酸辣粉說(shuō)明文
相信許多人都寫(xiě)過(guò)作文吧，尤其是在作文中占有重要地位的說(shuō)明文，說(shuō)明文是以“說(shuō)明”為主要表達(dá)方式，以傳授科學(xué)知識(shí)為根本任務(wù)，介紹事物，闡明事理，說(shuō)明事物運(yùn)動(dòng)、變化、發(fā)展規(guī)律的文章體裁。我們?cè)撛趺慈?xiě)這類(lèi)型的作文呢？以下是小編為大家整理的酸辣粉說(shuō)明文，歡迎閱讀與收藏。
酸辣粉說(shuō)明文1
穿梭在萬(wàn)盛的大街小巷中，那一家家小吃店頓時(shí)印入眼簾專(zhuān)，店鋪中屬擠滿(mǎn)了人，空氣中彌漫著酸和辣的氣息，“好香啊!”聞過(guò)的人都會(huì)有這樣的感嘆。這種小吃就是萬(wàn)盛有名的酸辣粉，顧名思義，大概你已經(jīng)猜到它的味道了吧!又酸又辣，這滋味別提多爽了!
酸辣粉匯聚著五花八門(mén)的色彩。那一條條晶瑩飽滿(mǎn)的粉絲沉浸在鮮紅的湯中，猶如披上了一層神秘的棉紗。綠油油的海絲，翠綠的白菜綴，青綠的榨菜片如凡星點(diǎn)點(diǎn)浮在湯上，五彩斑斕，形色不一，令人眼花繚亂。
空氣中飄浮著酸辣粉的香味，真令人陶醉于其間，猶如一只大手勾著我的心，占據(jù)著我的思想。蔥花大蒜的芬芳清香，麻油的濃味兒，辣椒的躁氣，再加上老陳醋的酸意……那香味直另人沉迷，仿佛有一種強(qiáng)烈的占有欲。
看著酸辣粉的顏色，聞著儂湯的清香，無(wú)論是誰(shuí)都會(huì)壓制不住自己的情緒，顧不上自己的吃相而大吃特吃起來(lái)。那一根根修長(zhǎng)的粉條上混雜著麻油的濃香，同時(shí)又帶著一絲蔥花大蒜的芬芳，咀嚼于口中，感到飽滿(mǎn)多滋且富有彈性。大口喝下那鮮燙，又酸又辣，又香又濃，令人恨不得把湯喝個(gè)精光。
這就是萬(wàn)盛的酸辣粉，這就是蘊(yùn)涵家鄉(xiāng)風(fēng)情和文化底蘊(yùn)的酸辣粉。
酸辣粉說(shuō)明文2
酸辣粉是我最喜歡吃的風(fēng)味小吃，因?yàn)樗L(fēng)味獨(dú)特，一聞就讓人迫不急待的想嘗嘗。
酸辣粉絕對(duì)是色香味俱全的風(fēng)味小吃。做好的酸辣粉，米粉又粗又滑，令人垂涎三尺，透明的米粉浸在又酸又辣的湯里，別有一翻風(fēng)味，再加上香噴噴的海帶、綠油油的小青菜、黃燦燦的豆芽和粒�；ㄉ�，口感好極了!
告訴你們哦，酸辣粉的制作方法是這樣的：抓一把粗粗的米粉放入竹制的漏勺里，在熱水里來(lái)回地晃動(dòng)，燙上幾分鐘就可以放入碗里，再把海帶、小青菜、豆芽菜放進(jìn)鍋里燙熟放入碗里，然后再倒上美味可口的湯汁，撒上花生米和香菜，一碗色香味俱全的酸辣粉就做完了。
品嘗酸辣粉也是有學(xué)問(wèn)的。我總是先舔一舔米粉嘗嘗味道，再用勺子盛起一勺湯，用筷子夾起三根米粉、一條海帶、一根豆芽菜放進(jìn)勺子里一起吞進(jìn)嘴里，那個(gè)滋味別提有多美呢!
有一天放學(xué)回家時(shí)，媽媽帶我去吃酸辣粉，當(dāng)我吃的正香，嘴里塞的滿(mǎn)滿(mǎn)的時(shí)候，突然打了個(gè)噴嚏，打的滿(mǎn)桌上都是的，媽媽看著我這狼狽樣，哈哈大笑起來(lái)。
聽(tīng)了我的介紹，你一定心動(dòng)了吧!那就趕快來(lái)嘗嘗吧!
酸辣粉說(shuō)明文3
說(shuō)起風(fēng)味小吃，我一定會(huì)想起酸辣粉。
酸辣粉的賣(mài)相，不是一般的好。又白又粗的米粉松而不散地浸在櫻桃紅的湯中，周?chē)鸺t的辣油，綠油油的香菜，伴著幾粒花生，令人垂涎三尺。
酸辣粉的做法也通俗易懂，我吃小吃時(shí)必點(diǎn)一碗：來(lái)了客人，隨手撈一把泡在水里的米粉，在滾燙的湯中搖晃，燙上幾分鐘。這時(shí)，米粉淡淡的清香已飄滿(mǎn)了整個(gè)小鋪?zhàn)�，讓在小桌子上的我更是饑腸轆轆了。將米粉倒入碗中，澆上紅湯和香醋，再撒一把香菜與花生，喊一聲：“酸辣粉好啦!”一碗色香味俱全的酸辣粉就出鍋了。
我看著美味的酸辣粉，不禁“口水直流三千尺”啦!我對(duì)于酸辣粉的吃法，可是與眾不同的。吃粉時(shí)，我時(shí)常再拿一個(gè)小碗，把米粉一點(diǎn)一點(diǎn)撈進(jìn)去，四周澆上醋。俗話(huà)說(shuō)，“民以食為天”，我早就迫不及待了，用筷子把米粉繞上，一口塞進(jìn)嘴里，酸辣粉辣中帶酸，酸中帶麻，米粉也很是勁道。當(dāng)米粉滑入口中，我便開(kāi)始大嚼特嚼，吃得滿(mǎn)嘴流油，麻辣的口感讓我十分來(lái)勁。有時(shí)，我辣得眼淚都流出來(lái)了，卻一直渾然不覺(jué)，就像餓極了的嬰兒，狼吞虎咽，一眨眼的功夫就吃完了。吃完之后，那麻辣與醋香，久久地在我的味蕾回蕩，讓我感到自己幸福無(wú)比。
酸辣粉的味道，我永遠(yuǎn)也不會(huì)忘記。
酸辣粉說(shuō)明文4
“小姑娘，來(lái)來(lái)來(lái)，快來(lái)嘗嘗，我們家的酸辣粉可好吃了!”倚在門(mén)框上的大娘招呼著我，禁不住美食誘惑的我終于邁開(kāi)了腳步。
只一會(huì)兒，一碗冒著熱氣、泛著紅油的酸辣粉就被端上了桌只見(jiàn)一只小小的紅碗里盛著極具誘惑力的湯汁，粉條的白與辣油的紅交織在一處，煞是好看�？諝庵袕浬㈤_(kāi)的麻辣氣味也毫不避諱地沖入我的鼻腔，蜿蜒而上直至頂端，久久不散。綠油油的海帶配上香脆的花生米，嫩皮的榨菜清晰可見(jiàn)，用醬油著過(guò)色的肉絲點(diǎn)綴其上，再放上芝麻和香菜，嘖嘖，真讓人垂涎三尺!
我迫不及待地提起筷子，小心翼翼地夾起一根滾圓的粉條，嫩滑的粉條隨著手的晃動(dòng)而搖晃，通透的顏色足以吸引你的眼球。我急忙地把它塞進(jìn)嘴中，“嗯——”滑溜的粉條似一個(gè)頑皮的孩童，在唇齒間跑來(lái)跑去，與我的舌頭玩著捉迷藏。再輕輕一嚼，我甚至感到有一股力量將我的牙齒反彈開(kāi)來(lái)。輕輕咽入喉中，一股充滿(mǎn)后勁的辣味泛了上來(lái)，留香于唇齒之間，令人回味無(wú)窮。舀起一口湯，我的眼中頓時(shí)充滿(mǎn)了奪目的紅。剛一入口，整個(gè)口腔便像被火灼傷一般，辣入你的心肝脾肺，卻又有一陣鮮味翻涌而出。我索性將一大勺湯一口吞下，那叫一個(gè)爽，強(qiáng)烈的酸味好像是一雙無(wú)形的手，拖動(dòng)著你的眼皮，將它們無(wú)情地往外扯，直至淚水溢出。浸透了整個(gè)身體的麻辣感，讓我不禁伸出舌頭大口大口地呼氣，卻抑制不住眼淚、鼻涕一齊往下流淌。巨大的汗珠布滿(mǎn)我的額頭，渾身如一只火球，向外散發(fā)著讓人不可抗拒的熱浪。我此時(shí)一定滿(mǎn)臉通紅，嘴唇也散發(fā)出亮麗的紅色。
“媽媽?zhuān)瑡寢專(zhuān)憧茨墙憬愠缘枚嘞惆�，我也想�?”一旁的.小妹妹向她的媽媽撒嬌道。
“咕嚕，咕嚕，啊——”我雙手捧起大碗，將剩余的湯汁灌入胃中，欣然抹了抹嘴角，又摸了摸滾圓的肚子，頓生一種征服之感，覺(jué)得眼前一派生機(jī)。
行文至此，我的嘴中仿佛又彌散開(kāi)了那久違的酸辣之感。又酸又辣的酸辣粉，又酸又辣的故鄉(xiāng)，我難以忘懷
酸辣粉說(shuō)明文5
酸辣粉不僅重慶有，我家也有，再普通不過(guò)的粉條，香菜、蔥花和花生米，經(jīng)過(guò)母親的雙手，都能成為一道香氣逼人的美味。
那年身體較為虛弱，臨開(kāi)學(xué)就大病一場(chǎng)，只得把我塞到醫(yī)院，化驗(yàn)、打點(diǎn)滴，亂七八糟一大堆;剛么好一點(diǎn)，就又因?yàn)樽炖餂](méi)味而和母親鬧脾氣，可憐天下父母心——母親只好無(wú)聲地接受著我的脾氣。
一日，正在房子里打盹兒，只聽(tīng)“哐!”的一聲，我翻過(guò)身，費(fèi)力地睜開(kāi)雙眼，見(jiàn)是母親，便又閉上了雙眼。母親輕輕地拍了拍我，對(duì)我輕聲說(shuō)：“兒子，媽今天又學(xué)會(huì)了做酸辣粉”母親咽了咽口水，又說(shuō)：“你不是嫌嘴里沒(méi)味兒?jiǎn)?快下去嘗一嘗吧!”我極不情愿地走出了房間，也沒(méi)答應(yīng)一聲，看見(jiàn)桌上的一碗酸辣粉，酸味和辣味的完美結(jié)合竄入我的鼻尖，觸動(dòng)了我一絲絲的食欲。我不管三七二十一，狼吞虎咽起來(lái)，母親看著我吃飯的樣子，眼里閃過(guò)了一絲驚喜，不一會(huì)兒，一碗就入肚了，但還意猶未盡，母親見(jiàn)勢(shì)，便快速搶過(guò)碗，走入廚房;打開(kāi)火，給鍋里倒點(diǎn)水，把一捆粉條放入鍋中，再切碎蔥和香菜，最后把煮熟的粉條和調(diào)料混合著蔥，香菜，看著母親如此嫻熟的動(dòng)作，不禁贊嘆;端上桌，對(duì)我說(shuō)：“你要喜歡呀，就多吃點(diǎn)!”我抬起頭，與母親相視一笑，看見(jiàn)母親臉上細(xì)如波紋的皺紋，感覺(jué)心里少了些什么，頃刻間，兩行熱淚便流了下來(lái)，母親慌了手腳，有點(diǎn)不知所措，趕忙用去年我在她生日那天送她的袖套拭去了淚水，抱著我的頭，她也哭了，兩滴晶瑩剔透的淚珠滴進(jìn)了我的嘴里，嗯，咸咸的……
酸辣粉不僅重慶有，我家，有母愛(ài)牌的酸辣粉，天下僅此一家!
我知道，在這酸辣粉中，不僅是濃濃的香味，更重的，是一位母親希望兒子早日康復(fù)的心。
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