綿陽米粉說明文作文800字

　　在生活、工作和學(xué)習(xí)中，大家都有寫作文的經(jīng)歷，對作文很是熟悉吧，作文是通過文字來表達一個主題意義的記敘方法。如何寫一篇有思想、有文采的作文呢？下面是小編幫大家整理的綿陽米粉說明文作文800字，僅供參考，大家一起來看看吧。

　　綿陽米粉說明文作文800字 1

　　不少人吃過云南米線，都說他是最細的。其實還有比它細的多的，那就是綿陽米粉，綿陽米粉比一根細鐵絲細的多，如果拿綿陽米粉和云南米線來比，那就能看出綿陽米粉有多細了。

　　綿陽米粉歷史悠久，至今已有1800年的歷史。綿陽米粉源于一偉人，他文有諸葛遺風(fēng)，武俱姜維之勇——蔣公琰。蔣公琰是一名美食家，一日他微服私于綿州街頭，他品嘗綿陽米粉后，提出建議原料由粗變細更容易入味，一改形，就成了全國獨有的細米粉特色，流傳省內(nèi)外地區(qū)細米粉視綿陽米粉為鼻祖，綿陽米粉就成了全國最具有影響力的獨特傳統(tǒng)飲食文化。

　　綿陽米粉總的可以分為三大類，一類是紅湯，一類是清湯，還有一類是對澆就是清紅湯，在這三大類中，還能分出許多口味，紅湯有牛肉口味，肥腸口味等;清湯有雞湯口味，筍子口味，豌豆口味，海帶口味等;對澆有雞湯肥腸、雞湯牛肉，筍子牛肉等。

　　制作步驟分為以下幾點：

　　首先，準備材料：牛肉，肥腸，雞肉，豌豆，海帶，筍子，蔥花，香菜，酸菜，醋，鹽等配料。接著，泡米粉，每次可泡十斤左右，將水沒過米粉泡制5～6小時即可，其次，把水燒開，放入土雞骨熬出高湯，再把清、紅湯醬料包放置高湯內(nèi)，用中火慢慢熬制出清、紅湯，至少一個小時。之后，再另外煮一鍋水，水溫保持在60攝氏度左右。然后，將泡好的米粉用手搓散，撈起一碗米粉的量放在勺里，放在水溫在60攝氏度左右的鍋里，抖3～4下不需要太久5～10秒就好了。最后，將燙好的`米粉放置餐具中，把熬好的醬料打一勺到碗里，再將備好的牛肉，豌豆等配料，放入碗中。

　　做出來的米粉湯汁清澈，油光見底。米粉泡在湯中，加上配料清香撲鼻，綿陽米粉一個字“鮮”“鮮"的源頭是米粉的湯，湯汁濃郁，并且使用方便，健康美味。你以為快餐的速度最快嗎?那就大錯特錯了，在綿陽兩分鐘就能吃上一碗熱氣騰騰的米粉。

　　綿陽米粉雖沒有火鍋那樣色澤鮮香，也沒有云南米線那樣菜品豐富，但在冬天的早晨吃上一碗熱氣騰騰的米粉也算暖到心上了。

　　我覺得，來過綿陽的人，如果沒有吃綿陽米粉，那就相當于沒有來過綿陽。我愛我的家鄉(xiāng)，我愛我家鄉(xiāng)的香氣撲鼻的米粉。

　　綿陽米粉說明文作文800字 2

　　我出生在譽滿天下的綿陽，那里不僅有令人留連忘返的風(fēng)景，還有豐富多彩的工藝品和令人回味無窮的各種小吃。在綿陽眾多的小吃中我最愛的就是大名鼎鼎的綿陽米粉。

　　聽爸爸說，綿陽米粉是用清澈的綿陽水做成的。用綿陽水做成的米粉韌性非常的好，每一根米粉都滾圓圓，晶瑩剔透。而且這樣做成的米粉煮熟之后不易爛，味道鮮美。再加上誘人的肉塊、配料。調(diào)料則根據(jù)自己的口味而定，有蔥花、香菜、酸辣椒、酸蘿卜、酸筍、酸菜、酸豆角等等，最后再澆上一勺辣椒油。白、紅、綠、金，任誰見了都會產(chǎn)生一種一嘗為快的欲望。

　　聞一聞，香噴噴、辣辣的味道撲鼻而入，真是讓人口水飛流三千尺。夾起粉來，吸一口滾圓的米粉立馬進入你口中、咬一咬、嚼一嚼，酸酸的豆角拌上圓溜溜的米粉，再加上可口的湯水，那味道棒極了！順便夾上一顆金黃的花生，咬一咬“咯咯”的清脆聲直響，滿口的花生香味拌上剛才的米粉味，這感覺真是讓人回味無窮！無論是中國人還是外國人，再吃碗綿陽米粉后，都會刷刷地豎起大拇指。

　　其實，有關(guān)綿陽米粉，還有一個傳說呢：很久以前，桃花江邊有個擺渡的.后生叫睦哥，他家境貧寒，心地善良，守著一個年老多病的母親度日。桃花江邊有兩個村子的人，為了爭奪土地和山林，祖祖代代械斗不已。睦哥見了非常痛心，也勸說過很多回，終因人微言輕，無濟于事。一天傍晚，睦哥正準備回家，忽然看見一只兇猛的魚鷹從空中俯沖下來，叼起一條鯉魚正要騰空，說時遲，那時快，睦哥舉起魚叉擲向魚鷹，就下了鯉魚。那鯉魚是龍王的小女，為了報答睦哥，給睦哥留下了幾根鯉魚須，要他拿回去做，并且將制作方法如此這般地告訴了他。睦哥盛上一碗給老母親吃了，頓時，母親頭發(fā)也黑了，皺紋也沒了，病也好了，腰板也硬朗了。米粉的香氣，從睦哥的屋子里跑出來，飄呀飄，飄了十幾里。附近的人聞香而來，爭著要睦哥教他們做綿陽米粉這好吃的東西。睦哥要求停止械斗才能教他們制作方法，他們答應(yīng)了。睦哥就教他們照著鯉魚傳授的方法，做出了米粉。舉行正式的儀式那天，兩個有仇的村子里的男女老少都來了，擺下隆重的米粉宴。兩個村的族長，向睦哥跪拜，指天為誓，世代和好，永不械斗！后來，這兩個村子并成了一個村，取名“睦鄰里”，又叫“敦睦村”，就是敦促和睦的意思。方圓幾十里的人慕名而來，到這個村子來學(xué)做米粉，漸漸，綿陽的許多地方都有米粉了。

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