- 天宮作文 推薦度:
- 旅游作文 推薦度:
- 母親作文 推薦度:
- 開學(xué)作文 推薦度:
- 校慶作文 推薦度:
- 相關(guān)推薦
關(guān)于云南過橋米線作文(合集7篇)
在平平淡淡的學(xué)習(xí)、工作、生活中,大家都有寫作文的經(jīng)歷,對作文很是熟悉吧,作文是由文字組成,經(jīng)過人的思想考慮,通過語言組織來表達(dá)一個主題意義的文體。那么問題來了,到底應(yīng)如何寫一篇優(yōu)秀的作文呢?下面是小編為大家收集的關(guān)于云南過橋米線作文,希望能夠幫助到大家。
關(guān)于云南過橋米線作文1
20xx年寒假,我來到了著名的春城昆明。昆明一年四季都像春天一樣,到處鮮花盛開。
新年的第一天,我和父母帶著獨(dú)特的民俗來到昆明的民族村。當(dāng)我們進(jìn)入村莊時,我們看到不同風(fēng)格的少數(shù)民族村落以不同的風(fēng)格散布在不同的地方。每個村莊都有自己獨(dú)特的工藝和小吃,給我留下深刻印象的是橋?qū)γ娴拿追邸_^橋米線不僅歷史悠久,味道鮮美,而且有著美麗的傳說。
傳說有一位學(xué)者在蒙自縣的南湖小島上學(xué)習(xí)。這位學(xué)者的妻子每天都要經(jīng)過一座石橋給丈夫送食物。一天,妻子擔(dān)心丈夫的努力學(xué)習(xí),燉了一只又肥又大的母雞,把它放進(jìn)罐子里,準(zhǔn)備送給丈夫。由于路上有急事,耽擱了一會兒。當(dāng)她吃完時,她發(fā)現(xiàn)湯鍋仍然是熱的。原來湯表面覆蓋了一層厚厚的黃油,起到了隔熱的作用。她高興地穿過小路,走過石橋,來到丈夫身邊,把米粉泡在熱騰騰的雞湯里,然后把它填滿。學(xué)者對此非常滿意。人們把這種食物命名為。過橋米線。
一想到這個,一個白族的阿姨帶來了一個大瓷碗,一種誘人的香味飄向她。我的眼睛跟著大碗,把它放在我面前。紅色的辣椒油漂浮在湯面上,綠色的韭菜葉鑲嵌在里面。熱湯是商店里的老湯。經(jīng)過長時間的熬煮,湯色白嫩,香氣撲鼻,別具風(fēng)味,不禁增加食欲。湯還可以隨意加入雞肉、豬肝、魷魚、海參、蔬菜等。用筷子伸入碗中,探索道路。米粉中配有豌豆尖、菠菜、豆腐皮、肉丁等輔料。它的顏色、香氣和味道都非常完美。這種香味刺激了我的味蕾,我一直流口水。我不禁品嘗了過橋米線的味道。美味的湯進(jìn)入嘴里,咽到喉嚨,到肚子里,只知道一個詞,美味。豌豆餅配米粉。蛋糕是金色的,烘烤過的,又脆又香?峙逻@種米粉只能在云南的白店里品嘗。當(dāng)我結(jié)賬的時候,服務(wù)員邀請所有吃過飯的客人留言。我不假思索地寫道:下次我一定會過橋來吃米粉!”
過橋米線滑嫩爽口,原料正宗,配菜豐富,F(xiàn)在我想起了它的味道和余味。
關(guān)于云南過橋米線作文2
這世上還有幾個菜種是可以保溫半小時的呢?
這世上還有幾個菜種是可以迎合所有人的.口味呢?
這世上還有幾個地方是因為一盤菜而出名呢?
還是先從云南南湖中的湖心亭說起吧。
傳說蒙自縣城的南湖湖心亭風(fēng)景優(yōu)美,常有墨客攻書讀詩于此。有位楊秀才,經(jīng)常去湖心亭內(nèi)攻讀,他的妻子每天都給他送飯?墒菚x書刻苦,常常忘記了吃飯。有一天他的妻子便殺了一只雞,想給他補(bǔ)補(bǔ)身子,中途卻因為有事耽擱了,回來時,發(fā)現(xiàn)了一層厚厚的黃油浮在上面,便以雞油燙米線。因為送飯時,要路過一座橋,便叫過橋米線。
在來云南時,我還覺得云南的過橋米線和杭州的并無兩樣。但是后來我才發(fā)現(xiàn)大錯特錯。
記得第一次吃云南過橋米線時,是在一家竹林軒里吃的,里面的路彎彎曲曲的,當(dāng)我還在奇怪時,一碗熱乎乎的米線便擺在了我的面前。奇怪?我明明沒有點米線呀?我急忙擺擺手:不是我的,我的還沒付錢吶!
當(dāng)然不用付,錢到那里再付。叔叔寬厚地笑一笑,并用手指了指迷宮的盡頭。
我頓時聽得一頭霧水,后來一打聽才知道,那彎曲的路旁有佐料箱。你想吃什么,就取什么。不過云南人愛玩,他們把佐料的字都蓋了起來,你抓到什么,便吃什么。當(dāng)我明白規(guī)則時,我就迫不及待地出發(fā)了。
可是,當(dāng)我走到終點時,我簡直欲哭無淚:大蒜、大蔥、納豆、牛肉、青椒、菠蘿。天哪!這叫我怎么吃?最后我還是重新點了一份過橋米線,并仔細(xì)地端詳起來,那薄如紙片,色如透明的鳴門卷,色為棕色的牛肉,那Q滑柔軟的米線,那綠色的蔥在金黃的雞湯上漂浮著。
那鮮美的牛肉,一口咬下去,鮮美的雞湯便噴發(fā)出來,燙得想要讓人吐掉,但那鮮味又不舍得吐掉。那薄薄的鳴門卷,一口咬下去,這食物仿佛是在味蕾上跳著華爾茲。使人仿佛置身于天堂。
從過橋米線這種食物,我品嘗到了云南特有的習(xí)俗,也使我深深愛上了這個美麗的地方。
關(guān)于云南過橋米線作文3
今天,爸爸媽媽帶我到時代超市逛街。逛著逛著,肚子就餓了起來。
于是,我鬧著爸爸媽媽要吃肯德基,爸爸媽媽拿我沒轍,便哄我說:"小虎,你別老吃肯德基啊,你也嘗嘗云南過橋米線。""那如果不好吃怎么辦?"我問道。"那就還欠你一頓肯德基。"我一看占了大便宜,便立即回答道:"好,這可是你說的哦,別反悔""一言為定?""一言為定。"這樣,我高高興興地跟隨爸爸媽媽來到了菜館。這下我可樂了,幫著爸爸媽媽找位子,幫著爸爸媽媽點菜。菜點好了,我還時不時的想:這過橋米線比肯德基便宜這么多呢,還能好吃嗎?不知不覺,菜上來了,看起來跟面條差不多,我想:這下他們輸定了,哈哈。可是,當(dāng)我真的吃到嘴的時候,這種感覺完全消失了,面條的香味、大米的感覺,一下子全部找回來了,再加上牛肉,還有湯汁,如小橋流水,忽猛忽停,在心中永久回蕩著;如同瀑布下流,透人心徹,冰涼涼,香甜甜;如同悠揚(yáng)的琴聲,有高有低,有緩有急。啊,這是米線嗎?太好吃了,讓我愛不釋手。
這美味遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了肯德基,心中的感情一冒而出,真是讓人流連忘返,心中久久依然不能平靜。過橋米線,美味無窮,我本來想好了要說不好吃,可最后還是不由自主的說了好吃,真是不知道為什么,這種感覺真是使人藏不住心里,也許這就是美食的力量吧過橋米線,我喜歡你,我喜歡你那自由的感受,那使我感動的美味!
關(guān)于云南過橋米線作文4
過橋米線大家肯定都品嘗過,可云南過橋米線的獨(dú)特吃法令人稱奇。
前幾天,我和媽媽來到一家“橋之緣”的過橋米線店。一進(jìn)門,就被這家店濃濃的云南風(fēng)味所吸引。店的入口處是一座小竹橋,跨過小竹橋,映入眼簾的是一排整齊的竹桌椅,在竹桌椅前方的收銀臺也是用竹子制成。面對所看見的這一切,我不禁懷疑自己是否進(jìn)入一個竹子世界。
找到座位,我點了8元份的過橋米線。等了一會兒,“菜”就上了。竹桌上一下子多了一份用竹碗乘裝的滾燙雞湯和幾碟生菜?吹竭@兒,你一定會想這些東西該怎么吃?告訴你,吃云南過橋米線還要自己動手才行呢!
先從那碟生菜拿出豬肉、肉腸倒入湯中,再把青菜、金針菇、米線倒進(jìn)去。這樣做聽服務(wù)員說還是有道理的,因為肉比較難熟,所以先倒;而蔬菜、米線怕煮爛,所以后放。過了7、8分鐘,便可以吃了。用筷子挑起米線,因為米線在滾燙的雞湯里燙過,所以根根潔白晶瑩,使人恨不得
一口吞下。嘗上一口,米線里滿是雞湯那濃郁的鮮味,使人胃口大開。沒過幾分鐘,米線、湯底的肉和小菜就被我一掃而光。
為什么這云南米線的做法如此獨(dú)特?這其中還有一個傳說呢!據(jù)說在以前,有一個書生,他一心追求功名,想當(dāng)個狀元,于是就在一個小島上刻苦讀書,讓他的妻子每天給他送飯。一天,他的妻子把給他作午餐的砂鍋放在灶上煮,由于今天太累而睡過了頭。等醒來時,她發(fā)現(xiàn)砂鍋滾燙滾燙的,便急忙把米線、肉放進(jìn)去。只見鮮紅的肉立刻就熟了,她好奇地嘗了一口,覺得味道不錯,連忙走過橋告訴橋?qū)γ娴臅。書生見此米線由過橋送,便稱其為過橋米線。
過橋米線,你不想嘗一下嗎?
關(guān)于云南過橋米線作文5
中華美食有千千萬萬,其中,民俗的美食是最特別的,今天,我就向大家介紹一下我國云南漢族的一個著名小吃——過橋米線。
過橋米線最大的特點是:材料豐富,過程復(fù)雜。它的主料是:米線,雞脯肉,馬魚肉水發(fā)魷魚。配菜有:蔬菜,蔥頭,豆芽,蘑菇。過橋米線是由湯,米線和佐料三大部分組成的。食用時要一個大碗。先要放入熟雞油,味精,胡椒面之后,將雞,鴨,排骨等熬出的湯舀入碗內(nèi)端上備用,然后把雞蛋放入碗中,接著把生魚片,生肉片雞肉等生的食物依次放入。然后放入香脆,叉燒的熟肉,再加入豆類,韭菜,菠菜豆腐皮,米線,最后加入了醬油,辣椒油。
過橋米線端出時,香味十分誘人,又有一種酸味又有一種辣味,有清淡的菠菜味,有濃香的熟肉味,再看一看它的顏色,米線又白又透明,豆腐皮也是白的。豌豆是黃的,雞蛋黃也是黃的,菠菜是青綠的,韭菜是翠綠的。米線湯則是誘人的紅色。米線的味道也十分美味,米線細(xì)如絲,味道有排骨味,有雞味,有魚味,有蔬菜味,有熟肉味,又酸又辣,讓人吃完后還想再吃一碗。據(jù)說,這美味的米線還有一個美麗動聽的故事。
古時候,一個書生要考功名,搬到了湖中央靜心地學(xué)習(xí),他的妻子每天都要過一座橋到湖中央的屋子給書生送飯。可是,飯都是涼的。后來,竟有一次居然是熱的,原來是因為她在米線上澆了一層帶油的湯水,起到了保溫作用。后來,她每天都來送這種米線,后來,書生考上了功名,為了感謝妻子他把這種米線叫做“過橋米線”。此事,一時傳為美淡,人們紛紛照書生妻子的做法來做米線,過橋米線從此流傳下來。
過橋米線在后人的改進(jìn)下,越來越好吃,越來越著名。
關(guān)于云南過橋米線作文6
俗話說得好,“民以食為天”,每個地方都有特色美食,而我今天要介紹的是云南的特色美食——過橋米線。
過橋米線已有一百多年的歷史。相傳,清朝時滇南蒙自市城外有一湖心小島,一個秀才到島上讀書,秀才的妻子常常弄了他愛吃的米線送去給他當(dāng)飯,但等出門到了島上時,米線已經(jīng)不熱了。后來一次送雞湯時,秀才妻子發(fā)現(xiàn)雞湯上覆蓋一層厚厚的雞油,那雞油就像鍋蓋一樣,可以讓湯保持溫度。于是每次去送飯時,她先把肥雞、筒子骨等熬好清湯,上覆厚厚的雞油;米線在家燙好,而配料切得薄薄的到島上用滾油燙熟,之后加入米線,鮮香滑爽,這種吃法一直流傳至今,因為到島上要過一座橋,后世就把它叫做“過橋米線”。
過橋米線由四部分組成:一是湯料覆蓋有一層滾油;二是佐料,有油辣子、味精、胡椒、鹽;三是主料,有生的豬里脊肉片、雞脯肉片、烏魚片、以及用水過五成熟的豬腰片、水發(fā)魷魚片;輔料有煮過的豌豆尖、韭菜、豆芽絲、姜絲、玉蘭片;四是主食,即用水燙過的米線。
一次,我和媽媽去一家米線店吃過橋米線,我親眼看到了過橋米線是怎么做的:只見廚師把各種料綽水,漂涼后裝盤,接著他把香菜、蔥切碎和油辣椒及燙過的米線一同上桌,然后他又把雞油燒熱裝入碗中,倒入燒開的清湯,加調(diào)料上桌,最后他把肉片燙成白色,再下米線,撒少許蔥花、香菜即成。
終于可以吃了,我一筷子夾了一塊肉就朝嘴里送,被燙得哇哇大叫,媽媽笑著說:“由于湯表面有一層雞油,所以湯很燙,所以剛在湯里燙熟的菜是不能吃的,要漂涼后才能吃!蔽野讶馄旁诒P子里,過了一會兒,我夾起它,一口吞下,真是太好吃了!
看到這兒,你是不是也流口水了呢?有機(jī)會你也去嘗嘗吧!
關(guān)于云南過橋米線作文7
過橋米線想必大家都嘗過,但云南特有的過橋米線吃法還是很驚艷的。
幾天前,我和媽媽來到一個家庭“橋的邊緣“過橋米線店。一進(jìn)門就被這家店的云南味吸引住了。商店門口有一座小竹橋,橋上可以看到一排整齊的竹桌椅。竹桌椅前面的收銀臺也是竹子做的。面對這一切,我不禁懷疑自己是不是進(jìn)入了一個竹的世界。
找了個座位,點了8元的過橋米線。我等了一會兒,&其他;菜肴“開始了。竹桌上放著一份熱騰騰的雞湯,幾盤生菜裝在竹碗里?吹竭@里,你一定很好奇怎么吃這些東西。我告訴你,吃云南過橋米線得自己動手!
將豬肉和香腸從生菜中取出,倒入湯中,然后倒入蔬菜、金針菇和米粉。聽服務(wù)員的話是有道理的,因為肉不好煮,所以先倒;蔬菜米粉怕煮,要放在后面。7、8分鐘后就可以吃了。用筷子攪米粉,因為米粉被熱雞湯燙過,所以根白得晶瑩剔透,讓人心想
一口吞下去。嘗一嘗,米粉里充滿了雞湯的濃濃味道,讓人胃口大開。沒幾分鐘,米線和湯底的肉和配菜都被我一掃而光。
為什么這種云南米粉這么獨(dú)特?還有一個傳說!據(jù)說以前有一個讀書人,一心成名,想成為狀元,就在一個小島上苦讀,讓妻子每天給他帶飯。有一天他老婆在爐子上做午飯的砂鍋,因為今天太累睡過頭了。醒來后發(fā)現(xiàn)砂鍋滾燙,趕緊把米粉和肉放進(jìn)去。我看到鮮紅的肉馬上就熟了。她好奇地嘗了嘗,覺得很好吃。她趕緊走過橋,告訴了過橋的書生。秀才見這米粉是過橋送的,就叫過橋米線。
你不想嘗嘗過橋米線嗎?
【云南過橋米線作文】相關(guān)文章:
云南過橋米線09-04
云南過橋米線作文05-02
云南過橋米線的作文05-10
云南的過橋米線作文08-16
云南過橋米線作文11-03
介紹云南“過橋米線”的作文06-21
云南過橋米線作文篇07-25
吃云南過橋米線作文05-30
云南過橋米線初中作文09-26
云南過橋米線的主題作文01-17