揚(yáng)州炒飯作文（通用21篇）
在平凡的學(xué)習(xí)、工作、生活中，大家都跟作文打過(guò)交道吧，作文是通過(guò)文字來(lái)表達(dá)一個(gè)主題意義的記敘方法。你知道作文怎樣寫(xiě)才規(guī)范嗎？下面是小編幫大家整理的揚(yáng)州炒飯作文，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
揚(yáng)州炒飯作文 篇1
要問(wèn)我最喜歡吃什么？那莫過(guò)于媽媽親手為我做的揚(yáng)州炒飯了。那可是媽媽最最拿手的絕活了。
媽媽做的揚(yáng)州炒飯可謂色、香、味俱全。瞧，一顆顆晶瑩剔透的米飯鑲嵌在金黃色的蛋塊上，黃色的玉米粒、青色的豌豆、粉紅色的火腿腸、橘色的胡蘿卜，再加上綠色的蔥花，仿佛鉆石瑪瑙般點(diǎn)綴在飯粒之間，真是讓人口水直流三千尺��！
揚(yáng)州炒飯的做法其實(shí)很簡(jiǎn)單。首先在碗中敲兩枚雞蛋，用筷子把蛋黃和蛋清攪拌在一起。再?gòu)谋淅锬贸鲎蛲淼氖ｏ埡蛣偛诺牡耙哼M(jìn)行攪拌，然后在砧板上把火腿腸、胡蘿卜切成丁，把豌豆、玉米粒、蔥花倒入碗中。接著打火，往鍋中倒入一些油，等油鍋冒煙再倒入攪拌好的米飯，之后用鏟子不停地進(jìn)行翻炒，接著把豌豆、玉米粒、蔥花、香腸丁和胡蘿卜丁放入鍋中，進(jìn)行翻炒。臨起鍋時(shí)，放入調(diào)料再翻炒幾下，一盤(pán)香噴噴的揚(yáng)州炒飯便出鍋了。
揚(yáng)州炒飯不僅好看，味道還很好呢！這炒飯的味道真不是吹的，它把火腿腸的鮮、米飯的香、雞蛋的營(yíng)養(yǎng)、豌豆和玉米粒的嫩完美地結(jié)合到了一起，咽進(jìn)肚子里時(shí)，仿佛我身上的每一個(gè)細(xì)胞都已深深陶醉在其中！你說(shuō)，這叫我怎能不愛(ài)上吃揚(yáng)州炒飯呢？
揚(yáng)州炒飯作文 篇2
說(shuō)到揚(yáng)州，大家自然會(huì)想起詩(shī)句“故人西辭黃鶴樓，煙花三月下?lián)P州”，自然也會(huì)想到揚(yáng)州的“三把刀”。不過(guò)，“小小美食家”的我想起的就是揚(yáng)州的美食了，其中，一道家喻戶(hù)曉的“揚(yáng)州炒飯”就是我的最?lèi)?ài)了。
揚(yáng)州炒飯的制作步驟簡(jiǎn)單。
第一步：要準(zhǔn)備食材，有胡蘿卜、火腿、雞蛋、米飯（最好是隔夜飯）；第二步：放入兩勺油，待油燒到八成熱時(shí)，調(diào)至中火，打入兩個(gè)雞蛋，火可千萬(wàn)不能大，要不你就只能吃到糊雞蛋啦；第三步：大約半分鐘以后，雞蛋就成蓬蓬松松的了，然后倒入米飯和配料，配料可依自己的喜好放，不停的翻炒；第四步：調(diào)至大火，再加入少許油以防粘鍋，最后將適量地鹽、味精倒入，再炒一會(huì)兒，就可以了�！白�！——啪！辟！”炒飯時(shí)，油星會(huì)不停往外跳，猶如流星一般，你可要小心別被“流星”燙傷哦！
新鮮出爐的揚(yáng)州炒飯絕對(duì)讓人眼前一亮，黃澄澄的、亮晶晶的、香噴噴的，保證你吃了還想吃。
揚(yáng)州炒飯又叫“碎金飯”，相傳是隋揚(yáng)帝傳下來(lái)的呢！現(xiàn)在已名揚(yáng)海內(nèi)外，許多的外國(guó)友人都喜歡吃，據(jù)說(shuō)美國(guó)前總統(tǒng)尼克松還是“揚(yáng)州炒飯”的忠實(shí)“粉絲”呢！
炒飯就像一個(gè)人的一生，米飯就是一個(gè)人，配料就是人生當(dāng)中的各種小插曲，調(diào)料就是生活中的酸甜苦辣吧！
揚(yáng)州炒飯作文 篇3
揚(yáng)州的美食聞名天下，各式各樣，有清燉獅子頭、紅燒小龍蝦、富春小籠包……其中最具特色的是有著千年歷史的一道美食——揚(yáng)州炒飯，更是名揚(yáng)四海，許多外國(guó)友人更是對(duì)它情有獨(dú)鐘，據(jù)說(shuō)美國(guó)前總統(tǒng)尼克松也是揚(yáng)州炒飯的忠實(shí)粉絲呢！
揚(yáng)州炒飯的香味，可謂是沁人心脾，使人心曠神怡。服務(wù)員剛把炒飯端出廚房，那誘人的香味就縈繞在我的鼻尖，我用力一吸，迷人的味道涌進(jìn)我的心田，仔細(xì)聞，雞蛋的鮮香，米飯的濃香，火腿的醇香還有蔥末的清香，讓人欲罷不能，迫不及待地想開(kāi)動(dòng)。
揚(yáng)州炒飯不僅香氣怡人，配料更是五彩斑斕。我凝視著這盤(pán)菜，它多么迷人��！飽滿(mǎn)的大米像一顆顆翡翠；褐色的冬菇散落在飯里；仔細(xì)一看，透明的小蝦仁躲在飯里，像調(diào)皮的娃娃臉；還有火紅的火腿和在其中，如同繁星點(diǎn)點(diǎn)；主角是那金燦燦的雞蛋，像一顆顆碎金點(diǎn)綴其中，所以隋陽(yáng)帝稱(chēng)之為“碎金飯”。
我迫不及待地抓起勺子，挖了一勺就往嘴里送。頓時(shí)，我覺(jué)得炒飯的香味融化在嘴里。慢慢回味，雞蛋的酥、青豆的韌、火腿的糯、米飯的軟、冬菇的嫩、蝦仁的鮮……給人一種說(shuō)不出的感覺(jué)，一眨眼的功夫，一碗炒飯被我吃了個(gè)底朝天，從舌頭到舌根，唇齒間一股醇香讓人回味無(wú)窮。
這美味無(wú)比的揚(yáng)州美食——揚(yáng)州炒飯，讓每一位食之者欲罷不能。
揚(yáng)州炒飯作文 篇4
說(shuō)到美食，大家最先想到的，一定是肯德基、麥當(dāng)勞等名貴的西餐吧。但是在我印象里，揚(yáng)州炒飯才是真正的美食。 有一次早上，飯都沒(méi)來(lái)得及吃，我就急急慌慌地去上課外輔導(dǎo)班，剛上到第二節(jié)課，肚里就餓的咕咕叫。好不容易熬到第四節(jié)課結(jié)束，放學(xué)又等了十多分鐘，遭遇堵車(chē)的媽媽才匆匆忙忙趕來(lái)，于是我們來(lái)到了路邊一家飯館。我們剛找好座位坐下來(lái)，身穿白色工作服的漂亮姐姐就端上來(lái)一盤(pán)熱氣騰騰、五顏六色的美味，放在我旁邊的阿姨面前。我定睛一看：金燦燦的米飯，黃澄澄的雞蛋，綠油油的青菜，營(yíng)養(yǎng)豐富的香菇、蔥和胡蘿卜，還散發(fā)著香味的火腿腸、牛肉、雞丁，我忍不住用鼻子吸了起來(lái)，那飄著香味的熱氣，仿佛被我吸進(jìn)心里，浸透了我的胃腸細(xì)胞，震顫著我的五腹六臟�？粗�、吸著，我的口水忍不住流下……
我們的飯終于上來(lái)了，一眼就足以讓人人垂涎三尺，不吃得飽飽的，是絕不舍得放下筷子的。吃一口，這炒飯進(jìn)入口中很有韌性，在口中亂蹦亂跳，像剛出生的嬰兒沒(méi)了襁褓。接著，我就毫不留情地“嗷嗚，嗷嗚”了。我吃得香噴噴，美滋滋的。 這就是揚(yáng)州炒飯，據(jù)說(shuō)，當(dāng)年乾隆皇帝下江南，路過(guò)揚(yáng)州，肚子有點(diǎn)餓，于是就和隨從找一處民房吃飯。不一會(huì)兒，農(nóng)婦就端上一盤(pán)色香味俱全的炒飯。材料很便宜，而且很好吃，于是賜名“揚(yáng)州炒飯”。
從此，揚(yáng)州炒飯，名揚(yáng)四海。親愛(ài)的朋友，難道你不想去嘗嘗嗎？
揚(yáng)州炒飯作文 篇5
國(guó)慶期間去揚(yáng)州旅游，有幸吃到了正宗的揚(yáng)州炒飯，真讓我回味無(wú)窮！
揚(yáng)州炒飯的做法很精細(xì)，用料也很講究，需要用胡蘿卜，青豆，精肉火腿腸和 隔夜蒸好的大米飯，還有各種佐料。見(jiàn)到客人點(diǎn)了，廚師就現(xiàn)做現(xiàn)賣(mài)：廚師先 取出保鮮好的材料，將材料切成小丁狀，放入鍋中，加入色拉油，炸至八成熟，
再將雞蛋，香蔥等佐料放入鍋中，至八成熟，這時(shí)候就可以加入米飯，進(jìn)行大 炒。廚師一手拿鏟，一手拿鍋，鍋在他手中飛舞，鏟在跳躍似的攪勻著鍋中的 美食，雙手搭配得異常協(xié)調(diào)。等米飯炒至黃金色的時(shí)候，就可以裝盤(pán)了。當(dāng)廚 師笑盈盈地端上來(lái)時(shí)，客人看了也會(huì)不由自主地笑起來(lái)。
揚(yáng)州炒飯的看相好：在金黃色的米飯中，星星點(diǎn)點(diǎn)點(diǎn)綴著橘紅色，青綠色， 粉紅色，黃白色，如同一幅美麗的圖畫(huà)，色彩鮮艷的炒飯令人心情愉悅，胃口 大開(kāi)！
揚(yáng)州炒飯的味道更是地道：當(dāng)廚師端出來(lái)時(shí)，我的目光已經(jīng)緊緊地盯上 了他手中的盤(pán)子，那讓人垂涎欲滴的香味吸引著我，我急不可耐地抓起勺子， 一下挖了一大勺，塞進(jìn)嘴里，一股油香立即從嘴里蕩漾開(kāi)來(lái)，而且口感十分 柔軟，再加上各種佐料的巧妙搭配，那種味道不是語(yǔ)言能形容的。我如同風(fēng) 卷殘?jiān)瓢愕爻酝炅�，肚子里暖洋洋的，感覺(jué)非常舒服。
揚(yáng)州炒飯的色，香，味令我久久不能忘懷，等有機(jī)會(huì)非要在吃它一回不可！
揚(yáng)州炒飯作文 篇6
星期天的下午，我和媽媽在樓下打羽毛球，奶奶叫我們回家吃飯。
我回到家里，奶奶說(shuō)：“快洗手，吃飯了�！蔽叶似鹜胍豢矗骸把剑P(yáng)州炒飯！”里面有火腿粒、雞蛋、紅蘿卜粒、玉米粒，還有我最?lèi)?ài)吃的洋芋粒。我立刻尖叫起來(lái)：“奶奶，我不愛(ài)吃玉米！你為什么放玉米？”正在這時(shí)，爺爺說(shuō)話(huà)了：“你沒(méi)有聽(tīng)人家說(shuō)‘常吃老玉米，養(yǎng)個(gè)好身體’嗎？奶奶給你做的炒飯是最有營(yíng)養(yǎng)的，快吃吧！”我端起碗吃了一口，“嗯，真好吃！”我?guī)卓诰桶岩煌腼埑酝炅恕?/p>
以后我要做一個(gè)不挑食的好孩子。
揚(yáng)州炒飯作文 篇7
俗話(huà)說(shuō)“民以食為天”幾乎每個(gè)地方都有自己的特色美味。比如：北京烤鴨，新疆小肥羊……其中我對(duì)家鄉(xiāng)的美味——揚(yáng)州炒飯情有獨(dú)鐘。
蛋炒飯真是色香味俱全。瞧！一碗熱騰騰的蛋炒飯上桌后，顏色五彩繽紛，令人賞心悅目，沁人的香味撲進(jìn)我的鼻子，慢慢的涌入我的胃。雞蛋的鮮香，米飯的濃香，火腿的醇香，蔥末的清香，讓人胃口大開(kāi)，迫不及待的想吃。
蛋炒飯不僅味美，色也美。飽滿(mǎn)的大米像一粒粒珍珠，綠油油的青豆像顆顆翡翠，火紅的火腿摻和在其中，顯得十分顯眼，當(dāng)然也少不了雞蛋，黃嫩嫩的雞蛋宛如碎銀閃爍，點(diǎn)點(diǎn)蔥末散落在其間，所以也被人稱(chēng)為“碎金飯”，只看外表就已令人垂涎三尺。
我拿起勺子，挖了一勺就往嘴里送。頓時(shí)，只覺(jué)得炒飯的溫?zé)岷拖阄度谠谧炖�。在空中�?xì)細(xì)品嘗，雞蛋的酥，青豆的韌，火腿的偌，米飯的軟，冬菇的嫩，蝦仁的鮮。有種說(shuō)不出的感覺(jué)從舌尖到舌根，給人回味無(wú)窮的感受，不一會(huì)兒，一碗蛋炒飯就被我吃個(gè)底朝天了，唇齒間還留著淡淡的醇香。
揚(yáng)州炒飯，風(fēng)格各異，品種繁多，如今一成為家喻戶(hù)曉的一道經(jīng)典美味，也是餐桌上的壓軸菜了！
揚(yáng)州炒飯作文 篇8
外地游客到我們揚(yáng)州來(lái)，除了游玩風(fēng)景如畫(huà)的瘦西湖，游覽古色古香的東關(guān)街，欣賞小橋流水的個(gè)園、何園，更重要的是品嘗到世界聞名的揚(yáng)州炒飯。
正宗的揚(yáng)州炒飯看起來(lái)就像是一幅五顏六色的畫(huà)卷。一顆顆晶瑩剔透的米粒鑲嵌在金黃色的蛋塊上，青色的豌豆、紅紅的烤腸丁、綠色的蔥花和橘色的胡蘿卜丁仿佛鉆石瑪瑙般點(diǎn)綴在飯粒之間，真是讓人口水直流三千尺啊！
揚(yáng)州炒飯的做法也很簡(jiǎn)單。清晨，當(dāng)?shù)谝豢|陽(yáng)光照在床頭，我就開(kāi)始動(dòng)手了。首先在碗中敲兩枚雞蛋，泛白的蛋液圍繞著兩個(gè)金色的蛋黃，就好像是那初升的太陽(yáng)，用筷子吧蛋黃和蛋液攪拌在一起。然后在砧板上把火腿腸、胡蘿卜切成丁狀，把大蔥切成蔥花。接著打火，往鍋中倒一些油，從冰箱里拿出昨晚的陳飯，放入鍋中，打碎成一顆顆的米粒。再把雞蛋液倒下，“刺啦”一聲。漸漸地，雞蛋慢慢膨脹起來(lái)，這時(shí)用鏟子把雞蛋分成塊狀，不停的翻炒。最后，將豌豆、蔥花、烤腸丁和胡蘿卜丁放入鍋中。幾分鐘后，一盤(pán)揚(yáng)州炒飯就做好了。
品嘗揚(yáng)州炒飯也是件有趣的事。首先，要趁熱吃，因?yàn)檫@時(shí)米飯會(huì)散發(fā)出誘人的香氣。我喜歡把米飯、雞蛋、豌豆、烤腸、胡蘿卜和蔥花一起放入嘴中，細(xì)細(xì)地咀嚼，那種味道讓人感到很充實(shí)，整個(gè)嘴巴都在享受著。
揚(yáng)州炒飯風(fēng)靡世界，也是我們揚(yáng)州城的象征。
揚(yáng)州炒飯作文 篇9
揚(yáng)州炒飯是揚(yáng)州的風(fēng)味小吃。
瞧！那碗花花綠綠的是什么？就是令人愛(ài)不釋手的揚(yáng)州炒飯！紅通通的火腿加上綠油油的蔥，使這道菜又增添了一分姿色，還有那香噴噴的'米飯，在火腿和蔥的襯托下，顯得更加可口了！這道菜真可謂是色、香、味俱全��！
揚(yáng)州炒飯不僅“相貌”好看，而且做法也很簡(jiǎn)單：先將事先準(zhǔn)備好的火腿、雞脯、蔥和豬肉均切成碎末，接著在雞蛋里加一小勺鹽、少許蔥末攪拌均勻。然后把鍋中的油燒熱，投入雞脯、豬肉、蝦仁、火腿煸炒，加料酒和一小勺鹽調(diào)味后盛出。接著再另起鍋放油燒至五成熟，倒入雞蛋炒散，加入米飯同炒，最后倒入剛剛做的配料及蔥末入鍋內(nèi)炒勻就行了！
在餓極了的時(shí)候，最適合吃揚(yáng)州炒飯，既能解餓，又不會(huì)像牛奶一樣空腹吃會(huì)對(duì)腸胃有所傷害。我品嘗了一下，哇！這味道可真讓人吃一次想兩次啊！
記得第一次吃揚(yáng)州炒飯時(shí)，我還不知道它的名稱(chēng)，便以為是蛋炒飯，可又比蛋炒飯好吃些，那它究竟叫什么呢？后來(lái)才知道它叫作揚(yáng)州炒飯，多么傳統(tǒng)的名字啊！所以，我給它取了一個(gè)別名，叫作“蛋炒飯的兒子”，因?yàn)樗堑俺达埖摹靶乱淮甭铮?/p>
揚(yáng)州炒飯作文 篇10
“鏘鏘鏘！”大家夢(mèng)寐以求的炒飯終于上桌啦！我咽了咽口水，心想：嘿嘿，今天終于和你見(jiàn)面了。我就是來(lái)驗(yàn)證你為什么這么有名的！我愉快地又偷偷地想著。咦，我望了一眼這香噴噴的炒飯，今天怎么這么不受歡迎？
我抬起頭，看看家人，他們都微笑著，手里握著勺子，但卻不吃，他們靜靜地看著我，我也笑笑，打破了這番寧?kù)o“媽媽?zhuān)悴皇亲類(lèi)?ài)拍美食和秀美食的嗎？快快快，拍一張！”“好、好、好！”
“咔嚓、咔嚓！”在照相機(jī)的聲音中，我細(xì)細(xì)觀察起揚(yáng)州炒飯來(lái)，這“咔嚓”聲仿佛是我的背景音樂(lè)，讓我回味無(wú)窮……
在雪白透明的盤(pán)中，油光發(fā)亮的一顆顆如珍珠似的大米，悠閑地散在盤(pán)中，中間夾著片片新鮮的黑木耳，顆顆翠綠的小脆豆，塊塊紅通通的方方正正的臘肉，當(dāng)然了，少不了細(xì)細(xì)條條的碧綠的小蔥呀！
我忍不住猛吸一口氣，看著團(tuán)團(tuán)向上冒的熱氣，心中又感覺(jué)很幸福、很溫暖、很愉快！
終于開(kāi)吃了！我不禁流露出貪婪地目光，一大勺挖起，一大口吃了下去，頓時(shí)，整個(gè)口腔中布滿(mǎn)了清香、厚香、醇香……這時(shí)，我的味蕾也做了一次大綻放！
我一邊吃，家人還不停地往我碗里加，頓時(shí)，我心中得感動(dòng)與親切涌上心頭 。溫暖、親切出自于心田，來(lái)自于生活中的點(diǎn)點(diǎn)滴滴，而這份、那份都縈繞在炒飯的上空……
揚(yáng)州炒飯作文 篇11
我覺(jué)得色香味俱全用來(lái)形容誘人的揚(yáng)州炒飯是最合適不過(guò)了！它不僅方便、價(jià)廉，而且耐饑。我最?lèi)?ài)吃了。
揚(yáng)州炒飯可真是美味！飯還沒(méi)端到我面前呢！遠(yuǎn)遠(yuǎn)地就聞到了一股說(shuō)不出來(lái)的香味！我的口水不聽(tīng)話(huà)的流了下來(lái)。媽媽看了，笑道：“真是‘一只小饞貓’�。 睋P(yáng)州炒飯可總是端到我面前了！揚(yáng)州炒飯不僅味兒香，而且也很好看：米黃色的大米，黑色的木耳，青翠的大蒜葉，紅里透著黑的牛肉塊，一塊塊紅色的火腿腸丁兒還有打好的雞蛋散落其間，再加上鑲著金邊的小碗。使我恨不得立馬把這一碗“吞”了下去！
說(shuō)到其味，火腿腸伴著雞蛋迫不及待地被我送進(jìn)了嘴巴里�；鹜饶c的甜和著雞蛋的咸，一個(gè)字：香！我拿起勺子，挖了一勺飯，一個(gè)字：棒！金黃色的米粒，金黃色的雞蛋，金黃色的碗。合起來(lái)不就是異常美味的“天下第一好吃”的揚(yáng)州炒飯了嗎！我把大米、木耳、大蒜葉、牛肉塊、火腿腸、雞蛋全部堆在一塊。天哪！這味道實(shí)在是太妙了！我最喜歡盛小半勺湯倒在飯里拌一下再吃，那味道可真是可口呀！如果我想品嘗它的“細(xì)”味道，那么，我就會(huì)理所當(dāng)然地先吃雞蛋、火腿腸。牛肉嘛，當(dāng)然也要細(xì)嚼慢咽啦！揚(yáng)州炒飯又名碎金飯，據(jù)說(shuō)隋煬帝最?lèi)?ài)吃了。揚(yáng)州炒飯總是那么的美味、可口。我也很喜歡吃！
揚(yáng)州炒飯的香的味，至今還漂浮在我的腦海中。如果你問(wèn)我：“你最?lèi)?ài)吃什么？”我會(huì)毫不猶豫地回答：“揚(yáng)州炒飯！”
揚(yáng)州炒飯作文 篇12
嗨！大家還好嗎？今天我們又要說(shuō)說(shuō)小吃的問(wèn)題了，今天我們就要說(shuō)一說(shuō)揚(yáng)州炒飯的由來(lái)。
揚(yáng)州炒飯又名揚(yáng)州蛋炒飯，在謝諷的《食經(jīng)》就有“越國(guó)食碎金飯”，即是揚(yáng)州蛋炒飯的前身。相傳隋煬帝巡游揚(yáng)州時(shí)將“碎金飯”傳入揚(yáng)州，也就成了有關(guān)揚(yáng)州炒飯最早的記載。
揚(yáng)州炒飯是如何從揚(yáng)州向外傳播，不得不提起一個(gè)人，他就是揚(yáng)州知府伊秉綬。
伊秉綬，福建汀洲人，乾隆54年任揚(yáng)州知府。此人政聲很好，不僅精通詩(shī)賦書(shū)法，還是美食家。盛傳如今流傳于粵港一帶的“伊府面”及“揚(yáng)州炒飯”，便是由他發(fā)明的；如今我們吃的方便面，便是在伊府面的基礎(chǔ)上發(fā)展起來(lái)的。伊秉綬亦被人稱(chēng)為方便食品的開(kāi)創(chuàng)者之一。
香港著名書(shū)法家凌云超先生在其所著的《中國(guó)書(shū)法三千年》中說(shuō)：“江蘇式的炒飯即蔥油炒飯是也，所不同的伊府廚師又錦上添花，再加上一些蝦仁和叉燒同炒，所以能味美逾恒，此味華南人士即稱(chēng)為“揚(yáng)州炒飯”。伊秉綬罷官回原籍后，也將此法帶回老家福建，并特意在他所著的《留春草堂集》中介紹了揚(yáng)州炒飯的制作方法。這時(shí)的“揚(yáng)州炒飯”已不僅僅是揚(yáng)式了，還是粵式菜譜中的一道美食。正是伊秉綬的創(chuàng)新與傳播，才有了今天“揚(yáng)州炒飯”五彩繽紛的面孔。
揚(yáng)州炒飯作文 篇13
俗話(huà)說(shuō)：“民以食為天”，我們揚(yáng)州的特色小吃有很多，其中揚(yáng)州炒飯就是特色之一。
周末的一個(gè)晚上，我和媽媽來(lái)到了一個(gè)小餐廳，我們各自點(diǎn)了一碗揚(yáng)州炒飯，不一會(huì)兒，兩碗熱騰騰的炒飯就端在了我們的面前，我仔細(xì)的端詳了一番，碗里面堆起了一座小金山，周?chē)@著一圈玉米粒，給這碗米飯?jiān)黾恿艘稽c(diǎn)姿色。我先聞了聞，一股香噴噴的味道撲鼻而來(lái)，其中還摻雜了陣陣的蛋香味，米飯上還粘著白色的雞蛋液，怪不得還金光閃閃，看著都很誘人呢？
這樣的美食怎能會(huì)不讓我垂涎三尺呢？
我咽下口水，狼吞虎咽的吃了起來(lái)，這碗炒飯看起來(lái)十分的美味，不知道做起來(lái)難不難？
我找到服務(wù)員阿姨，便開(kāi)始的問(wèn)起來(lái)，阿姨，能不能給我講一下，這炒飯是怎么做的呢？我也不太清楚，這樣吧，我把你帶到廚房問(wèn)問(wèn)炒飯的大廚，你看行嗎？好，她把我的問(wèn)題告訴了這里的大廚，廚師對(duì)我講道，想要做好這碗炒飯，必須要下很大的功夫，首先要把玉米洗好，煮熟，再把雞蛋打散在碗里，用筷子攪拌均勻，再把玉米倒進(jìn)打好的雞蛋攪拌，少點(diǎn)油，把雞蛋倒入鍋中，煎黃為止，最后把煮熟的米倒入鍋內(nèi)，不停的翻炒，這時(shí)就要注意火候，太大容易糊，小了沒(méi)入味，最后撒點(diǎn)鹽，撒上蔥花，一碗香噴噴的炒飯就做好了。真是難者不會(huì)，會(huì)者不難哦。
揚(yáng)州炒飯果然名不虛傳，不僅味道好，樣子也十分好看，真是一個(gè)色香味俱全的美食��！
揚(yáng)州炒飯作文 篇14
人們常說(shuō)題目：“民以食為天”，無(wú)論我們走到哪里，都能品嘗到當(dāng)?shù)鬲?dú)具風(fēng)味的小吃，那美麗的色澤，那誘人的香氣，那難忘的味道，真是令人垂涎三尺！
當(dāng)然，我們揚(yáng)州也有自己的特色小吃——炒飯！
來(lái)我們揚(yáng)州旅游的游客第一時(shí)間就會(huì)去品嘗品嘗遠(yuǎn)近聞名的揚(yáng)州炒飯。真是“不吃不知道，一吃嚇一跳”，那炒飯真是色，香，味俱全呀！
瞧，那晶瑩圓潤(rùn)的飯粒就仿佛是鑲嵌在鉆戒上的金黃寶石，一閃一閃的，散落其間的粉紅色的火腿腸片，橙黃色的胡蘿卜片和泛黃泛白的煎雞蛋，再撒上一把碧綠的蔥花，再仔細(xì)的品嘗一口，哇，蔥味中夾雜著米飯的清香，米飯的清香中又夾雜著胡蘿卜，火腿腸和雞蛋的濃味兒，看著面前這碗炒飯，簡(jiǎn)直可以算得上人間的美味了！
其實(shí)炒飯的做法非常簡(jiǎn)單題目，只要把煮熟的飯倒進(jìn)鍋里，用鏟子翻一翻，再把雞蛋倒進(jìn)鍋里，用鏟子把雞蛋左翻右翻，等雞蛋煎熟了，再把切好的火腿腸片和胡蘿卜片，蔥花和雞蛋一起炒，等時(shí)機(jī)到了，就把炒過(guò)的飯倒進(jìn)鍋里，再次的翻炒幾遍，盛到碗里，這樣，一碗正宗的揚(yáng)州炒飯就做好了！
我吃過(guò)福州小吃，上海小吃，蘇州小吃……可是，不管走到哪里，我還是特別懷念家鄉(xiāng)的小吃——揚(yáng)州炒飯，雖然家鄉(xiāng)的炒飯不是名揚(yáng)海外，但卻充滿(mǎn)著家鄉(xiāng)氣息，洋溢著家鄉(xiāng)人民的淳樸和熱情。炒飯那獨(dú)特的風(fēng)味，令人垂涎，令人難忘！
揚(yáng)州炒飯作文 篇15
今天我要給媽媽做一份揚(yáng)州炒飯。
揚(yáng)州炒飯就是蛋炒飯的升級(jí)版，只不過(guò)多了胡蘿卜丁，火腿丁，玉米粒和豌豆，我早就把這些食材準(zhǔn)備好了，我先把三個(gè)雞蛋打在碗里，然后往鍋里放了油，接著再把打好的雞蛋倒入鍋中，頓時(shí)油像噴泉一樣濺到鍋外，燙得我直跺腳，雞蛋也隨著熱油漸漸膨脹，開(kāi)起了花來(lái)，這時(shí)一股蛋香撲鼻而來(lái)，我站在離鍋遠(yuǎn)一點(diǎn)的地方，把手伸得長(zhǎng)長(zhǎng)的，手拿鍋鏟把雞蛋炒了幾下，便把雞蛋盛了出來(lái)。
我把鍋里的油倒了出來(lái)，待鍋洗干凈再放到液化氣灶上，再放上少量的油，等熱了以后，先把胡蘿卜丁和火腿丁放進(jìn)鍋里翻炒，接著把冷飯放進(jìn)，繼續(xù)炒，加雞蛋，放玉米粒和豌豆，再加一小勺鹽，最后撒一點(diǎn)香的靈魂蔥。
好了，一盤(pán)色香味俱全的揚(yáng)州炒飯就做好了。
萬(wàn)事俱備，只欠東風(fēng)，就等媽媽回來(lái)了，我趕緊跑到房間把門(mén)關(guān)上，等媽媽回來(lái)。過(guò)了好一會(huì)兒，我聽(tīng)到了電瓶車(chē)的聲音。
媽媽剛一進(jìn)門(mén)，我就把炒飯端了出來(lái)，看著媽媽吃得津津有味的樣子，心里樂(lè)開(kāi)了花。
揚(yáng)州炒飯作文 篇16
昨天我們家的謝大廚給我做了一道美食——揚(yáng)州炒飯。
先淘米，米淘好了放入適量飲用水，再放入電飯鍋中按下煮飯鍵。
煮米飯的過(guò)程中，切胡蘿卜丁、土豆丁、蝦仁丁、蔥花。我自告奮勇承擔(dān)切的任務(wù)。土豆切成兩半，拿出一半切成半厘米左右寬的土豆片，把兩片土豆疊在一起，小心翼翼地切成半厘米寬的條，最后再把切成條后的土豆全都橫著放在菜板上，從左切到右就好了。我用同樣的方法切完了胡蘿卜。
蝦仁只有幾個(gè)，但我覺(jué)得切這個(gè)最難，因?yàn)榻鈨龊蟮奈r仁黏糊糊的，還有股難聞的味道，我一只手捏著鼻子，一只手拿著菜刀努力和蝦仁搏斗，終于我贏了，它被我切得四分五裂。
我用漫長(zhǎng)的時(shí)間切好了這三份丁，這時(shí)米飯也正好煮好了。媽媽放了一點(diǎn)油在炒菜鍋里，把胡蘿卜丁、土豆丁倒進(jìn)去。胡蘿卜和土豆一下鍋，油馬上噼里啪啦地響個(gè)不停，還時(shí)不時(shí)的，有滾燙的油點(diǎn)子蹦出來(lái)，嚇得我跑到離灶臺(tái)兩米遠(yuǎn)的地方呆著。不一會(huì)兒油不炸了，媽媽把米飯倒入鍋中，熟練地翻炒著鍋里的飯菜，飯和菜已經(jīng)混在一起了，媽媽放入蝦仁后開(kāi)始放鹽和生抽，飯馬上變成了淺棕色，而且香味撲鼻，我忍不住開(kāi)始流口水。最后，媽媽把切好的蔥花放入鍋中，和飯拌在一起炒。這時(shí)香味更濃郁了。
炒飯終于出鍋了，我嘗了一口，真香！我大口大口地吃飯一邊還向媽媽豎起大拇指。
謝大廚的廚藝就是好。
揚(yáng)州炒飯作文 篇17
如果人生是一頓飯，那么只有不斷翻炒，結(jié)果才香甜可口。
——題記
回到宿舍，躺在了被窩上。一天疲倦的身心終于得以放松時(shí)，我在想今天那頓“揚(yáng)州炒飯”。
揚(yáng)州炒飯，簡(jiǎn)稱(chēng)“蛋炒飯”，是一種極其好吃的飯種。今天，我們嘗試做了揚(yáng)州炒飯，真的不容易！
搶到灶臺(tái)后，馬上開(kāi)始了生火之旅。當(dāng)我找到柴火，找到希望之光時(shí)，才發(fā)現(xiàn)柴潮了。不僅如此，幾乎所有柴都潮了！我已經(jīng)放棄了希望，自顧自往火堆里丟起了冰塊。隊(duì)友們都驚異地看著我。這時(shí)，小哥把我拎到一旁進(jìn)行了一番教育，這才使我恍然大悟。我頓住了腳步，頓住了后退的懦弱�？吹轿覀兘M用紙終于燃起火堆之時(shí)，我是無(wú)比激動(dòng)。懦弱的人總會(huì)想辦法去推卸責(zé)任，被困難所打到，而聰明的人總會(huì)想出各種辦法去打倒困難。但我做了前者，我要改變！
于是，我開(kāi)始了真正的生火之路，但我發(fā)現(xiàn)，我們組有“三角形”，生火根本不在話(huà)下，但我總要為集體奉獻(xiàn)吧，所以我與范臻逸開(kāi)始找柴火。
“嘩啦啦”，蛋下鍋了，好像還不錯(cuò)，霍一凡熟練的手法令我吃了一驚。在大廚掌勺的情況下，蛋很快就出鍋了。
燒好一鍋水，激動(dòng)人心的下飯時(shí)刻終于來(lái)臨。又是一陣“嘩啦啦”，飯和調(diào)料的驚人的數(shù)量無(wú)疑令我們翻炒加大了難度。在幾個(gè)人的輪番炒下，飯終于熟了。機(jī)智的我請(qǐng)來(lái)了奶奶來(lái)幫我們翻炒。果然，是老將出馬一個(gè)頂倆。在奶神乎其技的掌勺下，我們的飯很快就出鍋了。
餓得前胸貼后背的我一連吃了三碗！聞著，咀嚼著揚(yáng)州炒飯，我的心也蕩漾了。
就如前面所說(shuō)，一盤(pán)菜，只有不停翻炒才會(huì)香甜可口。人生，只有不停改變陋習(xí)，才能造就未來(lái)。
揚(yáng)州炒飯作文 篇18
這一周，張老師讓我們回家做美食寫(xiě)作文。聽(tīng)了這個(gè)消息，我開(kāi)心極了。我決定做揚(yáng)州炒飯！
為了制作揚(yáng)州炒飯，我準(zhǔn)備了玉米、青豆、紅蘿卜、火腿、蔥、雞蛋和米飯。首先，我把紅蘿卜切成丁，火腿切成小方粒，蔥切成蔥花，再把玉米和青豆洗干凈。等水燒開(kāi)了后，我把玉米、青豆、紅蘿卜一起放進(jìn)鍋里焯一焯，撈起備用。接著將雞蛋打進(jìn)碗里，用筷子攪拌均勻，再加上一小勺鹽，用于調(diào)味。飯呢，則需要用香油拌勻，以防一會(huì)下鍋時(shí)會(huì)沾鍋。一切準(zhǔn)備就緒。
先把油倒進(jìn)鍋里，等油燒熱了，放入火腿粒�？焖俚胤磶妆�，上碟。接著把玉米、青豆、紅蘿卜也倒進(jìn)鍋里，按照剛才的方法翻炒后上碟。最重要的時(shí)刻來(lái)了，我倒了少許的油在鍋里，小心翼翼地把雞蛋液全部倒進(jìn)去�！班А彪u蛋的四周立刻向中間翻卷，慢慢地中心也開(kāi)始拱了起來(lái)，雞蛋變成金黃色了，隨之而來(lái)的是香噴噴的味道。等到蛋煎好了，趕緊把米飯也一起放進(jìn)去，馬上快速地翻炒，好讓雞蛋液和米飯充分地結(jié)合在一起�？粗@些米飯?jiān)谖沂种邢翊┥狭私鹕耐庖�，我開(kāi)始興奮起來(lái)。接著我把剛才上碟的玉米、青豆、紅蘿卜和火腿粒全部一起倒進(jìn)去，來(lái)了個(gè)大雜燴。它們可開(kāi)心了，在鍋里蹦蹦跳跳，像一群快活的小孩子。我拿著鏟子用力地在鍋里不停地翻炒，放些鹽，放些蠔油，最后放蔥花，終于大功告成了。
哇！香味四溢，整個(gè)廚房都香噴噴的�？粗敲罪堻S得像金子，青豆綠得像翡翠，加上金燦燦的玉米、紅彤彤的蘿卜的點(diǎn)綴，五顏六色的，真是色、香、味俱全。恨不得馬上來(lái)一口呀。
今天的揚(yáng)州炒飯做得十分成功、美味，連哥哥都贊不絕口。
揚(yáng)州炒飯作文 篇19
揚(yáng)州炒飯可是一道名吃，它色、香、味俱全，吃下后有一種清爽的感覺(jué)。今天楊老師讓我們回家學(xué)做飯，我一下子就想到了揚(yáng)州炒飯。
回家后，我從爺爺種的蔥盆里撥出了幾根蔥，從冰箱里拿出飯、兩個(gè)雞蛋和兩根火腿腸，準(zhǔn)備好刀板、刀、色拉油、鹽、味精、碗，便開(kāi)始行動(dòng)了。我先拿出一個(gè)雞蛋，在碗邊輕輕一磕，把手放在裂縫邊輕輕一掰，啊，一個(gè)金黃色的蛋黃帶著蛋清跑了出來(lái)，真好玩！我又磕了一個(gè)，嘿，這一路還挺順的！兩個(gè)蛋黃落碗后，我用勺子舀了一勺鹽。倒入碗里，用筷子拌起蛋來(lái)。拌好了之后，我把蔥先放在水龍頭下洗了洗，放在刀板上，一手按著蔥，一手拿著刀，小心翼翼地切了起來(lái)，生怕切著手。一會(huì)兒蔥被切好了，我把蔥放在一邊，準(zhǔn)備切火腿腸。我把火腿腸的“衣服”剝開(kāi)，只見(jiàn)火腿腸露出滑溜溜的身子，我還真有點(diǎn)舍不得切它了，可一想到那美味的揚(yáng)州炒飯，還是狠下心來(lái)，把它切成一塊塊的。
下面開(kāi)始烹飪了。我打開(kāi)煤氣罐，點(diǎn)上火，倒上大約兩勺油。只聽(tīng)鍋發(fā)出“嗞嗞”的聲音，我知道油熱了，忙把飯倒進(jìn)去，左鏟鏟，右鏟鏟，把飯盛起來(lái)，然后再放點(diǎn)油，把蛋倒進(jìn)去，頓時(shí)蛋冒起了泡泡，一會(huì)兒蛋成了淡黃色。我用鏟子把它弄碎，然后把飯、蔥、火腿腸全倒進(jìn)鍋里，一炒兩炒，再加上一點(diǎn)味精。這時(shí)，廚房里已成了一片香海，我也早已垂涎三尺了。
爸爸媽媽回來(lái)了，看他們累得精疲力竭的樣子，我很心疼，連忙盛上自己做的揚(yáng)州炒飯，雙手端給他們吃。爸爸媽媽拿起筷子，夾上一點(diǎn)放在嘴里，一嚼，異口同聲地問(wèn)：“這是你做的嗎？”“正是本大廚做的！”爸爸媽媽開(kāi)心地相視而笑，我也笑了。這美味的揚(yáng)州炒飯給我們?nèi)規(guī)?lái)了歡樂(lè)。
揚(yáng)州炒飯作文 篇20
俗話(huà)說(shuō)“民以食為天”每個(gè)地方都有自己的美味。比如北京的烤鴨，西安的羊肉泡饃，內(nèi)蒙古的小肥羊，云南的過(guò)橋米線(xiàn)，山西的刀削面……從宴會(huì)上的正餐大菜到街頭村邊的風(fēng)味小吃，可以說(shuō)數(shù)不勝數(shù)。揚(yáng)州炒飯則是我們揚(yáng)州的美味。
揚(yáng)州炒飯不僅好吃而且樣子也很好看。金黃的米飯，黃色的荷包蛋，翠綠的蔥花散落其間。
別看它好像很難做，其實(shí)做法很簡(jiǎn)單。先把熟的飯放進(jìn)鍋里，再放入油，接著用鏟子把飯?jiān)阱伬飦?lái)回翻動(dòng)，等到飯呈金黃色以后，用小碗把飯盛出。再煎一個(gè)雞蛋，用鏟子把煎好的雞蛋搗碎。下一步就是把碎雞蛋和之前炒好的飯都放在鍋里，撒上蔥花，炒一會(huì)就可以出鍋了。
揚(yáng)州炒飯的吃法也挺有趣的。我先把飯的中間用筷子淘一個(gè)小“坑”，這樣就可以很快把飯變冷。然后用旁邊的飯把這個(gè)“坑”填上，這時(shí)，中間就會(huì)有一個(gè)地方凸出來(lái)，我在一口咬下去，這樣，飯的頂就沒(méi)了，香氣撲鼻而來(lái)。再細(xì)細(xì)品嘗它的鮮味。
這就是我們的揚(yáng)州炒飯，有機(jī)會(huì)也要來(lái)吃哦！
揚(yáng)州炒飯作文 篇21
每當(dāng)有人摸起我這圓鼓鼓的肚皮時(shí)，總愛(ài)問(wèn)上一句：這肚子里裝什么啦，撐這么大？在一旁的媽媽總是連聲嘆氣：“炒飯惹的‘禍’！”
自從我上了幼兒園中班，我就愛(ài)上了吃蛋炒飯，而且是一發(fā)不可收拾，早上一大碗，晚上一大碗。漸漸地，揚(yáng)州炒飯便成了我的最?lèi)?ài)。現(xiàn)在因?yàn)槲页闪诵∨侄�，想吃上揚(yáng)州炒飯真心不容易呀！
哈哈！為了今天的習(xí)作能順利完成，媽媽今天又破例讓我再吃上一次揚(yáng)州炒飯。一大早，媽媽便上街買(mǎi)了胡蘿卜、青菜、火腿、香菇、玉米粒、雞蛋。洗好、切好，待米飯煮熟雞蛋攪拌好，便可以開(kāi)炒了。只見(jiàn)媽媽先在鍋里倒了些油，油熱了后，將攪拌好的雞蛋倒進(jìn)鍋里，“嘶”的一聲，鍋里冒出了一陣煙，雞蛋的香味便撲鼻而來(lái)，我深深地吸了一口氣，情不自禁地贊嘆道：“好香呀！”雞蛋炒好盛出后，又將剛才洗凈切好的配菜也倒進(jìn)鍋里翻來(lái)炒去。哇，五顏六色的，真好看！媽媽說(shuō)翻炒五分熟之后再倒進(jìn)熟的米飯、雞蛋、雞丁、火腿、牛肉粒。我站在一旁出神地看著：金燦燦的米飯、黃澄澄的雞蛋、綠油油的青菜、營(yíng)養(yǎng)豐富的香菇、蔥和胡蘿卜，還有散發(fā)著香味的火腿腸、牛肉、雞丁，我忍不住用鼻子深深地吸了口氣，那飄著香味的熱氣仿佛被我吸進(jìn)了心里，驚醒了我的腸胃細(xì)胞，我的口水忍不住地流了下來(lái)……
媽媽看出了我的心思，忙說(shuō)：“炒好了！”我日思夜想的揚(yáng)州炒飯終于擺在我的面前了，看一眼就能讓人垂延三尺，今天不吃得飽飽的絕不舍得放下筷子，哪怕胖100斤也要吃！
我拿起勺子深深挖了一大勺放進(jìn)嘴里，這炒飯嚼起來(lái)有韌性，油而不膩，咸而不渴，既渾然一體，又層次分明，我細(xì)細(xì)地嚼著，真是人間之絕味美食呀！不一會(huì)兒一大碗揚(yáng)州炒飯便見(jiàn)底了，看著空蕩蕩的碗，我舔了舔嘴巴笑著說(shuō)：“這味道真令人回味無(wú)窮呀！果然名不虛傳！”民以食為天，難怪當(dāng)年乾隆下江南，也愛(ài)吃這“揚(yáng)州炒飯”呢！
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