《沸騰》教案設計（精選5篇）
作為一名專為他人授業(yè)解惑的人民教師，通常會被要求編寫教案，借助教案可以有效提升自己的教學能力。如何把教案做到重點突出呢？以下是小編為大家整理的《沸騰》教案設計（精選5篇），歡迎大家分享。
《沸騰》教案設計 1
教學目標：
1.會用表格等方法記錄、整理、分析給水加熱過程中所收集到的數(shù)據(jù)，能運用所學知識制作帶有創(chuàng)造性的科技作品。
2.在探究水的沸騰現(xiàn)象的活動中，感受合作探究的重要性。
3. 認識水的沸騰現(xiàn)象，知道水的沸點。
教學重點：
認識水的沸騰現(xiàn)象，知道水的沸點。
教具準備：
帶有兩個鐵圈的'鐵架臺、石棉網(wǎng)、燒杯、涼水、酒精燈、溫度計、計時的鐘表一塊。
教學過程：
�。ㄒ唬┭菔緦дn：
用酒精燈給試管里的水加熱引出探究學習的主題。
從開始加熱到水燒開，看到什么現(xiàn)象？(溫度逐漸升高，有大量氣泡在水中產(chǎn)生，并且很快沖出水面，水燒開了，過一會兒，水明顯的減少)。水燒開了，也稱為水沸騰了，這節(jié)課我們就研究沸騰
板書：《沸騰》
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你們想研究沸騰的什么問題呢？
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同學們提出的問題很有價值，下面我們就來研究這些問題。
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探究沸騰的秘密 、實驗預測
老師給每人準備了一張表，我發(fā)給你們，每人把自己的想法記錄下來。
給水加熱過程中我預測的現(xiàn)象（用√表示）
問題 我的預測
水的溫度的變化趨勢 先快后慢 均勻上升 先慢后快
水的沸點 100oｃ 高于100oｃ 低于100oｃ
水沸騰后，繼續(xù)加熱，水溫度的變化 繼續(xù)升高 下降 保持不變
[學生填好后，老師收齊]
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實驗設計與探究
我已把實驗用的材料準備好，每小組都有兩兩個鐵圈的鐵架臺、石棉網(wǎng)、燒杯、涼水、酒精燈、溫度計、計時的鐘表一塊，小組在組裝時注意：溫度計的野泡正好進入水中，不要觸及燒杯壁及杯底。
每組都把實驗材料組裝好了，那么，我們在做實驗時應注意哪些事項？（酒精燈的使用，溫度計的讀數(shù)，同學的分工等）。
在做實驗時，我特別強調(diào)兩點：一是表不能停下來，只是每過一分鐘記錄一次，要記下水沸騰使用了多長時間；二是水沸騰了以后，再繼續(xù)加熱2—3分鐘，仔細觀察、記錄。
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學生做實驗并把觀察記錄記下來（發(fā)觀察記錄）
水在加熱過程中的觀察記錄
學生做實驗，老師匯總同學們的預測表，學生展示實驗成果。
通過信息、數(shù)據(jù)的分析，你們發(fā)現(xiàn)了什么？（水沸騰時達到一定的溫度，繼續(xù)加熱，溫度也不會再升高，水開始沸騰時的溫度叫做水的沸點。板書：沸點）
老師匯總了學生的預測表和實際做得不相符。
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出示投影，使學生知道為什么不同。
和自己的實驗結果對照一下，你們還有什么想法？（可能是器材的原因，天氣的原因，地理位置的原因等造成和結果不相符）
（七）拓展創(chuàng)新
走進科學
出示投影：
1、有的同學家里有高壓鍋，你知道為什么煮飯比較快嗎？
2、高山上和山腳下煮飯，哪個地方不易把飯煮熟，為什么？
這節(jié)課我們研究了沸騰的秘密，同學們還想繼續(xù)研究嗎？老師布置一個課后研究制作的問題。
師先講解瓦特的發(fā)明，使學生受到感染，然后人人自行設計制作具有創(chuàng)新特色的蒸汽動力機，鼓勵學生合作完成，也可獨立完成，做時一定注意安全用火，小心燙傷自己和同學，制作完后，到下節(jié)課展示自己的作品。
《沸騰》教案設計 2
【教材分析】
“探究水的沸騰”選自人教版義務教育課程標準實驗教科書《物理》八年級上冊。
【教學流程】
一、聯(lián)系生活實際，引入新課
師：同學們，沸騰是流體內(nèi)部和表面同時發(fā)生的劇烈汽化現(xiàn)象。我們每天都要吃飯、喝茶，對司空見慣的水的沸騰，大家是否注意到有什么特征？水沸騰后，繼續(xù)加熱水溫會──
學生相互議論：“水沸騰時，有大量白氣�！薄八序v時，水面翻騰作響。繼續(xù)加熱，水溫繼續(xù)上升唄�！薄安�，有資料介紹，繼續(xù)加熱水溫保持不變。”“為什么？”
一聯(lián)系到自己的生活經(jīng)驗，大家都打開了話匣子，老師還沒說完，就各抒己見，討論熱烈。有直觀現(xiàn)象，有猜想，有資料中找出的答案，有質(zhì)疑。
(從生活走向物理，激發(fā)學生的學習愿望和參與動機，引導學生進行猜想。)
師：很好，同學們注意觀察身邊的現(xiàn)象，具有一定的觀察能力，并且敢于質(zhì)疑有關資料上介紹的現(xiàn)象。那么，水沸騰時為什么有大量白氣？繼續(xù)加熱，水溫究竟是否變化？為什么？請同學們討論，通過怎樣的實驗來進行觀察研究呢？(板書：探究水的沸騰。)
二、分組實驗探究
1.制定計劃，設計實驗
生A：用煤爐加熱水壺中的水，沸騰時觀察、研究現(xiàn)象。
生B：用酒精燈加熱燒杯中的水，觀察、研究水的沸騰現(xiàn)象。
生C：煤爐加熱鋼精鍋中的水，沸騰時觀察現(xiàn)象，用溫度計測水溫。
生D：酒精燈加熱燒杯中適量的水，用溫度計測水溫，沸騰時觀察研究現(xiàn)象。
(學生踴躍回答)
師：以上幾位同學設計的實驗方案，都可以觀察到部分或全部的沸騰現(xiàn)象，為了保證在課堂上有限的時間內(nèi)完成任務，建議同學們采用學生D的方案進行探究實驗。
(培養(yǎng)學生設計探究實驗方案的能力)
2.分工明確，人人參與
師：實驗臺上準備了學生D方案的器材，大家先不要動手。各小組成員要分工具體、責任到人。裝水、加熱、測量溫度、觀察現(xiàn)象、記錄、交流發(fā)言等要明確。分工完畢的小組，組長到黑板上寫出組號，再開始實驗。實驗時間為20分鐘。完成實驗的小組里負責交流發(fā)言的同學，在本組號后面簡要寫出觀察現(xiàn)象。實驗中要注意酒精燈、溫度計的.使用方法(幻燈片投影)。
(明確分工，使人人參與，有條不紊，既保證實驗探究順利進行，又培養(yǎng)了學生相互合作、交流學習的意識。)
3.分組實驗
全班學生分為20個小組，按照教師的建議進行實驗操作。
教師檢查落實了10個小組的分工情況，指導了5個小組的實驗，并對其他小組進行巡視。
為了提高實驗效率，有的小組采用250mL的小燒杯，有的燒杯中倒入適量的水，使水面稍高于溫度計液泡，有的采用溫水加熱，有的在燒杯口蓋上一塊硬紙板。學生們真是開動了腦筋!
(學生是學習的主體，教師是主導，是學生學習活動的組織者、合作者。)
15分鐘后，第二組在黑板上寫道：水沸騰時，大量氣泡上升、變大，到水面破裂、劇烈汽化。
第六組寫道：沸騰前加熱、升溫，沸騰時加熱，溫度保持98°C不變(并附圖說明)。
第一組寫道：同六組，沸騰吸熱，加熱溫度不變。
部分小組寫道：同一組、六組或同二組。
部分小組寫道：同一、六組。
20分鐘實驗時間到，還有兩組仍在進行。
4.匯報交流
師：時間到。絕大多數(shù)實驗組已經(jīng)結束，建議沒有完成的兩組也聽一聽完成實驗的同學的交流匯報，再繼續(xù)完成實驗。
各組代表交流發(fā)言，第六組展示了繪制的圖。
(培養(yǎng)學生交流合作、分析論證的能力)
師：根據(jù)剛才的交流匯報結果可以看出，大家在實驗中觀察到水沸騰時的特征是：水的沸騰是一種劇烈的汽化現(xiàn)象。這時，大量氣泡上升、變大，到水面破裂，里面的水蒸氣散發(fā)到空氣中。在沸騰過程中，雖然繼續(xù)對水加熱，但只能使水不斷地變成水蒸氣，它的溫度都保持不變。第六組繪制的圖象非常形象直觀。
水沸騰時的溫度叫水的沸點。不同液體的沸點不同，大家看(用幻燈片給出)幾種液體的沸點表。請找出水、亞麻仁油、液態(tài)氧三種液體的沸點，并思考為什么油條是黃色的，而水餃煮不黃？為什么自然界氧以氣態(tài)存在？
生E：油的沸點比水高，所以水餃不黃，油條黃。
生F：液態(tài)氧沸點是-183°C，所以自然界常溫下氧以氣態(tài)存在。
生G：水的沸點是100°C。我們測量為98°C，表上的數(shù)值應修改。
師：很好!E、F兩同學用沸點知識解釋了生活和自然界的兩個現(xiàn)象，G同學根據(jù)我們的實驗結果對沸點表提出了質(zhì)疑，精神可嘉。請同學們注意沸點表所注的條件：在101kPa下。我們今天實驗時大氣壓可能不是標準大氣壓，所以數(shù)據(jù)不同，有關大氣壓知識我們將在以后的章節(jié)學習。
(培養(yǎng)學生將所學知識與生活相結合的應用能力和質(zhì)疑精神)
5.實驗評估
師：現(xiàn)在我們還回到本次實驗中，請大家?guī)椭^續(xù)進行實驗的兩個小組查找分析一下原因。
生H：可能是實驗用水溫度低。
生I：可能是沒利用酒精燈外焰加熱燒杯中的水。
生J：可能是燒杯中被加熱的水過多。
繼續(xù)實驗的第三組組長發(fā)言：“謝謝同學們，我們組開始時確實忽略了用酒精燈外焰加熱燒杯，后來發(fā)覺，進行了調(diào)整，現(xiàn)在水已沸騰，看到了和同學們說的一樣的現(xiàn)象。”
另一個繼續(xù)實驗的第十六組組長說：“我們早已發(fā)現(xiàn)同學們說的各種現(xiàn)象。我們在研究資料上看到，水沸騰時，迅速提起水壺，短時間內(nèi)壺底是涼的。通過剛才實驗證明，當水沸騰時，迅速移去酒精燈，燒杯底6秒內(nèi)是涼的……”
“涼的？”“真的？”“為什么？”……
超出教師的意料，師生都感到驚奇，反響強烈。同學們議論紛紛，有的急著要嘗試。
師：大家不要著急，請十六組組長把話講完。
第十六組組長：“當時我們還百思不解，經(jīng)同學們剛才的交流，我們明白了!剛移去酒精燈時，杯內(nèi)水仍在沸騰，沸騰吸熱吸去杯底的熱，所以……
教師帶頭鼓起掌來。
(師生交往，互動互惠，一起分享新知，促進學習。)
三、總結
師：很好，十六組同學有著驚奇的發(fā)現(xiàn)，解釋也非常好。大家應向十六組同學學習，課后找機會嘗試，老師提醒大家注意兩點：一要勇敢；二要注意安全。
(引導學生繼續(xù)進行探索活動，培養(yǎng)
《沸騰》教案設計 3
教學目標
知識目標：
1、觀察沸騰現(xiàn)象和水沸騰時的溫度情況。
2、知道沸騰現(xiàn)象的特點。
3、理解液體有一定的沸點。
4、知道蒸發(fā)和沸騰的異同。
能力目標：
培養(yǎng)動手能力，觀察能力，實驗能力和歸納、概括能力。
情感目標：
1、養(yǎng)成學生探索熱現(xiàn)象知識的興趣。
2、理論聯(lián)系實際的思考方法。
教學建議
教材分析：
本節(jié)是學生實驗：研究水的沸騰，從實驗中得出液體有一定的沸點的結論，學生要注意觀察、實驗，水沸騰過程中溫度保持不變一定要注意觀察到。
教材給出了實驗的目的、器材、步驟，并附上表格，學生在實驗中要注意實事求是地填寫，并注意分析數(shù)據(jù)，以時間為橫軸，以溫度為縱軸記錄沸騰的圖象，從圖象中判斷水沸騰時的溫度。
教材后面是講解沸騰的知識，聯(lián)系實際列出了幾種液體的沸點，并用圖解的形式說明了點燃和熄滅酒精燈的方法，非常直觀，容易理解和掌握。教材最后提出了問題，思考蒸發(fā)和沸騰的異同點，學生完全可以聯(lián)系上一節(jié)的知識解決。
教法建議：
本節(jié)得出結論部分是學生實驗，教材提供了實驗的方法和步驟，這部分教學要注意培養(yǎng)學生觀察、實驗能力，一定要認真觀察在沸騰過程中現(xiàn)象，例如氣泡的變化情況、溫度的變化情況等，在實驗過程中注意填寫表格，做好實驗數(shù)據(jù)的記錄，并利用數(shù)據(jù)制作表格，從表格中找出物理規(guī)律。
關于沸騰的知識，可以由學生總結出什么是沸騰，并分析蒸發(fā)和沸騰的相同點和不同點。關于酒精燈的使用問題，教師演示正確的使用方法，并說明錯誤的使用方法，可以由學生說明錯誤的原因，注意考慮安全的因素，給學生觀察酒精燈的火焰，說明使用時要用外焰，可以實驗由學生觀察。學生閱讀教材上的液體的沸點表格，或提供一些資料學生閱讀，聯(lián)系實際學習，建立沸點的'觀念。
教學設計方案
【課題】實驗：水的沸騰
【重難點】培養(yǎng)學生的觀察實驗能力，觀察要注意抓住物理現(xiàn)象的主要特點，要注意主要方面的觀察，從不同角度的觀察。語言表達能力的培養(yǎng)，學生要會描述看到的現(xiàn)象。蒸發(fā)和沸騰的比較，要能通過對比找到物理規(guī)律。
【教學過程設計】
一、實驗
方法1、根據(jù)教材上的實驗目的、器材、步驟安排實驗。酒精燈的使用要實驗前講清，讓學生觀察教材上的圖例，說明正確的點燃、熄滅的方法，對于不正確的方法，要分析其原因，主要是注意安全方面的原因和使用外焰提高溫度。學生在實驗過程中要注意仔細觀察，會觀察，根據(jù)實驗的現(xiàn)象填寫表格，記錄每1min或2min時間間隔的溫度值，再根據(jù)表格上的數(shù)據(jù)，分析水沸騰的特點，將表格上的數(shù)據(jù)用圖象的形式表現(xiàn)出來，還可以根據(jù)圖象上的特點總結出水沸騰的特點。
方法2、對于基礎較好的班級，可以提出一些觀察和實驗中要注意的問題，學生在實驗過程中邊實驗邊觀察邊思考。提出的問題可以有：酒精燈使用時應當注意什么問題；溫度計應當如何使用；觀察隨著加熱的過程溫度是如何變化的；觀察沸騰現(xiàn)象，描述沸騰過程；沸騰的特點有哪些；如何用圖象表示沸騰過程，從圖象中可以看出什么。
二、沸騰
方法1、學生思考沸騰的現(xiàn)象，得出實驗結論：沸騰是劇烈的汽化現(xiàn)象，在液體的表面和內(nèi)部同時進行，且只在一定的溫度下才發(fā)生，我們可以把這個溫度叫沸點，教師再提供關于沸點的一些資料，學生閱讀，形成關于液體有沸點，并且溫度固定（在標準氣壓下）的觀念，結合實驗結論，總結出蒸發(fā)和沸騰的相同點和不同點。
方法2、對于基礎較好的班級，可以在實驗的基礎上自己總結出實驗結論，關于液體的沸騰和沸點的知識可以用查找信息的方法學習，教師制訂學習課題，學生查找信息，處理信息，得出一些結論。
【板書設計】
第五節(jié)實驗：觀察水的沸騰
一、沸騰
1、沸騰：在一定的溫度下，液體內(nèi)部和表面同時進行的劇烈的汽化現(xiàn)象。
2、沸點：液體沸騰時的溫度。
3、液體沸騰的條件：到達沸點；繼續(xù)吸熱
4、液體在沸騰過程中要吸熱。
二、比較蒸發(fā)和沸騰的異同
1、相同點：
2、不同點：
探究活動
實驗探究：了解高壓鍋的原理
【課題】高壓鍋的原理
【組織形式】學生活動小組
【活動流程】提出問題；猜想與假設；制訂計劃與設計實驗；進行實驗與收集證據(jù)；分析與論證；評估；交流與合作。
【參考方案】運用物態(tài)變化的知識，了解高壓鍋的原理；到市場調(diào)查高壓鍋的品種和規(guī)格。
【備注】
1、寫出探究過程報告。
2、寫出調(diào)查報告。
3、發(fā)現(xiàn)新問題。
《沸騰》教案設計 4
一、教學目標
1.能說出水沸騰時溫度變化的特點，并能用其解釋生活現(xiàn)象。
2.通過實驗過程，提高觀察、分析問題的能力以及動手操作能力。
3.體會物理來源于生活應用于生活，提高學習物理的興趣。
二、教學重難點
【重點】水沸騰時溫度變化的特點。
【難點】探究水沸騰時溫度變化的特點的過程。
三、教學過程
(一)新課導入
多媒體展示生活中燒開水的視頻，提問水產(chǎn)生了什么現(xiàn)象？在學生回答的'基礎上總結水開了在物理學中叫沸騰，并提問水沸騰時有什么特征呢？從而引入新課《沸騰》。
(二)新課講授
教師講解：液體內(nèi)部和表面同時發(fā)生的劇烈汽化現(xiàn)象。
1.提出問題
水沸騰的時候有什么特征？水沸騰后如果繼續(xù)加熱，溫度是否越來越高的？
2.猜想與假設
沸騰時伴隨著響聲，有很多氣泡產(chǎn)生；繼續(xù)加熱，溫度越來越高。
3.制定計劃與設計實驗
實驗器材：酒精燈、燒杯、鐵架臺、溫度計、秒表、硬紙片等。
提出問題：結合前面學過的融化的實驗回顧每個實驗的作用，使用注意事項。并分組嘗試設計實驗和組裝實驗儀器的順序，并提問實驗中應該觀察哪些實驗現(xiàn)象。
在學生回答的基礎上教師總結實驗步驟：①組裝實驗器材。②用酒精燈給水加熱至沸騰。當水溫接近90°C時每隔0.5min記錄一次溫度。
4.進行實驗與收集證據(jù)
分組實驗：教師讓學生分組進行實驗，強調(diào)注意安全，不要打碎儀器，組內(nèi)分工合作，注意收集實驗證據(jù)；同時巡視指導。
5.分析與論證
教師引導學生仿照融化的實驗，用圖像處理實驗數(shù)據(jù)，并提問實驗現(xiàn)象。
實驗現(xiàn)象：水沸騰時形成的大量氣泡不斷上升、變大，到水面破裂開來，里面的水蒸氣散發(fā)到空氣中；在沸騰的過程中，水的溫度保持不變。
教師提問：若停止加熱，水還會繼續(xù)沸騰嗎？可以得出什么結論？學生繼續(xù)實驗。
學生回答：停止加熱，水不會沸騰，說明沸騰是吸熱的。
教師總結：各種液體沸騰時都有確定的溫度，這個溫度叫做沸點。不同液體的沸點不同。
提出問題：液體沸騰的條件是什么？學生不難回答出：達到沸點，繼續(xù)加熱。
(三)鞏固提高
提出問題：思考紙鍋燒水為什么紙鍋不會被燒壞？
(四)小結作業(yè)
1.小結：教師帶領學生總結本節(jié)課的內(nèi)容。
2.作業(yè)：課后查閱資料了解高山上用高壓鍋煮食物的原理。
《沸騰》教案設計 5
教學目標
1. 知識與技能：
學生能夠描述沸騰現(xiàn)象，并解釋水沸騰時溫度變化的特點。
學生能夠運用沸騰規(guī)律解釋自然界或生活中的一些簡單現(xiàn)象。
2. 過程與方法：
培養(yǎng)學生自己設計實驗并進行操作的能力。
通過實驗分析、概括物理規(guī)律，提高學生的觀察、分析問題的能力以及動手操作能力。
3. 情感態(tài)度與價值觀：
激發(fā)學生對自然現(xiàn)象和日常生活中物理道理的探索興趣。
培養(yǎng)學生學習物理的興趣，以及運用物理知識造福人類的意識。
教學重點與難點
教學重點：實驗探究水沸騰的規(guī)律。
教學難點：實驗信息的收集與處理。
教學器材
酒精燈、燒杯、鐵架臺、溫度計、硬紙片、秒表
教學過程
一、創(chuàng)設情境，引入新課
1. 教師演示“紙鍋燒開水”的實驗，并提問：“你們看到了什么現(xiàn)象？”
2. 根據(jù)學生的回答，講解沸騰的概念，并提問：“水沸騰時有什么特征？”
二、進行新課，科學探究
1. 提出問題：
水在沸騰時有什么特征？
水沸騰后如果繼續(xù)加熱，溫度會不會越來越高？
2. 猜想與假設：
學生根據(jù)生活體驗做出猜想。
3. 設計與進行實驗：
教師講解實驗裝置的組裝順序以及各實驗器材的作用。
交代實驗中應注意的問題，如安全事項、儀器使用方法等。
明確實驗中應該觀察的現(xiàn)象，如溫度的變化、氣泡的變化等。
學生分組進行實驗，教師巡視指導。
4. 分析與論證：
收取部分小組的實驗報告單。
選取有代表性的'實驗報告單，通過多媒體展示得出結論。
引導學生歸納水的沸騰特點，如溫度保持不變、氣泡上升變大并破裂等。
講解沸點的概念，并引導學生歸納水的沸騰條件（達到沸點且繼續(xù)吸熱）。
三、知識應用與鞏固提高
1. 提出問題：
試管中的水能沸騰嗎？
紙鍋為什么能燒開水？
2. 學生活動：
學生思考、交流并回答問題。
教師引導學生運用所學知識解釋這些現(xiàn)象。
四、知識歸納與總結
1. 蒸發(fā)與沸騰的異同：
學生討論蒸發(fā)與沸騰的異同點。
教師總結并板書。
2. 課堂小結：
教師帶領學生總結本節(jié)課的內(nèi)容。
強調(diào)沸騰現(xiàn)象和沸點的概念及其在生活中的應用。
五、作業(yè)布置
1. 課后作業(yè)：
學生查閱資料了解高山上用高壓鍋煮食物的原理。
完成相關練習題，鞏固所學知識。
2. 預習任務：
預習下一節(jié)課的內(nèi)容，了解不同液體的沸點及其與氣壓的關系。
教學反思
1.在教學過程中，要注重培養(yǎng)學生的觀察、分析和實驗操作能力。
2.通過實驗探究，激發(fā)學生的學習興趣和探究欲望。
3.引導學生將所學知識應用于實際生活中，提高解決問題的能力。
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