天堂的餃子散文

時間：2022-04-15 08:09:36 [第四單元]寫一篇散文我要投稿

天堂的餃子散文（通用8篇）

　　在學習、工作、生活中，大家一定都接觸過散文吧？散文分為敘事散文、抒情散文、哲理散文。想要學習寫散文嗎？下面是小編為大家收集的天堂的餃子散文（通用8篇），僅供參考，大家一起來看看吧。

天堂的餃子散文（通用8篇）

　　天堂的餃子散文篇1

　　媽媽巍巍顫顫地端著一碗熱氣騰騰的餃子，微笑著對我說：“林兒，林兒！媽給你做了你最喜歡吃的三鮮餃子，快點趁熱吃吧�！蔽疑焓纸舆^媽媽手中的餃子，使勁的翕動一下鼻翼，哦，好香！一只只晶瑩玉潤的餃子，像白玉雕成的精致的工藝品。我正在欣賞這些藝術品，猛一回頭，怎么媽媽微笑著揮手走了？一個激凌，我從夢中驚醒，睜開雙眼，卻發(fā)覺自己還睡在床上，周圍是一片黑暗。我連忙爬起來，大喊一聲：“媽媽！”眼淚不禁滾滾而下。

　　我迅即走到窗前，想留住我最慈愛的媽媽。窗外寒風凜凜，濃濃的烏云遮掩著半輪殘月，月光黯淡，可哪里還有媽媽的蹤影！我倚在窗前，愴然獨立，忍不住淚如泉涌。我此時的心情，就像這黯淡的月色。

　　夢中，媽媽親切的呼喚女兒聲，聲聲在耳。媽媽，您知道：女兒從小就想吃您親手包的餃子，所以您始終不能忘懷。這碗來自天堂的餃子飽含著媽媽對女兒的眷顧，飽含著媽媽對女兒的一片舐犢深情，同時也飽含著女兒對媽媽的深深的愧疚啊。

　　歷史翻回那沉重的一頁。上個世紀七十年代初，我們全家從南方的一個城市下放到一個小山村。從不會做飯的媽媽，年過半百，開始學習做飯了。那時候農村不僅沒有煤氣灶，連煤都不供應，做飯都是用草灶。媽媽不會燒這種草灶，竄出灶膛的火苗，把媽媽的頭發(fā)和眉毛都燎黃了。有一次，灶膛里迸出的火星，把媽媽的額頭燙傷了，從此她留下了永久的“紀念”。

　　一天，我在同學小芳家里玩，她媽媽包了好多餃子，我和小芳高高興興的把餃子整整齊齊的擺在案板上。阿姨對我說：“林兒，喜歡吃餃子嗎？中午就在阿姨家吃餃子吧�！毙》家舱f：“別走，好不好？媽媽包的餃子可好吃了�！蔽彝钦R齊的餃子，饞得口水都積滿了口腔，一開口就要流下來，我趕緊背過臉去。說實話，我很想吃，因為我已不記得自己什么時候吃過餃子了。可是我們家里有規(guī)矩，我的爸媽不允許我隨便吃人家的東西。我只得謝絕了阿姨和同學的盛情挽留。

　　回到家里我哭了，哭得很傷心。媽媽問我：“林兒，你是怎么啦？”

　　我哭著說：“媽媽，我想吃餃子�！�

　　媽媽說：“想吃餃子，這里也買不到啊�！�

　　“人家小芳的媽媽會包餃子，你怎么就不會包呢？不行，我要吃餃子。”

　　媽媽說：“好吧，媽媽明天試試看；明天中午媽媽也包餃子給林兒吃，好吧？”

　　為了這頓餃子，我激動得一夜沒睡好，老是聞到不知來自何處的一陣陣餃子的香味。第二天上午上課時，我根本就不知道老師講的是什么，滿腦子都是香噴噴的餃子。中午放學了，我破天荒的沒等爸爸來接我，一個人一口氣跑到家里。人還沒進門，就大聲問媽媽：“媽媽，餃子好了嗎�！�

　　“就好了，你爸爸呢�！�

　　“我沒等他接，自己一個人跑回來的。”

　　媽媽嗔怪地說：“瞧你這孩子，爸爸找不到你要著急的�！�

　　我連忙跑到路口一看，爸爸回來了。我高興的大聲喊著：“爸爸，快跑，快跑呀！”

　　爸爸說：“今天什么事情，讓你這樣高興？”

　　我小聲對爸爸說：“今天吃餃子……”

　　爸爸哈哈大笑起來：“原來是這樣！有餃子吃就不用爸爸接了？”我牽著爸爸的手，唱著、跳著、心里頭那個美�。�

　　爸爸剝了幾個大蒜頭，將蒜頭搗成蒜泥，加上醬油、醋、麻油，調和好。爸爸一邊做事一邊對媽媽說：“曄子，沒想到你也會包餃子了�！�

　　媽媽紅著臉說：“我包不好。我不會搟餃皮子，好不容易才包出來，都是特大的。要多煮一會，我怕煮不熟�！蔽腋緵]聽懂爸媽在說什么，只是一心一意地等餃子吃。

　　一會兒爸爸說：“應該熟了吧？都漂起來了，再煮就壞了；能吃了。曄子，餃子雖大，畢竟是餃子，先記你一功�！�

　　爸開始撈餃子了，可是一只餃子一個小碗根本就裝不下，爸爸笑了，這怎么辦，用盤子裝吧，一只盤子裝一只餃子也滿了。媽媽一共做了六只餃子。

　　我一看，這哪是餃子，這分明就是面餅嘛。我“哇”的一聲大哭起來：“我不吃面餅，我要吃餃子！”

　　爸爸說：“林兒，這就是媽媽做的大餃子，可好吃了，爸爸用刀子把它切開來讓你吃�！�

　　“不！這不是餃子，我不吃！”我一生氣，一下揪翻了桌子，六只餃子東一只、西一只，都有氣無力地躺在地上。

　　爸爸生氣了，剛要伸出手來打我，媽媽卻拉著爸爸說：“樂天，她是孩子，我做的這個確實不像餃子。別怪孩子，是我自己無能……”媽媽說著自己也哭了。

　　爸爸抱起我，來到媽媽身邊拿起媽媽的手對我說：“林兒，你看看媽媽的手！媽媽不會用搟面杖，為了包這頓餃子給你吃，她的手上磨了幾個大血泡。林兒，幫爸爸數數好嗎？”

　　我拉過媽媽的手：“一個，二個、三個、四個……”媽媽抱著我大哭起來，爸爸雖然笑了笑，一轉身他也抹起眼睛來。

　　從那以后，我們家誰也不敢再提吃餃子的事情，再也沒有吃過餃子。一直到回城后，我們才到商場去買餃子來吃。

　　媽媽不會包餃子，是不能怪她的，這也是我長大以后才懂得。媽媽出身于一個職業(yè)者的家庭。外公是皮膚科醫(yī)生，外婆是醫(yī)院的護士。這是一個當時社會的殷實人家。作為大家閨秀的媽媽沒有做家務事的習慣，再說南方人又不像北方人家以面食為主，他們從不自己包餃子吃。媽媽很年輕就投身于革命，在部隊里，直到后來到地方上工作，長時期過的是“衣來伸手，飯來張口”的供給制生活。改薪金制以后，還是以吃食堂為主，極少在家開伙。

　　我從小到大，直到現在，都喜歡吃餃子。其實，我也不會包餃子，何嘗不是和媽媽一樣？至今，我也沒有在家給女兒包過一頓餃子。我家吃的餃子也都是從超市買來的“速凍餃子”�？墒桥畠簭膩頉]有怪過我。當然女兒也不會包餃子。

　　我今天總算明白了，“能”與“不能”，是共生同長的一對孿生兄弟。當一個人的精力用到一個方面并有所建樹時，在另一方面往往就表現為“無能”。

　　可是今天夜里，媽媽卻給我送來餃子，而且是親手包的“三鮮餃子”。媽媽，您還記著女兒的不懂事嗎？您能原諒女兒讓您傷心的事嗎？仰望夜空，我忽然感到有冰涼的水滴落在臉上，不覺一驚。難道蒼天也感知了我對媽媽的思念和愧疚而為之動容么？難道蒼天也知道我此時悔恨的心境而潸然落淚么？難道是月兒的清光化作了淚水流瀉在我的臉上？難道是天堂的媽媽也感知女兒的凄楚黯然而一拋淚珠？我對著夜空大聲喊著媽媽！一陣微風吹過，我似乎聽到夜空傳來媽媽輕輕呼喚我乳名的聲音。這輕輕的呼喚是母親的舐犢之情，是令人陶醉的輕柔的催眠曲。

　　我多么想再回到夢境中，看著媽媽從天而降，感受媽媽溫暖的雙手，輕輕地撫摸我臉龐的感覺，媽媽會用慈愛的目光仔仔細細的端詳著我的面容。這面容是媽媽的杰作，是媽媽的驕傲，是媽媽眼中最美麗的畫面，畫面中定可以幻化出媽媽的種種夢想與輝煌。

　　媽媽，我親愛的媽媽！您送來的三鮮餃子，我一定好好品嘗。媽媽的愛，我更要好好地享受！您在天堂，兒在人間。雖然陰陽相隔，但是我們母女連心，都永遠把對方珍藏在自己心間，天荒地老，永不相忘！

　　天堂的餃子散文篇2

　　母親家里，孩子們鬧個不亦樂乎，天熱的人心煩氣躁，。母親說：“中午包餃子吧�！蔽蚁犹焯珶�，心里是一萬個不樂意，但還是笑著點了點頭。女兒拿剪刀到平房上剪韭菜，母親一遍遍對女兒示范：“這樣剪啊，一手捉韭菜，一手拿剪刀，從根部剪。剪的時候要輕，要不剛澆過的韭菜就會連根都弄出來了。”女兒挎?zhèn)€籃子上平房剪了韭菜，我們就坐在院子里擇，一根一跟擇的很仔細。女兒把擇好后的韭菜拿去洗時，才發(fā)現母親家水管跟前那株小桐樹苗，幾天不見，爆出那么大的幾片葉子，真的成了大大的桐葉傘。

　　母親拿洗凈晾好的韭菜去切，刀有點鈍，母親切的很吃力。我要替母親切，遭拒絕：“咱家的刀你沒用慣，還是我切吧。”母親切好了韭菜，雖然長短不一，不是很碎，但母親很有成就感。母親開始和面，說需要熱水，我馬上去燒，邊燒邊說：“媽，我在家和面都用涼水呢。”母親說“涼水和的面包餃子不好吃。”母親開始和面了，我發(fā)現母親的手慢了許多，遠沒了我小時候的靈活樣。我對母親瞎指揮：“媽，你和一會面，就把和面的手放水里蘸一下再和，次數多了，和到最后就會三光：盆光，面光，手光�！蹦赣H照我說的做，有點笨拙，但很開心。望著母親微駝的背，總不相信，可不得不相信，母親已經是快七十歲的人了。

　　母親和好面，我拌好餃子餡，開始包了。孩子們跑來幫忙，被母親拒絕。母親對我說：“讓娃子們都去耍吧，咱倆包就行，咱倆可以邊包邊說話�！庇谑�，孩子們一窩蜂得到了釋放，看電視的看電視，瘋玩的瘋玩。父親在院子里忙碌著他永遠也忙不完的瑣碎活，不時大聲制止孩子們爬高上低的危險行為。

　　廚房里，母親搟皮，我包。母親說：“你看我搟的皮厚不厚，厚的話我可以再搟薄一點�！蔽疫B聲對母親說：“你搟的不厚不薄，包著正好�！蹦赣H得到了肯定，很開心。我心里卻酸酸的，一向強勢、說一不二的母親不知道從啥時候開始在我們幾個面前變得不自信了。母親邊搟餃子皮邊向我絮叨：“前幾天你表姨來了。”我“哦”了一聲，母親說：“我是不是已經對你說過這事了？”我急忙接話：“我表姨和誰來了，咋來的？”母親一下子來了興趣，把表姨來的事細細致致對我說了一遍。其實表姨來看母親這事，母親在我今天剛到家時已經對我說過了，母親愿意絮叨，我就裝著沒聽過。聽母親絮叨完，我對母親說：“你和我爹沒事時，也拿點東西去看看我表姨�！蹦赣H很高興：“就是嘛，不能老是讓人家來看我，我也得去看看人家，這是禮數�！�

　　我把包好的餃子擺在家里勘稱古董的調盤上，像小時候擺弄泥娃娃那么用心。母親就那么絮叨著，我認真聽著，不煩不燥，好像外面的天也不是那么熱了。母親絮叨夠一個段落，我開始絮叨了。不知從什么時候開始，母親成了我最好的聽眾，她覺得我所有的話都是對的，她支持我所有正確不正確的想法和做法，甚至到了一種迷信的程度。總覺得母親還很年輕，她聊起我小時候的趣事，恍惚就發(fā)生在昨天。她能記起每一個曾到過我家來的我的同學和朋友，能記起她們每一個人的名字和模樣。

　　餃子終于包完了，我們像完成了一項艱巨而偉大的工程。我和母親長出一口氣，看著排列整齊的餃子，相視一笑，特有成就感！

　　天堂的餃子散文篇3

　　“出門的餃子回家的面�！蹦赣H不停的搟著面皮兒，“快的很，一會兒就好�！�

　　我是不大想讓她忙的。年的味道還沒有散盡，平常的生活也那么好，吃餃子已經不是什么誘人的事情了，況且也不希望一家人因我而忙。

　　母親捶了捶背，又把弄好的皮兒放到我身邊，看看我已經包好了的餃子，高興地說：“真是長大了!看，你包的餃子越來越好看了，小時候……”母親獨自悠悠的說道，忽然有些傷感，低聲嘆道：“看媽媽都有點供不上你了�！�

　　“媽，我給您捶捶背吧�！蔽逸p輕地把她拉坐到椅子上，眼神禁不住落在母親身上。我多久沒有仔細的看母親了：歲月的風霜無情地漂染了她濃密的黑發(fā)，時間的雙手在母親的額頭悄悄地刻下一道道抹不去的印痕……往事歷歷，在時間絲線的穿引下，無數的記憶碎片連成了美麗的珍珠，不斷的浮現在我眼前；歲月滴滴，在生活的調色下，和成樸素但動人的曲子扣響在我的心弦。

　　在小的時候，我的確應該是一個調皮，不懂事的孩子，沒想到現在變了個樣子，母親經常在爸爸面前怎樣說，仿佛也在回憶一件有趣悅心的往事，神色平靜。而我知道這是因為母親多么的包容，把那些不快的東西像輕絲一樣拂去。小的時候家里的條件是現在的人們無法用常理來想象的，就像二爺說的那樣要數著米粒過日子，不到逢年過節(jié)是甭想改善生活的，對餃子的感情是一直要盼到春節(jié)才能終結的吧？那時的我總是嘴饞，一天不知道哪陣風刮到整天瘋玩的我的耳朵里，說韭菜雞蛋餃子好吃，我就鬧著要母親做給我吃。這當然是不合常規(guī)的要求，父親不同意，而且氣的舉起巴掌要揮我。母親趕忙攔著：“你打孩子干啥，誰不想能夠吃上一頓香噴噴的餃子呢？”

　　于是，東家一把韭菜，西家一個雞蛋，母親就這樣為我東挪西湊的忙碌起來。當我吃完那僅有的一碗餃子時，她會心的笑了，撫摸著我毛茸茸的頭說道：“孩子長大了就天天吃餃子，媽做給你吃。”

　　時間的腳步一刻不停的奔跑著，母親的餃子也越來越好吃了——薄薄的皮兒，鮮美的餡兒，型如月牙或狀似元寶，素的葷的：母親練就了一手包餃子的絕活。然而,有一種情絲在我心頭總也揮之不去，那碗餃子是最好吃的。雖然樸素卻含著母親的寬容，我想。

　　母親又起身要搟皮兒了，我拿著皮兒，卻沒有辦法走出對往事的回憶。

　　外婆已經病了好幾個月了，是去年的秋天吧。成熟的莊家都渴望著走向打谷場，而我的外婆卻病了，是中風。

　　不能看著農家人忙了一季子的收成都散落地中，當然更不能看到生病的外婆無人照料，大姨和母親就輪換照顧。疲憊了白天的母親從地里回來，草草地吃幾口飯就守在外婆的床前。

　　大雁還未來得及南飛，樹葉還沒來得及金黃，可外婆的病加深了：她不再認識我們，而且心情不好，總是無緣無故的生氣，隨意抽打觸手可及的東西，她時而清醒，時而糊涂。勞累一天的母親本應該好好的休息一下的，然而不能。看著外婆的情形，我看見母親曾傷心的落淚，她何嘗不心疼自己的母親�。�

　　有一天的深夜，我忽然聽見廚房有聲響，爸爸告訴我，原來是你媽在做飯。那時你外婆突然要吃餃子，你母親就深更半夜的……母親把餃子送到外婆的嘴邊，看著她嘴角的笑容，小心的擦拭溢出的汁液。我想象著母親的一舉一動，這多么熟悉啊，我不就是她這樣把我喂大的嗎？

　　出了新年，母親就隔三差五的回小舅家去看望外婆。洗臟了的衣物，當然還要做那熟悉的餃子。你外婆吃餃子的時候是清醒的，有時會拉著我的手滿意的笑……是夸獎，還是幸福？總之是一種他們才能夠理解的深情。

　　“愣著干什么？”母親推推我。

　　“哦”我一驚，“媽，我在想你包的餃子越來越好吃了。”

　　“傻孩子，學會油嘴滑舌了�！蹦赣H笑著說，繼續(xù)的搟起了皮兒，動作明顯輕快。

　　我合上日記本，默默地回念記下的片段。夜色停泊在窗外，也滴進屋里，我的心浮起在這夜色的海洋里，不斷的浮現出母親她搟皮兒的情形，嘴角蕩漾著微笑……

　　一陣風悄然吹來，我仿佛聞到了一股餃子的香氣，是母親用無私的皮兒包裹真情的餃子才散發(fā)出的香味。

　　天堂的餃子散文篇4

　　昨天晚上母親又打電話過來，催問我們什么時候回家過年。我隨手翻開墻上的日歷，墻上的日歷很久沒有翻過了。而每年到這個時候母親的電話就成了提醒過年的鬧鐘。

　　從上大學開始，便獨立在外生活。慢慢地淡忘了鄉(xiāng)村的寧靜，習慣了城市的喧囂。人已經進入中年，早已經沒有過年穿新衣、戴花帽、爭著搶著放鞭炮的童趣。生活越來越富裕了，以前只有在過年時候才能吃上的飯菜，現在已經變?yōu)榧页１泔�。盡管如此，但我卻一直念念不忘母親過年包的餃子。

　　我喜歡餃子，尤其鐘情于母親親手包的餃子。不僅因為餃子象征著團圓、吉祥，更因為里面飽含著偉大的母愛。

　　小的時候，家里很窮。家里只有爺爺、父親、母親三個人在生產隊干活，年底的時候最多能分來百十塊錢，這就是我家六口人一年的收入。雖然生活窘迫一些，但是因為自己還是孩子，正所謂少年不識愁滋味。一到臘月，就盼望著過年，每天和小伙伴們唱著：“臘月二十四，寫大字；臘月二十五，蒸饅頭；臘月二十六，砍年肉；臘月二十七，殺年雞；臘月二十八，貼窗花；臘月二十九，買好酒；三十晚上，熬一宿�！逼鋵嵲谀莻€年代，很多都是夢想，過年的時候，父母能給買上一掛鞭炮，幾根二踢腳，吃上一頓土豆占大部分的紅燒肉，穿上一件母親親手裁剪的`新棉襖就已經非常不錯了。當時我最大的希望就是每年三十晚上吃到母親包的年夜餃子。母親包的餃子，很講究手工，皮薄餡大，還要包出很多褶子，每個餃子都像胖胖的小豬一樣可愛。當時家鄉(xiāng)有個風俗，每年的年夜餃子都要放枚硬幣，誰吃到包有硬幣的餃子，表示他來年一定特別順利。因此那時候吃餃子，不僅是為了解饞，更為了能吃到那枚硬幣。當時的條件，能吃上餃子的人家就表示已經不錯了，只能解饞，不能解飽。每次吃餃子的時候，父母經常是吃上幾個，就開始吃面條，而且對我們說吃面條是為了把肚子里吃餃子剩下的縫隙填滿。

　　我和弟弟當時不明白父母的心意，認為大人可能不愛吃餃子吧。我倆就比著吃，尤其是下決心要吃到包有硬幣的餃子�？墒堑任覀兂缘阶詈蟀磦€數分完，誰也沒有吃到硬幣，我倆十分納悶，明明看見母親包進去的，我倆還相互瞞著對方各自做了記號的，怎么像孫猴子一樣跑了呢？當時我倆還想會不會是掉到鍋里了，等母親把餃子湯盛上來時，我倆還在拼命地撈呀撈呀。直到開學的時候，我跟母親要錢買鉛筆，母親從口袋里掏出那枚二分的硬幣時，我終于明白了，其實母親早已經吃到那枚硬幣，但她想叫我們哥倆多吃一些餃子，始終沒有說出來那個秘密。

　　每年吃著母親包的年夜的餃子，在母親期盼的眼神中，我們一天天長大。每年也都在延續(xù)著吃到包有硬幣餃子的愿望。記得那是1987年的春節(jié)，我已經到高三了，再有一個學期我就要參加高考了。當時學校給我們畢業(yè)班只放了一周的假，臘月二十九才回到家，那時候生活條件改善多了，但母親以前烏黑的頭發(fā)也染上些許白霜，常年勞累的雙手比以前更加粗糙了，但是母親那靈巧的手藝沒有變，包出的年夜餃子比以前更漂亮更好吃。家鄉(xiāng)的習俗雖然無法從科學的角度去考證，但是母親卻深信著，依然把一枚硬幣放在餃子里，邊包邊叨念著：“你明年就要考大學了，最好咱家明年的好運都帶給你，這個餃子你一定要吃到�！� 其實說實話，一百個餃子里只有一枚硬幣，還要全家四口人吃，概率是相當小的。我明白母親的心愿，我也暗示著自己要吃到，那樣母親會更高興。弟弟也已經長大了，不和小時候一樣跟我比賽吃餃子了，看著母親端上來的一盤盤餃子，全家人開始動起筷子，這時候母親卻從鍋里專門給我盛了一碗。我還納悶呢，難道這碗餃子和別的味道不一樣嗎？當我吃到第三個餃子，我的牙被咯個一下，我驚叫起來：“我吃到硬幣了�！比胰硕几吲d地看著我，說：“明年你的運氣肯定好，一定能考上大學�！蔽医K于明白了母親為什么要單獨給我盛上了那碗餃子。

　　吃著母親包的餃子，我度過了天真無邪的童年；吃著母親包的餃子，我背著行囊遠去他鄉(xiāng)求學；吃著母親包的餃子，我在遠離家鄉(xiāng)的地方成家立業(yè)。母親的黑發(fā)早已霜白，粗糙的雙手已經不再那么靈活，歲月的皺紋布滿了曾經清秀的臉龐，但母親依舊喜歡親自動手給我們包餃子。我和弟弟都已經成家，并且都有了孩子，全家現在加起來有九口人，準備年夜餃子是很費功夫的，但每到這個時候，母親總是自告奮勇，當別人還在欣賞著春節(jié)聯歡晚會的時候，她悄悄走進廚房就忙活開了，我們大家都勸她先休息一會，她說自己眼睛不好，電視節(jié)目看不清楚，就先忙活著吧。家鄉(xiāng)的習俗依舊延續(xù)，母親每次都不會忘記往餃子里包上硬幣，母親還有個習慣，習慣給每個人盛上餃子，最后一個上桌吃飯。突然，我的小侄女喊道：“我吃到硬幣了�！蔽覀兇蠹叶己荏@喜，可是隔了不久，全家每個人都吃到一枚硬幣，我們十分納悶。這時候，母親說：“現在和過去不同了，餃子隨便吃，我怕小孩們搶著吃餃子撐著，所以給每個人都包了硬幣，全家每個人來年都交好運。”我恍然大悟，母親可真是用心良苦。

　　天堂的餃子散文篇5

　　有好久了，都沒有給女兒包餃子吃，難得今天清閑，就去買來新鮮的韭菜，坐在院子里聽著樹上鳥兒唧唧喳喳的瘋鬧，細心地撿洗著韭菜。女兒樂壞了，餃子是她的最愛，她飛快去地下室收了新鮮的雞蛋。高興地說：“媽媽，那只花母雞正在下蛋，我把它轟了起來，它還想啄我呢�！蔽页畠盒α诵Γ畠洪]上小眼睛對我做了個鬼臉，然后神秘地說：“媽媽，給你商量個事，今天我和面�！蔽倚χf：“可以呀，就是一定要和好，不能像上次和的太軟了。”女兒立刻來了句：“當然了，肯定是一次比一次和的好了�！� 于是我和女兒分工合作，我炒好雞蛋，切好韭菜，細心地加入味精、白糖、調料、精鹽，又滴了幾滴小磨香油，認真地攪拌著，女兒用力地吸了一下鼻子說：“媽媽，真香。”還真不錯，面粉在女兒靈巧的小手下逐漸變成了光潔的面團，我夸了一句：“和的真好。”女兒立刻飄飄然起來：“那是，也不看看是誰家的丫頭�！蔽倚χf：“臭美吧�！�

　　開始包餃子了，女兒從兩三歲時起就是我的好幫手，一直幫我搟餃子皮，現在早已是輕車熟路，不在話下。女兒搟，我包。我細心地把餃子包成女兒喜歡的彎彎的月亮，女兒立馬說：“媽媽，你怎么沒有一點創(chuàng)意呀？老是包月亮餃子。今天我要吃太陽餃子，還要吃魚餃子。”要在平時忙的話，我會呵斥女兒麻煩，但今天心情不錯，就說：“好，就給你包太陽餃子和魚餃子�！庇谑俏野言铝溜溩拥膬蓚€角朝反方向捏在一起，就成了圓圓的太陽，把餃子用兩個手指捏來捏去，就成了可愛的小魚兒，女兒看著案板上越來越多的太陽和小魚兒，興奮地說：“媽媽，咱們家冬天太冷了，咱們以后就多吃太陽餃子，冬天就不怕冷了�！蔽也徽J識地看著九歲的丫頭，她接著說：“今天的魚餃子不給爸爸吃，他今年可是沒去釣一條魚，還老和你爭電腦。”我笑著用面手點了一下丫頭的額頭說：“小腦瓜里都想些啥呀”。女兒立刻讓“咯咯咯”的笑聲感染了院子里樹上的鳥兒和地上覓食的雞。餃子熟了，女兒立刻扯著嗓子喊：“爸爸，開飯了，有太陽餃子和魚餃子吃�！蔽倚睦锪R她：“表里不一的家伙。”女兒給他爸爸端了一碗，她爸爸依然沉迷在游戲之中。我和女兒開始吃飯了，女兒懂事地說：“媽媽，我們看奧運會吧�！闭f著熟練地選好頻道，我和女兒就邊看奧運邊吃餃子，女兒說：“媽媽，今天的餃子特別好吃�！笨粗畠耗强鞓返男θ荩乙粫r很是感慨，其實還是一樣的餃子，只不過換了個形狀，就讓女兒這么興奮，這就是那個小時讓我焦頭爛額的小不點，怎么一眨眼間就長大懂事了。我忽然有點醒悟了：其實生活何嘗不是這樣呢，平淡的日子稍微改變一下心情和想法，一樣可以過的精致而幸福的。女兒給我碗里夾了一個餃子說：“媽媽，送你一個太陽，溫暖你所有的冬天�！蔽已劾锪⒖逃幸环N濕濕的感覺，感受到了一種平淡而溫暖的幸福。

　　天堂的餃子散文篇6

　　俗話說，一方水土養(yǎng)一方人。故而，南方人主食大米，北方人擅長面食。

　　老楊是南方人。小時候，因家里窮，只有輪到他們弟兄中誰生日那天早上，母親才會吩咐父親到鎮(zhèn)上面店里買一斤掛面，清水下面，打打牙祭。

　　老楊的愛人江燕是東北人，自從跟著老楊來到江南生活了三十多年，還是好東北的那一口面食，尤其是餃子。每星期都要親手做一頓餃子吃。

　　老楊經常調侃江燕是從小吃餃子長大的�？山嗾f她小時候，東北農村大多數人家都窮，盡吃粗糧，難得吃餃子。就是吃餃子，也因沒錢買肉，只能吃素菜餡的。大人們好說，可孩子們饞肉餡餃子。于是他們盼呀盼的，從年初盼到年尾，一年之中也就冬至、大年初一這兩大年節(jié)，能吃上鮮肉餃子。尤其是大年初一早上的鮮肉餃子，特別讓孩子們期待。

　　年三十晚上吃過晚飯，父親哼著小調，站在鍋臺邊剁肉，將手里的菜刀在砧板上剁出一連串熱烈、歡快的節(jié)奏。母親往大木盆里倒上面，加上適當的水，起勁地和面。大姐帶著弟妹們，坐在熱乎乎的炕上，邊磕葵花籽邊看著父母親忙乎。

　　為便于下餃子時能快速區(qū)分肉餡和素餡，按村里的習慣，肉餡的餃子邊是帶褶的，而素餡的餃子邊是光邊的。等所有的餃子都包完，都放在廚房的桌子上。然后守歲。半夜里放過鞭炮，一家人熄燈睡覺。等大年初一早晨醒來，下了餃子，可著勁吃，一個個吃得腰都彎不下來。

　　有一年大年初一早上，母親起床后剛走進廚房，立即驚叫起來：“我家的鮮肉餃子長腿了，跑了不少，卻多出來一堆素餡餃子。”

　　聽到母親的驚叫，孩子們紛紛跳出熱被窩，手忙腳亂地穿好衣服，一起奔進廚房，一眼看去，明顯發(fā)現桌上帶褶的餃子少了許多，而光邊的餃子卻相應增加了不少。

　　說是進了賊，那賊卻沒有將所有餃子全偷走，只是有選擇地拿走一部分肉餡餃子。同時將自家?guī)淼乃仞W餃子補上空缺。這就怪了，是誰干的呢？

　　那時的農村人家，大多沒有圍墻。就是有，也是矮矮的土圍墻，或者胡亂往地里栽些樹枝、葵花桿等，用繩子編成簡陋的籬笆。再找?guī)讐K破木板釘扇墻門，用鐵絲擰在土圍墻或籬笆上。因為沒什么可偷，廚房大多不上鎖。因此有人如果想進入別人家的廚房，簡直是不費吹灰之力，抬腿就能進。

　　冬天下雪，在東北是常事。放眼望去，屯子里家家戶戶屋頂上都戴著一頂厚厚的大雪帽，高高的柴禾堆上蓋滿了雪，好像一個個雪白光滑的大饅頭。院子里外舊雪未化，新雪又罩上了。

　　一家人大眼瞪小眼了一會，母親在院子轉了一圈，突然一拍腦門，說：“有了，我知道是我家的肉餡餃子跑誰家了。”說罷一個急轉身，大步流星地往外就走。

　　江燕一看有熱鬧可看，立即撒著小腳丫子，噼里啪啦地在雪地上緊攆母親。

　　昨夜下過雪，母女倆順著院子里清晰可見的一溜陌生腳印，走出院子，拐上村道，穿過半個村子，來到村西頭的老宋家院子，腳印戛然而止。母親一把推開破舊的木門，徑自走進黑乎乎的屋子里。只見宋家三個耳朵上都有凍瘡的男孩子，正圍著鍋臺，狼吞虎咽地搶吃熱騰騰的肉餡餃子。他們那半瞎的母親則蹲在地上，正往灶門里添柴禾。

　　看到母親破門而入，宋家大兒子做賊心虛，知道偷換餃子的事東窗事發(fā)了，頓時嚇得呆若木雞，楞站著，張著嘴，含著來不及咽下的餃子，驚恐地盯著母親。

　　江燕那年才七八歲，一跺腳，不管不顧地叫了起來：“好呀，宋大成，你還是三好學生呢，竟敢偷換我家的肉餡餃子！看我不到學校里吆喝去�！�

　　宋家老二嚇得趕緊吐掉餃子皮，一貓腰就鉆到了桌子底下。最小的孩子右手里緊抓一個餃子，連滾帶爬地躲到了他的母親身后。

　　他們的母親智商較低，聽到有人進門，忙不迭地站起身，拍打著身上的柴禾屑，睜大了眼睛認了好一會，才高興地跟母親打招呼：“哎喲，二嫂。你這么早就來拜年啦？新年好哇！大家發(fā)財，大家發(fā)財！”

　　母親看看還穿著破舊甚至開花棉襖的三個半大孩子，看看他們的傻媽，看看一貧如洗的家，再掃了眼墻上掛著的男主人遺像，眼睛很快就濕潤了。她把江燕拉到身后，長嘆了口氣，抬起右手擦了擦眼睛，盡量用溫和的口吻對三個孩子說：“吃吧吃吧，侄子們。今天是大年初一，應該高高興興、樂樂呵呵的。你們都是好孩子，還知道給嬸送點素餃子�！�

　　那大孩子回過神來，不好意思得滿臉通紅，當即含淚雙膝跪地，彎腰叩頭，說：“二嬸，侄兒給您老人家叩頭了。祝你全家新年快樂，萬事如意！”

　　母親趕緊拉起孩子說：“免了免了。你們不夠吃，還上我家去拿！”

　　四十多年后的一個年底，老楊陪江燕到東北回娘家。從踏進熟悉的小山村那一刻起，岳母一家子為如何接待老楊這個“見過大世面的上海人”而發(fā)了愁。

　　弟媳說：“好吃不過餃子。要不咱家包鮮肉香菇酸菜餡餃子吧？”

　　江燕說：“別介，咱倆現在以素為主了，葷菜盡量少吃。干脆包道地的東北素餡餃子吧。”

　　正說的熱鬧，隔壁走過來一個高個子男人，一進門就哈哈大笑著說：“小燕吶，可把你們給盼來了�！�

　　江燕仔細認了一下，失聲叫道：“你就是村西頭的宋大哥呀！三十多年沒見了，你過得咋樣啊？”

　　宋大哥哈哈笑著，說：“我已經退休了。不教書了，整天陪外孫玩呢。前兩年舊屋翻新，就搬到你弟弟家隔壁做鄰居了。”

　　第二天是大年初一，岳母指使江燕和弟媳燒水，下餃子。

　　當老楊用筷子從大號彩碟里夾起一個晶瑩如玉的餃子，在醋碟子里蘸了下，送進嘴里，嚼了幾下，正要夸獎一下老岳母的手藝時突然楞住了：咦！說好包素餡餃子的，怎么吃出鮮肉來了呢？

　　還沒等老楊發(fā)表疑問，正在讀高中的內侄連連說：“嗯，香！好吃，好吃。這鮮肉餃子太對我胃口了�！�

　　正在灶臺上忙乎的弟媳笑了：“大兒，你上網上糊涂了。素餡的竟吃出鮮肉味來了。”

　　老楊接口道：“他沒說錯。我吃的這餃子也是鮮肉的。”

　　內弟問他媳婦：“你是不是還包了肉餡餃子？”

　　弟媳回答得挺快：“沒哇。”

　　岳母納悶了：“這餃子來的蹊蹺，你們快別吃了�！�

　　話音未落，門外有人搭話了：“沒事，趁熱吃。吃出問題我負責！”緊接著，宋大哥夫妻倆抱著小外孫，在院子里跺掉皮靴上的雪泥，進到屋里，笑著對大家說：“我家的餃子早就吃好了。小外孫嫌鮮肉餃子吃膩了，哭鬧著不肯吃。沒辦法，你嫂子就裝了一盒鮮肉餃子，摸到你家的廚房里，換了一盒素餡餃子，才把寶貝外孫哄好。既然大侄子說我家的餃子香，老婆，趕緊回家再拿些來�！�

　　弟媳趕緊拉住宋大嫂的胳膊說：“別費事了，我兒子也吃不多。一盒子夠他吃的了�！�

　　宋大嫂笑著說：“現在的人哪，雞鴨魚肉，敞開了吃，嘴都吃刁了，巴不得天天換著花樣吃。每次進廚房做飯，可把我愁死了�！�

　　老岳母感慨萬分：“唉，今非昔比，誰叫我們趕上了好辰光了呢？倒退四十年，吃頓肉餡餃子，那得是多大的事呀！小燕，還記得那年大年初一……”

　　宋大哥哈哈大笑，趕緊打斷了老岳母的感慨：“打住，二嬸，打��！別哪壺不開偏提那壺，我還想給咱外孫留下好形象呢�！�

　　大家頓時哄堂大笑起來。

　　天堂的餃子散文篇7

　　初一的餃子

　　五更天，熱氣騰騰的餃子一出鍋，就盛在了一個大盤子里，擺在了方桌中間。每人面前再放個小盤兒，那是倒老陳醋和臘八蒜的，再滴幾點兒小磨香油，頓時香味撲鼻。

　　全家都坐好，但不能吃，要靜靜的等著。

　　孩子們攙扶著我八十二的老娘，落了上座。娘雙手合十，微閉雙眼，口中念念有詞，那是代表全家在敬天、敬地、敬神靈、敬祖宗呢！禱告保佑全家安康，日子紅火，人丁興旺……

　　娘禱告完說：“吃吧，吃餃子吧！”

　　我說：“娘，您先吃！”按規(guī)矩，老人要吃第一口的。

　　娘高興地夾了個餃子，放在了嘴里。

　　全家都看著她吃。娘沒有了牙，咀嚼了半天，竟從嘴里吐出個硬幣來。

　　“呀！呀！呀！您老真是好福氣呀！”

　　“鴻福齊天啊！”

　　“錢途無量哇！”

　　都說‘老換小’，真是一點都不假。娘頭一口就吃出了“錢”，那可是大吉大利��！娘興奮得像個小孩子似的。

　　我不知道真是娘吃出來了的，還是媳婦們哄娘高興做的手腳，不過怎么說都是今年的好兆頭��！

　　大家說著笑著，搶著吃“錢”。

　　初一的餃子香，初一的餃子熱，初一的餃子與平時的餃子截然不同，里面包裹著濃濃的年味兒哩！

　　嘻嘻嘻！

　　哈哈哈！

　　呵呵呵……

　　笑聲穿過窗戶，飛上蘭天，在空中蕩漾！

　　這就是年味兒呀！

　　初二的面

　　吃面，由來已久。

　　追根溯源，面食中的面條最早出自我國。其歷史長達2000余年�！懊鏃l”的名稱在宋代以后才出現。

　　在我國春節(jié)吃面有很多講究，俗話說“初一的餃子初二的面”，實質是把“人之常情”“世間常理”物化在面食中了。

　　小時候記得奶奶初二早早起來就開始和面。和面不用水的，先把打雞蛋打在碗里，按每人一個雞蛋計算。奶奶說“一個人吃不了一個雞蛋和得面”，我不信，看著奶奶和面，一小碗雞蛋竟能和出一大塊面來。和好了面，蓋上籠布，讓面醒著。

　　捅開火，坐上鍋，倒了油，蔥花雞蛋打鹵，噴兒噴兒香！

　　醒好的面柔軟而光滑，撒上補面，用棗木搟杖搟。搟一圈撒一層補面，直搟得那面比搟杖還長，才把面皮折疊起來，拿起菜刀，在缸邊正蹭幾下，反蹭幾下，開始切面。

　　切面是最講究的，切得面寬窄要勻，不能連刀，越長越好。奶奶說“面條兒就是錢串子，面越長今年掙得錢越多；面越長，就能把好運纏得牢牢地跑不了；面越長，財源就會滾滾而來；面越長……”奶奶嘮嘮叨叨的，都是吉利話。

　　我不信，奶奶用眼瞅我：“不能瞎說打鍋話，這都是俺奶奶傳下來的……”

　　面撈出來，過清水，上碗澆鹵，一家人圍著桌子“吱溜吱溜”地吸著那不到頭的面條兒，爺爺端著大海碗，側著耳朵聽，好像是嘩啦嘩啦的元寶聲……

　　奶奶把搟面條兒的技術傳給了娘，娘又傳給了她的兒媳俺的妻。

　　今天一大早就聽見嘀嘀咕咕的說話聲，原來是老伴兒在廚房里教年前進門的兒媳搟面條兒呢……

　　天堂的餃子散文篇8

　　每年冬至這天，家鄉(xiāng)的習俗就是一定要包頓餃子吃，不論貧富，餃子是必不可少的節(jié)日飯。老百姓一直都在流傳“過了冬至就交九了，一定要穿暖和哦，家家戶戶定要吃水餃�！苯衲甑亩辆鸵搅�，不禁讓我想起家里每年過冬至包餃子吃的情景。

　　父母在世時，每年冬至這一天，媽媽早早的起床，把包餃子的面放點鹽，先和好，那樣搟出的餃子皮特筋道，媽媽在把自家種的大白菜，洋蔥洗干凈，晾晾水氣，然后開始剁肉餡，那時也沒有絞肉機，一大家十幾口子人的餃子餡全靠媽媽手剁，媽媽很有耐心，總是把肉餡剁的細細的，然后把菜剁好后，拌在一起，放上花椒粉，滴上幾滴醬油，再倒點熟油，顏色黃亮，聞著都好香。在我的記憶力里，那時生活條件都不好，很少吃肉，最盼望的就是過節(jié)，因為過節(jié)家里才能吃上肉。

　　緊接著，媽媽和姐姐就開始包餃子了，她們包的餃子都直直的站在那里，我在家是老小，有一種天生的優(yōu)越感，啥也不想學，手又笨，不會包，包的餃子不是睡在那，就是餃子皮張開口笑。所以，媽媽每次都不讓我包，說我包的餃子下到鍋里會爛成糊糊的，由于她們動作嫻熟，包的又快，媽媽和姐姐每次一個小時就把全家人吃的餃子包好了。

　　這時候，我的任務是坐在爐子旁邊手搖鼓風機燒水，爸爸的任務就是下餃子，爸爸站在鍋邊守著家里那口大鍋，鍋里的餃子，不停地翻滾，爸爸也拿著湯勺不停地輕輕地攪著。那樣餃子也沒有粘連的，也不會煮爛，等餃子煮了5滾后，餃子就可以出鍋吃了。

　　一家人圍著一大盤熱騰騰的餃子，飄香四溢，熱熱鬧鬧的吃著。媽媽總是說，加油吃，吃了餃子才能冬天不受凍，尤其是不凍耳朵和手，耳朵凍不掉，手不會起凍瘡。對我們來說吃這頓餃子，真是一種幸福，感覺身上心里都是暖暖的。每年冬至這一天，媽媽都會讓我給連隊的“五保戶”李奶奶送去一碗，李奶奶很感動。

　　如今，父母也不在了，隨著生活水平的提高，吃的東西也不缺，啥時候想吃餃子，很是隨便，想吃啥樣的餃子餡都可以，但是我無論包怎么樣的餃子，也找不到和父母家人在一起吃餃子的那種味道和感覺了。

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