我學(xué)會(huì)了煮蝦作文
你喜歡吃蝦嗎?我最喜歡吃蝦了。蝦不但味道鮮美而且含有豐富的蛋白質(zhì),是很適合我們小孩吃的美食?墒且龀鲆槐P美味的茄汁油爆蝦來,卻不是一件容易的事。以前都是媽媽給我做,現(xiàn)在,我已經(jīng)會(huì)做很多事了,所以我決定要自己嘗試著做一次。
首先,要把蝦洗干凈。在媽媽的指點(diǎn)下,我先把蝦的須子剪掉,再把蝦背部的殼用剪刀剪開,然后把里面帶有泥沙的腸線抽掉,再用清水沖干凈,蝦就洗好了。然后片蝦,就是把蝦的背部用刀切開,這樣蝦經(jīng)過油炸后,蝦的背部會(huì)像花瓣一樣張開,即好看又容易吸收調(diào)料?墒菋寢屌挛仪械绞,所以這道工序由媽媽來做。蝦片好后就可以淹蝦了,這道工序由我來做,我放了鹽、味精、姜粉、淀粉和料酒,把蝦和調(diào)料拌勻,淹上半小時(shí)就可以下油鍋炸了。
炸蝦是最驚險(xiǎn)的過程了,媽媽說油鍋冒煙的時(shí)候就可以放蝦了,可是我剛把一只蝦放進(jìn)鍋里,滾燙的油滴就飛濺出來,我嚇得趕緊往后退,可還是有幾滴油濺到了我的手上,我疼得哭了起來,并且我不想再做下去了。媽媽給我涂了藥,告訴我做事情不能半途而廢,還把我武裝成養(yǎng)蜂人的模樣,讓我繼續(xù)做。我鼓起勇氣重新站到鍋臺(tái)前,這一次,我小心地把蝦從鍋邊放下去,等蝦炸成金黃色時(shí)就可以出鍋了。
最后用蔥、姜、蒜和番茄沙司醬做汁兒,把炸好的蝦放進(jìn)去翻炒一下,一盤營(yíng)養(yǎng)美味的茄汁油爆蝦就做好了。
我學(xué)會(huì)了做蝦,同時(shí)也懂得做任何事情都要堅(jiān)持,不能遇到困難就中途放棄。更了解了媽媽的辛苦,我想媽媽以前給我做蝦的時(shí)候也一定被油燙到過,可是媽媽卻從來沒有跟我提過,也沒有放棄過。以后,我也可以做蝦給媽媽吃啦!
為我小所以由媽媽來做蝦,然后我就淹蝦,最后只要把蝦炸一炸,放了番茄醬蝦就做好了。我的收獲真不少即學(xué)會(huì)了做蝦,又幫了媽媽一個(gè)忙。吃起自己做的蝦味道真香。
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