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過橋米線作文500字

時(shí)間:2021-02-03 17:53:01 我要投稿

過橋米線作文500字

  在平日的學(xué)習(xí)、工作和生活里,大家都不可避免地會(huì)接觸到作文吧,作文是由文字組成,經(jīng)過人的思想考慮,通過語言組織來表達(dá)一個(gè)主題意義的文體。相信很多朋友都對(duì)寫作文感到非常苦惱吧,下面是小編精心整理的過橋米線作文500字,歡迎大家借鑒與參考,希望對(duì)大家有所幫助。

過橋米線作文500字

過橋米線作文500字1

  在我們?cè)颇弦灿性S多的小吃,但其中最有名的要數(shù)過橋米線了。說起過橋米線,還有一段傳說哩……在古時(shí)候,我們?cè)颇嫌幸粋(gè)秀才要參加考試,于是他就在湖中的一個(gè)小島上刻苦學(xué)習(xí),他的妻子每天送飯給他吃,有一天,他的妻子把雞肉、豬肉、鵪鶉蛋等食物倒進(jìn)滾燙的雞湯中,準(zhǔn)備到小島上煮雞湯米線給秀才吃,沒想到在通往小島的橋上,她不知不覺中竟然睡著了。猛然醒來后發(fā)現(xiàn)雞湯還是熱的,食物也被燙熟了,吃起來鮮嫩可口,于是,一道遠(yuǎn)近聞名的小吃就這樣被發(fā)現(xiàn)了,由于這道美味是在過橋時(shí)發(fā)現(xiàn)的,因此得名過橋米線。

  周末,我總會(huì)讓爸爸帶我去吃過橋米線,米線店里人山人海,這足以證明人們對(duì)過橋米線的青睞。當(dāng)服務(wù)員把熱氣騰騰的雞湯、各種菜品及米線放到桌子上時(shí),我早已垂涎三尺,一開始,先將各種肉、蔬菜、佐料倒進(jìn)湯里攪拌片刻后,再把白花花的米線放入其中,這時(shí),如果用筷子在湯里攪一攪,里面的東西就會(huì)起伏不定,散發(fā)出陣陣誘人的香味,不斷刺激著我的味蕾。白色的肉片,紅紅的火腿,翠綠的蔥段,加上圓溜溜的鵪鶉蛋,組成了一道色、香、味俱全的視覺盛宴,味覺大餐。如果喜歡的話,還可以放入一小撮黃燦燦的菊花瓣,這樣吃起來不僅有著淡淡的清香味,還可以清肝明目,更給碗里的色彩錦上添花。欣賞完之后,我迫不及待的拿起筷子,加上肉片和米線,放入嘴中細(xì)細(xì)咀嚼,一時(shí)間,肉的鮮嫩與米線的清香溢滿我的口中,令人回味無窮,最后再慢慢的喝幾口雞湯,這道美味就算品嘗完了。

  怎么樣,聽了我詳細(xì)的介紹,你的口水是否也像廬山瀑布那樣“飛流直下三千尺”了呢?快來云南吧,我一定讓你大飽口福!

過橋米線作文500字2

  說起家鄉(xiāng)的美食,我首先想起的是可與過橋米線相比的--砂鍋米線。若到此處不吃一碗砂鍋米線,可以說你枉到此處。

  雖然砂鍋米線在各地十分常見,但在云南,只有姚安的臭豆腐砂鍋米線最美味,最地道。如楚雄,昆明等地都是靠姚安的傳統(tǒng)制作方法才開得起來,是不是十分驚訝?

  砂鍋米線的樣子和普通米線差不了多少,但是它的做法十分講究:首先熬制湯底,舀一點(diǎn)湯在砂鍋里。待湯開始沸騰時(shí)很快地放入米線,然后放入一些肉末、豆腐、豆芽、韭菜、蔥花、肉醬、辣椒、芝麻等,一碗美味的砂鍋米線就烹制成功了,但在砂鍋里千萬不能去摸,不然會(huì)燙到手。

  砂鍋米線端上桌時(shí)一陣香味撲鼻而來,讓你聞得口水直流。你是不是想說做好就可以直接吃了,我要告訴你,千萬不能狼吞虎咽,它不但碗燙,而且米線更燙!它必須吹一吹再吃。你若直接吃下去,你就只能感受燙,不能享受其中的美味。

  我吃砂鍋米線時(shí)經(jīng)歷過一件很有趣的事:我第一次吃砂鍋米線時(shí)由于太心急了,夾起來就往嘴里送,可它把我燙得直接吐出來。我想試試吸的方法,可我正在吸的時(shí)候竟甩了一點(diǎn)湯在我眼睛里,辣得我直亂跳,F(xiàn)在我已經(jīng)掌握了正確吃法,而且越吃越想吃。

  是不是看了直流口水了呢?來姚安吧!來到我的家鄉(xiāng)我請(qǐng)客,保證讓你吃飽為止。

過橋米線作文500字3

  我從小就喜歡吃米線。只要看到賣米線的商鋪,就會(huì)纏著爸爸媽媽一定買一份給我吃。今天,我可是足足地過了一把“米線癮”。 傍晚,爸爸媽媽帶我到火車站對(duì)面著名的“云南過橋米線店”吃米線。我們走到門前,一位身穿傣族服裝的服務(wù)員將我們迎進(jìn)門。我問媽媽:“媽媽,為什么云南的風(fēng)味小吃會(huì)傳到咱們徐州來呢?”媽媽說:“現(xiàn)在人們的生活水平提高了,吃不僅是為了填飽肚子,而且是一種充滿地方特色的美食文化!蔽腋吲d地說:“那咱們今天就享受一下云南過橋米線的文化吧!” 我們找了一個(gè)空桌子坐下,點(diǎn)了三碗最經(jīng)典的過橋米線。過了大約10分鐘,一位服務(wù)員把三大碗高湯放在桌子上,湯上漂著油花,星星點(diǎn)點(diǎn)的,很是誘人。另一位服務(wù)員端來了一大堆小碟子,層層疊疊,碟子里面放著火腿片、魚片、蝦、香菜

  我數(shù)了數(shù),每一份米線配有9小碟配菜呢。最后,服務(wù)員為我們每人端上來一碗涼的米線。 我趁著高湯還熱乎著,趕緊先把肉片倒進(jìn)湯里,再把所有的配菜放進(jìn)湯里,最后把米線放進(jìn)去,每一步都讓我感到很新奇,接著我用筷子在湯里面充分?jǐn)嚢琛2灰粫?huì)兒,紅通通的生肉變成了白色,其他的菜也全都熟了。湯里飄著玉帶似的米線和五顏六色的配菜,真讓人垂涎三尺。∥矣每曜犹羝鹨桓拙,迫不及待地放進(jìn)嘴里,剛一碰到嘴唇,米線就順著舌頭滑進(jìn)了嘴里,我輕輕地咬了一下,米線特別有嚼勁,感覺它都要在嘴里跳起來了!我又用筷子挑起一縷米線放進(jìn)嘴里,頓時(shí)感覺嘴里充滿了肉的香氣,再用勺子舀了一勺湯,啊,真好喝!湯里包含了各種配菜的香味,喝下去真是太滿足了。 很快,一大碗米線就被我一掃而光?粗湛杖缫驳耐耄嫦朐俪砸恍┌!因?yàn)槲医裉觳还獬粤嗣牢兜拿拙,還感受到了米線的文化。

過橋米線作文500字4

  俗話說:民以食為天。幾乎每個(gè)地方都有自己的美味。北京的烤鴨,西安的小肥羊,云南的過橋米線,山西的刀削面……從宴會(huì)上的正餐大菜,到街頭村邊的風(fēng)味小吃,可以說舉不勝舉。我最喜愛的是:過橋米線。

  過橋米線的看相真好。一條條細(xì)細(xì)的米線浸在香噴噴的雞湯里,綠色的青菜,白色的肉片、魷魚,黃色的鵪鶉蛋,深色的酸菜,泛綠的芹菜撒落其間,真是令人垂涎三尺!

  這道菜的做法很簡(jiǎn)單。關(guān)鍵的是一定要有美味的高湯。(雞湯要預(yù)先準(zhǔn)備好。雞湯要熬得久些。湯的滋味要清淡些。)米線是半熟的,肉片、菜、魷魚是生的,切得很薄。侍者端上高湯后,倒入米線和所有的配料。如果你愛吃辣的,還可以加一勺辣椒油(有點(diǎn)麻辣味的)。

  吃過橋米線也挺有意思。我喜歡大口大口地吃著線面,然后再慢慢地嚼著肉片、魷魚、菜等配料。媽媽特喜歡湯的味道,吃一口線面就要喝一口湯。在場(chǎng)的老外也嘖嘖贊嘆:“Very good!”

  過橋米線不僅色香味全,而且有一個(gè)有趣的傳說。一百年前,一位窮書生為了考取功名,寒窗苦讀。妻子每天要過獨(dú)木橋給他送米線。有一次過于疲勞,他的妻子暈倒在這橋上。等她醒來,她發(fā)現(xiàn)砂鍋的中的湯還是滾燙滾燙的,再放些調(diào)料燙一燙,面更好吃呢。后來書生得了功名,他把這道菜取名為“過橋米線”。

過橋米線作文500字5

  過橋米線大家肯定都品嘗過,可云南過橋米線的獨(dú)特吃法令人稱奇。

  前幾天,我和媽媽來到一家“橋之緣”的過橋米線店。一進(jìn)門,就被這家店濃濃的云南風(fēng)味所吸引。店的入口處是一座小竹橋,跨過小竹橋,映入眼簾的是一排整齊的竹桌椅,在竹桌椅前方的收銀臺(tái)也是用竹子制成。面對(duì)所看見的這一切,我不禁懷疑自己是否進(jìn)入一個(gè)竹子世界。

  找到座位,我點(diǎn)了8元份的過橋米線。等了一會(huì)兒,“菜”就上了。竹桌上一下子多了一份用竹碗乘裝的滾燙雞湯和幾碟生菜?吹竭@兒,你一定會(huì)想這些東西該怎么吃?告訴你,吃云南過橋米線還要自己動(dòng)手才行呢!

  先從那碟生菜拿出豬肉、肉腸倒入湯中,再把青菜、金針菇、米線倒進(jìn)去。這樣做聽服務(wù)員說還是有道理的,因?yàn)槿獗容^難熟,所以先倒;而蔬菜、米線怕煮爛,所以后放。過了7、8分鐘,便可以吃了。用筷子挑起米線,因?yàn)槊拙在滾燙的雞湯里燙過,所以根根潔白晶瑩,使人恨不得

  一口吞下。嘗上一口,米線里滿是雞湯那濃郁的鮮味,使人胃口大開。沒過幾分鐘,米線、湯底的肉和小菜就被我一掃而光。

  為什么這云南米線的做法如此獨(dú)特?這其中還有一個(gè)傳說呢!據(jù)說在以前,有一個(gè)書生,他一心追求功名,想當(dāng)個(gè)狀元,于是就在一個(gè)小島上刻苦讀書,讓他的妻子每天給他送飯。一天,他的妻子把給他作午餐的砂鍋放在灶上煮,由于今天太累而睡過了頭。等醒來時(shí),她發(fā)現(xiàn)砂鍋滾燙滾燙的,便急忙把米線、肉放進(jìn)去。只見鮮紅的肉立刻就熟了,她好奇地嘗了一口,覺得味道不錯(cuò),連忙走過橋告訴橋?qū)γ娴臅姶嗣拙由過橋送,便稱其為過橋米線。

  過橋米線,你不想嘗一下嗎?

過橋米線作文500字6

  中國(guó)地大物博,美食小吃之類的更是少不了。北京烤鴨,上海生煎包子,河南燴面,杭州小籠包,西安羊肉泡饃等等。但在那么多的美食中,要說我最喜歡的,那就是過橋米線。

  過橋米線味兒好,看相也不錯(cuò),一條條、一根根白色晶瑩剔透的米線,浸在米黃色的骨湯里,配上泛黃的腐竹,綠油油的小油菜和粉紅的火腿腸,還有金黃的玉米,橙紅的雞排……嘖嘖,說到這里,我的口水也“飛流直下三千尺”了。

  過橋米線讓人垂涎三尺、百吃不厭,它的做法卻十分簡(jiǎn)單:把事先準(zhǔn)備好的肉切薄,同香菜、蔥段放入一個(gè)碗里,再把燒開的骨湯和清湯倒入碗中,把米線在熱水中燙熟,再放入有湯和配菜的碗里,這樣一碗色香味俱全的米線就做成了。不過,喜歡吃辣的人可以叫上一小勺紅紅的辣椒醬,也十分的美味。

  吃過橋米線的時(shí)候更有意思,我喜歡先用筷子挑出幾根米線,然后“噓”的一聲吃進(jìn)嘴里,然后再喝一口湯,米線的勁道和順滑,還有骨湯的鮮美就盡收口中了。吃配菜的時(shí)候我喜歡先小口小口地嘗一嘗,細(xì)細(xì)品味。最后快吃完了,再把它全部放入嘴中,大口大口地嚼。

  過橋米線據(jù)說還有個(gè)傳說哩!很早以前,有一個(gè)書生在云南南湖的南湖亭苦心讀書,他的妻子每天都要過一座橋,給他送飯。有一天,妻子覺得丈夫十分辛苦,就燉了只雞,放入土罐,準(zhǔn)備送給丈夫吃,可是中途有事,便耽擱了。等回來才發(fā)現(xiàn)那土罐中的雞肉還是熱的,上面還有一層厚厚的雞油,于是就用雞油燙米線給丈夫吃,書生吃了贊不絕口。因?yàn)槊刻炱拮铀惋埗家獜哪虾臉蛏献,所以就把這美味的食物取名為“過橋米線”,從此這道美食也就在民間流傳開了。

  這就是我最喜歡吃的過橋米線,你們喜歡吃嗎?

過橋米線作文500字7

  今天,爸爸媽媽帶我到時(shí)代超市逛街。逛著逛著,肚子就餓了起來。

  于是,我鬧著爸爸媽媽要吃肯德基,爸爸媽媽拿我沒轍,便哄我說:"小虎,你別老吃肯德基啊,你也嘗嘗云南過橋米線。""那如果不好吃怎么辦?"我問道。"那就還欠你一頓肯德基。"我一看占了大便宜,便立即回答道:"好,這可是你說的哦,別反悔""一言為定?""一言為定。"這樣,我高高興興地跟隨爸爸媽媽來到了菜館。這下我可樂了,幫著爸爸媽媽找位子,幫著爸爸媽媽點(diǎn)菜。菜點(diǎn)好了,我還時(shí)不時(shí)的想:這過橋米線比肯德基便宜這么多呢,還能好吃嗎?不知不覺,菜上來了,看起來跟面條差不多,我想:這下他們輸定了,哈哈。可是,當(dāng)我真的吃到嘴的時(shí)候,這種感覺完全消失了,面條的香味、大米的感覺,一下子全部找回來了,再加上牛肉,還有湯汁,如小橋流水,忽猛忽停,在心中永久回蕩著;如同瀑布下流,透人心徹,冰涼涼,香甜甜;如同悠揚(yáng)的琴聲,有高有低,有緩有急。啊,這是米線嗎?太好吃了,讓我愛不釋手。

  這美味遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了肯德基,心中的感情一冒而出,真是讓人流連忘返,心中久久依然不能平靜。過橋米線,美味無窮,我本來想好了要說不好吃,可最后還是不由自主的說了好吃,真是不知道為什么,這種感覺真是使人藏不住心里,也許這就是美食的力量吧過橋米線,我喜歡你,我喜歡你那自由的感受,那使我感動(dòng)的美味!

過橋米線作文500字8

  一個(gè)涼爽的晚上,我和媽媽去了北京的東華門夜市,我們吃了好多小吃,但最美味的還是滕記過橋米線。

  這條街很長(zhǎng),是露天的,每家門口都掛著幾個(gè)小紅燈籠,每家的小吃看上去都很有特色。我們一連走了好幾家店鋪,店主們臉上堆滿了微笑,眼睛直往行人們身上瞅。再一聽:“老北京爆肚……油炸冰激凌……冰糖葫蘆呦……”整條街彌漫著香氣和吆喝聲。我們走到一家店鋪前,看見一個(gè)賣過橋米線的老大爺正在熱情地招呼著客人,那米線散發(fā)出誘人的香味,我和媽媽都不由自主地停住了腳步,再看人挺多的,我們也湊上前要了兩碗。米線端上來了,熱氣騰騰的,用筷子一拌,碗里的菜料都顯現(xiàn)出來:有新鮮的香菇,可口的酸菜,香味四溢的魚丸,美味的鵪鶉蛋等等。

  再加上營(yíng)養(yǎng)豐富又好喝的雞湯,真可以說是色香味俱全呀!媽媽問那老爺爺是哪里人,他說是老北京人。我很驚訝,便問:“爺爺您是老北京怎么能做出如此好吃的云南過橋米線呢?”他回答說他曾經(jīng)在云南當(dāng)知青,學(xué)過做米線,回到北京后就開了米線鋪,至今已有三十年了。我低頭喝湯,那味道真是無法用語言形容,太鮮美了!據(jù)說這家鋪?zhàn)雍芑,?jié)假日高峰期時(shí),一堆一堆的人都來吃米線,隊(duì)伍能排幾十米。

  我很敬佩老爺爺,能把一個(gè)小小的米線鋪開得這么紅火,做得那么好吃。看來只有真材實(shí)料、熱情好客才能招來好生意!以后我還來吃!

過橋米線作文500字9

  俗話說“民以食為天”,幾乎每個(gè)地方都有自己的美味。瞧!北京的烤鴨,西安的羊肉泡饃,河南的羊肉燴面,內(nèi)蒙古的小肥羊,那美味可是數(shù)不盡數(shù),但我最喜歡的不是像烤鴨那樣聞名中外,也不是像小肥羊那樣是山珍海味,更不像羊肉燴面一樣舉世聞名。我喜歡的是那不起眼的過橋米線,但是,它以它的色、香、味、形,完全把我的胃“占領(lǐng)”了。

  過橋米線看相不錯(cuò)!火紅紅的湯里顯露出幾根如同絲綢那樣細(xì)長(zhǎng),如雨露般晶瑩,像玉條般引人眼球。湯里還有幾根翠綠的香菜,像一朵盛開的碧翠的玉,而且,時(shí)不時(shí),還有一些小蝦“臥”在上面“休息”。這就是過橋米線的樣子,雖然不像牡丹那樣紅潤(rùn),也不像百合那樣潔白,更不像荷花那樣盛大,但是,它在我心中,就如同黎明初升的太陽一樣,美麗、閃爍、迷人!

  在一個(gè)偶然的機(jī)會(huì),我“偷學(xué)”到了做這個(gè)的“秘方”。非常簡(jiǎn)單,先抓一把粉絲,并且在100攝氏度的水中,煮上10分鐘,拿出來以后,放在碗里,澆上煮好的雞湯,多放上些菜椒和辣椒油,為了使菜更美味,還要放入鹽、醋等,一道美味的小吃就“大功告成”了。。

  我先聞了聞“嗯—”只是香,就如一個(gè)鉤子,牢牢的勾住了我的胃口。不僅如此,為了這道菜,我還發(fā)明了一個(gè)新吃法!我把米線卷成一團(tuán),卷的像個(gè)繭,而且晶瑩剔透,有陽光的時(shí)候,就如同龍鱗一樣,閃閃發(fā)光!于是,我給它起了一個(gè)別名—“晶瑩繭子”。

  過橋米線令我垂涎三尺,從各方面,不同角度,“霸占”了我的胃口,我希望大家去細(xì)細(xì)品嘗一下,就會(huì)得到很大的收獲哦!

過橋米線作文500字10

  一天,陽光明媚、天氣晴朗,我、媽媽和姐姐一起去上倉(cāng)吃過橋米線。

  我們到那里之后,只見媽媽說:“來兩大碗過橋米線!蹦莻(gè)人過橋米線的廚藝特別好,五分鐘就好了,媽媽吃一大碗,我和姐姐吃一大碗,我用我跟豬鼻子似的鼻子聞了聞,咬一口,感覺過橋米線就特別潤(rùn)滑,它刺激著我身上每一個(gè)細(xì)胞。包括媽媽和姐姐。

  我看見墻上貼著一張紙,上面寫的是過橋米線的起源,上面寫著:“從前有一個(gè)秀才,他在湖心亭上學(xué)習(xí),她的母親經(jīng)常過橋給他送米線吃,因?yàn)樗哪赣H經(jīng)常過橋給他送米線吃,所以叫過橋米線!

  過橋米線什么樣子?由我來告訴你們吧,過橋米線里面有許許多多的米線,還有麻辣燙……里面還有一個(gè)小雞蛋,我們都認(rèn)不出來那是個(gè)什么蛋。有一天,我們吃米線的時(shí)候,又有兩個(gè)小雞蛋,媽媽吃一個(gè),我和姐姐吃一個(gè),我和姐姐是搶著吃的,媽媽說:“下次,你們一人一半吧!蔽液徒憬阏f:“一人一半就一人一半,哼!”然后,媽媽偷偷的笑了笑。我一邊吃,一邊發(fā)出聲音。姐姐老是嫌我煩。

  吃完之后,我感覺我渾身都非常熱,媽媽和姐姐也是。我想:“冬天去比較合適,因?yàn)槎斐允呛霞訜。夏天是熱上加熱。”之后,媽媽給我和姐姐買了豆?jié){、冰淇淋……總之,那天非常幸福,是能吃許多好吃的那種幸福。我們吃飽后,就回家了。

  我把我的經(jīng)歷告訴了我的朋友,他們都說:“好想嘗一嘗過橋米線!”我說:“那你就和你的爸爸媽媽說說唄!彼麄兌颊f:“嗯!”我想:“我最喜歡吃的菜一定是過橋米線。”

  我永遠(yuǎn)對(duì)過橋米線贊不絕口。

過橋米線作文500字11

  俗話說“民以食為天”,幾乎每個(gè)地方都有自己的美味。你看:北京的烤鴨,西安的羊肉泡饃,內(nèi)蒙古的小肥羊,山西的刀削面,云南的過橋米線……從宴會(huì)上的正餐大菜,到街頭村邊的風(fēng)味小吃,可以說舉不勝舉。在眾多的風(fēng)味小吃中,我最喜歡云南過橋米線了。

  這不,今天爸爸說要帶我過米線癮,頓時(shí),我心里樂開了花。我和爸媽來到“米線莊園”,找了個(gè)位子坐下,爸爸要了三份米線。不一會(huì),兩位服務(wù)員朝我們走來,一位端著三份佐料,一位端著三份米線。我不等服務(wù)員放好,就要將米線倒入碗里,服務(wù)員趕忙說:“小朋友,這你就外行了。要先把各類肉放入碗中,然后再放米線,最后放蔬菜!蔽覍(duì)服務(wù)員道了聲謝,就按照她說的步驟把各種佐料依次放入碗中。

  云南米線看相好。晶瑩的粉絲浸在米黃色的湯里,再加上一條條紅色的小蝦,綠色的香菜,白嫩的肉絲,真是讓人垂涎三尺。

  吃米線更有意思。吃米線時(shí),我喜歡一根一根地吃,找到粉絲頭,放入口中,輕輕吸,還要用筷子不停地從碗中挑起那根米線,保持它不斷,等到一根米線完全入口,我的兩個(gè)腮幫已鼓成了球形。但你不用擔(dān)心咽不下去,只要你輕輕一嚼,米線迅速化開,隨著喉節(jié)的'蠕動(dòng)整根米線就滑入胃里,那感覺妙不可言!吃肉絲、小蝦時(shí),先用舌頭舔一舔它們的“粗”味道,然后再細(xì)細(xì)咀嚼,品嘗它的“細(xì)”味道。這感覺,也不亞于吃米線!

  這一次,我品嘗到了真正的云南過橋米線,真的是別有一番情趣,讓人回味無窮呀!

過橋米線作文500字12

  中華美食有千千萬萬,其中,民俗的美食是最特別的,今天,我就向大家介紹一下我國(guó)云南漢族的一個(gè)著名小吃——過橋米線。

  過橋米線最大的特點(diǎn)是:材料豐富,過程復(fù)雜。它的主料是:米線,雞脯肉,馬魚肉水發(fā)魷魚。配菜有:蔬菜,蔥頭,豆芽,蘑菇。過橋米線是由湯,米線和佐料三大部分組成的。食用時(shí)要一個(gè)大碗。先要放入熟雞油,味精,胡椒面之后,將雞,鴨,排骨等熬出的湯舀入碗內(nèi)端上備用,然后把雞蛋放入碗中,接著把生魚片,生肉片雞肉等生的食物依次放入。然后放入香脆,叉燒的熟肉,再加入豆類,韭菜,菠菜豆腐皮,米線,最后加入了醬油,辣椒油。

  過橋米線端出時(shí),香味十分誘人,又有一種酸味又有一種辣味,有清淡的菠菜味,有濃香的熟肉味,再看一看它的顏色,米線又白又透明,豆腐皮也是白的。豌豆是黃的,雞蛋黃也是黃的,菠菜是青綠的,韭菜是翠綠的。米線湯則是誘人的紅色。米線的味道也十分美味,米線細(xì)如絲,味道有排骨味,有雞味,有魚味,有蔬菜味,有熟肉味,又酸又辣,讓人吃完后還想再吃一碗。據(jù)說,這美味的米線還有一個(gè)美麗動(dòng)聽的故事。

  古時(shí)候,一個(gè)書生要考功名,搬到了湖中央靜心地學(xué)習(xí),他的妻子每天都要過一座橋到湖中央的屋子給書生送飯?墒牵埗际菦龅。后來,竟有一次居然是熱的,原來是因?yàn)樗诿拙上澆了一層帶油的湯水,起到了保溫作用。后來,她每天都來送這種米線,后來,書生考上了功名,為了感謝妻子他把這種米線叫做“過橋米線”。此事,一時(shí)傳為美淡,人們紛紛照書生妻子的做法來做米線,過橋米線從此流傳下來。

  過橋米線在后人的改進(jìn)下,越來越好吃,越來越著名。

過橋米線作文500字13

  俗話說:“民以食為天”,每個(gè)地方都有自己的獨(dú)特美味。如:北京的烤鴨,西安的羊肉泡饃,內(nèi)蒙古的烤全羊,山西的刀削面等等。從正餐大菜到風(fēng)味小吃,舉不勝舉。在這些美味中,過橋米線把它們都打敗了。我最喜歡吃的就是過橋米線。

  過橋米線的吃法很特別,與平常的米線相差很多。首先,工作人員會(huì)端一碗香噴噴的雞肉湯,一碗潔白如玉的米線和一些五顏六色的小菜。然后把小菜全部倒進(jìn)湯里,倒的時(shí)候要注意順序哦!先把蛋、肉倒進(jìn)去,再把素菜倒進(jìn)去。等待幾分鐘后,把米線倒進(jìn)雞肉湯里。一碗讓你垂涎三尺的過橋米線就完成了。 過橋米線不僅吃法特別,而且它的味道、看相也很好。

  過橋米線完成了,我早就迫不及待了。拿起筷子就往嘴里塞!鞍,燙死我了,燙死了!币宦暭饨须S之而來。媽媽訓(xùn)誡我說:“你是餓死鬼嗎?干嗎那么著急,它又不會(huì)跑了!卑Γ媸且淮螒K痛的教訓(xùn)!從此以后,我不再像以前那樣魯莽了,總是先吹一吹,再把米線放進(jìn)嘴里,再喝一口湯。哇!太好吃了。米線的潤(rùn)滑,雞肉湯的鮮美,這真是神仙也難以抗拒的味

  道!哦,對(duì)了,告訴你一個(gè)小秘密:為什么要放雞肉湯,不是牛肉湯或羊肉湯呢?因?yàn)殡u肉湯上面有一層厚厚的油,這層油就像一個(gè)保溫蓋,使湯不容易冷卻。這可是我經(jīng)過多次研究得來的哦!

  過橋米線真是名不虛傳啊!你們聽了我的介紹后,肯定也迫不及待想品嘗一下過橋米線的美味了吧!歡迎大家來嘗一嘗。

過橋米線作文500字14

  一次偶然的機(jī)會(huì),我品嘗了云南的風(fēng)味小吃——過橋米線。它使我回味無窮,至今難忘!

  關(guān)于過橋米線,還有一個(gè)美麗的傳說呢:相傳古代有位秀才,在一座島上勤奮苦讀,他的妻子為他送去的飯菜不保溫而頭疼。后來,她發(fā)現(xiàn)雞湯上的那層油湯可以保溫,放入米線后味道更佳,因?yàn)槠拮用刻煲^橋去送米線,故取名為“過橋米線”。

  過橋米線的色相很好。只見白花花的米線浸在黃色的雞湯中,幾顆鵪鶉蛋挺著大肚皮躺在米線當(dāng)中,一條條晶瑩剔透的豆芽?jī)喊橹稚镍喐魏偷木G色的榨菜散落其間,形成了一幅五彩繽紛的圖畫,光是看著就已經(jīng)令人垂涎三尺了。

  過橋米線不光色相好,它的口味更是美味獨(dú)道。每根米線都散發(fā)著誘人的香味,我吃著米線時(shí),總愛先找到它的“頭”,只聽“噓”的一聲,米線就被我吸到嘴里,真是滑爽!吃鵪鶉蛋、肉片、鴨腸時(shí),沾點(diǎn)湯,細(xì)細(xì)咀嚼,閉上眼睛,有一種飄飄欲仙的感覺,在這時(shí),喝上一大口肉湯,令人回味無窮。這使我想起一首詩(shī):“此物只應(yīng)天上有,人間難得幾回嘗。”

  過橋米線,我最愛的一道風(fēng)味小吃,百吃不厭。心動(dòng)不如行動(dòng),有機(jī)會(huì)你們也一定要去品嘗一下:“過橋米線”哦!

過橋米線作文500字15

  過橋米線是云南地區(qū)的名食,距今約有2XX年的歷史,云南人經(jīng)常將過橋米線用來招待遠(yuǎn)方的客人 。凡是到過昆明的游客,在欣賞美景之余還會(huì)去品嘗當(dāng)?shù)孛浴^橋米線。過橋米線可謂是色香味俱全。剛剛做好的過橋米線,散發(fā)著誘人的香氣,令人唾延欲滴。碗內(nèi)有鮮紅的雞、豬、魚肉片,有翠綠的菠菜、豌豆尖和嫩黃色的雞肉——那五彩繽紛的食物,更增加了我的食欲,讓人唾延“萬”尺。

  過橋米線做起來也很簡(jiǎn)單。首先,將一盤切得很薄的雞、豬、魚肉片及豌豆尖、菠菜、玉蘭片和豬肝片先后放入有肥雞和骨頭熬成的湯中,為了達(dá)到保溫效果,上面要放上雞油?腿丝梢愿鶕(jù)自己的口味,適量放一些辣椒油、香菜等調(diào)味料,然后將米線放入碗中,經(jīng)過攪拌一碗香噴噴、五顏六色的過橋米線就大功告成了。在平常,只要有機(jī)會(huì)我都會(huì)吃飄香萬里的過橋米線。不管是飯店的還是自制的我都喜歡,吃了以后讓人回味無窮。過橋米線不僅色香味俱全,而且還有一個(gè)有趣的傳說幾百年以前,有一位窮書生為了考取功名,寒窗苦讀。妻子每天要過橋給他送米線。有一次由于疲勞,他的妻子暈倒在橋上。等他醒來,他發(fā)現(xiàn)砂鍋里的湯還是滾燙滾燙的,再放些調(diào)料燙一燙,更好吃了。后來,書生得了功名,就將這道飯取名為“過橋米線”。品嘗一碗過橋米線足以讓你“樂不思蜀”。

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