關(guān)于驚蟄的習(xí)俗
“中國(guó)民間有在驚蟄那天祭白虎的習(xí)俗，人們會(huì)將紙繪制的白虎放在堂前祭拜，用肥豬血喂之以保平安。驚蟄當(dāng)日，人們會(huì)手持熏香、艾草，熏家中四角，以香味驅(qū)趕蛇、蟲、蚊、鼠和霉味。在民間還有“驚蟄吃梨”的習(xí)俗�！币韵率切【帋痛蠹艺淼年P(guān)于驚蟄的習(xí)俗，希望能夠幫助到大家。
驚蟄的習(xí)俗 篇1
每年驚蟄這天，在廣東和香港，民間習(xí)俗有祭白虎及打小人的儀式。
祭白虎化解是非
中國(guó)的民間傳說(shuō)白虎是口舌、是非之神，每年都會(huì)在這天出來(lái)覓食，開口噬人，犯之則在這年之內(nèi)，常遭邪惡小人對(duì)你興波作浪，阻撓你的前程發(fā)展，引致百般不順。大家為了自保，便在驚蟄那天祭白虎。所謂祭白虎，是指拜祭用紙繪制的白老虎，紙老虎一般為黃色黑斑紋，口角畫有一對(duì)獠牙。拜祭時(shí)，需以肥豬血喂之，使其吃飽后不再出口傷人，繼而以生豬肉抹在紙老虎的嘴上，使之充滿油水，不能張口說(shuō)人是非。
“打小人”驅(qū)趕霉運(yùn)
驚蟄象征二月份的開始，會(huì)平地一聲雷，喚醒所有冬眠中的蛇蟲鼠蟻，家中的爬蟲走蟻又會(huì)應(yīng)聲而起，四處覓食。所以古時(shí)驚蟄當(dāng)日，人們會(huì)手持清香、艾草，熏家中四角，以香味驅(qū)趕蛇、蟲、蚊、鼠和霉味，久而久之，漸漸演變成不順心者拍打?qū)︻^人和驅(qū)趕霉運(yùn)的習(xí)慣，亦即“打小人”的前身。
所以每年驚蟄那天便會(huì)出現(xiàn)一個(gè)有趣的場(chǎng)景：婦人一邊用木拖鞋拍打紙公仔，一邊口中念念有詞地念：“打你個(gè)小人頭，打到你有氣冇定抖，打到你食親野都嘔”的打小人咒語(yǔ)。
抒發(fā)內(nèi)心不忿
很多人都將“打小人”神化，其實(shí)此純粹是民間習(xí)俗而已，打小人的用意在于透過(guò)拍打代表對(duì)頭人的紙公仔，驅(qū)趕身邊的小人瘟神，宣泄內(nèi)心的不滿，大部分人去打小人，一般目的是求新一年事事如意，冇小人搞搞震，而被“打”的對(duì)象，主要是二奶以及工作上的“金手指”。打小人的目的，就是要希望他們知難而退及抒發(fā)個(gè)人內(nèi)心的不忿。
驚蟄的習(xí)俗 篇2
驚蟄節(jié)氣的含義
驚蟄的意思是天氣回暖，春雷始鳴，驚醒蟄伏于地下越冬的蛇蟲鼠蟻。蟄是藏的意思。實(shí)際上，昆蟲是聽(tīng)不到雷聲的，大地回春，大自然節(jié)律才是使各種蟄蟲有感，因此開始活動(dòng)的原因。
驚蟄，又名“啟蟄”，是二十四節(jié)氣中的第三個(gè)節(jié)氣。斗指丁，太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)345°，于公歷3月5-6日交節(jié)。驚蟄反映的是自然生物受節(jié)律變化影響而出現(xiàn)萌發(fā)生長(zhǎng)的現(xiàn)象。時(shí)至驚蟄，陽(yáng)氣上升、氣溫回暖、春雷乍動(dòng)、雨水增多，萬(wàn)物生機(jī)盎然。農(nóng)耕生產(chǎn)與大自然的節(jié)律息息相關(guān)，驚蟄節(jié)氣在農(nóng)耕上有著相當(dāng)重要的意義，自古以來(lái)我國(guó)人民很重視驚蟄這個(gè)節(jié)氣，把它視為春耕開始的節(jié)令。
2021年驚蟄時(shí)間：3月5日
陽(yáng)歷時(shí)刻：2021年3月5日16:53:32
陰歷日期：正月(小)廿二星期五
開始時(shí)刻：2021年3月5日16:53
結(jié)束時(shí)刻：2021年3月20日17:37
驚蟄吃什么傳統(tǒng)美食
1.梨
驚蟄吃梨是北方的民間習(xí)俗。農(nóng)民在驚蟄日要吃梨，意為與害蟲別離。春回大地，氣候比較干燥，很容易使人口干舌燥。生梨性寒味甘，有潤(rùn)肺止咳、滋陰清熱的功效，所以梨特別適合在這個(gè)季節(jié)食用。
2.蛋
除了吃梨，民間還有驚蟄吃蛋的`說(shuō)法，據(jù)說(shuō)是因?yàn)轶@蟄這一天要祭祀白虎，而白虎通常獠牙張嘴，只有以蛋喂食，飽食后它就不會(huì)傷人了。而經(jīng)過(guò)演變，當(dāng)初喂給白虎的雞蛋，如今變成了喂給人們自己啦。
每星期不宜吃超過(guò)三只蛋黃，蛋白則不在此限，而且每天不應(yīng)攝取超過(guò)300毫克膽固醇。原來(lái)蛋白不含脂肪，也不含膽固醇，是接近純蛋白質(zhì)的食物，所以蛋白的攝取量不像蛋黃般受限制。
3.炒豆
在陜西，一些地區(qū)過(guò)驚蟄要吃炒豆。人們將黃豆用鹽水浸泡后放在鍋中爆炒，發(fā)出噼啪之聲，象征蟲子在鍋中受熱煎熬時(shí)的蹦跳之聲。
黃豆真的是價(jià)廉物美，對(duì)于女人來(lái)說(shuō)，它含有的異黃酮素又能產(chǎn)生與雌激素荷爾蒙相似的效用，降低血液膽固醇，保護(hù)心臟，預(yù)防乳癌骨質(zhì)疏松的情況。
4.玉米
在少數(shù)民族地區(qū)，廣西金秀縣的瑤族在驚蟄日家家戶戶要吃“炒蟲”，“蟲”炒熟后，放在廳堂中，全家人圍坐一起大吃，還要邊吃邊喊：“吃炒蟲了，吃炒蟲了!”盡興處還要比賽，誰(shuí)吃得越快，嚼得越響，大家就來(lái)祝賀他為消滅害蟲立了功。其實(shí)“蟲”就是玉米，是取其象征意義。
玉米是很多人非常喜歡的食品，美味可口，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。它含纖維素特別高，而纖維素可加速腸道蠕動(dòng)，降低膽固醇吸收，預(yù)防冠心病。此外，玉米中還含有大量鎂，鎂可加強(qiáng)腸壁蠕動(dòng)，促進(jìn)機(jī)體廢物的排泄，對(duì)于減肥非常有利。
5.芋頭
贛南閩西一帶的客家人，在驚蟄這天要在熱水中煮帶毛的芋子、炒黃豆(代表消滅多種蟲害)。
中醫(yī)認(rèn)為芋頭可補(bǔ)中益氣，因其含有豐富的黏液皂素及多種微量元素，可幫助機(jī)體糾正微量元素缺乏導(dǎo)致的生理異常，同時(shí)能增進(jìn)食欲，幫助消化。
6.醪酒
春天到來(lái)，人的全身汗毛孔也開了，西北有些地方在驚蟄節(jié)要家家戶戶喝醪酒、吃雞蛋煎餅拌芥末汁，驅(qū)除身體積存的寒氣。
醪酒的制作方法簡(jiǎn)便而有獨(dú)特的技巧，須得有匠人專釀，并非人人都會(huì)。它的做法：先將糯米用水淘進(jìn)雜質(zhì)，再浸泡溫水中約十二小時(shí)，搭出上籠蒸熟，倒在未使用過(guò)的油脂肉類的凈案板上，涼冷，用蒸了米的蒸鍋水撒在米上，使米的適量的甜酒曲，裝入瓷盆，放在約攝氏50度的熱炕上，用干凈棉褥蓋嚴(yán)，過(guò)一晝夜半，揭開被褥，就可以聞到濃郁的酒香氣味，說(shuō)明醪酒已經(jīng)釀成，連盆放到冷涼處，準(zhǔn)備食用。
7.煎餅
在山東的一些地區(qū)，農(nóng)民在驚蟄日要在庭院之中生火爐烙煎餅，意為煙熏火燎整死了害蟲。
煎餅因是用原糧制作，麩皮沒(méi)有去掉，所以營(yíng)養(yǎng)豐富，吃起來(lái)香酥松柔，且便于存放和攜帶，是一種極富特色的地方食品。有人認(rèn)為，食用煎餅需要較長(zhǎng)時(shí)間的咀嚼，因而可生津健胃，促進(jìn)食欲，促進(jìn)面部神經(jīng)運(yùn)動(dòng)，有益于保持視覺(jué)、聽(tīng)覺(jué)和嗅覺(jué)神經(jīng)的健康，減緩衰老，不失為一種保健食品。
驚蟄的習(xí)俗 篇3
驚蟄
春雷響萬(wàn)物長(zhǎng)
節(jié)氣詞典：
驚蟄是24節(jié)氣中的第三個(gè)節(jié)氣，太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)345度時(shí)為"驚蟄"。驚蟄的意思是天氣回暖，春雷始鳴，驚醒蟄伏于地下冬眠的昆蟲。
實(shí)際上，昆蟲是聽(tīng)不到雷聲的，大地回春，天氣變暖才是使它們結(jié)束冬眠，"驚而出走"的原因。
驚蟄氣候
氣溫升高雷雨漸多
轉(zhuǎn)眼之間，雨水節(jié)氣已經(jīng)來(lái)到尾聲，明天開始就是驚蟄節(jié)氣。別以為告別了"雨水"，降雨就會(huì)少了，驚蟄節(jié)氣也是嶺南地區(qū)一個(gè)多雨的節(jié)氣，而且跟前段時(shí)間淅淅瀝瀝的春雨相比，本節(jié)氣強(qiáng)對(duì)流天氣來(lái)得更加劇烈。
對(duì)于廣東來(lái)說(shuō)，中部地區(qū)的初雷平均恰好發(fā)生在"驚蟄"前后。廣東北部雖然氣溫比中部低，可是早在"雨水"節(jié)氣就可能出現(xiàn)初雷，這是由于當(dāng)?shù)囟嗌剑诖杭究諝獾纳仙\(yùn)動(dòng)往往比中部強(qiáng)烈，又容易受到高空南支西風(fēng)小槽的影響，誘發(fā)不穩(wěn)定天氣。從降水量看，倒是與上個(gè)節(jié)氣接近，平均降水量在35毫米左右。
雨水和驚蟄雖然是兩個(gè)相鄰的節(jié)氣，從氣溫來(lái)看，到此時(shí)卻會(huì)出現(xiàn)一個(gè)很明顯的轉(zhuǎn)折。從廣州來(lái)看，常年驚蟄節(jié)氣開始?xì)鉁孛黠@上升，比雨水節(jié)氣平均氣溫上升2.2℃，達(dá)17.7℃，最高氣溫大多超過(guò)20℃，節(jié)氣平均最高氣溫達(dá)21.6℃。
一到春天，人們總是把"倒春寒"掛在嘴邊，但在氣象部門，"倒春寒"有著非常明晰的劃分標(biāo)準(zhǔn)。"倒春寒"的標(biāo)準(zhǔn)是這樣的：凡中南部從3月11日起，或北部從3月21日起，出現(xiàn)3天或以上的低溫陰雨過(guò)程，就算是一次倒春寒過(guò)程。持續(xù)3~5天的稱為"輕度倒春寒"，持續(xù)6天或以上的稱為"明顯倒春寒"。"驚蟄"節(jié)氣里全省各地進(jìn)入了早造播種育秧大忙。"倒春寒"天氣如果持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)，氣溫低，可能造成爛秧。
霧和雷雨大風(fēng)也是本節(jié)氣有機(jī)會(huì)出現(xiàn)的災(zāi)害性天氣。在冷空氣到來(lái)之前，氣溫急劇上升，潮濕空氣變得極其不穩(wěn)定，一旦受到冷空氣的沖擊，加上復(fù)雜地形的影響，就容易醞釀一場(chǎng)由大霧到強(qiáng)降水和雷雨大風(fēng)，甚至冰雹的惡劣天氣過(guò)程，對(duì)內(nèi)河航運(yùn)以至公路行車安全，都會(huì)構(gòu)成極大的危害。
驚蟄養(yǎng)生
調(diào)理：春夏養(yǎng)陽(yáng)吃梨殺菌
驚蟄節(jié)氣，飲食養(yǎng)生方面仍以"春夏養(yǎng)陽(yáng)"為原則，宜多吃能升發(fā)陽(yáng)氣以及明目、養(yǎng)肝、清心、醒腦的食物，如韭菜、菠菜、香椿頭、薺菜、茼蒿、枸杞頭及魚類，等等。
值得一提的是，這節(jié)氣各種病菌開始活躍，人們因細(xì)菌感染性疾病增多，大蒜是廣譜抗菌食品，有抑菌殺菌的作用，宜常在此季節(jié)食用。
在民間有"驚蟄吃梨"之說(shuō)，因?yàn)橐粍t是人體飲食起居應(yīng)順肝氣、養(yǎng)脾氣、潤(rùn)肺燥;二則驚蟄后氣候回暖，同時(shí)會(huì)致灰霾天氣常現(xiàn)，人體容易外感咳嗽、口干舌燥。而梨性微寒且甘潤(rùn)，能生津清熱、潤(rùn)肺止咳、消食除滯。
作息：避免受寒定時(shí)作息
驚蟄是反映物候的節(jié)令，廣州市中醫(yī)醫(yī)院副主任醫(yī)師蘇麗玲介紹，從養(yǎng)生的角度來(lái)說(shuō)，驚蟄時(shí)節(jié)人體的肝陽(yáng)之氣漸升，陰血相對(duì)不足，應(yīng)順乎陽(yáng)氣的升發(fā)、萬(wàn)物始生的特點(diǎn)，使自身的精神、情志、氣血也如春日一樣舒展暢達(dá)，生機(jī)盎然。
她還提醒，驚蟄時(shí)節(jié)是全年氣溫回升最快的節(jié)氣，但因冷暖空氣交替，天氣不穩(wěn)定，氣溫波動(dòng)甚大，易引起人體抵抗力下降而致病，感冒、咳嗽、哮喘等呼吸系統(tǒng)疾病和胃腸道疾病多發(fā)。蘇麗玲建議，要適時(shí)增減衣服，以免穿得太多引起感冒，又要注意避免穿少了受寒;要定時(shí)作息，早睡早起。
驚蟄美食
休漁前吃本土鯽魚
驚蟄之后，萬(wàn)物蘇醒，隨著雨水的增加，廣州水產(chǎn)也到了最為豐富的時(shí)節(jié)。在十九涌食街、番禺蓮花山漁港等地，能吃到珠江口獨(dú)有的水產(chǎn)。記者了解到，當(dāng)下本土水產(chǎn)要數(shù)曹蝦、黃皮頭、比較小的本地鯽魚等為主。4月之后，珠江口有休漁期，此時(shí)不吃珠江口水產(chǎn)，再晚就沒(méi)得吃了。
位于番禺、南沙咸淡水區(qū)域的野生海鱸"吹響集結(jié)號(hào)"，此時(shí)正是垂釣好時(shí)節(jié)。番禺蓮花山漁港，資深釣友陳欲華告訴記者，海鱸有個(gè)特性——喜歡集體行動(dòng)，釣上一條魚后，釣友馬上放下誘餌，就能讓第二、第三、乃至第四條海鱸魚上鉤。街坊釣魚上岸后還可以將漁獲下鍋，煮個(gè)新鮮熱辣的海鱸魚湯。
驚蟄的習(xí)俗 篇4
打小人的步驟
奉神：準(zhǔn)備好所需的物品之后，就把它們放在路邊，之后就可以開始打小人了。首先燃點(diǎn)香燭對(duì)神供奉，假如適逢酬神的日子，人們亦會(huì)帶備金豬、燒肉、雞、紅雞蛋等供品來(lái)酬神。打小人的神婆多邀請(qǐng)觀音菩薩，以企望觀音附身，使打小人變得更為有效。
稟告：接著把男女小人衣紙取出，并剪成心目中那個(gè)小人的形狀，講究的話，可剪貼上眼睛、鼻子及口舌等。在小人身上寫上小人的姓名或時(shí)辰八字及地址，如有照片或衣服物作更佳。
打小人：利用各種象征物如委托者或施術(shù)者之鞋、宗教象征武器甚至是香枝或香煙等毆打、傷害小人紙。小人紙分為小人紙、男人丁、女人丁、五鬼紙等。
祭白虎：若在驚蟄日打小人則須祭白虎。以黃色的紙老虎代表白虎，紙身畫有黑色斑紋，口角則畫有一對(duì)獠牙。祭祀一般是使用小塊生豬肉沾上豬血，放入紙制白虎口中(喂紙老虎)，當(dāng)老虎吃飽后便不會(huì)再傷害人。
化解：將一切污蔑、災(zāi)害等象征物如芝麻、豆子等小物體或燒紙船、百解靈符等火花，以消災(zāi)解厄。一般是打完小人后，就把紙老虎壓住紙小人，連同小人衣紙一同火化，把五色豆撒向燃燒中的小人衣五鬼紙中，或撕爛撤向山坡下公路旁或埋于泥土中，整個(gè)打小人的過(guò)程就完成了。
為何打小人
"小人"是指那些喜歡挑撥離間，惹是生非的人，亦可象征無(wú)故惹來(lái)的是非或惡運(yùn)，而通過(guò)打小人的儀式，以祈求消災(zāi)解困，化險(xiǎn)為夷。打小人的用品，主要有小人衣紙一份包括一對(duì)男女紙人、一只白老虎、金銀、香燭及祭品，祭品包括：豬肉(用來(lái)祭祀白虎)、花生、生果、酒水、雞蛋及五色豆等。
此外，亦有一些打小人的，會(huì)用紅紙剪成一些紙鎖鏈、紙剪刀及紙尖刀等，用來(lái)懲治小人。此外也印有豬、蛇，朱雀、銷鏈及掃帚的圖像各一。據(jù)說(shuō)豬是懶惰小人的象征，蛇是心腸狼毒的象征，虎是殘暴小人的象征，朱雀是搬弄是非的象征，銷鏈?zhǔn)怯靡詫⑿∪虽N著，而掃帚是用以將小人掃掉。
打小人的最佳時(shí)間
打小人的最佳時(shí)間是驚蟄日傍晚七點(diǎn)，地點(diǎn)則一般在陰暗的地方進(jìn)行，例如橋底。在香港，銅鑼灣及灣仔之間的鵝頸橋便成為了打小人的熱門圣地。每逢驚蟄，都有不少神婆前往當(dāng)?shù)氐耐恋貜R、橋底進(jìn)行打小人活動(dòng)。
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