童年趣事：包餃子

　　從小到大，我的童年趣事數(shù)不勝數(shù)，尤其讓我記憶最深的是那次包餃子。

　　老師先將芹菜、蝦仁、香菇和肉剁碎，攪拌成葷素搭配的混合餡，再放些鹽、老酒、味精、糖，使味道更鮮美。開始包餃子了，我迫不及待地拿了一張餃子皮，按照老師的方法做，結(jié)果餃子的“屁股”破了一個(gè)小洞洞。為了不讓大家笑話，我把那個(gè)餃子偷偷藏了起來。我又開始包第二個(gè)餃子，因?yàn)橛昧�過猛，餃子餡露了出來，我趕緊拿一張餃子皮補(bǔ)上，雖然餃子包好了，但是卻像被動(dòng)了“手術(shù)”的肥胖癥患者。我氣得直跺腳，臉漲得通紅，生氣地說：“不包了，不包了，什么東西嘛，這么惡心，這么臟，誰會(huì)喜歡包啊?我才不包呢! ”就在這時(shí)，老師笑著向我走來，教我怎樣包餃子：先把餃子皮攤在手心上，在餃子皮的邊緣沾水，然后取適量的餡放在餃子皮的中間位置，最后把兩邊餃子皮對(duì)折，合上。老師邊說邊示范，還折出了精美的花紋。我又照著老師說的做，雖然沒折出精美的花紋，但是比前面兩個(gè)餃子好看一點(diǎn)。和老師的相比，我包的餃子簡(jiǎn)直就是殘兵敗將，老師包的餃子就是威風(fēng)凜凜的大將軍，虎背熊腰。在老師的鼓舞下，我包的餃子越來越好看，也捏出了花紋，獲得了“最佳巧手”的稱號(hào)。我想：學(xué)什么都一樣，只有熟能生巧，才能做得更好。

　　不知不覺，我們把餃子全包好了。老師把餃子放入鍋中燒，不一會(huì)兒，一陣清香襲來，沁人心脾，饞得我直流口水。餃子燒好了，老師盛了一碗餃子給我，我津津有味地吃了起來，覺得美味極了。

　　包餃子是我童年趣事中最有趣的一件事，使我明白了：要開動(dòng)腦筋，堅(jiān)持不懈地去做任何一件事。

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