關(guān)于煮魚(yú)作文 5篇
1我看媽媽燒魚(yú)
星期天我看媽媽燒魚(yú)。
只見(jiàn)，媽媽把一條殺好的魚(yú)放在一邊。她先拿出一個(gè)大鐵鍋，放在煤氣爐上，再“啪”的一聲煤氣灶上的開(kāi)關(guān)，點(diǎn)燃了煤氣，只見(jiàn)藍(lán)色的火苗直往鍋底躥。過(guò)了一會(huì)，鍋?zhàn)訜崃耍瑡寢屚伬锏沽松僭S油，一會(huì)油熱了，開(kāi)始有青煙冒起來(lái)了，她連忙把早已切好的姜片放進(jìn)鍋中，然后一手拿著魚(yú)頭一手拿著魚(yú)尾輕輕的沿鍋沿放魚(yú)，頓時(shí)，鍋里發(fā)出“吱吱”的響聲，油直往四周濺開(kāi)來(lái)，媽媽連忙關(guān)小了火往后退了幾步，我下的躲在媽媽的身后。過(guò)了幾分鐘，媽媽小心的靠近煤氣灶拿起鏟子伸進(jìn)肚下輕輕的把魚(yú)翻了個(gè)身。媽媽笑著說(shuō)：“還好魚(yú)尾巴沒(méi)有掉�！濒~(yú)皮金燦燦的，又煎了一會(huì)，媽媽往鍋里加了水，到了少許黃酒，又加了一些醬油，糖等作料，然后蓋上鍋蓋，加大火燒了起來(lái)。大約過(guò)了十分鐘左右，魚(yú)的香味燒出來(lái)了直往鼻子里鉆，饞的我不停的問(wèn)：“好了沒(méi)有。好了沒(méi)有？”她忙說(shuō)：“快了快了。”說(shuō)著她就打開(kāi)鍋蓋，往鍋里加蔥段，又加上了少許味精。拿著鏟子不停地舀了一些湯汁往魚(yú)身上澆，慢慢的整條魚(yú)都燒紅燒透了。
最后，媽媽拿著鏟子把魚(yú)盛在盤(pán)子里。好了，一條色香味俱全的紅燒魚(yú)燒好了！
2媽媽煮的糖醋魚(yú)
假日時(shí)，媽媽帶我一起去市場(chǎng)買(mǎi)菜，市場(chǎng)人山人海真熱鬧，一個(gè)個(gè)攤位吸引我的目光，生鮮食材擺滿(mǎn)滿(mǎn)，有活蹦亂跳的蝦子、翠綠又營(yíng)養(yǎng)的青菜、甜美又多汁的水果……，令我看得眼花撩亂了呢！
我像劉姥姥逛大觀園般，對(duì)每件事都感到新奇，媽媽到魚(yú)攤挑了一條新鮮的吳郭魚(yú)，又買(mǎi)了洋蔥、青椒、紅椒……，材料都買(mǎi)齊了，我們提了滿(mǎn)滿(mǎn)的菜回家了。回到家，媽媽把材料和調(diào)味料都拿出來(lái)，先是把洋蔥、青椒、紅椒切一切，再把魚(yú)給洗一洗，最后把用具準(zhǔn)備好，就能開(kāi)始料理啰！
媽媽今天要煮的是她的拿手好菜──糖醋魚(yú)，這是我最喜歡的料理之一，媽媽把魚(yú)煎一煎，再做醬汁，醬汁是由西紅柿醬、糖、白醋所制成，魚(yú)煎到金黃金黃，接著放到盤(pán)子上把醬汁淋上去，糖醋魚(yú)就完成了，我?jiàn)A起一口吃吃看，哇！真是太棒了！我想，不管是誰(shuí)只要吃到這色香味俱全的菜，一定會(huì)笑容滿(mǎn)面，一口接一口吃不停呢！
媽媽煮的糖醋魚(yú)，醬汁微酸，魚(yú)肉軟嫩，每個(gè)吃到的人都贊不絕口，我要把這道菜學(xué)起來(lái)，等我長(zhǎng)大，我也要做給家人吃，讓幸福的滋味代代相傳。
3我?guī)蛬寢屩篝~(yú)
今天，媽媽買(mǎi)來(lái)一條很大很大的鯽魚(yú)，準(zhǔn)備燒鯽魚(yú)豆腐湯。我自告奮勇地說(shuō)“媽媽?zhuān)液湍阋黄鹬篝~(yú)吧！”“好，看你能不能幫我忙�！�
媽媽把魚(yú)放到砧板上，那條魚(yú)拼命地甩著尾巴，不想被煮掉，這可怎么辦呢？我急中生智，找來(lái)一根梆子，往魚(yú)的頭部重重地敲了一下，“砰”，它暈過(guò)去了。我拿了一把小刀遞給了媽媽。媽媽割斷魚(yú)頭，剖開(kāi)魚(yú)腹，從里面拿出內(nèi)臟，讓我把那條魚(yú)沖洗干凈。
開(kāi)始煮魚(yú)了，媽媽在一旁教，我邊聽(tīng)邊學(xué)。首先把鍋洗好，接著悶魚(yú)30分鐘，然后煮水。等幾分鐘，就把悶好的魚(yú)放水里，再放豆腐，姜、酒配料，再等幾分鐘，鯽魚(yú)就煮好了。
吃著自己勞動(dòng)得來(lái)的果實(shí)，我的心里像蜂蜜一樣甜！
4幫媽媽煮魚(yú)
今天，我看見(jiàn)媽媽在廚房里忙得不可開(kāi)交，所以，我的腦海里產(chǎn)生了勇敢的想法：幫媽媽煮魚(yú)！我把這個(gè)想法告訴了媽媽?zhuān)瑡寢尫浅Ｙ澩�，并給我講煮魚(yú)的要領(lǐng)和注意控制火力的大小，那些煮魚(yú)的要領(lǐng)深深地印在我的腦海里。
由于以前從來(lái)都沒(méi)有試過(guò)煮東西，所以我格外緊張，心里怦怦直跳，好像有一只小兔子在里面蹦蹦跳跳。我小心翼翼地旋轉(zhuǎn)了一圈煤氣爐的開(kāi)關(guān)，“嗖”，火苗一下子就竄起來(lái)了，嚇了我一跳。等到鍋?zhàn)永锏乃闪�，接下�?lái)就開(kāi)始倒油，我沿著鍋邊徐徐地倒了一圈的油，倒完油后，接著就放下預(yù)先拍好的蒜蓉和姜絲，爆一爆，爆到金黃色后，我就把魚(yú)放進(jìn)去，每隔一分鐘就給魚(yú)翻翻身，沒(méi)多久，魚(yú)看起來(lái)就要變成金黃色了，我加了點(diǎn)燒烤汁和雞汁還有一些醬油，還滴了幾滴白酒。然后，我就蓋上蓋子，時(shí)間一秒秒地過(guò)去了，一分鐘到了，我打開(kāi)蓋子，一陣陣濃郁的香味撲面而來(lái)，鉆進(jìn)我的鼻子里，滲進(jìn)我的每一個(gè)細(xì)胞里，恨不得馬上嘗一口。我馬上拿來(lái)鍋鏟，把魚(yú)鏟進(jìn)碟子里。我盯著碟子里的魚(yú)，直流口水。我端出魚(yú)，這條魚(yú)，是我辛辛苦苦地煮出來(lái)的，媽媽高興地說(shuō)：“我的兒子長(zhǎng)大了！會(huì)煮菜了�！蔽液芨吲d，我嘗了嘗一下，哦！真美味！在媽媽的嘴里雖然有點(diǎn)偏咸，但是她說(shuō)我煮的比她還要好吃，還要香。
這一天，我懂得了煮菜和煮肉和魚(yú)之類(lèi)的東西，而且我還得到媽媽美美的夸獎(jiǎng)，我以后要做更多的菜式，俗話說(shuō)：熟能生巧！
5看媽媽燒魚(yú)
放學(xué)了，我做完作業(yè)，正巧媽媽下班回家。她放下手中的東西說(shuō)：“我還要去買(mǎi)魚(yú)�！蔽伊⒖陶f(shuō)：“媽媽?zhuān)易鳂I(yè)做完了，我和你一起去。”媽媽答應(yīng)了并且?guī)乙黄鹑ァ?/p>
來(lái)到市場(chǎng)，我和媽媽一起挑了一條大鰱魚(yú)。賣(mài)魚(yú)的阿姨幫我們把魚(yú)鱗刮去，把內(nèi)臟挖掉。
回到家，媽媽再把魚(yú)清洗一遍，然后，她拿起菜刀從魚(yú)中間剖開(kāi)，把魚(yú)剖成兩半，一片雌爿、一片雄爿。然后，媽媽一片一片地順著骨頭的方向切。每一半都切成一塊塊長(zhǎng)方形的魚(yú)塊。這樣切，可以使魚(yú)在翻炒中不容易碎掉。然后，媽媽點(diǎn)燃煤氣灶，放上鐵鍋，倒上一湯匙色拉油。等油冒煙時(shí)，她把魚(yú)塊放入鍋里翻炒。翻炒兩下后，她再放上小半勺鹽、一勺糖，一小碗水，再把鍋蓋蓋上讓它燒。同時(shí)，她拿只小碗，在里面放上生粉、醋、味精，然后拌勻。魚(yú)燒熟了，她打開(kāi)鍋蓋，放上調(diào)勻的作料，再拌了一下，讓它拌勻燒熟。接著，她把魚(yú)盛起放在盆子里，上面撒上蔥。接著。她把鐵鍋洗干凈，重新放上色拉油，把油燒熟，她把油盛起澆在蔥上。只聽(tīng)見(jiàn)“刺”的一聲，就飄出一陣陣香味。這盆糖醋魚(yú)片的香味惹得我真想拔雙筷子馬上吃。
媽媽燒魚(yú)的技術(shù)真高明。那盆魚(yú)引人注目：色彩鮮艷，紅紅的、綠綠的，油亮亮的，而且還散發(fā)著一股香甜的氣味。這時(shí)，我再也忍不住了，不等爹媽就迫不及待地去拿了一雙筷子，夾了一塊魚(yú)放在嘴里就吃。啊，甜絲絲、酸溜溜的味道，真是好吃極了。請(qǐng)你不要說(shuō)我嘴饞，那是我媽媽燒魚(yú)的技術(shù)實(shí)在是高明！
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