過(guò)元宵
每年的農(nóng)歷正月十五是我國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日——元宵節(jié)。
我的家鄉(xiāng)在寧波,元宵節(jié)對(duì)我們來(lái)說(shuō)可是一個(gè)非常重大的節(jié)日。吃湯圓、觀花燈、猜燈謎、舞獅子等,好不熱鬧。
記得去年的元宵節(jié),我體驗(yàn)了一把包湯圓的樂(lè)趣。那天早上,我打完球賽進(jìn)家門(mén),只見(jiàn)桌上擺滿(mǎn)了大小碗碟:有的盛著黑芝麻餡,有的放著糯米粉,還有的裝著溫水。我正納悶要做什么,媽媽便從廚房走了出來(lái),笑著對(duì)我說(shuō):“今天元宵節(jié),我們包幾個(gè)湯圓吃吧!你長(zhǎng)這么大,還沒(méi)有裹過(guò)湯圓呢,今天咱們就體驗(yàn)一把吧!”我猛地點(diǎn)了點(diǎn)頭,坐下來(lái)學(xué)習(xí)如何包湯圓。剛一坐下,我的腦海中就冒出了一個(gè)疑問(wèn):以前的人們叫湯圓為“元宵”,現(xiàn)在怎么改名叫湯圓了呢?
聽(tīng)媽媽介紹,當(dāng)時(shí)推翻了滿(mǎn)庭王朝的腐朽統(tǒng)治之后,辛亥革命給中華民族帶來(lái)了一些新氣象?珊镁安婚L(zhǎng),不久,辛亥革命的勝利果實(shí)就被想當(dāng)皇帝的袁世凱奪去了。當(dāng)他稱(chēng)帝的那天,“元宵”這個(gè)詞就不能說(shuō),因?yàn)椤霸迸c“袁”同音,“宵”與“消”也同音,“元宵”不就是說(shuō)他“袁”世凱被“消”滅了嗎?
我聽(tīng)了媽媽的話,頓時(shí)明白了。
媽媽剛一說(shuō)完就開(kāi)始忙活了。將糯米粉用溫水揉合成面團(tuán),將糯米團(tuán)捏成好幾份,再取其中一份,用雙手捏成一個(gè)碗狀,再在“碗”中裝入事先準(zhǔn)備好的芝麻餡。
看到這兒,我的腦袋中又冒出一個(gè)問(wèn)題:元宵節(jié)為什么要吃湯圓呢?想到這里,我問(wèn)道:“媽媽?zhuān)罍珗A為什么要在元宵節(jié)吃,而不在元旦、中秋節(jié)吃嗎?”
媽媽想了想,對(duì)我說(shuō):“因?yàn)闇珗A與團(tuán)圓讀音相似,而且元宵節(jié)往往就是歸家的'游子再次離家的時(shí)候,于是,人們?cè)谠?jié)吃湯圓,寄托了對(duì)新的一年的美好意愿,希望來(lái)年也能團(tuán)團(tuán)圓圓。也有人說(shuō),傳統(tǒng)的湯圓是糯米做皮,五谷雜糧做餡料,所以人們?cè)谠?jié)吃湯圓,則是希望新的一年能風(fēng)調(diào)雨順,有個(gè)好收成。豐富的餡料也寓意財(cái)源廣進(jìn)、福氣滿(mǎn)滿(mǎn)!
說(shuō)完,媽媽便開(kāi)始完成最后一個(gè)步驟了。我趕緊跟上媽媽的節(jié)奏。只見(jiàn)媽媽用手將湯圓的“碗口”密封。一個(gè)皮薄、色白的湯圓誕生了。
再看看我的成品,既不是圓也不是方,皮厚的如同包子皮那樣。更夸張的是在湯圓底部還有一個(gè)小洞,里面的餡料從小洞偷溜出來(lái)。我無(wú)奈地對(duì)親手制作的湯圓笑了笑。
那天早上,我們一家包了湯圓,吃了湯圓。晚上,我們還去了公園賞了花燈,猜了燈謎。
元宵節(jié)緩緩地從我的睡夢(mèng)中走來(lái),又悄悄地從我的睡夢(mèng)中離開(kāi)。
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