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家鄉(xiāng)的美食作文

時間:2023-11-20 13:51:06 家鄉(xiāng) 我要投稿

家鄉(xiāng)的美食作文(優(yōu)秀)

  在平凡的學習、工作、生活中,大家最不陌生的就是作文了吧,作文是從內(nèi)部言語向外部言語的過渡,即從經(jīng)過壓縮的簡要的、自己能明白的語言,向開展的、具有規(guī)范語法結(jié)構(gòu)的、能為他人所理解的外部語言形式的轉(zhuǎn)化。寫起作文來就毫無頭緒?下面是小編為大家整理的家鄉(xiāng)的美食作文,僅供參考,大家一起來看看吧。

家鄉(xiāng)的美食作文(優(yōu)秀)

家鄉(xiāng)的美食作文1

  我的家鄉(xiāng)安徽省太湖縣有許多美食,胖頭魚、板栗燒雞、豆粑、豆干其中,我最喜歡的是狀元糕了。

  今天奶奶就來給我做狀元糕了,她一早就買回來了一大袋糯米粉,還有秈米粉,按一定的比例摻好,放點白糖、水一起和好。接著就是將和好的粉放到方形模具當中,用尺子之類的東西將上面弄平整,然后再反扣在蒸籠里,輕輕地將模具拿起來,留在蒸籠上的就是一個個整齊的`立體梯形了?粗棠淌炀毜膭幼,輕扣、輕拿、一提,真是羨慕不已。我和妹妹調(diào)皮,還做了三角形的、愛心形的、笑臉的,不同形狀的狀元糕放在一起,好看極了!然后我們將狀元糕上面撒上白芝麻或黑芝麻。

  要起火蒸了,我和妹妹真是等不及,常在鍋邊轉(zhuǎn)。不到半小時,香味就飄了出來,走近一點,香味更濃啦!聞著味,妹妹就口水流下三千尺了!奶奶看我像熱鍋上的螞蟻轉(zhuǎn)來轉(zhuǎn)去,說:“還有一會呢,別急!”等啊等,終于好啦!奶奶掀開籠蓋,白氣直沖屋頂,整個屋子香氣撲鼻。

  媽媽用盤子裝好一盤放在桌上,我夾了一個笑臉形狀的放到碗里,捧著碗看著里面的糕,它正沖著我笑呢!似乎在說:“你快來吃我呀,我可好吃了!”吃到嘴里又甜又滑,有米粉的香味,還有濃郁的芝麻香味,回味無窮,無與倫比,我吃得根本停不下來呢!都不記得當時吃了多少個了。

  奶奶說以前過年的時候,哪家有從沒來過的親戚,特別是小孩子,人們就會做狀元糕送他,還在狀元糕的正上方用顏料點個小紅點,白糕紅點更是好看。

  啊!我愛家鄉(xiāng)的狀元糕。

家鄉(xiāng)的美食作文2

  但凡到過我的家鄉(xiāng)鎮(zhèn)坪的人,談起這里的美食,都會贊不絕口!鞍蜕骄靶忝溃(zhèn)坪臘肉香”,說到鎮(zhèn)坪美食,首當其沖的還是鎮(zhèn)坪臘肉。

  臘肉指的是臘月或冬天腌制熏干的肉,它的特點主要在一個“臘”子,每年冬至以后到立春之前這段時間,是制作臘肉的最佳時節(jié)。人們把新鮮的豬肉割成大塊,放在大木盆里用鹽腌上三五天,然后就把腌好的肉吊起來用柴火進行熏烤。熏烤的過程一定得講究火候;鸩荒芴蜁荒苎饺獾谋砥,無法將肉里面熏干,這樣就有可能使肉發(fā)臭變味,要用微火慢慢地熏烤,最好是在火里加一些甘蔗皮、桔子皮、柏樹枝,這樣熏出來的臘肉色澤金黃,味道鮮美。待豬肉熏到?jīng)]有水分色澤金黃之后,就可以取下來貯藏在陰涼通風處,供一年四季食用。

  臘肉可以做成多種特色菜,既可以和各種干菜及鮮菜燉湯,又可以與各種食材搭配炒著吃。洋芋粑粑炒臘肉、增板肉和豬蹄燉竹筍是招待貴客必備的特色菜。尤其是豬蹄燉竹筍更是鎮(zhèn)坪美食一絕。總之,臘肉無論蒸吃、燉吃或炒著吃,都香醇可口,風味無窮;就是聞一聞香味也會讓你垂涎三尺。于是出現(xiàn)了“喝口鎮(zhèn)坪臘肉湯,給個皇帝也不當”的說法。

  鎮(zhèn)坪臘肉無處不在,大到鎮(zhèn)坪臘肉廠生產(chǎn)的`臘肉干,小到每一個農(nóng)戶家,處處臘肉飄香。鎮(zhèn)坪臘肉不光是供自己吃,更是鎮(zhèn)坪人熱情待客的必備品,有親朋好友駕到,燉豬蹄炒臘肉那是必不可少的。如今,鎮(zhèn)坪臘肉已經(jīng)成為家鄉(xiāng)的一張名片,代表著家鄉(xiāng)的飲食文化,更是饋贈親友的最佳禮品,相信在不久的將來,它會帶給我們更多的驚喜!

家鄉(xiāng)的美食作文3

  家鄉(xiāng)有一道小吃,它俘虜了所有的人,它有著臨海人的情結(jié)。麥油脂又叫食餅筒,顧名思義,就是許許多食材包起來,卷成筒狀,跟春餅差不多,但比春餅更豐富更大氣。

  做麥油脂的第一步是攤麥油脂皮。首先,將小麥粉倒入盆里,適量加水,攪成糊膠狀,臨海人把這步叫做攪粉。加水時,不能加太少,不然面皮太厚,也不能加太多,不然面皮就沒有那股韌勁。只靠那些有經(jīng)驗的主婦嚴格把關(guān),才達到那種柔韌性,媽媽一手拿紙在鏊盤上抹油,一手沿著鍋邊順時針方向抹平,不到一分鐘,一張皮就做好了,每翻轉(zhuǎn)一次,就做成一張,像搭積木一樣疊上去,麥油脂皮就攤好了。

  麥油脂的餡料豐富多彩,只有你想不到,沒有你吃不到。有海帶、胡蘿卜、粉絲、豆面大人們在洗菜、切菜、炒菜,像在辦喜事似的,我們小孩就在里面穿梭,有時還把炒好的菜抓來一點吃,玩得不亦樂乎。

  接下來,就開始包了。我們先把面皮攤平,桌上有許多菜,不過要先把炒面放在最下面,因為炒面是干的,不會把面皮弄破,還可以根據(jù)自己的個人喜好加上各種食格,在有些地區(qū)還會加上一些海鮮,這樣會使味道更美味,放好食材要包起來須需從里往外的包,再兩頭一按,一翻身,就包好了。媽媽的形狀像一個直挺挺的哨兵;爸爸的像一個挺著大肚子的人搖搖晃晃的;我的`像一個淘氣包。

  看到了包好的麥油脂,我再也按捺不住了,雙手捧著,咬了一大口,那是多么柔軟可口,又是那么別有滋味。芋頭是那么香濃,萵苣又是那么爽口,芹菜更是十分清新。再配上小酒、泡飯粥,我不禁叫到“此物只應天上有,人間能得幾回嘗!边@樣的美味,一定會讓你打飽嗝不休。

  麥油脂,你真是舌尖上的美味!

家鄉(xiāng)的美食作文4

  我的家鄉(xiāng)在湖北省監(jiān)利縣容城鎮(zhèn),是一個離長江較近的地方。這里有許多水產(chǎn)品和農(nóng)作物,所以,我的家鄉(xiāng)常被稱為“魚米之鄉(xiāng)”。

  在我的家鄉(xiāng)有許多美食,我最愛吃的是江蝦、菱角、鍋塊。

  我們這里的江蝦可不像海蝦一樣大,它只有一到兩厘米長,頭上長著兩根很長的胡子,這些蝦子還沒炒時是白色的,有些地方還是透明的`,像水晶做的一樣。但是你把它下鍋一炒,它們立刻卷了起來,還慢慢地變成了粉紅色,隔著老遠就可聞到它的香味,饞得你口水直流三千尺。

  在水產(chǎn)品中,不但有動物,還有植物,那是菱角。菱角外面有一層黑不啦嘰的殼,樣子就像老牛頭上的一對角,角尖上長著刺,如果你拿的時候不小心,還會被刺傷。雖然它外面長得不好看,但只要你把它剖開,里面就會落出白生生的肉來。它可以蒸著吃,也可以當菜炒著吃。蒸的時候,最好用沙木蒸籠,蒸一個多小時后,開蓋就是香味。我們那里,一到夏天,大街上都是賣菱角的,“賣菱角啦,沙木蒸籠蒸的菱角”的叫賣聲,離很遠都聽得見。有時候家里圖方便,會直接去了殼,放上辣椒用猛火炒,綠色的辣椒襯托著雪白的菱角肉,又好看又好吃。

  我的家鄉(xiāng)還有一種美食,那就是鍋塊。鍋塊只有冬天才有得吃。冬天里,在街頭巷尾,你總能找到鍋塊攤。只要有人來,老板就會拿出一小塊面團,里包了肉或菜,再攤成餅狀,在餅上拍上芝麻,然后把它貼在用油桶改成的火爐的內(nèi)壁上,火燒得很旺,不一會兒,鍋塊就膨脹起來,表面變成了金黃色,冒出一陣陣濃濃的香氣,烤好了,你還可以在外面刷上辣醬或是甜醬,在大冬天里能吃上鍋塊,可是一種享受。

  對我們家鄉(xiāng)的美食,你感興趣嗎?如果你的家鄉(xiāng)沒有這些食物,那就到我家鄉(xiāng)來做客吧!我請你吃遍我們家鄉(xiāng)的美食。

家鄉(xiāng)的美食作文5

  我的家鄉(xiāng)在河源龍川,你能猜出我家鄉(xiāng)的特色美食是什么嗎?沒錯,那就是釀豆腐。

  釀豆腐在龍川可謂是家喻戶曉,金黃色的外皮加上中間的泛著白光的肉餡,翠綠色的蔥花,色澤誘人,不禁讓人食欲大增。

  下面,就由我來介紹一下釀豆腐的做法吧!

  首先,先將準備好的'豬肉剁成七分碎,放入生粉、鹽、香油充分攪拌,然后在豆腐中間挖開一個小洞,讓它成為“口袋”,再把生粉鋪進“口袋”里,防止肉餡滑出。之后,再把肉餡放進了“口袋”里,這個時候一定要切記,肉餡不能放太多,否則“口袋”可就要破了。

  接著再放入鍋中開始煎,先開大火,將釀豆腐有肉一面朝下,煎至金黃后翻面。注意烹飪過程不能過多翻動哦,因為豆腐易碎。煎到兩面金黃時放入高湯,加入雞精、蠔油、胡椒粉,轉(zhuǎn)入小火,燜5分鐘左右即可。

  你們還想知道關(guān)于釀豆腐的來歷嗎?我來告訴你吧!從前,有一對結(jié)拜兄弟,一位是五華人,一位是興寧人。一天,他們來到了一家飯館,他們在點菜時出現(xiàn)了不同意見,一個人想吃豬肉,一個人想吃豆腐,為此爭論不已。老板頓時心生一計,他在豆腐中間挖出一個洞,將豬肉放了進去,滿足了兩個人的心愿,也得到了兄弟倆的一致好評。此后,釀豆腐便傳了開來。

  現(xiàn)在的我,背井離鄉(xiāng)來到了北京,可是每當我望著天邊的新月,我不禁思念起家鄉(xiāng)的釀豆腐以及我深愛的家鄉(xiāng)。

家鄉(xiāng)的美食作文6

  今年清明節(jié),爸爸帶我回老家三門掃墓。祭拜祖先后,爸爸就帶我去品嘗三門的美食。

  我們首先來到了三門有名的海鮮城,那里的海鮮種類繁多,有貝殼類、魚類、蝦蟹類看得人眼花繚亂,尤其是現(xiàn)場烹制出來的海鮮真是讓人垂涎欲滴!我們品嘗完美味的海鮮大餐后,又馬不停蹄地回到爺爺奶奶家。爺爺奶奶早已把準備好的'麥焦和麥餅擺放在餐桌上。這種面食我只有老家里才能品嘗到。有些人可能沒有聽說過,其實就是面皮里夾了很多菜、肉、面條。面條的麥香味夾雜著蔬菜的清香和肉香,直往人的鼻孔里鉆。

  接下來壓軸登場的就是三門的小龍蝦了。這里的小龍蝦體型不大,顏色鮮紅,和杭州的小龍蝦相比,最大的特色就是小龍蝦的蝦殼上撒了許多白芝麻,而且略帶一些甜味。雖然我的肚子早已被填得鼓鼓的,但是當這些被精心烹制好的小龍蝦帶著熱騰騰的香氣出現(xiàn)在我面前時,我不禁胃口大開,立刻坐了下來,開啟了剝蝦模式,只要用手輕輕一掰,硬硬的蝦殼就乖乖地掉了,大大的蝦肉便露了出來,再蘸上秘制的香醋,咬一口下去,別提有多好吃了。不一會兒,一大盤小龍蝦便被我消滅得一干二凈。

  當然,三門還有許多風味獨特的美食,我就不一一介紹了。希望大家有時間親自去品嘗一下,不僅能夠一飽口福,還能收獲三門美食帶來的快樂!

家鄉(xiāng)的美食作文7

  我的家鄉(xiāng)是四川廣元,那里風景美麗,還有許多名勝古跡。更重要的是——它是中國第一位女皇帝武則天的故鄉(xiāng),她還創(chuàng)造了廣元有名的特色小吃——女皇蒸涼面。

  女皇蒸涼面又叫“夫妻米涼面”。相傳,武媚娘在入宮之前,常和青梅竹馬的.情郎常劍峰一起游河灣,河灣渡口有一家削面店,他們每次總要到店里吃上一碗面。因此經(jīng)常與店老板淡論面的制作,他們想,夏天要是能吃一種涼面該多好。于是便和面店師傅一起試驗,終于用米漿研制成了一種柔軟可口、綿韌不粘的米涼面。媚娘和劍峰高興得抱成了一團,削面店師傅見此情景,便打趣這一對小情人:“這面不如就叫夫妻米涼面吧!”,恰巧這天又是媚娘的生日,夫妻米涼面就這樣誕生了。由此傳開,成為當?shù)厝巳藧鄢缘牡胤矫场:髞砦涿哪锉惶铺谶x入宮中為才人,因君命難違,她不得不去了京都長安。直到武媚娘當了女皇帝,還念念不忘“夫妻米涼面”,每逢生日,必命御廚給她烹制一碗食用,這樣一直到她的天年。這種蒸涼面選用上等大米為原料,耐嚼、爽口,吃法多樣,最普通的吃法是;碗內(nèi)放涼面,加入醬油、香醋、辣椒、辣油、香油、白糖、花椒面兒、蒜泥等調(diào)料,攪拌后有酸、甜、麻、辣、香五味,川味十足。

  我最愛吃辣的,白花花,軟乎乎的涼面上放上一些蔥花,像是潔白的象牙上放上了一些碧綠的翡翠;再倒上幾滴紅紅的辣椒油,又像是放上了幾顆紅寶石;又倒上幾滴醋,像是放上了幾顆黑珍珠。再加入鹽醋蒜水等作料,一碗色味雙美的女皇蒸涼面就呈現(xiàn)在眼前了!吃得人兩頰通紅,辣味十足,可還是越吃越想吃。

  如果你要來廣元游玩的話,一定不要忘了吃一碗女皇蒸涼面,那味道準會讓你“口水流下三千尺”呢!

家鄉(xiāng)的美食作文8

  我的家鄉(xiāng)坐落在湖北省鐘祥市客店鎮(zhèn)大洪山風景旅游區(qū)。家鄉(xiāng)不僅景色宜人,而且還有許多的美食,讓你心里慌,口水流成江,不吃劃不來,快速來品嘗。

  “吃在湖北”,我看應該改為“吃在客店”。這話一點不假,快跟我來吧!首先,請與我共同嘗嘗農(nóng)家飯里的蟠龍菜吧!它可是我的家鄉(xiāng)的特產(chǎn)喔!每當過年的時候,各家各戶都有這盤菜。聽說這道菜最早是由乾隆皇帝的一位御廚烹制而出的,是專門用來孝敬皇帝的。

  在爸爸媽媽小的時候可不容易吃上這道菜,只有在經(jīng)濟條件特別好的.家庭里舉行重大慶典時,才偶爾有得吃,F(xiàn)在各家各戶條件都好了,家家自己都會做這道菜了呢!

  這道菜吃起來容易,做起來可并不簡單。它的制作工藝非常精細。主要原料有:肥肉、瘦肉、魚肉,也可用雞肉,再加上做菜用的生粉,還有各種各樣的鮮美調(diào)料精制而成。它的味道非?煽冢环N是蘸著吃,另一種這是蒸著吃。蒸著吃可是我的最愛。特別是剛蒸好的蟠龍菜,一出籠,熱氣騰騰,香氣撲鼻,油光欲滴,紅皮嫩肉,直流口水。入口的時候,是那么的爽,那么的滑,咬一口吞下去,真是神清氣爽,令人精神振奮。可別忘了,走進農(nóng)家飯莊吃蟠龍菜,千萬要帶上餐巾紙,邊吃邊擦嘴上的油,否則你會很難看的喲!蟠龍菜也讓我的家鄉(xiāng)富得流油。

  我的家鄉(xiāng)美食多。還有春天的韭菜炒竹筍、夏天的手抓大蝦、秋天的南瓜蒸菜、冬天的麻辣火鍋,還有四季常有的小雞燉香菇和油炸辣椒粑粑……

  我的家鄉(xiāng)雖然是個小山鎮(zhèn),但是這里卻隱藏著這么豐盛的美食。我希望那些享盡了城市風味的人們,一定要開著你們的奔馳、寶馬來到我的家鄉(xiāng),享受這人間仙境、皇宮生活,也不枉白白來這世間走一遭哇!

家鄉(xiāng)的美食作文9

  碧波蕩漾的海面上,一艘艘漁船陸續(xù)出海打漁,帶回一條條活蹦亂跳的魚,一只只晶瑩剔透的蝦,這便是象山人最愛的海鮮的味道。

  “靠山吃山,靠海吃海!焙ur,也就成了象山人最離不開的味道。蝦、魚、螃蟹更成了餐上的必不可少。愛吃、能吃、會吃的象山人就三餐之間研究出了許許多多的美食。

  蝦,煎、炒、烹、炸,樣樣美味。椒鹽,我吃了一次便忘不了,咬一口外酥里嫩的蝦,吮一口咸香的汁水,多么滿足!

  幾只小蝦,幾條小魚,幾瓣青菜,就成了一道“絕世美味”的`象山海鮮面。這時,我會先閉上眼睛,俯下頭,深吸一口氣,恨不得把香里帶鮮的味兒通通吸入肺腑,然后情不自禁地叫一聲“真香!”然后,使勁吸一口面,發(fā)出“嘶——”的聲音,再喝一口極鮮的湯水,一股又香又鮮的味道涌遍全身,感覺整個人生都變得幸?鞓妨。而我,最喜歡在這里面加一種東西,那就是醋。加了醋,酸酸的咸咸的,湯汁更飽滿醇厚了,不把酸湯喝完,是不會把目光轉(zhuǎn)移的。吃得一點殘渣都不剩,卻還想再來一碗。

  魚也毫不遜色,清蒸,再放些姜片,原汁原味,鮮咸可口;紅燒,滿足味蕾,做湯,美味至極。

  象山人最崇尚美食,海鮮已成了象山美食的一塊金字招牌。鮮、香、美,這就是象山的味道。來到象山,你若不吃一頓海鮮大餐,那可是今生今世莫大的一個遺憾!

家鄉(xiāng)的美食作文10

  成都,天府之國的省會,小吃的天堂。美味的四川人造就了眾多的名小吃:鐘水餃,蒸珍糕,擔擔面,三大炮……

  而在眾多的小吃中,我對肥腸粉情有獨鐘。肥腸粉在成都雖然比較普通,可唯有白家高記肥腸粉館的最為正宗。恰好他離我家最近,我們可以經(jīng)常解饞。這是一件沒有裝潢的小館子,客人卻不少。一走進屋子里,就會聞到一股濃濃的'香味,十分誘人。看那些吃粉的人,圍坐在方桌旁,臉上紅丹丹的,嘴上還不是的發(fā)出“咝咝“的聲響,可見堂外的寒風也擋不住這嘴里,這心里的熱浪。

  好不容易買了張票,坐在灶臺的一張桌子旁,再等吃的同時,一覽堂內(nèi)的風景,先飽了眼福。只見堂內(nèi)有一個大灶臺,上面支起了一個大鍋,一鍋濃濃的沸騰的湯,扶著一層厚厚的油。灶臺上還有十來個碗,里面放著碎蔥,紅油,味精,鹽等調(diào)料。灶臺的右下方是個木盆,里面盛滿了粉,師傅把一個個盛了粉和豌豆苗的竹勺,放入了沸騰的鍋里?過了五六分鐘,終于煮好了,師傅把粉倒進裝有調(diào)料的碗里,又加了一些湯和肥腸碎片,一碗香噴噴,熱呼呼的肥腸粉便送了上來。

  一股辣香辣香的味道撲鼻而來,好不誘人用筷將粉和調(diào)料和勻,變成了一碗紅潤潤的透明面。先嘗嘗粉絲,細嫩韌性好,加上作料的輔助,味道別提多美了;再嘗一口肥腸,軟軟的,鮮鮮的,細膩滑嫩,真是令人贊不絕口。此時此刻,我口水欲滴,便以“一不做,二不休“之勢埋頭大干起來?

  不一會,碗里的食物被我一掃而空。美味!粉絲吃完了,腸也吃完了,口里人流者難以散去的香味。朋友,如果你們不怕辣,一定要嘗一嘗,那才是十足的過把癮!

家鄉(xiāng)的美食作文11

  我的家鄉(xiāng)叫潼南,位處于重慶市南北方,是一顆等待閃亮的璀璨明珠。

  我的家鄉(xiāng)呢,我最最滿意的就是我們家鄉(xiāng)的`美食,因為我們重慶人不僅能吃,做的東西也十分好吃,味道保證辣中帶甜,甜中帶香,香中自帶有著一種重慶人民的辣,這就是我們家鄉(xiāng)菜的特色!也是我們重慶人的品格!

  我們家鄉(xiāng)的特色菜分別是啤酒大蝦、火鍋、擔擔涼粉,讓我一一給你介紹,保證會讓你垂涎三尺。

  第一先介紹啤酒大蝦吧,這是一道海鮮菜!先在菜市場買一些比較大的蝦子,然后理干凈后,然后對好作料后,放入蝦,煮大約二十分鐘左右,去看看蝦變成紅的了沒有,如果蝦紅了,就煮熟了,香味四溢?粗@色香味俱全的啤酒大蝦,這真是太吸引人了,看見直讓人掉口水!

  第二呢,就是擔擔涼粉,擔擔涼粉就更誘人,它是由豌豆打成粉,然后放在鍋里煮,煮成像羹一樣的糊狀食物,然后裝在一個你自己認為比較好看的盆里,等它干,定形,就好了,這只是做涼粉。還有拌涼粉,先把涼粉切成片片,然后再切成條形狀,放在碗里,放上自己合適的作料,就完成了,這真是秀色可餐喲!

  最后一樣就是火鍋了,這是最最最最好吃的一樣,具體制作是怎樣我不知道,但一把菜燙好,吃起就十分好吃,辣辣的,讓人感覺十分舒服!特別是冬天,更好吃了!如果要自己制作的話,可以去買火鍋底料,然后買一些自己喜歡的菜,自己在家吃也挺好的!

  如果你聽了心動,就來我們家鄉(xiāng)吃吧!

家鄉(xiāng)的美食作文12

  我的家鄉(xiāng)位于湖北省監(jiān)利縣榮成鎮(zhèn),這是一個靠近長江的地方。這里有很多水產(chǎn)品和農(nóng)作物,所以我的家鄉(xiāng)經(jīng)常被稱為“魚米之鄉(xiāng)”。

  我的家鄉(xiāng)有很多美食。我最喜歡的是河蝦,菱角,鍋貼。

  這里的河蝦沒有海蝦大。它只有一到兩厘米長,頭上有兩把長胡子。這些蝦炒前都是白色的,有些地方還是透明的,像水晶一樣。但你在鍋里炸了,它馬上就卷起來,慢慢變成粉紅色。遠遠就能聞到它的香味,你的口水會在千尺之外流淌。

  在水產(chǎn)品中,不僅有動物,還有植物,這就是荸薺。荸薺的外面有一個黑色的殼,看起來像是老牛頭上的一對角。角落有刺。一不小心就會被捅。雖然外面不好看,但是只要切開,里面就會有白生生的肉?梢哉,也可以炒菜。蒸的時候最好用砂鍋。蒸了一個多小時,蓋香了。在我們那里,夏天,街上賣荸薺,遠遠就能聽到“賣荸薺,蒸籠蒸荸薺”的叫聲。有時候家里方便的`時候,直接去殼,用猛火炸辣椒。青椒會襯托出雪白的菱角肉,好看又好吃。

  我的家鄉(xiāng)還有一種美食,就是鍋貼。鍋塊只能在冬天吃。冬天,你總能在大街小巷找到大麻攤。只要有人來,老板就會拿出一小塊面團,包在肉或蔬菜里,攤成餅,把芝麻拍在餅上,然后貼在換了油桶的爐子內(nèi)壁上。火會燒得很旺。過一段時間,鍋會膨脹起來,表面會變成金黃色,會有一股濃濃的香氣?竞煤笠部梢栽谕饷嫠⒗贬u或者甜醬,冬天吃鍋。

  你對我們家鄉(xiāng)的食物感興趣嗎?如果你的家鄉(xiāng)沒有這樣的美食,那就來我的家鄉(xiāng)做客吧。我邀請你吃我們家鄉(xiāng)所有的美食。

家鄉(xiāng)的美食作文13

  家鄉(xiāng)的美食有讓人懷念的味道。我的家鄉(xiāng)南京,是個美食圣地,有鴨爪、鴨舌、鴨血……而我獨愛鴨頭。

  每次有人來家坐客的時候,必買的就是鴨頭。坐在板凳上,周邊的大人一個個談興正濃,唯獨我,猴急地左顧右盼,盼著能早些開飯。等待的`過程雖然只有短短半個小時,但是我感覺如同過了半天那樣漫長難熬。鼻子仿佛聞到了鴨頭的獨特香味,肚子也跟著開始咕咕作響。

  “開飯了!”媽媽從廚房探出頭來,對著大家喊道。終于,我心心念念的鴨頭端上來了。一盤子滿滿的鴨頭,把我的饞蟲都勾出來了。辣椒的麻辣味和鴨頭的香味融合在一起,簡直是“天作之合”,我忍不住直咽口水。我拿起一個鴨頭,嗅了一下,天啦!簡直太香了。

  作為一個鴨頭骨灰級愛好者,吃鴨頭也是有講究的?续嗩^要動用多個身體器官,牙齒、舌頭、嘴唇的巧妙配合,才能品出它的滋味。首先,輕輕地咬下巴上的嫩肉,再用舌頭卷入口中;接著,從刀切開的地方用兩只手往兩邊一掰,就見到雪白的鴨腦,細心地用筷子尖挑出,糯糯的,很好吃。最后將鴨頭上剩下的皮和肉吃掉,此刻會感到口腔中回味著鴨頭的氣息,唇齒留香。

  我雖然旅游過無數(shù)圣地,品嘗了各地美食,但是我心中的最愛仍是家鄉(xiāng)的鴨頭,讓我魂牽夢繞。

家鄉(xiāng)的美食作文14

  放學后,我和爸爸一起走回家,我們倆的肚子開始“咕咕”叫了。于是,我們尋著香味,一起去買“草鞋底”。我們在店門口張望。

  我們在店門口朝里張望,只見老師傅拿出一團老酵面團,在案板上反復揣揉,直到面團只沾手為止。接著,他把面團兒的一端放在掌心,用力揉搓成細細的長條,迅速敏捷地用手指把長條形的面團掐成大小適宜的劑子,整整齊齊地排列在案板上,好像是一群白白胖胖的孩子們,整齊地著隊伍在舞臺下等待演出。然后就該包油酥了。老師傅把放在旁邊的一大碗油酥拿出來,把一小塊油酥搓成小圓球,面團在手中旋轉(zhuǎn),并把油酥小球給包裹進去,再把底部封口,多余的面團掐去,這樣一個個圓溜溜又規(guī)則的小“包子”就包好了。最后,老師傅把小“包子搟”平,刷上紅糖水,粘上滿滿的芝麻,不留一點兒空隙,把芝麻壓實后,就可以進“桑拿房”——烤箱了。

  經(jīng)過漫長的等待,“草鞋底”終于好了。我從老師傅的手中接過一個熱騰騰的“草鞋底”細細端詳。它與手掌差不多大小,比手略大一些(小朋友的手)。它的表面凹凸不平,一塊黃,一塊白,滿“餅”都是芝麻。那里面綠油油的蔥花,像小河里游著的'魚兒,這兒一條,那兒一條的。我都流出了口水,迫不及待地咬了一口,芝麻在口中爆開,香在我的口中交織纏繞著,久久不能散去;蔥花的蔥香隨著它的破裂散發(fā)出來,彌漫口中;面餅十分酥脆,一層層地被我咬碎,咸香中帶著一絲清甜。真是人間美味。

  聽老師傅說,草鞋底已有100多年的歷史了。之前,商人們在南通城做生意,經(jīng)常買這種餅吃,因為它形狀像草鞋底,因此得名。從此,這個名字就傳開了。

  草鞋底真好吃!我一定還要再來這家店!

家鄉(xiāng)的美食作文15

  我的家鄉(xiāng)——美麗的江邊城市黃石的土特產(chǎn)很多,有松花皮蛋、“珍珠果”米酒、大冶的勁酒、地瓜干……最有名的要算黃石港餅了!安坏堑V山非好漢,不吃港餅真遺憾”,提起黃石港餅,我們黃石人都會豎起大拇指的!

  黃石港餅雖然遠近聞名,但乍一看,不過是幾塊硬邦邦的干餅子罷了,沒啥特別之處?蛇@樣想,你就大錯特錯了。輕輕剝開包裝紙,圓圓的黃石港餅露了出來。咬上一口,一股沁人心脾的香味立刻飄散開來,一個勁兒地往你鼻子里鉆。只見港餅里面是一團淺黑、略帶一點綠色的餅餡,外層是薄薄的面粉“殼”,表面再裹上黑芝麻,真是外酥里嫩。糖餡的濃香,加上面殼的清香,外帶芝麻粒的'幽香,真是讓人垂涎三尺。

  今天爸爸媽媽帶我一起購置食品,我又懇求他們買港餅吃。我拿著港餅送到嘴邊咬了一大口,然后在嘴里細細品味。“嗯,真好吃!”我剛把一塊港餅咽下肚,就不由自主地贊嘆到。兩塊,三塊……一會,半盒港餅已經(jīng)被我一掃而光。吃完半天,依然唇齒留香,回味無窮。

  看著我的饞樣兒,爸爸樂呵呵地對我說:“想不想再來幾塊?”

  “當然想,可惜肚子裝不下了!蔽矣悬c兒恬不知恥的樣子。

  聽到這里爸爸媽媽都哈哈大笑。雖說吃不下餅兒了,可望著那半盒剩下的港餅,我還是口水往下流。

  我愛家鄉(xiāng)的風土人情,也愛家鄉(xiāng)的土特產(chǎn)——黃石港餅!

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