【推薦】民俗作文4篇
在生活、工作和學(xué)習(xí)中，許多人都有過(guò)寫(xiě)作文的經(jīng)歷，對(duì)作文都不陌生吧，作文一定要做到主題集中，圍繞同一主題作深入闡述，切忌東拉西扯，主題渙散甚至無(wú)主題。你寫(xiě)作文時(shí)總是無(wú)從下筆？下面是小編整理的民俗作文4篇，希望能夠幫助到大家。
民俗作文 篇1
漢族以糧食作物為主食，以各種動(dòng)物食品、蔬菜作為副食的基本飲食結(jié)構(gòu)。這與西方諸民族和中國(guó)藏、蒙等民族的飲食結(jié)構(gòu)形成了鮮明的差別。此外，在長(zhǎng)期的民族發(fā)展中形成了一日三餐的飲食慣制。一日三餐中主食、菜肴、飲料的搭配方式，既具有一定的共同性，又因不同的地理氣候環(huán)境、經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平、生產(chǎn)生活條件等原因，形成一系列的具體特點(diǎn)。
主食
米食和面食是漢族主食的兩大類(lèi)型，南方和北方種植稻類(lèi)地區(qū)，以米食為主，種植小麥地區(qū)則以面食為主，此外，各地的其他糧食作物，例如玉米、高梁、谷類(lèi)、薯類(lèi)作物作為雜糧也都成為不同地區(qū)主食的組成部分。漢族主食的制作方法豐富多采，米面制品，各不少于數(shù)百種。現(xiàn)在，中國(guó)東南方仍以米食為主，大米制品種類(lèi)繁多，如米飯、米糕、米粥、米團(tuán)、米面、糍飯、湯圓、粽子等；東北、西北、華北則以面食為主，饅頭、包子、面條、烙餅、餡餅、餃子等都為日常喜愛(ài)食物，其他如山東煎餅、陜西鍋盔、山西刀削面、西北、華北抻面、四川擔(dān)擔(dān)面、江蘇過(guò)橋面等都是有名的面制風(fēng)味食品。
菜肴
漢族在飲食習(xí)俗方面形成菜肴的眾多不同類(lèi)型，是因?yàn)槭艿蕉喾矫娴臈l件影響。首先是原料出產(chǎn)的地方特色，例如東南沿海的各種海味食品，北方山林的各種山珍野味，廣東一帶民間的蛇餐蛇宴。其次，還要受到生活環(huán)境和口味的制約。人們常把漢族和其他有關(guān)民族的食俗口味概括為“南甜、北咸、東辣、西酸”。雖然過(guò)于籠統(tǒng)，并不準(zhǔn)確，但也反映出帶有區(qū)域性的某些口味的差異和區(qū)別。再次，各地的調(diào)制方法，包括配料、刀工、火候、調(diào)味、烹調(diào)技術(shù)的不同要求和特點(diǎn)，都是形成菜肴類(lèi)型的重要因素。
各地在民間口味的基礎(chǔ)上逐步發(fā)展為有特色的地區(qū)性的菜肴類(lèi)型，最后發(fā)展成為較有代表性的菜系。匯成漢族飲食文化的洋洋大觀。
八大菜系
中國(guó)是一個(gè)歷史悠久、幅員遼闊的多民族國(guó)家。由于氣候、物產(chǎn)和風(fēng)俗習(xí)慣的差異，各地區(qū)、各民族人民的飲食原料、烹飪方法、口味愛(ài)好也不同，因而形成很多各具特色的地方菜系。
地方菜系是在地方菜的基礎(chǔ)上逐步發(fā)展形成的。每個(gè)菜系都融合了很多不同地方、不同民族的菜肴特色。如北京菜，就是融合滿(mǎn)、蒙、回、漢等民族菜肴發(fā)展起來(lái)的菜系。一個(gè)主要的菜系，往往又派生出幾個(gè)分支，如粵菜就有廣州、潮州、東江等地方菜。中國(guó)的大菜系究竟有多少？至今仍眾說(shuō)紛紜，莫衷一是。有四大菜系說(shuō)、八大菜系說(shuō)，也有十大、十二大菜系說(shuō)。其中公認(rèn)的有四大菜系，即川菜、魯菜、粵菜和蘇菜，其他比較著名的還有京菜、滬菜、閩菜、湘菜、浙菜、徽菜等。
“川菜”是四川菜系的簡(jiǎn)稱(chēng)，以成都風(fēng)味為正宗，還包括重慶、樂(lè)山、江津、合川等地方菜。川菜選料講究，操作精細(xì)，品種繁多，風(fēng)味獨(dú)特，雞、鴨、肉類(lèi)多，魚(yú)類(lèi)較少。素以豆瓣醬、糟辣椒、花椒、紅油、蒜泥、陳皮、香醋為主要調(diào)味品。口味的基本特點(diǎn)是酸、甜、麻、辣、香，油重，味濃，具有濃厚的四川鄉(xiāng)土氣息。主要調(diào)味方法有干燒、干煸、魚(yú)香、酸辣、椒麻、怪味、紅油等。傳統(tǒng)名菜有樟茶鴨子、香酥雞、麻婆豆腐、宮保雞丁、怪味雞、干燒魚(yú)翅、干煸鱔魚(yú)、魚(yú)香肉絲、回鍋肉等。
“魯”是山東菜系的簡(jiǎn)稱(chēng)，主要由濟(jì)南和膠東兩地的地方菜發(fā)展而成。其特點(diǎn)是選料考究，刀工精細(xì)，調(diào)味適中，工于火候。烹調(diào)技法以爆、炒、燒、炸、熘、燜、扒等見(jiàn)長(zhǎng)。調(diào)味中多咸、鮮、酸、辣、五香、醬香、蔥香、蒜香等味。色澤上講究明汁亮芡，擅長(zhǎng)用糖色調(diào)色，故菜肴色彩鮮艷，多呈金黃色或棗紅色。傳統(tǒng)名菜有九轉(zhuǎn)大腸、湯爆雙脆、德州扒雞、奶湯魚(yú)肚等。
“粵菜”是廣東菜系的簡(jiǎn)稱(chēng)，由廣州、潮州、東江等地方菜發(fā)展而成。其基本特點(diǎn)是選料精細(xì)，原料和調(diào)味品種類(lèi)繁多。動(dòng)物性原料除雞鴨魚(yú)蝦外，還擅長(zhǎng)使用蛇、貍、狗、猴等野生動(dòng)物。烹調(diào)技法上吸取了西方菜肴之特長(zhǎng)，擅長(zhǎng)煎、炸、炒、焗、燉等�？谖兑郧宓�、生脆、爽口著稱(chēng)。傳統(tǒng)名菜：烤乳豬、鹽焗雞、脆皮雞、蠔油牛肉、生炆狗肉、豹燴三蛇等。
“蘇菜”是江蘇菜系的簡(jiǎn)稱(chēng)，是由揚(yáng)州、南京、蘇州等地的地方菜發(fā)展形成的。其特點(diǎn)是選料嚴(yán)謹(jǐn)，做工精細(xì)，配色協(xié)調(diào)，造型美觀逼真。以烹制河鮮、湖蟹、菜蔬見(jiàn)長(zhǎng)。烹調(diào)方法擅長(zhǎng)燉、燜、蒸、燒、炒等，著重用湯，講究原汁原味。風(fēng)味特點(diǎn)是清鮮、滑嫩、爽脆，肥而不膩，淡而不薄。傳統(tǒng)名菜有蟹粉獅子頭、松鼠桂魚(yú)、荷包鯽魚(yú)、拆燴鰱魚(yú)頭、脆鱔、鳳雞、煮干絲等。
民俗作文 篇2
我們中國(guó)傳統(tǒng)文化豐富多彩，有舞龍、舞獅、貼對(duì)聯(lián)、剪紙……
其實(shí)我比較喜歡的是舞龍，最喜歡的是貼對(duì)聯(lián)。因?yàn)槊康竭^(guò)新年都會(huì)有貼對(duì)聯(lián)，敲鑼打鼓，張燈結(jié)彩，送舊迎新的活動(dòng)，熱鬧極了。這時(shí)每個(gè)人的臉上都洋溢著喜悅。但是你知道嗎？過(guò)年里有著一個(gè)美妙的神話故事，現(xiàn)在讓我來(lái)講給你們聽(tīng)聽(tīng)吧。
傳說(shuō)中，在一個(gè)僻靜的山谷里，住著一個(gè)叫年的怪獸，每到新年的晚上，怪獸就會(huì)去襲擊山角下的一個(gè)小村莊，村里的人知道會(huì)來(lái)怪獸把門(mén)鎖的緊緊的，可是不管怎么樣年還是會(huì)進(jìn)來(lái)偷吃村民的東西。傷害人畜；大家害怕極了，但是又無(wú)能為力。
第二年的大清早，人們就紛紛地收好東西準(zhǔn)備去城里過(guò)完年才回來(lái)，這時(shí)一位仙翁走過(guò)來(lái)告訴人們說(shuō)：“怪獸害怕紅色和響聲有�！本瓦@樣人們聽(tīng)了以后就回到村里買(mǎi)了對(duì)聯(lián)貼在門(mén)上；到了晚上年又來(lái)了，它一看到紅色就開(kāi)始害怕了，人們見(jiàn)到有效果又敲起了鑼鼓。這時(shí)年更害怕了嚇得連忙就跑了。
從此，村莊就和平了。之后人們每逢過(guò)新年都會(huì)家家戶(hù)戶(hù)都會(huì)貼上紅色的對(duì)聯(lián)，放爆竹。這個(gè)習(xí)俗一直延續(xù)至今。
民俗作文 篇3
五千年的悠悠歷史長(zhǎng)河了，孕育了多少富有魅力色彩的民俗文化。那般如同銀河般燦爛的文明，傳承了先輩們對(duì)美好生活的向往與憧憬，體現(xiàn)了現(xiàn)代人對(duì)幸福生活的想往。
而在我身邊，也有一個(gè)特別有本土氣息和名俗風(fēng)情的文化傳統(tǒng)，那就是在我國(guó)南部沿海地區(qū)都有一種民風(fēng)情調(diào)的文化——“年例”�；蛟S有人聽(tīng)過(guò)，或許也有人沒(méi)有了解，沒(méi)有關(guān)系，就讓我?guī)銈冞M(jìn)入“年例”的'世界了去感受吧。
在我的家鄉(xiāng)，同樣也會(huì)舉辦“年例”。所謂“年例”，就是一年一次類(lèi)似于春節(jié)的重大日子。但是這并不乏各地風(fēng)土情調(diào)，因?yàn)槊總�(gè)不同村莊所依照來(lái)主辦“年例”的主題都不盡相同，不免有幾絲幽美神秘卻總是吸引人的氣息。我家鄉(xiāng)的“年例”主題，據(jù)村中的長(zhǎng)輩在夜中促膝長(zhǎng)談中才知道，原來(lái)家鄉(xiāng)的先人們?yōu)榱嗽谵r(nóng)閑之際和家人朋友團(tuán)聚，于是便定下主題，也就是立下規(guī)矩，在每年的正月十六都要把親戚朋友請(qǐng)來(lái)，團(tuán)聚在一起。于是乎便成了我家鄉(xiāng)的“年例”。但是，各個(gè)村莊的“年例”來(lái)源是不盡相同的，充滿(mǎn)了他們本土的氣息。
到了正月十五晚，也就是元宵。在家里人吃完湯圓后，就要開(kāi)始準(zhǔn)備明日的“年例”的活動(dòng)事項(xiàng)了。首先通知親戚朋友，也有的時(shí)候提早通知。然后就從養(yǎng)的雞中挑出適合的雞，準(zhǔn)備第二天用來(lái)敬奉神靈和招待親朋好友。接著就要去了解“游神”的路線。所謂“游神”，就是村里的一些大人和小孩有的身披獅子的服裝舞動(dòng)獅子，有的打鼓敲鑼?zhuān)械膭t拿著形形色色的旗子，以示神靈到來(lái)過(guò)你家并帶來(lái)福氣。確定路線后，就要決定第二天殺雞的時(shí)間，從而能在神靈到來(lái)之前擺好并端上桌子。
到了第二天，我們一家人早早就起來(lái)了，在決定的時(shí)間里殺好了雞，擺放在碟子里，并且把桌子擺放在家門(mén)前，把雞放在中央。在桌子上擺放了蒜，蔥，糖果，茶，酒等許多好寓意的物品。當(dāng)“游神”隊(duì)伍走過(guò)時(shí)，我們要先放鞭炮，然后他們?cè)谧雷忧拔柚{子大展旗鼓，場(chǎng)面十分熱鬧，象征著紅紅火火�！坝紊瘛标�(duì)伍離開(kāi)之時(shí)，我們要遞上紅包。
接著親朋好友紛紛到來(lái)，于是便開(kāi)始了全家團(tuán)聚的美好的團(tuán)圓飯。
這就是“年例”，充滿(mǎn)了本土濃厚的氣息。成為眾多民俗文化的閃閃銀河中的一顆。
民俗作文 篇4
春節(jié)是一個(gè)很古老的節(jié)日，也是全年最重要的一個(gè)節(jié)日。如何慶祝這歡樂(lè)而又漂亮的春節(jié)呢？
臘月二十四是大家公認(rèn)的掃房日，掃房日就是打掃我們的房間，這一天大家都在辛苦的整理房間。
臘月三十一日是一個(gè)非常好的日子，那天是除夕，除夕是春節(jié)的前一天，大家都在貼春聯(lián)、掛燈籠。到了夜里，小孩子們?cè)谕饷娣疟夼�，而大大家有的和小孩子們一起玩，有的在家看春�?jié)晚會(huì)。大家還要吃團(tuán)圓飯，團(tuán)圓飯里有餃子，餃子里面包著硬幣，吃到硬幣的人，整整一年都有福氣，不會(huì)出事。
到了正月初一，大家都去拜年，小孩子們只要叫一聲爺爺奶奶叔叔阿姨新年好，就會(huì)有人給他們發(fā)紅包。到了下午，就沒(méi)事干了，就可以出去逛超市，玩。唉，對(duì)了，拜年還要送餃子，雖然我們家也送，可是至今我都不知道送餃子有什么含義。
到了正月初六，家家戶(hù)戶(hù)都開(kāi)始營(yíng)業(yè)了。很少有大人在家里，而小孩子們大部分會(huì)聚在一起玩游戲。
到了元旦那天，大家都跑到街上去看龍燈，街上非常熱鬧。街上有耍龍燈的、有敲鼓的、還有打鑼的。不管干什么的都有，而在買(mǎi)東西的人家，都會(huì)在店門(mén)口放上一掛鞭炮，讓耍龍燈的去他們家門(mén)口耍，還給他們買(mǎi)糖、買(mǎi)煙，為的就是讓生意更紅火些。
正月十九慢慢到了，大家該上班的上班，該干什么的干什么；小孩子們都去上學(xué)，慢慢就恢復(fù)到原來(lái)寧?kù)o的樣子。
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