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那道佳肴作文1000字

時(shí)間:2021-09-17 13:33:24 小學(xué)生作文 我要投稿

那道佳肴作文1000字

  在平日的學(xué)習(xí)、工作和生活里,大家都經(jīng)常接觸到作文吧,寫作文是培養(yǎng)人們的觀察力、聯(lián)想力、想象力、思考力和記憶力的重要手段。一篇什么樣的作文才能稱之為優(yōu)秀作文呢?下面是小編為大家整理的那道佳肴作文1000字,僅供參考,希望能夠幫助到大家。

那道佳肴作文1000字

  餃子,相信你們大家都吃過(guò)吧。餃子我從小就吃,記得我爸說(shuō)過(guò),我剛出生不久就去了一家餃子店吃餃子,那家店的招牌上有“餃子王咸骨粥”六個(gè)金黃的大字印在上面;蛟S,我早已注定與這家店有緣吧!

  我四五歲時(shí),我爸爸媽媽便經(jīng)常帶我去吃。我愛(ài)吃的是玉米豬肉餃,玉米和胡蘿卜混合在一起,有股香甜的味道,二者再被豬肉包裹,一口便足以讓人回味無(wú)窮。還有咸骨粥,夾起一塊豬骨,用嘴一吮,一口湯汁就被吸出在口里,這湯汁有著濃濃的豬骨味,再舀起一勺粥吞入胃中,瞬間來(lái)了精神。我來(lái)給你們介紹一下吧。

  先說(shuō)餃子,蒸餃的面皮筋道剛好,軟度適中,面皮不厚,經(jīng)過(guò)蒸后大約1毫米。里邊的餡料是現(xiàn)做的,老板說(shuō)如果提前做的話會(huì)影響口感,雖然這樣一來(lái)出菜時(shí)間就會(huì)久點(diǎn),但似乎這美味也的確值得等待,從來(lái)沒(méi)有一個(gè)客人會(huì)去催促。因?yàn)樗麄冎溃雵L到那味道極佳的餃子,需要耐心。等到餃子端上桌時(shí)便可拿起筷子夾起來(lái)好好品嘗了。一口下去,最先接觸到的是那薄而柔軟的面皮,再咬下去,就可以嘗到餃子餡了,餃子餡味道香甜而不膩,搭配上那彈牙的面皮,讓人有一種飄飄欲仙的感覺(jué)。

  除蒸餃外,這的煎餃更是一絕。這家店的煎餃從制作到擺盤,每一步都很講究,這也是為什么這的煎餃能名傳千里的'原因,每個(gè)客人來(lái)都要點(diǎn)一盤細(xì)細(xì)品味,享受這美味。先說(shuō)制作,煎餃的餃子要先蒸,蒸到七分熟的時(shí)候,便拿出來(lái)煎,一定要趁熱,不然餃子的口感就會(huì)變硬,先在鍋中放油,等幾秒,等到油燒到原來(lái)一半的時(shí)候,把餃子放下去煎一分鐘,過(guò)程中要不斷翻面,然后就可以裝盤了。要把鍋中剩下的油全倒進(jìn)盤子了再把餃子攤進(jìn)盤子了,油的作用就是讓人聞了可以增加食欲。夾起一個(gè)餃子,咬一口,餃子外脆里嫩,油而不膩,香而不焦,“咔嚓”一聲,讓人聽(tīng)了都滿足。餃子皮外面的部分脆,里面的部分軟,要做到這樣,是需要功夫的,而老板對(duì)餃子下的心思從中可見(jiàn)一斑。

  說(shuō)了餃子,再說(shuō)咸骨粥。咸骨粥的味道剛剛好,油鹽的分量多少,是老板狂煲?guī)资佒嘞露ǖ,每人吃了都點(diǎn)頭稱贊這粥好味道,同時(shí)也深深佩服老板的毅力。用來(lái)煲粥的豬骨,必須是新鮮的,處理過(guò)后再放進(jìn)上湯里煲40分鐘左右,讓豬骨充分吸收湯汁。粥則用用文火慢煲,煲到米熟了但還是比較硬時(shí),放入用上湯煲過(guò)的豬骨繼續(xù)煲,煲至爛米即可出鍋。再撒上點(diǎn)香菜和一些花生米點(diǎn)綴。舀起一勺,放到嘴里,不用咀嚼,直接就可以吞下口,頓時(shí)一陣暖流傳入胃中……

  一盤鮮餃,一鍋咸骨粥,不僅僅是一道美味佳肴,那是人們對(duì)美好生活的愿望。我曾不止一次聽(tīng)到了這的員工和老板對(duì)美好生活的想象與追求,他們希望,用那盤餃子,那鍋咸骨粥,來(lái)溫暖那些深夜晚歸的人們的胃,更希望可以撫慰他們的心靈!

  雖然,如今我已沒(méi)有太多時(shí)間去品嘗這佳肴,再去那家店看一眼。但我始終相信,有一天,我會(huì)坐在那家店里,望著曾經(jīng)熟悉的一切,咬一口餃子,嘗一口咸骨粥……

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