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思鄉(xiāng)菜作文

時間:2021-06-07 15:11:41 思鄉(xiāng) 我要投稿

思鄉(xiāng)菜作文

  在日復(fù)一日的學(xué)習(xí)、工作或生活中,許多人都有過寫作文的經(jīng)歷,對作文都不陌生吧,作文根據(jù)體裁的不同可以分為記敘文、說明文、應(yīng)用文、議論文。那么一般作文是怎么寫的呢?下面是小編整理的思鄉(xiāng)菜作文,僅供參考,大家一起來看看吧。

思鄉(xiāng)菜作文

  “清明時節(jié)雨紛紛,路上行人欲斷魂!鼻迕鞴(jié)快到了,這一天,不管是牙牙學(xué)語的小孩子,精明能干的大孩子,還是白發(fā)蒼蒼的老孩子,都要吃潤餅菜。它可是泉州的傳統(tǒng)美食!

  你知道潤餅菜要如何制作嗎?潤餅菜的內(nèi)餡原料大多以應(yīng)季食材為最佳選擇,如:胡蘿卜此時最甜,乳豆、蒜仔、韭菜又適口。清明前后的海蠣最肥美了!

  制作肉餡大概分兩部分:切絲、拌炒。先將胡蘿卜等材料切成絲,再倒入鍋里和米粉一起拌抄。

  除了主餡,還有輔料。挑選炒熟的花生,將其磨成粉,和砂糖混合,制成花生糖粉。再將米線油炸至酥脆蓬松,加入砂糖和海苔拌勻,就完成了。

  終于可以吃潤餅菜了!我撕一張潤皮餅,結(jié)果因為它太薄了,撕壞了。我再次撕了一張潤皮餅攤平,但因為貪吃,將所有餡料都舀了兩大勺,潤皮餅包不住了又破了。這讓我十分崩潰:要將這么多的餡料卷成一束,可是一門技術(shù)活!我鼓足了勁,又拿了一張潤皮餅攤平,撒上一層花生粉末,依次撒上了酥脆的米粉海苔以及胡蘿卜等食物拌抄的主餡料,卷成圓筒狀,雙手握好,一卷超級美味的潤餅菜就做好了。輕輕咬一口,各種食材的味道都來了:甜的`、咸的、酥的、脆的都,不斷引誘著我也舌尖,那花生粉末和海苔的香味不斷挑逗著我的味蕾了,吃得我臉上洋溢著滿足的微笑!

  這潤餅菜還有一個傳說。有個人名蔡復(fù)一,他才華橫溢,為人耿直,但屢遭人奸臣陷害;实勐犘胖{言,要求蔡復(fù)一順在49天內(nèi)抄寫朝廷歷年來的文書,共9大箱,否則以抗旨處制。為了完成任務(wù),他廢寢忘食,為了方便他吃飯,蔡夫人就發(fā)明了潤餅菜,最后傳到閩南地區(qū)。

  潤餅菜象征著團團圓圓。有很多華僑,每每回到泉州,都要吃一口這地道的潤餅菜,這也許就是潤餅菜對于老一輩泉州人的意義,也是被我們稱為“思鄉(xiāng)菜”的緣故。

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