關(guān)于牛雜粉湯的美食作文

　　春風(fēng)拂曉，大地芬芳；炎炎夏日，聲聲蟬鳴；秋風(fēng)落葉，大雁南飛；凌凌寒風(fēng)，呵氣成霜。春去冬來(lái)，季節(jié)不斷更替變換，但是，家鄉(xiāng)的味道卻不會(huì)因季節(jié)的變換而隨風(fēng)飄散。

　　牛雜粉湯是廉江的一大特色美食，雖說(shuō)我不是廉江人，但我生在廉江，長(zhǎng)在廉江，自然也把廉江視為我的家鄉(xiāng)，而我對(duì)這一特色美食是既了解也喜歡的。這種美食是用獨(dú)制的牛雜和湯料，包含八角、茴香、花椒、陳皮等各種香料，配上廉江人特制的粉條做成的，味道鮮甜而香濃。

　　春天到來(lái)的時(shí)候，天氣還是有些冷，這時(shí)人們只要上街區(qū)吃上一碗可口的牛雜粉湯，下田干活就會(huì)有動(dòng)力。因?yàn)榕ｋs粉湯營(yíng)養(yǎng)豐富，特別那湯，是用豬骨經(jīng)過(guò)慢火熬制成的營(yíng)養(yǎng)湯底加上新鮮可口的牛雜烹制而成的，那香味，讓人垂涎三尺。

　　夏天來(lái)了，人們會(huì)在牛雜粉湯里放進(jìn)一種藥材，使其麻而不辣，油而不膩，炎炎夏日，人們吃了也不會(huì)上火，使人吃了還想再吃。耐不住悶熱的人們恨不得都跑上街去吃上一口熱乎乎的牛雜粉湯，好把那股悶著身體里的勁全都暴發(fā)出來(lái)。

　　秋天，涼風(fēng)吹著落葉，把牛雜粉湯的辣性給吹走了，帶來(lái)的是微微的甜意。在秋天吃這種粉湯的時(shí)候，人們會(huì)在里面放一點(diǎn)蜂蜜，讓它嘗起來(lái)咸中帶甜，又有點(diǎn)點(diǎn)澀澀的味道，香味獨(dú)特，確是人間第一大美味。

　　冬天來(lái)了，那就是這個(gè)美食的最受追捧季節(jié)。人們紛紛到街上買(mǎi)回牛雜粉湯，幾分，十幾份，二十幾份，不到幾下功夫，牛雜粉湯就被”哄搶而光”。在這寒冷的季節(jié)里，回家跟家人吃個(gè)“粉湯宴”，人們會(huì)挑出最長(zhǎng)的粉給家里的老人，寓意長(zhǎng)壽無(wú)疆。

　　美食的誘惑力是無(wú)限的，這道讓廉江人無(wú)法忘懷的美食--牛雜粉湯，一年四季都深受著各地人們的喜愛(ài)。

　　點(diǎn)評(píng)：作者寫(xiě)美食，沒(méi)有花太多的筆墨去介紹美食的用料或制作過(guò)程如何獨(dú)特，倒是寫(xiě)了一年四季家鄉(xiāng)人們追捧這道美食的原因和不同的品嘗方法，看似平淡，卻是從側(cè)面烘托出這道美食的吸引力，隱含著濃厚的愛(ài)鄉(xiāng)思鄉(xiāng)情愫。

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