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故鄉(xiāng)的牛肉湯作文
在學(xué)習(xí)、工作、生活中,大家都寫過作文吧,作文是從內(nèi)部言語向外部言語的過渡,即從經(jīng)過壓縮的簡(jiǎn)要的、自己能明白的語言,向開展的、具有規(guī)范語法結(jié)構(gòu)的、能為他人所理解的外部語言形式的轉(zhuǎn)化。相信寫作文是一個(gè)讓許多人都頭痛的問題,下面是小編整理的故鄉(xiāng)的牛肉湯作文,供大家參考借鑒,希望可以幫助到有需要的朋友。
洛陽是座以牡丹文化而聞名于世界的城市?墒俏医裉煜胫攸c(diǎn)提一下“湯文化”,它已經(jīng)可以追溯到3000年前了!不翻湯,羊肉湯,驢肉湯,牛肉湯……可以說是應(yīng)有盡有!我的故鄉(xiāng)是洛陽,盡管我從小就來到了鄭州,但我還是難以忘懷那碗色香味俱全的一牛肉湯。
牛肉湯是洛陽人從小喝到大的,當(dāng)然我也不例外,大部分的人都不是很能理解一大碗油平乎的湯下肚有什么好的,其實(shí)并不然。我們洛陽人一天幸福的生活都是由一碗湯開啟的。牛肉湯也正是開啟我一天生活的“大門鑰匙”。
牛肉湯的味道用8個(gè)字形容就是“入口醇香”“回味悠長(zhǎng)”。湯味并不油膩,也不必放多少鹽,有許老洛陽專門喜歡喝一點(diǎn)鹽都不放的“甜牛肉湯”。湯里的蔥花既提了鮮味,又增加了色彩,可謂一舉兩得。喝上一口,香味在香尖化開,在嘴里擴(kuò)散,味道沁人心脾。
洛陽的大街小巷遍地可見牛肉湯館,當(dāng)然大部分洛陽人也都自己制作牛肉湯。從小我喝的最多的就是奶奶做的牛肉湯,記得上小學(xué)時(shí)海天最期待的就是一大碗醇香的牛肉湯,這也深深地印在我的心中成為美好的印記。
對(duì)遠(yuǎn)離家鄉(xiāng)的我而言,美美地喝一碗牛肉湯,故鄉(xiāng)的味道一下子就回來了。在外地的洛陽游子,一定都魂?duì)繅?mèng)繞著這一碗”洛陽牛肉湯”!
故鄉(xiāng)的味道,是記憶中的依靠;故鄉(xiāng)的味道,是無數(shù)山珍海味也比不上的珍貴;故鄉(xiāng)的味道,就是街邊小店里的那一碗牛肉湯。
淮南是座小城,也是我的故鄉(xiāng)。那里有歷史古跡壽縣城,有風(fēng)景名勝八公山,也有流傳至今的豆腐文化,但最令我喜愛的,還是淮南牛肉湯。
節(jié)假日回老家,清晨,我跟爸爸一起走進(jìn)街邊的吳氏牛肉湯店,坐下來。吳老師傅便立即開始忙活。前夜剛燉好的牛肉在老師傅手中被飛快地切成薄片,與豆皮兒,千張,粉絲一起放入鍋中焯水,笊籬撈出后又盛在碗里,動(dòng)作干練而又力。隨即盛出牛骨加香料熬了幾小時(shí)的濃湯,澆在碗中,撒上香菜,吆喝一聲:“小碗牛肉湯!庇中Σ[瞇地端上了這邊的餐桌。
面前的湯蒙著黃澄澄的牛油,碧綠的香菜,香氣四溢,誘得人開動(dòng)了筷子。牛肉入味,粉絲爽滑,肉湯醇厚。配上一個(gè)香酥的燒餅,吃得人滿嘴流油。
在遠(yuǎn)離老家的大城市里,很難喝到如此正宗的牛肉湯,偷工減料的牛肉湯無法讓人滿足,只有家鄉(xiāng)的味道使人滿意。
爸爸也是喝著牛肉湯長(zhǎng)大的,根據(jù)他的回憶,以前上學(xué)放學(xué)時(shí),最喜歡和同學(xué)們一起喝牛肉湯。那時(shí)候,湯料十足,一碗湯很快就喝完了,老板還會(huì)熱情地免費(fèi)為他們加湯,似乎要使每一位顧客感到滿足。
現(xiàn)在面前這碗牛肉湯,不僅有美食的香味,喝一口,更有一種家的味道充斥在口中,一種回憶蕩在心頭,一種情感流露而出。
一碗湯喝完,走出這家吳氏牛肉湯店。老師傅依然嫻熟地做著牛肉湯,熱情地招待顧客。一碗牛肉湯,一份故鄉(xiāng)的記憶,兩代人的思念。
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