酒店活動策劃方案范文（精選6篇）
為了確保活動有序地進(jìn)行，預(yù)先制定活動方案是必不可少的，活動方案是整場活動的戰(zhàn)略，可以為活動指明方向。我們該怎么去寫活動方案呢？以下是小編為大家整理的酒店活動策劃方案范文（精選6篇），僅供參考，希望能夠幫助到大家。
酒店活動策劃方案1
酒店活動策劃第一章端午節(jié)，又稱端陽節(jié)、午日節(jié)、五一節(jié)、初五節(jié)、艾節(jié)、端午日、重午日、午日、夏日。端午節(jié)是中國漢族人的傳統(tǒng)節(jié)日。這一天必不可少的活動逐漸演變成吃粽子、賽龍舟、掛菖蒲和艾葉、抽蒼術(shù)和白芷、喝雄黃酒。為紀(jì)念屈原將“中國端午節(jié)”定為國家法定假日之一。
而且是小長假，很多親戚都會選擇在酒店吃飯。所以直接的影響就是加快酒店的業(yè)務(wù)，聰明的商家當(dāng)然不會錯(cuò)過這么好的機(jī)會。酒店對端午節(jié)的精彩宣傳吸引了消費(fèi)者，提高了商家的利益。酒店如何搞促銷活動？以下是某酒店的促銷方案。
一、推廣形式
1、xx餐廳自5月18日起推出三款具有健康特色的新奇粽子(價(jià)格待定):(福宗)
(1)綠茶咸肉餃子:清咽利氣，滋養(yǎng)肌膚。
(2)堿水紅豆醬:清涼解暑，消食健胃。
(3)薏米香菇餃子:清熱解毒，祛風(fēng)開竅。
2、xx餐廳計(jì)劃同時(shí)大力推出一系列健康特色菜，以明顯的健身效果作為賣點(diǎn)向食客推廣。
3、xx餐廳計(jì)劃結(jié)合傳統(tǒng)習(xí)俗，開展“端午節(jié)品嘗香餃、祛病保健”活動。
二、室內(nèi)裝修和氛圍
1、xx餐廳在門口有一個(gè)展臺，宣傳和出售制作精美的粽子和艾草蛋糕。
2、用香包和艾草適當(dāng)裝飾餐廳正面，用各種顏色的氣球裝飾地板。
3、制作精美的傳單和海報(bào)進(jìn)行分發(fā)和張貼，以擴(kuò)大影響力，引導(dǎo)客人消費(fèi)。
第三，廣告
1、傳單(由藝術(shù)家制作，16號前完成)。
2、報(bào)紙廣告(市場部分別負(fù)責(zé)5月底和6月初《南山日報(bào)》和《晚報(bào)》的廣告)。
3、海報(bào)制作(美工負(fù)責(zé)設(shè)計(jì)，制作彩色噴繪，用KT板放在大堂柱前，16號前完成)。
第四，促進(jìn)分工
1、中餐營銷主要負(fù)責(zé)宣傳單的發(fā)放，其他部門配合。
2、中餐服務(wù)臺負(fù)責(zé)個(gè)人預(yù)訂。
3、酒店市場部負(fù)責(zé)定期客戶和協(xié)議客戶的預(yù)訂
4、鄭經(jīng)理全面負(fù)責(zé)推廣和預(yù)訂工作。
酒店活動策劃方案2
第一章市場分析
一、經(jīng)營現(xiàn)狀
兵家言"知己知彼，百戰(zhàn)不殆"，面對今日競爭之激烈現(xiàn)狀，我們更應(yīng)認(rèn)清自身情況，揚(yáng)長避短、創(chuàng)新提高，才能贏得市場主導(dǎo)地位，贏得客戶滿意。
1、產(chǎn)品情況：目前酒店能提供的產(chǎn)品有客房、餐飲、康樂和會議，能夠滿足政務(wù)接待，商務(wù)接待和散客預(yù)訂。
2、雖然目前產(chǎn)品的組合還沒有達(dá)到預(yù)期的收益，主要存在的問題有：
�、佟⒕频戤a(chǎn)品組合打包銷售還在摸索階段，各部門之間的協(xié)調(diào)還存在較大的問題。
②、目前酒店服務(wù)人員主動服務(wù)意識不強(qiáng)，不能急客人之急，想方設(shè)法為客服務(wù);服務(wù)水平有待提高，服務(wù)流程不暢，造成賓客滿意度無法提高。
�、�、酒店特色比較少、產(chǎn)品單一，亮點(diǎn)產(chǎn)品不突出
二、市場調(diào)查
我們推測20xx年崇州酒店市場將迎來非常行業(yè)嚴(yán)冬。其主要原因是國家大力推行"開短會""勤儉節(jié)約"的行政要求，這將大大的減少政務(wù)接待和商務(wù)接待的數(shù)量和消費(fèi)量。但是此政策將會推動社會的平穩(wěn)發(fā)展，人均收入的提高，消費(fèi)水平提高和消費(fèi)理念轉(zhuǎn)變，大大的提高了對高星級酒店消費(fèi)的需求和欲望。20xx年崇州市將大力發(fā)展高新工業(yè)園和快速交通的發(fā)展也會給酒店帶來商機(jī)，很多企業(yè)需要有個(gè)可以接待大型會議和大型宴會接待的高星級酒店而我酒店就是最佳選擇。
三、競爭對手情況
隨著消費(fèi)市場情況的看好，酒店業(yè)的同行數(shù)量也在急劇增加，目前崇州共有星級賓館2家(其中四星級1家，三星級酒店1家)。
�、�、崇州大酒店：三星級酒店;服務(wù)項(xiàng)目全面，裝修比較豪華，設(shè)施設(shè)備較好，擁有80余間(套)客房、擁有大型會場、豪華餐廳;酒店品牌形象較好;擁有豐富的，穩(wěn)定的政務(wù)接待客源和商務(wù)客源。
②、惠豐酒店：四星級酒店;位于街子古鎮(zhèn)服務(wù)項(xiàng)目全面，裝修豪華，設(shè)施設(shè)備較好，擁有50余間(套)客房、大型會場、豪華餐廳、園林景觀;酒店品牌形象好;擁有豐富的，較穩(wěn)定的政務(wù)接待客源和高端商務(wù)客源。
�、邸亟M(fèi)爾頓凱萊酒店：新五星級酒店：位于溫江市中心距離我酒店不到30公里，擁有360余間客房、大型會場、豪華餐廳、康樂設(shè)施、其市場定位和我酒店有在同一水平線。
四、SWTO分析
優(yōu)勢：
1、五星級酒店背景、是目前崇州最高星級酒店，也是個(gè)新酒店設(shè)施設(shè)備完善高級。
2、客房、餐飲、康樂三大主要營業(yè)場所功能較全、價(jià)格在同級別酒店中偏低市場接受度較高。
3、一年的經(jīng)營中已取得大批穩(wěn)定客戶。
劣勢：
1、客房部份：五星級酒店的價(jià)格在崇州地區(qū)比較高。
2、餐飲部份：餐飲始終大不打開局面市場占有份額較低特別是散客消費(fèi)。
3、服務(wù)水平：整體服務(wù)水平?jīng)]有達(dá)到5星級酒店標(biāo)準(zhǔn)，服務(wù)隨意性大、服務(wù)流程較亂。
機(jī)會：
1、崇州市大力的招商引資將打造新工業(yè)城市，勢必會對酒店業(yè)帶來一定商機(jī)。
2、在崇州市區(qū)域內(nèi)暫時(shí)無同級別酒店競爭。
威脅：
1、周邊區(qū)域酒店業(yè)發(fā)展迅速，銷售渠道已經(jīng)發(fā)展大崇州市區(qū)域。
2、餐飲缺乏有效舉措，在市場有已有些許不良口碑。
3、服務(wù)水平未達(dá)到5星級酒店要求。
第二章目標(biāo)任務(wù)
作為崇州星級酒店的領(lǐng)軍者，我們應(yīng)將提高經(jīng)濟(jì)效益和提升社會品牌形象，作為同等重要的工作對待，充分運(yùn)用這二者相互依存、相互作用提高的特性，實(shí)現(xiàn)酒店20xx年酒店各項(xiàng)目標(biāo)任務(wù)。
1、經(jīng)濟(jì)任務(wù)：20xx年酒店?duì)I業(yè)目標(biāo)任務(wù)為2250萬元，其中客房部完成營業(yè)收入1050萬元，餐飲娛樂部完成營業(yè)收入1250萬元。
2、品牌任務(wù)：提升服務(wù)量和管理力量。營造熱情、溫馨、高雅、特色高星級城市酒店形象。打造崇州最優(yōu)質(zhì)酒店。
3、客源任務(wù)：依據(jù)市場現(xiàn)狀，20xx年我們?nèi)詫⒕频昴繕?biāo)客戶群定位在以商務(wù)接待和宴席接待為主，政務(wù)、中、高端散客消費(fèi)為輔。
其具體細(xì)分為：
�、偕虅�(wù)消費(fèi)團(tuán)隊(duì)：營業(yè)額發(fā)展到40%以上，占酒店總收入的40%—50%之間。
�、谡⻊�(wù)消費(fèi)團(tuán)隊(duì)：完美的接待政務(wù)團(tuán)隊(duì)，營業(yè)額有望達(dá)到5%以上，占酒店總收入的5%-8%之間。
�、垩缦哟憾喾矫婕訌�(qiáng)酒店宴席銷售，力爭達(dá)到酒店總收入的40%。
④旅游團(tuán)隊(duì)：加大與旅行社合作和做好酒店市外宣傳力爭達(dá)到酒店總收入的5%
�、萆⒖徒哟毫庍_(dá)到酒店總收入的10%。
第三章營銷方案
20xx年的銷售，經(jīng)營重點(diǎn)圍繞在"一個(gè)重心兩個(gè)基本點(diǎn)"上，即以協(xié)議為重心，抓好散客和宴席兩個(gè)基本點(diǎn)建設(shè)，兩手都要硬。圍繞高質(zhì)量的協(xié)議客戶，設(shè)計(jì)量身打造的專門包價(jià)，開放思維努力增加酒店產(chǎn)品。同時(shí)細(xì)節(jié)量化營業(yè)指標(biāo)，調(diào)動員工積極性。全方位、立體化做好銷售工作。
一、加大酒店宣傳、提升酒店社會品牌形象
崇州酒店業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)者就應(yīng)是大眾耳熟能詳，代表崇州形象，具有強(qiáng)烈社會責(zé)任感的企業(yè)。因此，我們要做到：
1、拓展受觀注面：在一些特殊的節(jié)日推出大型促銷活動，在拓展酒店產(chǎn)品的同時(shí)拓展酒店的受關(guān)注面。
2、擴(kuò)大酒店宣傳區(qū)域：我們要將宣傳區(qū)域不僅限于崇州行政區(qū)劃分內(nèi)可在目前已開通的成溫邛高速沿線設(shè)置平面宣傳欄。銷售人員大力發(fā)展溫江、大邑、邛崍的企業(yè)客戶以提升酒店在外地來崇州消費(fèi)者群中的`影響。
3、加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)宣傳：一是與政府一些門戶網(wǎng)站協(xié)作進(jìn)行宣傳，二是加強(qiáng)與商務(wù)預(yù)訂網(wǎng)站合作加強(qiáng)宣傳。
二、加強(qiáng)客戶開發(fā)、不斷擴(kuò)充客戶群
酒店客戶總是沿潛在→開發(fā)→合作→發(fā)展→休眠或消亡這一線路運(yùn)行。在保持或要超過原總體客戶量的前提下，我們只有不斷地開發(fā)新客戶來進(jìn)行補(bǔ)充，面對今日之市場我們主要從以下方面入手：
1、穩(wěn)定接待政務(wù)客戶，不因消費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)的降低而在服務(wù)上打折。
2、加強(qiáng)旅游、會議、婚慶客戶開發(fā)：加大酒店在崇州市外的宣傳力度;更要加強(qiáng)與旅行社、會務(wù)接待、婚慶公司的合作力度，與成都、溫江、邛崍的大型旅行社建立合作關(guān)系;另一方面加強(qiáng)與網(wǎng)絡(luò)訂房機(jī)構(gòu)加強(qiáng)合作，借助其強(qiáng)大的銷售平臺，實(shí)現(xiàn)散客消費(fèi)的提升。
3、加強(qiáng)個(gè)體、企業(yè)客戶開發(fā)力度：隨著耒城經(jīng)濟(jì)發(fā)展的提速，諸多行業(yè)涌出越來越多的實(shí)力派高消費(fèi)者。其中以房地產(chǎn)、醫(yī)院、大型糖煙酒企業(yè)和家居企業(yè)為代表。20xx年我們將定專人負(fù)責(zé)此行業(yè)的個(gè)體、企業(yè)客戶開發(fā)。
三、融洽客店關(guān)系，穩(wěn)固客戶群
在工作中我們應(yīng)堅(jiān)持視客人為朋友，從細(xì)節(jié)著手，急客人所急、服務(wù)于客人所需，以情留客、以心留客。
1、加強(qiáng)跟辦力度，對每一個(gè)會議或團(tuán)隊(duì)，負(fù)責(zé)跟辦的銷售代表要以酒店助手的身份為客服務(wù)，加強(qiáng)客店溝通從賓客預(yù)訂安排到配合落實(shí)到迎客到店到店內(nèi)協(xié)助到離店歡送一一落實(shí)到位，提升顧客的滿意度和擴(kuò)展銷售人際關(guān)系。
2、每天上午8：00—9：00，派出一名銷售代表到總臺協(xié)助總臺工作，既可以提高總臺工作效率，又能收集賓客意見。
3、每次大型宴席，派出銷售代表進(jìn)行現(xiàn)場客戶滿意度調(diào)查。
4、加強(qiáng)定期客戶回訪和不定期客戶拜訪或問候，定期主要是指每個(gè)季度對所有協(xié)議單位進(jìn)行一次面對面拜訪，收集客戶意見和加深酒店印象;不定期客戶拜訪主要是指每次重要接待后由跟辦的銷售代表進(jìn)行表格可客戶滿意度調(diào)查和每個(gè)月份對上一月份消費(fèi)量減少的客戶進(jìn)行面對面拜訪;不定期問候是指節(jié)、假日對客戶的短信或電話問候。
四、加強(qiáng)階段性銷售活動開展，提高酒店?duì)I業(yè)收入。
崇州酒店業(yè)營業(yè)高峰期主要是年初工作安排團(tuán)隊(duì)(1—3月份)，年中工作小結(jié)和上級檢查團(tuán)隊(duì)(7—9月份)，年終工作總結(jié)和上級檢查團(tuán)隊(duì)(11月至次年1月份)、學(xué)宴高峰期(8—9月份)、婚宴高峰期(3—5月份、10月份至次年1月份)、黃金周("五、一"、"十、一")等等。我們應(yīng)密切關(guān)注這些階段性旺季、詳細(xì)計(jì)劃、認(rèn)真執(zhí)行、努力開展好各階段銷售工作，努力提高酒店收入。
五、強(qiáng)化餐飲銷售力度，提高餐飲質(zhì)量和提高市場占有率。
營銷角度建議20xx年餐飲應(yīng)該提高菜肴研發(fā)、服務(wù)水平和制作保障三部分的能力。由菜肴研發(fā)為龍頭投入足夠力量圍繞年度經(jīng)營重點(diǎn)開發(fā)婚壽宴產(chǎn)品或者主題餐飲產(chǎn)品，根據(jù)產(chǎn)品加以充分培訓(xùn)推廣提升服務(wù)的藝術(shù)性、趣味性;根據(jù)產(chǎn)品配合廣告宣傳保障以及有效營銷手段實(shí)施爭取在20xx年上半年內(nèi)在崇州消費(fèi)市場產(chǎn)生影響。繼而根據(jù)可行的、市場認(rèn)可的菜品確立我店餐飲未來走向，對廚師隊(duì)伍進(jìn)行主題化、規(guī)范化操作。形成自己的體系。
六、細(xì)節(jié)量化營業(yè)指標(biāo)、調(diào)動員工積極性
20xx年，我們將加大營業(yè)指標(biāo)量化工作。首先將營業(yè)總額分為協(xié)議單位，個(gè)體類客戶消費(fèi)，總臺散客收入，餐飲宴席或散客消費(fèi)，然后將各項(xiàng)任務(wù)額分至相應(yīng)銷售人員。按每天為單位進(jìn)行月統(tǒng)計(jì)、季分析、年總結(jié)的方式進(jìn)行。
第四章每月營銷工作計(jì)劃
根據(jù)淡旺季不同月份，各黃金周及本地市場特性，制定各月份工作重點(diǎn)。
一月份：
1、完事春節(jié)銷售方案并執(zhí)行，加強(qiáng)春節(jié)期間的團(tuán)、散預(yù)訂。
2、拜訪協(xié)議單位，發(fā)放春節(jié)賀卡。
3、加強(qiáng)春節(jié)前各單位總結(jié)會的會議促銷、
4、除夕和新年初一對所有協(xié)約客戶和潛在客戶短信或電話問候、
二月份：
1、年度第一次市場市場全面調(diào)查。
2、年度第一次協(xié)約單位拜訪。
3、加強(qiáng)年初政府部門工作安排會會務(wù)消費(fèi)的促銷。
4、收集建筑、醫(yī)藥行業(yè)潛在客戶信息。
5、開發(fā)新客戶3家。
6、第一次員工培訓(xùn)。
三月份：
1、加強(qiáng)對本地市場調(diào)查，進(jìn)一步調(diào)查餐飲、客房的價(jià)格。
2、加強(qiáng)各協(xié)議單位的拜訪，建立穩(wěn)固的客源渠道。
3、與周邊企事業(yè)單位聯(lián)系，至少簽定10個(gè)單位。
4、對家居、糖煙酒企業(yè)進(jìn)行拜訪，新簽訂不少于5家。
5、計(jì)劃"三八婦女"節(jié)的營銷方案。
四月份：
1、一季度經(jīng)營情況分析。
2、年度第二次市場調(diào)查。
3、對成都、崇州、溫江、大邑、邛崍進(jìn)行大力挖掘潛力客戶，開發(fā)拓展新企業(yè)客戶。
4、酒店內(nèi)部質(zhì)量調(diào)查：客房消費(fèi)客人意見和宴席客人意見收集、問卷調(diào)查。
5、發(fā)展新客戶20家，發(fā)展外地協(xié)議單位50家。
6、做好"五一"節(jié)促銷方案。
五月份：
1、做好"五、一"專題促銷接待。
2、做好婚慶促銷于接待工作，于婚慶公司合作辦理小型婚慶展
3、年度第二次協(xié)議客戶定期拜訪，主要了解客戶消費(fèi)客戶消費(fèi)傾向。
4、"五、一"節(jié)短信問候客戶。
5、發(fā)展新客戶5家。
6、成都周邊城市同行業(yè)佼佼者聯(lián)系建立合作關(guān)系。
7、"端午節(jié)"主題禮品和"端午宴"的促銷方案。
六月份：
1、與各單位加強(qiáng)聯(lián)系，挖掘半年工作總結(jié)消費(fèi)機(jī)會。
2、兩次客戶問候。努力把無效協(xié)議客戶轉(zhuǎn)變成有效協(xié)議客戶。
3、在西餐廳做"六一"節(jié)促銷活動。在中餐廳進(jìn)行"端午宴"的促銷活動，禮品的促銷。
4、發(fā)展新客戶10家。
七月份：
1、二季度經(jīng)營情況分析。
2、第二次酒店內(nèi)部質(zhì)量調(diào)查，協(xié)議單位接待意見收集和消費(fèi)傾向調(diào)查核實(shí)。
3、兩次周末短信問候。
4、年度第三次協(xié)議客戶定期拜訪，主要了解客戶黨消費(fèi)傾向。
5、做好"謝師宴"營銷方案與執(zhí)行推廣并開展接待工作。
6、發(fā)展新客戶5家。
八月份：
1、搞好"謝師宴"銷售和接待工作。
2、搞好軍區(qū)銷售和政務(wù)接待。
3、年度第三次市場調(diào)查。
4、策劃"中秋"節(jié)客戶拜訪和銷售方案并執(zhí)行。
5、短信客戶問候。
6、發(fā)展新客戶5家。
7、加強(qiáng)旅行社、婚慶公司、政務(wù)接待的聯(lián)系。
九月份：
1、兩次短信問候客戶。
2、加強(qiáng)婚宴銷售工作。
3、實(shí)施中秋銷售和拜訪。
4、制定"十一"黃金周銷售方案并執(zhí)行。
十月份：
1、三季度經(jīng)營情況分析。
2、加強(qiáng)旅行社聯(lián)系，抓好高端散客的銷售。
3、密切關(guān)注"十一"黃金周的預(yù)訂、入住率和房價(jià)情況。
4、年度第四次客戶定期拜訪。
5、開發(fā)新客戶10家。
十一月份：
1、第三次酒店內(nèi)部質(zhì)量調(diào)查。
2、圣誕節(jié)和元旦節(jié)策劃。
3、對市場進(jìn)行深入調(diào)查制定20xx年銷售計(jì)劃。
4、制定年終工作總結(jié)會議銷售方案。
十二月份：
1、加強(qiáng)營銷年終工作總結(jié)會議。
2、年度第四次客戶定期拜訪。
3、圣誕節(jié)、元旦的全面促銷。
4、春節(jié)銷售策劃。
5、四季度經(jīng)營情況分析。
6、向所有客戶短信或電話問候"元旦"。
酒店活動策劃方案3
活動主題：
燒烤、猜謎
時(shí)間：
20xx年12月14日晚19時(shí)―21時(shí)（暫定）
地點(diǎn)：
酒店后停車場
預(yù)期參與人數(shù)：
酒店當(dāng)日未當(dāng)班人員及休息員工預(yù)期60―80人
活動內(nèi)容：
A：自主燒烤為主；
B：猜謎的謎題用紙條事先寫好用繩子穿好掛與活動現(xiàn)場四周（日用小獎(jiǎng)品）；
C：現(xiàn)場互動小游戲（游戲獎(jiǎng)品）
1、開心傳遞―2組每組10人
2、爆笑擠氣球―5組每組3人
3、喝啤酒比賽―2組每組5人
預(yù)期預(yù)算費(fèi)用：
財(cái)務(wù)預(yù)期所有開支控制在2500左右；
用品：木炭、燒烤爐、燒烤叉、毛刷、一次性水杯、氣球、吸管；（200）
飲品：啤酒5箱、七喜2.5升8瓶、可樂2.5升8瓶；（325）
配料：食用油8斤、生抽4瓶、孜然粉1.5斤、雞粉2罐、辣椒粉1斤、燒烤醬5瓶；（249）食品：雞翅、雞腿、熱狗、牛肉、玉米、茄子、辣椒、韭菜、小魷魚干、金針菇、娃娃菜、香干片、四季豆、香菜、豆腐皮、炸豆腐串（959）
獎(jiǎng)品：牙膏20、毛巾15、香皂30、牙刷20、沐浴露10、ㄠ10、洗發(fā)水10；（830）目前合計(jì)金額總數(shù)：2563
活動具體負(fù)責(zé)人分配：主持負(fù)責(zé)人1人；獎(jiǎng)品稅換人1人；酒水分配1人；物品統(tǒng)籌1人；燈光及音響1人（工程）服務(wù)人員4人；現(xiàn)場維護(hù)1人（保安）；合計(jì)組員10人。
部門配合：客房與人事共同組織安排所有事宜；財(cái)務(wù)采購；工程現(xiàn)場布置及過程音樂播放；保安負(fù)責(zé)現(xiàn)場安保同突發(fā)事件；
備注：所有組員必需服從負(fù)責(zé)人調(diào)配同安排，鑒于工作人員在活動過程中是服務(wù)人員，因此特別安排所有參與服務(wù)人員當(dāng)天可免費(fèi)享用酒店西餐宵夜一份（15元以下）；必需由負(fù)責(zé)人簽名確認(rèn)方可生效。
活動目的及反饋：通過此次活動緩解員工工作壓力，豐富員工業(yè)余生活，提升員工對酒店的歸屬感，增進(jìn)部門同事間的友情，管理層同員工近距離的了解可以方便的融洽溝通。
部門建議：廚房專業(yè)人士看菜單給出建設(shè)性意見，考慮酒店人員較多，經(jīng)費(fèi)有限可能食物較為緊張！為讓員工玩的盡興可以考慮取消活動及活動獎(jiǎng)品，就把所有的錢全部用來買食物，那樣就會豐富點(diǎn)。
酒店活動策劃方案4
酒店?duì)I銷就是為了滿足客戶的合理要求，為使酒店盈利而進(jìn)行的一系列經(jīng)營、銷售活動，營銷的核心是圍繞滿足客人的合理要求，最終的目的是為酒店盈利。
酒店?duì)I銷是市場營銷的一種，也是酒店經(jīng)營活動的重要組成部分。它始于飯店提供產(chǎn)品和服務(wù)之前，主要研究賓客的需要和促進(jìn)酒店客源的增長的方法，致力于開發(fā)酒店市場的潛力，增進(jìn)酒店的收益。市場營銷涉及到滿足賓客的需求產(chǎn)品，貫穿于從飯店流通到賓客的一切業(yè)務(wù)活動，最終使酒店實(shí)現(xiàn)其預(yù)設(shè)的經(jīng)營目標(biāo)。
酒店?duì)I銷特點(diǎn)
綜合性
顧客對飯店的需求除了宿、食等基本外，還包括美食、購物、娛樂、信息交流、商務(wù)活動等綜合需求�，F(xiàn)代酒店?duì)I銷與飯店各部門的員工密切相關(guān)，只要有一員工的服務(wù)使賓客不滿意，就會造成100-1=0。
無形性
服務(wù)是酒店的主要產(chǎn)品，酒店所有的產(chǎn)品都伴隨服務(wù)出售，對酒店產(chǎn)品質(zhì)量評價(jià)，取決于顧客對由服務(wù)支配的酒店產(chǎn)品的主觀感受。酒店產(chǎn)品被顧客購買后，只是在一定時(shí)間和空間擁有使用權(quán)，而無法占有他們。
時(shí)效性
即酒店產(chǎn)品的不可貯存性。
易波動性
(1)旅游構(gòu)成，食、住、游、如愿、購缺一不可。
(2)季節(jié)性波動，即我們所講的淡季、旺季。
(3)受政治、經(jīng)濟(jì)、社會及自然因素的影響。因此酒店的營銷根據(jù)其特點(diǎn)，有效組織相應(yīng)市場的營銷，以追求最高效益。
組織營銷
酒店?duì)I銷在組織開展時(shí)，要做到以下幾項(xiàng)：
1、劃定銷售區(qū)域和范圍。營銷部經(jīng)理配合銷售人員劃定銷售的區(qū)域和范圍，以包干的方式，積極引導(dǎo)銷售人員拓展銷售面，銷售區(qū)域和范圍的分配要根據(jù)�？偷匿N售潛力，客戶的地理位置和類別來加以分配。
2、規(guī)定銷售指標(biāo)。營銷部經(jīng)理根據(jù)飯店的銷售目標(biāo)和政策制定銷售指標(biāo)。銷售指標(biāo)分為數(shù)量指標(biāo)和質(zhì)量指標(biāo)。數(shù)量指標(biāo)有：酒店?duì)I銷管理思想
(1)銷售數(shù)量，如客房銷售的天數(shù)，餐飲銷售額，平均房價(jià)，銷售收入等。
(2)銷售次數(shù)，每天或每月應(yīng)進(jìn)行的銷售訪問次數(shù)。
(3)銷售費(fèi)用的指標(biāo)與控制，每月銷售人員所涉及的銷售費(fèi)用，如交通費(fèi)和招待費(fèi)用。
由于各銷售人員分管的客戶需求潛力不同，在規(guī)定銷售人員達(dá)到銷售數(shù)量的同時(shí)，要確定銷售的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)有銷售人員的產(chǎn)品和銷售知識，銷售訪問的效果，銷售人員的工作態(tài)度，工作能力以及與客戶的關(guān)系等。
3、銷售人員的成績評估。銷售管理人員應(yīng)采取合適的途徑了解和獲取銷售人員工作的成績信息，制訂銷售人員每月上報(bào)"銷售報(bào)告"規(guī)則，了解銷售情況，及時(shí)反饋銷售信息。
4、編排合理的組織機(jī)構(gòu)。營銷部根據(jù)酒店客戶的地理位置和類別綜合考慮，組織銷售人員按地理位置分工銷售，減少路途時(shí)間，提高工作效率。 根據(jù)當(dāng)前酒店的發(fā)展?fàn)顩r，酒店?duì)I銷要積極挖掘酒店產(chǎn)品的潛力，增加產(chǎn)品的吸引力，吸引賓客消費(fèi)，招徠生意。
產(chǎn)品組合
酒店?duì)I銷可根據(jù)企業(yè)的銷售要求，針對賓客的不同需要開發(fā)各種受賓客歡迎的組合產(chǎn)品，吸引客源，現(xiàn)有的組合產(chǎn)品方式包括：
(1)公務(wù)客人組合產(chǎn)品。針對公務(wù)客人的特殊服務(wù)，為公務(wù)客人提供優(yōu)惠：如免費(fèi)在客房供應(yīng)一籃水果，免費(fèi)提供歡迎飲料，免費(fèi)使用康樂中心的設(shè)施和器材，免費(fèi)參加酒吧，歌舞娛樂活動。
(2)會議組合產(chǎn)品。會議組合產(chǎn)品包括使用會議廳，會議休息時(shí)間供應(yīng)點(diǎn)心咖啡，會議期間工作餐，按每人一個(gè)包價(jià)優(yōu)惠提供。
(3)家庭住宿組合產(chǎn)品。形式如雙人房供全家住宿，小孩與父母同住免費(fèi)加床，提供看管小孩服務(wù)，小孩免費(fèi)使用康樂設(shè)施，餐廳提供兒童菜單。
(4)蜜月度假產(chǎn)品。蜜月度假產(chǎn)品只向新婚夫婦提供，一般需要漂亮而寧靜的客房以及一些特殊的服務(wù)，如一間布置漂亮的洞房，免費(fèi)床前美式早餐，免費(fèi)奉贈香檳酒，客房里供應(yīng)鮮花、水果籃。
(5)婚禮組合產(chǎn)品。這類產(chǎn)品主要針對當(dāng)?shù)鼐用袷袌�，結(jié)合婚禮消費(fèi)費(fèi)的形式，適應(yīng)消費(fèi)的心理，強(qiáng)調(diào)喜慶的氣氛，吸引消費(fèi)：該產(chǎn)品組合內(nèi)容有豪華級京式或廣式筵席，免費(fèi)提供全場軟飲料，四層精美婚禮蛋糕一座，以鮮花和雙喜橫幅隆重地布置婚宴廳，根據(jù)具體要求制造婚宴氣氛，播放婚禮進(jìn)行曲，洞房花燭夜免費(fèi)提供新婚套房、鮮花、水果和香檳酒，免費(fèi)美式早餐送到客房。
(6)周末組合產(chǎn)品。周末組合產(chǎn)品可吸引客人在一周工作之余，來休息和娛樂一下，因而需策劃組織一些娛樂體育活動：如舉辦周末晚會、周末雜技演出等等，將娛樂性活動加上飯店的食宿服務(wù)組合成價(jià)格便宜的包價(jià)產(chǎn)品。
(7)淡季度假產(chǎn)品。在營業(yè)淡季時(shí)以一周、十天住宿加膳食以包價(jià)提供給客人。同時(shí)，為了吸引賓客，還要策劃組織賓客免費(fèi)享受娛樂活動。
(8)特殊活動組合產(chǎn)品。這類組合產(chǎn)品的開發(fā)需要營銷人員具有創(chuàng)造性及事實(shí)思維，設(shè)計(jì)出既新穎又在經(jīng)濟(jì)和銷售上可行的產(chǎn)品，可利用現(xiàn)有的設(shè)施和服務(wù)組織，如乒乓球、網(wǎng)球、保齡球賽等活動，提高酒店的聲譽(yù)及形象。
策劃宣傳
酒店?duì)I銷除開發(fā)新產(chǎn)品、新活動項(xiàng)目外，更要推出獨(dú)特的宣傳方式來吸引客源，這就要在廣告策劃推銷上多做文章。 (1)可選擇電視、電臺、報(bào)刊、網(wǎng)絡(luò)等媒體，經(jīng)常性地報(bào)道酒店新近推出的特色菜肴、客房環(huán)境、活動項(xiàng)目等，提高賓客對酒店的感官印象。
(2)運(yùn)用行業(yè)性雜志、報(bào)紙、旅行線路小冊子、指南、廣告?zhèn)鲉巍⒅苯有藕确绞綄频戤a(chǎn)品進(jìn)行宣傳。
(3)以邀請知名演出的方式壯大聲勢，增強(qiáng)影響面，營造酒店的消費(fèi)熱點(diǎn)，如邀請舉辦省市模特大賽，時(shí)裝秀;大型歌舞器樂演奏等促銷方式。
(4)設(shè)計(jì)推出啤酒節(jié)，菜肴賞品的方式提高酒店消費(fèi)，增加效益。
酒店?duì)I銷不應(yīng)局限在一個(gè)階段，拘泥于一種模式，沉迷于一種狀態(tài)，它必須以最敏銳、最超前、最獨(dú)到的嗅覺感官去創(chuàng)造和設(shè)計(jì)適宜于酒店經(jīng)營發(fā)展的最佳經(jīng)營模式，使酒店經(jīng)營更趨完善，先進(jìn)及獨(dú)特，不至于在激烈的酒店業(yè)競爭中敗下陣來。
酒店活動策劃方案5
一、微信營銷目的與意義
當(dāng)下微信的用戶數(shù)已經(jīng)突破4億，各行業(yè)企業(yè)紛紛開展微信營銷，酒店行業(yè)亦不例外。在酒店行業(yè)，布丁酒店和華住酒店的微信營銷做得最為出色，且取得了不錯(cuò)的經(jīng)濟(jì)效益。 開展微信營銷的好處如下：
�。�1）開拓市場宣傳新渠道，塑造企業(yè)品牌形象；
（2）增強(qiáng)與關(guān)注客戶群的互動，進(jìn)一步發(fā)展?jié)撛诳蛻簦?/p>
（3）及時(shí)推送酒店的各種促銷、優(yōu)惠信息，吸引客戶預(yù)定。
因此，建議開通生活派酒店微信。
二、實(shí)施方法 開通微信公眾賬號
調(diào)查：華住酒店是各個(gè)分店注冊賬號，向關(guān)注酒店的粉絲發(fā)送電子優(yōu)惠券。截至20xx年6月30日，華住擁有1216家酒店，客房總數(shù)達(dá)到132,557間，入住率為91、3%，會員超1100萬。截止到20xx年2月15日，華住有52萬微信粉絲，激活會員超過20萬，平均每天有638間/夜預(yù)訂，會員來源67%靠“附近的人”功能，門店掃碼只占16、7%。微信會員占總會員數(shù)4、7%，微信預(yù)訂占總預(yù)訂量5、3‰。
布丁酒店是微信系統(tǒng)嵌入酒店HTML5頁面，并接入布丁酒店后臺，客人直接可以進(jìn)行訂房。微信在線訂房功能，需有一定投資，做二次開發(fā)方可實(shí)現(xiàn)。目前，布丁酒店在全國30多個(gè)城市擁有超過230家門店，600多萬會員。截止到20xx年5月10日，微信粉絲已達(dá)到54萬人，新用戶占61%，日均訂單264個(gè)。另值得一提的是，26%的新增會員使用微信訂房成功入住次數(shù)達(dá)到2次以上，微信用戶訂房高峰時(shí)間段為14:00-16:00。每天有上千條會員咨詢。布丁只在周三和周五推送1條信息，以活動類與游戲類為主。
因此，第一階段學(xué)習(xí)華住酒店，由各酒店開通微信公眾賬號。充分利用微信搖一搖、附近的人、漂流瓶、添加朋友等功能來發(fā)展會員。當(dāng)粉絲關(guān)注各酒店微信后，微信運(yùn)營人員要通過一對一的推送向新粉絲介紹酒店的優(yōu)惠促銷活動等，并不定期通過群發(fā)功能向粉絲們開展 更加直接的互動體驗(yàn)。當(dāng)各分店粉絲超過500，可以申請認(rèn)證，提高公信力。
第二階段當(dāng)生活派酒店達(dá)到一定規(guī)模，輻射全國時(shí)，可以學(xué)習(xí)布丁酒店，開通集團(tuán)的微信公眾賬號，并申請官方認(rèn)證。集團(tuán)公眾賬號可以在微信現(xiàn)有功能基礎(chǔ)上，做深度的二次開發(fā)，開通在線訂房、微信支付等功能。
三、內(nèi)容策劃
1、日常信息推送
微信內(nèi)容以公司動態(tài)、促銷信息、互動活動為主。
2、長期促銷活動
方案：成為生活派酒店微信會員，即可獲贈20元優(yōu)惠券
活動時(shí)間：20xx年12月1日——20xx年12月31日
參與酒店：生活派酒店公司旗下各門店
活動內(nèi)容：關(guān)注生活派酒店微信，即贈20元生活派酒店電子優(yōu)惠券，通過生活派酒店官方直營銷售渠道訂房并成功入住，立可抵扣房費(fèi)，消費(fèi)結(jié)束即自動升級為生活派酒店派卡會員。
酒店活動策劃方案6
活動時(shí)間：
20xx年10月13日00:00:00-11月11日23:59:59。
活動形式：
活動期間用戶到達(dá)會場點(diǎn)擊領(lǐng)用即有機(jī)會獲得“酒店大禮包”
11、11酒店禮包規(guī)則
一、在活動期間，用戶登錄酒店活動頁面點(diǎn)擊即可有機(jī)會領(lǐng)取總額310元酒店大禮包。
二、如新用戶(是指用戶的“芝麻信用分”大于等于600分，且從未預(yù)訂過酒店信用住商品，且用戶賬戶中沒有可用的酒店信用住新人紅包，具體以系統(tǒng)判斷為準(zhǔn)。)登錄酒店活動頁面有機(jī)會領(lǐng)取310元酒店大禮包，該大禮包含8個(gè)紅包：
1、獲得信用住100元新人紅包一份，分別為30元一個(gè)和70元一個(gè)，可用于預(yù)訂阿里旅行平臺帶有“信用住”、“30紅包”、“70紅包”標(biāo)志的酒店商品。
信用住紅包截至使用日期為20xx年11月11日23:59:59(以用戶下單預(yù)訂時(shí)間為準(zhǔn))每個(gè)信用住訂單只能使用一個(gè)信用住紅包。
2、6城通用酒店20元紅包3個(gè)，可以在香港、澳門、北京、上海、廣州、深圳 6個(gè)城市下帶有“紅包”的商品上使用;每個(gè)訂單限用一個(gè)紅包，紅包金額一次性全部使用;在下單付款時(shí)自動抵用紅包。同時(shí)，使用紅包的訂單確定的入住日期須為20xx年11月12日-20xx年1月31日，其中入住日為20xx年1月1日-1月3日期間不可用。
6城通用酒店紅包使用期間為20xx年11月11日00:00:00-11月11日23:59:59(以用戶下單預(yù)訂時(shí)間為準(zhǔn))。
3、 2城通用酒店50元紅包3個(gè)，可以在麗江、三亞 2個(gè)城市帶有“紅包”的商品上使用;每個(gè)訂單限用一個(gè)紅包，紅包金額一次性全部使用;在下單時(shí)付款時(shí)自動抵用紅包。同時(shí)，使用紅包的訂單確定的入住日期須為20xx年11月12日-20xx年1月31日，其中入住日為20xx年1月1日-1月3日期間不可用。
2城通用酒店紅包的使用期間為20xx年11月11日00:00:00-11月11日23:59:59(以用戶下單預(yù)訂時(shí)間為準(zhǔn))。
三、如為老用戶(除“第二條所列明的新用戶”外的用戶)登錄酒店活動頁面將有機(jī)會獲得310元酒店大禮包，該大禮包含8個(gè)紅包：
1、 6城通用酒店20元紅包3個(gè)，可以在香港、澳門、北京、上海、廣州、深圳 6個(gè)城市下帶有“紅包”的商品上使用;每個(gè)訂單限用一個(gè)紅包，紅包金額一次性全部使用;在下單時(shí)自動抵用紅包。同時(shí)，使用紅包的訂單確定的入住日期須為 20xx年11月12日-20xx年1月31日，其中入住日為20xx年1月1日-1月3日期間不可用。 6城通用酒店紅包使用期間為20xx年11月11日00:00:00-11月11日23:59:59(以用戶下單預(yù)訂時(shí)間為準(zhǔn))。
2、2城通用酒店50元紅包5個(gè)，可以在麗江、三亞 2個(gè)城市帶有“紅包”的商品上使用;每個(gè)訂單限用一個(gè)紅包，紅包金額一次性全部使用;預(yù)付產(chǎn)品在下單時(shí)自動抵用紅包。同時(shí)，使用紅包的訂單確定的入住日期須為20xx年11月12日-20xx年1月31日，其中入住日為20xx年1月1日-1月3日期間不可用。
2城通用酒店紅包的使用期間為20xx年11月11日00:00:00-11月11日23:59:59(以用戶下單預(yù)訂時(shí)間為準(zhǔn))。
四、用戶成功領(lǐng)取紅包后，可在阿里旅行去啊APP 客戶端--我的--紅包優(yōu)惠券，或者手機(jī)淘寶APP--我的—卡券包，以及支付寶APP—財(cái)富—卡包中查看。
五、 同一用戶只能領(lǐng)取一次大禮包。同一賬戶名稱、同一手機(jī)、同一聯(lián)系方式、同一IP地址、同一支付寶賬戶、同一身份證件、同一銀行卡號、同一終端設(shè)備號或其他可以合理顯示為同一用戶的情形，活動期間均視均視為同一用戶。
六、若使用紅包的訂單發(fā)生退款，則紅包失效;紅包不得提現(xiàn)，不得轉(zhuǎn)贈他人，不得為他人付款。
七、因用戶自身原因包括但不限于預(yù)訂成功后未及時(shí)入住且未在系統(tǒng)里取消訂單、中獎(jiǎng)淘寶ID未綁定支付寶賬戶、中獎(jiǎng)用戶支付寶賬戶余額支付功能關(guān)閉、未開通信用住服務(wù)、信用住服務(wù)被終止等，已使用或無法使用信用住紅包及折扣券的，不退不補(bǔ)。
八、紅包及折扣券不得轉(zhuǎn)贈他人，僅限擁有紅包及折扣券的賬號在預(yù)訂時(shí)使用。
九、入住使用“信用住”標(biāo)簽酒店離店后如遇到賬戶余額不足支付寶扣款失敗情況，請及時(shí)充值，保證支付寶可用余額不小于房費(fèi)總額。
十、本活動中的大禮包不可疊加使用，并且不與阿里旅行酒店類目下商品其他優(yōu)惠活動共享(如通過其他活動獲得的酒店信用住紅包不能在本次優(yōu)惠中疊加抵用)。
十一、如出現(xiàn)違規(guī)行為(包括但不限于作弊、虛假交易等)，阿里旅行將取消用戶資格，并有權(quán)撤銷違規(guī)交易，其關(guān)聯(lián)支付寶賬號及淘寶賬號將不得再次預(yù)訂信用住商品，必要時(shí)追究法律責(zé)任。
十二、 阿里旅行可以根據(jù)本活動的實(shí)際舉辦情況對活動規(guī)則進(jìn)行變動或調(diào)整，相關(guān)變動或調(diào)整將公布在活動頁面上，并于公布時(shí)即時(shí)生效。
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