美味的魚_400字
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蘇州有許多美食：面拖蟹、響油鱔糊、太湖莼菜湯……其中最好吃的就要屬松鶴樓的松鼠桂魚了，正好國慶放假我們也去吃了松鶴樓的松鼠桂魚，松鶴樓的松鼠桂魚至今已經(jīng)有兩百多年的歷史了，現(xiàn)在它已經(jīng)聞名中外，成為中國最著名的菜肴之一。
相傳乾隆下江南時，來到蘇州的松鶴樓，見臺上有一條活蹦亂跳的鯉魚，便指定廚師燒這一條魚，廚師聽到了這個消息心里十分開心，不敢有絲毫怠慢，不僅在口味上下功夫，而且將魚燒成昂首翹尾的松樹的形狀 ，乾隆吃了以后大加贊賞，便取名為“松鼠魚”。如今，“松鼠魚”多以桂魚為原料，便改為“松鼠桂魚”。
制作松鼠桂魚，先把魚給洗干凈，再從魚鰭把魚頭給切下來，從魚身中間切到魚尾部分，然后豎三刀，橫四刀，切下不要切到底，做出松鼠身上毛的樣子，然后燒上油鍋把魚頭和魚身炸成金黃色，再撈起，再把油往魚身上一澆撒上番茄醬，再放上青豆當(dāng)魚的眼睛，一條松鼠桂魚就做好了。
松鼠桂魚外脆里嫩，令人垂涎欲滴，不僅蘇州人愛吃松鶴樓的松鼠桂魚，連外地人也喜歡吃。松鼠桂魚是我們蘇州最有特色的美食。
美味的魚_400字2
傍晚，回到家，剛推開家門，我便遠遠地聞到一股誘人的香味，一種非常熟悉的香味，沒錯，是魚香味，是我最愛吃的清蒸魚。
看到飯桌上熱氣騰騰的魚，我食欲頓起，趕緊拿起飯碗，盛了一大勺的白米飯，端到飯桌上，不管三七二十一，大吃起來。顧不上吃口米飯，我便迫不及待地用筷子夾了一塊自認為是超級美味的魚肉放到嘴里慢慢嚼著，頓時一股又香又嫩的味道在我口腔里徘徊著，我大口大口地吃起魚肉，以致于米飯一口都沒有動。鮮美的魚肉在我的嘴中散發(fā)出一股濃濃的醬香味兒，在我的唇齒中蔓延著，哦，美味極了。
不大一會兒，一大盤的魚肉都被我吃完了！
魚肉已經(jīng)無法滿足我的食欲，我又繼續(xù)啃起了魚頭。我先用嘴吸允著那濃密的醬汁，再把兩個魚眼吸進嘴里，可魚眼太難吃了，我也是好不容易才咽了下去。接著，我用筷子把魚頭分成三份，然后一份接著一份大吃起來，我邊吸著醬汁邊啃著魚骨，吃著津津有味，真有一番滋味上心頭��！
美味的魚，“饞樣”的我，別有一番“吃味”。
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今天我們來到蘇州的“得月樓”吃飯，爸爸點了這里的名菜“松鼠魚”，還有一種我們在廣東很少吃到的莼菜。
松鼠魚是什么魚呢？它會是像小松鼠一樣的嗎？我好奇的拿過菜單看，原來它并不是長得像松鼠，它還是一條魚的樣子，只是滿身做成刺刺的形狀，看完我就一點也不好奇了。只是我在菜單里看到了一種很可愛的刺猬小包，我很想要，爸爸就幫我點了，我好期待刺猬小包快點端上來��！服務(wù)員很快就把菜端上來了，松鼠魚酸酸甜甜的，廚師把魚的肉切成條條，用油一燙就變成一條條很好吃刺刺了，那個像刺刺一樣的肉很好吃，脆脆的，我用魚送飯吃了很大一碗飯呢，媽媽看得很高興哦。莼菜湯也很好喝，那個菜剛到嘴里就滑進肚子了。最后小刺猬包也送上來了，它們好可愛，六個小刺猬乖乖的蹲在雪白的盤子里，他們旁邊還放著些綠菜葉，就好像小刺猬在草地上玩樂。我把它們拿在手上玩，但媽媽說不可以，我只好乖乖的，帶著一點不舍把它們一個個吃進肚子里，我和哥哥說我們要把它們都裝進肚子帶著它們一起去旅行。
今天吃了很多菜，但讓我最能記住的就是這3個了，今天吃飯的感覺很美妙哦！
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海州魚餅是中山古鎮(zhèn)有名的風(fēng)味小吃。一說起海州魚餅，我便垂涎欲滴了！因為海州魚餅的味道好極了，很爽口。我們古鎮(zhèn)人都很喜歡吃！
我很喜歡吃海州魚餅。有一天，我突發(fā)奇想：“自己做的海州魚餅可不可以呢？”我便向媽媽請教海州魚餅的.做法。媽媽問：“你想做海州魚餅？”我點點頭�！昂茫F(xiàn)在就去買材料吧！”
我提起菜籃，和媽媽向菜市場的方向走去。我和媽媽買了加工好的魚肉和蔥。然后我就回家了！
回到了家，我便奔向廚房，戴上圍裙，媽媽在旁邊指導(dǎo)，我拿起一個小鐵盆，把加工好的魚肉放進小鐵盆里，接著戴上一次性手套。用手把魚肉攪拌了一下。然后把蔥切成蔥花，撒在魚肉上，再用手?jǐn)嚢枰幌拢涂梢苑胚M鍋里。我把油放進鍋里，等油沸騰起來，就把魚肉捏成餅狀，就放進鍋里煎，把所有的魚肉都煎成魚餅后，一道“海州魚餅”就完成了。
我把“海州魚餅”盛上一個潔白無瑕的碟子上，再摘了一朵玫瑰花點綴，很不錯哦！我品嘗了一下，嗯——很好吃。有一點點自豪感哦！
海州魚餅有一種誘惑的香味，想品嘗嗎？那就快點來我的家鄉(xiāng)——中山古鎮(zhèn)來品嘗一下吧！
美味的魚_400字5
一天晚上，媽媽打完電話后，把手機落在了我的房間，我寫作業(yè)時，媽媽的手機突然大聲地響了起來，把我嚇了一跳。媽媽這時也聽到了電話鈴聲，就火速的從廚房趕到我的房間，媽媽拿起電話的同時對我說：“快去幫媽媽把火關(guān)小一點，快點！”我趕緊跑到廚房，先把火關(guān)小了一點，看媽媽還沒來就好奇地打開鍋蓋。哇！一股熱騰騰的香氣向我撲面而來，我拿起湯勺舀了一小勺的湯出來準(zhǔn)備偷偷先喝一點，在經(jīng)過一盤剛剛出鍋的紅燒魚的時候，我手一抖，湯水淋到了魚身上。我擔(dān)心紅燒魚的味道被沖淡了，就趕緊從調(diào)味盒里舀了一勺鹽散在了魚身上，我想了想怕鹽放得不夠，就嘗了一嘗，哎呀呀，好甜啊，原來我竟然把糖當(dāng)成鹽了，怎么辦？怎么辦？我也不知道該怎么辦好了，我急中生智，趕緊又放了一點醬油，嘗了嘗，味道還不對，我又加了一點醋……
到了吃飯時間了，我坐在那里用眼睛的余光瞄著那條魚，心想：“看誰先吃那條魚！”這時我看到媽媽先夾了一口魚放進嘴里，她嚼著嚼著，突然停止了咀嚼，自言自語道：“嗯？怎么魚的味道不對啊？”我趕緊捂著嘴巴偷笑起來。
美味的魚_400字6
星期六，又到了我家每周一次外出尋覓美食的時刻。這一次我們選擇了位于世紀(jì)東方廣場的“外婆家”，因為那里有我們喜愛的菜肴，比如沸騰魚。
經(jīng)過了幾乎一個世紀(jì)的漫長等待，終于開始上菜了。首先上的是幾盤開胃小菜，我們?nèi)挛宄汀跋麥纭钡貌畈欢嗔�。緊接著，讓我垂涎已久的沸騰魚終于被端上了餐桌。
大碗里漂浮著暗紅色、油亮亮、熱騰騰的辣椒油，湯水上面密密麻麻滿是鮮紅的干辣椒，散發(fā)著誘人的香味。在暗紅的湯水下面，我發(fā)現(xiàn)了一抹魚肚白，一筷子夾下去，一塊雪白的魚肉就從紅湯中躍出。魚肉有兩個樂高小人并排大小，雪白的肉塊上沾著些許紅色的油絲和辣椒籽，聞著又香又辣。咬上一口，啊！魚肉本身的鮮味與各種調(diào)料的碰撞再夾裹著辣椒的香氣，刺激著我舌頭上的每一個味蕾，怎是一個鮮香爽口、唇齒留香可以形容。再加上魚片沒有刺，魚肉十分軟嫩順滑，好吃極了！這時再配上一杯香甜的芒果汁，一切煩惱都被拋之腦后。沸騰魚，果然讓人很“沸騰”啊。
天下萬物，唯有美食不可辜負。
美味的魚_400字7
水煮魚是我最喜歡吃的家常菜�，F(xiàn)在就讓我們?nèi)N房看看它是怎樣做的吧……
進入廚房，首先看到的是主材料：一條新鮮的草魚，和佐料：蔥姜蒜，豆芽香菜若干。
做水煮魚的第一步要把魚的鱗片和內(nèi)臟清除干凈，然后切片洗凈，把作料切丁備用，再往鍋里倒入適量的水，不要太多，因為水煮魚太多的油的原因，大家就不要想著喝美味的湯了。
蓋上鍋蓋，等水沸騰之后煮大約2、3分鐘，一盤熱氣騰騰的水煮魚就出鍋了！
哇！那外表，真誘人，看上面覆蓋著的紅油，想游俠似的；豆芽在底下臥著，好像海水一般，芹菜在上面擺出的圖案像已經(jīng)盛開的花兒，讓人非常想吃。
氣味在家里飄著，充滿了家里每一個角落，真是聞到了就讓人垂涎欲滴啊，想到一會就能吃到我最喜歡的水煮魚了，我高興的唱起了歌……
終于吃到了，夾起一片魚肉，真是太香了，香嫩的魚肉入嘴的感覺就像是一位舞者在嘴里跳舞，從嘴邊跳口中，好似在玩滑滑梯，開心急了！
這就是我最喜歡的一道菜。你們是不是也想吃呢？
美味的魚_400字8
我的媽媽廚藝非凡，她拿手的菜可多了，但是我最喜歡的就是媽媽做的酸菜魚！那天，媽媽對我說：“今天我們一起去買魚片和酸菜，要給你做好吃的酸菜魚！”我高興得一蹦三尺高！
我們?nèi)ナ袌錾腺I了新鮮的魚，讓魚攤上的老板幫我們剔成魚片。接著買好酸菜，就可以回家看媽媽大展身手了。
媽媽先把酸菜燒好盛到碗里，然后把水倒到鍋里燒開。等鍋里的水沸騰了，發(fā)出“咕嘟咕嘟”的聲音，就可以把魚片放進鍋里一起煮了。不需要太長時間，大約幾分鐘就可以把它撈起來，覆在酸菜的上面。最后把炒熱的蔥和豆瓣油“嘩啦”一下倒進去，一盤色香味俱全的酸菜魚就算大功告成了！
我聞著誘人的味道，未入口已生津，真真是垂涎欲滴！紅油湯里暗綠色的酸菜若隱若現(xiàn)，中間堆著白嫩嫩的魚片，夾一片入口，有點辣又有點麻，滑膩軟糯，味道好極了！吃完后唇齒留香，連酸菜都是下飯的好幫手！
吃著媽媽做的酸菜魚，濃濃的香味一直飄進心里，內(nèi)心充溢著一股幸福的滿足感！
我不禁感嘆，有媽媽真好！
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寒假里，我和爸爸媽媽去了一趟湖北老家。旅途中，我們?nèi)チ艘患医小吧嚼锶思摇钡男〉瓿燥�。那里的桃花魚真好吃，讓我們念念不忘。
幾天后，我們從湖北返回溫州。爸爸提議，再去“山里人家”吃飯，大家都舉雙手贊成。我本來還不餓的，叫爸爸這么一說，肚子馬上“咕咕”叫了起來。
爸爸一邊開車一邊對我說：“你可要盯緊那家魚館了，別讓到嘴的魚飛走了�！庇谑�，我緊緊地盯著路邊的每一家小店，看看是不是“山里人家”。��！我終于看到“山里人家”了，連忙叫爸爸停車。
進了魚館，我迫不及待地點了七條魚和一些別的菜。不一會兒，一股香味飄了過來，呵，原來是魚端上來了。我一看，只見白嫩嫩的魚上灑著紅紅的辣椒和綠綠的香蔥。我連忙嘗了一口，哇，美味無比，真是色、香、味俱全��！剛才我們還說說笑笑的呢，這會呀，全都一聲不吭，埋頭吃魚了。不一會兒，一大盤魚就被我們吃了個精光。可我還沒過癮，又點了5條魚。這盤魚還是被我們吃了個底朝天。
我們吃得飽飽的，高高興興坐上了車。再見了，桃花魚；再見了，“山里人家”……
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記得小時候，爸爸媽媽。經(jīng)常帶我去吃紙包魚，不過后來卻去吃的次數(shù)越來越少了。直到現(xiàn)在已經(jīng)有好多年沒去吃了。
今天，我和爸爸媽媽再一次去吃紙包魚啦。剛走進店門，一袋麻辣味撲面而來，使人垂涎欲滴，配點好配菜哦。我們就在桌上津津有味地品嘗著老板送的炸黃豆，過了一會，這段的主角。紙包魚上場啦。餐桌上有一個火鍋，火鍋里有少許的油，還有我們的主角紙包魚紙包魚是用一張。大大的半透明的錫紙包裹住的魚機子，里面還有美味的湯汁和配菜。剛開始油溫還不是很高，后來漸漸的溫度變高了，不一會址上冒著熱氣，里面的湯汁和魚肉的香味也飄了出來，都弄的相聚可真誘人啊，透過半透明的錫紙還可以看得見胖的冒泡泡的。糖吃呢。
不久后，服務(wù)員阿姨將錫紙打開，一片煙霧模糊了我的視線，只聽滋滋的油，油推開了熱氣。只見一條美麗的魚躺在湯汁的泡溫泉了。我最愛吃的就是土豆變了不到那堅硬的身軀，在我卷宗里泡的軟綿綿的。吃的時候可真是入口即化，在小時候爸爸媽媽總會把魚肚子一塊。肉給我吃。因為魚肚子這一帶的肉比較少刺骨，現(xiàn)在爸爸媽媽也和以前一樣，把魚肚子肉給我。
紙包魚，我最為喜歡吃的美食，它帶給我童年的味道，細細的品味比我的紙包魚。慢慢的回憶童年......
美味的魚_400字11
你吃過“松鼠魚”嗎？這是我最喜歡的一道菜了，我的媽媽很擅長做“松鼠魚”。
“松鼠魚”很好吃，但它也很難做。先要把新鮮的魚去刺，再切塊，要把魚肉切開但是魚皮卻不能切斷。然后再用調(diào)料腌制，炸熟，最后用番茄汁勾芡。經(jīng)過復(fù)雜的程序后，“松鼠魚”才算是做好。
魚一端上餐桌，就有一股誘人的香氣迎面撲來。盤子上趴著一只“毛絨絨”的松鼠，胖胖的身子，翹起的尾巴，在番茄汁的點綴下，特別好看。我迫不及待地往嘴里夾上一塊，輕輕一咬。哇，外焦里嫩、又脆又甜，美味極了！每當(dāng)媽媽做了“松鼠魚”，我的眼里就只有了它，對那些平常愛吃的菜都顧不上了。有一次甚至連做夢也在說：“‘松鼠魚’太好吃了！”
一天，爸爸問我：“媽媽做的‘松鼠魚’好吃嗎？”我說：“太好吃了，媽媽燒魚的本領(lǐng)真大！”可爸爸卻說：“媽媽以前并不會做‘松鼠魚’，有一次在飯店吃到了‘松鼠魚’，覺得很好吃。為了讓你吃得好，長得壯，就想著做給你吃。媽媽為了學(xué)做‘松鼠魚’，把手都劃破了……”聽完爸爸的話，我好像感覺到了什么……
從那以后，每當(dāng)我吃到“松鼠魚”時，我就會想起爸爸對我說的話，想起了媽媽的手，也更堅定了努力學(xué)習(xí)的決心！
美味的魚_400字12
為了減掉我身上的的贅肉，好久沒吃肉了！今天，媽媽買了一條魚回來煎，我覺得奇怪，平常不是讓我減肥不吃葷的嗎，今天怎么買了一條魚回來呢？媽媽說:“因為你明天要升中考了，讓你補充點營養(yǎng)，好發(fā)揮。” 幾天沒聞過肉香了，這時看見有魚，我頓時食欲大開。
看著那香噴噴的飯菜，特別是那條魚，早讓我口舌生津。“開飯了”，媽媽說。我眼疾手快，筷子專門往肉多的地方夾去。媽媽看我這么饞，也幫忙往我的碗里夾魚，我一邊吃魚一邊說：“謝謝媽媽，謝謝媽媽……”很快魚身就只剩一副可憐的骨架了�？晌业氖秤麉s未得到滿足，我的筷子便又伸向了魚頭，緊接著便是魚尾。媽媽的眼睛慈愛地看著我，當(dāng)看我把魚頭魚尾都夾進了碗里，驚訝地說：“兒子，你這么大了，我還是第一次看見你把魚頭魚尾都吃了呢！”我只能笑而不答。看見盤子里的魚吃得不干凈，我就使用我的“看家本領(lǐng)”：“狼吞虎咽大法”，這“狼吞虎咽”大法還是第一次在魚的身上實驗?zāi)�！我把飯倒在菜盤里和魚汁里攪拌后把飯連汁一起吃了，一粒飯也沒剩。
不是第一次吃媽媽做的魚，可這次吃的這條魚是我所吃過的最美味的魚。
美味的魚_400字13
“桂林山水甲天下，陽朔堪稱甲桂林。”
來到了所謂“甲桂林”的陽朔，映入眼簾的不是那美麗的山水，而是那滿大街的啤酒魚！
來到西街，“啤酒魚效應(yīng)”更是發(fā)揚光大。我們對啤酒魚很是好奇，所以，來到了一家名叫“大師傅啤酒魚”的飯店，想嘗一嘗所謂的啤酒魚。
一坐下，服務(wù)員阿姨就為我們推薦這啤酒魚，為了啤酒魚，爸爸和服務(wù)員阿姨展開了一場搞笑的對話：
“你們有什么魚？”
“啤酒魚�！�
“什么品種的魚？”
“漓江魚�！�
“漓江魚是什么魚？”
“啤酒魚。”
我們都情不自禁地笑了，這家店的服務(wù)員阿姨，可真是幽默�。�
吃了一條啤酒魚，我們發(fā)現(xiàn)，其實啤酒魚的味道很一般，但是這邊的菜，份量卻是很足的，看得出來這邊的人都很實在。
回到賓館的路上，我們又發(fā)現(xiàn)了很多家啤酒魚店，劉姐啤酒魚、陳大姐漓江啤酒魚、孫姐啤酒魚、謝三姐啤酒魚……還有的，干脆用了景點的名字，叫做“劉三姐啤酒魚”。這個啤酒魚的世界，可真是無奇不有��！
回到賓館，我們仿佛解放了一般，總算不用看到各式各樣啤酒魚的招牌啦！真是“眼不見為凈”�。�
美味的魚_400字14
今天，外婆做了一道我最喜歡吃的菜---酸菜魚。
外婆從農(nóng)貿(mào)市場買了一條黑魚，又買了一袋酸菜。回到家，她先把黑魚剖洗干凈，小心地剔掉魚刺，把魚肉削下來，細心地切成片，用蛋清，調(diào)料粉拌勻，放在一邊。然后把酸菜放進鍋里煸一煸，加足水燒開后，倒入魚片接著煮一會，最后，倒入一些辣油，撒上一點芝麻，酸菜魚就做好了。想著馬上就能吃到滑溜溜的魚片，喝上鮮鮮的湯心里可美了。
沒過多久，屋子里就飄出了一陣陣誘人的香味，那香味啊，恍若游絲，彌漫整個房間。
外婆把酸菜魚端上桌時，只見湯鍋里 還 翻 著 泡，青綠的酸菜，雪白的魚片和黑黑的芝麻，有的漂浮在湯面上，有的沉入漂著一層辣油的湯里，飄散出一股又酸又辣的香味，我迫不及待開始撈著吃，哇塞！魚片又滑又嫩，酸菜又酸又麻，嘗著這么好口味的菜，我的筷子都丟不下了。
可是，吃著吃著，感覺又燙又辣，舌頭上像貼了層膜，嘴里似乎能吐火了，唏哈不止，眼淚直流。
這就是我的最愛——酸菜魚，想說愛你不容易。
美味的魚_400字15
家鄉(xiāng)涇縣有很多特產(chǎn)：茶葉、琴魚、竹筍、鍋巴、香菜……我最愛的是琴魚。
資料上說，琴魚是一種蝦虎魚，屬鱸形目，鰕虎魚亞目；出產(chǎn)地是琴溪，并因此得名。在唐、宋時期，就深受歷代皇親國戚所喜歡，成為貢品。
琴魚可以做成琴魚干。那是一種罕見的小魚片，為涇縣獨有的著名特產(chǎn)。這種魚干一般不作食用，多用于泡茶水代茶飲，故有“琴魚茶”之稱。琴魚長不過寸，口生龍須，重唇四腮，嘴寬體奇，味道鮮美。飲用時，將琴魚干放進杯中，沖入開水，魚干上下游動，栩栩如生，像活魚在水中游來游去。入口時清香醇和，沁人心脾。喝罷魚湯，再將琴魚吃在口中細品，鮮香咸甜，別具風(fēng)味。琴魚茶一度還和蟲茶、燸米茶、雪茶并稱“四大奇茶”呢！
每年清明前后，是捕捉琴魚的旺季，當(dāng)?shù)貪O民將捕捉來的琴魚放入鹽開水中，再加上茶葉、食糖等佐料熗熟，然后以炭火烘干，即為成品琴魚干。別小看了這個琴魚干，它還有解毒養(yǎng)生之功呢！
琴魚的美味是說不完的，不然你自己來嘗嘗吧！肯定讓你滿意而歸！
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