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以舌尖上的童年為話題的作文7篇
一：舌尖上的童年
我的孩提時代吃過的苦頭，大大小小，可謂不少。那是一個缺吃少穿的年代。那時候除了每天有兩頓飯吃之外，別的什么糖果、糕點水果之類，你平時似乎想也不敢想，每年難得吃上幾回。即便是吃飯，也是以玉米面和高粱面為主，小麥面只有逢年過節(jié)、來了客人才能吃上一頓。因此，想方設(shè)法弄點吃的東西，解決一下舌尖上的饞欲，對一個孩子來說，似乎成了一件極為重要的事情。而要干這類事情，往往要等到父母不在家的時候。
只要父母前腳一出門，我們馬上就忙活起來。用小鍋鏟從那小小的豬油罐里刮去薄薄的一層豬油，放在鍋里，燒點柴禾，待那丁點豬油化開，便把玉米面餑餑抑或高粱面卷放進(jìn)去，兩面翻烙一下，拿出來，撒點鹽巴，立刻狼吞虎咽下去。等到有西瓜的時節(jié)，便偷一點家里的小麥，拿去換一兩塊西瓜解饞。但這類事情只能偶爾為之，否則一旦被父母察覺就要遭受皮肉之苦。
通常情況下我們這一幫孩子是趁著父母不在家，呼朋引伴，偷偷跑到野外去，取之自然，服務(wù)口腹。春天里，我們爬溝溜洼，捋榆錢，掐苜蓿，挖辣辣，掘小蒜，摘蒲公英，但凡能吃的野菜野草，我們統(tǒng)統(tǒng)搞來以解口腹之欲。還記得桐樹花開了，我們便爬上高大的梧桐樹，摘下花，撕掉花萼，放進(jìn)嘴里用力吮咂，一絲淡淡的香甜便在嘴里彌漫開來。有時候摘來青杏，但酸得難以下咽，于是便把青杏切成薄片，從家里偷點白糖，和著青杏片煮上一陣，酸酸甜甜的連水帶杏一塊吃下。
夏季到了，其時可吃的東西極多，但那個年代糧食極其匱乏，生產(chǎn)隊的大田、農(nóng)家的自留地除了種小麥玉米之類的糧食之外別的什么都不種，只有坡洼地里生產(chǎn)隊每年種點向日葵甜瓜西瓜之類的。那時候無論種的什么，生產(chǎn)隊都派專人看管。農(nóng)戶家里栽種的果木樹也很少，誰家有的，等到掛果時候看管得也極嚴(yán)。即便如此，我們也有辦法搞到手。桑葚、蘋果、甜瓜、西瓜，生熟與否無關(guān)緊要，只要吃到嘴里能解饞就行。等到小麥半生不熟的時候，我們順路趁人不注意，鉆進(jìn)麥田里捋上一把青麥穗，找個沒人的地方，煨一把火，把麥穗燒一燒，放在手心里一揉，青綠香甜的麥粒就成了我們的美味。
秋季是我們童年時最為神往的。饞勁一來，我們立馬掖把刀刃鉆進(jìn)玉米地或者高粱地，砍下秸稈當(dāng)甘蔗嚼；掰來嫩玉米棒，摘來青毛豆角，挖來生土豆，煨一堆野火，燒烤著吃。莊稼收獲的時候，我們便炒青玉米豆，炒青黃豆，炒好了撒點鹽吧，裝在衣兜里，一顆一顆地塞進(jìn)嘴里，那種清香的味道至今讓人難以釋懷。有時候也搞來個把蘋果、梨子之類，但最多的時候是到溝洼里去，摘野生的酸棗、枸杞來解饞。
只有冬天可憐，北風(fēng)呼嘯，天寒地凍，實在沒有什么可以解饞，就炒玉米豆或者黃豆，干干的豆子炒熟后硬硬的，嚼得人牙齒發(fā)軟發(fā)酸。偶爾爆米花的小商販一來，我們便歡呼雀躍，舀上一缸子玉米，拿上幾顆糖精粒，排隊去爆米花吃。有時候饞得發(fā)慌，便纏著有能耐的大孩子，等他們用彈弓打下鳥雀，用泥巴糊了，塞進(jìn)火堆里，泥巴烤干了，挖出鳥雀，胡亂扒拉幾下，吃下肚子。
在這個不缺吃穿、物質(zhì)豐富的年代，偶爾地想起童年那些為嘴的往事，倒也歷歷在目，頗覺親切。捉筆記之，以為紀(jì)念。
二：舌尖上的童年
記憶中的童年因為物資匱乏并沒有什么零嘴吃食， 水果更是一年難得吃上一次， 還好我沒有饞嘴的毛病， 只要頓頓有紅燒肉相伴就無比滿足了。 說到孩提時候的吃食，讓我想起了和村上的小伙伴 一起在田間地頭瞎晃悠的那段無憂時光。猶記得蠶豆 初結(jié)豆莢的時候，一幫小伙伴就會成群結(jié)隊浩浩蕩蕩 地出現(xiàn)在田埂上，感覺像蝗蟲，而我總是跟在隊伍的 最后，因為我的個頭是最小的，性格也比較內(nèi)向。隊 伍里頑皮的男孩子邊走邊不時用小手偷偷采摘剛結(jié)了 豆莢的蠶豆吃，看著他們吃得津津有味，我也嘗試了 一下，但是那股生澀的味道一入口就被我吐了出來， 以后再也沒偷吃過這個東西，在我看來，這種東西實 在太過難吃，天知道他們怎么會喜歡這個味道的？ 生蠶豆其實還不算是最難吃的東西，最最難吃的是 一種草的嫩絮，我們稱之為“茅茅針”，那種紡錘狀的 銀白色絮狀物是一幫女孩子們的最愛，我不會挑選茅 茅針，隔壁家的大姐姐就給了我一根，我把這種看著 像棉花一樣的東西塞到嘴里，輕輕地咀嚼了幾下，味 同嚼蠟，什么味道都沒有，真的跟棉花差不多了，偷 偷吐掉之后就再也沒往嘴里塞過這種東西。
上面提到的這兩種東西是我嘗試過一次后再也不 會吃的東西，下面說的卻是我最愛吃的幾樣。有生吃 的紅心山芋（特別是那種剛剛從地里刨出來的山芋， 又脆又甜， 是不亞于水果的一種美味） 有媽媽自己在 、 地里種的脆皮香瓜（往往還沒成熟就會被村上那些調(diào) 皮的男孩子偷吃掉，偶爾會有幾個藏在大葉片下的漏 網(wǎng)之魚可以收獲之后解解饞，脆甜多汁，鮮甜爽口， 里面的瓜囊最是好吃） 有自家地里的大番茄 、 （我還幫 著媽媽為番茄點過花呢，媽媽說點了花番茄才會結(jié) 果） 這些個美味都是媽媽為了我和弟弟才留了一小塊 。 地種的，目的就是給童年的我們解解饞。 雖然現(xiàn)在吃的東西越來越多，但是兒時那種舌尖上 的純粹的美妙的感覺卻已不復(fù)存在，只能停留在我記 憶的海洋深處不時泛起陣陣?yán)嘶ā?/p>
三：找尋舌尖上童年
上午逛菜市，在菜攤間轉(zhuǎn)了很久，無所獲。忽然在邊上發(fā)現(xiàn)一個農(nóng)村老大媽，擔(dān)子里紅的藍(lán)的綠的蔬菜葉子鮮脆欲滴，趕緊買了一大堆；又驚喜地發(fā)現(xiàn)她兜里還有一兩斤胡豆，也毫不猶豫地買了。
我現(xiàn)在幾乎不在超市買蔬菜，總覺得茄子沒有茄子的味道，西紅柿的味道也變了樣。我總是喜歡走很遠(yuǎn)的地方，專挑農(nóng)村大爺大娘挑來的菜蔬。因為從小在農(nóng)村長大，且好多菜蔬自己當(dāng)年也種植過，所以我一眼便能分辨出菜蔬的地道與否來，我覺得這絕對應(yīng)該是我家孩子的遺憾，她從來不知道地地道道的農(nóng)村菜蔬是什么樣的。所以我現(xiàn)在就經(jīng)常在廚房里教她認(rèn)識各種各樣的土菜蔬。我覺得我是給了孩子將來料理家庭生活的一筆財富，同時也是給予她未來幸福生活的一點無形中的財富儲蓄。
回到家，我迫不及待地走進(jìn)廚房，把一袋鹽倒進(jìn)鍋里，然后把孩子叫到鍋邊，那時候她正在上網(wǎng)聽音樂，手指也才從鋼琴的鍵盤上拿下來。我說：小時候外婆炒胡豆是用沙的，我用鹽巴代替是一樣的效果。用小火這樣慢慢地翻炒，炒出來的胡豆就會很香很脆。我的小時候，胡豆漫山遍野都是，最歡喜的是生產(chǎn)隊長鑼鼓一敲打，說分胡豆了，大家便歡天喜地地聚集到一起，歡天喜地地拿回分了的胡豆，回家歡天喜地地煎炒，然后倒進(jìn)口袋。如果遇上哪里有電影看，胡豆便是成了佐電影大餐的最好美味了。
這時候，我許多童年的記憶便如水滲進(jìn)心靈，也濕潤了我的眼角。關(guān)于那個年代的，關(guān)于那個年代的久遠(yuǎn)的一些事情，關(guān)于那個年代舌頭上的刻骨銘心的記憶，都讓我不能釋懷。
那時候的記憶，大多都是與饑餓相關(guān)的。母親一個人要撫養(yǎng)幾個孩子，該是多么的不容易。但是于艱難之中，母親卻總是給了我童年最美味的記憶。自留地種植的花生和胡豆，家里再窮都是不會賣的，過年時候，媽媽煎炒了它們，然后一顆顆地讓它們在我的懷里發(fā)出歡樂的尖叫聲，這是我心靈的最美好的記憶。夏天的院壩里，玉米棒子的毛穗和麥穗的毛刺有時會刺傷我的皮膚，但是會讓我的心滿盈。我知道有了這些東西，我就會離饑餓遠(yuǎn)一些。所以啃著玉米看著院壩的螢火蟲飛舞，其實我的童年也是幸福和快樂的。
“現(xiàn)在從來看不到螢火蟲了，不知道螢火蟲是啥子樣子�！蓖尥拊谖疑磉呎f，在我敲打出一排字的時候她這樣說。
是的，現(xiàn)在要想找到我童年吃的那些東西的味道，跟找螢火蟲一樣困難。我每天在菜市場閑逛，很久都不知道買什么好�？偱逻@魚是喂了肥料的，那黃鱔是喂了避孕藥的，這西紅柿是上了色素的，那茄子是撒了膨大劑的。
就跟我家鄉(xiāng)的小河已經(jīng)斷流一樣，我知道，童年的記憶已經(jīng)銜接不了現(xiàn)代的生活了，就永遠(yuǎn)只能是記憶了！
四：舌尖上的童年
雖然家長經(jīng)常在我們面前數(shù)落零食的種種不是：沒營養(yǎng)、容易上火、垃圾食品、添加劑和色素太多……但零食還是用它們的美味可口輕易地俘獲了我們的嘴，讓我們情不自禁地從貨架上拿下來一包又一包，乖乖地成為它們的“俘虜”。
“堡哥”
“堡哥”就是那人見人愛、花見花開，連神仙也要垂涎三尺的漢堡包。
原本白白胖胖的漢堡胚經(jīng)過烤箱之旅后，被曬成健康的小麥色，身上還沾滿了香噴噴的白芝麻，散發(fā)著誘人的香味。廚師在它的肚子里塞上金黃酥脆、外焦里嫩的炸雞塊和新鮮翠綠的生菜，再澆上酸甜可口的沙拉醬，漢堡包就算大功告成了。
每次路過漢堡店，廣告牌上的大漢堡都會向我眨眼睛，好像在說：“快來呀！我是好吃不貴、便宜實惠喲！”我總是不爭氣地走過去，摸摸衣兜，戀戀不舍地說：“再見了，我一個星期的零花錢�！比缓�，一個圓鼓鼓、熱氣騰騰、香氣撲鼻的“堡哥”就屬于我了。
“奧利奧小弟”
每當(dāng)聽到“扭一扭、舔一舔、泡一泡”，我就知道是“奧利奧小弟”閃亮登場了。它們身穿深褐色的“燕尾服”，住在一棟棟白色“小別墅”里，兄弟姐妹很多，有原味的、薄荷味的、草莓味的……
“咔嚓——”伴隨清脆的聲音，一塊奧利奧餅干就落在了我的嘴里，隨即一股特別的咖啡和巧克力的混合味道在口腔里彌漫開來，醇香濃郁，味蕾分泌出大量唾液歡迎它的到來。舔一口細(xì)滑的夾心，水果和奶油的香甜真是美味無窮。
如果非得給“奧利奧小弟”挑一個缺點，那就是它太有“貴族”范兒了，一盒里面只有6塊，差不多合5角錢一塊。
除了這兩樣，我還喜歡快樂似神仙的“浪味仙”、爽滑的果凍……零食是我快樂的源泉，高興的時候吃，能讓快樂翻倍；郁悶的時候吃，能讓悲傷減半。不過話說過來，零食雖然有一百種好，但也不能多吃��！
五：舌尖上的童年
與往常一樣，我夾起一塊魚肉，只不過順聯(lián)帶了一些豆豉。豆豉有點咸，但只是一種短暫的咸，帶來更多的是回味的甘甜。平淡無味的蒸魚就因為豆豉的存在變得鮮活，別有一番新風(fēng)味。這味道似曾相識。這是我的舌尖報來的調(diào)查結(jié)果。我忽然開竅，它不就是……
我是一名吃客，《舌尖上的中國》已看過N遍。我喜歡吃，也吃遍大江南北，各地經(jīng)典與潮流。它們都不差，但少有真正讓我人感慨的天籟美味。今天的“豆豉蒸魚”倒是喚醒許久未有的難忘體驗的我的舌頭了。
依然記得，曾祖母最愛吃的便是那裝滿玻璃小罐的豆豉。它黑色神秘而又高貴。當(dāng)點綴上顆顆黃豆時，黃豆也由此變得華麗。我時常笑話曾祖母是因為吃它才導(dǎo)致皮膚黝黑發(fā)亮，她笑而不語。每當(dāng)我“闖入”她家時，總會看到她拿出一罐黑黑的東西，那便是豆豉。奶奶用閩南話告訴我，那叫“黑隱士”（諧音）。我重復(fù)地默念這獨特名字的同時，心也在蠢蠢欲動，何時能夠品嘗到呢？
童年任性的我時常不想吃飯。有一次，奶奶神秘地從冰箱里拿出一罐黑乎乎的東西。“黑隱士”！我發(fā)出了從未說過的音。那就是每次臨走前曾祖母遞來的豆豉。滿懷驚喜的我將筷子伸進(jìn)罐里，小心翼翼地把豆豉一顆顆夾出，好好的領(lǐng)略它的黝黑。此時的口水已經(jīng)順流而下，只能不舍地放入嘴里，用口水淹沒它，含化它。那種咸鮮，那絲甘甜，那份喜悅，便是童年里無法忘卻的美味。至此，我喜歡上它，也由此膚色變黑。
漸漸的，曾祖母也忘記寄來豆豉，而我也由于見識越來越廣，美食越吃越多而淡忘了童年時代舌尖上的甜與咸，只是經(jīng)常在電視上家政節(jié)目里看到煮菜時常常要加入豆豉，并且稱贊其味道鮮美�？粗切┟苊茈s雜的黑色豆子，我也曾希望有朝一日能夠品嘗到傳說中的它。可是，我竟然不曉得童年的“黑隱士”就是豆豉。直到今天，我才領(lǐng)悟到長年渴望得到的就是過去的甜蜜。
舌尖上的童年，舌尖上的回憶，它們都是我經(jīng)久難忘的佳肴。在這一鍋人生大雜燴中，我已經(jīng)嘗完豆豉般的童年，下一盤即將登場的菜肴是否美味？我不知道。
六：舌尖上的童年
小時候，吃的東西少，童年的幸福除了玩，似乎就是吃。 春天里，味蕾被媽媽做的香椿魚喚醒。從樹上摘下幾枝紫紅色的椿芽，放在 雞蛋與面粉和成的面糊里拖一下，然后放在平底鍋中上油煎，香氣馬上就滿屋縈 繞。出鍋后，盛在盤子里，孩子們早就虎視眈眈地等著，出鍋一條，就被搶走一 條，然后狼吞虎咽地吃下去。香椿魚外酥里嫩，吃起來唇齒生香，覺得人間美味 莫過于此。
夏天，小孩們經(jīng)常去河里釣魚逮蝦捉泥鰍，回家用油一炸，金黃酥脆，也相 當(dāng)誘人。在我們老家，夏天還有一項口福，就是“油炸知了猴” 知了猴就是蟬蛹。 油炸知了猴的味道，比小魚小蝦更勝一籌。傍晚小孩子們?nèi)齼蓛沙鋈フ宜?天都能找回來十幾只。找尋過程的驚險和刺激，連同第二天美味的誘惑，讓每個 孩子都樂此不疲。 從麥?zhǔn)扉_始，舌尖上的盛宴就擺開了。先是桑葚，姥爺家院子里有一棵碩大 的桑樹，結(jié)的是白桑葚，在我們的仰望中，一個個桑葚從翠綠干癟，逐漸變得潔 白豐潤，這時它就成熟了，采摘的時候到了。每天都可以摘一大籃子，自家人敞 開吃也吃不完，經(jīng)常送給東鄰西舍。
然后是黃杏，還沒熟透就經(jīng)常被我們偷著摘了去，咬一口，能把牙齒酸倒。 后來終于等到成熟了，酸味越來越小，而甜味越來越大。收集杏核是女孩們的樂 趣，一面染成紅色，一面染成綠色，玩“抓子”的游戲。 秋天到了，姥爺家門前棗樹上的大青棗知道要嫁人了，一個個羞紅了臉龐。 仿佛害羞會傳染似的，一日比一日紅艷。老家盛產(chǎn)大棗，每家房前屋后都有十幾 棵棗樹。 于是打棗的日子， 就成了村子里的狂歡節(jié)。 大人們拿著一根長長的竹竿，用力往壓彎了腰的枝頭揮去，棗子“噼里啪啦”應(yīng)聲落下，在地上跳來跳去，滾得 到處都是， 孩子們就一擁而上， 撿起棗子放進(jìn)小籃。 有些孩子著急， 為了多撿點， 不等棗子落完就沖到樹下，于是被棗子砸中腦瓜，但絲毫也顧不得疼，因為開心 和快樂沖淡了一切。 秋天還有大鴨梨吃，甜甜的、水滋滋的，吃一口清爽無比。小時候最常做的 夢，要么是來到一個池塘邊，里面有很多很多魚和蝦，可以隨便撈。要么來到一 個無人看守的果園，樹上大棗、蘋果、鴨梨任由自己摘。 那時南方的水果吃得少，橘子、甘蔗只有冬天生病時才能吃得到。第一次吃 香蕉還是媽媽同事給的， 她給我和妹妹一人一只香蕉，我永遠(yuǎn)忘不了吃第一口時 的感受，可謂又驚又嘆，驚的是它的美味，軟糯香甜，細(xì)膩無比。嘆的是以前竟 然沒吃過，而且只有一個，吃完了怎么辦？ 冬天里舌尖上的盛宴， 跟過年殺豬有關(guān)。 從春天到冬天， 我們小孩子放學(xué)后， 都要去地里挖豬草喂豬，就是為了過年能有豬肉吃。殺了豬，豬頭肉、豬腸、豬 肚、豬蹄都是自家吃，姥爺家比較富裕，每年都會留半片豬不賣，腌在鹽缸里來 年也不壞。冬天里姥爺經(jīng)常帶我去看戲，每次都會買灌湯包吃，咬一口，先把里 面鮮美的肉湯嘬一口， 然后邊看著舞臺上青衣花旦的繁艷，邊吃著熱氣騰騰的肉 包子，又感嘆，人世間的幸福也莫過于此吧？
七：舌尖上的童年
紀(jì)錄片《舌尖上的中國》風(fēng)靡之時，我正埋頭于書山題海之間。聽到有關(guān)它的好評，我懷著激動的心情將整部紀(jì)錄片看了一遍。當(dāng)那些樸實、讓人垂涎的食物出現(xiàn)在我的眼前時，它們不僅引起了我味蕾的反應(yīng)，還讓我回想起那個我成長的炊煙裊裊的小山村，那份熟悉的童年的味道。
還記得小時候，家里很窮，沒有多余的閑錢去滿足我一個小小稚童對零食的那份期待。眼巴巴地望著其他人將各色的小零食放進(jìn)嘴里，我饞得直流口水，纏著奶奶給我吃的。奶奶摸著我的頭，笑了笑，走進(jìn)廚房，我便知道她要給我做豬油拌飯了。奶奶舀上一勺白米飯放進(jìn)碗里，再放上一坨白花花的豬油，撒上白糖，用筷子均勻拌好。我高興地從奶奶手中接過豬油拌飯，坐在門檻上，看著天上的白云和飛鳥，一小口一小口地扒著吃，心里滿足得不行，似乎世界上再沒有比它更美味的食物了。
上學(xué)之后，我們除了每天要帶書包去學(xué)校，還要帶上一個飯盒。我?guī)У米疃嗟牟吮闶前锥垢陀箢^干。每天破曉，當(dāng)整個小山村還處在寂靜之中時，奶奶便起床了。她將我和姐姐喚醒，系上寬大的圍裙就去幫我們做飯。鮮豆腐被劃成均勻的小方塊，撒上辣椒面兒，再調(diào)上鹽、醬油等調(diào)料，放入蒸鍋中蒸，自家曬制的芋頭干也如法炮制。我們洗漱完畢，飯也已經(jīng)做好了。掀開鍋蓋，一股蒸汽便迎面撲來，透過裊裊白霧，可依稀見到那白嫩柔滑的豆腐和黑褐色的芋頭干。一黑一白的強烈對比，讓人食欲大增。小小的豆腐和芋頭干，陪伴我每一個早晨。它們伴我走過風(fēng)霜雨雪、春夏秋冬，一直到我讀完小學(xué)。
印象中，似乎還有一種食物，讓我不能忘懷。我們當(dāng)叫作福壽瓜�，F(xiàn)在很少見了，都只拿它當(dāng)豬食，只因它的口感比較糙，淡而無味，但在當(dāng)時卻是我不可多得的美味。我家沒有種這種東西，想吃時，我還得纏著姐姐去向?qū)Π兜母＠牙鸭矣憗韼讉�青青的、如甜瓜般大小的福壽瓜，讓她做給我吃。我看著姐姐將它削皮，切絲，快速地下鍋。在黑黝黝的鐵鍋里，它慢慢地由脆生生的青變成如玉一般溫潤的碧綠。再撒上一點紅椒，紅配綠，那真是視覺和味覺的雙重享受。嘴饞的我，都會在姐姐未盛碗之前，迫不及待地夾上一口吃，直被姐姐罵作“饞鬼”，心里卻甜滋滋的。
時光荏苒，童年似乎離我越來越遠(yuǎn)，我卻對那些食物越發(fā)懷念。但當(dāng)我再度品嘗時，卻再也找不出當(dāng)年的味道。我現(xiàn)在吃上一碗豬油拌飯，只會覺得油膩得不行；一模一樣的蒸豆腐和芋頭干，也覺得稀松平常，普普通通；萬分懷念的福壽瓜，也早已絕跡，四處尋找，它的身影卻早已離我遠(yuǎn)去。
時間是食物的摯友，時間也是食物的死敵。雖然時間將那些食物帶走，讓那些味道變得模糊，但我卻會將它們的美味永遠(yuǎn)留在心底，永遠(yuǎn)記得它們曾經(jīng)給我?guī)淼目鞓贰?/p>