一池荷花煙雨中優(yōu)秀說明文
青翠欲滴的鮮嫩菜葉,頗似荷塘中的片片荷葉,漂浮于“池水”——菜湯之上;菜葉間偶爾露出幾條頑皮的“魚兒”——粉條;火紅的辣椒油在“水面”上蕩漾出一圈圈華美的漣漪,宛若一朵朵“出淤泥而不染,濯清漣而不妖”的傾世荷花。初一端上桌,熱氣騰騰,香氣撲鼻,頗有“一池荷花煙雨中”的朦朧、迷離之境界……
這是什么呢?毫無疑問,這就是安陽四大特色名吃之一——扁粉菜!
說起扁粉菜,至少在安陽是家喻戶曉了。理由為何呢?隨便問上個(gè)安陽人,他(她)都會(huì)自豪地告訴你:“當(dāng)然是因?yàn)楹贸粤!不吃扁粉菜,那可是人生一大憾事啊!?/p>
由此可見,扁粉菜在安陽人心目中的崇高地位了。清晨,走過街頭巷尾,絕對(duì)可以聞到那陣陣誘人的香氣,那就是扁粉菜香呢!幾乎沒有幾個(gè)人能抵擋這香氣的猛烈“攻勢(shì)”,紛紛停下腳步,來到店中,點(diǎn)一碗扁粉菜后,興奮地等候美味的到來。片刻功夫,香噴噴、油滾滾的扁粉菜就上桌了!辣椒的火紅,菜葉的翠綠,嫩白的.豆腐,金燦燦的油花,令人食欲大動(dòng)!“嘩——”輕輕吸入一縷粉條,閉上眼,細(xì)細(xì)品味——辣椒的麻辣,豆腐的清香,湯水的濃香,青菜的爽口,許多味道匯在在細(xì)長(zhǎng)的粉條上。初入口,鮮滑爽嫩的感覺令人怦然心動(dòng);細(xì)嘗,湯汁滿溢于口中,香而不膩,淡淡的辣伴著濃濃的香在口中蕩漾開來;品畢,齒頰留香,菜香以及湯汁的鮮香在唇齒間繚繞不絕……“扁粉菜真是名副其實(shí)的色香味俱全。 焙芏喑赃^它的人都這樣感嘆,“吃過一次后忍不住想吃第二次啊!總之一個(gè)字——香……”
這樣令人回味無窮的扁粉菜,真是讓人不得不愛呀!
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