藏在記憶中的甜作文
所謂“百里不同風(fēng),千里不同俗”,我的家鄉(xiāng)在昌化,麻糍,那份藏在記憶中的甜。
除夕之前,那是家家戶(hù)戶(hù)都要打麻糍。聽(tīng)村里的老人們說(shuō),麻糍是由糯米做成的,首選要把精選的糯米碾半白,用水泡上整整一夜。第二天再裝進(jìn)木桶里,架在大火上慢慢蒸熟,待到它顆顆飽滿(mǎn),粒粒晶瑩時(shí),便可以開(kāi)始那最重要的步驟,打麻糍。
打麻糍可是一個(gè)力氣活兒,一般都由最強(qiáng)壯的來(lái)打,他們先把那些已經(jīng)煮熟的糯米飯放進(jìn)一個(gè)石臼子里,然后拿起春米向里面用力一砸,接著由另一個(gè)人在手上抹上水和油,翻轉(zhuǎn)一下被打得白花花的糯米團(tuán)子,把春米也抹一些水,每打幾下就要重復(fù)一次剛才的動(dòng)作,顯得有些麻煩,但是這個(gè)動(dòng)作必須配合得相當(dāng)默契,小心謹(jǐn)慎,一不小心就很容易受傷。
我在一旁看得按捺不住,走到那位喘著粗氣,大汗淋淋的叔叔面前:“叔叔,您能讓我試試嗎?”我試探性的問(wèn)了一句。他輕輕頷首,嘴角蕩起淺淺的笑容。一臉狐疑地看著我,那目光,輕蔑得叫人不舒服,“那好吧,這個(gè)給你!闭f(shuō)著,把那個(gè)打麻糍的春米遞過(guò)來(lái),我漫不經(jīng)心的單手接過(guò),突然,我感覺(jué)像是被什么東西用力一拉,打了個(gè)趔趄,差點(diǎn)就一頭栽在地上,還好身后有外婆扶著我!霸瓉(lái)這玩意兒這么重!”我顫顫巍巍支起身子,用盡全部力氣提起,呼吸已經(jīng)紊亂,面頰蒙上了圈圈蕩漾著的紅暈。再向著那團(tuán)被打得軟軟的.麻糍用力錘下,汗水沿著發(fā)絲滴落,在水泥上迸濺開(kāi),留下點(diǎn)點(diǎn)斑跡。當(dāng)我想再次提起春米時(shí)卻發(fā)現(xiàn)它居然被麻糍粘住了。憑我的力氣根本拔不開(kāi),現(xiàn)在我終于知道那位叔叔為什么只會(huì)如此輕蔑我。無(wú)奈默默退下,還是靜靜得做個(gè)“觀眾”比較好。
半個(gè)小時(shí)一過(guò),被打好的麻糍輕如羽,白似雪,軟若綿。在太婆靈巧的手中手掌進(jìn),弧口出,成了一個(gè)個(gè)圓形小球,沾上芝麻和糖粉,甜于心間,溢于唇齒。但是大人們并不著急吃,將它放在木板上抹平,晾干后切成方形,留著慢慢吃。
夜晚煙花燦爛,掩著黃,透著白,露著紫,交織著,變化著。風(fēng)兒擦過(guò)窗欞,發(fā)出沙沙的聲響,微風(fēng)掠過(guò)耳畔,恍若唱著一首美妙的歌,余音裊裊,滿(mǎn)載濃濃年味……
麻糍,那份藏在記憶中的甜……
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