開(kāi)封灌湯包作文

　　大家都知道，開(kāi)封第一樓天下聞名；到開(kāi)封游玩的人都是要去嘗嘗開(kāi)封第一樓的包子的，它是我們這里著名的風(fēng)味小吃，全國(guó)都聞名呢！小編收集了開(kāi)封灌湯包作文，歡迎閱讀。

　　第一篇：開(kāi)封灌湯包

　　俗話說(shuō)的好，“民以食為天”。在那千千萬(wàn)萬(wàn)誘人的小吃中，最得我寵愛(ài)的，非小籠包莫屬。

　　小籠包那薄薄的外皮內(nèi)，包裹著一個(gè)小小肉圓。那小肉圓四周被濃濃的汁水團(tuán)團(tuán)圍住，好似湖中一顆珍珠。你先輕輕地咬一小口，那香味便隨之飄散出來(lái)，那香，直達(dá)你的心脾，讓你頓時(shí)萌發(fā)出一種想吃的沖動(dòng)。

　　“輕輕提，慢慢移，先開(kāi)窗，再喝湯”。這句話是我吃湯包的法寶。我拿著筷子，夾住一個(gè)渾身散發(fā)著肉香的湯包，輕輕地往上提了提，讓粘在籠屜上的湯包移到了別位。接著，我以迅雷不及掩耳之勢(shì)把湯包順利地移到了我那盛滿香醋的小碟子里。我先咬了一口皮，一股面的甜味直撲我的喉嚨。再咬一口小肉圓，香甜的汁水味伴著誘人的肉香，在我的口腔里飄散著，愈發(fā)激起了我吃湯包的欲望。這時(shí)的`我已經(jīng)迫不急待地夾起第二個(gè)湯包，垂涎三尺地望著它，“啊嗚”一口把它吞了下肚。

　　吃完了，我打了個(gè)飽嗝，嘴里滿是湯包的甜味。走在回家的路上，我的嘴里還在不停地回味著美味的湯包，這真是一種享受��！

　　第二篇：開(kāi)封灌湯包

　　如果你要去開(kāi)封旅游，在游覽完龍亭、鐵塔等景點(diǎn)后，最好去品嘗一下開(kāi)封小吃，特別是開(kāi)封灌湯包這一絕頂美味。

　　上個(gè)世紀(jì)50年代，毛澤東、劉少奇、周恩來(lái)、鄧小平等同志品嘗后都給予了高度評(píng)價(jià)。其實(shí)，它的歷史可以追溯到一千年前。灌湯包早在北宋都城汴京就已有人售買，被人稱做“山洞梅花包子”，人們經(jīng)常以“提起像燈籠，放下像菊花”“提起一綹絲，放下一薄團(tuán)，皮象菊花心，餡似玫瑰”來(lái)形容它。在上個(gè)世紀(jì)20年代，黃繼善在開(kāi)封創(chuàng)建第一樓包子館，這也是開(kāi)封灌湯包子店的雛形。

　　吃灌湯包子，有一個(gè)很重要的過(guò)程。當(dāng)?shù)厝顺园�子時(shí)有句順口溜：“先開(kāi)窗，后喝湯，再滿口香”，意思是：先開(kāi)個(gè)小洞，用它把里面的湯喝完，最后再吃餡和面。之所以這樣，是因?yàn)槌怨鄿�包子時(shí)，湯是第一重要的，肉餡次之，面皮次之。和普通包子不同，開(kāi)封灌湯包的樣子很獨(dú)特，從左到右，先上再下，很像一個(gè)“八”。而普通的包子卻像一個(gè)“半圓”，里面鼓鼓的。灌湯包的皮很薄，薄到你甚至可以看到包子后面的蒸籠。掂起來(lái)軟軟的，小巧玲瓏，很美觀。包子上有精工捏制縐折32道。剛蒸好的包子，上面還有一些小水滴，在陽(yáng)光的照耀下顯得晶瑩剔透。在吃的時(shí)候，要小心湯從包子里流出來(lái)，有時(shí)它流呀流，流呀流，甚至能流到衣服上。吃包子的過(guò)程，可謂是一個(gè)享受。先把包子沾一下醋，再把它放到勺子里，開(kāi)一個(gè)小口，接著把湯給喝了，然后再細(xì)細(xì)品嘗。愛(ài)吃辣的朋友還會(huì)再沾點(diǎn)辣椒，當(dāng)辣椒的辣刺激著喉嚨的`時(shí)候，那才叫真正的爽。

　　有些朋友可能會(huì)問(wèn)，湯怎么會(huì)到包子里呢？實(shí)際上，包子里有一種特殊的配料，叫皮凍。皮凍遇冷成形，遇熱成水。把它包到包子里，再放到蒸籠里蒸一蒸，皮凍便化為湯，就形成了灌湯包。

　　吃完美味的灌湯包子，再去游覽包公祠、大相國(guó)寺……來(lái)品味古城開(kāi)封獨(dú)特的文化氣息！

　　第三篇：開(kāi)封灌湯包

　　都吃過(guò)灌湯包吧，天津的狗不理，南方的蟹黃包，遠(yuǎn)近聞名，但是你有沒(méi)有吃過(guò)開(kāi)封的灌湯包呢。俗活說(shuō)，來(lái)到開(kāi)封，不吃開(kāi)封的灌湯包等于白來(lái)。這回放假終于有機(jī)會(huì)可以去吃灌湯包了。

　　好不容易來(lái)到了灌湯包的'賣出，我們點(diǎn)了2籠灌湯包，因?yàn)閶寢屜胱屛议L(zhǎng)長(zhǎng)見(jiàn)識(shí)。叫我去看看怎樣做。只見(jiàn)廚師拿出五花肉剁碎，放進(jìn)盆子里，拿出水一點(diǎn)一點(diǎn)的攪拌，直到快變成肉湯為止，加入一些調(diào)料等，醒肉。開(kāi)始揉面了，廚師拿起面團(tuán)摔，摔倒面筋斗了為止，然后開(kāi)始揪小疙瘩，搟成面皮，包好餡，下過(guò)煮5分粥，就可以了。

　　終于出鍋了，我迫不及待的拿了個(gè)包子，接著盤子，先咬開(kāi)皮一股鮮嫩而不膩的湯汁從中溢出，哇，滿滿的一兜湯啊，我明白為什么廚師要加那么多水了。我把肉連同皮一下子吞進(jìn)了口中。嗝，我打了個(gè)飽嗝，這樣鮮美灌湯包誰(shuí)不愛(ài)吃呢？

　　我愛(ài)開(kāi)封的包子，只因?yàn)樗�那鮮美的湯與不膩的肉。