽媽 聽了，指著我的頭說：“你這只小饞貓�！闭f 完，我們都哈哈大笑起來。
我愛家鄉(xiāng)的各種風(fēng)味小吃，我更愛家鄉(xiāng)的臭豆腐。
我家鄉(xiāng)的特產(chǎn)作文7
略陽是一個山清水秀的縣城，這里有三寶：核桃、土蜂蜜、獼猴桃。今天，我就向大家介紹一下核桃吧!
核桃又稱胡桃，有著“養(yǎng)生之寶”的美譽。它分布在世界各地，它的樹干粗，枝葉茂盛。結(jié)下的果子還沒有成熟前，它的果實外還有一個有拳頭大小的綠色“防護甲”。等到果實完全成熟時，它會炸開，露出一個圓形的小腦袋，好奇地望著這個世界，果實是黃褐色的，有著一條條不規(guī)則的槽紋。將它的黃褐色外殼剝?nèi)�，核桃的�?nèi)部便盡顯眼前：像人類的大腦一樣。先聞一聞，那香味四溢的核桃讓人垂涎三尺！剝下核桃皮，吃一個，它那微甜的味道浸滿口腔，令人回味無窮。
別看核桃果實小，作用還挺大呢！核桃含有維生素E和一些碳水化合物質(zhì)，可以補充人體所缺的營養(yǎng)。小孩吃了它，可以補大腦；女士吃了它，可以助美顏；老人吃了它，可以抗衰老；病人吃了它，可以益心臟、治失眠，補腎固精�？傊嫣幎喽�。
核桃是人們眼中“寶”。來吧，來我的家鄉(xiāng)略陽，品嘗它的美味吧！
我家鄉(xiāng)的特產(chǎn)作文8
我的家鄉(xiāng)在珠江三角洲的順德。這里物產(chǎn)豐富，香蕉樹遍地可見。
春天到了，一棵棵粗壯的香蕉樹貪婪地吮吸著春天的甘露。它們伸展著碧綠的又長又寬的葉子，在雨霧中歡笑著。
家鄉(xiāng)一年四季的氣溫相差不大，香蕉樹也就常年結(jié)果。一棵棵樹莖垂下來，下面掛著一梭梭香蕉，足有五六層，每層有十四五個，一梭就有四五十個香蕉，這讓人不能不佩服莖的拉力。
香蕉彎彎的，像月牙、像小船、又像彎彎的鐮刀。香蕉沒熟的時候是青色的，熟了的香蕉是金黃色的。如果香蕉太熟的話就會長一些黑點，這樣的香蕉就不好吃。一撕開香蕉皮，遠遠就能聞到—陣陣香味，米白色的果肉讓你賞心悅目。輕輕咬—口，頓覺又香又甜，非常細(xì)膩，讓你忘記了所有的煩惱。
記得有—次，放學(xué)回到家，我看見桌子上有—袋香蕉，我連忙打開袋子，我吃完—個又—個。媽媽從廚房里走出來，她看見桌子上的香焦皮就問我那些香焦哪去了？我吱吱唔唔地說：“我剛才把它吃掉了�！眿寢屨f：“那些香焦是等—下拿來招呼客人的�！蔽也缓靡馑嫉氐拖铝祟^。過了—會兒，客人來了，我們只好給客人—杯熱茶。等到吃飯時，我什么都吃不進。客人走后，媽媽就對我說：“下次不能再這樣了�！蔽尹c了點頭，對媽媽做了一個鬼臉。
我愛家鄉(xiāng)，更愛家鄉(xiāng)的香蕉。
我家鄉(xiāng)的.特產(chǎn)作文9
我的家鄉(xiāng)在河南，我愛家鄉(xiāng)的花生！
在秋天的季節(jié)里，我的家鄉(xiāng)會是一片欣欣向榮的景象！農(nóng)民伯伯到田中收了許多的糧食，為冬天能過一個開心的春節(jié)。
今年我在家過年的時候，我們一家一起忙著收花生，正在這時，我忽然想起一個謎語：麻布衣裳白夾里，大紅襯衫裹身體，白白胖胖一身油，建設(shè)家鄉(xiāng)出力氣。我想你們一定猜出來了吧！對——！就是花生！你們可真聰明！
到了第二天，媽媽給我們煮了一大鍋花生，剝開花生皮，就看到紅紅的花生豆豆，我和弟弟饞得口水一滴一滴的往下流。媽媽看到了笑著說：“你們這倆小饞貓，花生煮好了，你們開動吧！”于是我和弟弟迫不及待的伸出了手，忙乎起來。滿滿一大盆花生轉(zhuǎn)眼就化成了滿地的花生皮了！真是太好吃了，摸著鼓起的小肚子，我和弟弟對著臉笑起來了。
我家鄉(xiāng)的花生真是好吃得不得了，歡迎你到我的家鄉(xiāng)來，我的家鄉(xiāng)不只有花生，還有好多好多好吃的特產(chǎn)，你來了，熱情的河南人一定會讓你滿載而歸的！
我家鄉(xiāng)的特產(chǎn)作文10
什么？來到我的家鄉(xiāng)——渦陽縣，不品嘗品嘗我們家鄉(xiāng)的特色小吃——干扣面，那么你可就算是白來了。
干扣面它的味道極其美味，先把面條在鍋里煮熟，把豆芽放在漏勺中，再在開水中浸泡1~2分鐘，過后，放在碗中墊底，接著放調(diào)料：醋、醬油、味精、蔥花、胡椒粉，還有它的靈魂蒜汁，再滴兩滴香油，若有喜歡吃辣的，可以放入兩勺辣椒油。
干扣面的最佳搭檔酸湯雞蛋我們可不能忘了。吃干扣面的同時再在里面放入1或2個雞蛋（是溏心的）用筷子把雞蛋弄破，蛋黃流在面條上拌一拌，這樣吃才是最有靈魂的。
說到這，我走到干扣面店門口，忍不住要了一碗干扣面、酸湯，還有兩個雞蛋。我先舀兩勺鮮紅的辣椒油，再撥入碗中兩個雞蛋，拌一拌，一碗味道鮮美的干扣面就呈現(xiàn)在面前了。
用筷子夾起面條送入嘴巴中，吃出的味道最明顯的是一股辣中含有一種甜，吃了第一口你就會不由自主地夾起第二口，再喝一口酸湯，醋的酸，胡椒的辣，喝完后你會渾身出汗。說到這你心動了吧？
這就是我家鄉(xiāng)的特色小吃——干扣面，一個讓你吃了就難以忘懷、回味無窮的面。
我家鄉(xiāng)的特產(chǎn)作文11
文旦是我們家鄉(xiāng)最有名，我送他一首詩：
文旦
葉子暢
身穿黃衣裳，
樣子似皮球。
又似手榴彈，
味道甜又香。
文旦，穿著一身金燦燦的衣服。遠看，像一個個胖娃娃的腦袋瓜挨挨擠擠，近看，卻發(fā)現(xiàn)它的表面有許多凸出來的小疙瘩，再用手一摸，覺得他有點粗糙，好象老爺爺?shù)陌櫦y。
昨天，我吃了文旦，爸爸先用刀削開，我迫不及待地就撲過去吃，但吃到的全是文旦的衣服，呸，呸。被皮嗆住的滋味真不好受。爸爸拿起大刀照旁邊又是一刀，咔！又一層皮掉下來了，文旦像怕冷的小姑娘，衣服穿得厚厚的。里面小果肉好象在向我擠眉弄眼，我一怒之下,用“鐵沙掌”，文旦沒劈開，手倒腫了，這回我怒氣沖沖，死氣沉沉地朝這個文旦，揮起一雙拳頭，像擂鼓一樣拼命敲起來，轟�。∠翊蚶滓话�，文旦一分為二，里面的小果肉無處可逃，只好一個挨著一個瑟瑟發(fā)抖。我舉起大刀，“乒乓”一聲，兩刀切下去，分成了四半。��！我嘗了一口鮮嫩多汁，不愧是我們家鄉(xiāng)遠近聞名的水果啊！不過，一個人吃是吃不出滋味來的，于是就呼喚了在我們的小李同志一起吃。他非常樂意，風(fēng)卷殘云地吃起來，我在一旁目瞪口呆，從未見過這張畫面，于是，我也跟著去狼吞虎咽地吃起來，哇！多一個人，多一份滋味，你瞧！我們吃得津津有味，怎么樣？你也垂涎三尺了吧？
我愛家鄉(xiāng)得特產(chǎn)，尤其是文旦！
我家鄉(xiāng)的特產(chǎn)作文12
我美麗的家鄉(xiāng)－溫州，是個美麗而富饒的地方。那里有各種各樣的風(fēng)味小吃，我最喜歡的是餛飩。也許你會覺得，餛飩都是一樣，有什么特別，如果你這樣想，那就錯了，我們家鄉(xiāng)的餛飩可是遠近馳名的“色、香、味”俱全。
我們家鄉(xiāng)的餛飩，它的皮似乎比紙還薄，比玻璃還要透明，在皮上簡直可以透出餡兒來。在一張皮里包上干貝、瘦肉、蔥花，一看，晶瑩透亮的皮里呈現(xiàn)出“朵朵鮮花”，小巧玲瓏，煞是好看。還沒有嘗上一口，這外形就已經(jīng)使人饞涎欲滴了。這餛飩不僅外形美，味道更美。一碗餛飩在你面前一掠過，一陣香氣撲鼻而來，深深地吸一口氣，就能讓人情不自禁地說：“真香��！”舀起一個餛飩，就能使人不由自主地把它放進嘴里，嚼著嚼著，一股美味直入肺腑。再舀起餛飩湯，漂浮著綠油油的蔥花，紫色的榨菜，還有紅彤彤的蝦米，組成了一幅美景圖。喝到嘴里，一勺鮮美的汁水流入喉嚨，讓人感到神清氣爽。
當(dāng)你來到我美麗的家鄉(xiāng)時，走在街上，看看一家家餛飩店，哪家不是人來人往。有的人一邊吃一邊贊不絕口，有的人甚至狼吞虎咽起來，還有的人不小心把餛飩湯濺到了自己的身上。一些人吃飽了還不滿足，還要打包，有的買回去孝敬老人，有的買會去給孩子吃，還有的特地從外地跑來買給朋友吃。
�。∥覠釔奂亦l(xiāng)的餛飩。家鄉(xiāng)的餛飩不僅味道好，而且外形美觀，年輕人熱愛吃，小孩子，老人更熱愛吃。如果你來到了我美麗的家鄉(xiāng)，那一定要嘗一嘗餛飩，這餛飩一定會使你流連忘返。
我家鄉(xiāng)的特產(chǎn)作文13
我的家鄉(xiāng)-溫州，是個美麗而富饒的地方。那里有各種各樣的風(fēng)味小吃，我最喜歡的是餛飩。也許你會覺得，餛飩都是一樣，有什么特別，如果你這樣想，那就錯了，我們家鄉(xiāng)的餛飩可是遠近馳名的“色、香、味”俱全。
我們家鄉(xiāng)的餛飩，它的皮似乎比紙還薄，比玻璃還要透明，在皮上簡直可以透出餡兒來。
在一張皮里包上干貝、瘦肉、蔥花，一看，晶瑩透亮的皮里呈現(xiàn)出“朵朵鮮花”，小巧玲瓏，煞是好看。還沒有嘗上一口，這外形就已經(jīng)使人饞涎欲滴了。
這餛飩不僅外形美，味道更美。一碗餛飩在你面前一掠過，一陣香氣撲鼻而來，深深地吸一口氣，就能讓人情不自禁地說：“真香啊!”
舀起一個餛飩，就能使人不由自主地把它放進嘴里，嚼著嚼著，一股美味直入肺腑。
再舀起餛飩湯，漂浮著綠油油的蔥花，紫色的榨菜，還有紅彤彤的蝦米，組成了一幅美景圖。喝到嘴里，一勺鮮美的汁水流入喉嚨，讓人感到神清氣爽。
當(dāng)你來到我的家鄉(xiāng)時，走在街上，看看一家家餛飩店，哪家不是人來人往。有的人一邊吃一邊贊不絕口，有的人甚至狼吞虎咽起來，還有的人不小心把餛飩湯濺到了自己的身上。一些人吃飽了還不滿足，還要打包，有的買回去孝敬老人，有的買會去給孩子吃，還有的特地從外地跑來買給朋友吃。
啊!我愛家鄉(xiāng)的餛飩。家鄉(xiāng)的餛飩不僅味道好，而且外形美觀，年輕人愛吃，小孩子，老人更愛吃。
如果你來到了我的家鄉(xiāng)，那一定要嘗一嘗餛飩，這餛飩一定會使你流連忘返。
我家鄉(xiāng)的特產(chǎn)作文14
我的家鄉(xiāng)略陽，有許多寶貝。酸甜可口的瓢兒，美味多汁的八月瓜，還有滋補身體的烏雞……但今天我要給大家介紹的是魚腥草。
魚腥草又名折耳根，豬鼻子。每年立春后，只要是陰涼潮濕的地方它們便會紛紛探出頭來。它的根莖埋在土里，白白的，嫩嫩的，像竹子似的。每個小節(jié)上還有一些細(xì)小的根須，就像一位老爺爺，下巴上長著一撮銀白色的胡子。未成熟的魚腥草葉片是嫩綠色的，摸上去如絲綢般細(xì)膩光滑。成熟后的葉片是暗紅色的，像是大自然給它圖上了一層紅紫相間的顏料。
魚腥草做普通的做法是涼拌。剛開始吃的時候，你會覺得有一股濃烈的腥味溢滿你的鼻孔。但再細(xì)細(xì)品嘗，你的口腔中就會感到一股自然的芳香，使你回味無窮。
魚腥草不僅給人帶來味覺上的奇異感受，它還有很大的藥用價值。魚腥草在我國已有兩千多年的歷史，相傳在春秋時期便開始食用了。它的主要功效有清熱解毒，利尿消腫，治肺炎，水腫，濕疹等病。在很多的膠囊，糖漿中都可以見到它的身影。
這就是魚腥草，是我家鄉(xiāng)獨特的味道。
我家鄉(xiāng)的特產(chǎn)作文15
阜寧大糕，又名玉帶糕，產(chǎn)于中國散文之鄉(xiāng)——江蘇省鹽城市阜寧縣，糕片白如雪，柔如云，卷得起、放得開、燒得著(用火能點著)，上口香甜、滋潤細(xì)軟、營養(yǎng)豐富、老幼皆宜。主要以糯米粉精制而成。、
阜寧大糕的原料是糯米、白糖和豬油。制糕時，先將精選的糯米炒熟磨粉，然后加入適量的白糖、豬油揉勻，再加入麻油、黃丁香、桂花、金桔餅、青梅、松籽、核桃仁等等配料做成糕坯。優(yōu)質(zhì)的云片糕白如雪、薄如紙，入口即化，著火即燃。糕片可以卷成小卷而不斷裂。春節(jié)時，親朋來訪，蘇北民俗是一定要吃云片糕的，寓意“步步登高，平步青云”。一杯清茶，幾塊云片糕，賓主言笑言笑晏晏，多少祝福都在其中了。
乾隆年間，南巡江南，住宿淮安府，阜寧縣令以糕點進貢皇帝，乾隆吃后，贊不絕口，賜名“玉帶糕”
阜寧及周邊一帶在新年以及婚慶佳節(jié)都要借阜寧大糕祈福，含有步步高升之意。且在大年初一有不吃大糕不能說話這一習(xí)俗。
阜寧大糕白如雪，柔如云，卷得起、放得開、燒得著。是過年的饋贈佳品。
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