關(guān)于端午節(jié)傳統(tǒng)習(xí)俗的作文
關(guān)于端午節(jié)傳統(tǒng)習(xí)俗的作文1
一年一度的端午節(jié)又到了，作為中國(guó)四大節(jié)日：春節(jié)、清明、端午、中秋之一，端午節(jié)毫無(wú)疑問(wèn)是其中最有“熱”感的節(jié)日。
作為進(jìn)入盛夏前的一個(gè)節(jié)氣，端午節(jié)顯然是每年真正感受夏天的日子，在城市，端午節(jié)的三天假日，可能會(huì)讓很多人考慮出去找個(gè)陰涼的地方散一下心，而在農(nóng)村，端午節(jié)確是一個(gè)忙碌的節(jié)日，因?yàn)樵谥袊?guó)蘊(yùn)含豐富的農(nóng)耕文化之中，端午節(jié)代表著夏收秋種。
在過(guò)去的北方，每年過(guò)端午正是新麥下來(lái)的時(shí)候，很多人都很期待這個(gè)日子的到來(lái)，因?yàn)榭梢猿缘叫蔓溩龅母鞣N食品。而在過(guò)去的南方，端午節(jié)卻是另外一種糧食水稻收獲的季節(jié)，新打下來(lái)的水稻碾成了大米，過(guò)節(jié)的前一天正好可以包成粽子，然后美美吃上一頓。
現(xiàn)在，南北差異已經(jīng)沒(méi)有那么大，端午節(jié)吃粽子，這是全中國(guó)人民的一大傳統(tǒng)習(xí)俗。
中國(guó)人端午節(jié)吃粽子的歷史由來(lái)已久，傳說(shuō)是為祭投江的屈原而開(kāi)始流傳的，那一天人們互相送粽子作為對(duì)屈原的紀(jì)念。
粽子還是中國(guó)歷史上迄今為止文化積淀最深厚的傳統(tǒng)食品。
據(jù)說(shuō)，早在晉代，粽子被正式定為端午節(jié)食品。不過(guò)在當(dāng)時(shí)，包粽子的原料除糯米外，還添加中藥益智仁，煮熟的粽子稱(chēng)“益智粽”。晉朝人周處《岳陽(yáng)風(fēng)土記》之中就記載道：“俗以菰葉裹黍米……煮之，合爛熟，于五月五日至夏至啖之，一名粽，一名黍�！�
到了南北朝時(shí)期，中國(guó)出現(xiàn)雜粽。米中摻雜禽獸肉、板栗、紅棗、赤豆等，品種增多。粽子還用作交往的禮品。
到了唐代，粽子的用米，已“白瑩如玉”，其形狀出現(xiàn)錐形、菱形。日本文獻(xiàn)中就記載有“大唐粽子”。宋朝時(shí)，已有“蜜餞粽”，即果品入粽。詩(shī)人蘇東坡有“時(shí)于粽里見(jiàn)楊梅”的詩(shī)句。這時(shí)還出現(xiàn)用粽子堆成樓臺(tái)亭閣、木車(chē)牛馬作的廣告，說(shuō)明宋代吃粽子已很時(shí)尚。在元、明時(shí)期，粽子的包裹料已從菰葉變革為箬葉，后來(lái)又出現(xiàn)用蘆葦葉包的粽子，附加料已出現(xiàn)豆沙、豬肉、松子仁、棗子、胡桃等等，品種更加豐富多彩。
一直到今天，每年五月初，中國(guó)百姓家家都要浸糯米、洗粽葉、包粽子，其花色品種更為繁多。從餡料看，中國(guó)的南北差異也還是存在的。北方多包小棗的北京棗棕;南方則有豆沙、鮮肉、八寶、火腿、蛋黃等多種餡料，其中以浙江嘉興粽子為代表。
今年，你準(zhǔn)備吃啥粽子呢?
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“節(jié)分端午自誰(shuí)言，萬(wàn)古傳聞為屈原。堪笑楚江空渺渺，不能洗得直臣冤�！倍宋绻�(jié)不久就到了，想必大家對(duì)去年過(guò)端午節(jié)的情形仍記憶猶新吧!現(xiàn)在我就介紹一下我家鄉(xiāng)的端午節(jié)吧!
我的家鄉(xiāng)――永昌，位于祖國(guó)的大西北，是座古城，歷史悠久，可如今也只是知道者微乎其微的小鎮(zhèn)而已。在彼，人們留心于早晚的云蒸霞蔚，四時(shí)的風(fēng)花雪月，并不太在意小小的端午節(jié);在此，人們向往著都市的燈紅酒綠，生活的紙醉金迷，而忽略了小小的城鎮(zhèn)。他們都喜歡心目中美好的東西，卻不知在此邊陲小鎮(zhèn)中，端午節(jié)也是熱鬧非凡的。
家鄉(xiāng)的端午習(xí)俗可謂多種多樣。插茱萸。在端午的前幾天，人們就弄一枝茱萸(或一柳條)插于門(mén)楣之上，據(jù)說(shuō)可以驅(qū)妖避邪。戴香包。大人們用布縫制成小布包，并將艾、蒼術(shù)、板藍(lán)根等草藥包于其中，讓孩子或戴于項(xiàng)下，或系于腰間，可增強(qiáng)免疫力。我的家鄉(xiāng)由于缺水，所以并不像江南等地劃龍舟。在我家鄉(xiāng)，最典型的風(fēng)俗便是吃粽子了(有些地方吃油糕)。將糯米洗凈，并配一把包，用棕葉寶成三角錐形，蒸熟，便成了香氣四溢、味甘可人的粽子了。在永昌吃粽子有一個(gè)講究，那就是在吃之前先祭屈原，在祭祖先，然后才能吃。
我最?lèi)?ài)吃粽子。每逢端午節(jié)，我總要吃個(gè)夠，直到再也吃不下為止。媽媽做的粽子十分可口。輕輕將棕葉撕破，便露出了又白又嫩的糯米糕，忍不住吃一口，甜汁溢入口中，那感覺(jué)簡(jiǎn)直妙不可言。曾經(jīng)滄海難為水，除卻巫山不是云。吃慣媽媽包的粽子，吃起別人包的，總覺(jué)得有些干澀，不如媽媽包的香嫩。
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今天是我國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日-——端午節(jié)。
因?yàn)榉偶伲晕移鸬谋绕綍r(shí)稍晚一點(diǎn)。當(dāng)我睜開(kāi)眼睛的時(shí)候，卻發(fā)現(xiàn)我的手上腳上都被帶上了五彩線。五彩線是由紅、粉、黃、綠、藍(lán)五種顏色組成的，很鮮艷。媽媽告訴我說(shuō)，端午節(jié)帶上五彩線會(huì)給自己帶來(lái)好運(yùn)的。
洗完臉后，我就來(lái)到了餐桌前。滿(mǎn)滿(mǎn)的一桌，真豐富啊;有大大的三角形粽子，還有香噴的雞蛋、鴨蛋、鵝蛋�？粗@么多好吃的，我的口水禁不住流了出來(lái)。
正準(zhǔn)備開(kāi)動(dòng)時(shí)，爸爸發(fā)言了：“知道今天為什么要吃粽子嗎?哪位“同學(xué)”知道請(qǐng)舉手回答?”
這可難倒了我了，我就裝作沒(méi)聽(tīng)見(jiàn)，等待爸爸解釋。爸爸告訴我說(shuō)是為了紀(jì)念我國(guó)古代一位偉大的詩(shī)人屈原，真沒(méi)想到一種食物也有故事。
爸爸講完后，我已經(jīng)迫不急待地想和他們做游戲了——頂雞蛋。
我在盤(pán)里隨手拿了一個(gè)個(gè)頭較大的雞蛋，先和爸爸來(lái)了一個(gè)對(duì)決。而我的力氣太小了，一個(gè)回合下來(lái)，就輸給了爸爸。但是心里卻不服輸。心想：“可不能這么算了�！蔽矣秩ハ殆Z蛋，想和媽媽較量一番。
只見(jiàn)媽媽在盤(pán)子中左挑右選的，好像里面藏了大將軍。我好奇地問(wèn)媽媽?zhuān)骸澳阍谶x什么?難道鵝蛋還會(huì)有什么不同嗎?”聽(tīng)完后媽媽耐心地說(shuō)：“你看這鵝蛋好像都一樣，其實(shí)里面的學(xué)問(wèn)大著呢!首先你要看蛋的形狀，要選“小頭”尖一點(diǎn)的，這樣的蛋會(huì)比較有優(yōu)勢(shì)一些;其次要看鵝蛋的外殼，光滑、細(xì)膩、顏色勻，這樣的蛋殼更硬一些。根據(jù)這些特點(diǎn)選，一定能獲勝�！�
我半信半疑地選了一個(gè)鵝蛋，就開(kāi)始跟媽媽較量起來(lái)了。
我雙手緊緊地握著鵝蛋，使上了渾身的力氣，頂啊，頂啊，只聽(tīng)見(jiàn)叭的一聲，我趕緊收手，緊張地看了一下手中的蛋，我手里的鵝蛋竟然沒(méi)破，還是好好的，“原來(lái)是媽媽手里的蛋碎啦，太好了，我贏了!我贏了!”我興奮地邊喊邊跳，爸爸也高興的拍手表示祝賀，媽媽看著我高興的樣子也笑了。
真是一個(gè)難忘的端午節(jié)啊!
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在數(shù)百年前，有一位偉大的詩(shī)人，他被人冤枉，關(guān)進(jìn)了監(jiān)獄。在監(jiān)獄里，它寫(xiě)出了聞名已久的《離騷》。出獄后，含冤投江而死。他就是屈原。
屈原死后，農(nóng)民劃著船來(lái)到江上，生怕屈原的尸體被江里的魚(yú)蟲(chóng)怪物吃掉，于是，他們?cè)诮锿度肓舜罅康娜~子包飯和雞蛋。有一個(gè)老中醫(yī)為了不讓水下的蛟龍把屈原吃掉，拿來(lái)一罐黃酒，倒在江里把蛟龍暈掉。于是乎每年的這個(gè)日子，平民百姓都來(lái)往江里投入大量的葉子包飯和雞蛋。這個(gè)傳統(tǒng)一直流傳到現(xiàn)在，成了中國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日：端午節(jié)。這便是端午節(jié)的由來(lái)。
賽龍舟，也是端午節(jié)的重要習(xí)俗。相傳，楚國(guó)人舍不得屈原投江死去，許多人劃船追趕拯救他的尸體。他們爭(zhēng)先恐后追趕至洞庭湖事，發(fā)現(xiàn)屈原的尸體已不見(jiàn)蹤跡。于是借劃龍舟驅(qū)散江中之魚(yú)，以免魚(yú)將屈原的尸體吃掉。之后每年五月五日劃龍舟以紀(jì)念。
端午節(jié)到了，我在爺爺家和大姑他們一起過(guò)端午節(jié)。家家還要買(mǎi)五色絨線，拴在兒童的脖頸，手腕或足上，稱(chēng)之為長(zhǎng)命繩。還要采集艾葉等多種植物葉子。將它們放在開(kāi)水中煮沸，將水晾涼后給兒童洗澡，可以去除身上的病毒。大姑他們還要用大蒜頭燒湯，煮很多的雞蛋，放開(kāi)量的吃。雞蛋含在嘴里，含完之后在身上滾一滾。我在床上從頭滾到腳，表示圓圓滾滾。
每年端午節(jié)的`時(shí)候，我們都能吃到大姑自己包的粽子。她先買(mǎi)
來(lái)優(yōu)質(zhì)的糯米，再去采粽葉。首先，把粽葉放在鍋里煮。大姑說(shuō)：“葉子煮煮就能發(fā)出香味�！贝蠊冒讶~子兩頭撕掉，把不好的挑出來(lái)，然后，就可以開(kāi)始包了。拿一個(gè)粽葉圍成一個(gè)近似漏斗的形狀，再把糯米放到葉子里，之后放一或兩個(gè)大棗在粽葉里。再拿一根棕葉包住頭部，不讓糯米露出來(lái)，最后，用干凈的繩子把粽葉系的嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)，這樣一個(gè)粽子包完了。在大商店里，還可以買(mǎi)到別的粽子：有蛋黃棕、千層餅棕還有鮮肉棕〃〃〃〃〃〃它們有的甜，有的咸，很好吃。粽子終于熟了，我們吃到了香噴噴的粽子。
我喜歡過(guò)有趣的端午節(jié)，經(jīng)常盼望著端午節(jié)的到來(lái)。
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“五月五，是端陽(yáng)。插艾葉，戴香囊。吃粽子，撒白糖。龍船下水喜洋洋”。每年農(nóng)歷五月初五為端午節(jié)，又稱(chēng)端陽(yáng)節(jié)、午日節(jié)、艾節(jié)、端午、重午、午日、夏節(jié)。雖然名稱(chēng)各不同，但各地人民過(guò)節(jié)的習(xí)俗是相同的，端午節(jié)是我國(guó)二千多年的舊習(xí)俗，每到這一天，家家戶(hù)戶(hù)都會(huì)賽龍舟;吃粽子，飲雄黃酒，佩香囊。
傳說(shuō)，屈原是戰(zhàn)國(guó)時(shí)期出國(guó)人，很有學(xué)問(wèn)。他在楚王身邊做官，為國(guó)忠誠(chéng)�；杈鯀s聽(tīng)信奸臣的話(huà)，把屈原削職流放。在流放中，屈原聽(tīng)說(shuō)楚國(guó)的都城被敵人占領(lǐng)，百姓遭難，悲憤極了。五月初五這一天，他來(lái)到汨羅江邊，懷抱一塊石頭，以縱身跳入汨羅江中。出國(guó)的百姓聽(tīng)到屈原投江的消息，都十分悲痛。他們含著淚劃著船趕來(lái)打撈屈原，還把粽子扔到江里喂魚(yú)，希望魚(yú)兒不要傷害屈原的身體。這就是五月端陽(yáng)包粽子的來(lái)歷。
在過(guò)端午節(jié)時(shí)，人們有賽龍舟、吃粽子、飲雄黃酒、掛荷包和栓五色絲線等許多習(xí)俗。這些習(xí)俗都是為了驅(qū)邪或紀(jì)念屈原的死。
又祭屈原街道里散發(fā)出淡淡的香味，那是煮粽子發(fā)出的清香，端午節(jié)到了。端午節(jié)是個(gè)傳統(tǒng)的節(jié)日，這天人們都要吃粽子，掛香包……人們用各種形式來(lái)歡度這個(gè)節(jié)日。當(dāng)然，也會(huì)想到那位與端午有關(guān)的詩(shī)人--屈原。那種悲苦的命運(yùn)，讓人對(duì)他同情，對(duì)他懷念，于是，便有了端午，便有人祭奠他，一遍一遍。屈原，是春秋時(shí)期楚懷王的大臣。他倡導(dǎo)舉賢授能，富國(guó)強(qiáng)兵，力主聯(lián)齊抗秦，遭到貴族子蘭等人的強(qiáng)烈反對(duì)，屈原遭饞去職，被趕出都城，流放到沅、湘流域。他在流放中，寫(xiě)下了憂(yōu)國(guó)憂(yōu)民的《離騷》、《天問(wèn)》、《九歌》等不朽詩(shī)篇，獨(dú)具風(fēng)貌，影響深遠(yuǎn)。公元前278年，秦軍攻破楚國(guó)京都。屈原眼看自己的祖國(guó)被侵略，心如刀割，但是始終不忍舍棄自己的祖國(guó)，于五月五日，在寫(xiě)下了絕筆作《懷沙》之后，抱石投汨羅江身死，以自己的生命譜寫(xiě)了一曲壯麗的愛(ài)國(guó)主義樂(lè)章“屈氏已沉死，楚人哀不容。何嘗奈讒謗，徒欲卻蛟龍。未泯生前恨，而追沒(méi)后蹤。沅湘碧潭水，應(yīng)自照千峰。”梅堯臣的這首《五月五日》，寫(xiě)的就是屈原，那種悲哀，那種凄涼，那種孤獨(dú)，那種感傷，讓人也跟著憂(yōu)愁。
屈原啊，你很痛苦吧，自己費(fèi)盡了心思想要幫祖國(guó)，卻遭到奸臣的陷害，眼看著殘暴的秦軍攻入楚國(guó)，焚燒楚國(guó)的宮殿，屠殺楚國(guó)的人民，伴隨著你種植在宮殿花園里的心，也同樣被燒成灰燼，沒(méi)有心的你，就象一棵沒(méi)有根的樹(shù)，所以你選擇了死，以死來(lái)證明你的心，跳下了那汨羅江，你就這么的一跳，便結(jié)束了一切。在你跳下的那一刻，你看到了那悲痛的人們，在為你哭泣，你欣慰的笑了，原來(lái)人在死前會(huì)是如此的明了啊!屈原死后，楚國(guó)百姓哀痛異常，紛紛涌到汨羅江邊去憑吊屈原。漁夫們劃起船只，在江上來(lái)回打撈他的真身。有位漁夫拿出為屈原準(zhǔn)備的飯團(tuán)、雞蛋等食物，“撲通、撲通”地丟進(jìn)江里，說(shuō)是讓魚(yú)龍蝦蟹吃飽了，就不會(huì)去咬屈大夫的身體了。人們見(jiàn)后紛紛仿效。一位老醫(yī)師則拿來(lái)一壇雄黃酒倒進(jìn)江里，說(shuō)是要藥暈蛟龍水獸，以免傷害屈大夫。后來(lái)為怕飯團(tuán)為蛟龍所食，人們想出用楝樹(shù)葉包飯，外纏彩絲，發(fā)展成棕子。雖說(shuō)有些神化，但一位詩(shī)人，能夠被人們近兩千三百年一直祭奠，他的詩(shī)句“路漫漫其修遠(yuǎn)兮，吾將上下而求索”，千百年來(lái)一直為人們所傳誦，著實(shí)令人敬仰。又到端午，又聞粽香，又祭屈原。
端午節(jié)真是一個(gè)有趣的傳統(tǒng)佳節(jié)!
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端午節(jié)是我國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日之一，始于我國(guó)的春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，至今已有20xx多年歷史。 下面是小編整理的端午節(jié)的習(xí)俗作文3篇，供大家參考!
說(shuō)到端午節(jié)，大家一定都知道。 端午節(jié)有很多名字。比如：端陽(yáng)節(jié)、賽詩(shī)節(jié)、重五節(jié)等等。 端午節(jié)有很多風(fēng)俗，像吃粽子、賽龍舟、戴五絲線、吃“五黃”等。
說(shuō)到粽子，我可是很喜歡。我見(jiàn)到的粽子有兩種，一種是竹葉粽，一種是竹筒粽。餡兒也是多種多樣的，有紅棗餡的，豆沙餡的，有香米餡的，有糯米餡的，有八寶粥餡的，這些餡都是粘粘的，吃在嘴里又香又甜，好吃得很!恐怕你饞得都要流口水了吧!
我聽(tīng)家長(zhǎng)說(shuō)，端午節(jié)還有一個(gè)故事呢。楚國(guó)時(shí)期，當(dāng)時(shí)正是 五月初五 ，屈原因受冤枉，抱著石頭跳進(jìn)了汨羅江。當(dāng)?shù)匕傩章?tīng)到這個(gè)消息后，劃船去搭救，可是打撈了半天都沒(méi)撈到。他們怕魚(yú)蝦吃了屈原的尸體，就在汨羅江上劃龍船、丟粽子，引開(kāi)魚(yú)蝦。
后來(lái)，人們?yōu)榱思o(jì)念屈原這位偉大的愛(ài)國(guó)人士，一直把賽龍船、吃粽子的習(xí)俗延續(xù)到今天。
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端午節(jié)吃咸鴨蛋的習(xí)俗
俗話(huà)說(shuō)“要吃咸蛋粽，才把寒意送”。因?yàn)槎宋绻?jié)預(yù)示著炎熱的夏天即將來(lái)臨，動(dòng)植物生命活動(dòng)進(jìn)入旺盛階段，再加上氣候潮濕，病蟲(chóng)細(xì)菌活躍，容易引發(fā)眾多疾病。古時(shí)，五月被視為“毒月”、“惡月”，瘟瘡蔓延，五月初五更是九毒之首。而蛋形如心，吃了蛋就能使心氣精神不受虧損。
過(guò)去，端午節(jié)吃的蛋一般為咸鴨蛋，之所以吃咸鴨蛋，也有一番說(shuō)法。
據(jù)有關(guān)資料介紹，咸鴨蛋咸而微寒，能滋陰、清肺，可治夏季膈熱、咳嗽、喉痛、齒痛、泄痢等病癥。直至現(xiàn)代，人們?yōu)樨S富口味，才開(kāi)始煮起了鮮蛋和茶葉蛋。每逢端午節(jié)這天，一般家庭的主婦起得特別早，用黃金山、金銀花藤、花麥腎、艾草等10多味揮發(fā)性中草藥混合而成的“草頭湯”，來(lái)煮鮮蛋和咸鴨蛋，供家人當(dāng)早餐食用。
接下來(lái)，就來(lái)教教你如何制作咸鴨蛋吧。
咸鴨蛋的制作方法
用料：鴨蛋14顆、白酒適量、鹽150克、錫紙適量、腌制用容器1個(gè)
做法：生鴨蛋洗干凈擦干。要50度以上的白酒，我這個(gè)是56度二鍋頭。鹽倒進(jìn)大碗里。白酒倒進(jìn)盆子或大碗里，把洗干凈的鴨蛋放進(jìn)去泡3分鐘。鴨蛋在酒里泡過(guò)拿出來(lái)不用擦，連著酒水滾上一層鹽，越濕鹽越滾的厚，鹽厚咸的也比較快。錫紙?zhí)崆凹舨贸煽梢园养喌巴耆玫姆綁K狀。滾好鹽的鴨蛋用錫紙裹嚴(yán)實(shí)。全部包好裝進(jìn)容器里，沒(méi)有容器塑料袋也可以，裝好扎緊袋口多包兩層塑料袋密封會(huì)嚴(yán)實(shí)些。我這瓶子沒(méi)裝下，剩下幾個(gè)用兩層塑料袋密封的一樣好。封好放在陰涼處不用管了就等待。一個(gè)月以后可以先拿出兩個(gè)試試，如果沒(méi)有出油繼續(xù)再腌，我這一下就是38天打開(kāi)的，已經(jīng)爆足了油我這鴨蛋個(gè)頭不大，大個(gè)的時(shí)間也得久一點(diǎn)，小個(gè)的可以早幾天就可以了。將鹽沖洗掉，放到鍋里蒸15分鐘。個(gè)人覺(jué)得蒸比煮好，有時(shí)腌制完會(huì)有小裂紋煮的話(huà)會(huì)影響出油。蒸好后用涼水沖一下很容易剝皮。
那么，咸鴨蛋有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢？
咸鴨蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
氨基酸：在鴨蛋中含有大量的蛋白質(zhì)，而這種物質(zhì)在腌制的過(guò)程中會(huì)被分解為氨基酸，除此之外由于鹽腌從而導(dǎo)致鴨蛋中的鹽分增加，致使蛋內(nèi)無(wú)機(jī)鹽也隨之略增。在新鮮的鴨蛋中，而蛋黃中的脂肪由于與蛋白質(zhì)結(jié)合在一起因此看不出含有油脂，而通過(guò)腌制一段時(shí)間后蛋白質(zhì)會(huì)變性并與脂肪分離，而這個(gè)時(shí)候鴨蛋中的脂肪聚集在一起就成了蛋黃油。
咸鴨蛋的蛋黃中含有大量的紅黃色卵黃素及胡蘿卜素，并且與蛋黃油溶在一起因此才會(huì)出現(xiàn)我們看到的紅黃色。咸蛋出油是咸蛋已腌好的標(biāo)志，可以說(shuō)咸鴨蛋中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，與新鮮的鴨蛋中所含有的營(yíng)養(yǎng)并無(wú)多大的區(qū)別。
豐富的鈣：鴨蛋在腌制成為咸蛋之后，其中所含有的蛋白質(zhì)含量會(huì)明顯的減少，由鮮蛋的每百克含14.7克下降為10.4克。而這個(gè)時(shí)候其中所含有的脂肪卻會(huì)明顯的增多，從鮮蛋每百克含11.6克，上升為13.1克。不僅如此，咸鴨蛋中的碳水化合物含量也有明顯的增加，由鮮蛋每百克含1.6克，上升為10.7克。
其中最值得一提的便是礦物質(zhì)的保存，鴨蛋中所含有的礦物質(zhì)在腌制的過(guò)程中并不會(huì)遭到損害，同時(shí)還能讓讓鈣在腌制的過(guò)程中得到很大的提高，由鮮蛋每百克含55毫克，上升為512毫克。
無(wú)機(jī)鹽：在咸鴨蛋中除了含鈣量豐富之外，同時(shí)還含有鐵、磷等無(wú)機(jī)鹽，并且專(zhuān)家經(jīng)過(guò)研究發(fā)現(xiàn)，咸鴨蛋中所含有的鈣質(zhì)量、鐵質(zhì)量比雞蛋、鮮鴨蛋都高。 所以它們的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是基本相同的各有好處，適當(dāng)?shù)氖秤脤?duì)身體沒(méi)有危害，因此在日常生活中可以放心的食用。
雖然說(shuō)咸鴨蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，并且適量食用沒(méi)有什么危害，但任何食物都不能吃多，比如咸蛋用鹽量一般在10%左右，如果過(guò)量食用的話(huà)很有可能會(huì)因此而患有高血壓，從而嚴(yán)重的危害到人體的健康。
清肺火：經(jīng)過(guò)研究發(fā)現(xiàn)，咸鴨蛋中所含有的各種營(yíng)養(yǎng)都具有很好的滋陰、清肺、豐肌、澤膚等功效，因此非常適合在夏季食用。除此之外，我國(guó)中醫(yī)認(rèn)為咸鴨蛋清肺火、降陰火功能比未腌其中咸蛋黃油可治小兒積食，外敷可治燙傷、濕疹。
咸鴨蛋雖然好吃，但是在端午節(jié)時(shí)也不宜多吃哦。
關(guān)于端午節(jié)傳統(tǒng)習(xí)俗的作文8
農(nóng)歷五月初五，是中國(guó)民間的傳統(tǒng)節(jié)日——端午節(jié)，它是中華民族古老的傳統(tǒng)節(jié)日之一。端午也稱(chēng)端五，端陽(yáng)。此外，端午節(jié)還有許多別稱(chēng)，如：午日節(jié)、重五節(jié)，五月節(jié)、浴蘭節(jié)、女兒節(jié)，天中節(jié)、地臘、詩(shī)人節(jié)、龍日等等。雖然名稱(chēng)不同，但總體上說(shuō)，各地人民過(guò)節(jié)的習(xí)俗還是同多于異的。
過(guò)端午節(jié)，是中國(guó)人二千多年來(lái)的傳統(tǒng)習(xí)慣，由于地域廣大，民族眾多，加上許多故事傳說(shuō)，于是不僅產(chǎn)生了眾多相異的節(jié)名，而且各地也有著不盡相同的習(xí)俗。其內(nèi)容主要有：女兒回娘家，掛鐘馗像，迎鬼船、躲午，帖午葉符，懸掛菖蒲、艾草，游百病，佩香囊，備牲醴,賽龍舟，比武，擊球，蕩秋千，給小孩涂雄黃，飲用雄黃酒、菖蒲酒，吃五毒餅、咸蛋、粽子和時(shí)令鮮果等，除了有迷信色彩的活動(dòng)漸已消失外，其余至今流傳中國(guó)各地及鄰近諸國(guó)。有些活動(dòng)，如賽龍舟等，已得到新的發(fā)展，突破了時(shí)間、地域界線，成為了國(guó)際性的體育賽事。
關(guān)于端午節(jié)的由來(lái)，說(shuō)法甚多，諸如：紀(jì)念屈原說(shuō);紀(jì)念伍子胥說(shuō) ;紀(jì)念曹娥說(shuō);起于三代夏至節(jié)說(shuō);惡月惡日驅(qū)避說(shuō)，吳月民族圖騰祭說(shuō)等等。以上各說(shuō)，各本其源。據(jù)學(xué)者聞一多先生的《端午考》和《端午的歷史教育》列舉的百余條古籍記載及專(zhuān)家考古考證，端午的起源，是中國(guó)古代南方吳越民族舉行圖騰祭的節(jié)日，比屈原更早。但千百年來(lái)，屈原的愛(ài)國(guó)精神和感人詩(shī)辭，已廣泛深入人心，故人們“惜而哀之，世論其辭，以相傳焉”，因此，紀(jì)念屈原之說(shuō)，影響最廣最深，占據(jù)主流地位。在民俗文化領(lǐng)域，中國(guó)民眾把端午節(jié)的龍舟競(jìng)渡和吃粽子等，都與紀(jì)念屈原聯(lián)系在一起。
時(shí)至今日，端午節(jié)仍是中國(guó)人民中一個(gè)十分盛行的隆重節(jié)日。
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